| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- гаспачо (что-то вроде)
надрезать кожицу томатов, как будто хотим разрезать на дольки слегка обварить томаты, кожица должна легко снятся положить все овощи в блендер и измельчить посолить, поперчить подавать с веточкой сельдерея Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28089
Переслать - морской черт в сальсе д'агруми
нарезать филе рыбы крупными кусками обвалять в муке пожарить в масле до золотистого цвета в сковороду с высокими стенками налить вино, сок лимона и апельсина. добавить всю цедру. кипятить на сильном огне, чтобы алкоголь испарился. уменьшить огонь, положить рыбу. тушить 3-4 мин. до готовности посыпать петрушкой, солью, перцем, перемешать. полить рыбу образовавшимся соусом. подавать, украсив цедрой или дольками лимона и апельсина. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28088Переслать - Орешки со сгущёнкой
Взбить яйца с сахаром.Добавить размягчённое масло или маргарин,майонез, крахмал,соду гашёную уксусом.Замесить тесто,постепенно добовляя муку.Тесто должно быть однородное и пластичное. Выпекаются орешки в специальной форме "орешница". После выпечки орешков нужно их наполнить варёной сгущёнкой с дроблёными орехами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28087Переслать - Говядина по-шотландски
Говядину вымыть, нарезать довольно большими кусками. Чеснок очистить, измельчить. В миску сложить мясо, чеснок и лавровый лист. Залить пивом, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. На следующий день маринад слить (и сохранить). Мясо обсушить салфетками. Разогреть в большой кастрюле половину сливочного и растительного масла. Обжаривать мясо небольшими порциями до образования коричневой корочки. Шумовкой переложить его в миску. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать бекон. В той же кастрюле разогреть оставшееся сливочное и растительное масло, обжарить лук и бекон, 10 мин. Добавить муку, перемешать. Влить маринад. Вернуть в кастрюлю мясо, довести до кипения. Разогреть духовку до 150°С. Мясо посыпать грецкими орехами, поставить в духовку и тушить 2 ч. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28085Переслать - Раки
Полдень. Зятю звоню, давай раков поедим. А он в отпуске, полусонный, типа разленился я... Нет, говорю, вставай, коровья морда, пол-четвёртого жди на площади, подъеду. На рынок заехали, свежие бойцовые раки были по 300 рублей. Были и лучше, были и хуже, но остановились на этих. Спрашиваю продавца, как насчёт скидки? Над готовым ответом тот думал около половины минуты и скинул 20 рублей. Нет, говорю, Джават, ты сам-то веришь, что мы купим по этой цене? 250 рублей мне представляется справедливым решением для тебя, для меня и для зятя, а раков что спрашивать, они всё равно будут против. Согласился он, друган всё-таки. Готовили по его рецепту, удивительно, что мало кто его знает. На дно кастрюли бросили серьёзный пучок девясила и конкретный пучок укропа. Соль я не ем, зять сам сыпанул сверху. Зачем-то чеснок бросили, уж очень рецепт простой, усложнить захотелось, знатными поварами себя почувствовать. И залили бутылкой пива. Как закипело всё под крышкой, раков бросили. Что? Кто спросил, не понял? Да что Вы встали, садитесь! Какая вода, зачем? Ещё раз с присущей мне мягкостью доходчиво объясняю, на пивном пару готовились. Важно не переварить, мы даже немного недоварили, мясо слегка приставало ещё к панцирю. Но это было заметно только до четвёртой бутылки пива... Попробуйте и Вы, мы-то я зятем знаем, что понравится, а Вам только предстоит узнать. Ну... на здоровье! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28084Переслать - паприка по итальянски
паприка помыть , разрезать на две части маскарппони смешать со всеми приправами заполнить паприку разогреть духовку до 180 положить паприку на лист, посыпать сыром и запекать 20 минут приятного апетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28083Переслать - Шпинатовое Феттучинни с лососеми креветками в соусе из сыра с голубой плесенью
Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами. В сковороде разогреть на сильном огне небольшое количество оливкового масла, положить шампиньоны и готовить, пока не выпарится вся жидкость. С филе лосося снять кожу, нарезать рыбу небольшими кубиками. Влить в сковороду с грибами вино, уменьшить огонь, затем добавить рыбу. Готовить 5 мин.и туда же добавить креветки Влить молоко в кастрюльку, поставить на небольшой огонь. Сыр раздавить вилкой. Добавить сыр в молоко и размешать до однородной массы. Готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, около 3 мин. Влить сырный соус в сковороду с шампиньонами , лососем и креветками. Готовить еще 2 мин. Снять с огня, накрыть крышкой. Сохранять теплым. В широкой кастрюле вскипятить 4 л воды, всыпать горсть соли, лучше крупной,у меня морская. Выложить феттучинни, размешать деревянной ложкой и варить до готовности. дать стечь в дуршлаге Положить феттучинни в сковороду с соусом, перемешать и прогреть 2-3 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28082Переслать - Тсатсики
Огурец очистить от кожуры,разрезать вдоль на две части и чайной ложечкой удалить семена, Натереть огурец на крупной терке, Выложить смесь в друшлак, чтобы стек весь сок, В тарелке смешать йогурт,масло, горчицу и мелко порезанный чеснок, затем добавить массу из огурца поперчить и посолить, все очень хорошо перемешать и посыпать нарезанным укропом, Подавать с тостами или белым хлебом Сок от огурца можно заморозить в формочках для льда и утром протирать лицо очень стимулирует кожу Рецепт простой малокалорийный и вкусный Приятного апетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28081Переслать - Рулет куриный в тетра Паке с чесночком.
Это фото мой отчет о приготовлении этого вкуснейшего блюда!!! Товарищи!!! Кто еще не готовил, срочно бегите за курицей и готовьте!!! Это БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Спасибо ats2230 309 05 огромное от всей моей семьи!!! Мои добавления - это праванские травы и чесночек. Итак. Мясо отделить от кости, посолить. Выложить в отдельную посуду, добавить 25 гр желатина(сухого), давленный чеснок и специи для курицы. Все перемешать! Выложить в тетраПак! Скрепить края Тетрапака степлером (я пользовалась прищепкой для белья). Кастрюлю наполнить горячей водой, поставить в нее тетрапак. Довести воду до кипения, убавить огонь до среднего. Готовить 30 минут при закрытой крышке. Затем вынуть Тетрапак из кастрюли, остудить и поставить в холодильник для полного охлаждения! Перед подачей на стол разрезать Тетрапак, достать "Рулет". Нарезать на порции и наслаждаться вкусом!!! Приятного аппетита! Приготовьте и ВЫ!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28080Переслать - Творожные пончики
Из перечисленных продуктов замесить тесто. В казан налить масло, накалить его и тесто аккуратно выкладывать ложечкой. Пончики раздуваются.Вынуть их и посыпать сахарной пудрой. Очень быстро и сытно.Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28079Переслать - "Круассаны" или Ножки в одежке
1. Окорочка натереть солью и перцем. 2. Тертый сыр смешать с давленным чесноком и добавить немного маионеза для связки. 3. В окорочках сделать "кармашки", надрезав немного кожицу. 4. Наполнить "кармашки" сырной смесью. 5. Слоеное тесто порезать на полоски (2-3 см шириной). 6. Завернуть окорочка в тесто, чтобы полоски немного находили друг на друга, как круассаны. 7. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга (сильно увеличатся). 8. Запечь в духовке 40-50 минут при 180 гр. Можно накрыть фольгой, если начнут сверху поджариваться. 9. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28078Переслать - Китайский мотив
Нашинковать свежую капусту, порезать соломкой огурцы. сделать углубление, в которое положить нашинкованный мелко чеснок и пряности ( мой выбор - имбирь, черный перец, красный перец).Кунжутное семя обжарить в кунжутном масле до золотистого цвета, выложить кипящую смесь на пряности. Обжарить на той же сковороде грибы и добавить их в салат, добавить нашинкованную зелень. Все перемешать, дать салату настояться. Ягоды использовать как украшение. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28077Переслать - Тающий шашлык
Разминаем со всей силой и всеми способами порезаный лук,базилик,зелень,чтоб получилось как можно больше сока,но не процеживаем!Добавьте горчицу,перец,можнонемножко лимонного сока,солить не стоит,это сделаем позже. Мясо порежьте как нравится,можно крупные кусочки,переложите слоями в емкость для шашлыка:на дно-маринад,затем-мясо,лук кольцами,опять маринад,и т.д.Поставьте под пресс на ночт или часов на 6. Теперь-на природу,жарьте на углях,как обычно,с помидорками и лучком.Полейте аккуратно со всех сторон маринадом,который теперь ПОСОЛИТЕ хорошенько,т.к. мяско мы не солили. Поверьте,шашлыкбудет таять во рту,будет необыкновенно сочным и ароматным.Для острячков-добавьте в маринад перец чили или приправку для шашлыка. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28076Переслать - кабачки гриль с соусом сальса
кабачки обжарить на сковородке гриль положиь начинку свернуть бантиком подавать холодными,что бы пропитались соусом приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28075Переслать - Солянка капустная
Нарезаем капусту(достаточно мелко), скадём в сковороду с высокими бортами(у меня Zepter). Тушим до размягчения(если молодая капуста, то это минут 25)(на среднем огне). Капуста даёт свой сок. Ставим чайник, ждём. Когда капуста станет мягкой и начнёт "шкварчать", увеличиваем огонь и заливаем капусту горячей водой из чайника. Вода должна закипеть(если нет, ждём немного с закрытой крышкой). Пока ждём, добавляем томатный соус, размешиваем. Вода закипела, засыпаем рис. Перемешиваем, накрываем крышкой. Всё, теперь можно отдохнуть минут 10-15. Периодически проверяем,не надо ли долить воды. Огонь- средний. Ждём готовности риса(пробуем). Минуты за 4-5 до конца готовки засыпаем порезанные сосиски. Пробуем. Если рис сварился, то выключаем огонь и даём соляночке настояться минут 5-7. Солить по вкусу. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28074Переслать - мятно-медовый лимонад
Нарвать мяту на крупные части, положить в 3х-литровую банку. Залить кипятком. Дать постоять минут 20. Разрезать лимон пополам, а потом каждую половинку еще на 4 части. Выжать каждый кусок в банку. Накрыть крышкой. Дать постоять еще минут 30. За это время вода остывает до нормальной температуры, куда можно добавлять мед. Поставить в прохладное место. Потом разлить по бутылкам и пить, наслаждаясь. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28073Переслать - Дрожжевое тесто за 20 минут в Tupperware
В миску Tupperware просеять муку,смешать с сухими дрожжами. Влить теплое молоко,смесь из яиц. Смешать,поливая маргарином. Мешать,чтобы отлипало от стен.Если тесто для выпечки- можно добавить 2 ст.л. растительного масла,если для жарения- то не нужно. Закрыть миску крышкой и энергично потрясти в разные стороны 5 мин. Поставить в таз с горячей водой.Через 10-15 мин.миска откроется.Тесто нужно опять потрясти в миске 2-3-мин,закрыть крышкой и снова поставить в таз с водой(еще около 5 мин) до открытия крышки. Все,тесто готово! После приготовления выпечку нужно смазать сливочным маслом и накрыть горячим полотенцем на 5 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28072Переслать - печень на картофельной галете
Для галет-очищенную картошку нарезаем тонкими кружками,выкладываем "ромашкой" на смазанную маслом бумагу для выпечки,смазываем каждый "цветочек" маслом,накрываем вторым листом пергамента и запекаем около 20 мин до румяности,аккуратно снимаем с бумаги. Печень очищаем от пленок,нарезаем небольшими кусочками и маринуем в вермуте около получаса,вермут не выливаем. Луковичку измельчаем и быстро пассеруем до прозрачности,добавляем печень и обжариваем почти до готовности,вынимаем. В ту же сковороду добавляем сахар(или мёд),вермут,уксус и лимонный сок,выпариваем наполовину,возвращаем печенку и ещё немножко томим вместе.Солим-перчим.Выкладываем печенку на картофельные галеты и подаем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28071Переслать - барбекю пластом
Шейку режем вдоль на три пласта одинаковой толщины, сантиметра 3-4. маринад: минеральная вода смешивается с уксусом и всеми преправами. Наргевается но не кипятится. Лук режется тонкими полукольцами. мясо заливается маринадом и засыпается луком. Помещается под гнет на 3-4 часа, потом ставится в холодильник на ночь. достать мясо, очистить от лука и обсушить. Подготовить легкий кляр из взбитого яйца и муки. Жарить на решетке по 5-7 минут с каждой стороны. Муку можно использовать нутовую. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28070Переслать - сырно куриный рулет
1. Отварить куриную грудку и мелко порезать 2. Смешать с FITAKI и рубленным укропом 3. Пакет смазать из нутри подсолнечным маслом и сложить в него порезаный небольшими кубиками сыр 4. Поставить на огонь кастрюлю с водой и опустить в нее пакет с сыром. По мере нагревания воды, сыр начнет плавиться. Держать до полного расплавления сыра. 5. Выложить сыр на поверхность смазаную подсолнечным маслом и раскатать в пласт 6. Выложить равномерно на сыр смесь и свернуть рулет 7. Поставить на некоторое время в холодильник и порезать Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28069Переслать - Spaghetti bolognese-Гнездышки
Головку лука порезать и вместе с чесноком обжарить на рапсовом масле, добавить в сковороду фарш и жарить дальше. Затем добавить мелко порезанных помидор и тушить 10 мин. Добавить соль, перец, майоран, чили. Сварить спагетти, добавить чуть чуть слив. масла, чтоб они не склеились, и с помощью ложки и вилки сформировать гнездышки. На них ложкой выложить приготовленный соус. Моцареллцу порезать кружками и положить на гнездышки. Все это поставить в духовку не на долго, чтоб сыр расплавился. Сверху украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28068Переслать - пицца "После бала!"
Бывают у всех мероприятия, после которых остается несметное количество еды... ну или не очень несметное, а выбросить жалко и съесть уже в первоначально приготовленном виде нет шансов... Вот это тот самый вариант. Днем был банкет, а на ужин нужно было что-то скоренько придумать. Итак, в остатке были греческий салат и нарезка. Придумалось сделать из этого пиццу. Из греческого салата я убрала огурцы, все же не представляю их себе в пицце (хотя это на вкус). Все остальное помельче порубила. Замешиваем тесто. Распределяем его на потивне. Тонский слой кетчупа с добавкой свежего чесночка по вкусу. Слой порубленного греческого салата. Слой ветчины. Слой зелени. Слой сыра Отправляем в духову на средний жар минут на 15. Готово! И закуска и продукты не пропали. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28067Переслать - Зразы с капустой.
Сделать обыкновенный фарш для котлет. Капусту порубить и обжарить,добавить рубленые яйца. Теперь начиняем каждую котлетку фаршем из капусты и обжариваем до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28066Переслать - котлетки с соусом
В микроволновку или на плите нагревается молоко в него укладывается хлеб. Фарш промешивается очень активно несколько минут. добавляются яйца, специи,по чуть чуть добавляетсямолоко с хлебом.Также добавляем одну мелко порубленную например в блендере луковицу. В течении не менее 5 минут вымешивается до плотного, стабильного состояния. формируются котлетки размером с грецкий орех. В серединку котлетки маленький кусочек сливочного масла.( причем котлеток можно сделать с запасом и заморозить в холодильнике). На сковороде (желательно со съемной ручкой)разогреть масло и выложить сформированные и обваленные котлетки. Помещается от 30 до 40 шт. интенсивно обжариваем в течении 3-5 минут на каждой стороне. В сотейнике готовим соус: разогреваем до пожелтения 2 ложки муки и постоянно помешивая вливаем подсолнечное масло через пару минут добавляем сливки , но можно не очень густую сметану. Основа соуса готова. В последствии в соус добавляем, возможные и опробованные мною варианты: мелко порезанный перец, клюква, разобранная на маленькие соцветия цветная капуста, брокколи, и т.д. В разогретую до 200 - 220 градусов духовку ставим наши котлетки залитые соусом и посыпанные сыром на 15 - 20 минут. Блюдо готово Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28065Переслать - "Тирамису по деревенски"
Утром я выложила рецепт бисквитных печенек для тирамису.Ну не проподать же им.Конечно в ближайшом магазине нечего подходящего я не нашла и купила сметану и клубничку. Таким образом у меня и получился вот такой деревенский десертик! Сначала взбила сметану с сахаром.Затем сварила чёрный кофе:на 300 мл. воды 2ч.л. с горкой натурального кофе. Остудила.Затем начала собирать десертик.Выкладывала по очереди:крем,печеньки которые нужно обмакнуть в кофе и порезаная клубничка.Так пока не кончатся все продукты!Последний слой крем.А сверху украсила клубничкой и тертым шоколадом! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28064Переслать - Просто"Салатик".
Фасоль слить и промыть,дать стечь.Выложить в салатник.Помидоры порезать крупными дольками,огурцы-соломкой.Добавить к фасоли.Яйца мелко покрошить,сыр натереть на мелкой тёрке.Яйца и сыр смешать с майонезом.Эту заправку смешать с овощами.Посолить и поперчить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28063Переслать - Салат "Сухарик"
Я вам предлагаю еще проще салатик Резим огурец(как пожелаете) Давим чеснок Соединяем все ингродиенты(огурец,чеснок,сухарики),посолить и заправляем майонезом! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28062Переслать - Карри с креветками и лотосом
На сколько я знаю основные составляющие карри это кокосовое молоко и соответственно специи карри (если ошибаюсь поправьте меня), все остальное как фантазия разбушуется. Креветки (можно так же делать с рыбой) разморозить, отжать от воды, запанировать в льезоне и обжарить во фритюре до золотистого цвета, выкладываем на тарелку застеленную бумажным полотенцем. Перец и кабачок (можно брать любые овощи) режем небольшими дольками, корни лотоса разрезаем на две части. Банку с кокосовым молоком перед тем как открыть хорошо взбултыхать, кокосовое молоко очень жирное (маслянистое) поэтому смешиваем 1 ст. кокосового молока с 1/2 ст. воды, добавляем пасту карри и муку перемешиваем до образования однородной массы без комочков. Кабачок и перец обжариваем на растительном масле, на среднем нагреве 4-5 мин. периодически помешивая, добавляем корешки лотоса, молочно- карривую массу прогреваем минуты две (пока соус не начнет густеть) добавляем креветки, перемешиваем и сразу снимаем с огня. Подаем с рисом или рисовой лапшой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28061Переслать - Творожники с клубникой
Вчера у меня был день рождения и я готовила много вкусностей. Хочу поделиться моим очередным эксперементом с десертом. Получилось вкусно даже холодным. Творог, масло, цедру, муку, соль, ванильный сахар, яйцо замесить. Раскатать шарики и сделать тонкие лепешки. Поджарить с двух сторон на топленом масле. Пока жаряться клубнику с сахором и коньяком измельчить в блендере. На готовые творожники выложить клубничное пюре и украсить ягодами и мятой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28060Переслать - Бисквитные печеньки для десерта "Тирамису"
Все любят десерт "Тирамису",но не всегда можно достать все продукты.Я нашла на кулинарном форуме очень простых бисквитных печенюшек и решила поделиться! Яйца с сахаром и ванилькой взбить до густой пышной пены 1 минуту.Затем добавить разрыхлитель и половину ч.л. соды гашёной уксусом.Затем муку и всё взбить.Разогреваем духовку 250гр. и на смазанный пергаментный лист выливаем тесто.Выпекаем корж 2-3 минуты.Когда чуть остынет разрезаем на полосочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28059Переслать - тушеная тыква
тыкву разрезать на сегменты и очистить от пленок, семечек и кожуры. Разрезать на пластинки толщиной 5 мм.на разогретую сковородку налить немного масла, переложить порезанную тыкву и посыпать солью и сахаром. Долить горячей воды, чтобы она покрывала тыкву на несколько миллеметров и накрыть крышкой и на медленном огне тушить не открывая 10-15 минут. Открыть крышку и проверить на сколько упарилась вода. Посыпать сверху рисом (его функции: 1-я если много воды он её в себя заберет, 2-я для красоты). Поперчить по вкусу. закрыть крышку и уменьшить огонь до минимума. через 10 - 15 минут блюдо готово. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28058Переслать - Закусочный торт "ЧЕТВЕРГ"
Молоки и лук мелко порубить,Смешать с остальными ингридиентами и дать постоять минут 20 . Масло разогреть на сковороде и переложить смесь .Жарить на среднем огне,помешивая,15 минут.Разровнять поверхность и остудить (часа 4 )в сковороде.За это время смесь загустеет и скрепится. Подрезав ножичком по краям сковороды,перевернуть на сервировочное блюдо. Украсить помидором,огурцом и листьями салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28057Переслать - Молочно-кофейный ликер
Проверенный годами, мой любимый ликерчик. Берем жирное молоко или сливки, кипятим, добавляем предварительно свареный в 50 мл. молока кофе, затем остужаем, помешивая, чтобы не образовалась пленка. Стакан сахара, яичные желтки, ванилин взбиваем в густую пену. Вливаем в молоко водку, и, медленно помешивая, выливаем все это в яичную смесь. Даем отстояться в течении 2 часов, собирая при этом пену. Переливаем в бутылки. Закупориваем. Убираем в темное место. Даем настояться 10 дней. Добаляла несколько раз свежую мяту. Где-то 5-6 листочков... Прямо в бутылку... Потом, правда, листочки нужно вытаскивать, либо все это дело процеживать, но результат того стоит. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28056Переслать - Торт "Клубничный творожок"
1) мука, масло, сахар, желток и 3 сл холодной воды - замешать тесто, завернуть в пищевую фолию и на 30 мин положить в холодильник. Духовку разогреть до 180 градусов. 2) Форму смазать слив. маслом. Раскатать тесто и выложить им форму и её бока. Тесто проколоть вилкой. 3) Крем: масло с 70 г сахара взбить миксером. Яйца разделить: белки взбить до пены, а желтки добавить к масляной смеси. Творог смешать с манной крупой,кремом и взбитыми белками. 4) 13 клубничек оставить для украшения. Остальные разрезать на 4 части, добавиь в твороженную масу и выложить на приготовленое тесто в форму. Выпекать 55-60 мин. 5) Пирог вытащить из духовки и дать ему остыть. 1 клубничку порезать кружками, остальные на пополам. Половинками украсить торт, выложив их по кругу. Кружки положить в середину. 6) Tortenguss, 1 чл сахара и яблочный сок сварить, ИЛИ приготовить желатин и помазать клубнички! Перел подачей к столу посыпать сахарной пудрой! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28051Переслать - Салат из ботвы редиса с другими овощами. В данном случае - с помидорами.
Итак, ботва... Поэтично. Готовясь к презентации рецепта, как обычно открыл для совета газету "Красноярский Рабочий". Оттуда http://www.krasrab.com/archive/2008/04/30/19/view_article узнал (да как я сам раньше не догадался о таком очевидном факте!), что "В основе... слова "ботва" лежит... древнегреческое слово "фитон" - "растение". Действительно, настолько очевидно, а вот потребовалась подсказка... Но мы, кулинары, не затрагивая древнегреческих основ и вообще ни разу на них не посягая, для публикации рецепта всё-таки проводим на любимом сайте поиск на предмет повторяемости. Углубившись в существо салата, по вычлененному из него первоисточно-козырному слову "ботва" я нашёл 15 рецептов. Все мои попытки открыть их привели к появлению на экране таблички<a href="http://picasaweb.google.ru/DifferetPhotos/LhHrdJ/photo?authkey=ASYNRa8q5cs#5208032680854824338"><img src="http://lh6.ggpht.com/DifferetPhotos/SEamIUD6JZI/AAAAAAAADZE/2Xa8KBUDKrg/s288/%D0%98%D0%B7%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%8F%D0%B5%D0%BC%D1%81%D1%8F%2C.jpg"></a> и, даже подзабыв английский, я легко перевёл фразу типа "Извиняемся, рецепт столь уникален, сразу публикуй и к бабке не ходи! Блин." Ну, я спросил, мне ответили... Почистил редиску. Это сделал бы каждый из кулинаров, даже во сне. Помыл её и ещё раз порадовался высокому качеству продукта. Отделил ботву и после, мастерски изловчившись, порезал её, как совесть подсказала. В этот раз получилось мелко. Виртуозно нарезал помидоры. Сложил в салатницу для наглядности ботву и помидоры порознь, добавил мацони. Другого ничего бы и не добавлял, но мацони было мало, просто не осталось со вчерашнего. Тан тоже не остался, но в рецепте он и не нужен. Так что добавил и сметаны. Для куражу сдобрил чёрным молотым и красным сорта "Смерть фашизму!" перцами, сфотографировал в таком состоянии, щадя ваши нервы, и сразу после снимка долю красного перца учетверил. Всё смешал. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28040Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment