| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Клубника фаршированная
Клубника должна быть крупной, серединку вынимаем ложечкой и эту мякоть взбиваем со сливками (не жидкими) и сахарной пудрой, ванильку при желании все кладу на глаз, этой массой наполняем клубнику.Дать настояться. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28128
Переслать - Суфле из нерки с картофелем и сыром.
Картофель очистить, нарезать кубиками. Измельчить в блендере вместе с неркой (или натереть картофель на средней терке, а нерку мелко раскрошить). Далее добавить в картофель одно сырое яйцо, крахмал, соль, имбирь и мускатный орех. Всё хорошо перемешать, дать настояться 5 минут и ложкой удалить лишнюю жидкость. Сыр нарезать кубиками и измельчить в блендере вместе с кинзой, чесноком и сливками. Добавить яйцо, черный перец и хорошо перемешать вторую состовляющую суфле. Смазать форму для выпечки оливковым маслом, немного посыпать мукой. Выкладывать суфле по одной ложке...начиная с картофеля. Ложка картофеля...ложка сыра...ложка картофеля...и т.д. Суфле получится красивее и более гладким, если последний слой, будет сырным. Ставим в разогретую духовку и запекаем в течении 20 минут. Огурцы очищаем от кожицы, нарезаем соломкой и укладываем на тарелки в виде решеточки. Сверху выкладываем суфле и подаём к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28127Переслать - Куринные бедрышки из микроволновки
Куриные бёдрышки сложить в миску. Помидор нарезать кубиками,лук полукольцами, перец полосками. Все ингридиенты соединить, сложить в стеклянную каструлю и поставить в микроволновку на 30 минут. 200г куриного мяса готовится прблизительно5 минут, а 1кг 30 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28126Переслать - Клубника(вариант)
Сметану соединить с сахаром, добавить загуститель крема. Взбивать миксером до загустения. На дно креманки уложить клубнику. На клубнику из шприца выдавить взбитую сметану. Украсить ломтикамы клубники и листочком мяты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28125Переслать - Фаршированный кальмар
Отвариваем или размораживаем (в зависимости от исходных продуктов) тушки кальмаров и морепродукты. Сливаем воду. Даем немного остыть. Пока остывает, натираем сыр на мелкой терке. Затем 2 варианта: либо мелко нарезаем морепродукты (вкуснее, но трудоемко), либо пропускам через мясорубку. Мелко измельчаем или выдавливаем чеснок. Делаем фарш: 4 части морепропродуктов, 1 часть сыра (если хотите поострее и посоленей, то побольше), чеснок и майонез все перемешиваем. Заправляем тушки кальмаров фаршем и отправляем в холодильник. Как тушки полностью охладятся и чуть затвердеют, вытаскиваем их. Нарезаем на кольца толщиной по 1-1,5 см (зависит от остроты ножа, мастерства повара и личных пристрастий). Сверху кольца покрываем слоем красной икры, украшаем зеленью или маслинами/оливками. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28124Переслать - мимоза (самый нежный вариант)
Естественно - выкладываем слоями: Белки на крупной терке Размятая вилкой вместе с маслом от консервов рыба Лук (не поленитесь замариновать) Масло сливочное из морозилки на крупной терке Сыр на мелкой терке Смазываем майонезом после белков, лука, сыра Сверху присыпаем размятыми желтками И на пару часов в холодильник Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28123Переслать - Котлеты с овощами в красном соусе
Готовим котлеты: Морковь, картофель, лук, чеснок, капусту пропустить через мясорубку. Добавить фарш, яйцо, соль, перец. Все перемешать. Сделать котлетки и обжарить их в растительном масле. Готовим соус: В сковороду налить масло, положить мелко порубленный чеснок (1 зубчик), томатную пасту. Чуть чуть обжарить. Добавить воду, перемешать, довести до кипения. Затем положить красный перец, шафран, кориандр, барбарис, соль. После того как соус покипит 1 минуту, положить в него котлеты и готовить еще 10 - 15 минут (с закрытой крышкой) на среднем огне. Затем выключить плиту и добавить 1 зубчик чеснока (раздавить). Котлеты в красном соусе готовы! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28122Переслать - Салатик капустный кисло-острый
Капусту мелко нашинковать, лук порезать полукольцами. Добавить паприку, измельченный жгучий перечик, соль, масло. Выжать сок 1/2 лимона. Все перемешать. Салатик готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28120Переслать - сырный кекс с вишнями
Взбиваем сахар с маргарином добела,добавляем яйца,не переставая взбивать. Теперь добавляем сметану и кремчиз,всыпаем муку с крахмалом и разрыхлителем,перемешиваем на низких оборотах миксера. В последнюю очередь добавляем вишню,аккуратно размешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму,выпекаем около получаса-главное не передержать,не пересушить-кекс должен быть внутри слегка влажным. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28119Переслать - Средиземноморский салат
Смешать в блендере масло, уксус, базилик, зеленый лук, пармезан, соль, перец. Получаем песто. В салатник положить помидоры, пасту, сыр, орешки. Залить песто и перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28118Переслать - Морской окунь под шубой
Картофель тщательно помыть и отварить в "мундире". Рыбку поперчить,посолить,обсыпать специями,затем обвалять в муке и жарить с двух сторон. Картофель порезать тонкими кружочками.Уложить слоем на тарелку,сверху положить пожаренный кусочек рыбы. На него несколько тоненьких кружочков огурца ,затем несколько кружочков помидор. Украсить соусом из щавеля(измельчить в блендере щавель с добавлением оливкового масла) Украсить зеленью и лимоном. Блюдо готово!Приятного вам аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28116Переслать - Лагман
1.Лук, мясо, морковь, картофель нарезаем кубиками. 2.Лук поджарить на подсолнечном масле, потом добавить мясо и помидоры, жарить пять минут. 3.К мясу и луку добавить немного воды, положить картофель и морковь, посолить и поперчить по вкусу. 4.Отварить лагман или вермишель и добавить к соусу. В конце посыпать зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28115Переслать - Spätzle - Швабские Шпэтцле
Яйца с солью перемешать и взбить чуть миксером, добавить просеяную муку и по ложечке воду. Все хорошо перемешать миксером, чтоб комочков не было. Поставить на огонь воду и дать ей закипеть. Специальное приспособление поставить на кастрюлю с кипящей водой и выдавливать Шпэтцли в воду. Шпэтцли готовы, когда они будут плавать на воде. Потом скинуть их в друшлаг. В воду можно сразу добавить слив. масла, чтоб они не склеялись. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28114Переслать - Суфле из грибов
Грибы промыть, нарезать ломтиками,посолить и потушить Взбкйте яичные желтки, добавьте сухари и охлажденные тушеные грибы,Смесь перемешайте, затем соедините с яичными белками, взбитыми в пену и снова перемешайте, следя за тем чтобы белки не осели, Выложите массу в форму из огнеупорного стекла, смазанную маслом, и запекайте в духовке в течении 20 минут, Суфле подавайте в теплом виде, При подаче полейте сметаной,оформите зеленью, ПРИЯТНОГО АПЕТИТА Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28113Переслать - торт-пирог "Фруктовое безумство"
Делаем бисквитный корж по Вашему фирменному рецепту. Я делаю так: взбиваю 1 яйцо с сахаром до бела, добавляю сметану, перемешиваю, добавляю крахмал и соду, перемешиваем. Всыпаю муку, чтобы тесто как густая домашняя сметана. По этому рецепту бисквит получается всегда пышным и мягким. В этот раз я вылила в форму половину теста разложила ягодки винограда по кругу и вылила оставшееся тесто. Выпекать в горячей духовке 20 мин. Даем остыть и разрезаем пополам. Пропитать клубничным сиропом, разбавленным водой. Йогурт взбить с сахаром, творогом и добавить разведенный желатин. Клубнику разрезать на 4-8 частей и всыпать в йогурт, перемешать. Поставить в холодильник, чтобы крем начал застывать. Желе заливаем 1,5 ст. горячей воды и тоже ставим в холодильник, чтобы начало застывать. Половину бисквита помещаем обратно в разъемную форму, выкладываем йогуртовый крем, сверху – ягоды ежевики, слегка придавливая к крему. Ставим в холодильник, чтобы застыло. Дальше – слой желе и закрываем второй половиной бисквита. Хорошо придавливаем. Верх украшаем ягодками черной смородины и заливаем желе для торта. Ставим в холодильник до застывания – у меня ушел час. Подрезаем края и аккуратно вынимаем из формы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28112Переслать - гратинированные овощи
Все овощи нарезаем крупными ломтиками,цуккини и баклажаны присаливаем и оставляем на некоторое время,сливаем отделившуюся жидкость. Выкладываем овощи на противень,посыпаем молотым перцем. Сухари смешиваем с тертым пармезаном,измельченным чесноком и сухими травками-присыпаем овощи. Сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем около 25 минут. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28111Переслать - крекерные пирожные "СЕРЕЖЕНЬКА"
Взбить белок с сахаром (как следует!),добавить лим соки снова взбивать,пока не начнет мсса густеть, поставить в холодильник на 1-2 часа,затем разделить на две части и в одну часть добавить какао,особо не стараясь размешивать,тогда цветочки получатся разводами.Из кондитерского мешкаотсадить цветочки и снова поставить их в холодильник. В миксере смешать творог,манную кашу и сироп до однородного состояния.. Промазать им крекеры,чтоб в каждой стопочке получилось по 3 штучки. Оставшиеся 8 крекеров намазать ореховым кремом.Выложить по 2 полукружочка киви и украсить белковым цветочком.Пирожные должны слегка пропитаться кремом(Около1 часа). Подайте с молоком,кофе или чаем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28110Переслать - Рыбный пирог "Кошачья радость"
Разморозить тесто (каюсь, лентяйка - купила, а не приготовила) Нарезать филе небольшими ломтиками, полить лимонным соком, посолить,поперчить и оставить мариноваться. Натереть сыр на крупной терке. Нарезать оливки колечками. Разделить тесто на две части (1/3 и 2/3. 2/3 теста раскатать, но не очень тонко и выложить в смазанную растительным маслом форму. Далее, если у вас жирная рыба (лосось, семга), то просто выкладываете ее на тесто. А если форель (я брала именно ее), то смажьте тесто 1 ч. ложкой сливочного масла, а уже сверху - рыбку. На рыбку равномерно выложить оливочки, а сверху присыпать тертым сырком. Полить оставшимся растопленным сливочным маслом. Тонко раскатать 1/3 часть теста и залепить пирожок. Дать пирогу подойти (где-то 20 минут). Взбить желток с сахаром и смазать им пирог. Наколоть пирог вилкой и отправить в разогретую до 220 гр. духовку. Через 5 мин. уменьшить температуру до 180 гр. и выпекать до готовности! Теплый пирог уплетать за обе щеки!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28109Переслать - Всё вкусное-просто!
Это блюдо очень просто приготовить,просто поставьте между делом вариться желудочки(промытые и очищеные)и на пару часиков забудьте про них :) Слить с желудочков воду,остудить,нарезать тоненькими пластинками. Лучочек-полукольцами отправить на сковороду и обжарить до золотистости на растительном масле,затем добавить желудочки,жарить минут 5 на среднем огне,затем прибавить огонь,чтоб зашкварчало,влить соевый соус(на глаз,думаю,ложки 4столовых)изакрыть крышкой,огонь не убавлять!Через пару минут жидкость выпарится,а вкус соуса впитается в желудочки.Открываем крышку и добавляем кусочек сливочного масла(маслице-это уже русская добавочка) и измельченный чеснок.Накрываем крышкой,выключаем.ВСЁ!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28108Переслать - Мороженое с перчиком
Белки с сахарам взбить миксером до образования пены Вскипятить сливки и влить их в белки Смесь перцов перемолоть в кофемолке и добавить в сливки Добавить кофе и фрукты по-вкусу Поместить смесь в блендер и взбивать до образования однородной смеси Вылить смесь на сковороду с антипригарным покрытием и, помешивая, довести до достаточно густого состояния Слегка взбить и поставить в морозильную камеру до полного затвердения Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28107Переслать - Фасолевый салат с брынзой
Приготовление: 1. Фасоль варить в течение 15 минут в подсоленой воде. 2. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам, очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Помидоры вымыть, почистить и каждый разрезать на 8 долек. Редис вымыть, почистить и мелко порубить. 3. Взбить уксус, масло, соль и перец. Тимьян вымыть, отряхнуть от капель, оборвать от стеблей листики и положить их в заправку. 4. Фасоль откинуть на друшлак, промыть холодной водой, дать ей стечь и положить в заправку. Добавить сладкий перец, помидоры, редис и все перемешать. 5. Фасолевый салат приправить солью, перцем. Брынзу нарезать кубиками и посыпать салат. Можно подпть черный хлеб. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28106Переслать - Салатик с кальмарчиками
Для начала кальмаров надо очистить – внимательно выпотрошить и снять внешнюю оболочку. Легче это сделать если тушку кальмара предварительно обдать кипятком. После тщательной очистки кальмар варится в кипящей подсоленной воде 5 минут. В это же время варятся яйца.Тушки кальмаров нарезаются соломкой.Складываем то что получилось в удобную емкость.Как можно мельче режим лук,перчим его,сбрызгиваем соком лимончика и разминаем,чтоб пустил сок,складываем к кальмарам.Сверху натираем яйца,сыр на крупной терке или режем соломкой.Добавляем майонез или масло растительное(какое любите)перемешиваем.Можно добавить соевый соус,чесночек. Берем несколько листьев салата и выкладываем ими тарелку,горкой выкладываем салат (размер горки по вкусу). Нарезаем ломтиками помидоры и раскладываем по кругу. Украшаем маслинами без косточек, немного зелени и закуска готова! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28105Переслать - Миниатурные вегетарианские шашлычки
Тоненькие кабачки обжарить в муке. Нанизать горошину на зубачистку потом кружок кабачка .Положить на кабкчек мелко порезанный укроп с чесноком затем опять кружок кабачка и так далее.В конце закрепить горошиной. Можно импровезировать с любыми овощами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28103Переслать - копченая свинина с картошкой
Ставим большую кастрюлю с водой на огонь. Обрезаем рульку на достаточно крупные куски, ребра режем на отдельные ребрышки. Опускаем мясо и кости, варим после закипания 15 - 20 минут. Снимаем пену и после первый бульон сливаем. Это необходимо чтобы избежать слишком сильных резонирующих вкусов копчения и соления. заливаем свежую воду и варим на медленном огне часа полтора, добавив специи, лук и пучок петрушки, добавляем крупно порезанную картошку (можно и целиком). Варим до готовности картошки. вынимаем пучок петрушки и луковицу. подаем на стол, положив на тарелку (глубокую) несколько картофелин, ребер и кусков рульки. Вливаем половник бульона, посыпаем мелко порезанным укропом. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28102Переслать - тортик *молочные берега* с клубникой
берем 2 кастрюльки предворительно на 30 мин. замачиваем желатин делим сметану, сахар. ванилин и желатин на две порции и раскладываем по кастрюлькам, в одну порцию добавляем какао и кофе. перемешиваем сначала белую массу ставим на самый маленький огонь и все время мешаем до растворения желатина когда только начнет закипать сразу снять с огня и разлить до половины формы поставить белую массу в морозилку с шоколадной массой проделать тоже самое, что и с белой когда белая масса полностью застынит в морозилке надо на нее залить шоколадную массу когда шоколадную масса застынит, массу залить вареньем смешанным с растваренным желатином (прогретую на огне) оставить в морозилке до полного застывания украсить фруктами в моем случае украшено половинками вишен формы у меня нет, поэтому я делаю в коробке из-под мороженного, а потом ее разрезаю финнито!!!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28101Переслать - Торт "Бархатный"
Делаем тесто. Белки взбиваем с сахаром, добавляя его по 2ст ложки в крутую пену. Потом добавляем обязательно в такой последовательности: мак сухой кокосовая стружка крахмал разрыхлитель мука Все при этом перемешиваем и разделяем на две половины тесто, то есть на 2 коржа. Выпекаем при 180* 30-35 минут. В это время делаем крем. 6 яичных желтков растираем с сахаром (или взбиваем). Крахмал (2 ст ложки)взбалтываем в полстакана молока. Остальное 1.5 стакана молока доводим до кипения (чтобы было очень горячее, почти кипело), добавляем в него крахмал с молоком вместе с желткими взбитыми и варим минут 15-20, пока масса не загустеет, как кисель. Охлаждаем её и добавляем мягкое сливочное масло. Собираем тортик. Смазываем первый корж кремом, выкладываем крекер, крем... так три слоя крекера, крем и сверху второй корж, который заливаем растопленным шоколадом. Оставляем наночь, чтобы торт пропитался и застыл. Приятного аппетита!:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28100Переслать - кофе на апельсиновом соке
Варим кофе также, как на воде Бодрящий эффект - невероятный! И очень вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28099Переслать - фаршированное авокадо
Разрезать спелые авокадо напополам Вынуть мякоть Пустые половинки авокадо сбрызнуть моком лимона мякоть авокадо мелко нарезать добавить к мякоти авокадо вареные креветки добавить к смеси мелко нарезанную семгу добавить немного каперсов (можно заменить маринованными огурчиками) добавить сок лимона, черный перец можно добавить немного белого соуса (вустер/соус к пельменям/деликатесный) украсить креветками/веточками укропа/дольками лимона/маслинками полить лимонным соком подавать охлажденным Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28098Переслать - шашлык из семги
Главное в этом рецепте - не мариновать рыбу! Она от этого весь вкус теряет. Разделать надо тушку на срение куски и присыпать приправой, пусть полежит минут 15-20. Жарим над углями на решетке, предварительно немного смазав ее растительным маслом(решетку), но решетку ни в коем случае не закрывать, а то рыбка наша выйдет сухая и не вкусная! Просто раза два-три надо будет куски переворачивать Важно шашлык не пережарить(как и любой шашлык!), так что следите за этим внимательно! После того, как снимите с огня, полейте лимонным соком. Но до этого лимон использовать не советую, а то рыба получится как вареная. Все лето впереди, надеюсь попробуете с уовольствием и под вино, и под водочку, и под коньяк! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28097Переслать - паровые диетические котлетки
Рецепт для тех, кто сидит на диете, но вареные куриные грудки уже видеть не может! Готовятся котлетки в пароварке. Главное - много зелени, порезанной не слишком мелко, я из приправ кладу хмели-сунели, но, это конечно, на любителя. А вот без соли лучше обойтись. Всю зелень вымешиваем вместе с фаршем, если надо для связки добавляем яичко, мокрыми руками лепим довольно крупные котлеты(тогда сочнее получится!) и в пароварку минут на 15-20, в зависимости от размера. Очень даже вкусно получается, и полезно тоже! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28096Переслать - Курочка с мятой и помидорами
Лук режем полукольцами и обжариваем , добавляем мелко порезанные помидоры, присыпаем чайной ложечкой сахара и тушим 2-3 минуты. Мелко порезанный чеснок, сок половинки лимона и порезанную мяту выкладываем к луку и тушим 1 минуту. Наша заправка-маринад готова. Горячую заправку выкладываем на бедрышки, порезанные кусочками, солим (вместо соли я использую соевый соус), посыпаем пряными травками (вашими любимыми, у меня прованские), перемешиваем и оставляем на 2 часа отдыхать. В жаропрочную посуду укладываем наши бедрышки с маринадом и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28095Переслать - Конвертики с грибами и сыром
Свинное филе(внутренняя филейка,или как у нас называют-сладкое мясо),зачистить от пленок и порезать поперек и наискосок на порционные куски.Куски положить в полиэтиленовый мешок и очень тонко отбить.В мешке они не порвутся и можно добиться желаемой толщины.Грибы почистить,лук мемко порезать.Лук и грибы обжарить на сливочном масле.Когда остынут-перемешать с тертым сыром.Берем отбитую филейку,солим ее,перчим,на край кладем смесь грибов,лука и сыра и заворачиваем как блинчик.Затем обмакиваем в муке,потом в яйце и в панировочных сухарях.Жарим на медленном огне в растительном масле с двух сторон.Когда перевернем-накрыть крышкой.Подаем с картофелем-соломкой,моим салатом "Семейный" и соусом.Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28094Переслать - "Фаршированный" лаваш
Колбасу мелко нарезать, помидоры нарезать кольцами, сыр потереть на крупной терке. Приготовить соус:чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой терке,смешать с майонезом,добавить соль,перец. Лаваши аккуратно развернуть и каждый свернуть попалам. На них слоями выложить тертый сыр,колбасу,помидоры,соус. Каждый лаваш свернуть и поставить в микроволновую печь на 3-4 минуты или в разогретую духовку на 10 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28093Переслать - Карамель-кисель
В кастрюльку заливаем молоко и ставим на огонь /я как всегда пользуюсь своей любимой, хитрой, из которой молоко не убегает и не пригорает - кастрюлькой-поровой баней/ В небольшой миске делаем жжёнку из 2-х столовых ложек сахара Молоко готово закипеть? Вводим оставшийся сахар и перемешиваем. Жжёнку, цвета тёмного шоколада, снимаем с огня и слегка остудив, заливаем 50-100 мл кипятка /кипятком, что бы жжёнка не слишком бурно "возмущалась"/и перемешивая полностью растворяем в воде. Получившуюся жидкость, цвета бренди, вливаем в молоко, перемешиваем. Крахмал разводим в небольшом количестве воды и медленной струйкой вливаем в молочную смесь интенсивно её перемешивая, что бы не образовались комки. Одним словом, завариваем кисель. Разливаем в порционные креманки, серверуем не сладким вареньем или ягодами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28092Переслать - Маффины с клубникой
Прогреть духовку до 180°C Выложить бумажные чашечки в форму для маффинов или смазать растительным маслом форму,если нет бумажных формочек. Для штрейзеля: Смешать в небольшой миске сахар, муку и орехи; добавить масло, и перетереть пальцами в крошку. Для теста: Смешать венчиком в большой миске сухие ингредиенты (от муки до соли). В другой миске смешать жидкие ингредиенты; добавить к сухим ингредиентам и перемешать. Добавить кусочки клубники и аккуратно перемешать. Выложить тесто ложкой в маффиновые формочки, заполняя их на 2/3. Посыпать штрейзелем. Выпекать 25-30 минут до лёгкого зарумянивания. Остудить 10 минут, не вынимая из формы; переложить на решётку и полностью остудить. Приятного чаепития! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28091Переслать - Салат Семейный
Капусту мелко шинкуем,кладем в широкую миску.Слегка солим,кладем чуточку сахара,бальзамического (или пищевого)уксуса и легонько обминаем.Огурчик,перчик и помидор режем мелко и добавляем в капусту.Заливаем оливковым маслом-перемешиваем.Посыпаем мелко порезанной петрушкой или укропом.Даем настояться с 0,5 часа.Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28090Переслать - Раки
Полдень. Зятю звоню, давай раков поедим. А он в отпуске, полусонный, типа разленился я... Нет, говорю, вставай, коровья морда, пол-четвёртого жди на площади, подъеду. На рынок заехали, свежие бойцовые раки были по 300 рублей. Были и лучше, были и хуже, но остановились на этих. Спрашиваю продавца, как насчёт скидки? Над готовым ответом тот думал около половины минуты и скинул 20 рублей. Нет, говорю, Джават, ты сам-то веришь, что мы купим по этой цене? 250 рублей мне представляется справедливым решением для тебя, для меня и для зятя, а раков что спрашивать, они всё равно будут против. Согласился он, друган всё-таки. Готовили по его рецепту, удивительно, что мало кто его знает. На дно кастрюли бросили серьёзный пучок любистока и конкретный пучок укропа. Соль я не ем, зять сам сыпанул сверху. Зачем-то чеснок бросили, уж очень рецепт простой, усложнить захотелось, знатными поварами себя почувствовать. И залили бутылкой пива. Как закипело всё под крышкой, раков бросили. Что? Кто спросил, не понял? Да что Вы встали, садитесь! Какая вода, зачем? Ещё раз с присущей мне мягкостью доходчиво объясняю, на пивном пару готовились. Важно не переварить, мы даже немного недоварили, мясо слегка приставало ещё к панцирю. Но это было заметно только до четвёртой бутылки пива... Попробуйте и Вы, мы-то я зятем знаем, что понравится, а Вам только предстоит узнать. Ну... на здоровье! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28084Переслать
Читайте в блогах:
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment