| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- салат с ростбифом
1.говядины вырезку посолить, поперчить, обжарить на сковороде, довести до готовности в духовке, до состояния "медиум"--полутся ростбиф 2. остывший ростбиф порезать соломкой 3.лук порезать полуколицами, замариновать в лимоне, соли, сахаре 4.порезать соломкой помидоры, болгарский перец 5.смешать маринованый лук, овощи, ростбиф, добавить немного чеснока, петрушки, соевого соуса, бальзамического уксуса, оливкового масла 6.салат очень хорошк водке
nataliy - Пирог "Ленивая капустница"
Капусту мелко нарезать, положить на сковороду или в форму, растопить до кипения маргарин (или масло) и залить им капусту. Посолить, положить обжаренный лук и перемешать. Взбить до однородной массы яйца, добавить сметану, майонез, муку, соль, разрыхлитель и хорошо замешать однородное тесто.В сковороду с капустой налить тесто и поставить в разогретую до 200"С духовку на 30 мин.
servia - Рыбные котлетки "Нежность"
Филе рыбы порезать очень маленькими кубиками Яйца смешать с майонезом Добавить в смесь кусочки рыбы, соль, специи. Жарить на сковороде, выкладывать фарш ложкой, как оладушки.
аглая - Пирожки родом из Детства
Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплое молоко. Добавить примерно половину муки. Дать опаре подойти до тех пор, пока ее объем не увеличиться в полтора-два раза. Добавить соль, растертые с сахаром яйца. Досыпать немного муки, размешать, постепенно добавить размягченное масло. Вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким, перестанет прилипать к рукам и будет легко отставать от стенок посуды. Объем теста должен увеличиться в два раза. Пока тесто подходит - нарежьте мелко зелень,ветчину, натрите на терке сыр и яйца. Обмакните руки в растительное масло. Поформируйте шарики для будущих пирожков. Раскатать шарики, положить во внутрь ст. ложку начинки. Противень смазать растительным маслом, выложить на него пирожки. Взбить яйцо, смазать им пирожки. Выпекать при 180* минут 30.
chudo - Курица " Мехико"
Тушку курицы промыть,обсушить,натереть лимонным соком,а с внутренней стороны посолить,поперчить,Посыпать тимьяном. НАЧИНКА: мясной фарш пропустить 2-3 раза через мясорубку,добавить небольшой кусочек копчёной грудинки,хорошо размять,добавить зёрна кукурузы,муку,посыпать сухой приправой. Стручки сладкого перца очистить,нарезать соломкой. Тушку начинить фаршем с нарезанным перцем,отверстие зашить. Растопить сливочное масло,смешать с сухими пряностями. Этой смесью обмазать внешнюю поверхность тушки. Жарить в фольге в духовке нагретой до 200 градусов около часа с четвертью.
zach_01 - Пикантные шарики "Турецкий каприз"
Охлажденное масло порубить с мукой, добавить желтки, сметану, тертый сыр, соль и замесить густое тесто. Сделать шарики величиной с грецкий орех. В каждую оливку вложить по ядру миндаля и вдавить фаршированные оливки в шарики из теста. Уложить шарики на смаз.маслом противень и выпекать в разогретой до 180"Сдуховке мин.20 до золотистого цвета. Подавать шарики наколотыми на шпажку. Классная закуска к легким спиртным напиткам:пиву, сухому вину.
servia - Язык с изюмом
Сварить язык вместе с овощами и солью,почистить и нарезать соломкой. Соус: поджарить ложку муки, добавить пол-стакана бульона из-под языка,довести до кипения.Засыпать изюм,проварить 10 мин. Снять с огня,выдавить сок половинки лимона и добавить кусочек масла. На гарнир очень хорошо зеленый горошек.
gen - Пикантный минестроне
Грудинку порезать небольшими ломтиками Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, перец порезать маленькими кубиками, капусту нашинковать, картофель нарезать брусочками или кубиками (кому как нравится). Налить в кастрюлю воды, положить картофель, когда вода закипит добавить капусту - варить минут 10. Сковороду разогреть добавить грудинку обжарить 5 минут, добавить лук, обжарить еще немного, добавить морковь, перец. Потушить все вместе минут 10-15. Слить воду из банки с фасолью. Полофину фасоли размять вилкой. Поидор положить в горячую воду на несколько сек. вынуть - срезать кожицу, порубить кубиками. Добавить в кастрюлю с картошкой и капсутой тушеные овощи с грудинкой, поварить минут 5, добавить фасоль мятую, фасоль целую, посолить, поперчить по вкусу, добавить помидор оставить томиться на небольшом огне минут на 5-10. В тарелки разлить суп, положить рубленую зелень по вкусу и добавить тертый сыр(я кладу в тарелку много!!!!!!!!!:)))) Очень согревающий, сытный и густой суп!
лена4ка - Салат-коктейль
Апельсин разделить на дольки, очистить от пленки, порезать на тонкие пластины Яйцо потереть на терке Сервелат порезать длинными узкими брусочками Огурец натереть на терке Укладывать в вазочку слоями: Апельсин Сервелат Огурец Яйцо Все слои промазать майонезом, не солить.
olgas08011973 - Тар-тар из говядины
Вырезку убрать в морозилку на 20 минут, чтобы мясо приняло форму и его было легко резать. Вынуть и нарезать на маленькие кусочки, отделив от сухожилий- как крупный фарш. Посолить, поперчить фарш. Лук, огурчики и грибы мелко порубить. Отделить желток от белка. Смешать фарш, лук, грибы, корнишоны и желток. Намазать на хлеб и кушать - приятного аппетита! Любителям сырого мяса очень понравится!
лена4ка - Сосиски в картофельном пюре
Сварить картофель в мундире до готовности Очистить, размять, остудить. Добавить сырые желтки. К картофелю добавить муки и вымешивать до тех пор пока тесто не станет однородным и не будет липнуть к рукам. Раскатать тесто до толщины полсантиметра- сантиметра. разрезать тесто на пряммоугольники, чтобы в них можно было завернуть половину сосиски, разрезанной вдоль. Смазать прямоугольники взбитым белком, положить половину сосиски, завернуть. Противень смазать растительным маслом и присыпать мукой или сухарями. Положить сосиски в пюре и смазать каждую маслом (иногда я просто кладу по кусочку сливочного масла). Выпекать при т-ре 170 градусов минут 20-25. Подавать с овощным салатом. Сытно и вкусно!
лена4ка - Соус "Майонез"
Яйца(из холодильника)смешать с солью,сахаром,горчицей,уксусом,перцем блендером до состояния "пушистый амлет". И,не переставая взбивать,добавлять масло тонюсенькой струйкой. Вы увидете сразу - он!
лада - овощное рагу
Поставить сковороду на огонь (лучше с непригорающим покрытием) и добавить сливочное масло. Молодой кабачок помыть, нарезать небольшими кубиками и положить в сковородку. Баклажан порезать кубиками вместе с кожурой и отправить в сковороду. Натереть морковь, мелко нарезать лук и все это смешать с другими овощами. Тушить (или слегка обжаривать) на медленном или среднем огне под крышкой. Сначала огонь делают более сильным, когда же все овощи прогреются - более слабым. За время приготовления овощи 2 или 3 раза перемешиваютКогда овощи будут готовы, добавить нарезанные кубиками помидоры и еще на 1 -2 минуты поставить на конфорку. отварить молодую картошечку,посыпать чесночком и травкой подавать вместе с овощами.
015704141 - Мясо с айвой
Мясо и айва берутся в равных по весу количествах.Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на масле в кастрюле.Потом заливаем водой и тушим минут30-40. Айву очищаем от кожицы и середины,нарезаем,закладываем в мясо.Вместе с айвой закладываем поджаренный лук.Солим,перчим и тушим до готвности. При подаче готовое блюдо посыпаем зеленью.
gen - пирог с мясом
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле до размягчения, охладить, соединить с пропущенным через мясорубку мясом, солью, перцем и перемешать. Тесто тонко раскатать и вырезать 3–4 круга. На дно смазанной маслом круглой формы уложить слой теста. Сбрызнуть тесто маслом, уложить на него слой мясной начинки. Выложить слоями оставшиеся тесто и начинку, сверху покрыть тестом, смазать маслом, залить смесью, приготовленной из майнеза, яйца, минеральной воды и масла. Запекать пирог при 200 °С 40 минут. Подавать горячим, нарезав порционными
015704141 - Пирог куриный "Пиджен пие"
Куриное мясо нарезать кусочками средней величины. Лук измельчить и подрумянить в сковороде на 1 ст.л.раст.масла. Положить кусочки птицы, залить вином, посолить и тушить до мягкости. В это время картофель очистить и нарезать тонкими пластинками. Обжарить его, подсолив в оставшемся раст.масле до золотистого цвета. Тесто разделить на 2 части, раскатать, одну часть положить на смаз.маргарином противень ,сверху положить картофель, затем кусочки курицы, полить подливкой и накрыть вторым пластом теста. Края слоев защипнуть и выпекать 30 мин. в разогретой до 170"С духовке.
servia - Сливовый пирог
Желтки отделить от белков, растереть с 1 ст.сахара, добавить размягченный маргарин, цедру и сок половинки лимона, соду и муку. Замесить тесто. Хорошо вымесить, отделить пятую часть и заморозить ее в морозилке. Остальное тесто распределить по форме, сделать бортики. Сливы разрезать на половинки, удалит ькосточки и разложить на тесто срезами вверх. Посыпать корицей. Белки взбить с оставшимся сахаром в крутую пену и выложить на сливы. Замороженное тесто натереть на крупной терке т посыпать поверх белков. Выпекать до готовности в разогретой духовке до 200"С.
servia - Лимонный рулет
Лимоны вымыть, разрезать, удалить зерна, пропустить вместе с цедрой через мясорубку. Всыпать сахар и перемешать. Смешать в однородную массу яйца, сгущенное молоко, соду и муку, чтобы получилось жидкое тесто. Ровным слоем вылить его на смазанный раст.маслом противень и поставить в разогретую духовку до 200"С. Когда поверхность коржа станет золотисто коричневой (примерно через 10 мин.), противень вынуть, готовый корж переложить на чистое полотенце, быстро распределить по поверхности начинку и сразу же закатать при помощи полотенца. Рулет охладить, нарезать порционными кусками и подавать к чаю.
servia - Мясо тушеное с баклажанами
Мясо нарежьте порционными кусками. Лук и помидоры пропустите по отдельности через мясорубку. Очищенный картофель нарежьте дольками, баклажаны — кружочками. Уложите в кастрюлю слоями подготовленные лук, мясо, картофель, баклажаны, залейте помидорами, посолите, поперчите, сверху посыпьте рубленой кинзой. Тушите на слабом огне до готовности мяса
015704141 - Флип "Устрица" (Oyster Shooter)
В водочную рюмку кладётся устрица. До половины заливается томатным соком. Сверху очень осторожно (можно по чайной ложечке) долить водки, не смешивая с соком. Иногда посыпают чёрным перцем (кто любит поострее). Выпивается одним залпом вместе с устрицей.
serg13 - фаршированная пита
Взять обычные лепёшки питы сделать небольшой срез по кругу так чтобы получился кармашек,добавить начинку. Начинка: -обжаривается кубиками порезанный помидор -добавляется капуста порезанная тонкими, небольшими полосочками и всё это дело пассеруется (совсем немного) -следующая в сковородочку идёт ветчина нарезанная таким же образом как и капуста и всё это дело тоже пассируется ещё мин 2. -Начинка готова осталось добавить тёртый сыр(я предпочитаю дор-блю) но подойдёт любой и немного петрушечки и можно фаршировать нашу питу. -Готовую питу на 2 мин я кладу в микроволновку чтобы сыр расстаил,а можно и в духовку, вот и кушать подано. Приятного аппетита. Хочу дополнить что начинку можно делать разной на ваш вкус.
dafna44 - "Корейка под ореховым соусом запеченная с яблоком"
Свинину порезать на отбивные ломтями толщиной 1см. Затем хорошо отбить , смазать аджикой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Зелень крупно порезать положить в блендер, добавить очищенный чеснок, мелко измельченные грецкие орехи перемолоть. Потом добавить майонез , посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Отбивные обмазать со всех сторон ореховым соусом и выложить в один слой на смазанный жиром лист, оставшийся соус вылить сверху и разровнять. Затем поставить отбивные в горячую духовку запекаться на 15-20 мин. Яблоки очистить, порезать кубиками 1см, полить их соком лайма. Лист с отбивными через 15-20 мин. достать из духовки, сверху на отбивные ровным слоем выложить нарезанные яблоки и поставить лист опять в духовку. Запекать до готовности. Яблоки должны быть хорошо пропечены до румяной корочки. Рис хорошего качества отварить в соленой воде до готовности, готовый рис промыть и выложить на блюдо. Сверху на рис выложить отбивные полить образовавшимся при запекании соусом и украсить зеленью. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.
игорьuas - сметанное тесто для пирожков.
всё смешать, замесить тесто,накрыть салфеткой и поставить на 1 час,чТоб постояло. 1-за это время сварить картофель,зделать пюре и остудить. 2-можно ещё начинку с порезаными сосисками,сосиску розрезать на 4 части,потоМ пополам. из готового теста,зделать пирожки и жарить на растительном масле. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.
federal - chicken fingers/куриные пальчики
Kуриные грудки промыть, посолить по вкусу, добавить специи и залить кефиром так чтобы покрыло грудки - много не должно потребоваться. Мариновать 2 часа. Взбейте яйца - 1 мин. Обмакните грудки в муке, затем во взбитых яйцах и опять в муке. Пожарить в масле. На дно тарелки для пальчиков не забудьте положить бумажные салфетки- заберет лишний жир который нам не нужен. Подавать с любым гарниром: жареная картошка (с корочкой) с луком, чесноком и грибами, cалат. А можно кушать их и просто так. Есть вопросы, задавайте.
alecroy - салат"ландыш"
1слой-пекинская капуста 2слой-огурцы натёртые на тёрке 3слой-крабики 4слой-майонез 5слой-креветки вареные,немного майонеза 6слой-сыр тёртый на мелкую тёрку. украсить.
federal - свинина в ореховой панировке.
свинину обмыть,обсушить. на мясе зделать розрезы через каждые 2 см,недорезая до конца. лук порезать полукольцами. мясо натереть солью,перцем,посыпать луком,залить растительным маслом и оставить в холодильнеке на 2-2,5 часа,а лучше наночь. зелень крупно порезать,закинуть в блендер,положить туда очищеный чеснок,жареный арахис и перемолоть. потом добавить сметану(майонез),растительное масло,посолить по вкусу,перемешать. взять форму,застелить фольгой,на фольгу выложить мясо и обмазать со всех сторон ореховой кашецей,плотно завернуть. выпекать при температуре 190-200гр.C,(380-400гр.F).1,5 часа. в конце запекания, розкрыть фольгу чтоб зарумянилось. хорошее блюдо для празничного стола. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.
federal - рыба в сырном кляре.
рыбу порезать на куски,яйца взбить с солью,перцем,добавить майцнез,сыр натереть на мелкой тёрке,тоже добавить к яйцам,всё перемешать. рыбу обмакивать в кляр и обжаривать с двух сторон,на растительном масле,если мало кляра,при жарении можна сверху на рыбу положить ещё по ложке. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.
federal
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment