| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Салатик "Обалденный"
Свинину отварить куском в подсоленной воде. Остудить и порезать кубиками примерно 1,5*1,5 см. Добавить к свинине фасоль, давленный чеснок и красный перец. Заправить майонезом обязательно легким. Посолить и положить резанную петрушечку. Перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28429
Переслать - Несколько интересных и простых заправок.
1)На оливковом масле обжарить чеснок с щепоткой красного перца.Добавить шпинат или фасоль,потушить. 2)На оливковом масле обжарить хлебные крошки с чесноком.Посыпать ими тушёные кабачки,украсить зеленью петрушки. 3)Отварную зелёную фасоль посыпать сыром пармезан и молотым чёрным перцем. 4)Нарезанную зелень смешать с тёртой цедрой лимона и посыпать ею отварной картофель. 5)Смешать сок лимона с мёдом и уксусом,подсолить.Этот соус подойдёт к салатам в китайском стиле-с креветками или кусочками курицы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28428Переслать - Жаворонки, улитки и другие
Надо заметить, что оригинальный вариант теста для "жаворонков" от Раи - самый правильный. Поскольку тесто д/б постное - без применения молока и яиц. Итак, из готового расстоявшегося теста берем кусочки и из них ваяем фигурки разными способами. Полученные изделия укладываем на застеленный пекарской бумагой лист для выпечки. Обычно я смазываю дрожжевую выпечку взбитым яйцом, в этот раз сладким крепким чаем (как у Раи), и всё, выпекать до готовности при t=180~200°C. Дать остыть на противне, еще раз смазав чаем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28427Переслать - Кокосовые вафли.
Растопленное масло хорошо размешать с сахаром и ванилином,добавить по одному яйца.Хорошо взбить.Добавить соль и кокосовую стружку.Затем добавить муку с разрыхлителем.Хорошо всё перемешать. Выпекать в электровафельнице. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28426Переслать - Икра рыбная соленая
Икру выложить в посуду и аккуратно размешать вилкой, для снятия пленки. Залить икру кипятком и дать постоять 10 минут. Воду слить, икру переложить в другую посуду, добавить черный перец, соль, растительное масло,уксус и луковицу. Все хорошо перемешать и дать настояться в течение часа. Ну и все. Икра готова. Приятного апетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28425Переслать - булочки с наполнителем, запечённые в сливках-Rohrnudeln
Форму (чугунную или керамическую)смазать сливочным маслом. Заводим тесто миксером с насадкой для теста. Делать небольшие шарики, затем каждый шарик расплюснуть, положить начинку, залепить. И уложить шарики в форму плотно друг к другу. Выпекать 15 минут при темп.180 град. Вынуть из духовки, залить булочки сливками и маслом, посыпать сахаром. Печь ещё 15 минут при 150 градусов, можно накрыть фольгой, если булочки быстро потемнеют. Дать остыть. вынуть, подавать с ванильным соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28424Переслать - Торт клубничный
Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, творожный сырок, растертое слив. масло, соду, соль, муку, ванилин. Тщательно вымесить тесто и выложить ровным слоем в разъемную форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке до полуготовности. Затем, не вынимая, положить на корж клубнику, а сверху залить белками, взбитыми с сахаром. Снова поставить торт в духовку до появления золотистого цвета. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28423Переслать - Кабачки запеченные
Кабачки нарезать ломтиками. Сложить в ёмкость, посолить и оставить минут на 10. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить ломтики кабачков, сверху полукружья помидорчиков. Сверху посыпать смесью сыра с сухарями (сухарей ~ 2 ст. л.). Залить сливками, смешанными с приправками. Запечь при температуре 180-200 градусов до румяной корочки. Подавать, посыпав зеленью. Аромат потрясающий! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28422Переслать - Пирог с ягодным джемом
Способ приготовления 1. Маргарин размягчить, добавить муку и размешать ложкой. Должно получиться тесто в виде отдельных комочков. 2. Соду всыпать в уксус, добавить в смесь. Яйцо взбить миксером, понемногу добавляя сахар. Соединить все компоненты, вымесить до однородного состояния. 3. Примерно треть от общего объема теста скатать в шар и положить в холодильник, накрыв полиэтиленом. 4. Оставшееся тесто раскатать в лепешку. Сковороду смазать растительным маслом, выложить пласт теста и намазать джемом. Достать из холодильника затвердевшую массу, натереть ее накрупной терке или измельчить блен-дером, полученными комочками покрыть пирог сверху и поставить в горячую духовку. Запечь до готовности, затем выложить на красивое блюдо и подать на стол. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28421Переслать - Яблочный пирог с овсяными хлопьями
1. Муку смешать с размягченным сливочным маслом, добавить овсяные хлопья, понемногу всыпать сахар, положить корицу и хорошо перемешать ложкой или взбить миксером. 2. Яблоки вымыть, обсушить салфеткой и снять кожуру. Удалить сердцевину, нарезать кружочками. Жаровню или сковороду смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Кусочки яблок выложить на дно ровным слоем, смазать сверху медом. 3. Выложить на яблоки готовое тесто, выровнять и поставить емкость в разогретую духовку. Выпекать до готовности. 4. Перед подачей на стол жаровню опрокинуть на большое блюдо таким образом, чтобы яблоки оказались сверху. Приятного апетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28420Переслать - Куриный рулет в слоеном тесте
Замешиваем тесто. Убираем на пол-часа в холодильник на расстойку. Достаем, раскатываем пласт толщиной 1-1,5 см. На одну половину трем сильно охлажденное масло (всё), закрываем второй половиной, при этом стараемся выгнать весь воздух. Завоздушины в закрытом конверте могут привести к тому, что тесто лопнет и масло вылезет наружу. Значит, выпустили, закрыли второй половиной теста, тщательно залепили край. Дальше делаем следующим образом: убираем тесто в холодильник на 30 минут, достаем. Очень осторожно раскатываем, желательно в одном направлении. Складываем втрое, убираем опять в холодильник. Так 3-4 раза. (4 - если терпения хватит :)) Пока проводим манипуляции с тестом, у нас готовится рулет. Отбиваем куриную грудку, солим и перчим. Отдельно отвариваем шпинат в течении 2-3 минут, сливаем воду, отжимаем. Добавляем к шпинату тертый сыр, перемешиваем. На отбивную выкладываем начинку, сворачиваем в рулет, обжариваем на раст. масле, даем остыть. Ну, и после того, как тесто у нас будет готово, разрезаем его на квадраты, на середину бережно выкладываем рулетик, заворачиваем и аккуратненько скрепляем концы. Переворачиваем швом вниз, смазываем слегка взбитым желтком и в разогретую духовку на 20-25 минут. Температура 170 нрадусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28419Переслать - Быстрая кашка
В тарелку с плоским дном (чтобы было удобно разминать вилкой) наливаете молоко и в микроволновку на 1 мин. Затем в молоко кладете печенье, если твёрдое, то должно с минуту полежать в молоке и размокнуть, если типа "К чаю", то разминаете сразу вилкой. Потом в эту смесь кладете пол банана, ребром вилки делите на кусочки, каждый разминаете и перемешиваете полученную кашку. Готово! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28418Переслать - брокколи с сыром
Капусту отвариваем до полуготовности. Лук пассируем до чуть золотистого цвета. Брокколи выкладываем на сковороду с луком и обжариваем немного.Затем выключаем блюдо и посыпаем сначала натертым сыром пармезан,затем тертым сыром тельзитер.Сразу закрываем сковороду крышкой и ждем 5 минут,чтобы сыр расплавился.Открываем крышку - готово! Выкладываем на тарелку,украшаем по своему вкусу овощами. Готово!Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28417Переслать - Булочки с начинкой,запеченные в сливках
Форму (стеклянную или керамическую)смазать сливочным маслом. тесто замесить руками,в миксере насадками для теста,в хлебопечке. кому где нравится. дать подойти 30 минут или час,это если неспешите. потом от теста отрываем шарики,приплюснуть,начинить джемом,залепить и шовчиком в низ покласть в форму. заполнить булочками всю форму,поставить печь на 15 минут при 180гр. за это время: подогреть сливки,растопить в них сливочное масло,дать остыть. через 15 минут,запекания залить булочки,сверху посыпать сахаром и поставить ещё на 15 минут,при 150гр. если будут запикатся сильно,накрыть фольгой. подавать с любым фруктовым соусом или просто посыпать сахарной пудрой. мы кушали с малиновым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28416Переслать - Камбала запечёная
От камбалы нам понадобится только филе.Поэтому очищаем и добываем филе.Наризаем филе на небольшие кусочки. Картофель нарезаем колечками.Лук нарезаем полукольцами.Морковку на мелкие-мелкие брусочки.Готовим соус:Майонез размобляем водой.Выдавливаем туда чеснок(через чеснокодавку)и тщательно перемешиваем.От веточек петрушки отделяем только листики и шинкуем не очень мелко.Добовляем петрушку в соус,добовляем приправу и перемешиваем.Соус готов.Форму для запикания смазываем маслом и поочерёдно выкладываем:Половину картофеля,половину лука,немного морковки,поливаем соусом.Затем всю рыбу,на рыбу оставшийся лук,весь остальной картофель,немного морковки и заливаем соусом.Ставим в разогреттую духовку на 40 минут.Подавать на листьях салата украсив помидорками "черри".Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28415Переслать - Куриные ножки под маринадом
Томатную пасту развести водой до состояния томатного сока. Добавить мелкопорубленный чеснок, сахар, соль, перец и специи по вкусу. Куриные голени залить маринадом и поставить в закрытой посуде в холдильник минимум на ночь. Разогреть духовку. На губокий противень выложить голени и залить маринадом. Поставить противень в духовку на час, периодически поливая курицу маринадом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28414Переслать - МЕШАНИНА из сазана
Чистим,разделываем рыбу.Кусок из которого будем готовить наше блюдо срезаем со шкурки,аккуратно вырезаем реберные кости,моем,обсушиваем,заворачиваем в пищевую пленку,убираем в морозилку на часок-полтора. Нарезаем (стругаем) замороженную рыбу тонкими пластами,пласты режем маленькими ромбиками-полосочками-квадратиками-кому как нравится,укладываем в кастрюльку. Щедро солим,перчим разными перцами - от души,заливаем уксусом. Лук режем не тонкими полукольцами,добавляем к рыбе,перемешиваем,добавляем растительное масло,перемешиваем снова и убираем в холодильник,часов на 6,или на ночь. Закуска готова.ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28413Переслать - Торт"Вечерняя сказка"
Всё смешать, разделить на 3 части,выпечь коржи(пекуться минут по 10,но всё равно лучше проверять зубочисткой, Пока коржи остывают делаем крем:смешиваем сгущенку с маслом.Когда коржи окончательно остынут-собираем торт,промазывая каждый слой кремом.Верх украсить разноцветной обсыпкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28412Переслать - пирог с рабарбаром
Рабарбар помыть, почистить , порезать дольками , пересыпать сахаром, перемешать и оставить на 20 минут /чтобы рабарбар дал сок/.В это время берем песочное тесто и равномерно распределяем его по форме/чтобы бортики получились тоже/.Форму смазывать не надо./ И ставим в разогретую духовку /180 гр/ на 10-15 минут/чтобы песочное тесто" порозовело".Вытаскиваем и укладываем сверху наш рабарбар без жидкости.Затем распределяем по рабарбару карамельки/если есть/ .Из порошка приготавливаем тесто для торта-для этого добавляем к порошку 1 стакан воды/200 гр/ и хорошенько перемешиваем и этим тестом заливаем рабарбар .И ставим форму опять в духовку .Выпекаем минут 40-50 .Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.И милости просим к столу! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28411Переслать - Наггетсы из краба
Приготовить кляр.Яйца+сыр+мука+соль в блендер,размельчить. Ставим сковороду и разогреваем в ней масло для жарки. Мясо краба разделяем на небольшие кусочки. Обмакиваем кусочки в кляр,выкладываем,жарим. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28410Переслать - Вареники с клубникой на пару
тесто замесить и оставить полежать мин.40. сделать колбаску,разрезать на части,раскатать лепешку,в середину положить клубнику,посыпать сахаром,защипнуть и варить на пару 40мин. решетку мантницы смазывать раст.маслом,чтобы не прилипли вареники.они поднимаются и увеличиваются хорошо. когда вареники сварятся,я выкладываю их в миску и поливаю сиропом из тех ягод,с какими вареники.В блендере взбила клубнику с сахаром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28409Переслать - Манты (как делаем их мы)
Сначала замесила тесто.Муку просеяла,в нее соль,а затем (в комнатной температуры) кислое молоко добавить соду и вылить в муку.замесить эластичное тесто и дать постоять ему мин.40.Тогда оно расскатывается без муки,не липнет.пока тесто стоит,делаем фарш. Мясо можно мелко порезать,а я перекрутила через мясорубку с крупного помола сеткой,порезала лук,потерла кабачок,многие тыкву добавляют,посолила и свежеперемолотым перцем посыпала,тогда аромат перца есть,а не только горечь. Скатала колбаску из теста,разделила на кусочки,раскатала,положила фарш,залепила и в мантоварку,когда вода закипит,на 40мин. К ним сделать соус-сметана,молодой чеснок порезать и укроп,петрушку,кинзу по желанию. Когда манты сварятся подать со слив.маслом и соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28408Переслать - "Осетинский пирог" и не только....
У меня сегодня был повод напечь много пирогов, поэтому я приготовила оба варианта теста и все начинки. Выбирайте на свой вкус, что вам придется по душе. Но, я расскажу подробно об Осетинском пироге, т.к. о начинке этого пирога я ранее говорила,и ждала, когда появится этот не привычный ингридиент- свекольная ботва. Тесто: Вскипятите воду, добавьте сахар, соль и масло, все это дожно покипеть 5 минут. Остудите эту смесь до 30градус., добавьте муку и дрожжи.Замесите не крутое тесто и поставьте подходить, через 30-40 минут можно готовить пироги. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. На крупной терке натрите сыр, порежьте листья свеклы и перемешайте, все- ваша витаминная начинка готова. Из теста раскатайте лепешку толщиной 1см., на середину положите достаточно хорошую горку начинки и соберите края в центре в узелок. Слепите и получившийся мешочек переверните швом вниз на смазанную сковороду. Пальчиками, начиная с центра,распределите тесто и начинку по всей форме, наколите вилочкой верх пирога и поставьте выпекать. Готовый пирог смажьте сливочным маслом. Надеюсь Вам понравится, приятного аппетита!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28407Переслать - Цыпленок с сыром
Очистите и мелко порежьте лук. Шампиньоны помойте, очистите и нашинкуйте тонкими ломтиками. Помидоры очистите от кожицы и мелко нашинкуйте. Крылышки цыплят обрежьте. Выложите цыплят в сковороду с высокими бортами, предварительно промыв их, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на огонь и обжарьте с двух сторон в смеси из сливочного и растительного масла до образования золотистой корочки, добавьте лук, шампиньоны и помидоры. Перемешайте и держите на большом огне 5 минут. Затем полейте вином и держите еще 5 минут, пока оно не выпарится. Влейте куриный бульон, закройте крышкой и тушите 20 минут. Вилкой разомните сыр, взбейте его со сливками, горчицей и коньяком. Цыплят достаньте, а в оставшийся соус добавьте приготовленную смесь, не доводя до кипения. Подавайте на стол, полив соусом и украсив зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28406Переслать - "Салат с языком и грибами."
Мясо птицы и язык ,Зелень сельдерея ,шампиньоны мелко нарезать,спаржу порезать на небольшие кусочки.Все компоненты смешать,заправить майонезом,добавить соль,молотый перец,имбирь,мускатный орех по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28405Переслать - Торт "Черная смородина в йогурте"
Сначала займемся подготовкой смородины: смородину разморозить, добавить сахар, довести до кипения, непрерывно помешивая, убавить огонь и уварить в течение пяти минут. Все наша смородина готова. Оставляем ее остужаться. Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером на боьшой скорости венчика до белой пышной массы, добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Из готового п/ф у нас должно получится 4 тоненькие заготовки , как для рулета. Итак, берем круглую форму без дна, застилаем бумагой, выливаем небольшую порцию теста, и разравниваем по форме. Выпекаем при 200С 3-5 минут. Выпеченные п/ф остужаем, снимаем с бумаги. Теперь можно заняться кремом. Йогурт соединяем со смородиной( берем часть готового варенья, примерно 5 столовых ложек, остальную смородину оставляем для желе), сахарной пудрой и ложкой перемешиваем. Затем вводим подготовленный желатин и еще раз хорошо перемешиваем. Все наш крем готов. Теперь можно заняться сборкой торта. Итак, в круглую форму без дна( диаметр 20см, высота 6см) укладываем одну бисквитную заготовку, заливаем частью крема, затем опять бисквит, потом крем... и так далее... верхний слой-бисквит. Крем очень жидкий... может быть небольшое подтекание снизу формы.... и застывает он очень долго... Предлагаю сделать его вечером и на ночь поставить в холодильник. Теперь можно залить верхнюю поверхность торта желе. Желе делается так: оставшуюся смородину разбавить чуть-чуть водой, соединить с подготовленным желатином, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Готовый торт убираем в холодильник для застывания. Застывший торт вырезаем из формы, при помощи ножа, смоченного в горячей воде. Все можно разливать чай...и наслаждаться вкусом!!!! Приятного Аппетита!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28396Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment