| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Армянский горячий салат.
Понимаю, что время шашлыка на природе медленно уходит, но все же.. На Шампура нанизываем помидоры, баклажаны и перцы. Готовим на углях, причем так, чтобы кожица овощей основательно подгорела. Затем очищаем овощи от подгоревшей кожицы и нарезаем горячую мякоть средним кубиком. Добавляем мелко нарубленные лук и чеснок. Вводим сливочное масло (можно оливковое), солим, перчим и тщательно перемешиваем. Кушать горячим, с лавашем. Прекрасно дополняет вкус шашлыка или рыбы – гриль.
maximusov - "Канапе по-украински"
Тщательно растиреть сливочное масло с натертым сыром и аджикой до образования однородной массы. Ветчину и свежий батон нарезать квадратиками 3 на 3 см толщиной 4-5мм. На квадратик батона уложить квадратик ветчины. Затем из полученной сырной массы на квадратик ветчины нанести слой толщиной 1,5-2 см накрыть вторым квадратиком ветчины, края сырной массы панировать в протертом на мелкой терке прянике, смешанным с мелко нарубленными грецкими орехами, проколоть парой шпажек и подавать на стол. Сверху на канапе можно сделать надписи для чего с ветчины обрезают сало, мелко рубят его с зубком чеснока. Затем растирают до однородной массы с аджикой (на кончике ножа) выкладывают в корнетик и делают на канапе надписи(украшают). Приятного аппетита.
игорьuas - Суп "Страдающий у блюдок"
Уже по названию понятно, что у Блюда будет находиться страдающий человек. Страдающий похмельным синдромом. Два литра томатного сока выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Копченую Куринную грудку нарезаем соломкой и обжариваем на сливочном масле с луком и чесноком. В кипящий томатный сок выкладываем консервированную красную фасоль в соусе Чили, обжаренную грудку с луком и чесноком. Солим и приправляем перчиком. Горячий, острый, вкусный и питательный супчик быстро сделает из «У блюдка» - человека.
maximusov - Вишнёвый пирог
масло(сливочного)+.сахарный песок взбиваем,по одному начинаеш добавлять яйца по одному(5 штук),затем сметану,мешаем до однородной массы.и Муку куда добавляется пекарский порошок или сода.........Печом на большой сковороде форме у кого что,тесто разоавниваем ,а сверху укладываем вишню без косточек........заморожённую тоже можно.И печёмбготовность можно определить зубачисткой приятного аппетита
draznilka - Макароны с бакладжанной подливкой
Макароны говим всем нам известным способом. Пока они готовятся готовим подливу...Жарим лук до полуготовности,добавляем нарезанный бакладжаны,обжарив довавляем очищенные протёртые помидоры,специи по вкусу и доводим до полной готовности....Подаём как на фотке макароны а сверху подливка Приятного аппетита
draznilka - Салат "триумф кальмара"
Кальмар очищаем от плёнки, промываем хорошенько и опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты (не больше!), затем вынимаем и опять промываем холодной водой и нарезаем соломкой. Чистим морковку, нарезаем или трём на тёрке соломкой. Солим нашу соломку и через некоторое время отжимаем её от выделившегося сока. Лук нарезаем кольцами, обжариваем на сковородке с растительным маслом, затем остужаем. Теперь смешиваем наших кальмарчиков, морковь и остывший лук, заправляем небольшим количеством соевого соуса (главное не переборщить, чтобы соус не перебил вкус продуктов), солим, добавляем жгучий перчик (я использую приправу), добавляем кунжутное семя и усилитель вкуса. Тепереь самое сложное: надо спрятать этот салатик в холодильник и забыть про него до завтра ;) Поверьте, усилия воли воздадутся во сто крат, салатик выйдет "пальчики оближешь"! Приятного Вам аппетита :)
zooz - "Солнечная" курочка
Куриное филе слегка отбиваем и панируем в смеси куркумы и чесночной соли. Обжариваем курочку на разогретой сковородке с растительным маслом. Сперва подрумяниваем её с обеих сторон на большом огне, затем на среднем под крышкой даём ей дойти до готовности. При всей простоте рецепта курочка получается солнечной и очень вкусной :) Приятного Вам Аппетита!
zooz - пирог с грибами
маргарин разотрите с мукой, добавьте соль яйцо и воду.Замесите тесто, скатайте в шар и охладите. Тесто раскатайте,выложите в смазанную ммаслом форму, наколите вилкой.Положите на тесто пергамент, вырезанный по диаметру формы, насыпьте сухую фасоль или горох. Выпкайте 10 минут при 220С, затем уберите фасоль и бумагу и выпекайте основу пирога до образования золотистой корочки. Бекон и грибы нарежьте ломтиками и обжарьте вместе с нашинкованным луком. Добваьте соль, перец и тимьян. На выпеченную основу слоем уложите смесь бекона, грибов и лука, залейте смесью яиц и молока. Посыпьте сыром и запеките.
шома - Рулетики из печени
Подготовленную печень наpезать пластинками, слегка отбить, на сеpедину каждого кусочка положить начинку, завеpнуть, смочить в яйце, обвалять в сухаpях и жаpить в раст.масле. Hачинка. Шпик наpезать небольшими кубиками, обжаpить вместе с мелко наpезанным луком, + мелко же наpезанные ваpеные яйца + соль + пеpец. Подавать с каpтофельным пюpе или каpтошечкой жаpеной + мелко наpезанная зелень.
servia - Шарлотка (не классическая)
Готовиться очень быстро и получается нежной. Тесто перемешать в миксере, добавить очищенные, нарезанные яблоки. Смазать форму для выпекания любым жиром и все это в духовку. Выпекается, примерно, 30-40 мин. Проверить можно деревянной палочкой или спичкой. Если палочка сухая, то готово. Приятного апетита!
servia - Салат " Закарпатский"
Белокачанную капусту нашинковать, протереть с солью.Добавить нашинкованую колбасу, горошек.Размешать с майонезом, украсить зеленью.
galina_ats - Отбивная по-уральски.
Свинину отбить, сбризнуть вином и оставить на 30 мин.Посолить, поперчить, обмокните во взбитом с молоком яйце и запанируйте в мелко рубленом луке.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки и довести до готовности в духовке.
galina_ats - endives au jambon (цикорий листовой с ветчиной
* обрезаем андивам "попки", не сильно : только чтобы покрасневший слой снять.конусом вырезаем сердцевинку: она в себе сосредатачивает горечь.осторожно! не переусердствуйте, иначе все листья разлетятся. * разогреваем на сковородке 5гр масла сливочного и ложку растительного. затем, тушим андивы на этой смеси на среднеслабом огне минут 15, аккуратно переворачивая их время от времени. (они должны размякнуть). * после этого обсыпаем их сахарком и продолжаем переворачивать еще минут 5 , чтобы андивки "карамелизовать" или "карамелизировать". * пока они тушатся, готовим соус. Для этого топим в кастрюлке 50 гр масла, всыпаем, перемешивая, муку в масло , мешаем, мешаем минуты 2, вливаем молоко (моя свекровь его подогревает, а я прямо так лью), мешаем, мешаем до загустения. одновременно солим, перчим, (я добавляю еще и ложку "Fond de veau").Как только загустел - соус готов. * Андивы теперь надо завернуть в "жамбончик" ,имеется в виду ветчинка. * выложить в промасленую емкость, залить сверху соусом , засыпать тертым сыром и засунуть в духовку (200°С) на 15-20 минут, чтобы образовалась румяная корочка. * пока оно в духовочке, можно пропустить cтаканчик "appero". *********** Есть это надо в горячем виде, но серединка может быть обжигающей, осторожно. Bonne appetit!
litiska
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment