| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/base/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- корейские пирожки на пару "Пегоди"
Вчера fraut дала замечательный рецепт дрожжевого быстрого теста - "Чудо-тесто". Вот его-то как раз и можно использовать. Я в силу нехватки времени использовала готовое покупное. Итак: Фарш кладем на сковороду, льем растительное масло и слегка прожариваем. Добавляем крупно порезанный лук,перемешиваем. Капусту нашинковать и добавить к фаршу. Протушить все минут 10-15. Когда капуста будет готова,добавляем соль,соевый соус,красный и черный перец,базилик,чеснок. Дать начинке остыть.Далее лепим пирожки и кладем их на смазанный маслом растительным кружок мантоварки(пароварки) швом вниз-иначе расползутся. Варим 45-50 мин. Подаем с соусом. Я смешиваю майонез+кетчуп острый+соевый соус. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31713
Переслать - Икра из баклажан (вариант)
Баклажаны и болгарский перец отварить - тогда их надо класть под гнет, можно запечь, тогда под гнет не кладем. В любом случае- очищаем шкурку, затем очищенные баклажаны, перец, помидоры, чеснок, лук перемалываем на мясорубке, все хорошенько перемешиваем, соли, перчим, добавляем масла, сколько возьмет и быстренко все едим, пока не отборали, очень вкусно!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31712Переслать - лечо по "болгарски"
Томатную пасту развести водой (сделать как бы томатный сок)довести до кипения, добавить сахар, соль, морковь тертую на крупной терке, варить 10 мин после закипания на медленном огне. Лук порезать полукольцами и добавить к моркови довести до кипения добавить порезанный сл.перец (я режу тоже полукольцами)довести до кипения и варить на медленном огне минут 20, после чего добавить раст.масло, уксус и мелко порезанный чеснок, продолжать варить до готовности. Горячее лечо разложить по банкам и закатать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31711Переслать - Чудо - тесто-2 !!!
Не ради рейтинга, а дабы увидел народ, что можно испечь из этого теста http://koolinar.ru/recipe/view/31649 на второй день. И что самое главное, я забыла вчера написать, что у меня ушло ЧЕТЫРЕ!!!! СТАКАНА МУКИ!!! Как вы помните, осталась у меня половина теста и как вы знаете - в субботу переезд, а это значит, что все подлежит утилизации. При разморозки холодильничка обнаружены остатки свежезамороженных ягод: бруснички, малинки и джемы из чернички, крыжовника и красной смородинки, а также остатки готового наполнителя из ореха(фундук), впрочем всё это не столь важно)) Так вот выложила я остаточки теста на сковородочку, в которой пироги пеку, сверху "ядерную" смесь из ягод с сахарком, по краю орехом и набросала полосочки из теста. Фотографировать не собиралась, но когда через 10 минут увидела в духовке растущее тесто, решилась сделать фото(извините за грязное стекло духовки, всё равно, она плита будет выброшена) В среднем ушло 20 -25 минут на выпекание и вот он пирожочек. Угостила соседку(хорватку, прожившую в Германии лет 18)- она была в шоке: как можно заниматься переездом и печь пироги:))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31710Переслать - Ещё один салат с тунцом
Слить сок из баночки тунца и размять рыбку вилкой. Нарезать некрупно помидоры, круто сваренные яйца и зелёный лук. Добавить порезанный на тонкие полукольца и предварительно замаринованный в смеси лимонного сока и оливкового масла с добавлением молотых перцев. Мариновать минут 20. Аккуратно перемешать ингридиенты и посыпать петрушкой. Всё. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31709Переслать - тайландский суп
обжарить на сливочном масле лук-1 мин нарезаный соломкой добавить помидор нарезаный дольками и обжарить еще 2 мин добавить море продукты и обжарить 2 мин залить все ето кокосовым молоком + пол стакана воды добавить 2 ст ложки сои 1 ложку сахара пол чайной ложки соли и варить 10 минут-и все Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31708Переслать - Молочный коктейль с мороженым
Ложу все на глаз, поэтому точной прпорцыи сказать немогу. ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ЛОЖУ В БЛЕНДЕР КОМБАЙНА И ВЗБЕВАЮ 1 МИН. вместо сока можно положить фрукты. А готовый коктейль притрусить крошкой шоколада. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31707Переслать - Молочный коктейль с фруктами
В йогурт или кефир добавить молоко и сметану, все взбить в блендере. Добавить сахар и мелко нарезаные ягоды, еще раз взбить. Перелить, украсить апельсином. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31706Переслать - Конфеты из пармезана
Пармезан разломать на кусочки размером с половину грецкого ореха. Шоколад растопить на водяной бане. Кусочки пармезана окунать в горячий шоколад и складывать на промасленный пергамент для застывания Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31705Переслать - Дуэт "Сладкая парочка"
Для теста:молоко+вода+соль+масло---до кипения.Всыпать сразу всю муку и интенсивно вымешивать на огне до получения однородного комочка.Дать немного остыть прямо на столе под пленкой,чтобы не заветрилось.Затем вмешать по-одному яйца.Отсадить небольшие круглые заготовочки.Выпекать первые 15минут при 220С,затем снизить до 180С и допекать,а скорее досушивать еще 10-15минут. Для ванильного крема взбиваем сливки с сахарной пудрой в пышную массу,добавляем ваниль и подготовленный желатин(замоченный,затем растопленный). Для клубничного крема:клубника+вода+сахар---до кипения,немного проварить и измельчить в пюре.Добавить растопленный желатин,и как только масса полностью остынет,соединить ее со взбитыми сливками. Половину остывших профитролей набиваем ванильным кремом,половину клубничным.Пироженки с белым ванильным кремом глазируем черным шоколадом,пироженки с клубничным кремом-белым. Далее соединяем нашу сладкую парочку :-) и подаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31704Переслать - Икра из баклажан
Баклажаны испечь в духовке - их не нужно потом ложить под гнет. Пока они будут остывать мелко режем лук и поджариваем его до золотисного цвета - 1 луковку оставить сырой. Освободить баклажаны от кожицы и пропустить через мясорубку вместе с жареным и сырым луком вместе с маслом. Добавить чеснок, выдавленный через давилку, уксус, перец и соль. Все хорошо перемешать. Если масла будет мапловато (баклажан очень "любит" масло), то добавить лучше душистого. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31703Переслать - ХЕ(капустный вариант)
В посудину тоненько шинкуем капусту,солим,перчим,приминаем руками,добавляем сок пол лимона /уксус, тут же накаливаем в сковороде ок. пол стакана растительного масла, кипяще-дымящим маслом заливаем капусту ,перемешиваем,прижимаем,накрываем крышкой и даём немного постоять. Тем временем соломкой нарезаем мясо(чтобы лучше резалось мясо-используем его подмороженым), в сковороде на раст.масле мяско подрумяниваем, полукольцами нарезаем лук и добавляем к мясу,лук должен слегка прихватиться. Затем в капусту добавляем содержимое сковороды,И укроп ,чеснок через чесноковыжималку ,всё перемешиваем,даём настояться в холодильнике. Закуска-салат ХЕ - готов ! Осталось дело за малым-пригласить друзей и НАЛИТЬ по 100 Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31702Переслать - Малосольные огурчики
Огурцы хорошо вымыть, срезать кончики с двух сторон и замочить часов на 6-8. На дно хорошо вымытого бутыля ложим приправу, потом огурцы и сверху насыпаем соль. Заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и встряхиваем, чтобы растворить соль. Потом накрываем прокипячеными крышками для закатки и оставляем на 2-3 дня. Время кисления зависит от величины огурцов - чем меньше огурчик, тем меньше квасим. Затем этим же рассолом 3 раза заливаем огурцы. На 3-й раз крутим, переворачиваем и укутываем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31701Переслать - Кулеш
Количество и перечень продуктов дан условный, т.к по определению (или по природе своей) кулеш - это походный суп-каша! Обычно готовится в походах, на природе и т.д. По этому используются продукты, которые есть в наличие. Кем был создан изначально не знаю, но явно талантливым человеком :) Так как (проверено на опыте) что бы ты туда не кинул, всегда получается вкусно!!! Итак: На огонь (в самом прямом смысле этого слова) ставим наш котелочек с водичкой (в качестве опоры мы использовали решетку). К стати, на этом этапе приготовления очень важно не забыть положить в костерчик одной стороной полено (красивое, тщательно подобраное заранее), которое пригодится нам позже; далее по выбору: можно на отдельной посудине обжарить лучек, можно этого вобще не делать :) ; а дальше процедура вобще проста, (кроме последнего пункта!!!), где нам нужно после закипания водички кинуть в нее картошечку (предварительно порезаную), минут через 15 - промытое пшено (кол-во зависит от того, насколько густой вам нужен конечный результат), еще мин. через 10-15 тушеночку и....почти в самом конце добавляем лучок (если есть) и зелень. Солим перчим по вкусу. А теперь сомое интересное и ГЛАВНОЕ: сняв котелочек с огня вливаем туда 50 гр. водки (которая обычно имеется в подобных походах :)) и вспомнив о полене, достаем его из костра и обуглившейся стороной опускаем в кулеш! Это феерический и судьбаносный момент, при котором обычно присутствуют все, кто собирается это творение дальше поглащать с бешенной скоростью! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31700Переслать - Торт "Королевский"
Тесто: Маргарин и масло растопить. Сахар растереть с желтками. Соду погасить в уксусе. Все ингридиенты смешать и постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Разделить тесто на 5 частей. 4 коржа мазать кремом, а 5-й на посыпку. Верх можно украсить вишнями. Коржи не раскатывать, а распределить по противню руками на бумаге для выпечки. Снимать с бумаги охлажденными. Крем: 5 белков (охлажденных) взбить миксером с солью(0,5ч.л.). Добавить 1 стакан сахарной пудры и 1 стакан вишневого сиропа и ваниль. Крем поставить в холодильник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31699Переслать - Соленые огурцы
Замочить огурцы в холодной воде на 4 часа. На дно 3-х литровой банки уложить порезанную зелень: листья хрена, смородиновый лист, вишневый лист, лавровый лист, порезанный чеснок, зонтики укропа. Вертикально уложить огурцы до самого верха. Вскипятить рассол, залить им огурцы в банке. Прикрыть крышками и оставить на три дня на кухне. Через три дня слить рассол в кастрюлю и прокипятить в течение 5 минут, добавив 5 горошин черного перца. Влить в банку уксусную кислоту. Залить рассолом через вверх. Закатать, перевернуть банку вверх дном, укутать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31694Переслать - Селедка «Теодор Герцль». Рецепт в двух частях с длительным трёхчасовым перерывом.
Многих даже лучших друзей на сайте я уж порядком загнобил рецептами салатов, вареньев и каш, мне прямо в лоб предлагают создать наконец что-либо из мяса, можно прямо с потоками крови, можно даже не готовить, лишь бы вставить в рецепт заветное слово "мясо". Но поймите меня правильно, всё, что я готовлю, съедаю сам. А ем я один раз в день и только на ужин. Поэтому мясные рецепты появляются среди прочих только с частотой потребления (мной) этого продукта, а употребляю его я даже реже варёной кукурузы. Бродя по нету в смятении, находясь в колебливой ситуации, опять (потому, что было уже http://www.koolinar.ru/recipe/view/20390) обратился к Окуню-Губерману. Нашёл интересный рецепт, как не найти... Чёрт побери, селёдка у меня была! Было и трепетное желание воспроизвести его. Дома идёт ремонт. Засилье и всевластие мастеров, осознание полного бессилия и некомпетентности перед ними, чёрный край кармана белых джинсов из-за постоянного вынимания денег... Вам это чувство знакомо? Готовить просто ничего не хочется, решил, что в случае селёдка вполне подойдёт. Для её приготовления использовал селёдочницу, которую в 1991 году нашёл в заброшенном доме у Патриарших прудов. Тогда ещё там были заброшенные дома. Клеймо настолько нечитабельное, что затрудняюсь назвать производителя. Но безумно удобная, что видно и на снимках. Селёдку предпочитаю резать на газете, но сегодня использовал заднюю обложку журнала "Life" за сентябрь 2007 года. Удобно - она ламинированная, а ведь если бы взял разделочную доску, пропиталась бы неприятным запахом, как потом отмывать... А журнал - использовал и вернул в библиотеку. (тут сразу поясняю для особо одарённых, что это шутка! в смысле библиотеки, не журнала. с журнала просто обложку оторвал и опять буду использовать для разделки селёдки. для особо одарённых - это опять шутка, я его выкину) Порционные куски поселёдочно переложил узбекским клинком в подготовленную посуду, посыпал измельчёнными лавровыми листьями, толчёными в раритетной ступке душистыми перцами, полил маслами... Про корицу из оригинального рецепта осталось неясно. Или она должна присутствовать на столе, а добавлять не надо, или всё-таки добавить. Поверил последнему на треть и посыпал ей только треть селёдки. Густо засыпал всё орехами... Закрыл фольгой, поставил в холодильник (чтоб не портилась) стал ждать три часа... И вот они прошли. Я долго думал, как же описать свои вкусовые ощущения? Оказывается, думать не надо было, надо было есть и описывать. Первое, это безумно вкусно. И с корицей, и без. Даже с корицей - я её положил очень умеренно - появляется совершенно интересное повслевкусие, которое от обыкновенной непраздничной селёдки ждать нечего. Основной смысл ожидания по моему мнению оказался в том, что за это время орехи, обеспечившие полный успех блюда, великолепно пропитались растительным маслом до полупрозрачности, что ли, и именно они, а не селёдка впитали в себя вкус и аромат пряностей. Очень сытно, утончённо как-то, почти без преувеличения. Спасибо за ожидание и внимание к рецепту, пожалуйста, попробуйте, вам обязательно понравится. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31693Переслать - Донаты
Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль смешать. В середине сделать углубление и влить молоко, масло и яйца. Хорошо перемешать миксером до однородности. Всыпать кусочки шоколада и ложкой хорошо перемешать. Тесто вливать ложкой порциями в "донат мейкер". Печь до золотистости, примерно 4-5 минут. Тесто периодически перемешивать, так как кусочки шоколада оседают. Остывшие донаты обмакнуть в шоколадную глазурь. Поставить на 15 мин. в холодильник. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31692Переслать - Караси в сметане
Предистория этого блюда,вернее предпосылками к его приготовлению была интересная статейка о том, что любили гении,вычитанная мною в интернете,ну а приготовлено оно по классическому рецепту украинской кухни,которой был приведен кстати в той статье,только без пропорций,кстати блюдо это упоминается в литературе с давних времен.Итак начнем. Самое сложное в этом блюде-где взять карасей?Выход найден-посылаем мужа на рыбалку. Пойманых карасей(ну в крайнем случае купленых в магазине) очищаем,хорошо моем,у голов удаляем жабры,высушиваем полотенцем,натираем солью,перцем ,панируем в муке и поджариваем на сковороде до золотистого цвета на чистом сливочном масле( из песни слов не выкинешь, так в оригинальном рецепте).Жарить без усердия,дабы не пересушить рыбу. Затем карасей выложить на сковородку( я запекала в стекляной емкости ,для микроволновки) ,форму предварительно смазала маслом, вокругрыбки и на рыбку тоже обложила нарезанными кружками обжаренного ранее картофеля( тут признаюсь честно картофель жарила на растительном масле и брала картофеля меньше 1 кг,так как моей целью все же были караси , а не картофель) при жарке картофеля-посолила поперчила,солю жареный картофель после подрумянивания ,чтобы он не развалилсяи не превратился в мачмалу.Потом залила сметаной (1,5 стакана), посыпала сверху сухарями, добавила мелко покрошенные кусочки опять того же масла и поставила запекать в духовку минут на 30-40.Моему рыбаку понравилось,сказал,что еще карасей поймает(может точку какую знает торговую по реализации карасей,не скажу).И еще Антон Павлович был прав-блюдо божественное.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31691Переслать - Куриные котлетки
Курочку и лук прокрутить через мясорубку, добавить майонез, оливковое масло, сухари, яйцо, чеснок выдавленный через давилку и соду погашенную лимонным соком. Смешать все ложкой и положить в холодильник на пол часика. В отдельную тарелку высыпать ещё сухариков побольше, вынуть из холодильника курочку, лепить из неё котлетки произвольной формы и аккуратно обвалять в сухарях. Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки на огне выше среднего. Бон аппети! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31690Переслать - Лосось "Лимонка"
Нарезать лосось на кусочки, замариновать в соке лимона и лайма со специями на 10- 15 минут . Поставить под гриль или в духовку на 15-20 минут. Для соуса я использовала дом.майонез. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31689Переслать - Аджарские хачапури (вариант)
Замесить мягкое дрожжевое тесто,когда подойдет разделить на 6-7 частей, Расскатать толщиной~1см,придать овальную форму, Сыр измельчить руками(!),никакой терки!!!+ молоко или сметану Выложить сыр на тесто Закатать с двух сторон полтора раза(как подол платью подогнуть),пусть часть сыра уйдет под складочку. Придать изделию форму лодочки.Смазать желтком. Противнь с хачапури поставить в очень горячую духовку,иначе не будет держать форму. Выпекать~15мин. Не передержите! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31688Переслать - Печёночные котлетки А - ля "Ням - Ням"
За оригинальностью не гонюсь, но такие котлетки готовлю давно и моим очень нравятся.Вот решила поделиться рецептиком. Итак, приступим: Возьмём нашу печёночку( я предпочитаю говяжью, но можно любую, дело вкуса)помоем, очистим от плевел. Затем почистим 3 картошечки + 3-4 луковицы(лучёк придаёт сочность) + сальцо 200гр. И пропустим всё это через мясорубку. Когда фарш готов добави 3 яичка куриных + 4 ст ложки сметаны + 4ст ложки муки+ соль, перчик по вкусу. И с радостью жарим или на оливковом или на растительном маслице. Пока котлетки остывают, приготовим соус: 100гр майонеза 200гр. сметаны или сливок 2 головки чеснока(можно меньше , если не любите) Солим немного. И смазываем наши котлетки(каждую). Посыпаем зеленью Иииии Вуа - ля - Наши котлетки готовы!! Смачного Вам!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31687Переслать - пирожки дрожжевые на кислом молоке
из всех ингредиентов вымешиваем тесто. Ставим на 1,5-2 часа в теплое место. затем тесто разделяем на небольшие шарики. каждый шарик превращаем в лепешечку и кладем на нее начинку. жарим на небольшом огне на подсолнечном масле. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31686Переслать - Соус к мантам
Маенез и кетчуп налить в соусницу, чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить в соусницу, соль и перец по вкусу. Настоять 1-2 часа в тёплом месте, в зависимости от того, какую остроту Вы предпочитаете. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31685Переслать - салат с сухариками
капусту нашинковать, помять и разложить на блюдо. ветчину порезать соломкой,разложить на капусту. часть майонеза смешать с измельченным чесноком и смазать слой ветчины. затем слой сухариков. натереть сыр на крупной терке и разложить на сухарики. смазать майоензом. порезать помидор кубиками и выложить сверху. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31684Переслать - Сливовые конфеты в съедобных фантиках!
1.Сахарную пудру,корицу и марципан хорошо перемешать,скатать одинаковые шарики 8-10 шт.Слоёное тесто разделить на квадраты.Сливы надрезать с одной из сторон, аккуратно удалить косточку и наполнить их марципановым шариком. 2.В середину квадрата(из теста)положить сливу и завернуть её в виде конфеты (см.фото). 3.Форму для запекания застелить бумагой для выпечки ,разложить наши конфеты и выпекать при 220 С около 15 минут.Готовые конфеты остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.(у меня к сожалению её не оказалось :() Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31683Переслать - торт "Наполеон"
маргарин и муку растереть, добавить сметану. Поставить в холодильник на 1 час. испечь 4 коржа. готовим крем: 3 желтка взбить с 1 ст. сахара.Добавить муку и снова взбить.Постепенно добавить молоко. поставить на огонь и заварить помешивая. Остудить. добавить масло. 3 белка взбить с оставшимся сахаром. постепенно в заваренную массу добавить белки помешивая. Добавить ванилин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31682Переслать - Масса из сельди иваси с орехами
Пропустить через мясорубку филе сельди, плавленный сыр и морковь, все тщательно перемешать. Добавить толченые ядра грецких орехов, специи, соль. Размягченное сливочное масло взбить и добавить в селедочную массу. Взбить миксером. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31681Переслать - рулеты из омлета
Смешать яйца, молоко, мелко рубленную зелень, посолить, поперчить по вкусу. Омлет должен быть достаточно жидкий. На хорошо разогретой сковородки обжарить омлет с двух сторон. Дать остыть. Выдавить в майонез чеснок, хорошо перемешать. Нарезать омлет полосками шириной 5-6 сантиметров, смазать полоски майонезом с чесноком (либо просто чесноком), на один край положить дольку помидора, завернуть и проткнуть шпажкой. При желании помидор можно посыпать свежемолотым черным перцем (завит от того как относитесь к острому) и посолить. Приятного аппетита, очень вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31680Переслать - шампиньоны фаршированные
1. Из шампиньонов вынуть ножку и с помощью чайной ложки удалить перепонки. Добавить все это в фарш (при желении, так получится сочнее. 2. Нафаршировать получившиеся "чашечки" мясом. 3. Поставить на протвень, предварительно смазанный растительным маслом. Сверху полить майонезом и тертым сыром (при желание, и без этого очень вкусно. 4. При подаче на стол можно посыпать зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31679Переслать - Песочный пирог
Вмешать все вышеперечисленные ингрединнты, полученное тесно разделить на 2 части, одну из которых положить в холодильник на 30 мин. Вторую половину теста выложить на протвень. Сверху выложить джем (или любую другую начинку) Достать из холодильника тесто и натереть его сверху на терке. Сверху смазать вареньем. Выпекать при температуре 220 градусов до готовности (около 30 мин.) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31678Переслать - Аджичка
помидоры, яблоки, морковь, перец перемолоть на мясорубке, добавить масло, сахар, соль и варим 1,5 часа. Добавляем чеснок и варим еще 20 мин. Разлаживаем в банки и закатываем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31677Переслать - Пироженки наипростейшие
Растопить шоколад на водяной бане Тонким слоем вылить на дно тарталеток Добывать взбитые сливки до краев тарталетки. Сверху выложить порезанные фрукты и полить сиропом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31676Переслать - Борщ классический
В кипящий мясной бульон засыпать нашинкованную капусту (примерно, полвелка), и картофель (2-3 шт.) , порезанный на 4 части. На сковороде обжарить мелко нарезанные лук (1 шт.), морковь (1 шт.) и красный перец (1 шт.), чуть-чть посолить. Жарить в течение 15 минут. Затем добавть в бульон. На терке натереть свеклу (1 шт.). Обжарить на сковороде с добавлением уксуса (1 столовая ложка) и 2-3 половников бульона. Тушить в течение 30 минут. Полученную смесь также добавить в бульон. Бланшированный помидор мелко порезать и добавть в суп. Варить в течение 30 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. Поперчить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31674Переслать - Салат из кольраби и моркови
Любят мои домашние этот сочный салатик! Приготовьте и вы,это просто и вкусно! Помоем и почистим кольраби и морковь, натрём на средней тёрке, посолим и поперчим по вкусу,добавим рубленную зелень, заправим майонезом,его надо совсем немного , овощи выделяют много сока! Отличный гарнир к мясу или положите этот салат на жаренный тост,или.... Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31673Переслать - куриные фрикадельки в цитрусовом соусе
Сначала лепим фрикадельки. Можно их предварительно обжарить, а можно и сразу класть в кипящий соус. Для приготовления соуса смешиваем все компоненты кроме крахмала и прогреваем на огне до кипения. Кладем фрикадельки и тушим до готовности. Крахмал разводим в половине стакана воды и вливаем в соус с фрикадельками до загустения. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31672Переслать - Семиминутовый пирог
Все ингридиенты для теста хорошо взбить. Форму для микроволновки смазать маслом и посыпать кокосом, вылить тесто. На полной мощности (800-900 W) печь 7 мин. Охладить в течении 5 мин. и вынять из формы. Полить кремом, украсить по желанию. Для крема взбить йогурт или сметану с ванильным сахаром, по вкусу добавить сахарную пудру. *Каждая микроволновка печет по разному, поэтому по 5 минутах лучинкой проверить пирог на готовность. Лучше постепено допечь, чем спалить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31671Переслать - Закуска из баклажан (корейско-кавказский вариант)
Баклажаны почистить, нарезать брусочками, опустить в кипящую солёную воду на 3-5 мин., откинуть на друшлаг. Перец нарезать длинными полосками, лук полукольцами, спассеровать на растит.масле. На сковороду к овощам добавить тертый чеснок, сахар, соль. специи и влить уксус , хорошо перемешать. Выложить туда же баклажаны и добавить мелко нарезанную зелень. Потушить под крышкой 5 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31670Переслать - Курица в кисло-сладком соусе
сначала приготовим соус: смешаем все ингредиенты для соуса, доведем до кипения и убавим огонь, уварим, готовый соус должден быть довольно густым. Так же стоит попробовать на вкус, возможно, вам покажется, что чего-то не хватает, соли, например... порезать курицу на кусочки смешать все ингредиенты для кляра, последней добавить воду и хорошенько вымешать положить курицу в кляр и хорошенько перемешать в воке нагреть масло и жарить кусочки курицы небольшими количествами порезать ананас и перец на брусочки в воке обжарить ананас и перец, если необходимо, добавить масла, позже добавить курицу и жарить еще две минуты добавить соус, перемешать, минутку дать покипеть на несильном огне и сразу же подавать Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31669Переслать - Шницель из индюшки под НЕ французским одеялком
Было у меня 2 вот таких шницеля.... Шницели аккуратно отбить. Я их пополам разрезала. Немного посолить, поперчить. Луковицу нарезать полукольцами, посолить, полить уксусом, сбрызнуть лимонным соком и отставить минут на 15. На мяско положить нарезку. Лук отжать и выложить сверху. Теперь порезанный дольками помидор. В промежутки между помидорками выложить оливки, разрезанные пополам. Наркыть кусочками моцареллы. Я ещё сделала пару кляксочек Ремуладом. И в духовку при 180 градусах где-то на полчасика. Вот и всё! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31668Переслать - Пирог с анчоусами.
Поставить опару из всего молока,3 ст.л. сахара и 2 ст.муки.Поместить в теплое,непродуваемое место. Для сдобы-маргарин растопить и дать остыть.Яйца смешать с сахаром,добавить соль и остывший маргарин. Как только опара начнет опадать(через 20-30 мин.)смешать опару со сдобой и всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.Накрыть тесто полотенцем и поставить его в теплое место без сквозняков. Тесто должно подняться,обмять его и поставить опять подниматься.Снова обмять и можно приступать к формовке пирога.На этот пирог у меня ушла ровно половина от всего замеса. Отрезать примерно 1/4 теста на украшение,оставшееся раскатать скалкой и выложить в смазанную форму.Потом выложить начинку и раскатав жгутиками отложеную часть теста,сделать сеточку. Смазать желтком и выпекать в разогретой духовке до готовности. Начинка-лук нарезать кольцами и потомить его на сливочном масле,остудить.Яйца и анчоусы мелко нарубить.Все перемешатьМожно добавить специи,кому как нравится. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31667Переслать - Куриные сердечки с рисом
Сердечки моем, отрезаем лишнее, бросаем в кастрюльку с растительным маслом, туда же режем полукольцами лук, трем морковь, сыплем специи, все перемешиваем, добавляем чуток водички тушим до готовности лука и моркови, чтоб стали мягкими. Затем засыпаем пропаренный рис (я все на глазок делаю, уж простите за это:-) ). Перемешиваем тщательно, заливаем воды так, чтобы покрылся рис и сверху чуток было и делаем маленький огонек и все это дело томится, тушится до готовности риса, также можно посыпать все зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31666Переслать - Киш со спаржей и копченой ветчиной
Муку и размягченный маргарин перетереть руками в крошку.Добавить соль,сахар и молоко.Вымесить тесто и накрыв его пленкой,убрать в холодильник минут на 20. Спаржу почистить,отварить и охладить.Ветчину нарезать соломкой. Смешать яйца со сметаной и тертым сыром,добавить острый перец и петрушку. Тесто распределить по дну и стенкам разъемной формы диаметром 28 см.Вылить начинку и запекать при температуре 190 градусов 25-30 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31665Переслать - Треугольное печенье
Масло размягчённое смешать с творогом.Прибавить разрыхлитель-перемешать и добавить муку.Сделать тесто и раскатать тоненький пласт.Из него вырезать круглешки, размером как на манты.В тарелку насыпать сахар и одной стороной круга ложить в сахар.Свернуть в половинку, сахаром внутрь и теперь уже половинкой опять в сахар, затем опять свернуть.У вас должен получиться треугольник с сахарными сторонами внутри(см фотки). Духовку разагреть на 180 градусов.Готовые треугольники уложить на бумагу и выпекать минут 20. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31664Переслать - Фаршированные желудочки
Чернослив,яйца,укроп,чеснок,слегка пассерованный лук пропускаем через мясорубку Начиняем желудочки всей этой массой Выкладываем в сковороду (ну или любую другую форму) Заливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 20 мин Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31663Переслать - Салат из сельди с фасолью и луком
Фасоль откинуть на сито, промыть холодной водой и дать ей стечь. Зубчик чеснока очистить и разрезать пополам. Небольшую салатницу или блюдо натереть срезами чеснока. Для приготовления маринада тщательно перемешать уксус, соль и молотый перец. Затем струйкой аккуратно влить оливковое масло. В салатницу выложить фасоль, перемешать с маринадом и оставить на 30 мин. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук вымыть, очистить и порезать колечками. Помидор вымыть, очистить (по желанию) от кожицы и нарезать мякоть небольшими кубиками. Все ингридиенты добавить к фасоли, хорошо перемешать и приправить по вкусу специями. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31662Переслать - Плетенка
Листала старые журналы и нашла то, что меня заинтересовало: плетенку с двумя моими любимыми начинками, ореховой и маковой. С тестом возиться было лень. Поэтому, как обычно, меня выручила хлебопечка. Пришлось делать 2 захода (решила, что 1 порции будет маловато) И так: Начинка ореховая: вскипятим 120 мл молока со 120 гр сахара и щепоткой корицы. Перемешаем с молотыми орехами, остудим, и смешаем с белком. Начинка маковая: вскипятим 180 мл молока с 60 гр сахара, ванильным сахаром или ванилином и щепоткой корицы.Добавим мак и еще раз вскипятим. Добавим манку и, помешивая, проварим 2-3 минуты. Остудим. Из теста раскатываем 2 пластины - приблизительно 30х40 см. На одну намазываем ореховую начинку, на другую - маковую. Скатываем пластины валиками. Каждый валик разрезаем вдоль пополам. Сплетаем эти половинки друг с другом таким образом: по 1 ореховой и маковой полоске - должно получиться 2 жгута, каждый из которых состоит из двух разных половинок. Смазываем форму диаметром 26 см маслом и выкладываем в нее сначала один жгут начинкой вверх, затем , не прижимая, другой. Оставляем на 15 минут в покое. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку (на нижнюю полку) и выпекаем 50-60 минут при 180 градусах. Готовую плетенку посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31661Переслать - Суп из зелёной фасоли
Обжариваем мясо с луком и морковью.Добавляе томатную пасту-разведённую предворительно в небольшом кол-ве воды.Затем кипячёную воду.Закипит кладём картошечку-когда картошка будет полуготова кидаем фасоль-варим до готовности.В конце добавляем укроп и лавровый лист-натираем чесночок и готово. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31660Переслать - Салат из капусты с хреном
1. Капусту и перец нашинковать тонкой соломкоЙ. 2. Помидоры мелко нарезать. 3. Лук назать тонкими полукольцами. 4. Морковь натереть на крупной теке или на терке для моркови по-корейски. 5. Хрен прокрутить через мясорубку. 6. Чеснок пропустить через пресс. 7. Все овощи перемешать с солью, сахаром и маслом. 8. Дать постоять сутки, при этом перемешать пару раз. ?. Плотно уложить в банки, закрыть крышками (можно полиэтиленовыми). Закатывать не надо! Хранить в холодильнике. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/31659Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment