| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Торт яблочный с белковым кремом
Замесить тесто и выложить его в форму.Важно(!)-печем в той же форме,в которой будем подавать.Я пеку в "Пайрексе" (жаропрочное стекло).Выпекаем до готовности при 180*(минут 20) Яблоки(у меня смесь яблок и слив) почистить ,порезать на крупные кубики,пересыпать сахаром,добавить кусочек масла и потушить до мягкости,но не превращать в кашу. На корж выложить ОХЛАЖДЕННУЮ начинку,покрыть взбитыми с сахаром белками (до твёрдой пены) и подрумянить минут 10-15. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29459
Переслать - Курочка с лисичками
Лисички тщательно(!!!) промываем и обжариваем на масле. Я не отвариваю лисички перед жаркой, мне кажется, так они ароматнее. Грибы вынимаем из сковороды и на этом масле быстро обжариваем крупные кусочки чеснока (буквально 1 минуту). Чеснок можно выбросить, он больше нам не нужен. В сковороду выкладываем порезанное филе курочки и жарим на сильном огне 5-7 минут. Посыпаем перцем и солим (использую соевый соус). Подвернем огонь, добавим лук, затем мелко порезанный картофель, накроем крышкой и тушим 10 минут. Выкладываем в сковороду обжаренные лисички. Добавляем сметану и как только сметана прокипит 1-2 минуты, посыпаем зеленью и выключаем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29458Переслать - Кальмары фаршированные
Поставить вариться кальмары в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую,остудить,покрошить; лук и укроп измельчить, сыр натереть. Все перемешать и посолить-поперчить по вкусу. Сваренные и остуженные кальмары нафаршировать получившимся салатом. Уложить кальмары в пароварку минут на 10 - чтоб сыр слегка расплавился и скрепил начинку. Готовые кальмары разложить по тарелочкам. У меня не было времени на особые украшения - я просто изобразила майонезом на каждом из них сеточку и посыпала зеленью. Блюдо годиться и как горячая самостоятельная закуска, а вместе с легкой пюрешкой - и как сытный обед. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29457Переслать - Свинина по-рязански
В куске свинины по всей длине сделать разрез. Посолить, поперчить, уложить внутрь вареные яйца, нашпиговать салом и сырой морковью. Оставить на 2-3 часа мариноваться. Затем выпекать до готовности в фольге или рукаве. Готовую свинину охладить, нарезать и подавать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29456Переслать - Черничный пай
Приготовить песочное тесто из указанных ингредиентов, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30-40 минут. Чернику перебрать, вымыть и обсушить. Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики высотой 2-2,5 см, тесто наколоть вилкой, чтобы не вздулось. Поставить форму с тестом в нагретую до 200°С духовку и выпекать 12-15 минут. На дно выложить чернику и посыпать ягоды сахаром (2-3 ст. ложки). Приготовить заливку. В миску разбить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы. Залить пирог заливкой. Выпекать в духовке ~15-20 минут при температуре ~200°С. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29455Переслать - Печатные пряники
Взбить яйца, сахар и ванилин. Перемешать с мукой, солью и разрыхлителем. Накрыть и поставить в холодильник на 30 мин. Посыпать мукой рабочую поверхность,раскатать на ней тесто слоем 5-7 мм , вырезать формочками фигурки и плотно прижав к тесту трафарет, обильно посыпанный мукой, отпечатать узор /отпечатать узор, а за тем разрезать ножом тесто на пряники/. Противень посыпать семенами аниса. Выложить пряники на семена и оставить подсушиваться на ночь. Выпекаем 20 мин при 150. / в журнале было указано, что выпекаем 35 мин при 150, но опыт показал, что это явная опечатка. Так что следите/ Охлождаем и покрываем глазурью. Написано, что употреблять минимум через 3 недели, но у меня они точно столько не проживут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29454Переслать - Лазанья с креветками
Ура!!! Мне наконец-то посчастливилось купить листы для лазаньи! Несколько месяцев я за ними гонялась по всему району. И (о, счастье!) их наконец-то завезли в ближайший к дому Седьмой континент. Но цена конечно на них кусается((( В пять раз дороже простых макарон((( Ну, да это нас не остановит в погоне за вкусной лазаньей) . Итак рецепт. Креветки разморозить и почистить. Королевские порезать на несколько частей. Обжарить их быстренько в масле и залить половиной вина. Потушить 5-7 минут и отставить остужаться. Листы лазаньи отварить до полуготовности в подсоленной воде с парой столовых ложек растительного масла (чтобы в последствии не слипались). Остудить. Йогурт смешать со специями. Лук мелко порезать. Сыр потереть (я взяла сметанный, у него нежный вкус, который не отобьет не менее нежный вкус креветок. А вот Пармезан или Маасдам не советую.). Ну теперь можно приступать к сооружению лазаньи: форму смажем маслом и выложим первый слой листов, сверху намажем его йогуртовой смесью. Посыплем лучком. Выложим часть креветок и сверху щедро добавим тертого сырка. И продолжаем чередовать слои, пока что-нибудь не закончится))). У меня первой закончилась начинка из креветок, а листы остались и последний слой я сделала из порезанных мелкими кубиками болгарских перчиков, опять же посыпав сыром. Сыр в таком деле лучше не жалеть. Закрываем лазанью последними листами, смазываем нашим соусом (йогурт) и посыпаем сыром. Аккуратно приподняв за угол наши слои (я делала это ножом), выливаем остатки вина в форму. Все, теперь наша лазанья отправляется в духовку при 200 г., на 45-50 минут. После того, как она будет готова оставляем ее в покое минут на 15-20, а то расползется. Нарезаем и наслаждаемся)))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29453Переслать - торт "для мужа" или "на все случаи жизни"
Сначало нужно все 5 коржей выпечь. От каждого коржа с двух сторон (c лево и с право) отрезать примерно по 2 см. При этом нужно быть внимательным, чтобы коржи были одного размера. Следущее: Нужно взбить сливки, добавить сахар, потом ванилин, ну и затем укрепитель сливок. Сливки должны быть не житкими, должен получиться белый, нежный крем! Ну а теперь выкладываем: корж, намазываем кремом, корж, крем итд. Самый верхний слой смазываем тоже кремом, из отрезанных остатков делаем крошки, и посыпаем с верху. Ну вот и всё !!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29452Переслать - Салат из свиных мозгов
Мозги отварить в подсоленой воде с лавровым листом в течении 5-10 мин. Воду слить, мозги остудить. Охлажденые мозги нарезать крупными кусочками. Добавить яйца, лук, огурец нарезаные кубиками. Майонез смешать с горчицей, перцем, солью, соком лимона - заправить салат. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29451Переслать - Семейный тортик
Яйца взбить венчиком с кефиром, сахаром, растопленным маслом, коньяком. Добавить просеянную муку, какао и соду, хорошо вымешать и добавить растопленный шоколад. Тесто разделить на две порции выпекать каждый корж 20-25 мин. при температуре 180-200 гр, готовность проверить лучинкой.Я выпекала в стандартной круглой разьёмной форме д. 26 см, дно предварительно застелить пергаментной бумагой и зажать края снаружи, чтобы концы бумаги были подняты вверх.( бумагу слегка смазать маслом). Остывшие коржи разрезать каждый пополам, смазать сметанным кремом: холодная сметана взбитая с сахаром, ванилью и закрепителем, каждый слой посыпать рубленным грецким орехом. Украсить орешками и шоколадом (обычно поливаю шоколадной глазурью, но сегодня не было времени).Торт поставить пропитаться в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Приятного чаепития!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29450Переслать - куриное филе, маринованное в красном уксусе, оливковом масле, коричневом сахаре и черном кунжуте
аккуратно снять филе, разобрать на большое и малое. нарезать наискосок тонкими полосками. добавить все приправы и хорошо перетереть руками. оставить на 30 мин. разогреть на сковороде 1 ч ложку масла, выложить маринованное филе. разровнять и обжарить до появления румяной корочки и только после этого перевернуть. подавать со свежими овощами. можно и малосольный огурчик. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29449Переслать - Куриные котлеты FIT
Из мякоти курицы сделать фарш. Добавить яйцо, горсть овсяных хлопьев, перец, соль. Все хорошо вымешать и оставить на несколько минут "отдыхать". Мякоть белого хлеба нарезать на маленькие кубики. Из приготовленного фарша сформировать котлеты, обвалять их в хлебных кубиках и обжарить на сковороде с растительным маслом. *Подавать с любым овощным салатом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29448Переслать - Гречка с куриными потрошками
Гречку прокалить, отварить до полуготовности в кипящей, подсоленной воде. Обжарить лук с морковкой на растительном масле, туда же добавить мелко порезанные потроха. Соединить гречку с обжаренными потрошками и протушить 5-7 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29447Переслать - Сырники с кукурузной мукой
Смешать сыр, яйцо и сахар,ваниль, добавить просеянную муку и разрыхлитель. Руками сформировать лепёшки и обжарить на горячей сковороде до золотистой корочки. Подавать со сметаной, мёдом, вареньем(кому как нравится) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29446Переслать - торт малинник
пропитать коржи(соком или сиропом) положить слой ягод(мелко порезать) сверху намазать сливки.верх последнего коржа заливаем глазурью и украшаем малиной. приятного аппетита!!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29445Переслать - Ребрышки с овощами
На смазанный маслом противень выкладываем слоями: картофель,порезанный брусочками кабачок,помидоры-кубиками шампиньоны нарезанные пластинками,лук порез. Все солим и на верх выкладываем ребрышки,заранее слегка присоленные.Посыпаем их тертым на кр.терке сыром и поливаем тонкой струйкой майонеза,но не много. Теперь все это ставим в разогретую духовку на 50 мин. Готовим при 180 гр. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29443Переслать - закусочка помидорно-сырная
хлебушек порезать, помазать маслом, поставить в духовку, я на половину хлебцев сыр кладу перед духовкой, кому как нравиться, чуток поджарить вынуть остудить. травку порезать мелко, подавить чеснока залить сметаной перемешать. порезать помидорки, залить смесью сметанно-чесночной, украсить травкой и подавать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29442Переслать - Суп "Синьор Помидор"
Телятину отварить в 2 литрах воды (при выкипании воду не доливать). Мясо вынуть из бульона и положить в него мелко порезанный картофель. Через 10минут заложить порезанный полукольцами лук, через 3минуты морковь и варить еще 10минут. Помидоры подержать в кипящей воде несколько секунд (я их опускала в бульон), снять кожицу и мелко порезать. Добавить в суп и проварить 5минут. Влить в суп томатный сок. Для летних, легких супов лук, морковь и помидоры я не обжариваю. Мясо порезать кубиками и отправить в суп. За 3-4минуты до готовности добавить свежепомолотый перец, порубленный чеснок и фасоль. Перед выключением заправить зеленью. Осторожнее с солью, т.к. сок может быть с солью (я не солила). Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29441Переслать - Рулет " РАДУГА"
курагу залить кипятком и дать постоять овощи отварить,пропустить через мясорубку добавить к овощам яйца+муку и всё хорошо перемешать творог смешать с сахаром,манкой курагу измельчить на кальку я посыпала муки и выложила первый слой овощной на овощной слой из творога на творожный слой из кураги аккуратно с помощью бумаги на кот.лежат слои скручиваем рулет противень смазать маслом рулет переложить на противень и смазать его желтками выпекать 30 мин. на 180гр. ГОТОВО!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29440Переслать - шашлычок
Мясо порезать крупными кусками. Баклажан и лук нарезать кольцами. Перец- квадратиками. Добавить сок лимона,посолить,поперчить, добавить воду. все перемешать и дать настояться 3-4 часа.Теперь можно нанизывать на шампура и класть на мангал.Только переворачивай.Минут 20 и шашлычок готов. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29439Переслать - Суп крестьянский
1. Картошку нарезать соломкой отварить с рисом. 2. Лучок пережарить с морковью,добавить резанные помидоры,потушить до мягкости. 3. В кастрюльку с картошкой и рисом добавидь пережарку,влить молоко,резанную зелень и чеснок. Посолить,добавить перец и довести до кипения. Все готово,приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29438Переслать - И рыба, и мясо по-итальянски
В каждом куске мяса делаем глубокий надрез сбоку (кармашек), смешиваем растительное масло, перец и Вустер соус, обмакиваем мясо в этот маринад и оставляем на 10 мин. Анчоусы делим на две части и фаршируем ими мясо, каждый кусок мяса заворачиваем в 3 ломтика прошуто, мясо кладем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон по 3 мин. с каждой. Готовые стейки перекладываем на тарелки подаем с овощами (вареными, жареными, запеченными и т.д.) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29437Переслать - слоёное мясо
Мясо нарезаем как на отбивные, отбиваем, солим и перчим Муку пшеничную и кукурузную смешиваем Яйцо отдельно взбиваем Обмакиваем мясо в муке, потом в яйце и снова в муке Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки Отбивные перекладываем в тарелку и остужаем Смешиваем майонез, кетчуп и измельчённый укроп(в одинаковых пропорциях)в соус Разворачиваем тесто, нарезаем на большие квадраты (чтобы можно было завернуть отбивную) Кладём мясо на один край теста, сверху обмазываем соусом (немного, чтобы мясо не было в конце "мокрым"), кладём пластик сыра и накрываем сверху свободным концом теста, слегка защипив края Выкладываем мясо на протвень, смазанный растительным маслом и выпекаем при 180 градусах около 20 минут Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29436Переслать - вечерний экспромт
Сначала делаем салат - пассируем на слив. масле мелко нарезанный лук Овощи и копчёное мясо нарезаем мелкими кубиками Добавляем пасированный лук Солим, заправляем майонезом. Приступаем к свинине - нарезаем мясо кусочками и обжариваем в чугунке до подрумянивания Добавляем нарезанные шампиньоны и тушим на медленном огне минут 15 Остужаем мясо с грибами, добавляем давленный чеснок, натёртую на крупной тёрке сырую (!) картошку (предварительно отжимаем сок), майонез, измельчённый укроп Солим, перчим, перемешиваем и оставляем на 10 минут Форму для запекания смазываем раст. маслом и выкладываем картофельно-мясную массу Посыпаем натёртым сыром и ставим в духовку 160-180 градусов Выпекаем примерно 20-25 минут Всё! Ужин готов! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29435Переслать - шашлык по-мадьярски
Мясо нарезаем крупными кубиками,маринуем в смеси растительного масла с горчицей,перцем и солью. Сладкий перец и колбасу нарезаем ломтиками,луковицу-колечками.Каждый кусочек мяса заворачиваем в бекон. Нанизываем все продукты поочередно на шпажку,жарим на гриле. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29432Переслать - торт "мечта барабанщика"
Растираем маргарин с сахаром,добавляем сметану,разрыхлитель,ванильный сахар и немного муки. Взбиваем яйца,добавляем в тесто,вводим оставшуюся муку.Быстро замешиваем. Разделяем на 6 частей,каждую из которой раскатываем в тонкий корж,выпекаем 5 минут. Смазываем каждую лепешку подогретым абрикосовым джемом и вареной сгущенкой с какао(варим 1.5 часа). Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29431Переслать - мини-фритата с горошком
Картошку чистим и режем среднем кубиком,отвариваем в подсоленом кипятке,за 3 минуты до готовности добавляем горошек. В оливковом масле пассеруем до румяности нарезанный лук,добавляем картошку с горошком и петрушку,всё вместе обжариваем пару минут. Взбиваем яйца со сливками и болшей частью пармезана,солим-перчим. Формочки для маффинов смазываем маслом,выкладываем картошку с горшком(не выше 2/3 высоты формы),заливаем яично-сливочной массой,посыпаем оставшимся пармезаном и запекаем минут 15. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29430Переслать - томаты под соусом из брынзы
Большие помидоры режем толстыми кружками,маленькие-половинками,укладываем на плоское блюдо. В блендере пробиваем майонез,уксус,сливки,петрушку,зубчик чеснока и половину брынзы. Поливаем томаты соусом,крошим оставшуюся брынзу и посыпаем крупномолотым черным перцем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29429Переслать - мясо с гранатовым соусом
Мясо слегка отбиваем. Растираем перец,чеснок и тимьян,добавляем оливковое масло и смазываем этим маринадом мясо,емкость с мясом накрываем плёнкой и оставляем на ночь в холодильнике или на пару часов при комнатной температуре. Обжариваем без масла до румяной корочки и доводим до готовности в духовке. Для соуса-нарезаем лук полукольцами,пассеруем на растительном масле,вливаем вино и наполовину выпариваем,добавляем томаты и наршараб,солим-перчим,подаем к мясу. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29428Переслать - Салат с чипсами
Ветчину порезать соломкой, лук замариновать в смеси воды и уксуса, яйца и сыр натереть на крупной терке. Выложить слоями в салатник: морковь, ветчина, майонез, лук маринованный, яйца, майонез, сыр. Украсить измельченными чипсами перед подачей на стол, иначе чипсы размокнуть и будут невкусными. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29427Переслать
Читайте в блогах:
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment