| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- блинчики в шоколаде.
муку,соль,сахар,соду и крохмал смешать. добавить яйца и половину молока. хорошо размешать,чтоб небыло комочков. затем добавить остальное тёплое молоко. всё размешать,и оставить на 30 минут. шоколад натереть,ростопить на водяной бане,добавив сливочное масло и ликёр,размешать . пожарить блинчики,намазать шоколадом,свернуть в трубочку,и подавать горячими. приятного апетита.
federal - Салат "Моя морячка"
Возьмите большой спелый помидор, пучок салатных листьев, четвертушку зеленого и половинку красного сладкого перца, мясо консервированного кальмара (одна банка) и шесть крупных черных маслин. Все мелко нарежьте, перемешайте, сбрызните соком лимона (0,5 ч. ложки) и поставьте в холодильник на 20 минут. Перед подачей добавьте в салат ржаных сухариков со вкусом рыбы или креветок (0,5 пакетика), щепотку пряной приправы к салатам и заправьте оливковым маслом.
обжорка 2 - Cалат из апельсинов и черных маслин
Очистить апельсины от кожуры, нарезать их ломтиками чуть толще полусантиметра и поместить в емкость. Добавить туда же маслины. В другой емкости смешать паприку, чеснок, уксус, оливковое масло, соль – после чего добавить полученную смесь к апельсинам и оливам. Хорошо перемешать. Посыпать рубленой зеленью петрушки и подавать к столу.
обжорка 2 - Жареный горох
Возьмем немного сухого не дробленого гороха - буквально две пригорошни. Переберем и промоем холодной водой, затем зальем теплой и поставим набухать на 3 часа. Воду надо слить через дуршлаг, а горошины обсушить на полотенце. Жарить будем на чугунной сковородке, на растительном масле или без него. Сначала будут преобладать горьковатые вкус и запах, но уже после недолгого обжаривания горох станет сладким. Не забудем перемешивать почаще, слегка посолим перед окончанием жарки. Готовый горох похож по плотности на сырые орехи. Если блюдо пересушить на огне, оно становится несъедобным. И еще - оно почти не хранится, едят его сразу после приготовления. Приятного аппетита!
обжорка 2 - Десерт «Быстрый» от Ирины Аллегрова
Взбить яйца с сахарным песком. Частями добавить муку. Осторожно перемешать. Добавить ванильный сахар, изюм, орехи (по желанию — апельсиновую или лимонную цедру). Положить на противень лист пергамента, смазать маслом, посыпать мукой. Вылить туда получившуюся массу. Выпекать при температуре 150–180. градусов в течение 10–15 минут. Разрезать на ромбы в горячем виде. Посыпать сахарной пудрой.
обжорка 2 - Суфле шоколадное "День и ночь"
Желатин замочить в холодной кипяченой воде и оставить на 1 час. Белый шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры. Отдельно растопить темный шоколад, охладить. Также на водяной бане желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем охладить до комнатной температуры. Сливки взбить с сахаром. Разделить сливки на две части. В одну добавить белый шоколад. И половину желатина, хорошо перемешать. В другую часть добавить темный шоколад. Добавить оставшийся желатин, перемешать. Разложить в креманки, положив с одной стороны белое суфле, с другой темное. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
обжорка 2 - Самбук "Яблочный"
Это мой самый любимый десерт. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Яблоки помыть, разрезать на две части и удалить сердцевину. Выложить на противень, застеленный фольгой. Яблоки завернуть в фольгу. Поставить в духовку. Запекать при температуре 200 градусов до тех пор, пока яблоки не станут мягкими (примерно 1 час). Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Яблоки охладить и протереть через сито. В яблочное пюре положить сахар и взбивать 2-3 минуты. Затем добавить белки и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза. После этого добавить желатин, взбивать 1-2 минуты. Затем массу разложить в креманки и поставить в холодильник на 3-4 часа.
обжорка 2 - Суфле "Шоколадный крем"
Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 1 час. Желтки растереть с сахаром. Какао развести теплым молоком и соединить с растертыми желтками. Проварить смесь на водяной бане до густоты жидкой сметаны. Затем ввести желатин и прогреть смесь до его растворения. После того, как весь желатин растворится, смесь охладить. В охлажденную смесь влить сливки и хорошо перемешать. Массу разлить в формочки и поставить в холодильник на 5-7 часов. Готовый крем вынуть из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду.
обжорка 2 - Сгущенка "Домашняя"
Смешать сухое молоко, сахар и цельное молоко. Поставить на водяную баню. Варить 1 час. Затем снять с огня и остудить. Сущенка готова.
обжорка 2 - Желе "Вишневые апельсины"
Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 1 час. Апельсины или мандарины помыть, разрезать пополам, удалить мякоть. В кастрюльку налить вишневый компот, добавить сахар. Затем в компот добавить желатин, массу довести до кипения, но не кипятить. Когда масса остынет, разлить ее в "формочки" из кожуры и поставить в холодильник на 6-7 часов. Нарезать дольками.
обжорка 2 - Торт "Чизкейк" (без выпечки)
Масло растопить. Печенье пропустить через мясорубку. В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса. Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, а пока готовим начинку. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Маскарпоне взбить с сахаром. Добавить желатин, хорошо перемешать. Отдельно взбить сливки. Перемешать маскарпоне и сливки. Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
обжорка 2 - Консервация б/п "Эротические помидоры"
Называется блюдо так потому, что помидоры нужно раздеть, оголить т.е. снять с них кожуру. Возьмите столько помидоров, сколько поместится в трехлитровую банку. Обдайте их кипятком, уберите кожицу (она слезает моментально) и голенькие помидоры уложите в банку, бросьте сверху мелко порезанный чеснок и порезанный пучок сельдерея ( ни петрушки, ни укропа ,ни чего иного, в данном случае фантазии излишни).Затем залейте это горячим рассолом ( 1 ст. ложка соли на 1 л воды).Если вы сделаете утром, то вечером уже приятно удивите своих домашних новым блюдом.
обжорка 2 - торт"подарок любимому."
4яйца разбить и отделить желтки от белков. масло растереть с сахаром в пышную массу,добавить ванильный сахар,оставшиеся 2 яйца,желтки,коньяк,и дальше растирать. муку,крохмал и порошок для выпечки,размешать,просеять через сито и по ложке добавлять к массе,растирая непрырывно. белки взбитьв крепкую пенуи акуратно соеденить с тестом. форму примерно диаметром 20см.смазать маслом,сверху бумагой для выпечки застелить. размазать на ней ложку теста и в течении 1-2минут выпекать,потом вытянуть и поверх этого намазать ещё ложку теста,печь 2 минуты,и так до окончания теста. выпекать при 180-200гр. выпеченый торт,ещё горячий отслоить ножом от противня,и остудить и постасить в холодное место на 12часов. шоколад ростопить в теплой воде,немного остудить и залить весь торт. подождать когда застынет. растопить белый шоколад,вылить на тарелку чтоб застыл,потом ложкой соскрябать и украсить торт. вконце обсыпать какао. приятного апетита. очень подходит мужу на день рожденье.
federal - Баклажаны закусочные
Баклажаны помыть, обрезать хвостики, и положить в кипящую воду минут на 5-7. Слить воду, а баклажаны положить под пресс на 20-30 минут. Остывшие баклажаны порезать на кубики, сложить в миску или кастрюльку,добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушечка), залить заправкой. Через 8-10 часов баклажаны готовы, хотя можно кушать их и раньше. Заправка: вода,соль, перец, чеснок, сахар, растительное масло и уксус - по вкусу.
voly - Cметанник
В сметане погасить соду,добавить сахархорошо перемешать, добавить муку. Разделить на 8 частей,тонко раскатать и выпечь 8 коржей Сметану, взбить с сахаром и ванилью, перемазать коржи. Сметану для крема желательно отцедить через марлю.
voly - торт "Таня"
Творог, сахар и яйца растереть (взбить в миксере) до однородной массы и поставить на холод на 1 час. Добавить муку, соду. Тесто разделить на 6-7 частей. Тоненько раскатать и выпекать до золотистого цвета. Приготовить заварной крем. Перемазать коржи. Украсить фруктами, крошкой.
smeta3003 - пирог "Слёзы Девы Марии"
1-й слой: замесить тесто из 150 гр маргарина, 4 желтка 150гр сметаны,0,5ч.л.соды (погасить уксусом), муки столько, что бы тесто было мягким. 2-й слой: 600гр творога, 4желтка,1 стакан сахара, ваниль - растереть до однородной массы 3-й слой: 1кг яблок очистить, нарезать тоненькими дольками и уложить на творог. Посыпать сахаром и корицей. Выпекать пирог в духовке 25мин на небольшом огне. За это время взбить 8 белков с 1 стаканом сахара. Пирог вытащить с духовки и покрыть взбитыми белками. Выпекать ещё 25 мин. в духовке (до розового цвета белков).Когда пирог остынет, яблочный сок выступит на белках как капельки-слезинки.
smeta3003 - Пирожное "Каштаны"
Приготовить бисквитное тесто.С помощью кондитерского мешочка зделать небольшие коржики, выпечь.Охлажденные коржики склеить попарно кремом, в середину вставляя вишню.Миндаль нарезать соломкой и "колючками" украсить пирожные.Для оформления пирожных помадку красят (пищевым красителем) у светло-зеленый цвет.Каждое пирожное вмокать у разогретую помадку ( с двух сторон ) и поставить у холодильник.
galina_ats - Пельмени вкуснейшие
Квашеную капусту промыть (если очень кислая),отжать, порубить ножом. Лук и чеснок мелко порезать, смешать с капустой и жарить на раст. масле до мягкости и чуть коричневого цвета.Когда капуста пожариться,поставитьее полностью остудиться. Фарш полжить в глубокую посуду добавить молотый перец, соль и остывшую капусту.Все перемешать. Муку насыпать на столе горкой, сделать углубление, разбить туда яйцо и добавлять понемногу воду, в которой разведена соль.Замесить упругое тесто, скатать в шар,посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить так на 10-15 мин. Затем тесто раскатать толщиной 3-4 мм. Вырезать кружки тонкостенным стаканом (можно чем угодно, по вашему усмотрению). На кружки положить вилкой капустно- мясную начинку и защипать края косичкой. При варке пельменей, в воду(когда она закипит) положить соль, перец горошком и лавровый лист. Эти пельмени можно есть с чем угодно (сметана, сливочное масло, уксус разбавленный, кетчуп и т.д). Но наиболее вкусны они , когда немножечко поостынут. Попробуйте, не пожалеете!!!
danka-77 - Закуска осенняя из баклажанов
Баклажаны нарезать тонко вдоль, ошпарить кипятком. Обсушить баклажаны. Чеснок пропустить через пресс, выложить на баклажаны. Помидоры тонко нарезать и выложить сверху. Брынзу смешать с зеленью. Слоем 0,5-1см нанести на подготовленные баклажаны. Запекать в духовке, на сухой(!) сковороде около 20 минут Подавать горячим
vesta_l - Салат рыжий
Картофель отварить в мундире, остудить, нарезать соломкой, добавить измельчённую зелень, чеснок и нарезанные овощи. Заправить подсолнечным маслом. Вообще-то это летний салат и самый вкусный он получается с молодой картошечкой и малосольными огурчиками, но и зимой у него очень летний вкус :) Приятного аппетита!
abljabra - Мороженое в кляре (жаренное)
Сделать шарики из мороженого примерно 5-6 см. Растолочь кукурузные хлопья до мелкой крошки. После чего хорошо обволять шарики в кукурузной крошке потом в яичном белке,и снова в кукурузной крошке. Поставить в морозильную камеру до полной заморозки.Повторить процедуру ещё 2 раза. В глубокой сковороде расколить оливковое масло и поместить шарики на 30 секунд(обжаривать со всех сторон).Подавать с сиропом по вкусу в горячем виде.
nastya-sa - Салат "Цезарь"
Капусту порезать очень крупно, можно порвать на куски. Бекон порезать соломкой и обжарить до золотистой корочки. Хлеб порезать соломкой и обжарить в жире от бекона. В капусту добавить обжаренные сухарики и бекон, перемешать. Готовим соус: смешать растительное масло, майонез и сок лимона до жидкой консистенции. Вылить в соусник. Сыр натереть на мелкой терке, подать на отдельной тарелке. Салат разложить по тарелкам, хорошенько полить соусом и густо посыпать сыром!
adezar
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment