| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Klubnikovyi tort-2
S жeltkami,saxarom ,maslom i mukoi mesit testo.Poloжit v xolodelnik na 1чas.Testo otkrit plastom poloжit v formu i delat bortiki.Vipekat 25-30mn,snimat i oxloжdat.Na klubniku posipat saxar.Maslo vzbivat s saxarnio pudroi i dobavit vzbitie belki.Gotovyi plast namazat 3/4чast krema i razloжit klubniku.Ukrasit ostalnim kremom i klubnikoi.P.A.
marusja - Голубцы в виноградных листьях
Замочить рис в воде на 10 минут. Откинуть на дуршлаг и положить в миску. Добавить соль, черный перец, английский перец и корицу. Перемешать, добавить оливковое масло и мясо, перемешать еще раз. * Виноградные листья положить в большую миску, залить кипятком, подержать две минуты и откинуть на дуршлаг. * На рабочем столе разложить виноградные листья, удалить толстые стебли. Положить ложку фарша на лист и полностью завернуть в него. Отложить в сторону швом вниз. Порванные или слишком маленькие листья выложить одним слоем на дно небольшой кастрюли. * Выложить в кастрюлю дольки лимона, затем уложить голубцы плотными рядами, не больше двух рядов в высоту. Положить сверху оставшиеся дольки лимона, закрыть маленькой тарелкой, подходящей по диаметру. Залить водой – чуть выше уровня листьев. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на маленьком огне 35 минут. Блюдо подавать холодным или комнатной температуры.
015704141 - Рыбо по-русски
Порционные куски рыбы с кожей без хрящей или с кожей без костей припустить. Приготовить гарнир для соуса: морковь и петрушку нарезать мелкими брусочками и припустить. Грибы отварить и нарезать ломтиками. Огурцы соленые очистить от кожицы, удалить семена, нарезать ломтиками и припустить. Лук репчатый нарезать полукольцами и ошпарить, каперсы отжать от рассола, у маслин удалить косточки. Подготовленные продукты смешать, добавить томатный соус и довести до кипения. Вместо маслин можно использовать оливки. К блюду из рыб с хрящевым скелетом можно добавить хрящи — 15 г, тем самым увеличив его выход. Для соуса: в кипящий рыбный бульон или бульон, оставшийся после припускания рыбы, положить пассерованный лук, морковь, томатное пюре, петрушку, проварить, после чего добавить мучную пассеровку и проварить 10—15 мин. Соус процедить, овощи протереть, вновь довести до кипения, добавить сахар, соль, маргарин. При отпуске рыбу поливают соусом, сверху кладут ломтик лимона, на гарнир подают отварной картофель. Дополнительно можно подать маслины.
fonguard - плов по венгерски
Разогреть в кастрюле средних размеров оливковое масло, добавить лук и жарить до золотистого цвета. Добавить сушеный сладкий перец (паприку) и молотую паприку. Добавить мясо и жарить 5 минут. Добавить 1 стакан кипящей воды и довести до кипения. Убавить огонь и готовить около часа, пока мясо не станет мягким (периодически помешивать и добавлять воду по необходимости). Если мясо еще жесткое, добавить Ѕ стакана светлого пива и готовить около получаса. Разогреть в кастрюле средних размеров оливковое масло, добавить рис и жарить до тех пор, пока он не станет янтарного цвета. Добавить мясо, оставшиеся специи и воду. Довести до кипения и готовить 15 минут на медленном огне. Закрыть крышку и оставить в кастрюле еще на 10 минут. Перемешать рис вилкой с двумя зубчиками и переложить на блюдо.
015704141 - Овощи в горшочке
Количество ингредиентов очень условно, т.к. овощи - разные по размеру. Кроме того, можно добавлять (исключать) ингредиенты по вкусу. Соль я не добавляю. Нагреваем духовку до 190С или 375F. Чистим овощи. Режем все овощи кубиками. Морковь можно потереть на терке. Чеснок разминаем ножом. Укладываем овощи в горшочки слоями: картофель, чеснок, морковь, лук, перец, баклажан, кабачок, помидор. Поливаем оливковым маслом. Закрывваем горшочки крышкой и ставим в духовку на 45 минут. Выключаем духовку и оставляем в ней горшочки еще на 15 минут. Перед подачей на стол полить овощи соевым соусом. Калойность на 1 порцию (без соевого соуса): 300кал, белки - 5г, жиры - 15г, углеводы - 38г.
ironorchid - пирожки "уши Амана"
Растереть маргарин и сахар. Добавить ваниль, соль и яйцо. Постепенно добавить муку. Охладить в течение двух часов, а затем раскатать тесто и нарезать небольшими треугольниками. Положить начинку, согнуть и зажать углы. Выпекать при 180-200 С в течение 15-18 минут, пока грани слегка обжарятся.
015704141 - Klubnikovyi tort-1
жeltki vzbivat s saxarom i postepenno dobavit smetanu i maslo.A potom muku s razrexlitelom.V etu massu soedenit vzbitie belki.Ttu massu viloжit na pergamentnuiu bumagu i vipekat. Klubniki promivat i razdelit na dve чasti.Na klubniki posipat saxarnuiu pudrui ostavit na pol чasa.Smetanu vzbivat s pudroi. Biskvit podelit na dve чasti,brizgat koniakom i klubnikovim sokom .Na pervuiu чast nalit 1/3 чast klubniku i s verxu polovinu smetani ,nakrit vtoroi чastiu biskvita i ostalnuiu чast smetani nalit s verxu.Ukrasit astalnimi klubnikami.Tort otpravit v xolodelnik na 2-3 чasa.P.A.
marusja - десерт"белое лакомство"
На дно обычной креманки распределить небольшой слой любого фруктового джема. Далее на водяной бане расстопить белый шоколад и смешать его с творогом(в равных с шоколадом пропорциях) а потом аккуратно залить в креманку. Сверху посыпать кокосовой стружкой и украсить веточкой мяты. Приятного аппетита!
dafna44 - apelsinovyi biskvit
Vzbivat жeltki s saxarom i soedenit s vzbitim slivocnim maslom i apelsinovyi koжuroi.V muku posipat orexi i izium i soedenit s vzbitoi massoi. Peremeshat i nalit etu biskvitnuiu massu na pergamentnuiu bumagu.Otpravit v duxovku i vipekat na medlennom ogne 25-30mn.P.A.
marusja - Vishniovyi biskvit
Slivoчnoe maslo vzbivat do poluчenia odnorodnoi beloi massi. Nalit vzbitie s saxarom жeltki.Peremeshat i posipat muku smeshannoi s razrexlitelom.Testo viloжit na pergamentnuiu bumagu i vipekat do polugotovnosti snimat iz duxovki i na polugotovnyi biskvit viloжit vishenki smeshanoi s saxarnoi pudroi i opiat otpravit v duxovku i vipekat .
marusja - Печенье Смерть диете.
Размягчённое масло растереть с сахаром добела,добавить орехи.Всыпать частями муку.Замесить тесто.Можно сразу выпекать. Сделать шарики величиной с грецкий орех,слегка приплюснув его.Выложить на расстоянии друг от друга. Выпекать на кондитерской бумаге при температуре 200гр. приблизительно 25- 30 минут. Готовые печенюшки щедро присыпать сахарной пудрой в горячем виде. Печенье получается очень крохким.
silana - домашняя крошка-картошка
Рецепт это многим знаком,эту картошку я иногда покупаю в палатках фаст-фуда,а потом решила приготовить её сама в домашних условиях. -Взять обычную каротшку желательно размером побольше,хорошенько прмыть её,обсушить и завернуть в фольгу.Поставить в духовку. -Когда картошка пропечётся сделать вдоль картошки глубокий прорез ножом,взрыхлить её по бокам немножко и положить туда кусочек масла. Приготовить начинку,начинка может быть самой разной я опишу свой вариант.Сначала укладываю внутрь картошки мелко нарезанную грудинку с.к,рядом с ней ложку аджики и опять рядом мелко нарезанные маринованные шампиньоны,заканчиваю ложкой брынзы.Даю настояться 3 мин и можно кушать.Получается очень вкусно,повторюсь что начинку можно делать самой разной. Приятног аппетита!
dafna44 - Biskvit--fruktovyi
Frukti oчistit,porezat i loжit v kastruliu s maslom i saxarom.Nalivat vodi-1stakan i varit 10 mn.Oxlodit i na etu massu dobavit razrexlitel i vzbitie яici,peremeshat i posipat muku .Biskvit vipekat v duxovke na medlennom ogne 1чas.P.A.
marusja - Апельсиновый джем.
Апельсины и лимоны( на 4 апельсина - 1 лимон) промить,нарезать с кожурой тоненькими кружочками, положить в эмалированную посуду и залить водой(на 1 кг фруктов - 2 л воды).Зерна положить в блюдечко и тоже залить водой. Фрукты выдержать в воде 24 ч., затем к ним слить воду с зернышек и кипятит до тех пор, пока кожица станет легко раздавливаться. Снова выдержать 24 ч. Потом довести до кипения и положить сахар( масса сахара должна равняться массе фруктов) и кипятить 20 мин. непрерывно помешивая.Горячий джем разложить в банки. Джем готов к употреблению через несколько недель,когда станет желеобразным.
galina_ats - Перец по-болгарски.
Перец разрезать на 4 части.Помидоры пропустить через мясорубку. Морковь натереть на крупную терку, лук порезать и вместе обжарить до румяного цвета. Все смешать и варить 30 мин.В горячем виде разложить в банки,закатать.
galina_ats - Баклажаны кусочками.
Нарезать баклажаны кружочками и бросить в холодную соленую воду на 10 мин (на 1л воды - 1 стакан соли).Потом отжать, обжарить на растительном масле с двух сторон,положить в банки,чередуя с чесноком и залить томатным соком домашнего приготовления.Стерел.-1 час.
galina_ats - Сироп "Вишнёвочка"
Ягоды уложить в эмалированную кастрюлю, прокладывая вишнёвым листом, залить кипятком. Хорошенько укутать и выдержать сутки. Настоявшийся «компот» процедить, добавить сахар лимонную кислоту, довести до кипения, но(!) не кипятить. Разлить по бутылкам горячим и закрыть. Сцеженные ягоды можно использовать ещё раз, результат будет не хуже. Приятного аппетита!
abljabra - Фаршированные баклажаны.
Баклажаны надрезать вдоль и проварить в соленой воде (на 1л воды-30г соли)10 минут.Отжать, положить тяжесть. Морковь, петрушку (корень и зелень), чеснок, лук обжарить на растительном масле все отдельно.Смешать, начинить баклажаны,перевязать ниткой или скрепить чем-то другим и уложить в банки.Залить горячим маринадом и стерел. 20 мин. Маринад: на 1л воды - 50г соли, 15г уксусной кислоты.
galina_ats - Болгарский яблочный пирог.
Смешать в миске все сухие состовляющие. Натереть на терке яблоки и откинуть на сито,чтобы стёк сок.Затем сбрызнуть лимонным соком,добавить церу и сахар с корицей по вкусу. Круглую форму выстелить бумагой для выпечки,затем высыпать стакан сухой смеси на противень розровнять,выложить половину начинки,затем опять засыпать 1 стаканом смеси сверху выложить оставшуюся начинку. Затем опять выложить сухую смесь. В результате получается 3 слоя сухой смеси и 2 слоя яблок. Затем залить это равномерно растопленным маслом. Выпекать при t 180 C,примерно 60-70 минут. Важно-после выпечки оставить остывать пирог в форме 2-3 часа минимум,т.к в горячем виде он может разломаться.
silana - Солянка из рыбы на сковороде
Рыбу, разделанную на филе с кожей без реберных костей, нарезать на кусочки массой по 20—25 г, положить в посуду, смазанную жиром, добавить немного воды или бульона, нарезанные ломтиками огурцы и припустить в течение 10—15 мин. В конце припускания добавить каперсы, пассерованные лук и томатное пюре, специи и лавровый лист. На смазанную жиром порционную сковороду положить слой тушеной капусты, на нее кусочки готовой рыбы вместе с гарниром и соусом, в котором она припускалась, сверху выложить горкой оставшуюся капусту, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу. Для тушеной капусты: белокочанную капусту нарезать соломкой, положить в котел слоем 30 см, добавить немного бульона или воды, уксус, жир, пассерованное томатное пюре и тушить до полуготовности. Затем положить лук, морковь, петрушку, нарезанные соломкой и спассерованные, лавровый лист, перец и тушить до готовности. В конце тушения добавить мучную пассеровку, сахар, соль. При отпуске на солянку кладут ломтик лимона и маслины.
fonguard - Вишнёвочка
Ягоды залить водой, добавить листья вишни, гвоздику и ванильный сахар. Варить 20 мин., процедить, в отвар добавить сахар и лим. Кислоту. Варить ещё 20 мин., остудить и добавить водку. В стеклянной бутылке держать в тёмном месте 10 дней, после чего можно «употреблять» ( если очень хочется – можно попробовать и раньше). Выход чистого продукта 1,5 л Приятного аппетита!
abljabra - пирог с вишней
1.масло смешать с сахаром до пены, отдельно взбить яйца, смещать муку с ванилином и разрыхлителем добавить яйца и масло замесить тесто.Затем тесто выложить на лист,сверху положить вишню. Взбить сметану с белками и залить вишню. Выпекать при тем.200гр. 40мин
irma - Салат "Мясной "
Режем кружочками огурцы,лук и помидоры . Колбасу режем кубиками . Всё это смешиваем и получаем салат
кися - Салат "а-ля Цезарь"
Мелко нарезать курицу, перец, салат. Сыр потереть на тёрке. Всё перемешать. Перед подачей на стол добавить мелко нарезанные помидоры и гренки, заправить майонезом.
ramin71 - Суп с печеночными кнедликами
Печенку пропустить через мясорубку. Батон замочить в теплом молоке на час. Мелко нарезанный лук поджарить на масле. Остудить. Яйца взболтать с луком, перцем, петрушкой и печенкой, соединить с размоченным батоном и перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности. Готовые фрикадельки вынуть шумовкой. Подавать в горячем мясном бульоне, посыпав зеленью.
servia - Десерт " Малютка "
Берём банан и режем его на кружочки , затем раскладываем на тарелке и посыпаем сахаром. Можно добавить всбитые сливки
кися - Десерт " Сюрприз "
Легко и просто это сделать ! Берём яблоко и снимаем вверх и оставляем его , не выкидываем . Потом отчищаем яблоко и оставляем только ... как сказать , ну как формочку от яблока . Потом насыпаем в эту как бы "формочку" сахар и готово . Потом оставшуюся вверхушку ставим на место - на верх.
кися - Говядина с сыром и бананами
Мясо нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 2 см., отбить и выложить в форму. Бананы, сливки, соль, перец и нарезанный кубиками сыр положить в блендер и взбить до однородной массы, влить сок лимона. Полученной массой залить говядину. Запечь в духовке при 180"С до готовности (около 1 часа)
servia - Острый сырный соус к мясу.
В кастрюльку влить сливки,довести до кипения,добавить сыр и постоянно помешивать,до однородной массы. Приправить острой горчицей,солью и молотым перцем. Готовым соусом полить жареное мясо. Приятного аппетита.
silana - Лимонад
Мы знаем этот рецепт все , я так думаю . Верём лимон и воду , добавляем сахар и всё ! Можно также на подобии лимонада сделать тоже самое , только вместо лимона лайм
кися - Десерт " Чудо "
Все перечисленные ягодки кладём на тарелку ( в формочку ) и посыпаем сахаром . По желанию посыпаем тёртым шоколадом или всбитые сливки берём . Вот и всё
кися - Салат " Фирменный "
Режем ломтиками яблоко и трём на тёрке морковь Добавляем сметану ( майонез ) и авокадо ( по вкусу ) Приятного аппетита !
кися - Ананасово-шоколадная шарлотка
Способ приготовления: Желатин замочить в холодной воде. Шоколад обоих сортов натереть на терке. Яичные желтки растереть в пену, поставить на горячую, но не кипящую водяную баню и, продолжая взбивать, добавить сахар, ванильный сахар и молоко. Взбивать, пока сахар не растворится. Добавить шоколад. Отжать желатин и, энергично взбивая, растворить в горячем креме. Поставить в кастрюлю с холодной водой и взхбивать, пока масса не остынет. Влить ром и поставить на холод, чтобы желе застыло. Ломтики ананаса обсушить и нарезать на кусочки. Отложить несколько кусочков для украшения. Белки взбить с солью в крепкую пену. 1/2 сливок взбить в пену, перемешать с белками и нарезаннами ананасами и добавить в желе. Бисквитные палочки уложить вертикально по высоте формы. Дно формы для кекса также выложить бисквитными палочками. Форму наполнить кремом, разровнять поверхность и поставить на 3-4 часа в холодильник. перед подачей на стол опрокинуть шарлотку на блюдо. Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену и поместить в кондитерский мешочек с насадкой в форме звезды, украсить верх шарлотки мелкими звездочками из сливок и кусочками ананаса.
кися - Американский чизкейк (творожный пирог)
Способ приготовления: Масло растопить с сахарным песком и шоколадом. Добавить крошку печенья, вымесить. Выложить в подготовленную разъемную форму. Яйца взбить на водяной бане с пудрой до пены, добавить частями сыр (или творог), потом ликер тонкой струйкой. 1/2 смеси отложить в другую форму. Растопить шоколад и добавить его в одну половину сырной смеси, хорошо перемешать. Вылить попеременно то белую, то шоколадную часть на основание торта. Печь при 170 градусах около 50 минут. Хорошо охладить и подержать в холодильнике не менее 5-6 часов.
кися - Австралийский фруктовый пирог
Способ приготовления: Промытые и нарезанные фрукты, сливочный маргарин, сахар залить 1 стаканом воды и поварить 10 мин. Остудить, добавить питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпать муку и все перемешать. В форму для пирога выложить приготовленную массу. Выпекать около 1 часа. Пирог нарезать в остывшем виде.
кися - Пирог с творогом и ежевикой
Способ приготовления: Замесить тесто из муки, сахара, масла в хлопьях, яйца, ванильного сахара и соли. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Смазать жиром дно разъемной формы и посыпать мукой. Раскатать тесто в круг диаметром, равным диаметру формы, положить его в форму и выпекать 10-12 мин при 180. Для крема обжарить молотые орехи на сковороде, не добавляя жира. Смешать со сливочным маслом, мукой, сахарным песком и яйцом. Поставить вокруг коржа края разъемной формы. Выложить туда ореховый крем. Повысить температуру в духовке до 200 С. Для творожной массы перемешать творог, сахарный песок, муку, сливки, соль и ванилин. Смешать с яйцами. выложить массу в форму и разровнять ее. Перебрать ежевику и, слегка прижимая, разложить ее на твороге. Выпекать пирог в духовке 55 мин. Через 10 мин от начала выпекания температуру в духовке снизить до 160. Дать пирогу остыть и выложить его на блюдо. Покрыть яблочным пиктином и посыпать миндалем.
кися - Закуска из опят
У меня в магазине только шампиньны,а лесов в Ирландии вообще нет,так что блюдо очень ностальгическое.В каталоге его не нашла,спешу поделиться,может быть как раз к сезону. Можно приготовить и съесть,а можно разложить по баночкам,пастеризовать и оставить на зиму.Стояло хорошо,без уксуса. Грибы/лук в соотношении 2/1. На небольшом количестве подсолнечного масла слегка обжариваем нарезаный лук. Добавляем к нему грибы /не режем их мелко,оставляем как есть,легче цеплять на вилку,когда закуска под водочку/,добавляем чуть-чуть воды,чтобы грибы не получились жареными и тушим минут 20 под крышкой. Режем очень спелую помидорку/или 2,зависит,сколько у вас грибов/ на дольки,не важно,если она разваливается,солим,добавляем перец-горошек и тушим еще минут 10. Можно забросить лавровый листочек пока остывает. Употреблять холодной!
olaswan - Пирог с сыром
Способ приготовления: Муку, соль, масло выложить в миску, замесить, добавить сметану и продолжать месить, пока тесто не начнет отставать от стенок. Скатать его в ком и на 3 часа положить в холодильник. затем раскатать на чуть присыпанной мукой доске в круг, края загнуть. Натертый сыр смешать с мукой, высыпать ровным слоем на тесто. Желтки взбить со сливками, солью, перцем, полить сыр и поставить пирог в нагретую до 200 С духовку на 15 мин. Затем температуру уменьшить до 150 С и выдержать пирог еще 25 мин.По желанию добавьте кабачков
кися - салат "Эльдорадо"
1. Вареные яйца, грибы и курицу нарезть кубиками 2. Огурцы нарезать полукольцами, порубить укроп 3. Все перемешать, посолить, поперчить заправить майонезом. Приятного аппетита!
lve_no4ek - Пирог с лососем под грибным соусом
Способ приготовления: Тесто выложить на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатать в пласт на 10 см длиннее и на 5 см шире двух кусочков филе. Вырезать пласт в форме рыбы, ножом для теста нанести декоративную чешую и смазать тесто взбитым яйцом. Убрать в холодильник на 1 час. Запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке в течение 30-35 минут, пока тесто не поднимется и не сделается золотистым. Вынуть из духовки и разрезать вдоль на два коржа. Уменьшить огонь в духовке до170°С. Для приготовления грибного соуса: масло растопить в кастрюле и обжарить лук-шалот. Жарить на слабом огне, пока он не сделается мягким, не изменяя при этом цвет. Положить грибы и жарить, пока они не начнут выделять сок. Влить вино, увеличить огонь и кипятить, пока вино почти полностью не выкипит. Добавить сливки и травы и варить на слабом огне. Посолить, поперчить, переложить в миску, накрыть крышкой и сохранять в теплом месте. Филе лосося сложить в котелок или глубокий противень. Добавить вино, морковь, лук, сельдерей и тимьян. Влить воду, чтобы она закрыла рыбу полностью. На слабом огне довести до кипения, снять котелок с конфорки, плотно накрыть крышкой и дать лососю довариться на остаточном жару в течение 30 минут. Для приготовления соуса: растопить сливочное масло, снять пену и перелить масло в стеклянную банку. Яичный желток смешать с 1 столовой ложкой воды в небольшой огнеупорной миске, миску поставить над кастрюлей с кипящей на слабом огне водой. Варить па пару, постоянно помешивая, пока желток не сделается густым и пенистым. Снять с огня и осторожно влить желток в масло, не переставая взбивать. Добавить лимонный сок, посолить, поперчить. Филе лосося выложить на нижний корж пирога, смаза 11 грибным соусом и накрыть вторым филе. Сверху положить второй корже фигурной чешуей и прогреть в духовке в течение 10-15 минут. Подать к столу вместе с соусом и зеленой капустой.
кися - Пирожные "Ванильная жемчужина"
Способ приготовления: Сахар, масло, ванильный сахар и яичные желтки (их добавляют по одному) хорошо вымешать до получения пенистой массы, добавить к ней муку, предварительно соединённую с порошком для печения, и снова тщательно вымешать. Готовую массу выложить чайной ложкой в виде небольших бугорков на покрытый бумагой противень. Выпекать при большой температуре.
кися - Гречка в горшочках с почками
1. Отделить почки от жира и пленок, порезать на небольшие кусочки и замочить в воде часов на 5 для удаления неприятного запаха. (Чем чаще меняется вода и промываются почки, тем меньше неприятный запах - в идеале каждые полчаса) 2. Подготовленные почки разложить по 4-м горшочкам, слегка посолить и поперчить. 3. Лук, морковку и огурцы порезать кубиками и разложить по горшочкам. Добавить по 6 горошен перца и лавровому листу. 4. Засыпать гречку и положить порезанный укроп. 5. В двух стаканах кипяченой воды развести сметану и приправу "Магги". 6. Залить смесью содержимое горшочков так, чтобы гречка была прикрыта сверху где-то на 0,5 см, и поставить в разогретую духовку (где-то 220 градусов) на 30 мин. 7. Подавать прямо в горшочках. прятного аппетита.
lve_no4ek - Венские ванильные подковки
Миндаль ошпарить и очистить от кожицы. Высушить.Размолоть миндаль и орехи в мелкую муку. Муку смешать с орехами, сахором, солью, ванилином. Положить нарезанное кусочками масло и растереть. Влить желтки и замесить гладкое тесто. Тесто положить в холод на 2 часа. От готового теста отщипывать небольшие кусочки и раскатывать их толщиной в карандаш и длиной 7-8 см. Придать форму подковок и выложить на протвень. Запекать до лёгкого зарумянивания, при t=180-200С
ramin71 - Пирожки с щавелем
Рецепт пирожки с начинкой из щавеля Молодые листья щавеля тщательно перебрать, промыть и обсушить салфеткой. Затем щавель мелко нарезать и смешать с сахаром и свежепросеянным крахмалом. По вкусу добавить в начинку рубленую зелень укропа и соль. Соду погасить уксусом, влить в кисломолочную смесь и перемешать. В миску отбить яйцо, добавить растопленный маргарин, сметану, соль, сахар и все тщательно перемешать венчиком. Влить кисломолочную содовую смесь и водку. Муку просеять в миску горкой, сделать в ней широкую воронку, перелить туда подготовленную жидкую смесь и вымешать крутое тесто (муки может пойти немного больше указанного в рецепте количества). Готовому тесту дать созреть 10-15 минут, прикрыв его влажным полотенцем. Затем разделать из него простой формы небольшие пирожки с предварительно подготовленной начинкой, разложить их на вспыленной мукой разделочной доске и дать слегка созреть. Жарить пирожки в большом количестве растительного масла, смальца или во фритюре.
кися - Пина Колада
Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.
кися - Коктель " Космополитен"
Всё это смешать
кися - Запечёная курица с соусом из абрикосов.
Тушку курицы вымыть, обсушить полотенцем, смазать размягч. сливочным маслом и запечь. С готовой курицы снять мясо и порезать его на кусочки. Из абрикосов вынуть косточки, мякоть мелко порезать. Приготовить соус: смешать сметану и майонез, ломонный сок, рубленную зелень сельдерея, соль и перец. Положить в соус кусочки курицы и абрикосов, перемешать и поставить в холод на 2 часа.
ramin71 - Картофельно-грибные котлеты
Пропустить через мясорубку картофель, образовавшуюся воду слить, добавить свежие мелкопорезанные грибы, всыпать туда же горсть муки, разбить одно яйцо, посолить, поперчить, по вкусу добавить любые специи. Из полученной массы сформировать котлеты и обжаривать их на не очень высоком огне - чтобы грибы успели провариться, но и не на очень медленном - чтоб картофель не успел развалиться.
draznilka - Сочни творожные
Положить в кастрюлю 200гр. маргарина, всыпаь сахор и яйца. Перемешать, добавить муки и вымесить. Тесто раскатать, вырезать стаканом лепёшки и уложить на лист. В середину каждой лепёшки положить ч. л. начинки и завернуть края как у вареников. Выпекать до золот.- коричн. цвета.
ramin71 - B 52
Налейте Калуа в ликерную рюмку. На тыльной стороне ложки медленно влейте Бейлис поверх Калуа. Таким же способом влейте Куантро поверх Бейлис. Поджечь верхний слой, выпить горящий.
кися
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
