| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Рулька медово - пьяная в пакете
Любят у нас рульку! Приходится изобретать новые вкусы. Вот этот мне очень понравился. Рульку с вином делала, но вот с крепким алкоголем нет. Рульку обмыть, просушить. Прготовить маринад: столовая ложка меда, 50 мл. бальзама (он на травах очень пряный и ароматный), соевый соус, чеснок, чуть подавленый (для лучше й отдачи аромата), специи и травки. В этома маринаде мариновать рульку. Я Положила ее в пакет и вылила туда маринад. Хорошо завязала и еще в один пакет положила. Убрала на ночь в холодильник. Для приготовления рульки на сковороду положила лист пергамента, рульку вместе с маринадом выложила в пакет для запекания, добавила 50 мл. водички теплой. Зашила все, и поставила в духовку. Времени у меня было много, поэтому рульку я томила час на температуре 170 - 180 градусов. Потом еще полчаса на минимальном режиме. Получилась очень мягкая, ароматная, чуть сладковатая по вкусу рулька. Подавала с макарошками, прогретыми в соке от рульки. Оч. вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28841
Переслать - Оленина в брусничном соусе
Мясо оленя режем на маленькие шницели. Маринуем в яблочном соке с виски или коньяком в течение 10-15 минут. Обжариваем с двух сторон в течение одной минуты с каждой стороны и доводим до готовности в духовке (180 градусов). При подаче поливаем брусничным соусом. Соус: Яблочный сок выпариваем наполовину. Затем добавляем бруснику, сахар, мед, соль, доводим до кипения, в горячем виде взбиваем в блендере. На гарнир хорошо подойдет отварная картошечка, посыпанная зеленью. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28840Переслать - кальцоне на "французском" тесте с чоризо
Тесто-растворяем дрожжи с сахаром в тёплой воде. Просеиваем муку на доску ввиде горки,делаем углубление и замешиваем тесто, добавив дрожжи, тёплое молоко и соль. Убираем на час в тёплое место. Для соуса измельчаем в блендере томаты без кожицы вместе с соком,чеснок и травки,солим. Раскатываем тесто в круг,на одну половинку выкладываем соус,чоризо и кубики моцареллы.Накрываем второй половинкой теста,формируя полумесяц,защипываем края,смазываем оливковым маслом и выпекаем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28839Переслать - Юкола мясная
Для рассола смешать воду, перец, горчицу, выдавленный чеснок. Мясо порезать полосками 15х3 см и залить рассолом. Оставить на 4 дня в холодильнике, помешивая 1-2 раза в день. На 5 день достать полоски, обсушить и подвесить вялиться дня на 3. Когда мясо подвялится, купить пиво (по вкусу), нарезать полоски юколы на маленькие кусочки и наслаждаться процессом. Пьем пиво - заедаем юколой. Не верите - проверьте:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28838Переслать - Говядина по-антоновски
Говядина по-антоновски Так уж получилось, что эта не очень редкая фамилия никак не даёт о себе забыть. То яблоки выводит, то Временное правительство в 1917 арестовывает, то во главе бандитов по тамбовщине шастает... Попозже более приличным делом занялись - самолёты строить начали. Да не абы какие, а самые большие в мире... А не так давно песни на весь Советский Союз сочиняли да исполняли :). Короче, всегда эту фамилию (впрочем, как и другие) носили люди неординарные. Были среди них и хорошие, и плохие, вот только заурядных не было. Так давайте и попробуем, что же эта незаурядная фамилия придумала в кулинарии. Ни много, ни мало, а один из шедевров русской кухни! Мне тем более приятно Вам это рассказывать, потому что я не только ношу эту фамилию, но мне ещё и посчастливилось приложить к этому рецепту собственных сил и умений. С тем, чтоб Вам проще готовилось и вкуснее елось! Для приготовления этого яства возьмём небольшие кусочки сырого свиного сала и смешаем с измельчённым лавровым листом и хорошо измельчённым чесноком. Хорошо будет добавить майорана, немного хрена и чёрного душистого перца. Этой смесью нашпигуем мясо и положим в глиняный горшочек. Запечём в духовке в течении 1,5-2 часов. Если лень возиться с духовкой, то можно и просто потушить в глубокой сковородке или в чугунной эмалированной кастрюле (воды не добавляем!), получиться несколько по-иному, но не менее вкусно. Не забудем посолить, при запекании – перед тем, как сунуть в духовку, при тушении – примерно за 20-30 мин до готовности. Если кусок говядины плоский, то можно не шпиговать, а свернуть рулетом, заворачивая в мясо смесь из сала и специй. На результат это никак не повлияет. На гарнир хорошо подать сырожареный картофель (естественно, на нерафинированном подсолнечном масле!), а ещё лучше – Помидоры, фаршированные по по-антоновски. Приятного Вам аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28837Переслать - творожный пирог с абрикосами
Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой и разрыхлителем измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки формы 26 см,накалываем вилкой и убираем на полчаса в холодильник. Для начинки-взбиваем белки,аккуратно подмешиваем к растертой со сметаной и ванильным сахаром сырковой массе,выкладываем на тесто.Абрикосы ошпариваем кипятком,снимаем шкурку,разделяем на половинки и выкладываем на творожный крем. Для штрейзеля-смешиваем муку с сахаром и растираем со сливочным маслом в крошку,посыпаем пирог и выпекаем около получаса. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28836Переслать - Баранина в трёх соусах с тимьяном.
Мясо вымыть. Выложить мясо в глубокую форму или тарелку и замариновать...добавив 3 соуса, тимьян и немного соли. Оставить на 3-4 часа. Затем добавить к мясу и маринаду оливковое масло...всё хорошо перемешать и поставить в разогретую духовку на 45-55 минут. Переодически поливайте мясо соусом, во время запекания и отслеживайте, что бы оно не подгорело...при необходимости накройте фольгой (мне это не понадобилось). Готовые стейки выложите на блюдо и полейте соусом, в котором оно запекалось. Подавайте с картофельным пюре и овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28835Переслать - тортелини с копченым лососем
Отвариваем тортелини. Для соуса-доводим сливки до кипения,добавляем пармезан,размешиваем до полного его растворения,перчим. Для овощной заправки-разогреваем оливковое масло,обжариваем чеснок. Добавляем соломку перца и морковки,пассеруем минут 5.Солим-перчим. Лосося разбираем на кусочки,смешиваем со сливочным соусом,горячими тортелини и овощами. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28834Переслать - курица с грибами в сливочном соусе
Обжариваем до румяности в смеси масел куски курочки,вынимаем. В той же сковороде пассеруем до мягкости порезанный колечками порей,добавляем порезанные ломтиками шампиньоны,немножко вместе обжариваем. Возвращаем обратно курочку,вливаем вино и выпариваем его наполовину,добавляем бульон. Тушим минут 10,уменьшаем огонь и вливаем сливки и зелень,томим ещё минут 10,солим-перчим. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28833Переслать - курочка в перечном соусе
Перец запекаем в духовке до потемнения,кладем в пакет на 10 минут,снимаем кожицу. В оливковом масле обжариваем целые дольки чеснока до мягкости. Пюрируем в блендере перец и чеснок,приправляем табаско. Куриные кусочки солим и перчим,обжариваем до румяности в той же сковороде,где жарился чеснок. Вливаем вино,выпариваем его наполовину,уменьшаем огонь до минимума,добавляем перечное пюре и томим ещё минут 10. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28830Переслать - Кабачки с тефтельками под соусом ЛЕЧО
Сначала хотелось просто сделать традиционных колесиков (см. мои рецепты). Но кабачок-то молоденький, поэтому жаль было семечки нежные выбрасывать. Я просто пошарила в холодильнике (а я всегда там что-то интересное нахожу :) ), нашла, что можно было использовать и вперед! Режем кабачок на пластинки, чистим от шкурки и режем пополам. Смазываем лоток для запекания растительным маслом и выкладываем полукружки из кабачка, чуть присаливаем. Отваренный до полуготовности рис смешиваем с фаршем, добавляем приправки по вкусу. Формируем небольшие шарики (а использовала столовую ложку) и раскладываем между кусочков кабачка. Лечо немного измельчаем, выкладываем слоем сверху в лоток для запекания. Измельчаем «зеленку» и туда же. Из сметаны, сока от Лечо и водички с солью приготавливаем заливку. Заливаем содержимое лотка и отправляем все готовиться в духовку на минут 40 при температуре 170-180 градусов. Подаем со сметанкой и свежей зеленью! Получилось очень вкусно и нежно. Приятного вам! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28827Переслать - плацинды куриные (альтернатива обыкновенным котлетам)
1. Все ингредиенты указанные в основе вымешать, как на обычные котлеты. 2. из этого кол-ва фарша лично у меня получается 4 средних плацинды, т.е я его делю сначала на 4 отдельных части. 3. Каждую часть в свою очередь делю пополам. С этого момента эти 8 частей должны отдохнуть (не знаю в чем секрет, но так действительно вкуснее!) 4. Готовим любую начинку (или несколько для ассорти). 5. Противень смазываю растительным маслом и посыпаю манкой. 6. раскладываю на некотором расстоянии друг от друга 4 части фарша, приминаю их ложкой, смоченной в воде, или мокрыми руками, чтоб получились круглые лепешки. 7. выкладываю в центр начинку, закрываю оставшимся фаршем, придаю окончательный вид. 8. Ставить можно и в холодную и в горячую духовку. В горячей готовиться не более 20-25 мин. при среднем огне (плацинды ведь плоские). 9. Если любите соусы - полить горячими и оставить остывать. 10. Моим домашним нравится и холодным и горячим, мне больше холодными. 11. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28826Переслать - рыба в мятном соусе
Рыбное филе смазываем слегка оливковым маслом,сбрызгиваем лимонным соком,заворачиваем в пергамент и запекаем до готовности (минут 20-25). Для соуса листочки мяты и петрушки без стебельков,лимонный сок,оливковое масло,чеснок,бульон и горчицу пробиваем в блендере,солим-перчим. Подаем рыбу с соусом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28825Переслать - йогуртово-лимонные маффины
Для теста взбиваем растопленный маргарин,яйца,сахар,цедру,ванильный сахар и йогурт. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью и ещё раз вместе взбиваем. Заполняем смазанные маслом формочки для маффинов на 2/3 и выпекаем до румяности. Для сиропа нагреваем сахар и лимонный сок до полного растворения сахара. Горячие маффины накалываем шпажкой или зубочисткой в некоторых местах и,не вынимая из формы,пропитываем сиропом. Полностью остывшие маффины аккуратно достаем из формочек и покрываем глазурью. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28824Переслать - Крем-брюле(вариант)
Давайте приговим интересный десерт! Для начала испечём вафли: смешиваем все компоненты и выпекаем 6 вафель. Затем перетираем клубнику с сахаром. А вот теперь приготовим крем: Разогреваем духовку до 150°. В кастрюльку выливаем сливки,добавляем ваниль и ставим на огонь,доводим до кипения. Отставим в сторонку,а сами взбиваем желтки и сахар. Затем,помешивая,соединяем сливки и яичную смесь. Не взбиваем!!!!Разливаем крем по формочкам(у меня чашки), поставим их в форму для запекания,нальём в неё столько воды, чтобы формочкам "было по пояс". Отправляем в духовку на среднюю полочку на 45 минут. Затем отставим крем в сторону,лучше на ночь. А вот теперь "соорудим" десерт!! На тарелочку выложим вафлю,сверху "богатую"ложку клубничного соуса,а затем выложим крем (формочку-на минутку в горячую воду), украсим веточками мелиссы,готово!! Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28822Переслать - Голубцы в свекольных листьях
Листья освободить от твёрдого стебля и поместить на 1 минуту в микроволновку,чтобы стали мягче. (Я передержала и они на кончиках потемнели). Грибы пережарить с луком,тёртой морковью и измельченным перчиком. Смешать фарш,пережаренные овоши,добавить натертую сырую картофелину,посолить,поперчить,перемешать и завернуть в листья. Выложить на противень и залить соусом из смеси сметаны и томатной пасты,добавить немного кипяченой воды и по вкусу соус чили. Запечь при 180* минут 50. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28821Переслать - Курица от Lucky BÍLÉ
Курицу разрезать на 4 части, обмыть, обсушить и положить в посуду для запекания. Залить соевым соусом, посыпать молотым имбирем, добавить холодную воду ( и БОЛЬШЕ НИЧЕГО!!!). Накрыть крышкой и поставить печь (печь 1 час при 180 С). Потом крышку открыть, полить выпарившимся соусом и допечь без прикрытия 15-20 мин. *Курицу можно подать с любым овощным салатом при раздельном питании, или с рисом, или с картофелем, а в холодном виде можно подать просто со свежим хлебом... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28820Переслать - Шнитцель с соусом из кольраби
Предлагаю вам приготовить сочный шнитцель с лёгким соусом из кольраби. Для начала мы приготовим сам соус: Почистим и порежем на кубики кольраби. Почистим и порубим мелко чеснок. В кастрюльке разогреем 2 ложки раст.масла и обжарим слегка чеснок, отправим туда кольраби,затем около 250 гр.воды, посолим ,поперчим,добавим по вкусу чили-перец, закроем крышкой и потушим 10 минут. Затем добавим сливки,доведём до кипения и снимаем с огня. Подкислим соком лимона и пюрируем блендером, затем добавим базилик и отставим готовый соус в тёплое место. В сковороде разогреем оставшееся масло. Помытые и обсушеные шнитцели обжарим,посолив и поперчив, с обеих сторон в течении двух минут с каждой стороны. Готово! На тёплую тарелку выложим мясо,польём его обильно соусом, украсим листиками базилика. Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28819Переслать - Говядина по-бургундски
Мясо порезать кубиками. Морковь и сельдерей (у меня был корневой)- соломкой, лук репчатый и шалот полукольцами, чеснок порубить не мелко. Грибы очистить и порезать. Сложить мясо, лук, морковь, сельдерей, чеснок в емкость, залить сухим вином (в идеале бургудским), чтобы все было покрыто жидкостью и оставить мариноваться на несколько часов. По прошествии времени мясо вынуть из маринада, стряхнуть, обжарить на горячей сковороде с мукой в оливковом масле небольшими порциями. В этой же сковороде чуть обжарить бекон, затем лук-шалот. В гусятницу сложить на дно морковь, репчатый лук, сельдерей, дальше часть мяса, бекона, лука-шалот, чеснока, переслоить шампиньонами, затем оставшееся мясо и овощи, добавить коньяк, соскрести прижарки со сковороды и туда же, хорошо посолить, положить перец горошком, специи, залить маринадом и добавить при необходимости еще вина. Готовить в духовке при закрытой крышке 2,5 - 3 часа. Мясо получается мягким и ароматным с густым соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28818Переслать - Веревбургер
Булочку разрезаем вдоль и слегка обжариваем сторону разреза на сковороде с антипригарным покрытием. Лучше слегка прижав. Обжаренные поверхности обмазываем кетчупом, горчицей, майонезом (можно смесью), кому как больше нравится Фарш готовим с добавлением лука, Солим и перчим по вкусу. Остатки лука тонко нарезав можно использовать. Разделяем фарш на 3 части из каждой лепим две круглые тонкие котлетки и обжариваем в разогретом растительном масле. Начинаем сооружать бутерброд. На нижнюю булочку сыр, котлетка, лук, листик салата. Далее все то же но в обратном порядке. На20 сек в микроволновку чтобы расплавился сыр. Приятног аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28817Переслать - Запеканка творожная с земляникой и смородиной.
Сегодня мы приехали с дачи с трех литровой банкой земляники!! Завидуйте!!! Получили огромное удовольствие от процесса сбора ягод!! На полдник ребенку я приготовила творожную запеканку, естественно с ягодами. Итак. Творог перетереть с сахаром, ванилькой и яйцом. Добавить манку, сметану, разрыхлитель и соль. Активно перемешать. Очень осторожно добавить ягоды. Выложить в форму. Разложить сверху хлопья сливочного масла. Выпекать до зарумянивания 20-30 мин. За 5 мин до готовности, достать и украсить ягодами. Получилось ну очень очень вкусно!! А как пахнет земляника!!! Обалдеть!!! Приготовьте и Вы! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28816Переслать - "Зебра на сметане" моя попытка
Очень вкусно и просто) Как раз для начинающих) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28815Переслать - "Грудь-Любимому"ПОСВЯЩАЕТСЯ КОЛЛЕГАМ
1. Курицу посолить, поперчить,залить вином -0,5литра,поставить в холодильник на 8-12 часов. 2. Курицу "посАдить" на ГРАНЕННЫЙ СОВЕТСКИЙ стакан, предварительно налить в стакан 150 мл.вина и насыпать 1 дес.ложку соли. 3. В сковородку налить воду,поставить в духовку t-250. 4. Через 15 минут положить в сковородку картофель,посолить. 5. Каждые 15 минут поливать вином. 6. Через 60 минут выключить духовку,дать остыть до t-100/ 7. Порезать и полить вином. 8. Через 5 минут-ГОТОВО. 9. Персик лучше очистить. 10. Пока готовится курица супруг примет душ...и.т.д. 11. На мясо положить персик........ Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28814Переслать - десерт нежный
Нежный дегкий десерт! Взбить яйца с сахаром;добавить муку, творог, порезанные кубиками персики; смазать маслом форму, вылить массу; запекать при 180 С около 30 минут Подавать охлажденной Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28813Переслать - Капустница
Я еще совсем неопытный кулинар, поэтому выставляю простые блюда; но все приходит с опытом ;) Капусту и фасоль отварить до полуготовности;(брюсельскую капусту я измельчаю, т.к. она имеет специфический вкус) Взбить вилкой яйца, сметану и специи, добавить бульон, зелень. Смазать форму маслом; распределить овощи и залить смесью; отправить в духовку при 150-180 С на 25-30 минут Отличное легкое блюдо;очень вкусно с соевым соусом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28812Переслать - Kaiserbrötchen-Императорские булочки
Замесить тесто, как на хлеб. Дать постоять, что-бы увеличилось в объёме. Из теста сделать длинную "колбаску", разрезать на 15 штук. Каждый кусок раскатать руками длинной примерно в 30 см. Сплести косичку из одной из одной части, в верху оставить как-бы петельку, косичку поместить в эту петельку. Уложить на листик, ещё на 15 минут оставить подниматься. Смазать яйцом. Выпекать 12-15 минут, при температуре 180-200 град. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28811Переслать - Вишневый пирог (очень сочный)
Привезли мои домашние вишни с дачи, вот теперь как супруг мой сказал: "будем делать 1000 и одно блюдо из вишни":) Итак свежую вишню освободить от косточек (у меня осталась по наследству косточковыжималка, а это очень облегчает процесс); промыть и чуть просушить ягоду. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар и молоко. Эту смесь добавить к муке. Тесто перемешала вначале вручную, затем взбила блендером до замечательной однородности. Это была просто отличная идея. На фото видна консистенция теста, которым заливаем уложенные в форму вишни, посыпанные сахаром. Выпекать пирог в духовке 30-35 минут при 180ºС. Пирог получается очень сочный, с нежным вкусом запечённой вишни. Делала во второй раз и думаю, что не последний. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28810Переслать - Фаршированные яблоки
Белок яйца взбить с сахором и лимонной цедрой. Смешать с творого. из спелых яблок удалить сердцевину и начинить творожной смесью. Запечь в духовом шкафу до золотистого цвета. Готовые яблоки можно подать к холодному молоку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28809Переслать - гренки "Вкусненькие"
Батон нарезать, обмакнуть в яйцо и обжарить с двух сторон на растительном масле. Сайру выловить из масла, помять вилкой, добавить рубленный чеснок, зелень и майонез. Все перемещать. Этой массой намазать готовые остывшие (но не сильно холодные) гренки, сверху посыпать тертым сыром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28808Переслать - завтрак для будущей мамы
клубнику промыть, очистить, меленько порезать в чашечку. отдельно взбить творог со сметаной и сахаром. перемешать творожок с клубничкой. кушать с удовольствием! со свеженькой булочкой самое то!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28807Переслать - рафаэло
1)сыр потереть на мелкой тертке 2)добавить майонец и перемешать вилкой 3)взять ст.ложкой смесь положить оливку и скотать шарик 4)на мелкой тертке натереть крабовые палочки(замороженые)и обволять в крабовой стружке каждый шарик 5)выложыть на блюдо и посипат сверху оставшейся стружкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28806Переслать - Курочка в "пеленке" на луковой подложке
Замесить тесто:муку смешать с солью.Белки взбить в пену добавить к муке вместе со сметаной,влить 100гр.воды-перемешать.Месить тесто до однородности мин 5.,затем в холодильник на 40мин. У меня была целая курица около 2хкг.,я разрезала ее пополам и работала с половиной.Итак: посолить курицу и поперчить.обжарить с двух сторон по 5мин.с каждой стороны.выложить на блюдо. На этом масле обжарить лук,как будет золотистый,добавить зел.лук и зелень,перемешать и снять с огня,дать остыть. Тесто расскатать,положить луковую смесь,на нее курочку,накрыть свободными краями теста,смазать желком.Запекать в разогретой духовке около часа,накрыв фольгой,за 10-15мин.до готовности снять фольгу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28805Переслать - десерт клубничный с рикоттой и лепестками розы
Рикотту смешиваем с сахарной пудрой. Клубнику протераем через мелкое сито. На водяной бане растопить заранее замоченный желатин. Сливки сильно взбить. В сливки добавить ликер, ванильную эссенцию, протертую клубнику и сыр,перемешиваем с желатином Полученную массу быстро разливанем в формы и на 3-4 часа ставим в холодильник. Для соуса: смешать ингредиенты в блендере.Достаем формочки,поливаем соусом и посыпаем раздробленными орешками, украшаем лепесточками розы Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28804Переслать - Венгерский суп-гуляш с клецками (чипетке)
Все овощи почистила,помыла.Нарезать лук кубиками,чеснок-пластинками,картофель,перец,помидоры-кубиками. В кастрюле вытопила жир с кусочка сала,на нем обжарила лук и чеснок,такой аромат стоял.Как зазолотится лук добавить паприку,жарить около минуты. Мясо нарезать кубиками,посолить.положить к луковой смеси,посыпать тмином(1/2ч.л. будет достаточно),влить 1ст.воды и тушить без крышки на сл.огне около 30мин. Пока мясо томится,делаем тесто на клецки. Смешать муку,соль,яйцо-замесить крутое тесто,убрать в холодильник на 10мин. Картофель добавить в кастрюлю с мясом,добавить еще стакан воды и варить 10мин. Затем добавить перец и помидоры,долить воды так,чтобы все овощи были ею покрыты,довести до кипения и варить мин.5. Тесто расскатать и нарезать кубиками 1см.на 1см.,но по оригиналу от теста отщипывают кусочки размером с ноготь,опустить кусочки в суп.как только клецки всплывут выключайте,посыпайте зеленью(я без нее не могу),разливайте по тарелкам и кушайте. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28803Переслать - Рагушка витаминушка
Цукини чистим и режим на кубики , обжариваем на смеси растительного масла и маргарина, до золотистой корочки солим по вкусу и накрываем крышкой тушим 10 мин затем добавить молодой зелёный горошек и тушить ещё 5-10 мин , потом добавим 1 столовую ложку томатной пасты и ещё 5 мин под крышкой. Картофель режим на кубики покрупнее промываем от лишнего крахмала и в кастрюльку заливаем куриным бульоном 2 стакана и варим 5 мин, затем добавить цукини с горошком , мелко порезанный лук и варить до готовности картофеля , а за 5 мин до конца добавитьчеснок мелко порубленный и зелень.Соль и перец по вкусу. Если нет куриного бульона его можно заменить кубиком куриным Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28800Переслать - Рыба по-египетски
Филе рыбы режем на куски в 5см/приблиз/и слегка обжариваем в растит.масле.Морковь отвариваем и режем кубиками,капусту тоже отвариваем и разбираем на соцветия.Лук режем полукольцами и обжариваем до полуготовности. Смазываем термостойкую форму раст.маслом и выкладываем нашу рыбку кожицей вниз,закрываем ее овощами перемешанными с рисом и засыпаем тертым сыром,поливаем маёнезом и ставим в духовки на 30-40 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28799Переслать - Салат из крекера
Берем луковый крекер (с другим не так вкусно) ломаем его на мелкие кусочки и заливаем майонезом. Трем сыр, выдавливаем чеснок и добавляем все к крекеру. Это оригинальный рецепт салата, сдесь можно уже остановится, но мы идем дальше. Луки гриб режем мелко и обжариваем до полной готовности. На блюдо выкладываем салат из крекера сверху поджарку из грибов и посыпаем все мелко нарезанными помидорами. Украшаем края салата зеленью. Все просто и очень вкусно. Салатик лутше приготовить заранее, чтоб он пропитался. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28798Переслать - "Фруктовая нежность" (торт без выпечки, аналог недавно приведенного торта "Нежность")
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ПРОГРАММЫ: зефир разрезать вдоль, укладывать на блюдо слоями, сужая кверху: половинки зефира, банан, сметана; зефир, банан, повидло.... - сверху посыпать стружкой. МОЙ ВАРИАНТ: 1. Порезать как можно мельче зефир, такими же кусочками бананы; 2. Залить сметаной, аккуратно и тщательно вымешать, вконце добавить пакетики загустителя. Здесь есть нюанс: если сметаны будет очень много, торт превратится в кремовую массу, если мало - коржи не пропитаются. 3. Сразу же после смешивания, пока крем не начал загустевать, сформировать торт. 4. Желательно оставить на ночь. 6. Утром посыпать стружкой, украсить фруктами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28797Переслать - "Особый салат"
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28796Переслать - картошечка фаршированная
1.Картошку сварить в мундире,почистить,разрезать на половинки,вынуть ложечкой сердцевинку. 2.Фарш смешать со специями и солью. 3.В каждую картофелинку уложить на донышко рубленную зелень. 4.Сверху разложить фарш,не забудте подрезать донышко чтоб устойчиво стояла. 5. 100 гр. сливок смешать с 2ст.л. майонеза,1ст.л. кетчупа,1ст.л. горчицы и остатками рубленной зелени. 6. Картошечки залить сверху получившимся соусом,присыпать тертым сыром,запекать в духовке до подрумянивания. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28795Переслать - Мясной салат"А ЛЯ РУ"
МЯСО ОТВАРИТ И НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ;ШАМПИНЁНЫ ОБЖАРИТ В МАСЛЕ;ОГУРЦЫ-КУБИКАМИ.ПЕРЕМЕШАТЬ,ДОБАВИТ ТОНКО НАРЕЗАННЫЙ ЛУК,ПЕТРУШКУ,СОЛЬ,ПЕРЕЦ,ГОРЧИЦУ.ПОСТАВИТ НА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ В ХОЛОДИЛЬНИК. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ ЕЩЕ РАЗ ПЕРЕМЕШАТЬ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28792Переслать - Карп с овощами
Почищенного и выпотрошенного карпа надрезаем вдоль кости. Солим, поливаем соком лимона и заполняем фаршем. Фарш; Нарезанный мелко лук обжариваем на подсолнечном масле, добовляем натертую морковь и тушим 5 минут, затем добовляем нарезанный болгарский перец, помидор заправляем все солью, паприкой и даем потушится еще минут 5-7. В готовый фарш кладем порезанную петрушку. На протвень наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем на него кружочки лимона (это не даст нашему карпу прилипнуть к протвеню и добавит вкус и аромат). Карпа обмазываем со всех сторон майонезом и выкладываем на протвень. Ставим в духовку 170 С на 45 минут. Готового карпа выкладываем на блюдо посыпаем зеленью и украшаем дольками лимона. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28791Переслать - францусский самогон №1
1. Загнили фрукты у вас паника что делать? 2.Спокойно читаем рицепт. Не надо волноватся всё будет хорошо - гГАРАНТИРУЕМ. Ещё порадуетесь что прочлию. И фрукты и ягоды, независимо что загнило можно и смешатьБ, воодой залейте чтобы их покрывала слегка так. Сразу добавьте вино. Ждать не надо. И дрожжи. Написано 50 грамов, так и добавьте 50 грамов, рицепт есть рицепт тут отсибятины не надо. Когда всё наконец хорошо закиснет и запах появитса вы почуствуете запах надо три раза перегнать. Три раза! Кто перегонит меньше потом будет долго удивлятса что у него не получилось. Надо точно не один не два а три раза перегнать. 6.конечно меньше получитса и отходды будут но мы хотим качетвено пить хватит уже бурды попили. Притяного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28790Переслать - Язык запеченый с помидорами и сыром
Язык отварить до готовности (часа 2 не ошибетесь) с добавлением соли, перца горошком и лаврового листа. Достать и очистить под струей холодной воды. Нарезать на ломтики уложить в протвень, лук порезать полукольцами и поджарить отдельно, выложить на наш язык, сверху уложить помидоры, Яйцо взбить с ложкой майонеза смешать с натертым сыром и залить этой смесью наш язык, Запекать минут 20. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28789Переслать - Мусс из икры
Все просто! Первые девять ингредиентов смешать в блендере. Добавить растворенный желатин Смешать с икрой Перелить в формочки и охладить Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28788Переслать - Салат с фруктами и куриной грудкой
Куриное мясо отварить, остудить. Нарезать небольшими кусочками. Фрукты нарезать небольшими кусочками примерно одинаковой величины. Смешать фрукты с куриным мясом. Заправить майонезом и лимонным соком. Я чуть посолила. Сверху салат украсить вишней без косточек (у меня была мороженая). Вишню слегка присыпала сахарной пудрой. Поставить салат в холодильник на час. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28787Переслать - Блинчики с сёмгой и оригинальной закуской.
1.Берём 2 блинчика уложенных один на другой. Серединку промазываем оригинальной закуской( главное не переборщить) 2.Укладываем на оригинальную закусмку, малосольную сёмгу ломтиками. 3.Сворачиваем в трубочку 4.Разрезаем наискосок на ломтики. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28786Переслать - Икра из баклажанов
1.Испечь на протвине баклажаны в течении 40 минут, как минимум дважды перевернув. 2.Достав баклажаны из духовки их следует надрезать вдоль всей длины и поставить стоя, что бы стёк лишний сок который даёт горчинку. 3.Затем выскрести со шкурки всю внутренность и мелко мелко порубить. 4.Натереть на крупной тёрке помидоры. добавить к рубленым баклажанам. 5.Заправить чесноком, солью и перцем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28785Переслать - банана сплит
1 очистить банан и разрезать в доль,положить на тарелку с одного края одну дольку ванана и с другого края вторую дольку ванана. 2 в середину между вананами выкладываем по одной ложки каждого сорта мороженного.(использовать спецальной ложкой для мороженного) 3 положить ананасы в доль мороженного. 4 поперек мороженного налить немного сцропа. 5 украсить сливками и посыпать орехи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28784Переслать - Торт " Малиновый звон"
Залейте желатин водой, для набухания. Набухший желатин распустите на водяной бане, что бы остыл ко времени приготовления суфле. Приготовьте бисквит, яйца и сахар взбейте до пышного,воздушного состояния, объем должен увеличиться в насколько раз. Затем, осторожно введите муку, мешая в одну сторону и снизу вверх, добавьте ваниль. Вылейте тесто в форму, выпекайте бисквит при температуре 160-170гр. Готовый, охлажденный бисквит разрежьте на два коржа, причем один корж сделайте тоньше (1,5см) это будет донышко. А другую половину нарежьте кубиками. Суфле: Пока остыватывает бисквит, готовим суфле. Разотрите творог, что бы уменьшить фракцию крупинок и взбейте с сахарной пудрой. В хорошо растертый творог добавляйте тонкой струйкой сливки, не прекращая взбивать. Когда творожная смесь увеличится в объеме,станет однородной и пышной, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вводите распущенный, остывший желатин. Суфле готово. Шоколад расплавьте и размажьте его по фольге или по бумаге для выпечки, тонким слоем. Положите в морозилку. Форму для торта, я выбрала полусферой, почти колокольчик. Застелите форму пищевой пленкой, на дно ровным слоем разложите часть малины, сверху малины немного суфле, сверху суфле кусочки бисквита. На бисквит- малину- суфле и так повторяйте, пока не закончится бисквит и суфле. Последний слой суфле, на который положите донышко. По мере укладывания бисквита, старайтесь аккуратно уплотнять бисквиты. Поставьте торт в морозилку на 30 мин, потом в холодильник на 1-2час. Застывший торт, аккуратно достаньте из формы и обсыпьте затвердевшим и измельченным шоколадом( шоколад старайтесь руками не брать, т.к мгновенно тает) Торт готов,осталось поставить чайник на плиту и заварить ароматный чай! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28783Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment