| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Бри с брусничным соусом
На сковороде растопить масло, выложить клюкву, подавить лопаткой, добавить сахар и коньяк, тушить на медленном огне 5-10 мин. Сыр нарезать ломтиками и полить соусом. Очень вкусный десерт и прекрасная закуска к вину!
grenadina - Сыр для хачапури
Молоко довести до кипения, добавить кефир, процедить. Если использовать сразу - похоже на среднее между фетой и творогом, если положить под пресс на ночь в холодильник - то на моцареллу. В молоко можно добавить разные травки, соль...
grenadina - фаршированные рыбные рулетики
Филе белой рыбы слегка отбить. Крабовые палочки и сыр натереть на мелкой терке, добавить чуть-чуть майонеза. Филе намазать этой смесью и завернуть плотно рулетом. Рулетики припустить с небольшим количеством воды. Муку обжарить с маслом, развести рыбным бульоном. Добавить тертый сыр или плавленый, томат, соль, специи. Рулетики переложить в соус и потушить минут 10.
аглая - Салат "Фунтик"
Мясо отварить. Орехи обжарить и измельчить. Свинину и апельсин нарезать кубиком. Все перемешать, заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
grenadina - Салат "Зимний"
Отварить макароны до готовности. Яйца сварить. Колбасу, яйца, лук нарезать кубиками, соединить с макаронами, добавить зелёный горошек и вареную морковку. Заправить салат по вкусу.
grenadina - Салат "Лагуна"
Кальмары отварить не более 1 минуты. Кальмары, огурец и лук нарезать соломкой, перемешать с корнем сельдерея и заправить майонезом.
grenadina - Салат "Купеческий"
Все продукты нарезать кубиком. Зелень и чеснок измельчить. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
grenadina - Картофельная запеканка.
Фарш обжарить на сковороде с луком и добавить специи почти до готовности лучше под крышкой, что не высох! Картошку сворить и сделать пюре можно на воде! Потом смазать противень глубокий маслом вложить половину картошки слое затем фарш весь и сверху оставшуюся картошку! Можно посыпать тертым сыром. И поставить в духовку на минут 20-30 как подрумяниться! Подавать с зеленью укропа и петрушки! Люди кушайте больше зелени это полезно, в петрушки, между прочим, очень много кальция!
emez - Салат "Эдем"
Куру нарезать полосочками. Обжарить до готовности - 5 мин. Залить сливками, добавить соевый соус по вкусу и тешить не более 1 мин. Перец и персики нарезать полосочками, салат порвать, все перемашить и разложить по тарелкам. Сверху выложить курицу и полить салат соусом. Салат необычный, но очень вкусный и красивый!
grenadina - котлеты по-восточному
Хлеб замочить в воде, отжать Добавить измельченный чеснок, тертый картофель. Смешать все с фаршем, посолить, поперчить, вымесить. Сформировать длинненькие котлетки наподобие люля-кебаб. Обжарить их на сковороде с двух сторон на большом огне до корочки Томат развести водой, добавить соль, сахар, измельченный чеснок, зелень, залить котлеты соусом и потушить минут 15-20.
аглая - Салат с копченой курой
Яйцо взболтать венчиком, посолить, поперчить и приготовить на широкой сковороде тонкий омлет. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе. Омлет и куру нарезать соломкой, перемешать с жареным луком и моркоью, заправить майонезом.
grenadina - Борщ украинский
Промыт мясо, и положить в кастрюлю с водой. Варить бульон 1, 5 -2 часа! Натереть свеклу и пассировать вмести с помидорами на слабом огне около 20 мин! добавит туда ложку столовую уксуса и немного бульона. Капусту нашинковать, картошку почистить и порезать соломкой. Опустить в кипящий бульон. Лук нашинковать и поджарить на подсолнечном масле и чуть можно сливочного тогда он получиться золотистый , затем морковку обжарить вмести с луком и опустить в бульон! Посолить добавить специи! Добавить в свеклу 2-3 ст. ложку муки размешать и опустить в суп! После этого сразу выдавить пол лимона! Поварить до готовности (все овощи должны быть мягкие)! Чеснок и зелень измельчить и добавить, перед тем как выключить газ за 2 минуты! Еще можно добавить шкварки это кусочки сала жареные на сковороде! Но это кто любит! Я еще делаю к такому борщу пампушки: Дрожжевое тесто! Катаем небольшие булочки , выкладываем на противень смазываем желтком и посыпаем чесноком давленым с солью и перцам(только совсем чуть чуть) ! и запекаем в духовки !
emez - Салат "Бразилия"
Лук и перец нарезать соломкой, помидоры дольками. Все перемешать, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, заправить маслом.
grenadina - Кабачки"Тещин язык"
Томат-пасту развести водой,когда закипит растворить соль,сахар,добавить масло и уксус.Чеснок и перцы измельчить в мясорубке и добавить в томатный соус.Довести до кипения,положить в кипящий соус очищенные и нарезанные на пластинки кабачки.Вариь на небольшом огне,аккуратно помешивая 40 мин.Затем уложить в простерилизованные банки,закрыть винтовыми крышками и охлаждать в перевернутом виде под одеялом.Этого количества овощей хватит на 7 банок по 0,7л.
azzurro07 - Брускетта
У помидор удалить кожицу(опустить на 5 мин в кипяток,затем на 5 мин.в хол.воду)и семена.Нарезать кубиком не более чем 1см*1см.У базилика ощипать листочки и мелко их порезать,оставив несколько штук для украшения.Перемешать помидоры,базилик,толченый с солью чеснок,орегано и перец. Багет нарезать наискосок,смазать раст.маслом с 2 сторон и поджарить в духовке.Можно наверно и в тостере,но я не пробовала. Уложить сверху помидорную смесь,украсить листочком базилика.
azzurro07 - Салат теплый из печеного перца
Разогреть духовку,перец почистить и смазать раст. маслом, уложить на противень кожей вверх.Запекать до обугливания всей кожицы.Затем аккуратно переложить перцы в полиэтиленовый пакет и завязать его.Дать остыть и очстить перец(кожицу).Пока перец остывает в пакете сделать заправку:смешать оливковое масло,сок лимона,соль и молотый перец,добавить измельченную петрушку и пропущенный через пресс чеснок.Положить очищенный перец в хаправку,аккуратно перемешать и подавать теплым.В холодильник лучше не ставить-масло застывает.Я еще добавляю обжареный белый кунжут(немного),но это на любителя.
azzurro07 - Быстрый рыбный супчик
Лук и морковь порезать и обжарить. В кипяток положить нарезанный картофель и варить 5-10 мин, добавить обжаренные овощи и варить еще 5 мин. Рыбу поломать на кусочки и добавить в суп, посолить, поперчить, довести до кипения и суп готов.
grenadina - Мясная солянка
Если огурцы крупные с твердой кожицец, то ее нужно снять. Лук и огурцы нарезать квадратиками. Лук жарить почти до готовности, добавить томатную пасту и тушить еще 10 мин. Огурцы сложить в кастрюлю, налить немножко воды (около стакана), накрыть крышкой и поставить тушится на 10-15 мин. Перемешать с луком. У меня такое большое количество, потому что я готовлю сразу много, затем раскидываю по пакетикам и в морозилку, чтобы в следующий раз не возится и быстро приготовить суп. Мясо нарезать тонкими ломтиками или квадратиками. В бульон добавить поровну лук с огурцами и мясо. Суп должен быть очень густым и в нем должно быть много мяса. В супницу налить суп, добавить маслинки, дольки лимона без корочки, зелень и сметану.
grenadina - Овощной суп с креветками
Креветки разморозить и очистить. Морковь, корень петрушки и лук нарезать и обжарить. В бульон положить капусту, довести до кипения, положить картофель жареные овощи и фасоль. варить 10-15 мин. За 5 мин до готовности добавить дольки помидор и горошек. В самом конце - креветки.
grenadina - Сырные щи
Капусту нарезать квадратиками и опустить в кипящую воду, довести до кипения, добавить картофель нарезанный кубиками, варить 10 мин. Лук, морковь порезать, обжарить, добавить к супу. Варить еще 5 мин. Добавить помидор нарезанный дольками, через 5 мин натертый на крупной терке плавленный сыр. Как сыр раствориться, снять с огня и добавить рубленную зелень.
grenadina - Сытный овощной супчик
В кипящую соленую воду или бульон целиком положить картофель и варить до готовности. Тем временем лук, лук-порей, морковь и баклажаны порезать и обжарить. Замороженные овощи порезать маленькими кусочками. Картофель вынуть и размять вилкой, положить обратно в суп. Добавить жареные овощи и варить 10 мин. Затем добавить заморозку, довести до кипения и выключить. Добавить измельченные зелень и чеснок, накрыть крышкой и дать настояться.
grenadina - Холодный борщ
Свеклу очистить и нарезать крупными кусочками, залить водой, чтобы ее было в 3 раза больше, чем уровень свеклы, добавить уксус и варить до готовности (около часа). Посолить, дать остыть. Лук порезать. Свеклу натереть на крупной терке и сложить обратно в суп. Мясо и огурцы нарезать соломкой или ломтиками, добавить в суп вместе с луком и горчицей. Полностью охладить в холодильнике. Разлить по тарелкам, в каждую положить по нарезанному яйцу и сметану.
grenadina - Окрошка на квасе
Яйца отварить, желтки отделить и растереть с солью, горчицей и 1 ст.л. сметаны, перемешать с квасом. Огурцы, белки и мясо нарезать соломкой или мелкими кубиками. Лук измельчить. Все перемешать, суп охладить и подавать со сметаной.
grenadina - Рассольник ленинградский
Перловую крупу промыть и высыпать в кипящий бульон, посолить, поперчить, варить до готовности. Лук, морковь порезать и обжарить. Картофель нарезать брусочками, добавить в суп, варить 10 мин, добавить лук с морковкой, варить 5 мин, томатную пасту и еще 10 мин. Подавать со сметаной.
grenadina - Сырный суп с овощами
Бульон довести до кипения и растворить в нем сыр. Посолить, поперчить. Размороженные овощи мелко порезать, укроп измельчить, добавить в суп и довести до кипения.
grenadina - Горячие пикантные бутербродики
Лук мелко порезать и обжарить. Яйца натереть на терке, добавить горчицу и сыр. Посолить, поперчить, перемешать. Хлеб смазать слив. маслом, выложить начинку, посыпать тертым сыром и запечь.
grenadina - Лимонный торт
Бисквит. Масло растопить и отставить, чтобы остыло до комнатной температуры. 2 белка взбить до пышной устойчивой пены с щепоткой соли и поставить в холодильник. Оставшиеся яйца (5 яиц+2 желтка) поставить взбиваться вместе с сахаром и ванилином на 30 мин! Должна получится густая плотная белая пена. Муку просеять. Духовку нагреть до 175 гр. Взбитые яйца аккуратно и быстро перемешать с маслом, затем с мукой и в конце с белками. Перемешивать рукой. Движения должны быть только снизу вверх, никаких круговых! Все должно занять не более 1-2 мин. Не страшшно если бисквитная масса не будет идеально перемешана. Тесто сразу вылить в одну широкую или 2 небольшие формы (дно лучше заранее выстелить пекарской бумагой или смазать маслом и посыпать мукой) и сразу поставить в духовку, аккуратно, не резким движением закрыв дверцу. Выпекать 30-35 мин. За время выпечки духовку не открывать. Сироп. Лимон помыть, положить в глубокую емкость и залить кипятком так,чтобы вода полностью покрыла лимон. Терку с самой мелкой решеткой обмотать пленкой и натереть лимонную цедру с распаренного лимона (цедра остается на пленке). Лимон разрезать пополам и выжать сок. Сок, цедру, сахар и воду тщательно размешать венчиком. Крем. Довести до кипения лимонный сок, цедру и сахар и сливочное масло (50г). Взбить слегка яйца и, при постоянном помешивании, тонкой струйкой влить горячий лимонный сок. Вернуть всё это на маленький огонь и, помешивая, довести до кипения. Варить ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процедить через сито (необязательно) и затем перелить в чистую посуду. Поставить в кастрюльку с холодной водой и остудить помешивая (около 5 мин.) Взбить с оставшимся маслом. Коржи разрезать вдоль, пропитать сиропом и смазать кремом.
grenadina - Вкуснейшая заправка к вареной картошке
В этом рецепте важны не столько компоненты, сколько технология приготовления Масло сливочное достать из холодильника, дать ему разморозиться при комнатной температуре до мягкости (настоятельно не рекомендую ускорять процесс разморозки с помощью микроволновки и проч.) Зелень мелко порубить Чеснок нарезать мелко (через пресс пропускать нельзя!) Все сложить в чашку, добавить морской соли, перемешать и растереть деревянной толкушкой (соль поможет более качественно растереть зелень, деревянная толкушка не даст зелени окислиться) Перемешать получившуюся массу с маслом в пропорции 1:1 Поставить в холодильник, дать замерзнуть. Подавать к вареной картошке. Если картошку сварить на пару будет просто потрясающе. Если Вы предпочитаете варить картошку в воде рекомендую это делать так, как советовал Похлебкин - с добавлением головки лука, нескольких гооршин черного перца и лавровым листком. Приятного аппетита!
vesta_l - "Пирожки с мясом"
ТЕСТО: В пиво добавить соль, разогретый маргарин, разрыхлитель и замесить тесто. Готовое тесто убрать в холодильник на ночь. НАЧИНКА: мясо отварное перекрутить через мясорубку. Мелко порезанный репчатый лук обжарить на сливочном масле, добавить аджику и перекрученное мясо хорошо перемешать, если фарш густой добавить бульона, посолить и прожарить 15-20 минут непрерывно помешивая . Тесто делим на части, раскатываем пластами толщиной около 5мм. Вырезаем стаканом или чашкой заготовки,остатки теста перемешиваем и снова вырезаем заготовки. Взять заготовку края приподнять бортиками немного вверх,посыпать сыром, насыпать немного фарша , посыпать сыром, сверху уложить вторую заготовку и защипать (желательно косичкой) края. Выложить слепленные пирожки на смазанный жиром лист. Смазать пирожки яйцом. Проколоть вилкой несколько раз каждый пирожок. Выпекать 25-30 минут.
игорьuas - на скорую руку торт с фруктами или ягодами
как приготовить: Творог со сгущённым молоком перетереть блендром,крем выкладываем на коржи но не весь,оставьте на верх торта чтоб выложить ягоды или фрукты можно и консервированные. Выкладывайте по усмотрение вашей фантазии.Желе растворить как будет указано на пачке но воды налейте не так как на пачке написано а 200г чтоб быстрей застыло,потом остудить до консистенции киселя и чайной ложечкой поливать верх торта.Торт поставить на 5 мин поставить в морозилку,если с вечера готовите то можно оставить на всю ночь в холодильнике.Но обязательно накройте пищевой плёнкой торт чтоб не впитал все запахи холодильника
inesska - Ленивые котлетки (куриные)
Берем размороженное куриное филе и режем его на мелкие кусочки. Особо ленивые могут нарезать филе дольками подходящего размера,кусочками все же вкуснее..но я,видно оооочень ленивая,кручу через мясорубку))) Взбиваем 2 яйца (пойдет примерно на 700-900 г филе), заливаем нашу "массу".Вообще,кол-во яиц определяется вашими желаниями и возможностями..ну и размером самих яиц,пожалуй. Можно на 700 г. филе взять и одно,и три. К полученной массе 2-3 ст. ложки майонеза (можно заменить сметаной). Затем туда же 3 столовых ложки муки или крахмала – кому что больше нравится,- у нас напополам. Кол-во муки может варьироваться в зависимости от кол-ва яиц. Добавляем соль,перец,специи,все перемешиваем.В нашем случае еще добавлен перекрученный чеснок с болгарским перцем. Выкладываем на сковородку ложкой в форме оладий. Обжариваем с двух сторон, по времени как котлеты.
porosenok - Полезно-вкусный чай
Чай специфический, возможна, как говорится, индивидуальная непереносимость:) Однако,полезно пить зимой,которая не за горами... Пол стакана мёда залить в небольшом количестве водой, добавить пару целых гвоздичек и совсем немного корицы. Поставить содержимое этой кастрюльки на огонь и довести до кипения. Затем тщательно процедить и в полученную жидкость влить 2 стакана сока (абрикосового,например) и 2 стакана свежезаварённого чёрного чая. Поставить на огонь и уже в кипящую жидкость влить сок от двух лимонов. Всё. Чай готов, можно пробовать:)
tremer - Кускус
Пшеничную крупу отварить до готовности. (если покупной кускус - заварить по инструкции) Овощи -крупно порезать,такими солидными квадратиками. Лук очистить и нарезать кружками(я режу помельче). Чеснок порубить. Лук и чеснок обжарить на растительном масле в большой кастрюле( наверное,лучше в казане).В идеале это такая кастрюля,как пароварка внизу тушиться мясо с овощами и на этом пару вариться крупа(кускус). Добавить подготовленные овощи,откинутый на дуршлаг горошек и немного потушить. Добавить овощной бульон(воду),приправить солью,перцем,лавровым листом и тушить овощи на медленном огне еще 20 минут. Выделяющуюся при тушении жидкость использовать для перечного соуса (см. ниже) Мясо нарезать кубиками и полить маринадом из растительного масла,раздавленного чеснока,соли и перца. Для мясных шариков смешать фарш,нарубленный лук,мелко нарезанную петрушку,пряности и соль и слепить из полученной массы маленькие шарики. Кусочки мяса и мясные шарики обжарить,добавить в овощи,должно получиться что-то типа густого супа и потушить ещё какое-то время. Для перечного соуса все ингредиенты смешать и приправить раздавленным чесноком. Кускус можно сделать и вегетарианским. Для этого вместо мяса положить побольше овощей.
porosenok - средиземноморские тефтели (вот не просто так)
Эти тефтели легко брать с собой на пикник и их с удовольствием попробуют и дети и взрослые. Соединить все ингредиенты для тефтелей в миске, руками сформировать маленькие шарики. Положить на смазанный маслом противень и запекать,не закрывая при 200 гр С в течение 20 мин до готовности.
porosenok - Десерт Банановый
Растопить в сковороде с толстым дном сливочное масло. Добавить тростниковый сахар и щепотку молотой корицы. Карамелизовать все время перемешивая, пока сахар не станет стекать с ложки нитями. Добавито очищенные нарезанные крупными кусками бананы. Когда карамель равномерно покроет бананы добавитьликер. Подождать когда выпариться спирт. Дать немного остыть Мороженое разложть в креманки и полить карамелью с бананами. При желании можно слега присыпать какао.
vesta_l - Салат слоеный Нежность
Аккуратно отделить белки от желтков Белки нарезать тонкими полосками, выложить ими дно глубокой салатницы. Слегка смазать майонезом (им промазываются все слои, кроме яблочного) Крабовые палочки заморозить, натереть на крупной терке, половину выложить вторым слоем. Сырок натереть на терке, выложить половину на слой из крабовых палочек Яблоко также натереть на крупной терке или порезать тонкими брусочками, выложить на сыр. Повторить слои (важно не менять последовательность слоев)яблоко не должно быть последним слоем. Желтки яиц натереть на мелкой терке и посыпать последний слой в качестве укражештя
vesta_l - Медовик
На водяной бане растопить мёд и сахарный песок. Как только масса станет однородной добавить масло или маргарин, водку, соду. Масса должна запениться. Всё хорошо перемешать и снять с бани. Немного остудить, добавить по одному яйца, а затем муку. Замесить тесто, остудить (можно поставить в холодильник). Нагреть духовку до 200-250 градусов. Тесто разделить на 6-7 частей, раскатать каждую часть в пласт толщиной примерно 0,5 см (если тесто будет прилипать к поверхности, на которой его раскатывают, добавьте муки), аккуратно выложить на посыпанный мукой противень. Выпекать до светло - коричневого цвета. Коржи пекутся быстро. Пока печется один, я раскатываю второй и т.д. Снимаются легко. Пока горячие вырезать (я вырезаю тарелкой диаметром 24 см) круглые коржи. Обрезки отложить, но не выбрасывать. Остудить. Сироп от варенья разбавить водой и пропитать коржи. Для крема взбить сгущенку (её лучше сварить самим) с маслом. Можно добавить немного меда или щепотку ванилина. Промазать корж кремом, посыпать орехами, следующий корж- крем, абрикосы из варенья (или курага) и т.д. Последний корж и бока обмазать кремом, обсыпать смесью мелко истолченных обрезков с грецкими орехами. Поставить в холодильник на несколько часов. Лучше, конечно, на ночь. Очень вкусно!!!
феона - Куринные грудки
Куринные грудки нарезать соломкой,добавить яйца,майонез,крахмал,лук ,уксус,специи.Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 2 часа.(я это делаю наночь). Жарить на сковороде как оладьи. Очень вкусно как горячее так и холодное.
olga73 - Перец закусочный
Перец помыть, удалить семена и хвостики и порезать вдоль на 4-6 частей. Вскипятить маринад и частями бросать в него перец. Варить его нужно всего пару минут, затем вилкой доставать из кипящего маринада и тут же складывать в стерильную банку, сразу прикрывая ее тоже прокипяченной крышкой. Затем новая порция перца и новая банка. Когда вы сварите весь перец и заполните всю тару, то этим же кипящим маринадом залейте банки. Если хотите, то можно эти банки сразу же закатать и тогда они будут храниться где угодно, и сколько угодно. А можно закрыть винтовыми или капроновыми крышками, но тогда перец нужно будет держать в холодильнике.
servia - разбойничье жаркое
нарежьте мясо на порционные куски - по 2 на порцию отбейте, подрумяньте в духoвке или на сковороде посолите, поперчите выложите мясо и нарезанный кружочками картофель и лук послойно в сотейник, последний(верхний) слой картофеля вскипятите воду, разведите в ней бульонные кубики, подсолите если нужно, приправьте и залейте мясо с картофелем. тушите около часа в духовке перед подачей залейте жаркое пивом и дайте потомиться в духовке 5-7 мин
ljubamak - котлетки из рыбной консервы
Из консервы вылить масло, размять ее вилкой. Рис отварить, остудить и добавить в консерву. Лук и морковь измельчить, поджарить в масле и добавить в "фарш". Вбиваем яйцо. Соль, приправа по вкусу. Потом все как обычно: делим на котлетки (получается 16 штук), обваливаем в сухарях и жарим в сковороде. Очень дешево и вкусно! Смачного!
nat_ka - куриные рулетики
Грудки делим на 2 части, каждую заворачиваем в пищевую пленку и хорошо отбиваем, разворачиваем, солим, перчим. Зеленый салат моем и мелко режем, сыр трем на крупной терке, добавляем майонез (кто любит чеснок, тот может натереть на мелкой терке чеснок по вкусу) и перемешиваем. Выкладываем начинку на грудку, сворачиваем рулетиком и закалываем деревянной зубочисткой. Все рулетики выкладываем в форму для запекания. Если осталась начинка, то смазываем ею все рулетики. Если не осталось, тогда смазываем рулетики майонезом. Ставим в духовку при t 200 градусов до появления золотистой корочки.
julia2093 - Молочный хлеб
Заложить ингридиенты согласно технологии вашей печи и выпекать в обычном режиме. Очень вкусный и пахнет молочком. Примечание: Если рецепт вами не опробован, желательно следить за замесом, при необходимости добавить муки или жидкости.
мила - Кукурузный хлеб
заложит ингридиенты согласно технологии вашей печи, кукурузу засыпать в диспенсер или засыпать по сигналу. выпекать в режиме выпечка с изюмом. Примечание: Если рецепт вами не опробован, желательно следить за замесом, при необходимости добавить муки или жидкости. Это один из моих любимых хлебушков
мила - Обычный белый хлеб
Все ингридиенты заложить согласно технологии вашей печи, выпекать как при обычном режиме, так и при ускоренном. Примечание: Если рецепт вами не опробован, желательно следить за замесом, при необходимости добавить муки или жидкости.
мила - "Капустняк"
Свинину порезать , сварить до готовности, кости и хрящи отделить от мяса , мясо вернуть в бульон. Лук и коренья нарезать соломкой и пассеровать на хорошо прожаренном сале, по готовности добавить кетчуп. Затем к пассеровке добавить отжатую мелко нарезанную квашеную капусту и тушить до полу готовности. Через мясорубку пропустить перебранное и промытое пшено. Через мясорубку пропустить квашенную капусту. В кипящий бульон положить картофель нарезанный кубиками , сварить его до готовности и размять в пюре прямо в бульоне. Затем добавить тушеную капусту и варить ее до готовности. Затем помешивая всыпать пшено и варить непрерывно помешивая посолить , поперчить. Перед подачей посыпать зеленью.
игорьuas - Клубника в сливках
Для сиропа соедините сахар и воду, доведите смесь до кипения и охладите. Влейте коньяк. Желатин залейте холодной кипяченой водой на 30 минут. Положите в разъемную форму бисквитный корж, пропитайте его сиропом и разложите клубнику (часть оставьте для оформления). Набухший желатин распустите на водяной бане, охладите. Влейте сливки, добавьте сахар, охладите и взбейте. Полученной массой залейте клубнику и поставьте торт в холодильник на час. Перед подачей выложите торт из формы, оформите оставшейся клубникой.
обжорка 2 - Торт вафельный с ананасами
Вафли мелко раскрошите. Половину крошек уложите в форму. Тофу измельчите, взбейте с растительным маслом, сахаром, лимонным соком и ананасовым сиропом в кремообразную массу. Выложите ее в форму поверх вафельных крошек. Затем уложите ананасы и посыпьте их оставшимися вафельными крошками. Торт охладите. При подаче оформите ломтиками ананаса.
обжорка 2 - Конфеты "Сахарные ириски-помадки"
Воду в кастрюле довести почти до кипения, снять с огня, всыпать сахар, перемешать до полного растворения. Еще раз вскипятить, всыпать лимонную кислоту. Варить на среднем огне, непрерывно помешивая, до стадии "мягкого шарика" (если ложку с сиропом опустить в стакан с холодной водой, он образует шарик, который можно легко расплющить пальцами). Влить сироп в эмалированную посуду, сбрызнуть водой, охладить. Взбивать деревянной лопаткой, пока сироп не превратится в мелкокристаллическую массу белого цвета. Подогреть помадку до 40–50°С, добавить сгущенное молоко, размешать, выложить на выстланный пергаментом противень, раскатать. Нанести на поверхность узор, после чего ножом по линейке разрезать помадку на квадраты со стороной 1,5 см. Переложить в коробку и убрать в прохладное место.
обжорка 2 - Конфеты "Сахарные ириски-помадки"
Воду в кастрюле довести почти до кипения, снять с огня, всыпать сахар, перемешать до полного растворения. Еще раз вскипятить, всыпать лимонную кислоту. Варить на среднем огне, непрерывно помешивая, до стадии "мягкого шарика" (если ложку с сиропом опустить в стакан с холодной водой, он образует шарик, который можно легко расплющить пальцами). Влить сироп в эмалированную посуду, сбрызнуть водой, охладить. Взбивать деревянной лопаткой, пока сироп не превратится в мелкокристаллическую массу белого цвета. Подогреть помадку до 40–50°С, добавить сгущенное молоко, размешать, выложить на выстланный пергаментом противень, раскатать. Нанести на поверхность узор, после чего ножом по линейке разрезать помадку на квадраты со стороной 1,5 см. Переложить в коробку и убрать в прохладное место.
обжорка 2
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment