| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- греческий салат с сыром фета и маслинами
огурец вымыть и мелко нарезать.помидор вымыть и нарезатькружочками.лук очистить,разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами.перец вымыть,очистить от семян и тонко нарезать.сыр искрошить.все перемешать и добавить маслины.для приготовлении заправки слегка взбить уксус с солью и молотым черным перцем,добавить оливкового масла заправить салат.
gurman9 - Кныши
Приготовим пюре. Для этого отварим несколько картофелин в подсоленой воде. Как картошка будет готова, ее нужно слить и сразу же тщательно размять вилкой или толкушкой, добавив 1 ст.л. сливочного масла или маргарина. Отдельно обжарить в растительном масле мелко порезанную луковицу. Добавить жареный лук к картошке, посолить, попречить, хорошо перемешать и оставить остывать. Слоеное тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3 мм, нарезать из него квадраты со стороной 4 см. Остывшую начинку выложить в виде маленьких шариков на квадратики теста. Защипать концы квадратов конвертиком. Можно не склеивать концы, тогда кныши раскроются как цветочки в духовке. Если склеить концы, то пирожки будут похожи на маленькие котомочки. Теперь можно смазать кныши взбитым желтком. Можно и не смазывать. Положить на противень, можно украсить кныши сверху кунжутным семенем (это уже больше в израильском стиле, чем в польском, но мы же готовим еврейский вариант блюда!) Выпекать в хорошо разогретой духовке (200?C) до зарумянивания. Есть вкусней теплыми.
oxana73 - Брауни блонди
Смешать масло и сахар; добавить яйца и ваниль и хорошо перемешать. Всыпать смешанные в отдельной посуде муку, соль и разрыхлитель. На этом этапе важно смешивать жидкую и сухую массы минимально, чтобы только-только перемешалось. Добавить орехи и шоколад. Вылить тесто в форму размером 9Х13 дюймов (23Х33 см) (форму смазать маслом и посыпать мукой). Выпекать при 350 Ф (180 С) 22-25 минут. Перед разрезанием полностью остудить.
oxana73 - Двуслойные трюфельные брауни
Приготовление: 1. Нагреть духовку до 325F (160 C) 2. Смазать маслом форму размером 33 х 23 см ( 13 х 9 inch). Для нижнего слоя: 1. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, взбить до однородности и перелить в большую посудину. 2. Вмешать ваниль, кофе и соль. 3. Вбить сахар. 4. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого яйца. 5. Добавить просеянную муку и слегка перемешать чтобы только намочить ингридиенты. 6. Вмешать орехи и выложить тесто в подготовленную форму. Для верхнего слоя: 1. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Снять с огня. 2. Вбить сахар, сливки, соль, кофе и ванилин. 3. Добавить по одному яйцо и желтки, взбивая после каждого. Перемешать до однородного состояния. 4. Вылить поверх нижнего слоя в форму, разровнять ножом если необходимо. Выпекать 25-30 минут или пока верхний слой не преобретет бледный оттенок анд не начнет оставать от края. Деревянная палочка, воткнутая в середину, сохранит небольшое количество мокрого теста. Не перепеките. Остудите в форме на решотке. Остывший пласт поставить в холодильник на 30 мин – 1 час, чтобы легче было резать. Хранить до 2-х дней в холодильнике или при комнатной температуре, завернув в пластиковую пленку.
oxana73 - мусака с рубленым мясом
лук и чеснок очистить,мелко нарезать и поджарить на 1ст.ложке оливкового масла.добавить мясо и жарить,пока оно нестанет расыпчатым.добавит помидоры вместе с соком и душицу,тушить ок.20 минут на маленьком огне,посолить и поперчить. нагреть духовку до максимума.баклажаны ополоснуть и срезать плодоножки.картофель очистить и вымыть.то и другое нарезать кружочками,положить на противень и смазать 2 ст.ложками оливкового масла.поставить в духовку на 8 минут. снизить темпиратуру до 180 гр. 1/3картофеля уложить ровным слоем в смазанную жиром форму для запекания.сверху выложить половину соуса с рубленым мясом и затем половину баклажанов,посыпать 50 гр.искрошенного сыра.процес повторить,закончить картофелем,посолить поперчить. в кастрюльке довести до кипения сливочное масло и подрумянить в нем муку.помешивая,ввести молоко и на среднем огне кипятить соус ок.10 минут.добавить оставшийся сыр,сделать пюре,посолить,поперчить и вылить на запеканку.МУСАКУ запекать в духовке примерно 60 минут.
gurman9 - Печенье с глазированной вишней
Взбить сл.масло, эссенцию, сахар и яйцо миксером до однородной гладкой массы. Добавить просеянную муку. Замесить тесто, затем брать чайной ложкой, и, придав форму шарика, обвалять в молотых орешках, слегка приплюснуть. В центр печеньки уложить половинку вишенки, разложить печеньки на протвине, обложенном пекарской бумагой на расстоянии 4см друг от друга и выпекать при температуре 180 градусов 15 минут, до светло коричевого цвета. Остудить на решетки, затем переложить на блюдо. Мои примечания. Из данного количества муки у меня получилось липкое тесто, добавила немного еще, чтоб можно было скатывать шарики. Обваливала в кокосовой стружке. Использовала обычную простую муку, для получения самовосходящей муки добавила 2ч.л.пекарского порошка на 1 чашку обычной муки. Вместо ванильной эссенции добавляла ваниль на кончике ножа.
oxana73 - Крем-карамель
Карамель. Промаслить четыре 125 мл формочки (ramekins). В нержавеющей кастрюльке с толстым дном соединить сахар и воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить (не помешивая) около 5-8 мин, пока карамель не станет золотисто-коричневого цвета. Немедленно разлить её по формочкам, т.к. она будет сразу застывать и твердеть. Крем.Разогреть духовку до 160С. Взбить в лёгкую пену яйца, сахар, соль и ванилин. Довести молоко со сливками почти до кипения и, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой в яичную смесь. Процедить крем через сито (могут быть маленькие частички заваренных яиц, а нам нужен нежно-кремовый десерт) и разлить по формочкам поверх карамели. Поместить их в бОльшую форму с высокими бортиками. Наполнить форму кипятком, так, чтобы вода доходила до середины высоты маленьких формочек. Выпекать около 30 мин, проверяя на готовность, как чизкейки - середина должна слегка колыхаться при лёком потрясывании. Готовый десерт охладить, провести ножом вдоль края формочек и перевернуть на сервировочную тарелку. Подавать можно, как комнатной температуры, так и охлаждённым в холодильнике.
grenadina - Пирожное с персиками
Откинуть на сито персики и дать жидкости стечь. Перемешать до образования крема сливочное масло, сахар и соль. Постепенно смешать с яйцами. Перемешать муку и разрыхлитель, просеять сверху на масляно-яичную массу и аккуратно перемешать. Добавить шоколадные хлопья и снова перемешать. Нагреть духовку до 175 градусов. Смазать жиром 12 формочек для бриошей (или маффинов) и посыпать слегка мукой. Наполнить формочки тестом на 2/3. Накрыть сверху половинкой персика выпуклой стороной вверх. Слегка прижать и выпекать 15-20 минут. Вынуть пироженные из духовки и дать немного остыть. Вынуть их из формочек и дать полностью остыть на решетке. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
oxana73 - Торт "Шапка Гугуцэ"
Пожарить блинчики, завернуть в них вишню (у меня клубника), сложить слоями и промазать взбитыми сливками или сметаной с сахаром.
grenadina - Свинина с томатной корочкой
Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчит и обжарить. Помидор измельчить блендером, перемешать с майонезом и сыром. Выложить смесь на мясо и запечь в духовке до румяной корочки.
grenadina - Хитрые биточки
1 яйцо перемешать с 50 г майонеза и 2 ст.л. с горкой муки, хорошо посолить и поперчить. Свинину нарезать кусочками и сильно отбить, замариновать в маонезно-яичной смеси на час. Кусочки мяса скатать в трубочки, сколоть зубочистками, обжарить со всех сторон, завернуть в фольгу и поставить в горячую духовку на 10 мин.
grenadina - Свинина в кисло-сладком соусе
Из яйц, муки, крахмала и растительного масла приготовить кляр, посолить, поперчить. Мясо нарезать пластиками. Обмакнуть в кляр и обжарить на горячей сковородке. Соус. Лук мелко порезать, чеснок и имбирь измельчить, обжарить, добавить бульон, сахар, уксус, соевый соус и крахмал, тушить пока соус не загустеет, добавить мясо и прогреть, помешивая.
grenadina - Сливочные сконсы
Смешать сухие ингредиенты в фуд процессоре, открыть крышку и равномерно разбросать масло, порезанное на 10 кусочков. Пропульсировать массу 12 раз по 1 секунде, добавить смородину, перемешать все лопаткой и затем влить сливки и еще раз перемешать лопаткой. Выложить тесто на стол и быстро вымесить, сформировав довольно липкий шар, из которого делаем лепешку диаметром 24 см, режем ее на сегменты (у меня получилось 10) и выкладываем на несмазанный противень. Печь в разогретой до 210С (425F) духовке 12-15 минут либо до зарумянивания. Решетка должна быть на среднем уровне. Готовые сконсы остудить на решетке. Не рекомендуется есть их свежеиспеченными, т.к. остывшие сконсы будут иметь более насыщенный вкус.
oxana73 - Свинина фаршированная грибами
Мясо нарезать на куски по 150-200 г, отбить. Начинка: грибы обжарить с луком, добавить сметану и сливки (столько, чтобы не было слишком жидко), посолить, поперчить. На мясо выложить начинку, свернуть в рулетик, заколоть зубочистками, обжарить. Вынуть зубочистки, завернуть в фольгу и поставить в горячую духовку на 10 мин. Мясо выложить на тарелку, полить соусом. Хорошо подойдет сырный соус. У меня с грибным
grenadina - Мясо по-французски
Лук и грибы порезать и обжарить. Мясо нарезать на порционные кусочки, отбить и обжарить с двух сторон. Мясо уложить на противень, сверху выложить грибы с луком, затем кружочки помидор и залить все смесью майонеза с сыром. Запекать до румяной корочки.
grenadina - Свинина с черносливом с апельсиновым соусом
Мясо разрезать пополам и хорошо отбить, посолить, поперчить и выложить в ряд чернослив. Свернуть в рулетик и сколоть зубочистками. Обжарить рулетик на раскаленной сковородке со всех сторон, вынуть зубочистки, завернуть в фольгу и поставить в горячую духовку на 10 мин. Тем временем приготовить соус. Из апельсина выжать сок, перемешать с мукой, посолить, поперчить и нагревать на маленьком огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Свинину вынуть, порезать на кусочки, выложить на тарелку и полить апельсиновым и соевым соусом.
grenadina - Печеная свинина
В блендере перемешать все ингридиенты для маринада (я пропустила через мясорубку), добавить масло (если мясо жирное - можно не добавлять), замариновать порезанное мясо, перекладывая веточками зелени минимум на 2 часа. Запекать на гриле или в духовке. Мясо получается невероятно нежным. Думаю можно попробовать этот маринад и с говядиной.
grenadina - запеканка из капустных листьев с мясом ирисом.
рис варить 15 минут в подсоленной воде.капусту вымыть и упустить на 7 мин в кипящую подсоленную воду.откинуть на друшляг и разобрать на листья. лук очистить,мелко нарезать и обжарить с мясом на растительном масле.добавить рис,посолить,поперчить,снять с огня и смешать со сметаной. нагреть духовку до 180 гр.форму смазать жиром и выложить в нее слоями капустные листья и фарш.яйца взбить со сливками и залить запеканку.покрыть тонкими ломтиками шпика,посыпать панировачными сухарями и запекать 25 минут.
gurman9 - Пирог с персиками и черникой
В кухонном комбайне размолоть орехи. Добавить муку, сахарный песок, пекарский порошок и соль. Смешать в комбайне. Добавить кубики масла. Смешать в режиме пульсирования до крошки, масло должно быть размером с горошины. Добавить яйцо и ванилин. Смешать в режиме пульсирования (примерно 15 нажатий). Тесто должно сформироваться в шар. Руки посыпать мукой, вынуть тесто из комбайна и распределить его равномерно в форме для выпечки, формируя дно и бока. Форму можно не смазывать, тесто достаточно нежное и масляное. Поставить тесто в холодильник на 10 минут. Нагреть духовку до 375°F (190°C). Персики порезать пополам, вынуть косточку и разрезать каждую половинку на 4 части. В большой миске смешать муку, крахмал и сахарный песок. Добавить порезанные персики, чернику и лимонный сок. Аккуратно перемешать, чтобы фрукты и ягоды покрылись мукой и сахаром. Выложить фрукты на охлажденное тесто. Накрыть форму листом фольги, но неплотно. Поставить в духовку и выпекать 1 час 30 минут (если форма для выпечки темного цвета) и 1 час 45 минут, если форма светлая. Когда ягодная смесь забулькает, пирог готов. Готовый пирог вынуть из духовки, убрать фольгу, поставить на решетку и дать постоять 20 минут. Затем аккуратно снять боковую часть формы, можно даже сначала пройтись ножом по окружности бортика. Дать пирогу полностью остыть и разрезать острым ножом на 8 частей. Калорийность: 8 порций 296 кал, белки - 4г, жиры - 16,5г, углеводы - 35г.
ironorchid - Рулетик из свинины с нежным сырным соусом
Свинину порезать на порции и очень тонко отбить, посолить поперчить. В миске перемешать сырое яйца с майонезом и горчицей, в маленькой сковородке приготовить омлет. На отбитое мясо выложить омлет, завернуть в рулет и сколоть зубочистками. Рулетики обжарить со всех сторон до румяной корочки, завернуть в фольгу, прежде вынув зубочистки, и поставить в духовку до готовности на 5-10 мин. Соус: В маленькую кастрюльку налить сливки и добавить Виолу (1:1), нагревать пока сыр не растворится, не кипятить - иначе соус станет очень густой! Мясо порезать под углом на кусочки, на тарелку вылить соус, сверху выложить мясо.
grenadina - Салат из курицы и моркови
Курицу отварную порезать, добавить вареную морковь натертую на крупную терку, зеленый горошек, майонез, соль, перемешать. Салат готов
оляляля - Кексы с крабовыми палочками
1. Крабовые палочки и огурцы мелко нарезать и смешать. 2. Сделать тесто из яиц, сметаны, майонеза, муки, соды и соли. 3. В силиконовые формы "Мини-кексы" наливать по 1 столовой ложке теста, затем ложить немного начинки и сверху заливать еще 1 столовой ложкой теста. Посыпать натертым на мелкой терке сыром. 3. Наливать формы не полные, т.к. при выпечке кексы увиличиваются в объеме. Наполнять формочки примерно на 2/3. 4. Выпекать в духовке 20-25 минут при 150-180С. 5.Получается очень вкусно и оригинально!
оляляля - Салат с авокадо и креветками
Авокадо разрезать вдоль и удалить косточку, снять кожуру и порезать ломтиками. Салат порвать на кусочки. Авокадо, салат и креветки перемешать, посолить, добавить паприку, полить немножко лимонным соком и маслом.
grenadina - Салат с ветчиной и киви
Листья салата, поломать и выложить на блюдо, сверху ломтики ветчины и киви, дольки яиц. Полить соусом (у меня соус получился очень густой) и дать пропитаться 10 мин.
grenadina - Салат по-индийски
Мясо порезать кубиком. Майонез перемешать с карри, добавить куру и рис. Если нужно - посолить.
grenadina - Горячий салат с курой и огурцами
Куру и огурец нарезать соломкой и обжарить. Яйцо взбить с соевым соусом и добавить к куре, готовить, помешивая. Поперчить.
grenadina - Слойки с вишней
1.Слоеное тесто разрезать на квадраты, края немного защипнуть. 2. В середину каждоо квадрата положить немного сахару, несколько вишен, сверху еще немного посыпать сахаром. 3. Противень застелить бумагой для выпечки или пергаментной бумагой, сверху уложить слойки. 4. Выпекать в духовке 15 минут при 180-200С. 5. Подавать к чаю. 6. Вместо вишен можно положить черную смородину или сливу.
оляляля - Салат "Русская красавица"
Мясо и яйца отварить. Куру и говядину нарезать кубиком, сыр и яйца натереть на крупной терке, все перемешать. Майонез и сливки (1:1) перемешать и заправить салат.
grenadina - Омлет воскресный
Масло растопить и обжарить лук. Помидоры ошпарить кипятком,снять кожицу и порезать крупными кубиками,добавить в сковородку к луку. Сыр порезать кубиками и добавить к овощам. В миске взбить яйца вместе с майонезом и залить в сковородку.Быстро закрыть крышкой. Подвернуть огонь до среднего,готовить 3-4мин.Не солить! Приятного аппетита!
ночка - Пурпурный салат
Капусту тонко нашинковать и немного помять, колбасу нарезать соломкой, перемешать, заправить майонезом.
grenadina - Салат "Вечная молодость"
Мясо отварить одним куском и нарезать кубиками. Лук нарезать соломкой и замариновать (соль, сахар, уксус и немного воды) на 1 час. Слить. Морковку почистить и натереть на корейской терке. Уложить слоями: мясо, лук, морковка, каждый слой перемазать майонезом. Оставить пропитаться на ночь.
grenadina - Капрезе
Помидор нарезать на кружки толщиной 0,5-0,7см,так же нарезать моцареллу.Каждый ломтик сыра посыпать солью,перцем и орегано.Смешать бальзамик и оливковое масло в бутыле энергично встряхивая.Лучок мелко порезать,оставив на украшние 3 перышка.Уложить на тарелку башенкой чередуя помидоры с сыром.Полить заправкой,посыпать рубленым луком,а сверху вставить перышки лука и веточку базилика.
azzurro07 - Оладьи печоночные
1. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, посолить, поперчить. 2. Жарить на сковороде в растительном масле, выкладывая оладьи столовой ложкой. 3. При подаче оладьи смазать сметаной или майонезом. На гарнир подать картофель, макароны или рис.
оляляля - Салат "Монарх"
Мясо отварить и нарезать кубиком. Лук измельчить, сыр натереть. Все перемешать, заправить майонезом.
grenadina - Запеканка творожная
Все ингридиенты, кроме сметаны, смешать, выложить в противень, сверху намазать сметаной и выпекать 20-25минут в разогретой до 180С духовке. Подавать со сметаной или вареньем.
оляляля - Пестрый салатик
Все продукты нарезать соломкой, посолить, поперчить, полить оливковым маслом (или заправить майонезом - и так, и так вкусно!)
grenadina - Лимонный торт с манной кашей.
Растопить маргарин, всыпать сахар, перемешать. Взбить яйца. Соду погасить уксусом или лимонным соком. Соединить все компоненты. Всыпать муку. Замесить тесто. Разделить его на 2 части. В одну добавить какао. Выпекать коржи при температуре 180 градусов 35 минут. Остудить и разрезать каждый на 2 части. Из молока и манки сварить кашу. Растереть масло с сахарным песком, добавить кашу. Добавить натертые на мелкой терке вместе с цедрой лимоны. Поставить в холодильник на час. Смазать коржи кремом и облить теплой глазурью. Для глазури смешать сметану, какао, песок. Довести до кипения. Добавить масло и кипятить до загустения..
феона - Яичный салат с маринованными огурчиками и горчицей
Яйца нарезать кубиками. Майонез перемешать с горчицей, паприкой, огурцами и луком, заправить яйца. Поставить в холодильник на час. Подавать с гренками.
grenadina - Салат «Амурный»
Куру, помидоры и сыр нарезать небольшими кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке, орехи измельчить. Все перемешать и заправить майонезом.
grenadina - Закуска из шампиньонов
1. Шампиньоны порезать,обдать кипятком, выложить в разогретую сковороду с ратительным маслом, добавить репчатый лук и жарить минут 10-15. Затем добавить сметану,посолить, накрыть крышкой и тушить минут 5. Блюдо готово! Очень вкусно!
оляляля - Рыба в омлете
1. Рыбу порезать на небольшие кусочки, выложить на смазанный раст. маслом противень (лучше с тефлоновым покрытием) 2. Яйца взбить со сливками и залить этой смесью рыбу, посолить. 3. Выпекать в духовке при 180С 15 минут. 4. Рыба получается очень нежная, хорошо такое блюдо готовить для маленьких детей! Подавать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
оляляля - Коктейль"Gamberetti"
Креветки отварить в подсоленой воде,охладить и очистить,оставив 3 шт. с хвостиками(для украшения).Из дыни вырезать шарики,если нет такой возможности-нарезать некрупным кубиком.Смешать майонез,кечуп и коньяк,заправить салат.В креманку для мороженого выложить листья салата,затем салат,на край повесить три креветки.
azzurro07 - Кальмары в сметане
Кальмары очистить и порезать полосками 4смх10см, лук порезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета,добавить кальмаров и тушить 5-7мин.Выжать половинку лимона,посолить и добавить сметану.Тушить со сметаной 2-3мин.Вкусно и в холодном виде.Приятного аппетита!
ночка - Салат красоты
1. 2ст. ложки овсяных хлопьев залить 4 ст. ложками холодной кипяченой воды,накрыть крышкой и оставить на 10 минут. 2. Яблоко натереть на крупной терке, добавить в овсянку. Туда же добавить изюм, орехи, мед, лимонный сок. Блюдо готово к употреблению. Запивать чаем. 3. Также в салат можно добавить морковь и любые ягоды фрукты (по вкусу и в зависимости от времени года) 4. Употребление этого салата на завтрак в течение 2-3-х месяцев очень благотворно влияет на кожу (при акне), волосы и фигуру (способствует похудению.
оляляля - Пшеничная каша с ежевикой
В казане минуту пасировать кору корицы в масле Всыпать крупу, помешать минуту Осторожно влить горячую воду Прикрыть крышой и нагревать до легкой корочки Выложить, посыпать ежевикой
exey - Шарлотка яблочная
1. Смешать яйца, сахар, муку, соду(гашеную уксусом) 2. Яблоки порезать на небольшие кусочки 4. В противень выложить яблоки, залить тестом, выпекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут.
оляляля - Лечо
В кипящий сок положить порезанный перец, песок, соль. Кипятить 10 минут. Добавить масло и уксус. Разложить в стерильные банки и закатать крышками
ночка - Корн-салат
Салат тщательно промыть и порвать руками,с кукурузы слить жидкость,добавить к салату.Огурец очистить от кожи и нарезать тонкой соломкой.Смешать майонез,сок лимона и "Кикоман"(пропоции произвольные,по вкусу),перемешать все ингридиенты,кроме хлопьев.Хлопьями посыпать пряо перед подачей.
azzurro07 - Рыба по-гречески
1.Рыбное филе порезать на небольшие кусочки. 2.Выложить рыбу на смазанный растительным маслом противень (лучше с тефлоновым покрытием), посолить (можно поперчить) 3.Сыр натереть на крупной терке, помидоры порезать на небольшие куски. 4.Смешать сыр, помидоры, майонез, добавить чеснок. Выложить эту смесь на рыбу. Сверху посыпать зеленью. 5.Выпекать в разогретой до 180-200С духовке 15 минут 6. На гарнир подать картофель, макароны или рис.
оляляля - Грибочки в чесночном масле
На среднем огне растапливаем в сковороде сливочное масло, добавляем оливковое (это чтобы сливочное масло не горело). Уменьшаем огонь до маленького и добавляем в масло размятый в прессе чеснок. Перемешиваем, оставляем обжариться до золотистого ( или светло-коричневого) цвета. Пока обжаривается чеснок, разрезаем шампиньоны на 6-8 частей каждый, части должны быть большими. Если шампиньоны маленькие - то разрезаем на две части или оставляем целиковые. Насыпаем приправу в масло, перемешиваем и кладем грибы. Посыпаем грибы чесночной солью. Не переборщите, иначе исчезнет вкус грибов. Накрываем крышкой. Через 1 минуту перемешиваем грибы. Снова накрываем крышкой и оставляем тушиться, периодически помешивая, но без фанатизма. 7-10 минут, грибы готовы. Они должны сохранить свою форму, но в тоже время - отдать сок, в котором они и будут готовиться. Выключаем огонь, посыпаем грибы петрушкой, но НЕ перемешиваем. Смысл в том, чтобы петрушка сохранила свой цвет и не размякла. Оставляем под крышкой до подачи на стол. Вынимать грибы лучше большой вилкой, чтобы масло осталось в сковороде. Хотя можно подать и с "подливкой".
ironorchid
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment