| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/base/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- диетический капустный суп для похудания
1 кочан капусты белой, 2 зеленых перца, 2 кабачка сварить в подсоленой воде-примерно 40 минут-они должы стать очень мягкими... добавить 1 стакан молока нежирного,соль,перец по вкусу. протереть суп черз сито или воспользоваться миксером-лучше ручным-до получения однородной массы. этот суп-крем поставить на огонь, добавить нарезанные грибы,1 столовую ложку сахара,чеснок по вкусу и поварить еще 5 минут. суп готов!!! украсить нарезанной петрушкой или укропом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/32008
Переслать - Рыба фаршированная
Разделка производится со спины делается разрез вдоль спины изымается хребет,внутренности,жабры.Фаршируится по способностям и по вкусу я фаршировал рисом отваренным,2 яйца отвареных петрушки пучок,чеснок 4 зубчика соль повкусу желательно сыпать в рот тогда соль расходится равномерно,сахар пол-чайной ложки.Спину зашиваешь.Если на природе заварачиваешь в лопух обмазываешь глиной и в уголья,если дома то в фольгу и в духовку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/32007Переслать - Спиральки под сливками с креветками и нежным рулетом
1. На сковороду выдавить чеснок, добавить слив. масло, соевый соус, оливковое масло,соус чили, оливковое масло. 2. Порезать ветчинный рулет на тоненькие полосочки и обжарить совсем слегка на совороде со всем перечисленым в пункте 1. 3. Добавить в сковороду сливки и протушить немного до лёгкого загустения сливок. 4. В самый последний момент добавить в сковороду со сливками размороженые (путём заливания горячей водой) маленькие очищеные креветки. И ровно через минутку снять с огня тогда креветки остануться нежными. 5. Пока готовится сливочно-креветочно-ветчинный соус. Маринуем большие креветки в 1 ст.л лимонного сока, 1 ст. л соевого соуса, 1 дольке чеснока и любимых приправках. 15-20 мин. Затем когда соус готов большие креветки ставим на 3-4 мин в микроволновку. 6. Отвариваем спиральки и подаём поливая соусом и украшая креветочками из микроволновки. По желанию сбрызгиваем парой капелек лимонного сока. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/32006Переслать - Овощной тортик из цветной капусты с мясом и грибами
Отвариваем капусту в подсоленной воде до состояния аль-денте. Откидываем на дуршлаг, даем стечь, потом мелко рубим ножом. Добавляем 2 яйца и тертый на мелкой терке сыр(но немного оставим на посыпки), вымешиваем, тесто готово. Форму смазываем маслом, присыпаем щедро сухарями. Выкладываем половину теста в форму, разравниваем, сверху раскладываем фрикадельки из фарша и заполняем между ними пространство грибами. Сверху вторую часть теста из капусты. Разравниваем плотно и отправляем в духовку минут на 30 при 180 градусах. Затем вынимаем, посыпаем сыром и еще минут 5-7 прогреваем. Вкусно и горячим, и холодным… особенно с молочком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/32005Переслать - торт Барби,ещё одна
'белок отделить от желтка белок взбить в пену с солью в желток добавить сахар,взбить затем добавить муку с пудингом(муку перемешать с пудингом) и какос с орехами тесто вылить в форму и выпекать 180град.45минут Крем пудинг взбить с молоком и пудрой,добавить масло и взбить до пышной массы коржи пропитать сиропом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/32004Переслать - торт Книга
белок отделить от желтка белок взбить в пену с солью в желток добавить сахар,взбить затем добавить муку с пудингом(муку перемешать с пудингом) и какос тесто вылить в форму и выпекать 180град.45минут Крем пудинг взбить с молоком и пудрой,добавить масло и взбить до пышной массы коржи пропитать сиропом из компота выложить фрукты и крем украсить мастикой или кремом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/32003Переслать - Фарфале (фарфалле, фарфали) с тунцом, но без тунца
Рецепт был разработан неведомым мне автором для фарфале с тунцом, но я особенно не западаю ни на консервы вообще, ни на консервы из рыбы. Исключил главную составляющую, поменял пропорции, получилось вкусно. С тех пор исполнял его достаточно раз, прежде чем предложить на сайте. Шампиньоны надо хорошо помыть. Рассказывают, что один человек принёс их домой с рынка, жена не помыла, как надо было, и он заразился... ну, скажем, гриппом, хотя вы понимаете, что не им. И жену потом заразил. Признался и всё объяснил ей, она приняла во внимание, теперь моет хорошо. Только поздно, мало ей мыть-то осталось... И для него, и для себя. На сковороде смешал сливочное и оливковое масла, разогрел не до безумия, добавил мелко порезанные лук репчатый и чеснок, поджарил (припустил) до мягкости лука, уменьшил огонь, залил сметаной, после добавил порезанные петрушку и перец зелёный острый и поперчил перцем чёрным молотым, добавил совсем немного, половину столовой ложки, наверное, лимонного сока. Оставил выпариваться при нечастом помешивании, а тем временем наполнил кастрюлю водой из бутылки (не из водопровода), предварительно для быстроты приготовления вскипячённой в чайнике "Brown" с диском, который всё никак не может выйти в финал "Контрольной закупки", засыпал фарфале. Установил на таймере 11 минут. И часто перемешивал, чтобы не прилипали к дну. Почему я выбрал именно этот сорт фарфале? Во-первых, изготовлены из 100% твёрдой пшеницы, во-вторых, на упаковке написано "+20% gratis", то есть, как я понял, качество очень высокое, гораздо лучше других. Решающий аргумент для правильного выбора, однако! Да и в пачке их почему-то было не 500 г, а 600 г. Повезло типа. Соус готов, фарфале отцедил... ...однажды за границей в одной городской черте наткнулся на старый-престарый дом, его уже готовились сносить бульдозерами. Забрался в него, хоть не принято у них, наверное, нашёл счеты с костяшками типа бухгалтерских (была и у них цивилизация!) и две одинаковые достаточно старые стеклянные тарелки. Одну из них (на снимке) использую только по особенным случаям, как сегодня, а вторую берегу... Для размещения сегодняшней порции мне как раз хватило этой особенной первой тарелки. Залил пасту соусом, достаточно сгустившимся к этому моменту, сделал последний снимок, чинно разместился за столом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31999Переслать - Ещё один банановый кекс ("реально получившийся")
И снова в начале сага о поиске похожего рецепта-родоначальника на сайте. Банановых кексо-пирого-тортиков много, но практически все имеют одним из компонентов молоко\кефир. А в данном рецепте, обнаруженном мною в прошлогоднем журнале молочного нет. Очень порадовало то, что кекс оказался очень нежным и совсем не мокрым, чего я не долюбливаю. Итак, бананы почистить и размять. Яйца взбить с сахаром в хорошую такую пену. красота.. Добавить размягчённое сливочное плюс растительное масла, размешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто, чтобы оно было средней такой консистенции, не густое. Добавить горсть изюма или порубленных грецких орехов (у меня изюм). Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто и выпекать это произведение в духовке 35-40 минут при 180 С. Готовый и остуженный корж украсить по желанию. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31996Переслать - Утренний заряд.
Лимоны обдать кипятком и выдержать в воде до остывания. Все перекрутить через мясорубку,добавить жидкий мед, примерно полстакана, перемешать. Поставить в холодильник. Каждое утро съедать по столовой ложке вместо завтрака. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31995Переслать - сельдь под горчичным соусом
Сельдь разделать на филе без кожи и костей, если сильно соленая - вымочить. Порезать на кусочки поперек филе, разложить в селёдочницу или тарелку. В чашке растереть вилкой молоки с горчицей и 1ст. ложкой масла, далее продолжая растирать понемногу добавлять масло как для майонеза, затем немного разбавить уксусом. Залить этим соусом селедку, разложив по краям маслины и украсив её зеленюя по Вашему вкусу. Все это можно проделать и с любой соленей красной рыбой, а за неимением молоки её можно заменить сырыми яичными желтками,хотя это не лучший вариант Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31994Переслать - корзиночки с сыром,баклажанами и маринованными черри
Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки 6 формочек для маффинов,накалываем вилкой и убираем в холодильник не менее,чем на полчаса. Маринуем помидорки-разрезаем черри на 2 или 4 части,сбрызгиваем бальзамико и оливковым маслом,посыпаем сахаром и базиликом,даем настоятся около часа. Баклажан нарезаем тонкими ломтиками,присаливаем,оставляем стечь жидкости,обдаем холодной водичкой и обсушенные ожариваем слегка с двух сторон. Сыры натираем на терке,перемешиваем. Взбиваем яйцо с молоком и песто. В подготовленные формочки кладем сыр,заливаем яичной массой,выкладываем ломтики баклажанов.Выдавленный зубчик чеснок смешиваем с растительном маслом и смазываем баклажанчики сверху.Выпекаем около 20 минут.Остужаем и подаем с маринованными помидорками. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31993Переслать - яблочные шарики
яблоки почистить,натереть,смешать с сахаром,положить маргарин,немного проварить,добавить корицу,остудить. крекер размолоть,смешать с яблочной массой,добавит орехи,замесит2 как тесто,сформировать шарики,обвалять кокосовой стружке,подержать немного в холодильнике. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31992Переслать - Оладки овощные
Очищенные кабачок и морковку натереть на крупной терке, лук и перец очистить и пропустить через мясорубку. Вбить яйцо, добавить сметану, соль и специи. Затем все хорошенечко смешать, и добавить муку. Поджарить в сковороде на постном масле до коричневой корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31991Переслать - Огород в банке
1. Моем овощи и режим на кусочки (но не маленькие), а капусту разбераем на соцветия. 2. В банку на дно укладываем укроп, хрен (листья или корень это по вкусу), чеснок, кусочек острого перца, черный перец, душистый перец. 3. Засыпаем прямо в банку 1 ст.л соли, 1,5 ст.л сахара, 2 ст.л уксуса 9% и заливаем кипятком. Стелеризуем 25 минут и закатываем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31990Переслать - Крабовые рулеты
Сосиски порезать на 4 части в доль.Крабовые палочки развернуть,смазать с одной стороны кетчупам,положыть кусочек сосиски и завернуть в рулетик.Взбить яйца,добавить соль,перец.Рулетики обвалять в муке в яйцах и жарить до румяной корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31989Переслать - котлетки с начинкой
лук мелко нарезать,обжарить с фаршем,посолить,поперчить.Оставить остывать. булгур посолить,залить стаканом кипятка,накрыть крышкой,дать постоять минут 20.Затем добавить яйцо,муку и томатную пасту,хорошо замесить(как тесто),постоянно мочить руки.Отрывая кусочки не больше яйца,большим пальцем делаем отверстие(углубление) в кружке,кладем фарш и закрываем отверстие,формируя котлету.жарить в масле(или фритюре)до золотистой корочки,можно отваривать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31988Переслать - Торт для доченьки
1. Коржи я на этот раз брала готовые,(ванильные и шоколадные) так как небыло времени печь. Хотя очень хотелось. 2. Кожи вырезаем с помощью формы для кексов. От большого к самому маленькому. вырезала на глаз. 3. С помошью стаканчика делаем в кажом вырезаном корже по центре дырочку. 4. Сметану смешиваем со сгущёнкой. И промазываем коржи выкладывая один на другой. 5. Оставшуюся крошку от вырезаных коржей ломаем в произвольном порядке и смешиваем с оставшимся кремом. 6. Когда коржи выложены и промазаны, вста вляем обёрнутую в фольгу куклу. И верх над коржами закрепляем выкладывая крошку от коржей смешаную с кремом. Формируем платье. 7. Конфетки делим по цветам, расплавляем в микроволновке или на водяной бане с добалением 1 ст.л лимонного сока. Вымешиваем мастику добавляя постепенно сахарную пудру, пока мастика не станет похожа на мягкий пластилин. Раскатываем по кусочку на столе присыпаном сахарной пудрой. Формируем платье по вашему вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31987Переслать - Виноградные листья (консервированные) для долмы
1. Виноградные листья ( 3 или 4 лист с лозы) помыть в холодной воде. Свернуть листья по 20 штук в трубочку и завизать. 2. Приготовленные трубочко по очереди на шумовке опускаем в кипяток (на несколько секунд) , а потом в холодную воду. Сразу укладываем в поллитровые баночки и заливаем рассолом (холодным ,на 1 литр воды 40 г. соли ). 3. Баночки не закатываем, а остовляем на 3 дня сквашиватся. Через 3 дня доливаем 1 ч. л. уксуса в банку и добовляем в банки рассол если они не полные. 4. банки стирилезуем 15-20 минут и закатываем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31986Переслать - Пирог с творогом
200 гр. маргарина растереть с тремя желтками, добавить 1 стакан сахара, снова растереть. положить сметану, всыпать 3 стакана муки, разрыхлитель и всё хорошенько размешать. затем всыпать ещё 2 стакана муки. хорошо замесить тесто (руками не мять). разделить тесто на 2 части, раскатать 1 част тесто. творог смешать с заранее взбитыми тремя белками и 1 стаканом сахара, добавить не много изюма. затем выложить начинку на раскатанное тесто и закрыть второй половиной теста. тесто проколоть вилкой и печь сначала 30 минут на среднем огне (150°), затем 30 минут на медленном огне (100°). за 20 минут до окончания выпечки подготовить глазурь. смешать сметану, какао и сахар. Варить на медленном огне около 15 мин, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло и варить все 3-4 мин. Глазурь остудить. Сверху пирог украсить глазурью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31985Переслать - Конфитюр из груш
Мелкие груши моем, обрезаем хвостики, чистим, удаляем семена, нарезаем мелкими кусочками, засыпаем сахаром и оставляем на 12 часов, чтобы выделился сок. Если выделится мало сока, можно добавить воду из расчёта 1/2 стакана на 1 кг груш. Варим сначала на слабом огне пока сахар полностью не растворится. Примерно через час снимаем с огня, а на другой день варим ещё 20 минут. По желанию, при повторной варке можно добавить несколько кислых яблок, очищенных и мелко нарезанных. Варим до тех пор, пока яблоки не станут коричневыми. Раскладываем в постерилизованные банки и храним в холодном месте. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31984Переслать - Салат "Дунайский" консервированный.
Салат этот делаю уже третий год и хочу поделится с Вами рецептом. Мое семейство очень его уважает и с удовольствием хрумает зимой. По желанию кабачки можно заменить баклажанами или взять 50/50. Итак. Все овощи и зелень порезать, морковку можно на крупную терку. Всыпать соль, перемешать и оставить на 2-3 часа, чтоб пустил сок. Тушить на среднем огне около 1 часа, добавив уксус, сахар и масло. Разложить в горячие стерильные банки и укупорить стерильными крышками. Укутать до полного остывания. Приготовьте и Вы! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31983Переслать - Karakum
1. Желтки+сахар взбить, дабавить масло,соду,ваниль,соли, муки столько, чтобы тесто было густым. 2. Тесто делим на две части.одну часть оставляем. 3. другую опять делим на две части, в соду дабавляем какао,и с другим тестом ставим в холодильник , две маленькие части теста поставить в холодильник на 15 минут. 4. Застелить противень бумагой для выпечки,выложить часть теста, которую мы оставили, разровнять. 5. На тесто намазать джем(любой, у меня клубничный). 6. вынуть замароженное тесто с какао,натереть его и выложить на джем 7. Белки взбить с сахаром в густую пену. Виложить взбитые белки 8. Натереть белое тесто и поставить в разогретую духовку 200гр. 9. После выпекания, засыпать сахарную пудру. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31982Переслать - Курица и таратор
Обед это хорошо, ужин еще лучше, с завтраком пока не разобрался, но и его люблю. Эх, была бы возможность, встать бы так на постамент, раскинуть руки и, как известный всем Филипп вопить - я люблю есть, я люблю есть... Было бы занятно, да?:) А что, каюсь, еда мой маленький но верный порок. Тем не менее, нужно решать вопрос с ужином. И решил. Разрубил окорока куринные на пару частей - голень, да бедро. Просолил, присыпал мускатом, обмазал очень оливковым маслом и в духовку. На жар, до всем известной хрустящей оранжево-коричневой корочки. Потанцевал немного по кухне в раздумьях о гарнире. Можно конечно было сходит за пивом, охладить, и под эту самую курочку хрустящую и употребить. Оно ж ведь хорошо идеть, когда вот так вот, а? Хорошо... Но малодушие было отменено! Из холодильника были изъяты - огурцы свежие, пучок зеленого лука, пучок свежего эстрагона и пучок укропа опять же свежего. Огурцы натер на терке средней, зелень мелко нарубил, присолил, дольку чеснока выдавил. Заправил натуральным йогуртом- вполне обильно. Стоял этот салат минут двадцать - пускал сок, пропитывался. Изъял курицу, уложил на тарелку, рядом салат. Потоптался вокруг стола. И сел кушать. Заметьте, без пива! Ибо нельзя такое портить. Так вот, курица вышла что надо, и с поджаристой вмеру корочкой, и пропеченная до сухой кости. Все как положено. Что же касается салата, то это вышел вполне таки вариант а-ля таратор. Есть такой супчик болгарский из йогурта зелени и огурца - волшебная, кстати, вещь. Сочетание зелени и тонкого аромата огурца было совсем чудно, все тут играло и пело - и чеснок чуть, и эстрагон и укроп лук зеленый. Йогурт дал сливочность и такую волшебную легкую кислинку. С нежностью курицы пряность салата сочеталась очень хорошо. Ужин был завершен досрочно, с последующим дополнением в виде добавки:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31979Переслать - Овощной гратен
Все овощи тонко нарезать кружочками. Кабачок присолить выдержать 15 минут, затем отжать. Картофель я подвариваю пару минут в кипящей подсоленной воде, это необязательно, просто мне так больше нравится. Хлебные крошки подсушить в духовке или на сухой сковороде. Зелень мелко нарубить. Используйте ту, что вам нравится, у меня тимьян и душица. Чеснок измельчить ножом или на мелкой терке. Смешать крошки, масло, вино, чеснок, зелень и сыр (у меня Грюйер). Глубокую форму выстелить бумагой для запекания. Выкладывать овощи слоями, переслаивая их сырно-хлебной смесью (немного ее отложите для верхнего слоя), неважно в какой последовательности – главное, чтобы первый и последний слой были картофельными. Запекать в разогретой до 200 гр духовке 45 минут, под фольгой. За 10-15 минут до готовности фольгу снять и присыпать запеканку оставшейся сырной смесью для получения корочки, в эту последнюю порцию я добавила немного мелко натертого пармезана. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31978Переслать - Relish из огурцов с горчицей
Мелко порезать огурцы, лук, перец. Сложить все в кастрюльку и залить водой ,смешанной с уксусом, сахаром и солью. Закипятить и, уменьшив огонь, дать покипеть 5-7 минут. Порошок горчицы смешать с мукой и развести в малом количестве воды. Влить в маринад и, помешивая кипятить еще 7 минут. Выложить релиш в небольшие баночки, плотно закрыть. Хранить в холодильнике. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31977Переслать - Яблочный пирог
Яйца растереть с сахаром, всыпать муку, добавить размягченное масло, корицу, ванильный сахар и вымесить крутое тесто. Затем разделить на две не равные части. И раскатать 2 пласта. Больший пласт выложить в смазанную маслом форму и выложить начинку. Из меньшего пласта нарезать узкие полосы и сделать из них на пироге решетку, смазать яичным желтком и выпекать при температуре 200 градусов. Начинка: Яблоки отчистить от кожуры, вырезать сердцевину, мелко нарезать, добавить сахар, мед и все перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31976Переслать - Красная рыба под маринадом
смешать сахар, соль и укроп и натереть филе смесью положить в минимальновозможную посуду или в плотный целлофановый пакет, залить маслом и выдержать в холодильнике 2 суток. Соус:смешать горчицу,уксус, масло и укроп. Нарезать рыбу тонкими ломтиками,полить соусом и подавать на стол Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31975Переслать - Паэлья
В глубокой сковородке или в котелке обжарить в масле нарезанные лук, чеснок, сладкий перец, курицу, судака, кальмары, осьминоги, креветки, мидии и морские гребешки. Приправить все шафраном и добавить помытый рис.когда рис станет полупрозрачным, залить рыбным бульоном и на слабом огне довести до готовности. Перед подачей украшают зеленым горошком, дольками лимона и петрушкой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31974Переслать - Айсбан
Рульки хорошо освободить от щетины, шкуру не снимать.Залитьраствором поваренной соли(если есть, добавить селитру 0,01гр.) и поставить на 2 суток в холодильник.Затем поместить в кастрюлю или котелок,залить светлым не горьким пивом, добавить нарезанные лук и морковь, тушить под крышкой в течении2-2.5ч. При необходимости добавлять в процессе кипятка. При желании, в зависимости от вкусов, по готовности можно рульки достать из соуса и запекать на силном огне в духовке. Подавать с отварным картофелем, свежими огурцами и тушеной капустой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31973Переслать - Фаршированная рыба
Филе рыбы разделить на две(четыре) равные части,т.е попарно. Приготовить маринад с добавлением 1 стакана кипяченой охлажденной воды.Положить туда рыбу,накрыть и поставить в холодильник на 20 минут.В это время мелко нарезать яйца.Репчатый лук так же мелко нарезать и обжарить в раст. масле. Смешать лук и яйца, посолить,поперчить, можно добавить майонез. Рыбу промыть холодной проточной водой. Расстелить на противене фольгу,смазанную растительным маслом(но не очень много),положить одну часть рыбы, сферху полученный фарш из лука с яйцом, и накрыть вторым куском рыбы.Закрыть фольгу, проделав в ней небольшие дырочки иголкой.Таким же образом завернуть и остальные куски(ну если их получилось больше). Поставить в духовку на 15-20 минут при темпере 110 градусов. На готовую рыбу вылить сок образовавшийся в фольге,на каждый кусочек положить половинку лимонной дольки, посыпать зеленью и подавать с отварным рисом. Приятно полакомиться!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31972Переслать - курица в кофе
курицу порезаннаую на порции положить в высокий протвень (можно не смазывать маслом если курица жирная) тщательно смешать 4 ложки растворимого кофе, 5 ложек меда или абрикосового варенья, 2 ложки супового порошка (или 2 кубика), 2 ложки кетчупа, 150мл кока-колы(обычной а не диетеческой), залить этим соусом курицу, плотно закрыть фольгой, и поставить в духовку 200г на 30-40 минут... потом снять фольгу и дать курице зарумянится еще 5-10 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31969Переслать - фенхель запеченный в печи
5 клубней фенхеля положить на 10 минут в холодную воду-чтоб вышел песок который собирается между листьями,потом отрезать вуступающие побеги и натезать от сердцевины дольками(напополам, потом еще раз напополам,потом еще раз ) смазать протвень сливочным маслом , положить дольки фенхеля посыпать сверху 60г сахара или меда добавить 150г белого вина, закрыть протвень фольгой плотно и поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. прекрасная добавка к мясу или рыбе... или просто вкусное овощное блюдо Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31968Переслать - Острый грибной суп
Картофель, морковь режем кубиками и закидываем вместе с грибочками в приготовленный,подсоленый кипящий бульон.Варим минут 10 до готовности картофеля. Обжариваем на растительном масле лук,нарезанный красный перец и все кладем в суп. добавляем соль, лавр и посыпаем зеленью. Даем настоятся на остывающей печке 2-3 минуты с закрытой крышкой. Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31967Переслать - Творожный завтрак для себя любимой
Очень простой, но весьма приятный вариант завтрака. Когда хочется и полезного (кальция мне надо побольше), и сладенького, вкусненького. В общем, прелестный самообман с утречка. Для него необходимо в желаемое количество творога добавить 2-3 ст.ложки сгущёнки, перемешать. Аккуратно ввести ягоды смородины (мне еще очень нравится с кусочками карамелизированной груши). Добавить сока смородины, ещё раз перемешать и присыпать немного молотой корицей. Может кому пригодится этим новым утром. :) Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31966Переслать - Салат-микс с крабовыми палочками
Рис отварить в подсолeной воде. Яйца отварить, мелко порезать или натереть на крупной терке. Натереть огурцы и очищенные яблоки. Крабовые палочки порезать полукольцами или мелкими кубиками. Капусту мелко нашинковать. Смешать рис, яйца, огурцы, яблоки, кукурузу, крабовые палочки (немного оставить для украшения). Добавить капусту, растирая еe между ладонями. Перемешать с майонезом. Выложить в салатник, украсить кольцами крабовых палочек. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31965Переслать - Жаркое по-простому
Мясо режем на куски, примерно 4х4х4 см, ну такие, довольно большие.Картофель чистим, бросаем в подсоленую воду и варим.В это же время обжариваем мясо на среднем огне до золотистого цвета (лучше использовать сковороду с тонким дном),примерно 5-8 минут,добавляем нарезанную соломкой морковь,мелкопорезанный лук, обжариваем еще 3 минуты.Добавляем стакан кипятка, томат пасту, перец чили,соль, лавровый лист, перец горошком, накрываем крышкой и тушим на медленном(ну примерно на "без пятнадцати") огне 5-10 минут.К тому времени должна свариться картошка. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и сливаем все со сковороды в кастрюлю с картошкой, аккуратно перемешиваем,добавляем полстакана-стакан кипятка, солим по-надобности и держим на сильном огне 2-4 минуты.Все, жаркое готовченко! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31964Переслать - Пирог со свекольными листьями а-ля "Осетинский"
Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды с сахаром, дать "закипеть". Смешать с водой, солью, оставшимся сахаром, растительным маслом, яйцом. Добавить муку и замесить жидкое тесто, чуть погуще, чем на оладьи. Прикрыть опрау полотенцем и поставить в теплое место на 2-часа, или в прохладное - на ночь. Опара должна подняться не менее, чем в два раза. В опару добавить муку, так, что бы получилось негустое тесто. Вымесить, дать постоять ещё несколько часов (тесто должно значительно подняться). Тем временем приготовить начинку: свекольные листья хорошо промыть, обсушить полотенцем, мелко нарезать вместе с черенками. Начинки по объему должно быть столько же, сколько и теста. Ровную поверхность хорошо присыпать мукой, аккуратно вывалить тесто (не вымешивая). Тесто разделить на 2 части, раскатать (или растянуть руками) каждую в нетонкую лепешку. Руки, чтобы к ним не липло тесто, обильно присыпать мукой или смазывать подсолнечным маслом. В центр каждой лепешки положить обильно начинку, немного присыпать солью. Края пирога поднять и соеденить в центре. Пирог уложить на смазанный противень защипом вниз. Аккуратно расплющить, несильно прижимая ладонями. В центре пирога сделать небольшую дырочку. Смазать пирог растительным маслом. Выпекать при 200 С примерно 20 минут до румянца. Растопить сливочное масло. Полить сверху ещё горячие пироги, заливая масло внутрь дырки, и поливая поверхность пирога. Подавать лучше в горячем виде. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31963Переслать - Соблазн
Очень вкусненький коктейль,особенно когда пьёшь его вдвоем.... Зажигаем свечи, кладём в вазу фрукты (лучше вишню, черешню,клубнику...) Бокал нужно украсить сахарной коркой. Для этого намочите края бокала, обмакните в сахарную пудру и обсушите в течение 15-20 минут. Охлажденный ликер вылить в бокал, на него по стенке бокала опустить яичный желток и посыпать его тертым миндалем. Охлажденный ром вылить на желток. Не перемешивать. Пьем и наслаждаемся... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31962Переслать - Цыпленок (курица) с овощами тушеный в фольге
Тушку цапленка посолить, поперчить, приправить по вкусу и оставить на 20-30 минут. Лук порезать полукольцами. Помидоры порезать крупными ломтиками. Болгарский перец нарезать соломкой. Морковь порезать тоними кружочками. Добавить тонко порезанный чеснок. Выстелить дно противня пищевой фольгой, уложить цыпленка. Засыпать сверху резанными овощами. Всё аккуратно и тщательно завернуть в фольгу, недопуская возможности просачивания жидкости. Выпекать в нагретой до 200-220 С духовке в течение 1 часа. Готового цыпленка аккуратно выложить на большое блюдо, присыпать тушеными овощами, залить выделившимся соком, можно гарнировать отварным молодым картофелем, и украсить мелкорезанной зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31961Переслать - Жаренные пирожки из слоёного теста с необычной начинкой
В мисочку вылить 250 мл майонеза и вбить яйца. хорошенько взбить миксером. Вылить на смазанный маслом противень и запекать в разогретой на 190 градусах духовке до золотого цвета. Готовый отставить остывать. Тем временем сырки натереть на тёрке и добавить оставшиеся 250 мл. майонеза. Хорошо перемешать. Колбаску нарезать маленькими квадратиками и обжарить. Остывший коржик мелко порезать и вместе с обжаренной колбаской добавить к массе из сырков и майoнеза. Перемешать. Выдавить чеснок и ещё раз хорошенько вымешать. Тесто разморозить, очень тонко раскатать и разрезать на прямоугольнички. В серединку выложить начинку. и заворачиваем как блинчики, предварительно смазав внутреннюю сторону теста желтком. Выложить на разогретую сковордку швом вниз. Жарить на слабом огне в достаточном количестве масла с двух сторон до золотого цвета. Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31960Переслать - "Баунти"
3 кубика льда 50г. Малибу 100г. кока-колы + трубочка очень вкусненький коктейльчик,особенно для тех кто любит шоколадку Баунти. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31959Переслать - блюдо для рыбы
желатин распустить и добавить в бульон.так как это в основном украшение поэтому желе должно быть довольно таки крепким. из яблока вырезать лебедя или другие элементы листья кувшинок я сделал из порея лилию из репчатого лука камыши- стебли петрушки окунул в желатин и обсыпал специей из маслин можно вырезать рыбок. приготовление простое дождитесь когда желе начнет застывать и выложите ложкой примерный ландшафт,а остаток желе сново растопить и постепенно поливать пока волны не станут плавными. делать лучше всего зимой у приоткрытого окна. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31958Переслать - Салат из селёдки с фасолью по рецепту илоночка
Илоночка любезно предоставила рецепт, который я и воспроизвожу со своими незначительными штрихами, ремарками и изменениями. Привнесённый автором смысл рецепта в "сочетании несочетаемого",но мне так не показалось, и гармоничный и однородный вкус готового блюда явился лучшим этому подтверждением. Вместо того, чтобы варить фасоль, я купил готовую банку. Уверен, что с варёной было бы ещё вкуснее, но "лень раньше меня родилась". Мелко порезал селёдку на любимом журнале, хотя из библиотеки уже звонили и просили его вернуть (см. рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/31693, п.п.6, 7), как всегда получилось незатейливо и удачно. Накрошил лук, соревнуясь в скорости с самим собой. Опять я победил! Уже приятно, удача за удачей преследовали меня сегодня. Смешал селёдку, отцеженную фасоль и лук в любимой экологически пластмассовой миске, добавил майонез и здорово размешал. Помятуя, что в салате много лука, устлал щедрой и заботливой собственной рукой дно тарелки петрушкой зелёной листовой, освобождённой от грубых стеблей. Из пластмассовой миски переложил салат в подходящую пиалу и бережно хряпнул её на тарелку, стараясь попасть в середину. Попал! Даже тарелка не треснула. Сегодня явно был мой день. Точно в середину. Выждал немного, обсыпал перцем красным молотым острым сорта "Смерть фашизму!" по краям пиалы, постучал для верности по донышку, снял формочку. Так я и думал - красиво всё отделилось, красивее, чем рассчитывал. Удивительно, что перец распределился точно по кругу. "Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам!" ... однажды мой кот (много лет назад, наверное, 10 лет, а то и больше) пропал. Он любил ходить по парапету террасы, пока был молодой. Видимо, его испугала крупная птица, и он упал вниз с пятого этажа. Два или три дня я искал его, обЕгал соседей, но всё было напрасно. И вдруг утром выхожу на террасу и вижу его внизу. В чём Мама родила плюс слип бросился я вниз, успел схватить его, уже убегающего, а он успел разодрать мне руку от плеча до кисти. Затащил его домой, маленького, прижал перед кормушкой и открыл банку мягкого "Вискас". До сих пор затрудняюсь, как объяснить, но лучше всего подходит слово "сразу". Он съел содержимое всей банки сразу... Вот почти так и я съел только что весь салат. Очень вкусно! Зачем петрушку-то на дно положил, спросите вы? Я отвечу, не задумываясь: петрушка - лучший нейтрализатор запаха лука. А дело ведь к ночи идёт... Положенная на дно петрушка, сцесственно, съестся последней и выполнит доверенную ей задачу. Спасибо тебе, илоночка, как автору рецепта. А от соавтора всем - Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31957Переслать - Легкий салатик с тунцом
Салат готовится послойно.Режем все мелко.Слой салата или пекинской капусты(как у меня в этот раз),перчик,помидор-чуточку присаливаем и,если есть желание,перчим.заливаем майонезом,но очень немного,так как овощи пустят сок.Затем огурец(я не всегда его кладу),синий лук.Тунец берем без жидкости.Я выкладываю в ситечко и даю чуточку соку стечь.Если тунец кусочками,то разобрать его вилкой,но лучше покупать уже измельченный-по моим наблюдениям мясо тунца там сочнее и мягче.Итак,выкладываем сверху мясо тунца.Присыпаем зеленью петрушки или укропа,украшаем оливками и даем постоять минут 30,чтобы овощи пустили чуточку сока.Класть - как торт и перемешивать уже в тарелке.Съесть этот салат желательно сразу,пока овощи хрустят. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31956Переслать - Маковый пирог с персиками
Духовку нагреть до 200 гр. Сливочное масло (размягчённое) растереть с сахаром, вбить яйца. Добавить муку с разрыхлителем и цедрой, затем по рецепту нужно развести тесто 5 ст.л. молока, но я обошлась без молока. 1\3 теста перемешать с маком и выложить в кондитерский мешочек с круглой насадкой. Остальное тесто выложить ровным слоем на противень, выстланный бумагой для выпекания. Сверху выдавить решётку из теста с маком. В каждую клетку положить персики в оригинале(абрикосы) и слегка вдавить в тесто. Пирог выпекать 40 минут, но я делала на весь противень, так как мне нужно было быстро что то испечь и мне хватило 15 минут. Остудить, украсить маком и взбитыми сливками. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31955Переслать - Опять баклажаны.
Баклажан нарезать на пластины толщиной 1 см.Обмазать яйцом и обжарить на небольшом количестве масла. Чернослив залить вином и дать постоять. Я,в виду недостатка времени,поставила эту красоту на 1,5 минуты в микро. Чернослив,орехи,чеснок,сыр измельчить,добавить майонез,лимонный сок,перец,соль(если нужно),вымешать. Синенькие начинить,свернуть рулетиками,смазать соусом из оставшегося яйца,вина и сметаны.Запекать минут 15 -20. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31954Переслать - Немного лета
Вот и лето к закату…Сохраним немного на зиму ? Взять несколько пригоршней летнего дня, добавить щепотку ветра настоянного на луговых травах, не скупясь сыпануть шелеста берёз из ближайшего леса, пару-тройку капель слепого дождика, лучик полуденного солнца, залить всё это июльским зноем, а для особой духовитости добавить немного вечерней прохлады напоенной ароматом фиалки. Некоторые кладут еще ночные зарницы, но я предпочитаю выставить баночку под августовский звездопад. Получается гораздо изысканней ! Укупорить лучше всего грозовым облаком ( они плотнее и, к тому же ,озон работает как консервант). Не забывайте каждый зимний вечер доставать баночку и немного приоткрывать её- иначе всё это чудо у вас заплесневеет. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31953Переслать - Рыбка "Любимая"
Название рецепта полностью соответствует пристрастиям нашей семьи,потому что пангасию мы очень любим и именно приготовленную таким образом.Итак,рыбу режем на куски,сбрызгиваем лимонным соком и отставляем.Лук чистим,режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.Половину лука кладем в жаропрочную посуду ровным слоем.Рыбу солим,перчим,обмакиваем в муку и обжариваем до золотистой корочки.Доводить до готовности не обязательно.Складываем на лук ровным слоем.Сверху кладем оставшийся лук,заливаем все сливками и ставим на 20 минут в разогретую духовку.Получается очень нежная рыбка.Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31952Переслать - Горячий салат из куриной печени
Печень обжарить, в процессе жарки добавить мед и соевый соус, а также изюм. Важно не пережарить печень, чтобы она не была сухой. Выложить жареную печень на блюдо на зеленый салат, добавить грейпфрут и виноград, украсить разрезанным помидором и веточками петрушки. Если надо - посолить по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31951Переслать - Салат "Гранатовый браслет" (фальшивый)
Мой вариант салата "Гранатовый браслет" - рыбный, и сам браслет вообще-то не гранатовый, а икорный. Поэтому, вместо копченой курицы - копченая рыба, любая, я брала горбушу горячего копчения, но в экстренном случае можно и рыбные консервы использовать или даже селедочку (тогда это напоминает сельдь под шубой). Итак, свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Овощи и яйца потереть на мелкой терке, свежий огурец - мелким кубиком, рыбу разобрать на мелкие кусочки. А дальше, как всегда - в центр плоского блюда - стакан и вокруг слоями: - слой картофеля - слой свеклы - рыба - морковь - огурец - яйца, смазывая каждый слой майонезом Верх равномерно украшаем красной икрой. Вот такой получается браслет. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/31950Переслать
Читайте в блогах:
Виртуальное казино Голдфишка - игры в интернете.
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment