| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- ленивые вареники с творогом
1.Вареники с творогом готовлю соленые,все детство провела в ставрополье,поэтому когда попробывала в москве покупные сладкие вареники поняла придется делать только самой. 2.Пачку творога(250гр.) смешать с яйцом,добавить соль,тертый сыр (у меня был ламбер),вымесить,добавить муки солько возьмет (примерно2-3 ст.л. с горкой). 3.В готовое тесто добавить мелко рубленую зелень,по вкусу. 4.В кипящую подсоленую воду,опускать сформированные шарики,примерно с небольшой грецкий орех.,варить 3-5 минут. 5.Подовать со сливочным маслом и сметаной))))Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28756
Переслать - Галушки "для приверед"
Все взбить,чтобы получилось тесто гуще сметаны,брать двумя чайными ложечками и опускать в кипящую подсоленную воду,варить 3-4 минуты,пока не увеличатся в размере и будут готовы.Подавать со сметаной и со слив.маслом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28755Переслать - Учпочмак
Приготовить начинку:картошку почистить и накрошить кубиками.Фарш перемешать с картошкой,и мелко накрошенным репчатым луком.Сольи черный молотый перец по вкусу. Из выше перечисленных продуктов замесить тесто. Сделать небольшие шарики,раскатать в небольшой пласт,и выложить туда начинку.Сделать форму треугольника,уложить на форму,сверху накрыть бумагой,чтоб не подгорели.Выпекать при температуре 200-220 градусов.,примерно час. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28754Переслать - Салат из молодого картофеля и семги с горчичной заправкой
Это кол.-во я указала как по рецепту,но все можно класть в соответствии со вкусами,чего то больше,Ючего то меньше. Картофель отварить в мундире,остудить и крупно порезать. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Горошек вымыть,отрезать кончики и разрезать пополам по диагонали.Опустить его в горячую воду,варить 2мин.и обдать потом холодной водой,чтобы цвет не потерял. Помидоры порезать размером как картошка,если есть черри,то пополам. ЗАПРАВКА-мелко порезать укроп,смешать его с маслом,уксусом и горчицей. В салатницу выложить листья салата,их порвать.На них рыбу,картошку,помидоры,горошек,полить заправкой и перемешать. поставить в холодильник пропитаться и настояться. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28753Переслать - Пирожки золотистые с курагой и изюмом
В ковше разогреть масло,добавить соль,молоко и перемешать.дать остыть немного,чтобы потом мука не заварилась. Муку просеять,к нему разрыхлитель,сахар.Влить смесь молока и масла,замесить тесто и на час в холодильник. Курагу вымыть и нарезать кусочками.изюм помыть.На сковороде разогреть масло,добавить сахар и курагу с изюмом,все прогреть мин.4-5.снять с огня и дать остыть. Тесто разделить на кусочки,раскать и выложить начинку около 1ст.ложки.Защипнуть и выпекать,предварительно смазав яйцом и посыпав сахаром.Выпекаются около 30мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28752Переслать - Голубцы в стандартной и нестандартной "обертке"
Вариант приготовления фарша обычный,стандартный-посолить,поперчить,добавить порезанную луковицу и пол.моркови.Добавить промытый рис. Кочан капусты пометить в микроволновку на мин.4,этот способ я использую года 3,но где то такой совет был на кулинаре.Листья хорошо снимаются и не надо варить кочан.А свекольную ботву промыть и обрезать "кочерышки",стебельки. На лист капусты и свеклы класть фарш и закручивать по отдельности. В кастрюле разогреть масло,в нем обжарить зубчики чеснока,затем в этом масле обжарить лук и морковь,добавить помидоры,кетчуп и сметану,когда прокипит я добавила зел.лук-он сейчас не молодой,плотный такой,в соусе очень хорош и к месту. Протушить голубцы и подавать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28751Переслать - Курочка фаршерованая (без костей)
тушку курицы обсушить (чтоб не скользила). Ножницами окуратно вырезать кости: спинку , грудинку вместе с филе. Оставить только пульки и крылья. только вырезайте акуратно чтобы не повредить кожу! Дадим несчастной отдохнуть пока будем готовить рис с овощами. Сперва рис отварить до полуготовности,промыть теплой водой (чтоб не слипся) даем воде стечь. Овощи; цветную капустку разобрать на мелкие соцветия, морковь натереть на крупной терке. Морковь разделить на 2 части, Рис смешать с капустой,добавить часть моркови, перец кубиками, сыр тертый, специи, горошек и 25гр масла. Прежде чем начнем фаршuровать курочку мu должны над ней еще поработать, пальцами окуратно отделяем кожу насколько это возможно вокруг пулек и крылышек. Теперь фаршируем, начиная с крыльев, потихоньку вдавливаем фарш в места которые мы постарались отделить. С пульками поступаем также, ну а теперь и тушку начиняем поплотней. Нам понадобится нитка с иголкой чтобы зашить отверстие. Кладем курочку на небольшой противень, натираем солью перцем, паприкой,маслом, укладываем вокруг морковь, если остались овощи еще лучше, тогда тоже кладем рядышком. Заливаем бульоном и отправляем в духовку примерно на 1.5 часа пока не зарумянится. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28750Переслать - маринованный сыр
сыр нарезать неширокими полосками.складывать в банку слоями, пересыпая приправами. залить маслом. можно долить банку маслом до краев, я налила только стакан. с моей точки зрения больше не нужно. банку периодически надо покачивать и переворачивать, чтобы масло попадало на весь сыр. оставить в холодильнике на сутки. а потом кушать! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28749Переслать - закусочные шарики с креветками и крабовыми палочками
у батона обрезать корки и нащипать его на крошку. добавить майонез, яйцо, укроп, натертый сыр, соль и перец. хорошо перемешать - получится пластичная масса. дать немного постоять, чтобы крошки пропитались. креветки и палочки мелко нарезать и соединить с получившейся массой. еще раз хорошо перемешать. скатать небольшие шарики /см. фотку/. выложить на противень. я использовала антипригарный коврик. в разогретую духовку, при температуре 220-240 градусов на 20 мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28748Переслать - Рыба,запеченная с орехами
Филе любой рыбы посолить,поперчить,полить лимонным соком. Орехи порубить,добавить в них измельчённый чеснок и ложку майонеза или сметаны для связки. В кусках рыбы сделать надрез,начинить ореховой смесью. Выложить в посуду для запекания,на каждый кусок рыбы положить ломтик сыра и запечь минут 35 при 180 Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28747Переслать - Творожный десерт
Творог со сметаной и молоком тщательно вымешиваем с добавлением ванильного сахара.Орехи чуть поджариваем на сухой сковороде, размельчаем и добавляем к половине творога.Курагу распариваем , мелко режем и смешиваем со второй частью творога.Из первой и второй части формируем "колобки" в любой комбинации(в результате образуются колобки каждый со своим вкусом).Часть колобков обваливаем в кокосовой стружке, часть просто в порошке какао.(вариантов обсыпки очень много). При подаче оформляем кусочками банана, киви и зернами граната . Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28746Переслать - Рулеты под чесночным маринадом
Чеснок порубить,приправить и перемешать с орегано и любым острым соусом.мясо смазать маринадом и свернуть рулеты.Разрезать каждый на 3 кусочка и заколоть. У помидоров срезать крышечки и выбрать серцевину.Оливки измельчить и перемешать с сыром,молоком и зеленью.Нафаршировать помидоры.Рулеты жарить на гриле.рядом запечь помидоры. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28745Переслать - Постный борщ (так готовлю я. Один из вариантов множества борщей)
Способов варки борщей очень много и каждый из них по своему вкусен. Предлагаю свой вариант постного борща. Вымыть овощи. Свеклу и морковь нашинковать на мелкой терке комбайна (у кого нет комбайна, натрите на терке среднего размера). Лук нарезать полукольцами. Свеклу, морковь и лук поместить в кастрюлю, налить воды столько, чтобы она покрывала овощи на 2 пальца (по объему это должно занимать почти половину кастрюли). Добавить сахарный песок, соль, томатную пасту, уксус (если берете обычный уксус - то только 1 чайную ложку. Уксус добавляется чтобы свекла не была бурого цвета, а оставалась такого же насыщенного цвета), перец, лаврушку, 1 столовую ложку оливкового или растительного масла. Накрываете крышкой и ставите на медленный огонь. После того как смесь закипит, тушить примерно 20 минут. За это время нашинковать белокочанную капусту. Положить в борщ, долить водой и довести до кипения, если нужно то можно досолить. Варить, если это молодая капуста - 20 минут, если старая то примерно 30 минут). За 10 минут до готовности борща взять 1 зубчик чеснока (размер зависит от того любите вы чеснок или нет), раздавить его, раздавить также кусочек сала и хорошо растереть (я пользуюсь чеснокодавилкой). Выложить в борщ. За 3 минуты до готовности положить в борщ нарезанную зелень. Все борщ готов. Подавать со сметаной и зеленью. К нему очень хорошо подходят пампушки с чесноком (в этот раз я их не делала). Получается очень ароматный и вкусный борщ непохожий на постный. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28744Переслать - торт "Желейный"
1. В горячей воде 300гр развести пакетик желе(на 400мл воды) до полного растворения (берем меньше воды, чтобы хорошо застыло).Так делаем все пакетики.Остужаем и ставим в холодильник. 2.В это время желатин заливаем небольшим кол-вом холодной кипяченой воды (100-150 мл), даем набухнуть.Примерно40-60 мин. Затем нагреваем, но не кипятим до полного растворения помешиваем. 3.Взбиваем миксером сметану с сахаром, ванилью и желатином охлажденным. 4. Берем разъемную форму и укладываем желе разрезанное на кусочки, затем заливаем его взбитой сметаной и укладываем крекер, утапливая его в сметане. 5. Ставим в холодильник на ночь.Накрывам форму подносом и переварачиваем,раскрываем форму. торт готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ТОРТ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ. ХОРОШ ДЛЯ ЖАРКОГО ВРЕМЯ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО ХОЛОДНЕНЬКОГО. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28743Переслать - Пряники из творожного теста.
Приступим! Творого выложить в чашку,всыпать разрыхлитель и перемешать(сода будет гаситься-как бы кипеть и пениться)Затем добавляем яичные желтки(мы их заранее отделили от белков,белки отставили в сторону или в холодильник),12 столовых ложек молока,16 ст.л.подсолнечного масла,сахар,смешанный с ванильным сахаром и хорошо вымешиваем.Затем в эту смесь всыпаем муку смешанную с аммонием(если аммония нет,то без него)и вымешиваем тесто.тесту дать отдохнуть минут 30. Пока наше тесто отдыхает,мы делаем глазурь: Белки взбиваем миксером в пышную пену,продолжая взбивать постепенно добавляем сахарную пудру.Всё взбиваем до кремообразной массы. Теперь можно выпекть пряники. Тесто раскатать в пласт толщиной пр.8мм.Стаканом или фигурной выемкой для печенья выкалываем пряники,выкладываем их на лист застеленный бумагой для выпечки и пекём в разогретой до 180°духовке до светло золотистого цвета минут 20(но духовки у всех разные,поэтому лучше поглядывать)Готовые пряники вытаскиваем из духовки.В чашку, примерно3-х литровую,Ложим 2 ложки глазури,ложим половину пряников с листа и острожно мешая ложкой обваливаем пряники в глазури,пока все не покроются глазурью.(Если глазури в чашке маловато,добавить ещё)Пряники выкладываем на лист или на стол застеленный бумагой для выпечки и даём высохнуть.Сохнут очень быстро. Хранятся такие пряники в закрытой посуде долгое время.Так же можно замораживать. ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28742Переслать - Морковный кекс
Яйца,сахар,растительное масло и сметану взбить добела,добавить морковь и хорошо вымешать.Добавить муку,пекарский порошок,корицу,мускатный орех,орехи и изюм,вымесить до получения однородного теста. Выложить тесто в противень(35х10),застеленный бумагой и поместить в заранее нагретую до 180 гр. духовку.Печь 50-60 мин.Кекс готов,если на деревянной зубочистке останется несколько сыроватых крошек.Вынув из духовки,щедро смажьте с помощью кисточки горячий кекс заранее сваренным сахарным сиропом. Кекс хорош с чаем и кофе,с мороженым . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28741Переслать - Солянка рыбная (один из способов_
Луковицу разрезать пополам и одну половинку обжарить на сухой сковородке 1 мин. Рыбу, кости, головы, плавники, лавровый лист, печеный лук сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности на медленном огне. Коренья измельчить обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, измельченные соломкой огурчики, каперсы, маслины, оливки влить стакан рыбного бульона, готовить пока кол-во жидкости не уменьшится вдвое. Затем добавить готовую рыбу порезанную на кусочки и бульон. Варить еще 5 мин. Подавать посыпав зеленью и положить кусочек лимона. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28740Переслать - Слоеный салат с креветками и омлетом
Очистить отваренные в подсоленной воде креветки (можно использовать замороженные очищенные креветки, в этом случае их отваривать не нужно). Разделить все креветки на 2 части (для салата и украшения). Лук порей нарезать мелкими кубиками. Взбить в миске 2 яйца с 4 ст. ложками молока в густую пену, добавить соль и орегано. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом пожарить омлет с двух сторон до хрустящей корочки. Остывший омлет нарезать тонкими полосками. Натереть на мелкой терке отваренный картофель и сыр, огурцы и ананас нарезать тонкой соломкой. Сделать кольцо из фольги и установить его в плоскую тарелку, затем выложить все подготовленные ингредиенты в следующем порядке:картофель (сверху смазать майонезом,лук-порей,огурцы (сверху смазать майонезом),креветки, посыпанные орегано,половина натертого сыра (сверху смазать майонезом),омлет, ананас (сверху смазать майонезом), оставшийся сыр Для украшения салата аккуратно посыпать молотой паприкой по внутреннему краю формы из фольги, выложить оставшиеся креветки плотным кольцом. Поставить салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы все слои равномерно пропитались майонезом. Через час форму из фольги можно удалить и выложить по краям тарелки листья салата корн для украшения. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28739Переслать - Маковый пирог с кремом
Вначале отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром и водой, добавить муку, смешанную с маком и рыхлителем, в конце взбивания осторожно вмешать взбитые белки. Противень смазать маслом и посыпать мукой, вылить подготовленное тесто и печь до готовности (при Т200С - 30-40 мин). Для крема: сварить ванильный пудинг в 1/2 л молока, добавить ванильный сахар, остудить. Масло взбить с сахаром и добавить остывший пудинг. Для посыпки: обжарить молотые грецкие орехи с сахаром и сливочным маслом. Остудить. Остывший пирог намазать кремом и посыпать подготовленными орехами. *Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28738Переслать - Кокиль из семги с креветками
1. Семгу освободить от костей и порезать кубиками. Креветки отварить 2 мин. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить креветки и семгу и потушить все 5-10 мин. Влить сливки, посолить, поперчить, тщательно перемешать и выложить в формочки. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 170-180% 5-10 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28737Переслать - Террин из семги с авокадо
1 .Авокадо порезать небольшими кубиками, добавить в него сок половинки лимона, добавить перец, соль аккуратно перемешать. 2. Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды и дать набухнуть. 3. Добавить в набухший желатин вино и поставить нагреваться на небольшом огне до полного растворения желатина, не доводя до кипения. 4. Залить этой смесью авокадо и аккуратно перемешать. 5. Рыбку порезать тоненькими ломтиками. 6. В прямоугольную формочку для террина постелить пищевую пленочку, затем на дно формы выкладывать несколько кусочков семги, потом слой авокадо. Чередовать слои, верхним должна быть рыба. Поставить в холодильник на несколько часов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28735Переслать - Крыжовник в безе
Крыжовник подготовьте, обрежьте плодоножку и сухоцвет. Разотрите масло, цедру, 1,5 ст. сахара и ваниль, добавляйте (по одному) яйца и когда яичная смесь будет однородной, влейте молоко. Смешайте муку, крахмал,разрыхлитель и добавьте в яичную смесь, вымесите тесто.По рецепту его необходимо расскатать, но у меня получилось очень мягкое тесто, и я его разложила по всей поверхности противня ложкой. (Противень берите большой, теста много) На тесто разложите ровным слоем крыжовник и поставьте выпекать в разогретую духовку, при температуре 170гр. В белки-4шт. добавьте щепотку соли, взбейте и не прекращая взбивать, добавляйте 1ст.сахара. Приготовьте безе. Готовый пирог, немного остудите и сверху крыжовника нанесите безе, поставьте в духовой шкаф, при температуре 150гр. подрумянить. Украсьте пирог веточками смородины! Приятного вам чаепития! Пирог получился очень нежный! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28732Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment