| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Салат "Колслоу"
Приготовить заправку: в кастрюльку влить уксус, добавить сахар и перец, довести до кипения при постоянном помешивании чтобы растворился сахар. Остудить до комнатной температуры. Посолить по-вкусу. Обжарить на растительном масле орехи до золотистого цвета, выложить на бумажную салфетку чтобы впитался жир. Овощи вымыть, морковку очистить. Капусту тонко нашинковать, морковку нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами (потоньше), помидорки разрезать на четвертинки удалив плодоножку. Если креветки не варёные - сварить и очистить, добавить к овощам. Зелень мелко нарезать, имбирь натереть на тёрке, орехи измельчить в блендере и всё выложить в салат. Полить салат заправкой и перемешать. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29064
Переслать - Свинина в лечо
Свинину порезать небольшими кусочками, замариновать в любимых Вами специях на 30 мин. В моем случае это были: тандури масала, черный и белый перцы, соль, острый тайский соус. В кострюлю с толстым дном налить растительное масло, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и чеснок. Жарить до золотистого цвета. Далее — порезанные мелко соленые огурцы. Жарим еще 7-10 минут и добавляем мясо. Как только мясо немного поджарится, добавляем лечо и оставляем тушиться до готовности мяса. Это минут 30. За 5 минут до готовности добавить мелко порезанную зелень. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29063Переслать - Икра баклажанная на мангале
Главное в этом рецепте, нарубить дрова и развести костер, а дальше все пойдет от того сколько, с кем, и от куда дует ветер. Может и не открытие, но мы так делаем и лучшего не придумали. Нанизываем все овощи на шампуры и на мангал. Запечь до состояния, вы увидите на фото. С овощей снять кожицу, мелко порубить, добавить зелень, чеснок и посолить. Все перемещать и подавайте к столу! Главное, что бы успели попробовать, я так торопилась не опоздать черпнуть своей ложкой, что фото законченного блюда не сделала. Поверьте это божественно вкусно, ароматно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29062Переслать - Деревенская солянка
Крошим в отдельные емкости все овощи, не крупно, но и не измельчая. Ставим на огонь глубокою сковороду (или чугунок, казанок) и мелкую. Немного наливаем в обе раст. масло - буквально смазываем. С этого момента мы все время будем возле плиты с ложкой в руках. В глубокую высыпаем слегка подсоленную капусту (и, если добавляем - болгарский перец и/или грибы) и лавровый лист. Параллельно в мелкую сковороду высыпаем лук, помешиваем в обеих сковородках. Лук подрумянился - добавляем морковь, помешиваем в обеих сковородках. Морковь пожелтела - добавляем огурцы....помешиваем в обеих сковородках. Огурцы станут слегка прозрачными - всю смесь выливаем в глубокую сковороду, перемешиваем. Вторая сковородка уже не нужна. Добавляем помидоры, перемешиваем. Когда помидоры пустят сок, пробуем на вкус и добавляем то, чего не хватает: соль, перец или немножко сахара. Регулярно перемешиваем. Обычно к моменту выпаривания жидкости капуста готова, а значит, и готова солянка. Можно употреблять и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29061Переслать - пловчик "Рис с минтаем"
Ну вот... Знаю, что плов многие делают. И здесь на сайте такое огромное количество вариантов плова, что глаза разбегаются. Я не стала даже пытаться найти плов с рыбой. Уверена, что он есть. Но хочу просто рассказать, как я делала не так давно рис с минтаем. Моим домашним понравилось, вот и подумала, а почему бы не разместить на ваше обозрение этот рецепт. Вдруг кому он пригодится. Для начала минтай чистим, удаляем хребет. Оставляем только филе. Нарезаем его на небольшие кусочки. И маринуем в соевом соусе с растительным маслом - того и другого по 3 столовых ложки. Маринуется примерно с полчаса. Тем временем готовим рис. Рис я всегда беру пропаренный. Он не разваривается при готовке, и его не надо промывать перед приготовлением. Но прежде надо нарезать лук полукольцами, а морковь колечками. И все это обжарить на растительном масле. Зубчики чеснока мелко порубить. И тоже слегка обжарить вместе с морковьюи луком. Теперь заливаем все 4 стаканами воды. Можно горячей, но и холодной тоже можно, только надо довести воду до кипения. В кипящую с овощами воду всыпаем приправы - кари и Магги "10 овощей" - по вкусу. И теперь дело за рисом. Всыпаем в овощной бульон рис. закрываем крышкой. И на очень маленьком огне доводим рис до готовности. Но ни в коем случае не мешать! Рис впитает всю воду. И будет рассыпчатый. Если при варке рис перемешивать, то он слипнется. Вот и пришло время ментая. Маринованные кусочки обжариваем на разогретом масле с обеих сторон. Заливаем оставшимся маринадом. И немного тушим под закрытой крышкой минут 10. Теперь просто смешиваем готовые рис и минтай. И подаем. Прошу к столу! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29060Переслать - "Кармашки" с сахаром...)))))
В морозилке завалялся кусочек слоённого теста...))))выбросить жалко и пирог не испечёшь...)))))а к чаю и кофе получились замечательные кармашки с сахаром на завтрак...)))) Я раскатала тесто(разморозив его)и нарезала его на квадратики на один кармашек ушло по 2 квадратика и в серединку кусочки от обрезных краёв на каждый квадратик я сыпала сахар после чего соединяла два противоположных уголка зубочисткой(для надёжности)чтоб в духовке они не распались и придавливала пальцами потом выпекая в духовке до полуготовности я смазала их желтком и допекла до румянного цвета Получились замечательные хрустящие кармашки!!!....)))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29059Переслать - Соленая килечка жареная
Обычно утром, собираясь на работу, включаю телевизор. И под его "щебетание" умываюсь, готовлю завтрак, привожу себя в порядок. И, конечно, слушаю новости и получаю интересную информацию. В последнее время в этой передаче появилась рубрика о кулинарных рецептах от ресторанов или от каких-нибудь знаменитостей. Один рецепт я уже опробовала, и здесь размещала - "буженина в квасе". И вот опять увидела интересный, на мой взгляд, рецепт. Он прост, но оригинален. И потому представляю его на Ваш суд. Для начала надо купить в магазине кильку. Оказалось, что это не так просто было сделать. Как на зло, этой кильки пропал и след! Пришлось неделю ходить по магазинам в поисках этой рыбешки. И вот - ура - кильку завезли в один супер-маркет. Сразу прикупила две упаковки. И не пожалела. В дело пошли обе баночки. Первым делом кильку надо почистить от внутренностей. И вымочить в молоке с полчаса. Это необходимо для удаления лишней соли. Сразу оговорюсь, что первую порцию забыла вымочить. И как результат моей оплошности, килька получилась жутко соленая! Поэтому, если решите так приготовить килечку, не поленитесь, дайте ей "покупаться" в молочке. После "купания" необходимо рыбки обсушить салфеткой. Теперь просто обвалять в муке и на разогретую с маслом сковородку. Обжаривать с обеих сторон до зажаривания корочки. Вот и все! Можно так кушать, а можнео приготовить к килечке картофельное пюре - в передаче так делали. Вкушайте! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29058Переслать - Запеканка "Картофель с сосисками в омлете"
Хочу предложить Вам такой вариант картофельной запеканки. Через поиск хотела найти что-то похожее. Действительно, много разных запеканок, много вариантов - на любой вкус! Поэтому решила, что если еще одним вариантом будет больше, то ничего страшного не произойдет. Может быть кому и понравится такая запеканка. Она проста в исполнении. Приступим. У меня был сварен картофель. Картофель варю очищенный с приправками, не солю, так как в приправе Магги "10 овощей" она уже есть. Любят у нас такой со сметанкой или с майонезом, и с зеленью. Сварила много. И вот не доели весь. Решила, что надо как-то его облагородить. Нарезала ломтиками. И выложила в форму для микроволновки. Дно формы смазала сливочным маслом. Сверху на картофель уложила сосиски с сыром. Заметьте - не отдельно сисиски и сыр, а сосиски с сыром!!! Они так сделаны. У нас они называются "бутербродные". И все это залила омлетной смесью. Которую делаю всегда так - сначала взбиваю яйца хорошенько, потом добавляю 3 столовые ложки майонеза. Опять хорошо взбиваю. Приготовленную заготовку запеканки поставила в микроволновку. И при полной мощности 20 минут запеканка "крутилась" - готовилась. Надо сказать, что омлетная масса получается воздушной, пышной. Обязательно надо дать выстояться минут 10 после приготовления. Вот и все. Можно подавать к столу! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29057Переслать - Кисель с красной смородины
Ягоды красной смородины хорошо промыть в воде. Ягоды растереть с сахаром, залить холодной водой,довести до кипения и проварить 15 минут,после чего процедить сквозь сито или друшлаг. Крахмал развести холодной водой до состояния редкой кашицы, влить в процеженый ягодный отвар при этом постоянно размешивая ложкой. Отвар с крахмалом довести до кипения,снять с огня и дать остыть. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29056Переслать - Овощи фаршированные
Овощи вымыть Баклажан разрезать на 2 части, вынуть мякоть Готовые лодочки опустить в холодную солёную воду - чтобы не потемнели Мякоть баклажана, грибы, 1 перец, лук порезать, и потушить в небольшом количестве масла до мягкости, предварительно добавив соль и специи В охлаждённые овощи добавить рис и яйцо, перемешать Оставшийся перец разрезать пополам и убрать семена, вынуть половинки баклажана и заполнить овощами В форму для запекания налить немножко масла, выложить овощи, закрыть фольгой и запекать в нагретой до 180 гр духовке 20 мин. Затем снять фольгу, посыпать сыром и поставить в духовку до расплавления сыра Соус: сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок смешать в блендере Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29055Переслать - куриный салат
Сыр,яйца,огурцы нарезать средними кубиками,мясо порвать на волокна, все перемешать,добавив кукурузу.Добавить майонез и соль по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29054Переслать - шашлык из баклажанов
Моем баклажаны,срезаем хвостик,надрезаем сверху-вниз,только с одной стороны до середины плода.Натираем солью это разрез.Оставляем на несколько часов,чтобы стекла горечь.Нарезаем полосками бараний жир(гуйруг) и вставляем их в разрезы баклажана.Нанизываем на шомпол и жарим на огне.Баклажаны желательно брать помельче и потоньше,чтоб хорошо прожарились. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29053Переслать - фаршированные перцы
Моем,очищаем от семян(срезав хвостики)перцы.Готовим начинку- творог(нежирный) смешиваем с небольшим количеством масла(мягкого),добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок.Солим. Заправляем этим фаршем перцы.Кладем в холодильник(только не в морозилку)на несколько часов.При подаче на стол нарезаем кольцами в 1см шириной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29052Переслать - рулетики из грудинки(лявянги)
Хорошенько отбиваем грудинку(очень важно чтобы она была как можно тоньше и без разрывов).Слегка перчим и солим.Готовим начинку- пропускаем через мясорубку лук(3-4 крупных головок).Луковую массу перекладываем в марлю,подвешиваем ее,чтобы стек горький сок(минут на 30).Прокручиваем в мясорубке орехи.Соединяем их с отжатым луком,солим,добавляем хмели-сумели,хорошенько перемешиваем.Кладем начинку на мясо,заворачиваем в рулет,перевязываем ниткой. Обжариваем со всех сторон в растительном масле. Охлаждаем и нарезеаем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29051Переслать - Арабский салат
Отвариваем грудинку,яйца,морковь и картошку.Чернослив,тщательно промыв,мелко нарезаем.Орехи либо ломаем руками,либо трем на крупной терке. На плоское блюдо,протерев на крупной терке,укладываем слоями: картошку,слегка присолив майонез грудинку(рвем руками на волокна) майонез чернослив морковь,посолив майонез орехи яйца майонез прижелании слои повторить,верх смазать майонезом,посыпать тертым сыром,украсить целым черносливом и половинками грецкого ореха. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29050Переслать - Лёгкий супчик с розовыми клёцками
сварить на бульоне супчик обычным способом с картошечкой и гречкой тесто приготовленное из яйца,муки,молока 100г.,соль,перец,выдавленный чеснок и томатная паста для цвета клёцок кофейной ложкой в кипящий супец опускаем тесто для клёцок обжарить мелко нарезанный лук и ввести в суп СУП ГОТОВ!!! при подаче посыпать рубленной зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29049Переслать - Английские булочки с фруктами
1.Смешать дрожжи с сахаром,добавить яйцо, молоко. Растереть половину масла с мукой, солью, ванилином.Теперь смешиваем дрожжевую массу вместе с мучной до получения мягкого теста. 2.Тесто положить в емкость, накрыть крышкой или полотенцем,поставить в теплое место, пока оно не увеличится в объеме вдвое. 3.Тесто раскатать в прямоугольник, намазать оставшимся сливочным маслом, посыпать сахаром, разложить нарезанные сухофрукты и скатать в рулет. 4.Разрезать тесто на 9 кусков, выложить по 3 в ряд на смазанный жиром противень. Посыпать сахаром. Дать подняться булочкам (минут 15), затем выпекать до румяной корочки (15-20 минут). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29048Переслать - "Красны ягодки под снегом" и "Забавные рожицы"
10 гр. желатина размочить в осветленном соке красного цвета (или в компоте), дать набухнуть примерно полчаса. Распустить на медленном огне до полного растворения, но без кипения. Добавить 2 ложки сахара и размешать до полного растворения. В фигурную форму (или в тарталетки) положить произвольно красные ягодки, залить желатиновой смесью, посыпать сверху кокосовой стружкой. Для застывания поставить в холодильник хотя бы на часок. ----------------------------------------------------------- Протереть мякоть абрикосов. В полученном пюре растворить желатин, дать разбухнуть и подержать смесь на малом огне минут пять. Влить питьевой йогурт (можно с кусочками фруктов) и перемешать. Полученную смесь вылить в круглые, средней глубины тарелки. Сделать рожицы. Глаза из половин слив, нос, рот итд - можно вырезать в виде разного размера полосок из тех же слив или подобрать мелкие конфетки для украшения. Приятного и свежего аппетита Вашим детям! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/29047Переслать
Читайте в блогах:
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment