| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Макорошки слососем
Отварить бантики. Обжарить на растительном масле мелко порезанныйлук туда же зеленую фасоль, порезанный перец,обжарить. Томаты порезать мелко и добавить в сковороду вместе с томатным соком. Тушить 5 минут. Лосось размять в банке и выложить в сковороду вместе с мелко порубленным чесноком за 3 мин. до готовности. Посыпать базиликом,посолить. Разложить по порциям макорошки сверху полить соусом... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28296
Переслать - Куриный рулет
куриное филе развернуть на столе и слегка отбить Посолить, приправить. Сверху выложить грибы,на них кусочки сыра. в рулет,сколоть зубочистками,и выложить в форму. Рулет сверху смазать майонезом ,выпекать 40-50 минут. Остудить и нарезать на кусочки. Хорош в холодном виде в качестве закуски. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28295Переслать - Вкусный хлебушек к завтраку
С хлеба срезать корки и уложить слоем на противень,предварительно покрытый фольгой. Яйца,сливки,соль,перец взбить. Лук меленько порезать, обжарить на раст. масле вместе с грибами,посолить,поперчить Смазать хлебный слой яичной смесью,выложить грибы с луком, разровнять. Сверху хлеб,залить хлебный слой яичной массой, стараясь, распределить по всей поверхности хлеба. Сверху посыпать тертым сыром. Накрыть фольгой и выпекать в разогретой духовке минут 15. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28294Переслать - свиные рулетики с грибами
Свинину нарезать тонкими ломтиками,отбить,посолить.Выложить грибной фарш,свернуть рулетики,обвязать нитками и обжарить.Залить грибным бульоном,добавить соль,перец,рубленый лук и тушить до готовности. Начинка:грибы отварить, нарезать ломтиками,смешать с салом и тертым чесноком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28293Переслать - паштет из кабачков и брынзы
Очень захотелось диетического паштета. Полазила по интернету и сократила до минимума кол-во ингридиентов и калорий. Вот что получилось: Цуккини чистим и кладем на 5 мин в подсоленный кипяток Брунзу натираем на крупной терке (хотя можно было просто разломать на кусочки) Кабачок режем и вместе с брынзой смешиваем в комбайне Добавляем чеснок (через чеснокодавилку) Взбиваем чуть-чуть и в холодильник на полчаса хотя бы Отлично получилось! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28292Переслать - Салат"пикник"
Грудку мелко порезать,лук полукольцами замариновать на 1 час (вода,сахар,уксус),картоф.отварить,потереть на крупной терке, помидор мелко порезать,сыр потереть. Слоями:1-кура,2-лук,3-картоф,4-майонез,5-помидор,6-майонез, 7-сыр. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28291Переслать - картофельные тарталетки
Картофель трем на крупной терке,отжимаем от сока,смешиваем с яйцом и лимонным соком,солим.Формочки для маффинов(силиконовые или с антипригарным покрытием)смазываем маслом и выкладываем картофельной массой дно и стенки.Выпекаем около 20 минут(или чуть дольше) в горячей духовке.Остужаем и наполняем начинкой. Для крема из авокадо разминаем зрелый плод,добавляем лимонный сок и майонез,солим по вкусу.Добавляем ломтик лосося. Для сырного крема-растираем крем-чиз с зеленью и добавляем ломтик селедки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28290Переслать - говядина с томатами
Куски говядины примерно с ладонь величиной отбиваем через пишевую пленку, солим, перчим, добовляем (если хотите, я не добавляла) специи Лук режем полукольцами Помидоры тонкими кольцами Укладываем в толстостенную кастрюлю слоями: говядина, лук, помидоры. Помидорный слой солим и перчим(а говядина у нас уже с солью и перцем, помните?). И в такой последовательности в два этапа Закрыли крашкой, на маленький-маленький огонь на три часа (крышку все это время не открываем) Выключили, добавили мелкопорезанный чеснок и зелень, какую больше уважаете( у меня - кинза), перемешали и кушаете с удовольствием! Долго, конечно, но за это время все остальное тоже успеете приготовить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28289Переслать - Салат с курочкой
1. Куринные грудки отварить в подсоленой воде, остудить 2. Положить в салатницу мелко нарезанные крабовые палочки, нарезанные крупными кубиками ананасы и яйца. 3. Курицу разделить на волокна и добавить к яйцам, ананасам и крабовым палочкам. Добавить в салат кукурузу, предворительно слив воду. 4. Посолить и добавить майонез. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28288Переслать - хлеб с припеком
Хлеб нарезать кусочками. Взбить 3 яйца с молоком, посолить. Сыр и колбасу потереть на мелкой терке. Каждый кусочек хлеба обмакнуть в яично-молочную массу. С одной стороны кусочек хлеба обмазать томатной пастой, на другую сторону положить сыр и колбасу. Чтобы колбаса с сыром не рассыпались, сверху смочить их яично-молочной массой. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить хлеб с обоих сторон. Начинать обжаривать хлеб с той стороны, где сыр и колбаса. Хлеб с припеком готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28287Переслать - горошница с овощами
Сварить горох, чтобы он стал как кашица. Добавить натертые или мелко порезанные овощи и петрушку, томатную пасту. Налить 1/2 стакана воды. Готовить еще 15-20 минут на среднем огне, помешивая, с накрытой крышкой. Когда горошница будет готова, добавить сливочное масло. И можно кушать! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28286Переслать - Венский пирог с вишней
Включить духовку на 180 градусов. Вишню разморозить. Взбить сливочное масло с сахаром и добавить туда 1 ст.ложку муки отдельно взбить 4 яйца продолжая взбивать тесто медленно ввести яйца добавить разрыхлитель, соль, ванилин, 1 ст.муки форму смазать слив.маслом и присыпать миндальными хлопьями выложить тесто в форму, а на тесто разложить вишню и немного ее вдавить в тесто, сверху опять немного присыпать миндальными хлопьями и отправить в духовку на 30-35 минут. готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Очень быстро, вкусно и не требует больших затрат! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28285Переслать - ТЕФТЕЛИ
ФАРШ:свинину через мясорубку с кусочком сала и с чесноком,добавляем мелко нарезанный лук и зелень(у меня не оказалось под рукой зелени),перчим,солим,кладём 1-2 яйца(смотря сколько фарша),добавляем отварной рис. СОУС:жарим морковку с луком,заливаем сметаной и соусом"Сацебели"(побольше),солим,перчим и доводим до кипения. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:делаем из фарша шарики,обжариваем в большом количестве масла.Складываем тефтельки в кастрюльку ,заливаем соусом,добаляем немного воды и тушим минут 15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28284Переслать - Фисинджан плов
Пропустить через мясорубку орехи и высыпать в чугунную посуду. Вскипятить 2 ст. воды с лимонной кислотой и горячими вылить на орехи. Периодически помешивая, дождаться изменения цвета до тёмно-фиолетового (около1-2 часов). Пропустить через мясорубку мясо и лук, хорошенько вымесить фарш и сформировать шарики с грецкий орех. Вскипятить 1 ст. воды, добавить масло (если готовить из жирного мяса, то масло добавлять не надо) и опустить туда шарики, довести до готовности. Выложить туда же готовую ореховую массу и потушить на слабом огне 15 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28283Переслать - смородиновый пирог или тортик
ВОТ И РЕЦЕПТ:я его придумала на ходу.сам корж испекла по рецепту"Бананового тортика"-помните?(1 стакан муки 100 г маргарина 1/2 стакана сахара 1 яйцо 1 ч.л. пекарского порошка/ разрыхлитель/ К муке добавить рахрыхлитель. Мягкий маргарин взбить с сахаром, замешать в смесь яйцо, затем муку с разрыхлителем. - Разъемную форму для выпечки / диаметром 24 см/ смазать сливочным маслом, затем распределить тесто по форме -только увеличила все ингридиенты в два раза)Верх делала так:замочила желатин(всё брала приблизительно-ведь смотря сколько у кого ягод),смородину перекрутила с сахаром(можно брать любую ягоду или фрукт).Перелила в кастрюльку,немного подогрела и добавила разбухший желатин,подогревала ,помешивая,до тех пор,пока желатин не растворился(только не доводите до кипения).После добавила маленькую пачечку черничного йогурта и гр.200 сливок(взбитых)-всё это хорошо перемешала,прогрела и залила в разьёмную форму на корж.Остудила и в холодильник.Сьели с большим удовольствием! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28282Переслать - Плов по азербайджански
Рис промыть, замочить в сильносолёной воде на 5-6 ч ( можно и дольше). Заварить щепотку шафрана небольшим кол-вом кипятка. Вскипятить в казане воду. Высыпать в неё замоченный рис, посолить(вода на вкус должна быть солоноватой) и проварить в сильно кипящей воде около 7-8 мин. Затем слить на дуршлак. Взбить продукты для газмага, смазать дно казана маслом (казан нужно промыть и обсушить после риса), нагреть и вылить газмаг одним блином. Поставить на огонь, пока не схватится, перевернуть и нарезать. Сверху высыпать горкой рис и полить настоявшимся шафраном. Поставить на слабый огонь, подложив под казан железку, а под крышку- полотенце. Через час плов готов. Подаётся рис с разными по приготовлению мясом, курицей, рыбой и называется соответственно «……….плов». Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28281Переслать - Баваро из абрикосов
Накануне приготовила кокосовые сливки. Залила сливками кокос, прокипятила на маленьком огне 5 минут, остудила до комнатной температуры и тщательно отжала через марлю. Убрала в холодильник до следующего дня. Полкило абрикосов помыла, разрезала пополам и освободила от косточек. Сложила в огнеупорную форму, добавила 2 ст.л. сахара, лимонный сок, закрыла крышкой и поставила в духовку (180 гр.) примерно на 30 минут, вытащила, когда все хорошенько закипело, форма стеклянная, было видно. Дала немного остыть и сделала в блендере пюре. Нужно пробовать на вкус, у меня абрикосы были кислые, пришлось добавить сахара. Пюре протерла через сито, чтобы удалить абрикосовые волокна. Желатин замочила до набухания в 3-х ст.л. холодной воды, распустила на водяной бане. Половину добавила в пюре, хорошенько перемешала. Нашла в кухонном арсенале 2 мисочки одинаковой формы, но разного размера. В большую вылила пюре, меньшую вдавила в центр, поставила в нее груз, чтобы не всплывала и убрала конструкцию в холодильник на пару часов. Когда хорошо застыло, налила в маленькую мисочку горячей воды на минутку и осторожно ее вытащила, желе убрала обратно в холод. Оставшиеся абрикосы мелко порезала, творог и сливки взбила, добавив по вкусу сахар. Хорошенько смешала оставшийся желатин (если застыл, растопить на бане) с творогом и абрикосами, добавила взбитые сливки, осторожно перемешала и вылила в ямку в пюре. Убрала в холодильник еще на 2 часа. Миску с застывшим десертом опустила на пару минут в горячую воду, перевернула на тарелку и осторожненько вытряхнула. Украсила порезанными мармеладными конфетками, до подачи убрала в холодильник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28280Переслать - Огурчики маринованные, хрустящие
Простерелизовать банки над паром или в микроволновке. Огурцы тщательно помыть.Я обычно подбираю домашние,мелкие и с пупырышками.На дно банки ложу специи, затем укладываю огурцы.Заливаю кипящим маринадом по горлышко и ставлю стерелизоваться в кипящую воду на 2 - 3 минуты с момента закипания воды в кастрюле, в которой стерелизуются банки.Если стерелизовать дольше,огурцы сморщатся и будут вялыми.Готовые банки перевернуть до полного остывания. Не накрывать!!!Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28279Переслать - Куриный рулет (мой вариант)
У курицы надрезать кожу на грудке, удалить крылышки так что бы на коже остались как можно меньше дырки, затем надрезая плевки ножом снять кожу, промыть её и обсушить. Мясо отделить от костей, грудку разрезать вдоль на две части, натереть мясо птицы солью и специями. Разложить кожу, на кожу выложить мясо курицы, бекон режем тонкими ломтиками и выкладываем на курицу. Шпинат разморозить, отжать, посолить и равномерно выложить на бекон. Скатать тугой рулет, край закрепить зубочисткой. Рулет переложить на противень застеленный фольгой и смазанный растительным маслом, запекать в духовке разогретой до Т 180 С, 30 мин. достать рулет из духовки, кусочком холодного маргарина (20 гр.) смазать рулет, и поставить обратно в духовку на 10 мин. нагрев увеличить до Т 200 С Достать готовый рулет, удалить зубочистки, рулет нарезать по возможности тонкими ломтиками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28278Переслать - Пирожки быстрые
От тостерного хлеба отрезать корки,можно придать форму круга,но можно оставить квадратными.Смазать кусочки хлеба яйцом с одной стороны и дать пропитаться минутку.На половинку хлеба положить подготовленную начинку,она может быть любой и сладкой, и соленой,как и в обычных пирожках.Мои домашние любят с вареной колбаской и зеленым лучком.Накрыть второй половинкой хлеба,прищепнуть края и обжарить на растительном масле с обеих сторон 1-2 минутки.Очень быстро и вкусненько! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28276Переслать - Гора удовольствия
Лук порезать тонкими полукольцами и на 30 мин замариновать в соевом соусе (это можно сделать заранее). - 1 слой Ветчина - соломкой - 2 слой Яйца на терке - третий слой. Шампиньоны сварить, обжарить на сливочном масле -4 слой уложить горкой Каждый слой, кроме верхнего промазывать майонезом, смешанным с чесноком. Сливки взбить, покрыть ими вершину нашей горы. Грецкие орехи измельчить блендером, обсыпать ими подножье горы. Лес - укроп. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28275Переслать - Слоёнки с фруктами
Листы теста разрезать наполовину, каждую половинку раскатать, немного склеить края, как корзинку, в серединку положить фрукты (малина, клубника, вишня или яблоко), у яблочка предварительно вырезать серцевинку. В каждую корзинку всыпать по ложке сахара, защипнуть корзинку полностью, закрыть. Готовить в духовке 30 мин. при температуре 200 градусов. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28274Переслать - Сырное печенье карри с орешками и сендвичи из него.
Орехи измельчить в блендере. Сыр натереть на крупной тёрке. Муку смешать с орехами, карри и солью. Добавить яичный желток, мягкое сливочное масло и тёртый сыр. Всё хорошо смешать, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час. Из теста сформировать печенье при помощи любых формочек. Смазываем форму сливочным маслом и укладываем в неё наше печенье. Сверху можно немного посыпать орешками. Запекать в разогретой духовке в течении 10-15 минут. Печенье готово! Для сендвичей...чистим солёный огурец от кожицы и режем на кружочки...на печенье пол чайной ложечки плавленого сыра, кружочек огурчика, а сверху ещё одно печенье...вкусно!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28271Переслать - шоколадное наслаждение
Из яиц,разделенных на желтки и белки,сахара,крахмала,муки и воды приготовить и испечь бисквит.(подробное описание приго товления бисквита подсмотрела у xara).Испеченный бисквит выложить на влажное полотенце,присыпанное сахаром и накрытое листом бумаги для выпечки свернуть в рулет и дать остыть(так делает zooz).Крем:сливки хорошо охлажденные взбить с 3 ст.л. сахара и закрепителем сливок.Кремом из взбитых сливок(уйдет примерно 5-6 ст.л.)намазать остывший бисквит и скрутить его в рулет.Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в морозилку(так его будет легче нарезать аккуратно и ровно).Тем временем молоко с желатином, постоянно помешивая, довести до кипения на малом огне и дать остыть.Яйца разделить на желтки и белки.В желтки добавить 3 ст.л.сахара и 2 ч.л.какао, хорошо растереть и влить эту смесь в остывшее молоко.Белки взбить миксером в крепкую пену,постепенно добавляя в них 2 ооост. л. сахара и тоже добавить их в молочно-желтковую смесь.Оставшиеся взбитые сливки соединить с получившейся смесью,всыпать ванилин.Далее нарезаем аккуратненько наш рулет на кусочки толщиной 0,7-1 см и выкладываем в посуду, предварительно застеленную пищевой пленкой.Кусочки рулета выкладываем поплотнее друг к другу и заливаем все это нашим кремом. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.Когда крем хорошо застынет,достаем наш десерт, переворачиваем его на блюдо и подаем к чаю или кофе.Приятного чае-кофепития! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28270Переслать - Мясная плетенка под сырным соусом
Говяжье филе разрезаем на стейки, отбиваем, и делаем в них надрезы ( не до конца). Куриное филе нарезаем тонкими, длинными полосками. У меня во время данной процедуры получилось много «отходов». Ну, не получалось нарезать из одного филе много цельных, длинных полос! Из «отходов» потом были сделаны котлеты. Далее, открываем кружок «Умелые руки», секция плетения. Берем наш стейк, и старательно вплетаем в него крест-накрест полоски куриного филе. На фото виден итог проделанной работы. Полученные плетенки скалываем по краям деревянными шпажками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты с каждой стороны. Полученную красоту перекладываем на лист и заливаем смесью сливок (250мл) и томатной пасты или кетчупа (1 ст.ложка). Ставим в прогретую до 180С духовку и запекаем 10-15 минут. Тем временем делаем соус. В оригинальном рецепте соус был клюквенный, но у меня клюквы не оказалось, поэтому я сделала соус сырный «типа бешамель». В кастрюльку наливаем ½ стакана молока и доводим до кипения, огонь убавляем до минимума, отдельно муку разводим холодным молоком и добавляем, помешивая, в кастрюльку. Туда же кладем тертый сыр и продолжаем помешивать, добиваясь полного растворения сыра. В идеале, лучше использовать сыр плавленый, тогда необходимый результат можно получить гораздо быстрее, но я очень старалась, и у меня получилось и с твердым. Далее, добавляем в соус сливки (250 мл), перемешали. Сырой желток, старательно перемешали. Лимонный сок, соль, перец – по вкусу. Все хорошо перемешиваем, еще немного подогреваем, но не доводим до кипения. Соус готов! Выкладываем «мясную плетенку» на тарелку, поливаем сырным соусом и подаем к столу. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28269Переслать - Уральская похлебка
1. Курицу отварить и убрать, нам понадобится только жирный бульон. 2. Рыбу отварить отдельно (я варю с головы и хвоста, оставшихся после засолки). 3. Картофель, морковь, грибы, лук порезать кубиками. 4. В кипящий куриный бульон всыпать картофель и морковь. 5. Грибы с луком обжарить на оливковом масле. Добавить в бульон. 6. Варить до готовности картофеля. 7. Рыбу очистить от костей, порезать кусочками. 8. Добавить в похлебку рыбу. Дать закипеть. 9. Добавить приправы, соль, зелень, перец и сразу снять с огня. 10. Должна быть густой. 11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28268Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment