| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Торт " Малиновый звон"
Залейте желатин водой, для набухания. Набухший желатин распустите на водяной бане, что бы остыл ко времени приготовления суфле. Приготовьте бисквит, яйца и сахар взбейте до пышного,воздушного состояния, объем должен увеличиться в насколько раз. Затем, осторожно введите муку, мешая в одну сторону и снизу вверх, добавьте ваниль. Вылейте тесто в форму и при температуре 160-170гр испеките бисквит. Готовый, охлажденный бисквит охладите и разрежьте на два коржа, причем один корж сделайте тоньше (1,5см) это будет донышко. А другую половину нарежьте кубиками. Суфле: Пока будет остывать бисквит, готовим суфле. Разотрите творог, что бы уменьшить фракцию крупинок и взбейте с сахарной пудрой. В хорошо растертый творог добавляйте тонкой струйкой сливки, не прекращая взбивать. Когда творожная смесь увеличится в объеме,станет однородной и пышной, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вводите распущенный и остывший желатин. Суфле готово. Шоколад расплавьте и размажьте его по фольге или по бумаге для выпечки, тонким слоем. Положите в морозилку. Форму для тора, я выбрала полусферой, почти колокольчик. Застелите форму пищевой пленкой, на дно ровным слоем разложите часть малины, сверху малины немного суфле, сверху суфле кусочки бисквита. На бисквит, малину, суфле и так повторяйте, пока не закончится бисквит и суфле. Последний слой суфле, на который положите донышко. По мере укладывания бисквита, старайтесь аккуратно уплотнять бисквиты. Поставьте торт в морозилку на 30 мин, потом в холодильник на 1-2час. Застывщий торт, аккуратно достаньте торт из формы и обсыпьте затвердевшим и измельченным шоколадом( шоколад старайтесь руками не брать, т.к мгновенно тает) Торт готов,осталось поставить чайник на плиту и заварить ароматный чай! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28783
Переслать - Что - то немного похожее на "Цезарь"
Куриное филе отварить, порезать небольшими кубиками. Салат мелко нарезать длинненькими полосочками. Помидоры порезать кубиками. Сыр - тонкой соломкой. Хлеб порезать маленькими кубиками и обжарить до золотистой корочки на растительном масле, дать остыть. Все ингридиенты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Получается очень вкусненько! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28782Переслать - Мини блинчики из курицы с кабачками
Кабачок помыть, вытереть насухо и натереть на крупной терке. Куриное филе промыть и обсушить салфеткой. Порезать куриное филе небольшими ломтиками. Соединить в миске тертый кабачок с яйцом. Всыпать муку, добавить соль, перец. Переложить в миску с кабачковой смесью куриное филе и все хорошо перемешать. Полученную массу выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом в виде небольших блинчиков. Обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать желательно горячими. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28781Переслать - Ароматная курочка в пакете на подушке из ревня
Как знают мои друзья кулинары, у меня на даче растут 2 огромых куста ревня... И каждую весну, в сезон, все мои знакомые регулярно им снабжаются по певому требованию :) Вот в один из таких случаев у моей новой начальницы под рукой не оказалось лимона, чтоб запечь курочку... а нашелся ревень. Эффект ей очень понравился и она мне об этой находке рассказала. Это предыстрория. Я подумала-подумала и вот что вышло. Чистим ревень, режем его на пластинки как на фото. Смешиваем специи, маринуем курочку, добавляем оливковое масло. Чеснок слегка очищаем, ножом слегка приминаем, чтобы он просто легче отдавал аромат, но чтоб при этом его легко можно было вынуть (это спецом для Танюши - барт). В пакете для запекания устраиваем подушку из ревня. Сверху укладываем курочку, с боков добавляем чесночок. Завязываем, ставим в духовку где-то на час при температуре 180-200 градусов. Вынимаем курочку. Такой аромат стоял неповторимый, что я решила ни с чем этот кайф не смешивать и, больше того, сделать соус из ревеневой подушки. Для этого шумовкой собрала ксочки ревня и протерла его через сито, капнула чуть соевого соуса. Готово. Подавала с зеленым салатом, свежими огурчиками и каперсами. Неожидала, но так вкусно получилось! У кого залежи ревня, пробуйте обязательно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28780Переслать - "Вкусный ужин"
Все продукты всегда беру на глаз. На противень, смазанный маслом,уложить слой лука.Картофель, натертый на крупной терке, выложить на лук.куриные окорочка нарезать на порционные кусочки.Отдельно смешать панировочные сухари, соль, сахар, специи по вкусу.Куски курицы обмакивать во взбитое яйцо, обвалять в приготовленной смеси, уложить на картофель.Сверху посыпать тертым сыром и зеленью. Выпекать до румяной корочки в горячей духовке, 40-50мин,в зависимости от кол-ва продуктов и размеров кусков курицы. Мясо с гарниром в одном флаконе. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28779Переслать - мини беляшики
Этот рецепт родился произвольно, из остатков продуктов как всегда. Замешиваем тесто как на оладьи.Фарш любой скатываем маленькими шариками и обмакиваем в тесто, затем обжариваем в скоророде с подс. маслом или в казане в самом масле.Выложить на тарелку, полить сметанкой и посыпать зеленью. Можно есть как горячими, так и холодными без сметаны.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28778Переслать - Кексики с клубникой
Сделать тесто, должно получиться жидким. Клубнику порезать, присыпать крахмалом (примерно 1 ст.л.). На дно формочек выложить клубнику и залить тестом. Печь в духовке 25-30 минут при 160 градусах. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28777Переслать - Морской язык "под шубкой"
Филе размораживаем, делим на кусочки, солим, перчим. Лук мелко нарезаем, обжариваем на масле. Сверху укладываем рыбку. Тушим без крышки 15 мин. Параллельно отвариваем до полуготовности картофель. Сливаем. Остужаем. Трём на крупной тёрке. Укладываем сверху на рыбку. Взбиваем яйца (я без молока, но можно с ним). Выливаем на поверхность. Ставим в духовку на 15 мин. Потом под гриль на 5 мин. Вуаля. Готово. Сверху насыпаем свежего укропчика - вкуснятина... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28776Переслать - Вишнёвый пирог
Дрожжи развести в тёплом молоке,добавив сахар и 2 стол.л. муки.Масло разтереть с яйцом и солью.Вместе с мукой ввести в опару и замесить тесто.накрыть поставить в тёплое место,чтобы объём увеличился вдвое.Тесто раскатать на смазанном масле глубоком протвине.вылепить высокий бортик и отставить на 15-20 мин чтобы дать тесту подняться.Вишню откинуть в друшлак.Нагреть духовку до 180.лимонный йогурт перемешать с сахаром,лимонным соком,яйцами и крахмалом.добавить вишню и выложить всё на тесто.Выпекать 45 мин через 30 мин прикрыть листом фольги,чтобы верх не подгорел.Вытащить пирог и по желанию посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28775Переслать - "Семга эконом класс"
1. залить стейки семги вином,посолить,мариновать от12 до 24 часов 2. обвалять стейки в муке и пожарить на масле 3. натереть сыр на крупную терку 4. разложить на тарелки лимон, помидор,сыр,вишню ,стейки полить майонезом 5. можно подавать как горячими так и остывшими Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28774Переслать - картофель фаршированый по летнему
картофель хорошо помыть и разрезать вдоль на попалам в воду для пароварки покласть лавровый лист,5-6 горошин перца и стебель петрушки... картофель уложить в пароварку ,кожей к верху варить на среднем огне 25-30 мин. в зависимости от размера картофеля. грибы замочить кипятком на 5 мин. мелко порезать перец и лук,обжарить на сковороде 8-10 мин. грибы и баклажаны нарезать как можно мельче и добавить в сковороду,немного обжарить. посолить поперчить и добавить пропущеный через пресс чеснок. сливки развести 2 сталовыми ложками воды от грибов и добавить в сковороду. протушить 6-8 мин. так что бы выпарилась житкость и загустели сливки,фарш готов. картофель немного остудить,но не совсем,так что бы можно было взять в руки. удалить ложечкой или маленьким ножом серединку и начинить готовым фаршем . сверху посыпать молотыми сухарями и мерко порубленой петрушкой,на каждый начинёный картофель капнуть по 2-3 капли олив.масла. поставить в разогретую до 200 град. духовку под гриль на 8-10 мин. можно подать со сметаной... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28773Переслать - Пончики
Яйцо взбить в пену с сахаром.Добавить масло,молоко,соду-хорошо перемешать.Добавить муку,но делать не сильно тугое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезать круглешки (я вырезала рюмкой,а внутри вырезала яйцом от киндер сюрприза,имею ввиду эту жёлтую штуку где игрушка лежит). В казане раскалить жир или масло и на среднем огне жарить с обеих сторон пока не подрумянятся. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28772Переслать - рулетики из кильки со свекольным салатом
Аккуратно отделить от головы и костей филе кильки, раскрыть каждую рыбку по спинке, чтобы получились ровные плоские кусочки. Приготовить свекольный салат, для чего натереть на средней терке свеклу, яйца и заправить майонезом, хреном и черным молотым перцем. На каждое филе положить по 1 ч.л. салата, после чего завернуть каждое филе в рулет. Подавать рулеты можно с оставшимся салатом. Попробуйте, это очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28771Переслать - Клубничный ликер
Клубнику измельчить в блендере до однородного состояния, вылить в кастрюлю, добавив туда сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения, добавить корицу, выключить и оставить остывать. Затем, в остывшую массу добавить водку и хорошенько процедить, чтобы не осталось семян. Разлить в бутылки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28770Переслать - Чернослив фаршированый с сгущенкой
Чернослив розпарить в теплой воде,что б стал мягкий. Орехи порезать на кусочки(я люблю чтоб было мелко) и добавить пару ложек сгущенки.Перемешать что б получилась однородная масса,густоватая. Чернослив немного обсушить,нафаршировать ореховой массой и складать на тарелку один возле другого. Когда уже все нашы чорносливчики будут готовы,полять их сверху сгущонкой,каждый по немножку. Перед самой подачей посыпать какао-порошком. Всем приятного апетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28769Переслать - абрикосово-шоколадные оладушки
Предлагаю вам нежный завтрак, в первую очередь для девочек, которые болеют за наших футболистов! Абрикосы мелко порезать Добавить кефир, глазурь (заранее варила - молоко, какао, сахар). Но у всех свои рецепты глазури, можно и шоколад растопить. Хорошенько перемешать, добавить муку с разрыхлителем до консистенции стандартного теста на оладьи. И на сковородку под крышкой на смеси сливочного и растительного масла. Очень нежно и вкусно! Приятного аппетита! И дальнейших побед! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28768Переслать - Салат "Нежный"
Овощи порезать как на салат,лук полукольцами.Уложить в банку слоями (овощи можно комбинировать).Залить кипящим рассолом и пастеризовать 5-10 мин.Добавить уксус и пастеризовать ещё 5 мин.Закатать,перевернуть банки и накрыть полотенцем для медленного остывания. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28767Переслать - Пирог с вареньем
1.Дрожжи и 1ч.л.сахара развести в 0,5стакана тёплого молока.Дать постоять 15 минут.Насыпать горкой муку в миску,сделать углубление и вылить туда 2 яйца,добавить сахар,соль,разведённые дрожжи,остатки молока,раст.масло,оставив 1ч.л.масла для смазывания противня.Замесить тесто. 2.Скатать тесто в шар,накрыть пищевой плёнкой,поставить в холодильник под морозилку на 40 минут. 3.Охлаждённое тесто разделить на 2 части.Раскатать 2 круглые лепёшки.Выложить одну лепёшку на смазанный раст.маслом противень,сверху положить варенье.Вторую лепёшку разрезать на полоски.Две полоски выложить на начинку пирога по кругу,края соеденить с нижней лепёшкой и защемить.Другие полоски нарезать по краям как бахрому.Выложить из них на пироге решётку. 4.Смазать решётку взбитым желтком.Выпекать 25 минут в нагретой до 200°C духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28766Переслать - Выход в полуфинал. Вариант второй.
Я не смогу написать, так красиво, как это сделала моя Настюшка, но присоединяюсь к её восторгу, радости и ликованию вариантом №2!!! Учитывая то, что наши ребята, а значит и мы все...наконец...в полуфинале, у меня праздничный завтрак..."Двойной омлет с копчёной курицей, грушей и пармезаном". Куриные яйца, молоко и соль взбиваем миксером...форму смазываем 1 ст/ложкой сливочного масла...выливаем взбитые яйца и ставим в разогретую духовку до готовности. Тем временем берем куриный окорочек, отделяем мясо от кости и измельчаем мясо в блендере. Масдам и пармезан также измельчить в блендере и смешать с курицей. Грушу вымыть разделить на 2 половинки, вырезать сердцевину, одну половинку мелко нарезать и добавить к курице с сыром. Готовый омлет, нарезать кубиками и добавить к курице, сыру и груше. Перемешать и выложить в смазанную второй ложкой масла, форму для запекания. Сливки, перепелиные яйца и муку смешать миксером, посолить и залить этой массой курицу с грушей, сыром и омлетом. Поставить в разогретую духовку на 5 минут. Поперчить. Праздничный омлет готов. Подать к столу, украсив кусочками груши. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! С ПОБЕДОЙ!!! 3:1!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28765Переслать - завтрак для всей семьи
и снова блинчики на одних яйцах,в которых все так сомневались(мой рецепт фаршированные блинчики),а всё очень просто:Берём столько яиц,сколько блинчиков вам требуется и жарим на сковороде так,как жарим обычные блины,готовы они очень быстро(я брала 3 яйца,получилось 3 блина)Режем лук полукольцами,морковь тонкой соломкой,грибы,огурчик,помидор,салатную капусту,мяско.Всё ложим на раскалённую сковороду ,солим и припускаем5 минут.А теперь заварачиваем начинку в блин и всё готово.Сытно и вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28764Переслать - "Лето" - Салат из печёных овощей по-болгарски
Баклажаны предварительн вымыть, нарезать на полосы, присолить и затем отжать образовавшийся сок. Соцветия цветной капусты отварить в подсоленной воде. Затем порезанные предварительно на крупные элементы овощи заложить в посуду для запекания и залить сливками. Запекать минут 20 при 180 градусах. Печёные овощи порезать на небольшие брусочки, добавить растёртый чесночёк, тонкие полукольца лука, зелень петрушки и перемешать. В салат я не добавляла ни сметаны, ни майонеза. За счёт запёкшихся сливок получили то, что видно на фото в итоге. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28763Переслать - Скумбрия копченая
Рассол с солью и сахаром довести до кипения и охладить. Добавить 100 грам жидкого дыма, луковая шелуха нужна для красивого цвета, а если нет и жидкого дыма, то и не надо и тогда у рыбки вкус будет не копченый, а рыбного балыка. Взять скумбрию, отрезать голову, выпотрошить. Подготовленную рыбку опустить вверх хвостами в бутылку с отрезанным горлом(Вмещается 4 штуки), залить рассолом , чтобы торчали одни хвосты.И пускай сутки или двое на любителя, кто любит посолёнее) так постоят посолятся( в холодильнике. Достать рыбку из рассола, обсушить бумажным полотенцем и пускай так полежит в холодильнике еще часиков так 8 , а можно подвесить за хвост на 8 часов. Очень вкусно, в магазине такой нет Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28762Переслать - мясная солянка
Сварить мясной бульон( говядина ил свинина постная). Когда бульон будет готов, мясо выложить на тарелку. Обжарить на растительном масле 2 головки репчатого лука, порезанного полукольцами. Так же поджарить 1 морковку. Потом поджарить соленые огурчики( примерног 2 штуки). Заправить томатной пастой. В мясной бульон положить лук, морковь и огурцы. Как закипит, добавить нарезанное соломкой мясо, сосиски -2 штуки, можно добавлять любое копченое мясо или колбасу , вареную колбасу.Добавить пережаренную томат - пасту, перец горошком, соль. По вкусу добавить рассол от огурцов. И за 5 минут до готовности положить оливки, зелень и варить до готовности. Можно добавить кусочки лимона без корочки, а то будет горьковатый вкус. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28761Переслать - Кефирный коктейль
в стакан налить кефир натереть на мелкой терке огурец и выжать сок (можно не выжимать, а добавить всю кашицу) выжать сок лимона очень мелко порубить зелень добавить все ингредиенты в кефир посолить по вкусу Коктейль готов!!! чеснок измельчить и добавить в коктейль, если коктейль готовите вечером!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28760Переслать - Шашлык из свинины в лимонно-апельсиновом маринаде
Режем мясо на шашлычные кусочки. Выжимаем сок из лимонов и апельсинов в одну емкость. Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа. Мясо кладем в посуду для маринования, заливаем соком, посыпем немножко перцем горошком, добавим чеснок, и немножко специй для шашлыка. Оставляем мариноваться на 12 часов. После чего мяско - на шампуры, посолить и над гооооооряченькими углями. Нежнейше!!!!! Помидочик и огурчик приветствуются. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28759Переслать - Абрикосики в шоколаде
Размоченную курагу начинить орехом сварить шок.глазурь наченённые абрикосы аккуратно обмакнуть в шоколаде выложить на блюдо и в морозилку на 15мин готовые абрикосики переложить в вазочку....)))))сварить кофе и Всем Всем ПРИЯТНОГО...))))))!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28758Переслать - Выход в полуфинал. Вариант первый.
Ну, во-первых, всех читающих - с победой нашей сборной над голландцами!!! Могли ли мы мечтать о таком счете?! А о выходе в полуфинал??? %) И вот, находясь под впечатлением от пережитого восторга, решила себя побаловать в честь данного события! Сколько мы голов забили? ТРИ! Значит, готовить надо что-то числом три. Ну, и три блинчика (которые далеко не всегда комом ;)), но с разной начинкой подошло мне в самый раз! Итак, приступим! Начинка № 1: Посвящается Роме Павлюченко... Лук нарезать вдоль соломкой, вспоминая глаза Ван Бастина, стараемся не плакать. Морковь сначала нарезать тонкими кружками, а потом кружки узкими полосками. Китайскую капусту также нарезать соломкой. Грибы очистить и разрезать на 4 части. Нагреть в глубокой сковороде растительное масло и, помешивая, обжарить в нем овощи. Добавить измельченный арахис, немного соли, перец и 2 ч.л. соев.соуса. Оставить остывать. Начинка №2: Посвящается Дмитрию Торбинскому... Обжарить нарезанный кружочками и подсоленный баклажан, порезать на кубики. В этом же масле обжарить нарезанный кубиками сладкий перец. Сыр тоже порезать кубиками и смешать всё с отваренным рисом. Добавить 2 ч.л. соевого соуса. Начинка №3: посвящается Андрюшеньке Аршавину... Третий гол... Незабываемо! Апогей! Не буду долго мудрить! Смешиваем первую и вторую, добавляем для полного счастья ещё арахис и третья начинка готова! Налить воду в плоскую тарелку, которая по величине чуть больше рисовой бумаги. Рядом расстелить полотенце и приготовить второе. Поочередно обмакивать рисовые листы в воду и держать там 1 минуту. Потом осторожно расправлять их на полотенце и промокать вторым. Мягкий рисовый лист переложить на блюдо и разложить на нём остывшие овощи, свернуть конвертиком или трубочкой. С остальными рисовыми листами поступать точно так же. Ну вот... Готово. Берем соевый соус и наслаждаемся, вспоминая игру! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28757Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment