| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Маслята из картофеля
отварной картофель вырезать в форме грибов раскалить масло во фритюре и обжарить "грибочки" Грибы готовы!Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29767
Переслать - куриный рулет На закуску
Лук мелко изрубить. 2/3 лука обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного масла. После того как лук будет готов лишнее масло лучше слить. Остальной лук смешать с фаршем.Печенку целиком обжарить до полуготовности, остудить и порезать на небольшие кусочки. Смешать фарш, жареный лук и печенку. Посолить. Куриную шкуру очистить от жира и пленок. Разложить на доске На середину выложить готовый фарш и придать ему форму рулета Закрыть рулет со всех сторон шкурой. Затем я посыпаю рулет специями ( я беру готовые для курицы). Фольгу смазать подсолнечным маслом, переложить рулет и тщательно закрыть со всех сторон. Переложить на противень и выпекать минут 30. Затем раскрыть фольгу, полить рулет образовавшимся соком и поставить еще на минут 10 для образования румяной корочки. Резать холодным. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29766Переслать - Курица на шпажке
Куриное филе порезать на кусочки в размер среднего шашлычка. Мед растопить, добавить соевый соус, майоран мелко нарезанный, соль, прец, чеснок через пресс или дольками. В этой смеси замариновать куриное филе минут на 10-20. Шпажки опустить в холодную воду на 5 мин. чтоб не подгорали, одеть на шпажки филе и обжарить на растительном масле. Подать на греночке с помидорчиками и соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29765Переслать - три толстяка
просмотрела много рецептов приготовления фаршированного перца,но так и не смогла найти запечённый в духовке(а ведь где-то встречала),но всё равно сделала вариантом.Паприку вычищаем от семян,солим,перчим.Рис отвариваем до полуготовности и соединяем с фаршем,солим ,перчим.Начиняем перцы фаршем,сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 45-50 минут(мои перцы большие).После запекания посыпаем заленью и рубленным чесноком.Получается сочное и вкусное блюдо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29764Переслать - Торт"муравейник " или "из того что было"
Оставшийся корж я разрезала на две части. Один корж пропитала несквиком, сверху взбитые слики, посыпала немного поджареными орешками кешью, накрыла вторым коржом, снова несквик, немного крема. медовые 1,5 коржа в блендере измельчила в пудру смешала с оставшимися сливками, чтобы получилась такая влажная масса, этоу массу выложила на торт, посыпала крошкой и полила всё растопленным шоколадом. Получился типа муравейника, но так вкусно, я даже не ожидала. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29763Переслать - Торт "Бабушке "
Бисквит: Желки отделить от Белков,Белки взбить Миксером в крепкую Пену,постепенно добавляя Сахар. Желтки отдельно взбить Миксером,затем добавить их в взбитые Белки и перемешать до однородной Массы, можно миксером.Просеянную муку добавляем в яичную смесь в несколько этапов, перемешивая аккуратно большой ложкой снизу вверх.Духовку разогреть на 180гр.Форму для Запекания только дно смазать маслом.И выпекать Бисквит до готовности 15-20мин у меня была прямоугольная форма.(ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ первые 10 мин )Бисквит разрезать пополам, а потом каждый ещё по горизонтали, получилось 4 коржа, но мне хватило и 3( из 4 я потом скажу что сделала). Сливки разогреть но не кипятить, растворить в них шоколад, хорошо перемешать и оставить в холодильнике желательно на ночь. Холодную массу взбить миксером с закрепителем, кому не сладко можно добавить пудры. Корж промочить несквиком, смазать кремом, сверху уложить порезанные бананы кружочками, дальше корж, пропитка, крем и ещё раз.Свеху украсить взбитыми сливками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29762Переслать - солянка по настоящему
Берем кастрюлю на литра 3-3.5 наливаем воду и ставим варится свинину( можно говядину ) и косточки варим до готовности ( как вода закипит снимаем пену что бы бульон был прозрачным ). в это время пока варится бульон нарезаем лук тоненькими полукольцами и пассируем до полуготовности нарезаем копчености так же тоненькой соломкой такой же соломкой нарезаем и огурцы затем выбираем уже сварившуюся свинину ( говядину ) косточки из бульона ( косточки можно погладать :) ) и так разбавляем бульон так что бы вместился весь томатный сок ( я беру 1 литр ) вареную свинину (говядину ) так же нарезаем тонкой соломкой затем бульону с соком даем закипеть и викладываем сначала пассированный лук , затем нарезку из капченостей даем минут 15 поварится затем огурцы и вареную свинину солим перчим можно немного видавить лимонного сока и варим минут 20-25 суп готов при подаче в тарелку ложим оливки обязательно мелко нарезанную петрушку тоненький ломтик лимона и ложку сметаны Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29761Переслать - Блинчики капустные
Нашинковать капусту. Натереть на терке морковь. Зелень порезать. Добавить яйца сырые, посолить, поперчить и муки сколько возьмет (буквально 2-3 ст.ложки).Жарить на растительном масле с двух сторон до готовнасти.Можно на любителя добавить немного молодого чесночка. Это очень вкусно. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29760Переслать - Тушеный экспромт 1
Мясо порезать на небольшие кусочки, обжарить на раст. масле в глубокой сковороде. Добавлять туда по мере нарезания небольшими кусочками: лук, капусту, морковь, картофель. Добавить горячей воды ,сметану, томатную пасту и тушить под закрытой крышкой. Когда чуть разварится картофель - добавляю соль. За 5 минут до готовности добавить кукурузу и порезанную кубиками вареную свеклу, специи, закрыть крышкой. Через 5 минут - готово! Приятного аппетита! :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29759Переслать - Заварные пальчики с творожным кремом
духовку нагреть до 220гр. в кастрюлю влить молоко и 125 гр. воды, положить масло, соль, довести до кипения в горячую молочную смесь всыпать сразу всю муку и вымешивать, пока тесто не примет форму гладкого шара и на дне кастрюли не появиться белая плёнка переложить в миску, вбивая по одному яйцу вымесить тесто тесто переложить в кондитерский мешочек со звездообразной насадкой и выдавить по спирали на выстланный бумагой противень пальчики и колечки небольшие. выпекать 15-20 мин. во время выпекания дверцу духовки не открывать. Холодные сливки взбить, добавить сахарную пудру и протёртый через сито творог, всё перемешать и с помощью кондитерского шприца и специальной насадки заполнить наши пальчики и колечки, сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29758Переслать - нeжный пирог Для любимой
1.Разогреть духовку до 350Ф(175-180Ц). 2. Смешать в миске муку с солью и разрыхлителем. 3. В банке с крышечкой смешать следующие 9 ингридиентов(Оливковое масло,сливочное масло,бальзамический уксус,воду,чеснок,коричневый сахар,соль/перец,сыр пармезан).Потрясти чтобы Итальянская дрессинг хорошо смешалась. 4 Добавить в миску с мукой толченый горох и Итальянскую дрессинг,смешать и выложить в форму(не смазывать маслом!) диаметром 23х8 см. 5.В большой сковороде нагреть 4 ст.л. масла сливочного и оливкового(я по 2 ст.л. того и другого).Добавить креветки и чеснок и обжарить 3 минуты.Добавить лимонный сок, паприку,хлопья красного перца и соль/перец по вкусу.Ложкой с дрыками вычерпать креветки и выложить их на подготовленную основу 6. Обжарить лук и чеснок до прозрачности,добавить нарезаный перец и фасоль(в моем случае цукини).Обжаривать пока фасоль не станет ярко зеленого цвета.Выложить овощное соте сверху на креветки. 7.В небольшой миске смешать яйцо и молоко.Вылить сверху ан овощи 8. Сверху выложить кружки помидор и посыпать тертым Пармезаном или фетой. 9.Запекать 40-45 минут или пока нож,помещенный в середину выйдет наружу чистым. 10.Дайте постоять 10 минут,затем освободите края торта(я ножом провела)и снимите раз`емную форму. приятного аппетита милые дамы!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29757Переслать - Картофель тушенный с индейкой
Филе порезать на небольшие кусочки,сложить в глубокую миску,добавить мелко порезанный лучок,1 ст ложку горчицы,приправить специями,накрыть крышкой и оставить в холодильнике на часик. Затем обжарить на растительном масле немного,добавить порезанную картошку,долить немного куриного бульона(или просто воды и тушить под крышкой до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29756Переслать - закуска из кабачков
Кабачок помыть,очистить,порезать кружками,посолить и оставить на пару минут,что б впитал соль. Сыр натереть на крупной терке,добавить давленный чеснок,заправить майонезом,перемешать. Кабачковые кружки обвалять в муке и обжарить со всех сторон.Готовые кабачки выложить на блюдо и ,пока горячие,намазать сырно-чесночной смесью,сверху положить кружок помидорки... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29755Переслать - Пирог "Крабик"
Дрожжи растереть с сахаром до получения однородной массы, добавить яйца, растительное масло, соль, молоко. В полученную массу добавить 2/3 муки. Тесто хорошо перемешать и поставить в теплое место, чтобы подошло. Пока тесто подходит готовим начинку. Режим мелко лук и обжариваем его на небольшом количестве масла минут 10. Затем добавляем туда фарш и еще обжариваем минут10, солим и перчим по вкусу. Сырой картофель нарезаем небольшими дольками и перемешиваем с готовым фаршем. Начинка готова. Вымешиваем тесто и добавляем оставшуюся муку, даем еще раз подойти ему. Когда тесто подойдет раскатываем его в прямоугольник, на середину выкладываем начинку и делаем надрезы по бокам. Складываем их косичкой внахлест, оставляя первый и последний. Из обрезков делаем шарики-это ножки. Глазки я сделала из чернослива. Смазываем все взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 175-200 градусов до готовности. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29754Переслать - огурчики с начинкой (вариант)
Огурцы вымыть, очистить от кожуры, разрезать вдоль и удалив серединку сделать углубление. Яйца, крабовые палочки и лук порезать. Морковь на тереть на терке. Все смешать с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29753Переслать - салат корейский
помидоры разрезать на 4 части, ложкой удалить всю мякоть, она нам не понадобится. огурец разрезать и так же ложкой удалить все семечки. идейку порезать тонкими полосочками и обжарить на большом огне до золотистой корочки. помидоры и огурец порезать соломкой. смешать индейку, огурцы и помидоры, добавить измельченый чеснок и соевый соус. выложить на тарелку и украсить зеленью готово!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29751Переслать - салат Нептун
отварить яйца картофель(порезать кубиками). печень трески размять вилкой. огурец(кубиками). смешать все продукты, добавить зел. горошек, майонез и все перемешать. порезать зеленый лук и посыпать на салатик сверху. приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29750Переслать - Ореховые трубочки
В посуду положите размягчённое сливочное масло и взбейте его до пышности.Добавьте при помешивании сметану,а затем небольшими порциями-половину нормы муки и замесяте тесто.Замешанное тесто выложите на обсыпанный мукой стол,добавьте в него оставшуюся муку и продолжайте месить ещё 7-10 минут до однордного состояния.Одновременно приготовьте орехувую начинку.Для этого очищенные ядра грецких орехов пропустите через мясорубку,добавьте сахарный песок,толчённый кардамон или корицу,мёд и всё тщательно перемешать.Готовьте тесто разделите на несколько кусков.Каждый кусок теста раскатайте в полоску так,чтобы один конец был несколько расширен.Поверхность теста смажьте маслом.На полоски положите начинку и сверните их трубочкой,начиная с широкого конца.Подготовленные трубочки положите на смазанный маслом протвень,смажьте желтком и выпекайте 20-30 минут в разогретой духовке.Готовые трубочки можно посыпать сахарной пудрой с ванилином.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29749Переслать - бисквитное пироженное на сметане
Сахар разотрите с яичным желтком добела,прбавьте ванилин,сметану,вё тщательно перемешайте,добавьте просеянную муку,а затем и яичные белки,взбитые в пену.Всё осторожно перемешайте и перелейте в форму,выстланную смазанной жиром бумагой.Форма должна быть заполнена не больше чем на три четверти высоты,так как сильно поднявшееся тесто может перелиться через край. Форму поставьте в духовку,разогретую до 160 градусов,на 20 минут для выпечки.Готовый бисквит выложите из формы на блюдо с салфеткой и посыпьте сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29748Переслать - воздушный пирог из взбитых белков
В растёртые добела сырые желтки с сахаром добавьте муку,ванильный сахар и разотрите так,чтобы небыло комочков.Разбавьте эту смесь при перемешиваии горячим молоком,поставьте на огонь и,всё время помешивая,доведите до кипения.Взбейте в густую пену белки и тонкой струйкой влейте в них горячую яично-молочную массу,осторожно перемешайте,выложите на смазанную маслом глубокую сковороду и выпекайте в духовке до готовности.Готвый пирог посыпьте сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29747Переслать - фруктовый салат
Порезать яблоко,грушу и банан и положить их в красивую салатницу.Отрезать кусочек лимона и сбрызнуть фрукты лимонным соком.Добавить немного сахара и хорошенько перемешать.Можно украсить блюдо взбитыми сливками и ягодами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29741Переслать - торт Barbi для любимой доченьки
Заплетите кукле волосы в прическу которую вы задумали и обмотайте голову пищевой пленкой, чтобы волосы не мешали. Так же обмотайте туловище до пояса фольгой, чтобы случайно не порезать-поцарапать куклу, когда будете разрезать торт. Вырежете лекало, выкройку по которому будете печь коржи для торта. Для этого нужно измерить, какое место оставить для куклы в центре и определиться с самым широким местом у торта, т.е. насколько будет юбка у куклы пышной. Я вырезала из фольги, по такому диаметру пекла 4-3 коржа, потом складывала выкройку и уменьшала диаметр, обрезая ножницами. Так делала несколько раз, чтобы коржи получались как для пирамиды. Вот столько коржей получилось из одной порции теста. Видно что они разные по диаметру. Пока пекутся коржи, делаем крем. Выкладываем в глубокую миску сметану и хорошенько взбиваем с сахаром до пышности. Клубнику, пока она окончательно не разморозилась режем на кусоки и посыпаем сахаром. Берем блюдо, на котором будет стоять наша принцесса, кладем на него самый большой корж и смазываем кремом, выкладываем клубничку и еще раз смазываем. И так повторяем снова и снова. Испеките остальное тесто обычными коржами. Раскрошите их, перемешайте с кремом и выложите недостающие остатки около талии и по самой юбке, если есть неровности. Лучше в таком виде поставить торт в холодильник на ночь для пропитки. Дальше готовим мастику. Выкладываем кофеты в тарелку, добавляем столовую ложку воды и ставим в микроволновую печь на 20-30 секунд. Они расплавятся.Достаём, разминаем вилкой, добавляем краситель и сахарную пудру. Сначала я вымешивала вилкой, потом руками. Сахарной пудры нужно много, но не перестарайтесь! Мастика немного и должна липнуть к рукам. Если пудры будет слишком много, мастика будет быстро застывать и плохо лепится. Итак, теперь раскатываем мастику. Отщепляем сколько нам нужно и раскатываем. Раскатывать можно на крахмале, сахарной пудре или муке. Украшаем нашу куклу мастикой Дальше хорошенько взбиваем сливки и с помощью кондитерского мешка украшаем уже сливками. и с помощью уже кондитерского шприца убираем остальные просветы-недостатки. ВСЁ! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29740Переслать - Курица "Тоска по морскому прибою"
Курицу нарезать на средние кусочки,посолить,поперчить. Пропустить лук через мясорубку.Лук и сливки добавить к курице, хорошо перемешать и отставить. Приготовить соус.Крыжовник измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Взбить сыр,добавить пюре крыжовника,майонез,сахар,25 г маринада оливок и порезанные кольцами 8-10 оливок. Полученным соусом залить курицу и поставить в духовой шкаф на 40-45 минут. Приятного аппетита!) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29739Переслать - Торт "Кошки в лукошке"
Вырезать 3-4 круглых коржа разного диаметра. Не делайте нижний корж слишком маленьким, иначе он не выдержит конструкции торта. Прослоить коржи кремом, фруктами, сложить в виде корзины и поставить в морозилку на час. Крошковый полуфабрикат (он же пирожное "картошка") приготовить просто - возьмите любые коржи или печенье, (обрезки от "корзины" - туда же) измельчите, добавьте крем, немного коньяка и сиропа. Перемешайте. Масса должна быть пластичной, не крошащейся, но и не слишком мягкой. Добавляйте крем понемногу, чтоб не перестараться. :) А теперь вспоминайте, как в детстве из пластилина лепили. :)Вылепите головы котят, сделайте им небольшой "фундамент". Лапки и хвостики вылепите отдельно - просто небольшие колбаски, которые потом расположите и изогнете на торте так, как Вам будет нужно для композиции. Из желе или суфле (птичьего молока, пудинга) сделайте клубки - залейте желе в небольшие чашки округлой формы до половины, когда застынет, опустите формочки на несколько секунд в кипяток и вытряхните получившиеся "полушария". Выньте будущую корзину из морозилки, острым тонким ножом нагретым в кипятке обровняйте бока, нарисуйте "плетение", расположите будущих котят - головы, лапы, хвосты. С помощью кондитерского мешка или корнетика (шприц тоже сгодится :)) нарастите котятам шерсть, нарисуйте глазки, носики, усы. Затем выложите на торт заготовки клубочков. Их также, при помощи кондитерского мешка разрисуйте, чтоб на клубки похожи стали. Вот, собственно, и все. Я еще добавила в качестве декора две деревянных шпажки (вроде даже не спицы получилось похоже). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29738Переслать - Курица фаршированая
Снять кожу с курицы стараясь не порвать ее,оставив "пальцы" и последний сустав на ногах. Затем снять мясо с костей и мелко его порезать. Курагу и чернослив замочить.Курагу на 1 час,чернослив на 20 мин. Лук почистить,порезать мелко и обжарить до стекляного состояния на раст.масле.Грецкие орехи измельчить и обжарить на сухой сковородке.Лук и орехи соединить и дать остыть. Сухофрукты порезать соломкой,смешать с луком и орехами,добавить коньяк и зелень.Посолить и поперчить. Аккуратно,чтобы не порвать начинить кожу начинкой и зашить черными нитками отверстие. Запекать 60-70 мин.в режиме конвекция или в духовке при температуре 200 градусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29737Переслать - Говядина запеченная с "чатни"
мясо натереть солью-перцем, оставить на 10 мин. в это время овощи и фрукты помыть, лук очистить, с помидора снять кожицу при помощи острого ножа, либо опустить помидор в кипящую воду на несколько секунд. Корень имбиря натереть на мелкой терке, помидор, персик и лук нарезать небольшими кубиками, все перемешать, добавить мед. Противень или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в форму мясо, сверху мясо выкладываем фруктово-овощную массу, ставим в разогретую до 200 С духовку, запекаем для средней прожарки мяса 25 мин. В это время готовим гарнир, морковь и сельдерей моем, морковь чистим и разрезаем каждую на 6 частей, каждый стебель сельдерея разрезаем на 2 части. Обжариваем морковь и сельдерей на сковороде с добавлением растительного масла несколько минут, добавляем вино, мускатный орех солим по вкусу, и прогреваем 1-2 мин. Овощи должны быть немного с сырцой или кому как нравится, приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29736Переслать - Каннелони с овощами "А-ля рюс"
Каннеллони я люблю. Но каждый раз, глядя на них, слегка пугаюсь. Мне почему-то представляется, что это гигантские макароны, и сейчас откуда-нибудь выскочит великан. Шучу, а то подумаете, что у меня паранойя… Не, просто фантазия богатая! :) Дома у меня колбаса редкий гость. И если вдруг появляется, то как-то скучает в холодильнике, поэтому приходится все-время придумывать, куда её приспособить. А вот блюда с колбаской мы все любим (солянку, макароны, даже суп варим…). В этот раз решила применить в итальянской кухне, да простят меня многоуважаемые итальянцы и приверженцы правильной кухни. Отварила я каннеллони пару минут в подсоленной воде, выложила, дала слегка остыть. На сковороде обжарила мелко порезанный лук, соломкой покрошенную колбасу, выложила брокколи, стручковую фасоль и шпинат. Добавила немного воды (пару-тройку ложек), потушила на среднем огне под крышкой 6-7 минут, крышку сняла. Слегка раздавила вилкой брокколи (измельчила), добавила протертый помидор без кожи (протерла на терке). Слегка обжарила. Измельчила маленький перчик-Чили, добавила пару ложек майонеза, сняла с огня. Начинила каннелони колбасно-овощной смесью, переложила в форму для запекания, залила сливками. Подсолила, посыпала приправой и тертым сыром. Запекала в духовке при t 200гр. Около 25 минут. До золотистой корочки, короче. Вот так вот просто. На все манипуляции ушло минут 30 от силы. Ну, а о вкусе… Поверьте на слово – ОЧЕНЬ вкусно!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29735Переслать - Гуакамоле на чипсах
Знаю,на сайте есть рецепты "Гуакамоле",но этот немного адаптирован под продукты постоянно находящиеся в наличии.Никаким вариантом размещать не собираюсь,нравится вам это или нет. Авокадо разрезать вдоль до косточки и повернуть половинки,чтобы отделить их друг от друга,вытащить косточку.Ложкой вынуть мякоть,быстро ее нарезать очень мелко, полить соком лимона и перемешать. Помидоры очистить от кожи(если таковая имеется) и мелко нарезать.В идеале помидоры должны быть свежие,но где зимой взять хорошие свежие помидоры?Лук и чеснок потереть на мелкой терке. Смешать авокадо,помидоры,кинзу,чеснок и лук,добавить соль и "Табаско"(если у Вас есть перчик халапеньо,то это будет самое то) и можно смело кушать. Можно гуакамоле делать в виде пасты-дипа.Тогда все ингридиенты поместить в блендер и измельчить до пастообразного состояния. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29734Переслать - Желе "Гаспаччо"
Замочить желатин в 200 гр.воды. Помидоры очистить от кожицы;почистить перец,промыть от семян;очистить огурцы от кожи. Все овощи нарезать и пробить блендером,добавив сок,табаско,сок лимона,соус Ворчестер и специи. Распустить желатин на водяной бане и ввести в томатную смесь. Перелить в форму(очень хороша форма для торта с дырочкой посредине)и убрать в холодильник для застывания. Затем выложить на блюдо(окуните в емкость с горячей водой и резко переверните),а в середину вставьте большой пучок разной зелени. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29733Переслать - капустка
капусту тонко нашинковать смешать с ,разведенной в 1ч.ложке воды,приправой посолить полить маслом и хорошо перемешать готово! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29732Переслать - огурчики малосольные
огурчики разрезать на брусочки длинной примерно по 5см зелень укропа порубить, добавить мелко резанный или пропущенный через пресс чеснок, приправу разведенную с 1чайной ложкой воды, раст.масло укропную смесь смешать с огурцами,подсолить, накрыть посуду крышкой и немного "поколотить" дать постоять 5-10 минут готово! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29731Переслать - Гантели на завтрак
Сосиски разрезать вдоль пополам.Сыр нарезать узкими,нетолстыми полосками.Полоски бекона разрезать вдоль пополам. Между половинок сосиски положить сыр,обернуть концы беконом и поджарить на гриле в течении 7-10 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29730Переслать - "Мечта в шоколаде"
Взбить белки,постепенно добавляя сахар.Выложить на вафельные коржи и посыпать орехами.Подсушить в духовке на совсем слабом огне до готовности (температура около 100 градусов).Остудить.Промазать каждый корж кремом,соединить между собой.Залить шоколадной глазурью и дать пропитаться. Очень быстро и очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29729Переслать - Сыр слоеный
Масло вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре до размягчения.Желатин замочить в воде. Творог протереть через сито,добавить зелень,орехи,соль и перец.Потом положить в творог масло и сметану и растереть до однородного состояния. Желатин распустить на огне и ввести в масляно-творожную смесь.Все тщательно размешать. В квадратную форму 15х15 выкладывать слоями ветчину,творожный крем и сыр.Поставить в холодильник застывать.Лучше делать за сутки до употребления. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29728Переслать - Баклажаны как-бы по-корейски
Баклажаны нарезать соломкой,пересыпать солью и оставить на 8 часов. Затем отжать и обжарить на раст.масле. Перец и морковь нарезать соломкой,лук-полукольцами,чеснок пропустить через пресс,зелень мелко нашинковать. Соединить овощи с остывшими баклажанами,добавить уксус,соль и перец.Убрать в холодильник на 12 часов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29727Переслать - Томаты в фольге
Помидоры надрезать сверху крест-накрест на 6 зубчиков,влить в разрез 1 ч.л. масла,положить зелень,специи и чеснок нарезанный лепестками.Завернуть в фольгу,оставив отверстие и запечь под грилем 10-15 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29726Переслать - Индюшка к завтраку
Мясо промыть,и замочить в соленой воде(2 ст.л. на 1 л. воды)на 2 часа.Затем вынуть и обсушить бумажным полотенцем. Морковь и чеснок почистить.Морковь и замороженое сало нарезать тонким бруском и нашпиговать с помощью иглы филе.Чеснок воткнуть в разрезы. Насыпать в масло перец,раздробленые ягоды можжевельника и немного соли.Разогреть печку до 250 градусов. Положить мясо на фольгу,сделав бортики и обмазать маслом со специями со всех сторон.Поставить в разогретую печку на 15 мин.,затем перевернуть и готовить еще 15 мин.Оставить на 1 час в выключенной печке.Затем завернуть в фольгу и дать остыть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29725Переслать - кекс МРАМОРНЫЙ ЖИРАФ
хочу предложить вам свой кекс. рецепт старый, проверенный временем, без заморочек и, главное, ОЧЕНЬ вкусный. растираем яйца с сахаром, добавляем сметану с содой- размешиваем+ масло (очень мягкое)- растираем+ мука. тесто получается густое. теперь делим тесто на 2 половины. в одну половину добавить какао. если 4 ст. л. вам покажется мало- можно спокойно добавить еще. берем форму- у меня была х 20 см.- и двумя столовыми ложками попеременно кладем тесто в форму. вот и все. духовка- 180*. также можно без добавления какао, добавить туда поломанные кусочки шоко и т. д. и т. п. приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29720Переслать - Просто фрикадельки
Все мясо + птицу пропускаем на мясорубке через мелкие фильеры,добавляем нарезанную зелень и еще раз через мясорубку. Добавляем чуть водички и вымешиваем.Делаем обычные "колобки" и обваливаем в крошках черного хлеба.Обжариваем на масле до корочки. Выкладываем в кастрюльку, добавляем лук репку,морковь, бульенчик,(чтоб только покрыло фрикадельки) чуть соли и перца и все это тушим на малом огне минут 15. Подаем с молодой (отварной) картошечкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29716Переслать - салат "Подсолнух" (рыбный)
Первый слой - картошка на терке (естественно, вареная) Я по краям положила листья салата для красоты. Второй слой - майонез Третий слой - зеленый лук Четвертый слой - майонез Пятый слой – икра мойвы (я брала икру со вкусом копченого лосося фирмы "Сант Бремор") Шестой слой - белок вареных яиц на мелкой терке Седьмой слой - майонез Восьмой слой - желток На желтке майонезом рисуем сеточку. В каждую ячейку укладываем четвертинку черной оливки (они разрезаются вдоль). В итоге получается, что это подсолнух, полный семечек. А вместо лепестков по краю салата укладываются чипсы. Внешний вид всегда вызывает восхищение. А на вкус - очень нежный и приятный салатик! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29715Переслать - баклажанные рулетики
1.Баклажаны разрезать на пластинки вдоль, обжарить на растительном масле с обеих сторон, остудить. 2.В это время на мелкой терке натереть сырую морковь ( но не такой мелкой, чтобы она была в виде каши), натереть чеснок, смешать морковь с чесноком, заправить майонезом( чтобы смесь была достаточно густая. 3. На краешек пластинки баклажана положить чайной ложкой морковную начинку, с краю листик петрушки и все свернуть рулетом. 4. Все полученные рулетики сложить на плоское блюдо и в холодильник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29713Переслать - соус-закуска к шашлыкам
Зелень порубить, добавить мелко рубленный чеснок, все заправить майонезом и кетчупом( чтобы смесь была достаточно густой).Посолить. Эту смесь можно использовать на бутерброды, к шашлыкам. Уходит на ура. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29711Переслать - Торт " Рафаелло"
Испечь бисквит:яйца,сахар ,ванильный сахар взбить до пышной пены.Добавить слики и продолжать взбивать.Добавить муку, разрыхлитель и всё перемешать до однородной массы.Тесто выложить в разъёмную форму 26см, смазанную маслом.И выпекать на среднем огне до готовности. Остывший корж разрезать на две половины. Приготовить крем: Сметану, сливки, сахар и ванильный сахар хорошо взбить. И теперь собираем торт:На первый корж нанести крем, толщиной в 1см.Выложить ягоды, немного вдавливая в крем. Нанести поверх ягод опять слой крема. 5-6 конфет измельчить в блендаре( лучше охлажденные) и посыпать их поверх крема. Накрыть вторым коржом.Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Рафаеллки разделить на половинки, и выложить их по краю торта. Обсыпать торт кокосовой стружкой. Поставить в холодильник для охлождения. Я оставляю на ночь. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29710Переслать - соус элементарный
Сметану, кетчуп перемешиваем, добавляем выдавленный через чеснокодавилку или мелко рубленный чеснок, солим , перчим по вкусу. Все элементарно. Если соус использовать для запекания чего либо ( см. дополнительную информацию), то его можно немного развести кипяченой водой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29709Переслать - Фруктовый салат(вариант)
Предлагаю на десерт "подкрепиться" витаминами!!! Приступим!? Для начала мы помоем все фрукты. Разрежем ананас вдоль пополам и аккуратно вырежем серединку. С киви снимем кожицу и порежем его кубиками. Персик(нектарин) и ананас порежем тоже кубиками. Арбуз попался без косточек!Осталось только порезать и его. Смешиваем фрукты и выкладываем в салатницу из ананаса,готово! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29708Переслать - Тортик на 1 годик (детенку-ляля,родителям-сладенькое)
Взбить и отпечь бисквит.Порезать на два коржа. Сделать КЛУБНИЧНЫЙ МУСС: клубнику измельчить в блендере в пюре,добавить сахар,сливки и довести до кипения.Снять с огня,дать чуть остыть и добавить подготовленный желатин.Дать полностью остыть и соединить со взбитыми сливками. Собрать торт: на дно формы-корж бисквита,промочка(1/3),1/2 мусса,корж бисквита,промочка(2/3),1/2 мусса. Поставить в холодильник для застывания(у меня времени было мало,ставила в морозилку). Далее оформляете тортик на свое усмотрение.Я обмазала взбитыми с закрепителем сливками,сделала бордюры через зубчатую трубочку,верх украсила розочками из сливок,фруктами под желе и карапузом из мастики. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29707Переслать - Мясо от ресторана "Тифани"
Мясо слегка отбить, посолить и поперчить. Дать немного пропитаться.Кусочки мяса обжарить на растительном масле без запаха до полуготовности.Выложить мясо на противень застеленный пергаментом. Помидоры нарезать дольками, шампиньоны пожарить с луком до полуготовности, сыр натереть на крупной тёрке. На мясо выложить кусочки помидор. На помидоры выложить грибы с луком , на грибы с луком выложить натёртый сыр. Сверху намазать маойнезом. Поставить в духовку и запекать на среднем огне до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29706Переслать - Котлеты рязанские
Говядину и свинину промолоть на мясорубке, если свинина постная – добавить сливочное масло. Посолить, поперчить, влить часть молока, размешать и вторично пропустить через мясорубку. Положить яйца, взбитые с оставшимся молоком, и хорошенько перемешать. Из полученного фарша сделать котлеты, обвалять в муке, смочить в яйце и обжарить с двух сторон. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29704Переслать - Чирбули,яичница по-кобулетский
Репчатый лук мелко нарезать,обжарить на сливочном масле + помидоры(без кожицы и семян),потушить. Добавить соль,перец,орехи,шафран. Подлить водички + зелень,чеснок. Когда соус закипит,выкладывать в него по-одному(!)яйца. Посуду накрыть крышкой до готовности яиц по своему вкусу. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29703Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment