| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/base/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Пирог из крыжовника
Для начала подготовим крепкий кофе, пусть остывает. Теперь приступаем к подготовке крыжовника, тщательно перебераем и моем. Если он у вас крупного размера, а не "барби сайз", как у меня, то лучше будет нарезать его на пару тройку кружочков. Включаем духовку на 175 С, пусть нагревается. Яйца растираем с сахаром, затем добавляем соль, ванильный сахар и взбиваем в устойчивую пену (не менее 5 минут). Теперь постепенно вводим туда муку, размягченное масло и разрыхлитель, и вымешиваем. Если есть желание, можно отделить примерно 1/2 часть теста и смешать её с кофе и какао. Противень выстилаем пекарской бумагой и выкладываем на него вначале тёмное тесто, а затем светлое и аккуратно разравнивая его по поверхности можно добиться мраморного узора (опять же это по желанию). Сверху выкладываем ягоду и в таком виде отправляем в духовку на 30 минут при 175 С. В это время подготавливаем наше безе. Белки взбиваем с щепоткой соли, и по мере взбивания постепенно, по чуть-чуть добавляем сахар (важно: чтобы белки были хорошенько охлаждены во-первых, и чтобы на посуде или инструментах не было ни капелюшечки жира во-вторых, иначе как бы вы не взбивали, в конечном итоге пена будет оседать). Когда пена будет устойчивой, к ней по чуть чуть добавляем крахмал и цедру лимона, вымешиваем. Отправляем эту смесь в кондитерский мешок с насадкой с круглым отверстием (пр. 1 см, можно использовать и другую). По истечении 30 минут достаём пирог из духовки и с помощью кулинарного мешка делаем на нём решеотку из нашего безе. Пирог снова отправляем в духовку на 5-6 минут, при этом поднимаем температуру до 220 С. Затем духовку выключаем, идаём пирогу еще минут 5 постоять, и лишь потом вынимаем. Получается вкусно, осбенно для тех, кто любит сладко-кислые вкусы :) Приятного аппетита!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31648
Переслать - Любимый рис!
Рис промыть и замочить в горячей воде на 10-15 минут.С изюмом проделать тоже самое.Смешать все продукты в толстостенной кастрюльке,довести на большом огне до кипения,затем убавить огонь под кастрюлькой так,чтобы содержимое шеворчало а не булькало,варить 15-20 минут под закрытой крышкой.Затем выключить плиту и дать дойти рису ещё такое же время сколько он варился. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31647Переслать - Куриная грудка с овощамии сыром в тесте
Вчера, сложив бровки домиком, полвечера потратила на изучение домашней энциклопедии по вопросам приготовления курицы, так как в доме их оказалось целых 2,5. Готовить курицу как-то по-новому становится все сложнее и сложнее, а куры-то появляются в доме регулярно. Еще хуже дело обстоит с грудками. Сегодня начитавшись на нашем сайте всяких примудростей, я захотела кушать.... :) Обычное дело, правда? Думаю тут у всех так! :) В общем в такой вот замысловатой душевной организации я оказалась на кухне в обнимку с заветной книжищей. Грудка в приготовлении оказалась более привлекательной, потому как быстрее могла быть приготовлена. Пошарив в кулечках с разными припасами с дачи и сложив в голове желаемый вкус, я приступила к приготовлению одной штуки, которую расчитывала и вечером с молочком отведать и припасти холодный кусочек на работу. Вот эта штука. Разжигаем духовку, пусть нагревается до 200 градусов. Кипятим воду и в кипящей присоленной воде отвариваем до состояния "Аль-денте" соцветия капусты и стручки фасоли. Откидываем на дуршлаг, пусть остывают и стекают. Куриную грудку на косточке освобождаем от шкурки, обрезаем мякоть. С косточкой и шкуркой сварим завтра легкий супчик с овощаим... Режем на кусочки филе. Пармезан натираем на мелкой терке. Для теста разбиваем в миску яйца, солим, взбиваем до пены, добавляем муку и молоко до тех пор, пока у вас не получится тесто консистенции как на оладьи. Гасим соду и отправляем в тесто. Перемешиваем... Готово. В ладошке размягчим кусочек масла, смазываем им дно и бортики высокой сковороды. На дно выливаем 2/3 теста. В нем утапливаем куосчки курицы, присыпаем половиной сыра... Сверху распределяем капустку и фасоль, еще раз присыпаем сыром (второй его половиной)и заливаем остатками теста. Выпекаем в духовке минут 40. Достаем и кушаем в горячем виде с молочком. Но холодная эта штука тоже очень вкусная! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31646Переслать - ПРЯНИКИ
Замесить тесто и сразу можно делать Тесто раскатать выдавить формой или я делаю стаканчиком Только близко на лист не ложить чтоб они не прилипли между собой спечь и сразу смазать кремом пока горячие.Мазать можно кисточкой . крем яичных белка пачка пудер сахар всё взбить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31645Переслать - ПЛЯЧИНДЫ с Тыквы
замесить тесто чтоб немного полежало Тыква Натереть на крупной тёрке тыкву выдавить сок добавить лук соль перец немного сахара всё перемишать делать как пиражки только не склеевать их а переплитать перед тем как ставить в духовку помазать яйцом Выпекать в духовке 200градусов Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31644Переслать - Орешки
Желтки яиц соединить с сахаром а белок добавить к соде Выпекать в форме Замесить тесто КРЕМ Доводить до кипения добавить какао детскую смесь чтоб крем был густой. или крем с сгущёнки варёной. _________________ Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31643Переслать - ВАФЛИ
Белки взбить отдельно в последнюю очерить соединить с тестом Сода 0,5 чайной ложки можно добавить лимонной цедры Ванилин Замесить тесто и выпекать в формочках Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31642Переслать - КРАХМАЛЬНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ
замесить тесто чтоб можно было раскатывать выдавить формочкой и печь в духовке Рецептик очень старый не пожелеете Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31641Переслать - Перцы фаршированные,улётные.
Перцы разрезать вдоль,сбрызнуть маслом и запечь при180* минут 20. Пока пекутся, морковку натереть,лук порезать и слегка их обжарить.В конце добавить измельченный чеснок. Соединить с порезанными петрушкой, орехами и тертым сыром.Добавить половину сметаны,перемешать.Соль,перец по вкусу. Перчики достаём из духовки.Начиняем их полученной смесью,сверху обмазываем оставшейся сметаной. Мне не хватило,и я добавила чуть-чуть майонеза. Запекать еще 20-25 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31637Переслать - Маффинки на фруктозе для любимой бабушки(вишневые с черной смородиной)
А само приготовление очень простое...очень похоже на бисквит: Яйца+фруктоза---взбить до пышной белой массы,когда след от ложки медленно затекает.Добавить йогурт и аккуратно перемешать вручную венчиком снизу вверх.Всыпать муку,также перемешать и влить масло.Массу быстро не перемешивайте,а уж тем более не взбивайте,иначе она "сядет". Подмешать часть ягод смородины в тесто;тесто выложить в формочки и сверху разложить оставшуюся смородину. Выпекать при 180С около 25минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31636Переслать - Бисквитный рулет с творогом и клубникой
Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы. Затем вводим просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Готовое тесто выливаем на противень, застеленный пергаментом и разравниваем по всему периметру противеня. выпекаем при 200С 5-7 минут. Горячий бисквит выкладываем на полотенце, накрываем сверху тоже полотенцем и даем остыть. Крем: творог сбиваем с вареньем до однородной массы, не прекращая, взбивание, добавляем подготовленный желатин и хорошо перемешиваем. Готовый крем убираем в холодильник для застывания. С остывшего п/ф снимаем бумагу, обильно смазываем начинкой, отступая примерно по 1 см от края, и при помощи полотенца заворачиваем в виде рулета. Убираем в холодильник для застывания начинки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31635Переслать - "Морской женьшень" или Кальмар фаршированный
Прежде чем писать рецепт,хочу со всеми поздороваться. Рада вернуться в ваши ряды,после долгого отсутствия. Ну а теперь рецептик. Кальмары были почищенные и сверху и внутри(так купили,в упаковке).Мне оставалось их только отварить.Варила 2мин. Потом занялась начинкой. Отварила рис,яйца. Крабовое мясо порезала,креветки очистила и порезала. Обжарила луковицу. Затем все смешать-рис,яйца,лук,креветки,краб.мясо,посолить,поперчить. Начинить плотно кальмар,сложить в форму,залить соусом и запечь мин.15 в духовке или 10мин.в микроволновке. Соус:смешать кетчуп,сливки,сметану. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31634Переслать - Ватрушки-маффины с вареньем.
Тесто. Смешать муку, сахар, рызрыхлитель, влить растопленное сливочное масло, перемешать, добавить яйцо и замесить тесто. Смазать форму для маффинов растительным маслом и выложить в нее тесто .Оно получается мягким, нужно выложить его так, чтобы центр был пустым. Начинка. Смешать творог, яйца, ванилин. Выложить начинку в тесто .Сверху покрыть вареньем. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 гр. в течении 35 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31633Переслать - ,,Пальчики на дрожах,,
Дрожжи, ванильный сахар и соль перетереть. Яйца и сметану взбить.Муку с мягким маргарином перемешать. Все соеденить и замесить тесто. Хорошо вымешать и поставить в холодильник на 1 час. Затем тесто розделить на части. Каждую часть раскатать на круги 0,5 см. каждый круг розрезать на треугольничьки по (8 штук). На широкий край треугольника ложить начинку и формировать ,,пальчики,, завернув от широкого края треугольника к узкому. Выложить на протвень смазаный подсолничным маслом и присипаный мукой или панировочными сухарями. Выпекать при температуре 180-200 градусов. Готовые ,,пальчики,, еще теплыми пресыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31631Переслать - ЧАСОВЫЕ МАЛОСОЛЁННЫЕ ОГУРЦЫ
ЧАСОВЫЕ ОГУРЦЫ Порезать огурцы на кусочки примерно на 3 пальца разрезать на 4 части огурец посолить в чашке добавить чеснок чтоб чювствовался запах горошком перец побольше укроп свежий или мороженный потрясти всё вместе закрыть чашку пусть стоит .Несколько раз трясти их через час они уже готовые не надо лить воду.Огурцы пальчики оближете.Не пожелеете Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31630Переслать - салат Шапка Мономаха
Приготовление Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. продолжение салата Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить): 1-й слой: половина картофеля майонез 2-й слой: свекла майонез 3-й слой: половина моркови майонез 4-й слой: половина грецких орехов 5-й слой: половина мяса майонез 6-й слой: оставшийся картофель майонез 7-й слой: яичные желтки майонез 8-й слой: половина сыра майонез 9-й слой: оставшееся мясо майонез 10-й слой: оставшаяся морковь Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31629Переслать - ЛАВАНШ
ЛАВАНШ Взять утку немного обжарить но не до гатовности. замесить тесто как на пельмени пока полежит нарезать много лука мелко нарезать посолить поперчить перемешать. Раскотать кружок намазать подсолнечным маслом на этот лист выложить слой лука скрутить как штрудли разрезать на кусочки.все положить на утку Налить в казанок воду положить лаванш чтоб скрывала тесто как закипит закрыть крышку и примерно 45 минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31628Переслать - Мини пирожные крошковые "КОНУСИКИ" (да с коньячком... :-) )
Сварить сахарный сироп:50сахара+50воды---до кипения,снять с огня,остудить. В бисквитную крошку последовательно добавить сироп,взбитые сливки,ванилин,какао и дробленный фундук.В конце влить коньячок.Вымесить до однородной мягкой и пластичной массы.Поделите на маленькие шарики(я делала по 25гр),из которых накатайте конусы. Шоколад растопить на водяной бане,из корнетика(или из цел.пакета со срезанным уголком) сделать сеточку на каждом конусе.Немного присыпать какао. Вот и все!Очень быстро и очень вкусно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31627Переслать - Уха из семги (вариант)
Налить в кастрюлю водичку и поставить на медленный огонь. Чистим картофель, промываем его и режем(кому как нравиться). Семгу промыть водой. Лук сразу можно весь (репчатый и зеленый) порезать мелко. Добавляем огонь. Как только вода закипела кладем картофель и куски семги, сюда же добавить лук и посолить. Варить до готовности картофеля минут 5. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31626Переслать - Соус к мясу
Крыжовника уродило нынче очень много, незнала куда еще его деть, вспомнила про соус, поискала на сайте и нашла только у ОНА в рецепте Курица "Тоска по морскому прибою", потом пошарилась в своих тетрадях и нашла свой старый забытый рецепт соуса. Соус очень прост в приготовлении. Зеленый крыжовник моем, сощипываем хвостики с обеих сторон. Чеснок чистим. Укроп моем (у меня укроп уже не нежный, одни зонтики торчат по огороду, поэтому я взяла петрушку). Все продукты пропускаем через мясорубку (я измельчила специальной насадкой к миксеру, почти как блендер). Посолить по вкусу и уложить в баночки. Хранить в холодильнике. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31625Переслать - Курица с розмарином
курочку разделать на порционые куски... смазать маслом форму для запекания... посолить, поперчить курочку и уложить плотно в форму,полить соком лимона и совсем немного оликовым маслом,добавить розмарин и роздавленый ножом чеснок... поставить в разогретую духовку (200 град.)и через 5 мин. добавить вино... запекать до золотистой корочки (20-25 мин.)... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31624Переслать - Пирог из лаваша
Сварить картошку и сделать нежное пюре добавляя молоко и масло. Посолить и добавить зелень. Зaстелить форму пекарской бумагой, смазать маслом и выложить 1 лаваш так, чтобы образовались бортики. На лаваш положить половину пюре и равномерно раcпрeделить. В кефир вбить яйцo, посолить и взболтать. Свеpху положить лаваш и промазать кефиром (у меня лаваш шире формы,поэтому я вырезала подходящий круг,а лишние кусочки положила сверху) Нарезать помидор, моцареллу и лук и выложить сверху. Hакрыть следуюшим лавашом и выложить вторую половину пюре. Опять лавaш промазанный кефиром. Cверху помидор, моцареллa и лук. Если остался кефир-вылить сверху. Листом лаваша накрыть сверху и "заправить" его в выступающие ботрики нижнего лаваша. Смазать майнезом или растопленным маслом. Oтправить в разогретую на 200 духовку на 20-25 минут. Вот и всё!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31623Переслать - Пирожки с мясом(вариант)
Угощу-ка я своих друзей пирожками! Поскольку времени у меня не так-то много сегодня, делала тесто по-быстрому. В молоке размешала сахар,добавила дрожжи и подождала немного,пока они "разойдутся". В большой ёмкости смешала все компоенты для теста (масло растопленное,но не горячее!),муку просеяла, хорошо вымесила и поставила в тёплое место без сквозняков,прикрыв полотенцем. Сама занялась приготовлением начинки: сделала фарш,лук почистила,порезала кубиками и обжарила в раст.масле,немного остудила, добавила зелень укропа и петрушки. Фарш посолила,поперчила,добавила яйцо и майоран, смешала с луковой смесью. Как только тесто увеличилось вдвое(через 1,5-2 часа),вымесила его,как следует, раскатала в жгут и нарезала ножом на равномерные кусочки. У меня получилось 28 штук. Разделила начинку на такое же колличество и слепила пирожки,вкладывая в середину начинку и не закрывая их сверху до конца. Выложила пирожки на противень,выстеленный пергаментом(придавая им слегка вытянутую форму). Через 20-30 минут смазала их желтком, посыпала немного кунжутом. На дно духовки поставила посуду с водой,разогрела до 180° и отправила пирожки на среднюю полочку на 30-40 минут, готово! Поставила чаёк-кофеёк,позвала друзей (в компании и вкусней ,и интересней). Побалуйте и вы своих близких такими пирожками,очень вкусно! Приятного времяпровождения!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31622Переслать - Бамия с овощами
Бамию разморозить. Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски или нашинковать. Перец нарезать соломкой. Лук произвольно. На сковороду влить масло, нагреть. положить морковь, лук, перец, перемешать. Сделать самый маленький огонь. Бамию окунать срезанными концами в винный уксус и выкладывать к овощам. Посолить, добавить имбирь, перемешать аккуратненько и закрыть крышкой. Тушить 15 мин. периодически перемешивая. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31621Переслать - Курица Маренго
Рецепт обнаружился года три тому назад, когда возник у меня на кухне такой веселенький лук-шалот. (думала, просто лучок-карлик или семена какие...). Пролистала журналы, так как помнила, что где-то такое видела и нашла. Оказывается, рецепт чуть ли не от Наполеона... Подробности чуть позже. Готовится как всегда быстро, много усилий не требует, а получается очень даже. Рекомендую. Приготовление: Курицу обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Переложить в тарелку. Лук-шалот очистить, грибы порезать, чеснок тыльной стороной ножа раздавить и порубить. Обжарить в том же масле, где жарилась курица. Помидоры протереть, влить пюре в зажарку, добавить томат-пасту, вино, бульон, курицу и тушить с пол-часика. Минут за 5 до конца добавить специи, соль, перец. При подаче посыпать крутонами, которые мы заранее обжарили на масле. Я все это дело посыпала зеленью. Думаю, французы не будут против? Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31620Переслать - ешьте детки молоко...
подогреть 150г. козьего молока добавить печенье,размешать и вкусняшка готова! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31619Переслать - Рассольник белый, тушенка, без компота.
А вы говорите... Кушать нужно немного, кушать нужно по чуть-чуть. Ерунда! Хочется - ешьте. Будетет помто страдать и раскаиваться, но то будет потом. Вот к примеру обед. Ну вот если вам свезло и вы не в заведении едите пресный или не очень бизнес-ланч, а попали домой. И обедаете горячими и домашними блюдами. А дома ведь все просто, дома ведь сходить с ума не хочется, не до гурмании:) Я вот с вечера сварил рассольник и сделал тушенку. Рассольник совсем простой, егго в нашей семье "белым" называют. Крепкий куринный бульон, чуть картошки кубиком туда, позже горсть перебранного и промытого риса.К готовой крупе и картошке добавил огурцы спассерованные, да лук с морковкой тоже обжаренные. Добавил в кастрюлю рассол от огурцов. Протомил чуток и оставил насстаиваться. Рассольник ведь вкуснее, когда настоится, когда на второй день. Так и вышло. Разогревал я его уже сегодня. Густой и ароматный. Ложку сметаны туда, пожирнее. Разболтать и есть. Хорошо. И остро и нежно. Бабушка говорила, что это "недорассольник", во многом согласен. Ни тебе перловки, ни тебе говядины. НО суп вышел на славу. Это такая облегченная версия рассольника, в домашнем исполнении, а это самое главное. А на второе была тушенка с отварной картошкой. Люблю я тушенку. Крупные куски шейного карбонаду укладываю в холодный казан, обычно там сбоку есть полоска сала, так вот салом вниз. И засыпаю полукольцами лука - луковиц шесть ушло. Включаю наименьший газ. И все. Забываю часа на два, а то и больше. Где-то минут за сорок до окончания тушения, когда внутри казана мясо утушивается в луком и мясном соке, без единой капли воды и когда аромат стоит невыносимый - нужно быть героем и добавить в казан пару лавровых листов, да перцу горошком и душистого. И закрыть казан и продолжать томить. О том, что готово вы поймете. Вернее поймете еще раньше, оно можно и через минут сорок есть. Но это же не тушенка, да? Вот и я так думаю:) Поэтому утушиваем до полной мягкости мяса, до его пластичности. Когда мясо вместе с желе и жиром можно резать и мазать на хлеб. Так делает один мой товарищ, и завявляет что лучшей закуски он и не знал. В уже готовую тушенку, я добавляю чайную ложку сухого тимьяна. Перемешиваю. Минут через тридцать можно есть, но лучше тоже попозже... Попозже это значит отварить картошки целиком, да на тарелку и полить соком от тушеного мяса, а само мясо выложить рядом и тоже полить. И вот, отобедав рассольником белым, чинно употребляю картошку с тушенкой.Описывать вкус картошки с мясом глупо. Вкус стандартный, но от того менее притягательным не становится. Легкий аромат тимьяна делает все это более завершенным и точным. НУ а за луковую подливку, что растолок с картошкой можно и продать чего нибудь из ценного... И мне хорошо. Только вот не до работы теперь. Лишь мысли как бы поспать, да как бы болше ничего не делать. Глаза закрываются, мысли становятся спокойными, приходит сытость. Такой вот бизнес-ланч. В походных условиях. И не спрашивайте о компоте, а то ведь и рассказать могу:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31618Переслать - витаминный букет
В большой кастрюле на растительном масле обжариваем нарезанный полукольцами лук, затем добавляем нарезанный колесиками чеснок (по вкусу), затем добавляем свининку 600 г.(не очень крупно нарезанную). поперчить(красный и черный молотый перец),посолить,свининку обжариваем на сильном огне около 10 минут и уменьшив огонь до среднего, добавляем нарезанную кружками морковь (2 шт), помидоры чери разрезанные пополам( 7-шт), красный перец (подмосковный)2 шт., Дать покипеть на небольшом огне минут 5, затем добавить нарезанный крупными кусочками картофель( 6-7 шт), а ещё через минут 10 нарезанные баклажаны (2 шт.). Посыпать сверху нарезанной зеленью (укроп, петрушка ) и для пикантного вкуса добавляем по 7 штук консервированных оливок и маслин без косточек. накрываем крышкой и на маленьком огне тушим 30 минут . Итог : ооочень вкусно,а главное полезно! полный букет витаминов в одном блюде. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31617Переслать - Хлеб Геркулес быстрый
замес производится так ка и безопарное дрожжевое тесто. Дрожжи разводят теплой водой, подогретым до 20—30°С. Холодная вода очень замедляет действие дрожжей, а при высокой температуре дрожжевые грибки гибнут, и процесс брожения приостанавливается. К растворенным дрожжам добавляют сахар, муку, соль и все месят в течение 5—8 мин до получения однородной массы, без комков. Перед окончанием вымешивания в тесто добавляют слегка подогретое сливочное масло. Посуду с тестом накрывают чистой тканью и ставят в теплое место для растоя на 1 час. В процессе брожения дрожжевые грибки выделяют углекислый газ, который разрыхляет тесто. Подошедшее тесто нужно 1-2 раза обмять, при этом оно обогащается кислородом из воздуха, что способствует развитию дрожжей и значительно увеличивает объем теста. Выпекать около 1 часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31616Переслать - Маринованные огурцы(семейные)
Банки и крышки тщательно моем, затем стерилизуем на пару. На дно укладываем всевозможные специи и травы, затем вымытые огурчики. Наливаем в банку уксусную кислоту и заливаем кипящим маринадом, ставим стерилизоваться.2х- 3х литровые банки стерилизую 10-15 мин. Вынуть из кипятка и сразу закатать, перевернуть и оставить до полного остывания. Буду рада , если мой рецепт кому-нибудь пригодится! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31615Переслать - компотик для малыша
промываем вишню и кизил, заливаем в кастрюльку холодную воду, засыпаем ягодки,как только все закипит добавляем по-вкусу детский виноградный сахар. варим 15 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31614Переслать - Кальмары Pad Thai
Обжарить лук с чесноком в воке до прозрачности. Добавить кальмары, обжарить. Добавить кетчуп, соус, лимонный сок, сахар, уксус. Добавить яйца. Не перемешивать. Когда схватятся, добавить нарезанные полосками цуккини и вымоченную до мягкости рисовую лапшу. Добавить обжаренные на сухой сковороде орехи. Перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31613Переслать - домашний чокпаль
порезать свинину на небольшие кусочки размером 4см на 3 см, потушить в соевом соусе с добавлением кунжутных семечек и порезанного полукольцами лук.(соль по вкусу) сварить рис. на листок капусты положить кусочек приготовленного мяса, сверху чайную ложку риса,пол чайной ложки кунжутного масла полить рис, сверху положить суть закуски из хрена,завернуть лист салата и скрепить шпажкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31612Переслать - Кальмар фаршированный
Кальмары ошпарить освободить от шкурки. На кусочек сыра положить ветчину скрутить трубочкой и засунуть в тушку кальмара. Обжаривать все это до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31611Переслать - Греческая запеканка " Мусака"
Лук,ченок нарезать Обжарить на оливковом масле Добавить фарш,жарить 15 мин,посолить,поперчить,приправить,перемешать.. Баклажаны нарезать вдоль пластинами,посолить,оставить на 15 мин,не отжимать,слегка обжарить на раст масле Картофель и помидоры нарезать кружочками.. В форму для запекания выкладываем слоями:картофель-фарш-баклажаны-фарш-баклажаны. Каждый слой фарша поливаем томатным соком.Верхний слой украшаем кружками помидоров,посыпаем сыром.. Запекаем в духовке 25 мин при 180-200 градусах.. Украшаем зеленью готовое блюдо.. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31610Переслать - Тортеллини с лесными грибами в сливочном соусе.
Грибы перебрать, тщательно промыть и зачистить. Просушить на бумажных полотенцах. Порезать не очень мелко, обжарить на смеси растительного и топленого масла. Мытые грибы, обычно вбирают в себя очень много воды, поэтому я сначала кидаю их на сухую сковородку и, помешивая, выпариваю, пока не останется совсем мало жидкости на дне, а потом уже добавляю в сковородку масла и обжариваю. В конце добавить мелко порезанный чеснок и зелень (у меня тимьян и душица). Добавить к грибам сливки и раскрошенный сыр, держать на небольшом огне, пока сыр не расплавится 3-5 минут, помешивая. Ввести в грибной соус отваренные согласно указаниям на упаковке тортеллини и прогреть все вместе еще 3-5 минут. Подавать немедленно на подогретых тарелках. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31609Переслать - Салат из тунца по-тунисски
Открыть консервы из тунца и откинуть на дуршлаг ( в оригинале используется свежее мясо тунца). Нарезать как можно мельче репчатый лук, болгарский перец, соленые огурцы, крутые яйца и вареный картофель. Отварить зелёную стручковую фасоль (можно использовать и консервированную). Все компоненты перемешать, заправить лимонным соком и растительным маслом. Посолить и поперчить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31608Переслать - Печень по королевски
На растительном масле обжариваем лук нарезанный полукольцами, морковь , натертую на крупной терке. В это время режим не мелкими и продолговатыми кусочками печень (если нарезать слишком тонко печень не будет такой нежной) , обваливаем в муке ( в муку добавляем соль и специи по вкусу). После того как лук с морковью обжарился до цолотистого цвета выкладываем печень. Печень не обжариваем, а примерно 3-5 минут (максимум) мешаем вместе с луком, заранее в поллитре воды ( кипяченой,теплой) перемешиваем майонез (или сметану)и выливаем в сковородку, ждем когда закипит, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем печь, минут через 5 еще раз перемешать! Очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31607Переслать - Курица, фаршированная языком, грибами и черносливом
Куриные четверти (бёдрышко и ножка) освободить от обеих косточек, оставив на конце рулечку. Для фарша поджарить лук с грибами и мелко нарезанным кубиками языком. Слить масло и смешать смесь с кедровыми орешками и заранее замоченным в сладком красном вине черносливом. Вбить в начинку яйцо и добавить для вязкости немного сухарей. Посолить поперчить, добавить мускатный орех и чуть-чуть корицы. На лист фольги выложить шарик из начинки, накрыть его подготовленным мясом и завернуть в фольгу так, чтобы фольга накрывала примерно половину куриной ноги. Смазать паприкой, разведнной в растительном масле, посыпать мелко рубленным тимьяном и запекать в духовке при температуре 170-180С примерно 40-50 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31606Переслать - Рыбный кассэрол
Можно взять любую рыбу у меня сайда, разрезаем филе рыбы каждое на 4 части, посыпаем солью, перцем, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 10 мин. затем панируем кусочки рыбы в муке и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, на сильном нагреве по полторы минуты с каждой стороны, перекладываем готовую рыбу в форму для запекания смазанную растительным маслом. Ветчину нарезаем маленькими кубиками, и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, до золотистой корочки, затем перекладываем готовую ветчину на рыбу. Помидор очищаем от кожицы с помощью острого ножа или предварительно опустив помидор в кипящую воду на несколько секунд, затем нарезаем помидор мелкими кубиками и равномерно выкладываем нарезанный помидор на рыбу и ветчину. Креветки размораживаем и даем воде полностью стечь, креветки равномерно выкладываем на помидор. Добавляем немного соли, чеснок, базилик, сверху посыпаем крупно натертым сыром, я смешала три вида сыра, кашкаваль, емменталь и гауда, и запекаем в духовке или микроволновке пока сыр не расплавится, сверху посыпаем мелко-нарубленной зеленью и приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31605Переслать - Варенье из крыжовника
Сахар в целые ягоды почти не проникает, поэтому их надо наколоть иголочкой. Удалить плодоножку и остаток соцветия. Обколотые ягоды залить холодной водой на 30 мин. Сварить сироп из 900 г сахара и 500 мл воды. Воду с ягод слить. Залить горячим сиропом и оставить на 2 часа. При этом нужно периодически помешивать. Затем через друшлаг ягоды отделить от сиропа. Сироп уварить в течение 5 мин., затем добавить оставшиеся воду и сахар, подождать растворения сахара и высыпать ягоды. Сварить до готовности. Я варида до дого момента, когда все ягоды ушли на дно. Затем нужно быстро охладить это варенье, чтобы оно осталось зелёным. Для этого берём таз большего диаметра чем та посуда, в которой у вас варенье, наполняем его холодной водой, шланг оставляем в тазу и воду не перекрываем - пусть бежит. Берём посуду с готовым вареньем и бежим к тазу с водой.. Не забудьте взять ложку! Ставим посуду с вареньем в воду. Одной рукой придерживаем, чтобы варенье воды не нахлебалось, другой рукой (в которой ложка) мешаем варенье - быстрее остынет. Охлаждённое варенье разливаем по стерилизованным банкам. Приятного чаепития!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31604Переслать - "Татьяна"
Чернослив,курагу ,изюм-замачиваем (15-20) Говядину отвариваем Затем все ингридиенты режем соломкой и заправляем майонезом Приятного аппетита!.. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31603Переслать - Йогуртовый фруктовый торт
Взбить 6 яиц, два белка и 100 г сахара, добавить четверть стакана молока, 100 г муки, перемешать, выпечь 3 круглых бисквитных коржа. Вскипятить воду с 50 г сахара, остудить, добавить коньяк. Вскипятить 1 стакан молока с 100 г сахара, влить в кипящее молоко смесь из 1/4 стакана молока, двух желтков ст.л. муки и крахмала. Помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить сливочное масло, ванилин и йогурт, взбить. Смешать растворимый крем с молоком, взбить. Коржи пропитать сиропом, смазать йогуртовым кремом, поверх крема выложить фрукты. Бока торта украсить клубничным кремом, сделать бортик на поверхности торта. Украсить фруктами, залить желе. Вот, собственно, и все. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31602Переслать - картофельная запеканка с мясом
Мясо нарезать как на гуляш, добавить нарезанный лук, залить маринадом и оставить на 1 час. Картофель очистить, нарезать кольцами. Сыр натереть на средней тёрке. Жаропрочную форму (лучше с тефлоновым покрытием) слегка смазать растительным маслом, выложить мясо вместе с луком. Затем слой картофеля. Немного посолить. На картофель выкладываем сыр. Сверху залить майонезом, разровнять. Поставить в разогретую до 200 гр духовку примерно на 40 мин. Вообще это блюдо начинает готовиться снизу. Поэтому, когда у вас майонез приобретает приятный коричневый загар - блюдо готово! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31601Переслать - Кабачки с рисом
помидоры и чеснок пропустить через мясорубку рис отварить до полуготовности перец и кабачки нарезать кусочками морковь на крупной тёрке помидоры с чесноком вскипятить,добавить соль и сахар,влить масло прокипятить 5 минут добавить в кастрюлю все овощи и поварить 15минут всыпать рис и варить 40 минут Всё это можно закатать в банки и отнести к разряду заготовок(я в СВЧ простерилизовала банки и разложив,сверху каждой баночки налили масло и ещё раз простерилизовала и у меня получился долгоиграющий гарнир:) ) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31600Переслать - Шампиньоны фаршированные беконом
Лук и бекон мелко порезать. На сковороде обжарить лук, бекон, добавить соль, перец. Да, добавить мелкорезанные ножки от грибов туда же. Нафаршировать этой массой шляпки шампиньонов. Сверху посыпать мелко резанным чесноком и сыром. Запечь в духовке минут 10-15 при 200 градусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31599Переслать - Ужин в летнюю ночь (овощной, ненапряжно)
Очень быстро, очень просто! Просто был тяжелый день, просто мы устали… Знаете, это тот самый момент, когда ищешь спасения в лотке для запекания и каждый раз находишь! :) Нужно в принципе всего ничего: почистить овощи и уложить слоями, полив потом соусом. Так и делаем: чистим кабачок и освобождаем от сердцевины, картошечку, маркошечку и чесночек тоже чистим. Кабачок реже на кубики по 2*2, картошинки на 6 частей, морковку и чесночок пластинками. Окорок тонкими брусочками. В лоток укладываем кабачки вперемешку с картошкой, сверху окорок, на него чеснок, затем морковь. Заливам сдобренными приправами и солькой сливками «по-колено» (точно в граммах за всех не скажу, зависит от размера лотка, у меня ушло 120 - 130 грамм). Плотно накрываем листом фольги. Ставим в холодную духовку! Разогреваем ее до 160 градусов и выпекаем до мягкости примерно минут 50 – 60. Затем трем пармезан, смешиваем с оставшимися сливками (если есть необходимость, то можно и водички чуть-чуть) и заливаем содержимое лотка. Прикрываем фольгой и ставим еще минут на 10-15. Получается очень нежно, вкусно и главное не трудоемко! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31598Переслать - Салат "Курочка ряба"
1. Куриное мясо нарезать мелкой соломкой. Чернослив хорошо промыть и также нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать соломкой. Кусочек помидора оставить для украшения. 2. Куриное мясо, чернослив, жареный лук, помидоры соединить, перемешать и заправить майонезом. Выложить на блюдо горкой. 3. Из маслин сделать глазки, из помидора вырезать гребешок и клюв. Жвост можно сделать из пучка укропа. Вокруг салата (курочки с глазками) разложить кудрявую петрушку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31597Переслать - Овощное ассорти в духовке.
Баклажан нарезать вдоль на пластины толщиной 1 см,смазать яйцом и поджарить.Кабачок и лук нарезать кольцами и поджарить.Помидор и сулугуни нарезать ломтиками. На половинку баклажана кладем помидор,лук,кабачок и ломтик сулугуни,накрываем второй половинкой. Соусом из сметаны,давленого чеснока и укропа залить баклажаны и запечь минут 20 в духовке при 180* Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31596Переслать - Салат с отварным языком
1. Яйца и язык отварить. Язык очистить. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. 2. Огурец, яйца, язык, сыр нарезать соломкой и выкладывать слоями: 1 слой - огурец 2 слой - язык 3 слой - майонез 4 слой - яйца 5 слой - сыр 6 слой - майонез 7 слой - орешки Салат украсить зеленью и подать на стол. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31595Переслать
Читайте в блогах:
Виртуальное казино Голдфишка - игры в интернете.
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment