| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Макароны в сырно-овощном соусе
Соорудим по-быстрому второе! Помоем ,почистим лук и чеснок,порежем кубиками. Помоем,почистим морковь,порежем мелко (или натрём на кр.тёрке). Порежем мелко помытый сельдерей. Теперь на очереди кабачки и паприка, мы их моем и режем,как кому нравится. В сковороде разогреваем 2 ст.л. раст.масла и обжариваем лук,чеснок и бекон, затем добавляем к ним морковь и сельдерей,обжариваем, затем-цуккини и перчики,обжариваем 5 минут, добавим к овощам вино и сыр, перемешиваем,если соус густой,добавим овощного бульона,посолим и поперчим,соус готов! Отставим его в тёплое место,а сами отварим в кастрюле с подсоленной водой макароны, добавим 1 ст.л.раст.масла,чтобы они не склеивались, НЕ ПЕРЕВАРИВАЕМ!!!Сливаем воду,готово! В тарелку кладём макароны,сверху в цент-наш соус, украшаем листиками базилика... Приятного аппетита!!!(быстро и вкусно!) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29647
Переслать - Варенье из персиков
Персики спелые, но ещё не мягкие режем кубиками, засыпаем сахаром на 15 мин, когда пустит сок добавляем желирующий сахар, и ставим варить на небольшом огне, помешивая и снимая пенку. После закипания, добавляем лимон. кислоту и варим ещё 6 минут. Варенье раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29646Переслать - Манты (как делаем их мы)- 2
Замесить мягкое тесто (я делаю в хлебопечке). Из указанных ингридиентов у меня получилось 40 штук. Лук и картофель порезать мелкими кубиками. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить приправы. Я добавляю ещё сухой бульон, но это на любителя. Тесто раскатать в "колбаску", порезать на кусочки, раскатать лепешки. Выложить на них начинку. Залепить. Манты обмакивать в растит. масло и укладывать в мантницу, в которой уже кипит вода. Варить 40-50 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29644Переслать - Холодный суп из цуккини и яблок
Холодный суп-это то,что нам нужно сейчас! Предлагаю приготовить его из цуккини и яблок. Кабачки,картофель и яблоки очистим и порежем кубиками. Лук помоем и порежем кружками. Подготовленные овощи складываем в кастрюлю, заливаем овощным бульоном , доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут. Остудим немного суп (отольём половину бульона в другую кастрюльку) и пюрируем его миксером. Добавим в него кефир и лимонный сок,если густо, разбавим бульоном. Приправим солью,перцем,корицей,куркумой и вустерским соусом. Кунжут обжарим на сухой сковороде до светло-коричневого цвета . Наливаем в тарелку суп,посыпаем кунжутом, украшаем листиками мелиссы.Готово! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29643Переслать - Холодный супчик
Моем шампиньоны и ставим их варить. Чем дольше варить грибы, тем вкуснее будет супчик. Варим грибы примерно час или час десять. После отваривания выкладываем грибы на доску и режем дольками (не очень мелко),для любителей можно еще поджарить на сковородке с растительным маслом. Пока варятся грибы, режем морковку (крупно) и луковицу , обжариваем на сухой сковороде. В грибной отвар добавляем резаные грибы и нашу поджарку.Солим,перчим по вкусу.Добавляем молодую резаную картошку и пряности,варим до готовности картошки. При подаче можно добавить зелень и сметану. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29642Переслать - Кекс "Летний микс"
Нарезать персики и банан средними кусочками. Приготовить тесто.Смешать 100г масла и сахарную пудру до получения пенистой массы. Постепенно добавить взбитые яйца и нарезанный банан. Тщательно перемешивая, добавить попеременно муку и персиковый сироп. Растопить 60 г масла за 45-60 секунд в микроволновой печи , смешать с коричневым сахаром и выложить ровным слоем на дно формы для микроволновой печи. Разложить нарезанные персики и влить в центр тесто. Поставить форму в микроволновую печь на 22 минуты. Остудить, выложить на блюдо и подавать холодным, при желании покрыв взбитыми сливками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29641Переслать - Бобовое жаркое с кальмарами
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29640Переслать - Оладьи кабачковые с сыром
Не судите строго..... Но не удержалась я, чтобы не похвастаться своим рецептом приготовления кабачковых оладушек. Кабачки натереть на крупной тёрке, если кабачок молодой, то шкурку я не снимаю, и присолить. Оставить на 10-15 минут, пока кабачки пустят сок, образовавшийся сок слить. Добавить 2 яйца, мелко нарезанный лук и зелень, специи на ваш вкус. Добавить муки, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны. Теперь о сыре: я экспериментировала с разным сыром, вкус каждый раз получался разный, но всегда было вкусно. В этот раз я взяла твёрдый Российский сыр, потёрла его на крупной тёрке, добавила чеснок, раздавленный и меленько порезанный, перемешала. На сковороду с маслом выложить ложку кабачковой смеси, сверху положить чайную ложечку сыра с чесноком и сверху опять кабачковую смесь. Жарить на среднем огне под крышкой, до готовности. Вкуууууусноооооо! Приятного аппетита! С теплом, Мила! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29639Переслать - Закуска баклажановая "Оранжевое настроение"
Баклажаны режим тонкими кружочками, солим, обжариваем на растительном масле, выкладываем на тарелочку и даем маслу стечь. Помидоры режим кружочками Мелко режим зелень Лук режим кубиками, морковь на терку, и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Чеснок мелко режим, либо давим на чеснокодавилке. Теперь начинаем процесс выкладывания: Мисочку овальной формы, застелить пленкой, выложить на дно помидоры, сверху морковь с луком, следом слой баклажанов, чесночек и зелень. Так повторить 2-3 раза. Укрыть пленкой, поставить тарелочеку и сверху пресс на пару часов. (Я использовала бутыль с водой) Потом аккуратно перевернуть на блюдо, снять пленку и мы получаем вот такое блюдо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29638Переслать - Малиново-творожный пирог
Для песочного теста смешать муку с разрыхлителем,добавить масло,3 ст.л. сахара,соль,1 яйцо и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в плёнку положить в холодильник на время,пока готовится начинка. Отделить белки от желтков у оставшихся яиц. Творог размешать со сметаной,ванильным сахаром,желтками и крахмалом. Белки взбить,всыпая остаток сахара. Добавить в творожную массу белки и малину. Тесто раскатать толщиной 0.5 см,выложить в смазанную маслом форму сделав бортик высотой примерно 3 см. Творожную массу выложить на тесто и выпекать примерно 40 минут при 180-200 градусах до золотистого цвета. Когда пирог готов - выложить на блюдо,остудить и украсить сахарной пудрой (я украсила малиновым сиропом) Приятного чаепития!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29637Переслать - торт ЁЖИКИ.
Все ингродиенты для теста смешиваем и выпекаем бисквит в духовке при 200 градусах минут 25-30. Масло и сгущёнку взбить миксером, добавить какао. Дать немного постоять. Готовый бисквит остудить и натереть на крупной тёрке или пропустить через мясорубку, затем смешать с кремом. Ну затем с готовой массы можно слепить ёжика. Иголочки я делала из миндаля. Глазки и носик из цветных конфеток. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29635Переслать - Салат"Лагуна"(№4)
Петрушку измельчить,лук нарезать тонкими полукольцами,яйцо натереть на средней тёрке. Половину фасоли смешать с петрушкой,яйцом,маслинами и паприкой.Выложить в салатник. Вторую половину фасоли смешать с луком и разрезанными пополам помидорами.Выложить в салатник на первый слой.Залить заправкой из масла,уксуса и лимонного сока.НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29634Переслать - Бычок в томате
Говядину режем небольшими кусочками, при желании маринуем в хорошем оливковом масле пару часиков. Обжариваем на сковородке нашего бычка до малой степени обгорелости) Кидаем порезанный полукольцами лучок. Мешаем-мешаем-мешаем. Когда все станет приятного оттенка средней подгорелости, добавляем порезанную картошку (как вы любите резать картошку? я люблю кружочками, а там по вашему вкусу). Убавляем газ, разводим томатную пасту водой, можно добавить соевый соус. Выливаем к мясу с картошкой, солим, перчим, закрываем крышкой и оставляем тушиться. За пять минут до готовности добавляем маринованные огурчики. Пикантность блюда обеспечена) Блюдо готово, когда картошка приготовится, а мясо станет мягким) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29633Переслать - Рис по-мексикански
Рис отварить до полуготовности, я варила в пакетах. На раскалённой сковороде с оливковым маслом припустить овощи, предварительно порезав кубиками, добавить рис, специи, немного посолить и накрыть крышкой и тушить на малом огне, если жидкость испарится добавить немного бульона или кипятка. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29629Переслать - Гусенички(детям)
тесто раскатать разделить на части чтоб можно было завернуть сосиску так и делаем...))))завёрнутую сосиску надрезаем на 6 частей как показано на рисунке и каждую частичку укладывыем в шахматном порядке по обе стороны противень смазываем маслом и укладываем гусенички для запекания духовка 180гр. выпекала я 20мин. ГОТОВО!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29628Переслать - Куриные ножки из пакета
Куриные ножки помыть, полить соевым соусом, натереть каждую приправой (я люблю такую, а вы берите по своему вкусу), добавить ложку оливкового масла, хорошо перемешать и оставить на 30 минут. Духовку нагреть до 200 гр.Сложить ножки в пакет для запекания, если вам соуса не достаточно, можете слегка посолить. Завязать пакетик, оставив сверху дырочку, чтобы пар выходил. Держать в духовке 40 минут. Очень быстро и вкусно, даже мой малыш кушает, правда для него другой набор приправ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29625Переслать - Заменитель хлеба
ячневую крупу перемолоть на кофемолке чтоб получилась мука мелко нарезать петрушку и всё смешать залить крутым кипятком чтоб получилась густая каша на разделочную доску выложить кашу и разравнять нарезать кусочками и дать застыть хранить в сухом месте употреблять вместо хлеба Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29624Переслать - Торт "Наслаждение"
Сахар растереть с яйцом, добавить сметану, сгущенку и тщательно размешать. Добавить погашенную соду и соль, ванильный сахар и муку. Хорошо вымешать и выпечь 2-3 коржа при температуре 200 градусов. Смазать кремом, верх торта засыпать тертым шоколадом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29621Переслать - Вроде как лазанья
На стол просеять муку горкой, немного посолить, в горке сделать углубление, вбить туда яйца и быстро замесить тесто, тесто должно быть эластичным и не должно прилипать к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30-40 мин. при комнатной температуре. мясо тонко нарезать что бы лучше резалось предварительно мясо слегка подморозить, посыпать мясо солью и перцем. Тесто разделить на 5 частей, раскатать из каждой части пласт. В форму для запекания смазанную растительным маслом выложить пласт теста, тесто намазать маскарпоне, на сыр выложить немного мяса, накрыть тестом, смазать сыром, опять мясо и так пока не закончатся все ингредиенты, сверху должно быть тесто, накрыть форму фольгой, поставить в разогретую духовку, запекать 20-25 мин. при Т 200 С. достать форму из духовки снять фольгу, разрезать лазанью на нужное количество кусочков, выложить на тарелки, на каждый кусочек лазаньи положить по ложке сливок или сметаны и приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29620Переслать - Утомленный минтай
Рецепт моей мамули, фирменный... Когда нужно нехлопотно приготовить рыбку на ужин, то мы обычно так и делаем. Чистим тушки минтая, нарезаем порционными кусочками, складываем в миску и присаливаем немного. Сочные и сладкие луковые стрелки (коих развелось на даче много... но если их у вас нет, то достаточно будет приличных 3 луковицы) режем колечками, слегка приминаем. Из сливок и майонеза готовим соус, заправляем его острым красным перцем и небольшим количеством соли. На хорошо разогретую сковородку наливаем душистого масла, слегка присыпаем мукой и выкладываем рыбку, ее тоже присыпаем немного мучкой, обжариваем на среднем огне. Перевернув рыбку на другой бочок, засыпаем ее луком, убавляем огонь и томим минут 5. Заливаем рыбку соусом и томим до готовности. Хорошо "утомленный" минтай становится сочным и нежным. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с гарнирами из отварной картошки с укропом и сливочным маслом или риса. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29619Переслать - Овощной салат
Тонко нашинковать капусту, немного промять ее с солью. Помидор и огурец нарезать ломтиками, яблоко натереть на крупной терке, с кукурузы слить рассол. Все продукты смешать, заправить горчицей и майонезом (сметаной, растительным маслом). Можно добавить свежую зелень, или украсить ею. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29618Переслать - кадича (овощи жареные)
1) баклажан порезать в длину 6см. в ширину 1см. засолить. 2) перец болгарский жёлтый, красный, острый стручковый перец всё порезать соломкой ( или так как вам нравится) 3) из лука и помидора сделать зажарку в растительном масле. 4) пока жарится лук с помидором, засоленный баклажан хорошенько отжать от воды и поместить в зажарку. туда же болгарский и стручковый перцы. 5) всё перемешиваем и жарим минут 20.несколько раз перемешивая. 6) когда всё прожарится, снимаем сковороду с огня добавляем чеснок (мелко нарезанный), кинзу, при необходимости добавить соль. ВСЁ :о) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29617Переслать - Лосось гриль с овощными рулетами
Филе нарежьте кубиками 2х2, посолите, посыпьте мелко нарезанным укропом и обильно полейте лимонным соком. Рыбка маринутся. Пока варится картофель, приготовьте начинку. лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте на масле до прозрачности с легким золотистым загаром( в оригинале,добавьте шпинат и протушите 5-7мин.) Нарежьте много зелени и соедените с луком. Готовый картофель, обсушите, растолчите и остудите. Пока остывает картофель, филе нанижите на шпажки и обжарьте на гриле. Я использовала гриль в духовом шкафу. В картофельное пюре добавьте желтки и муку, сдобрите перцем и мускатным орехом. Готовое картофельное тесто расскатайте в пласт толщиной 1см, разложите начинку и сверните рулетом. Нарежьте рулет поперек на ломтики и обжарьте с двух сторон. Разложите на блюдо шашлычек и овощные рулетики, украсьте зеленью. Приятного Аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29614Переслать - Бабка из лапши с сыром
Кипящую воду посолить, поперчить, добавить бульйон и вбросить лапшу. Варить до готовности. Готовую лапшу промыть под холодной водой, чтоб не слиплась, бросить кусочек масла, перемешать и дать слегка остыть. К лапше добавить тертые сыры (плавленный тоже натереть на тёрке) Взболтать яйца и влить в общую массу. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить базалик.Ешё раз перемешать. На раскалённую сковородку бросить масло и вывалить всю массу. Накрыть крышкой и держать на среднем огне переодически добавляя масло. Когда низ приобретет рыженькую корочку перевернуть, снова накрыть крышкой и повторить процедуру. Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29611Переслать - Вишневый пирог
Вишню помыть, удалить косточки. Размягченное масло, сахар, ванильный сахар, цедру, соль и яйца хорошо взбить. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к массе и перемешать. Тесто выложить на выстеленный бумагой и смазю маслом противеть (или в форму), выложить сверху вишню и поставить в духовку на 180 град на 20-25 мин.(в оригинальном рецепте было написано 45 мин, но это очень много, как оказалосью У меня пирог пекся 20 минут). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29608Переслать - Салат "Такое настроение"
Лето, жара и совсем нет желания стоять долго у плиты. Меня выручают подобные салатики, все зависит от настроения и имеющихся в наличии продуктов. Легко, сытно и аппетитно! Помидор нарежьте не крупными дольками, перец и ветчину соломкой, добавьте сыр, поломайте на маленькие кусочки хлебцы. Я добавила оставшийся на дне банки зел. горошек, сдобрила прованскими травками, нарвала листики базилика, посолила и оливковым маслом полила. Передать мое удовольствие от ужина не могу, могу предложить пофантозировать, и узнаете, как это получается вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29605Переслать - Рис со шпинатом, дополненный жареной с луком кожей сырокопчёной грудинки
Достаточно поздно вечером обнаружил на кухне рис, который моя любимая профессионально выполнила со шпинатом. Разместил бы просто её рецепт, он удивительно вкусный, да захотелось и от себя добавить что-нибудь. Поначалу выспросил, как же она приготовила основное блюдо? Оказалось просто и убедительно: рис поставить вариться, тем временем смазать сковороду (назвал бы её "сотейник", т.е. с высокими стенками и литра два объёмом) оливковым маслом и поставить на огонь, порезать головку лука, разметать её по сковороде и дождаться приятных запахов и ароматов. Помидоры... да нет, скорее помидорчики, потереть на тёрке прямо в сотейник, но кожуру выкинуть безжалостно. С душой порезанный медицински правильно вымытый шпинат переместить на сковороду и поджарить по уму; сваренным рисом дополнить всё это дело, размешать со шпинатом и притомить. Всё было готово, но с многочасовым опозданием вмешался я. Меня оправдывало только то, что пришёл поздно, к этому времени рис уже остыл до комнатной температуры - то есть, судя по градуснику, до +27. Уже от себя порезал большую головку репчатого лука и поджарил её с мелко порезанной кожей, снятой с грудинки холодного копчения и приберегаемой во фризере для горохового супа... Жалко, что не могу передать запах - это что-то с чем-то. Смешал с рисом и засыпал перцем, поставил в керамической миске в микроволновую печь, а на совсем другую тарелку порезал свежайший помидор. Помидоры растут у меня на террасе, но этот был с рынка, врать не буду. Поставил маслины, хлебушек подрезал, перчика зелёного нарыл неподалёку... Было очень вкусно. Настолько вкусно, что захотелось это описАть. Попробуйте и Вы. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29604Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment