| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Банановые пончики
Почистить бананы и порезать их на кусочки,которые посыпать столовой ложкой сахара,измельченной цедрой лимона,а затем полить лимонным соком.В миску вбить сырое яйцо и смешать его с солью и столовой ложкой сахара.Затем всыпать муку и дрожжи и продолжать перемешивать до образования однородного теста. Разбавить получившееся тесто 100 гр. воды.Разогреть фритюрницу до 175°С (можно нагреть растительное масло и в глубокой сковороде).Кусочки бананов погрузить в тесто,чтобы они полностью им покрылись,после чего обжарить каждый в горячем масле по 2—3 минуты.Потом дать стечь излишкам масла с готовых пончиков,посыпать их сахарной пудрой.К столу банановые пончики подавать очень горячими.
draznilka - филе индейки с ананасами
Грудку индейки обдать холодной водой,промокнуть бумажным полотенцем.В сок ананаса добавить сахар,горчицу,соль,перец,щепотку корицы,щепотку сушеных семян аниса,все перемешать и замариновать в этой смеси мясо индейки,порезанное ломтиками.Цуккини нарезать овальными ломтиками.Сладкий перец нарезать кольцами,удалить все зернышки.Ананасы,индейку,цуккини и вложенные друг в друга кольца перца поместить в контактный гриль на 3—4 минуты и дважды смазывать все маринадом.Оставшийся маринад подогреть и перед подачей на стол полить им индейку.
draznilka - Баклажаны с фаршем
Баклажаны разрезать пополам.Выскрести ложкой сердцевину,оставив стенки толщиной 1 см.Крепко посолить,оставить на 30 минут.Мякоть измельчить ножом. Лук нарезать кубиками,чеснок раздавить.Все вместе потушить в растительном масле до прозрачности.Добавить фарш и обжарить его.Сюда же выложить нарезанную мякоть баклажанов и недолго обжарить вместе.Нагреть духовку до 200° С. Помидоры обдать кипятком,снять кожицу и нарезать их кубиками.1/3 добавить к мясу.Заправить орегано,солью и перцем.Половинки баклажанов ополоснуть под струёй воды и промокнуть насухо.Наполнить мясным фаршем и посыпать сыром.Зерна пинии обжарить на сковороде с тефлоновым покрытием без добавления жира. Остатки помидоров переложить в высокую форму для запекания.Поверх них положить баклажаны.Посыпать зернами пинии.Тушить до готовности 50 минут.
draznilka - Курица в сметане
Разрезать курицу на 6 частей. Обжарить в сковородке на масле (но не подрумянивать), посолить, поперчить. Закрыть сковородку крышкой и тушить курицу 15 минут. Открыть и оставить на слабом огне открытой. Хорошо взбить яйца и смешать со сметаной. Влить смесь сметаны с яйцами и непрерывно помешивать, не доводя до кипения, пока сметана не превратиться в маслянистую массу. Полить этим соусом курицу.
draznilka - Маковый кекс
Яйца растереть с сахаром до однородности, добавить по щепотке соды и соли. Влить сметану и хорошо перемешать. Затем добавить муку, ванилин и растопленное сливочное масло. В последнюю очередь добавить мак. Приготовленное таким образом тесто выложить в смазанную форму и выпекать 10-15 минут. В качестве наполнителя вместо мака можно также использовать изюм или любые ягоды.
draznilka - Фруктово_творожная запеканка
Творог, яйца и сахар тщательно перемешать (можно добавить немного сметаны), затем всыпать манную крупу. Банан и грушу порезать кусочками и добавить в тесто. Выложить тесто в форму, разровнять ложкой, смазать сверху сметаной и запекать в духовке или микроволновой печи. Подавать запеканку горячей, со сметаной.
draznilka - Мясной рулет
Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или добавить к говядине сала)и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить. На лист фольги или полиэтиленовой пленки выложить фарш слоем 1 см. и разровнять его. Смазать фарш майонезом и посыпать тертым сыром. На фарш полосками выложить обжаренные овощи, грибы, измельченные вареные яйца, нарезанные кусочками соленые огурцы, можно добавить любые продукты, которые подскажет фантазия - селедку, зеленый горошек, оливки, курагу, орехи, главное, чтобы ингридиенты сочетались между собой по вкусу. Сверху все посыпать тертым сыром. Осторожно свернуть рулет, параллельно выложенным полоскам начинки, постепенно вытаскивая пленку или фольгу. Выложить рулет на противень, густо обмазать его майонезом и обильно посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20-30 мин.
draznilka - ролл Киото
Подготовленный заранее рис выкладывают на 0.5 листа водоросли "нори голд" так,чтобы рис и водоросли были сдвинуты относительно друг друга 1см по горизонтали. Переворачиваем лист водорослью вверх. Выкладываем по ценру полоску сыра "Филадельфия",рядом укладываем полоски из сёмги, угря и авокадо. сворачиваем, придавая форму квадрата. обваливаем в японской панировке и обжариваем во фритюре. режем на 6 честей.подаём на тарелке с листом имбиря и васаби. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
v-734_unlim - Хлеб сырный
Заложить ингридиенты согласно технологии вашей печи, выпекать в обычном режиме, корочка светлая (получается очень зажаренный) буханка приблизительно 600гр Примечание: если рецепт вами не опробован, желательно следить за замесом и при необходимости добавить муки или жидкости
мила - Свинная нога, запеченная в фольге
Сделать надрезы на ноге, посолить, намазать маринадом со всех сторон, завернуть в пищевую пленку и оставить мариноваться на ночь. Завернуть ногу в фольгу и выпекать в духовке до готовности примерно 1,5-2 часа (в зависимости от размера ноги)
мила - Гуляш
Лук порезать и обжарить в растительном масле. Мясо мелко порезать, посыпать мукой и обжарить на сковородке, в которой жарился лук. Смешать лук с мукой, положить в кастрюлю, залить бульоном и тушить на медленном огне 1 час. Затем в кастрюлю положить томаты с соком и продолжать тушить 30 минут. Добавить порезанные грибы и паприку, тушить еще 15 -20 минут. Наконец, положить фасоль и мелко нарезанную зелень. Если вместо говядины взять свинину, то время приготовления нужно сократить в два раза.
мила - Салат по-домашнему
Мякоть курицы, картофель, помидор и яйцо нарежьте кубиками, соедините, добавьте перец. Перед подачей заправьте майонезом и оформите зеленью
мила - утка в пиве
Тушку утки для жарки натереть специями, начинить черносливом и положить в утятницу. Залить пивом, накрыть крышкой и жарить в духовке при температуре 200 градусов 1ч.20-30 мин. Очень нежное мясо получается.
oliga42 - курица
Курицу разделать на порции. Натереть куски чесноком. Обсыпать специями. Уложить в протвень близко друг к другу. Лук нарезать кольцами и уложить поверх мяса. Затем сверху полить майонезом и разровнять. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать на майонез. Запекать в духовке, при температуре 200 градусов 25-30 мин. Получается очень красиво и вкусно.
oliga42 - Пирог "Жербо"
Маргарин смешать с мукой, добавить дрожжи, соду, лим.кислоту, ванильный сахар, яйцо и замесить тесто. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать скалкой по размеру противня и посыпать мукой. Первый пласт уложить на смаз.маргарином противень, смазать повидлом и посыпать смесью ореха и сахара, покрыть вторым пластом, также смазать повидлом и посыпать смесью ореха и сахара и покрыть третьим пластом.Тесто с начинкой поставить расстояться на 30 мин. Выпекать при 180"С 40 мин. Для приготовления помадки: шоколад измельчить, положить в маленькую кастрюлю, залить водой и развести. В отдельной кастрюле растопить слив.масло и ввести его в шоколад. Остывший пирог покрыть шоколадной помадкой.
servia - Салат "К шампанскому"
Кальмары, язык и сыр нарезать тонкой соломкой. Грибы и яйца измельчить, добавить зел.горошек. Все продукты перемешать, заправить майонезом.
servia - печенье"Ореховое лакомство"
масло, сахар ижелтки взбить, добавить муку и замесить тесто. Яичные белки и воду взбить в пену. Из теста сформировать шарики диаметром 3 см, обмакнуть в белок и обвалять в орехах, выложить на смаз.раст.маслом противень. Выпекать в духовке при 180"С в течение 30 мин.С листа не снимать пока не остынут.
servia - Зеленый салат со сметаной
Вымойте листья зеленого салата, порежьте их каждый на 2-3 части,порежте огурцы и уложите в салатницу. Сверху положите кружочки сваренных вкрутую яиц, посыпьте зеленью укропа. Залейте соусом, приготовленным из сметаны, лимонного сока, перца, соли и сахара.
015704141 - салат с оливками
Соединить все ингредиенты, перемешать и приправить солью и черным перцем по вкусу. Переложить на плоское блюдо и подавать.
015704141 - рыба
Открыть банку оливок и слить в миску жидкость. В эту жидкость положить порционные куски осетрины,чтобы рыба была полностью погружена. Через час(но лучше с вечера подготовиться), куски рыбы слегка посыпать приправой и обжарить на оливковом масле. Выложить на блюдо и украсить оливками и зеленью.(Рыбу не солить. Она просолиться в маринаде из под оливок) Рекомендую. Полезно и вкусно.
oliga42 - салат из лосося
Держа нож почти параллельно рабочей поверхности, нарежьте лосося поперек на ломтики толщиной 5 мм. Нарежьте зеленый лук па кусочки длиной 2—3 см. Срежьте с трех апельсинов кожуру и белую цедру. Выжмите сок из трех очищенных апельсинов в мерную кружку. Выжмите сок из оставшегося апельсина ). Добавьте к соку соевый соус, уксус и сахар. На среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло. Партиями выложите ломтики лосося; жарьте 1 —2 минуты до золотистого цвета, аккуратно перевернув один раз. Выложите на блюдо. Обжарьте в соке на сковороде зеленый лук до золотистого цвета, часто помешивая; добавьте смесь с апельсиновым соком. Доведите до кипения на сильном огне. Прокипятите 1 минуту. Перед подачей на стол уложите салат латук, дольки апельсинов и лосося на 4 тарелках. Поверх лосося выложите смесь с зеленым луком, посыпьте нарезанными кубиками помидорами.
015704141 - дессерт"на здоровье"
Размять ложкой клубнику (правда летом лучше взять землянику)добавить ложку мёда,молотую корицу и стакан кефира.Украсить веточкой мяты. Приятного аппетита!
dafna44 - Салат Хрустящий
Лаваш скручеваем рулетиком и подсушиваем на сковороде а пекинскую капусту и куриную грудку нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем колечками,сыр натераем на терке. Вылаживаем слоями: 1слой капуста 2слой мясо 3слой помидоры 4слой сыр 5слой порезаные оливки 6слой лаваш Все слои перемазываем майонезом и немножко добавляем соли.
bagirina - Приправа грибная с баклажанами
Грибы перебрать, промять, мелко нарезать и отварить в подсоленной воде, затем обжарить на растительном масле. Баклажаны вымыть, мелко нарезать и вымочить в подсоленной воде в течение 2 часов. Коренья и лук очистить, вымыть, мелко нашинковать. Томаты вымыть и мелко нарезать. Измельченные овощи и коренья спассеровать на растительном масле и, соединив с грибами, уложить в кастрюлю, нагреть все до кипения и прокипятить 20 мин, посолить по вкусу.
draznilka - Салат из айвы и капусты
Капусту и соленый огурец нарезать соломкой, айву натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, добавить мелко нарезанный репчатый лук, измельченный укроп, посолить и полить майонезом.
draznilka - Баранина с черносливом и миндалем
Баранина — 200 г лук репчатый — 50 г лимон — 1/3 шт масло оливковое — 20 г мука — 10 г чернослив — 50 г миндаль — 20 г сахар — 10 г перец молотый черный соль
draznilka - Курица фаршерованная
Курицу посолить,поперчить.Грушу нарезать на 4 части,очистить от серцевины,лимон разрезать пополам.В отдельном стакане смешать сметану с томатной пастой и 1 ст. ложкой оливкового масла.Курицу нафаршеровать лимоном,грушей,тыквой,обмазать полученной смесью из сметаны,пасты и масла.Курицу выложить на противень и закрыть фальгой,выпекать при температуре 180-190 градусов в течении часа,затем снять фальгу и продолжать выпекать в течении 30-40 мин. до полной готовности курицы. (При необходимости можно долить воды в противень.)
draznilka - "Пюре гороховое со свининой"
Положить ребрышки в воду, довести до кипения, снять пену, посолить и варить до готовности. Вынуть ребра из бульона , бульон процедить. Ребра перебрать, кости выкинуть, мясо мелко нарезать. Промытый горох положить в кипящий бульон. Периодически помешивать, особенно сначала, иначе горох может прилипнуть ко дну кастрюли. Лук, морковь мелко нарезать . Окорок (бекон) мелко нарезать и жарить до вытапливания жира. Затем добавить лук и морковь. Жарить пока лук не станет золотистого цвета. Через 1,5 часа варки добавить в горох жаренный окорок с кореньями и мелко нарезанное отварное мясо, варить пока не свариться горох . Остудить , измельчить в блендере, пересыпать в кастрюлю за кипятить на маленьком огне непрерывно помешивая 2-3 минуты, посолить, поперчить, посыпать зеленью.
игорьuas - "Мишка косолапый"
Тесто замесили из ингридиентов для теста,оставили. Начинка:5 белков взбить+1ст. сахара+2 ст.рубленных орехов. Раскатываем тесто,размазываем начинку,снова тесто,снова начинку и так 3 слоя.Выпекаем на среднем огне.Уже готовый,заливаем шоколадной глазурью и сверху посыпаем молотыми орехами глазурь 2 ст/л сметаны+2 ст/л какао+2ст/л сахара всё перемешала и поставила варится до загустения,потом добавляю кусочек сливочного масла и снова до загустенияи всё вот
draznilka - десертный салат
Капусту нашинковать,перемешать c измельченной на крупной терке морковью,посолить,сбрызнуть уксусом,перетереть руками и поставить в холодильник. Чернослив и мандарины порезать,орехи истолочь.Hепосредственно перед подачей на стол соединить капусту с черносливом,мандаринами,орехами и всю смесь заправить майонезом.
draznilka - Кекс "необычный"
все смешать и замесить тесто, муки добавлять по мере необходимости до образования мягкого не липнущего к рукам теста. оставить на 15 минут. подготовить в отдельных тарелочках сах. песок и корицу. из теста лепить шарики величиной примерно с фундук и обмакивать в сахар, а затем в корицу ). когда все тесто кончится, высыпать все шарики в круглую форму для кекса с отверстием посередине и дать постоять еще минут 15. затем выпекать при 160-170 Ц минут 40. дать слегка остыть, вынуть из формы и полить сгущенкой (100-150 мл)
draznilka - Суп-пюре из свежей кукурузы
Початки кукурузы отваривают, зерна отделяют и пропускают через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук обжаривают с маслом до мягкости, добавляют муку и продолжают жаренье еще 5 мин. Затем кладут подготовленную кукурузу, соль, молотый перец, мускатный орех, вливают молоко, сливки и доводят суп до кипения. При подаче посыпают мелко нарезанным зеленым луком.
draznilka - Торт Шоколадский
Яйца взбиваем с сахаром, а потом добавляем все остальное по порядку. Тесто получается жидковатым, поэтому выливаем его :) в форму и выпекаем в нагретой духовке при средней температуре. Готовый бисквит разрезаем пополам, ждём пока остынет и промазываем кремом (сразу взбиваем всё, что указано в рецепте, если добавить коньяк крем будет намного вкусней:)) Теперь готовим помадку: в небольшую кастрюльку насыпаем сахар и наливаем водичку, помешиваем и как только сахар растает, добавляем масло. Масло, всё время помешивая, растапливаем на очень маленьком огне и добавляем какао. Как только добавили какао, помадку снимаем с огня. Растворилось какао? Помадка готова! Заливаем торт сверху помадкой по спирали от центра. Приятного аппетита!
abljabra - Баклажаны с зеленью и сыром
Баклажан порезать в длинну на тонкие полосы,посолить.Сделать начинку из рубленной кинзы,петрушки,укропа и мяты сдобовлением тертого сыра.Получившеюся массу для начинки только поперчить.Нарезанные баклажаны обжарить на оливковом масле с двух сторон.Каждый баклажан заполнить приготовленной начинкой и скрутить в трубочку.
draznilka - Закуска "Кораллы"
Замороженный колбасный сыр потереть на мелкой тёрке. В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и май онез, чтобы получилась не жидкая пластичная масса. Крабовые палочки натереть на отдельную тарелку 1 ч. лож. сырной массы размять в лепёшку, полодить в неё оливку и скатать шарик. Если в оливке нет фарша, то во внутрь модно положить кусочек грецкого ореха. Получившиеся шарики обкатать в краб. стружках. Положить для застывания в холодильник.
ramin71 - миндально_ молочный коктейль
Очистить сладкий миндаль,ошпарить кипятком,снять оболочку,положить в миксер,влить воду и измельчить до получения однородной массы.Добавить кусочки абрикоса — свежего или из компота,размельченный сухой бисквит,сахарный песок,холодное молоко и стакан кефира (кефир можно заменить молоком). Хорошо взбить все в миксере и разлить в бокалы.
draznilka - Салат " Свежий"
Молодой кабачок нашинковать. Лук очень мелко порезать. Шампиньоны вымыть, ножки выкинуть, шляпки нарезать тонкой соломкой. Сделать соус: В небольшую мисочку влить уксус,соль и перец. Размешивать до растворения соли. Положить варёный желток и растереть. Влить оливковое масло и хорошо взбить вилкой. Должна получится масса похожая на горчицу. Смешать кабачки, лук, шампиньоны, белок и полить соусом. Посыпать порезанным зелёным луком и базиликом. По бокам дольки помидор.
ramin71 - Салат "Красный"
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить уксусом и оставить на десять минут. Половину капустного качана разрезать пополам и нашинковать тонкой соломкой. В капусту всыпать соль и хорошо перетереть её руками до мягкости и выделения сока. Редис нарезать тонкими кружочками, перец - соломкой. Чеснок продавить через пресс. Лук вынуть из уксуса. Все овощи перемешать. При необх. добавить немного уксуса, оставшегося от маринования лука. Дать салату немного постоять. Перед подачи, при желании, можно заправить растительным маслом.
ramin71 - Салат " Принцесса"
С куриной грудки снять кожу и вырезать кость. Мясо порезать небольшими квадратиками. Чернослив распарить, вырезать косточки и мелко порезать. Половину орехов смолоть в кофемолки, вторую измельчить до размера горошин. Яйца покрошить. Огурцы порезать такими же кубиками, как и курицу. Все компаненты перемешать и заправить майонезом.
ramin71
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp читать наш блог: http://www.olevarty.ru |
No comments:
Post a Comment