| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- вишневый соус для рыбы
вишневое пюре,приготовленное с сахаром или медом,развести рыбным бульоном(горячим и процеженным) и потушить 5-10 мин добавить сахар,корицу,крупно истолченную гвоздику,разведенную 1 ст лжкой воды муку или крахмал довести до кипения протереть сквозь сито влить вино и хорошо перемешать приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27998
Переслать - стерлядь,тушеная в вином и лимоном
рыбу почистить,выпотрошить,тщательно вымыть,досуха вытереть,нарезать на куски и выложить в глиняные горшочки залить рыбу до половины некрепким столовым вином положить сверху нарезанное на кусочки масло и нарезанный ломтиками,как яблоко,лайм без косточек тушить в духовке 15-20мин подавать с рисом,смешанным с оливковым маслом и мелко порубленной мятой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27997Переслать - тыквенная запеканка
1. Тыкву нарезать пластинками по 1 см,обжарить на сливочном масле. 2. Лук нарезать полукольцами и чуть обжарить. 3. Мясо нарезать ломтиками. 4. в форму уложить 1/2 всей тыквы,сверху слой мяса,затем опять тыква,потом перец нарезанный кружками. 5. Сметану смешать с яйцом,солью,перцем,залить запеканку,сверху потереть сыр. 6. Запекать в духовке при 150 градусах до зарумянивания сыра. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27996Переслать - шашлык 2
Рецепт расчитан на любое мясо,быстрое маринование(2-3ч) и даже самое жесткое мясо будет сочным и мягким режем мясо на куски 3*4 см смешиваем майонез,кефир,нарезанные дольками лайм и кольцами лук добавляем специи для мяса,соль залить смесью мясо и поставить в холодное место на 2-3ч Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27995Переслать - Способ маринования мяса для шашлыка.
Мясо нарезаем на порционные кусочки.Лук наризаем полукольцами.Мясо кладём в миску,посыпаем приправами и перцем.Тщательно перемешиваем руками.Затем добовляем лук и сново перемешиваем.Затем кладём майонез и опять мешаем руками.Добовлаем немного воды и ставим под гнёт.Оставляем на ночь в прохладном месте. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27994Переслать - Салат из морепродуктов
Морской коктель и креветки отварить в подсолёной воде.Огурец авокадо,салат,помидоры,сыр и лук нарезать на небольшие кусочки.Укладывать на блюдо порциями.Сначало салат,затем коктель,креветки,огурец,сыр,авокадо и помидоры.Посолить и полить майонезом.Затем слоя повторить.Посыпать зелёным луком.Салат не перемешивать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27993Переслать - пицца с грибами и сыром
1.Нарубить предварительно охлажденное масло, смешать с мукой, добавить яйца. Тщательно размешивая постепенно добавить сметану. Раскатать и положить в форму. 2.Грибы очистить и нарезать. Обжарить на растительном масле(можно с луком). Лук и яйца нарубитьи смешать с грибами. 3.Тесто помазать томатным пюре, добавить лук,яйца и грибы. 4.Все посыпать сыром и добавить немного майонеза. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27992Переслать - Курица с розмарином и сыром филадельфия
Готовим сырно розмариновую обмазку.Порежем розмарин и возьмём 3/4 сыра , добавим крупномолотый перец, соль,тимьян и майоран.Всё это тщательно перемешиваем,нашпигуем чесночком курочку , берём сырную смесь,отодвигаем на курочке кожу и засовываем под неё как можно больше обмазки, равномерно распределяем эту смесь под кожей и в отверстия от чеснока, остатками смеси прсто обмазываем курочку со всех сторон На сковороду наливаем оливкого масла и на очень горячую сковороду выкладываем нашукурку кожей вниз.Сверху посыпаем солью и перчиком .Жарим на большом огне не больше двух минут, переворачиваем солим, перчим.Жарим опять же на большом огне и через пару минут перекладываем на противень.Отправляем в духовку при темп. 180-200 на 30 минут. В это время приготовим лимонный соус:На сковороду, где жарилась курица выкладываем оставшийся сыр, выдавливаем сок целого лимона.И на очень маленьком огне, помешиваем до консистенции соуса,кто,как хочет по вязкости Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27991Переслать - Куриное филе с грибами и корейкой
Нарезаем грудинку тонкими полосочками (желательно тоньше чем на фото) и обжариваем Когда грудинка подрумянится-добавляем нарезаное на брусочки куриное филе Все тушим до полуготовности (при необходимости можно добавить немного растительного масла) Добавляем нарезаные грибы и тушим помешивая Когда блюдо будет почти готово-добавляем сметану и тушим до готовности Блюдо подаем с любым гарниром. На фото в качестве гарнира- макароны. ПРРРРРРРиятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27990Переслать - Фаршированные кабачки и шампиньоны (вариант)
Из курицы приготовить фарш. Шампиньоны протереть влажной тряпочкой и вынуть ножки. Ножки мелко порезать и добавить к курице. Фарш посолить, поперчить, перемешать. Кабачки разрезать вдоль на две лодочки и чайной ложкой вынуть часть мякоти. Нафаршировать кабачки и грибы курицей с ножками шампиньонов. Выложить в форму. Сметану перемешать с любимыми специями и залить наши кабачки с грибами. Поставить в духовку на 35-40 минут при 200 г. За пять минут до готовности посыпать тертым сыром. Подавать посыпав зеленью вместе с ледяной стопочкой водочки) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27989Переслать - Свинина под грибами и сыром
Мясо нарезать порционными кусочками, слегка отбить, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон Сметану смешать с хреном в пропорции 1ст.л. к 1ч.л. Выложить смесь на отбивные Следующим слоем выложить грибочки Сыр натереть на крупной терке и густо положить третьим слоем Готовить на медленном огне под крышкой или запечь в духовке Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27988Переслать - напиток дачный
1. 1,5 литра воды довести до кипения,заложить промытые листья,всыпать сахар по вкусу. Накрыть крышкой и сразу выключить.2. Дать настояться,затем процедить и охладить. В охлаженный отжать лимон.Приятного аппетита))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27987Переслать - Торт "Персиковый"
Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем просеянную муку, смешанную с просеянным крахмалом и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Выливаем готовый п/ф в форму, застеленную бумагой, и выпекаем при 150С-170С 15-20 минут. Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до образования устойчивого рисунка. Не прекрашая взбивания, добавляем йогурт, сахарную пудру и предварительно замоченный в 100г воды и растворенный желатин. Хорошо перемешиваем. Небольшую часть готового крема откладываем в кондитерский мешок для отделки( примерно 6-8 столовых ложек). В оставшуюся часть выкладываем порезанные персики и перемешиваем рукой. Промочка: сахар разводим в получившемся сиропе, доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем 5-7 минут. Остужаем. Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку, кладем в круглую форму без дна, промачиваем промочкой и сверху заливаем готовым кремом. Ставим в холодильник или морозилку для застывания. Когда крем в кондитерском мешке начнет застывать, достаем наш торт и прямо в форме наносим рисунок, и снова в холодильник. Застывший торт вырезаем ножом, смоченным горячей водой, отделываем порезанными персиками и заливаем желе( желе заливать порционно: нанести один слой-дать застыть, потом еще...и так до полного закрытия фруктов). Желе: сахар растворить в получившимся сиропе , довести до кипения, добавить заранее подготовленный желатин, немного остудить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27986Переслать - Курочка с корочкой
Смешать майонез и томатный соус Обмазать этим соусом всю курицу Картофель почистить и нарезать брусочками Лук почистить и нарезать Смешать лук с картофелем ,посолить и посыпать приправой Курицу аккуратно выложить на сковороду и обложить ее картофелем с луком Натереть сыр и посыпать все Остатками смешанного соуса полить картошечку и поставить в духовочку Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27985Переслать - Оладушки из рубленного филе курицы с зеленым луком
Куриное филе мелко порезать ножом, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, майонез, яйца и поставить в холодильник на 30-60 минут. Затем добавить муку и хорошо перемешать. На сковороду выкладываем при помощи столовой ложки( как оладьи) и жарим на оливковом масле с двух сторон до подрумянивания. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27984Переслать - печенье лимонное
1. Яйца хорошо растереть с сахаром и лимонной цедрой, перемешатььс просеянной мукой до однородной массы. 2.Тесто выложить небольшими порциями чайной ложкой на лист, смазанный маслом.Печенью придать круглую или овальную форму. 3.Выпекать печенье при температуре260-280 градусов в течение 8-10 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27983Переслать - Перцы с картошечкой и бульоном(мой вариант)
В казане обжарить ребрышки,добавить лук,морковь,помидоры и специи по вкусу.Я делаю перцы,в фарш промелить через мясорубку лук, добавить рис, перец душистый и соль и все хорошо перемешать.Готовым фаршем начинить перцы и уложить в казан прямо на ребрышки и поджарку и налить воды столько чтоб только покрыла перцы, на 4-части порезать картошку и положить сверху, но воды больше не добавлять, и посыпать специями на ваш вкус и закрываем крышкой и варим до готовности. При подаче на стол посыпте зеленью.(и можете есть со сметаной.)ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27982Переслать - Фальшивый поросенок
1. Мясо порезать небольшими кусочками. Поставить жариться. 2. Порезать мелко лук и соломкой морковь. Добавить к мясу. Обжарить. 3. Добавить порезанные шампиньоны. Тушить, пока грибы не осядут. 4. Добавить приправы, соль, перец, грибной соус и сливки. Перемешать и вскипятить. 5. Картошку порезать небольшими кусочками, соединить с мясом. 6. Добавить порошок чеснока (можно свежий давленный). Перемешать. 7. Переложить в керамический горшочек. 8. Присыпать укропом и зеленым луком. Накрыть крышкой. 9. Запекать в духовке до готовности картошки. 10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27981Переслать - курица по-провансальски
Обжариваем в оливковом масле курочку со всех сторон,выкладываем. В той же сковородке пассеруем мелко порезанный лук и чеснок до мягкости,добавляем порезанные кубиками помидорки,уменьшаем огонь и томим минут 10. Возвращаем в сковородку курочку,солим-перчим,вливаем вино,на маленьком огне под крышкой тушим ещё 15 минут. Добавляем шампиньоны,тимьян и маслины,томим ещё минут 10. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27980Переслать - Розмаринчик
В кастрюлю положить какркаде, зеленый чай, размарин, стебель зеленой петрушки. о,5 л.воды вскипятить, залить в кастрюлю и добавить остальную прохладную воду. На быстром огне довести до кипения, предварительно закрыть кастрюлю крышкой. Снять с огня и остудить, не снимая крышки.Затем процедить через сито и перелить в кувшин,остудить до комнатной температуры.Разлив по чашкам ,можно по желанию добавить свежевыжатый лимонный или апельсиновый сок( 1 ч л )и 1 ч л меда. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27979Переслать - Клёцки по деревенски
Натереть сырой картофель на терке, отжать через марлю, добавить соль, муку, яйца и перемешать. Из этой смесb формируют клецки, внутрь которых закладывают мясной фарш (фарш готовить как на котлеты, но без хлеба), и варят в отжатой жидкости с добавлением воды до готовности. Сало обжарить до шкварок. Подливка в которой варились клецки на вкус очень пресная это надо учитывать при подаче на стол много не наливать. Выкладываешь на тарелку и поливаешь растопленным салом и посыпаешь шкварками. Обязательно прохладной водочки бутылочку или две. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27978Переслать - икра кабачковая
Вымать овощи , почистить морковь , перец , лук и чеснок . Кабачек и болгарский перец порезать очень мелкими кубиками 0,5 см . Так же мелко порезать лук и очень мелко чеснок . Морковь натереть на крупной терке . Обжарить в растительном масле лук иморковь . Добавить перец , когда все обжариться , добавить кабачек . Он сразу даст сок . Выпаривать его на сильном огне не закрывая крышки . Затем положить помидоры натертые на терке ичеснок . Когда будете тереть шкурка останеться в руках , если помидор разрезать пополам . Посолить и поперчить по вкусу . Такую икру можно закатывать на зиму постерелизовав ее . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27977Переслать - рулетики из баклажанов
1.филе курицы или мясо отвариваем и нарезаем соломкой. 2.баклажаны моем, нарезаем широкими полосками и обжариваем в масле, предварительно посолив и обсыпав немного мукой. 3.помидоры и морковку пропускаем через терку, немного обжариваем, пока вода не испарится. 4.на баклажаны выкладываем пюре из моркови с помидорами, сверху мясо и тертый сыр. Рулетики заворачиваем и ставим духовку на 5-10 минут при температуре 150 градусов. 5.украсить зеленью и сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27976Переслать - форель на углях
Стейки маринуем несколько часов в смеси соевого соуса,сахара,лимонного сока,оливкового масла и измельченного острого перчика и укропа. Жарим на углях и едим с удовольствием! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27975Переслать - Баклажаны тушеные с овощами
Баклажаны вымыть, очистить от хвостиков, порезать кружочками толщиной не более 0,5 см,посолить, обвалять в муке и обжарить на сковородке в подсолнечном масле каждый ломтик отдельно. Далее по мере обжаривания ломтики баклажана вынимаются и складываются в отдельное блюдо, излишек масла можно сливать. После того. как все ломтики обжарены, в глубокую сковороду выкладывается порезаны кольцами лук, обжаривается до золотистого цвета. потом сюда же выкладывается порезанная соломкой (или натертая на крупной терке ) морковь. если натереть на терке. то морковь тушится быстрее. Сковорода закрывается крышкой и морковь тушится до готовности. Далее в сковороду выкладываются порезанные кружочком помидоры, все перемешивается, и тушится до готовности (обычно это занимает миню 10).Соль и перец добавляем по вкусу. Потом в уже готовое рагу выкладываются обжаренные ломтики баклажанов, тушится еще минут 5, добавляется мелко порезанный чеснок, перемешивается, тушится минуты 3. В уже готовое блюдо добавляется сметана, все перемешивается и можно кушать) Блюдо вполне самостоятельное, вместо баклажан можно использовать кабачки, но получается более пресно.. Также блюдо можно использовать как гарнир к мясу. Приятного аппетита=) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27974Переслать - Голубцы с картошечкой и бульоном(мой вариант)
Молодую капусту оьдать кипятком и оставить на несколько минут.Затем обжарить в казане лучок с морковкой и томатом. В капустные листья заварачиваем фарш с рисом.Укладываем на дно казана.И добавляем картошечку разрезаную на пополам.Всё накрываем тарелкой и заливае кипятком до верха. Когда закяпит делаем маленький огонь и доводим до готовности.Подавать вместе с бульончиком и сметанкой! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27973Переслать - ягодный почти "мохито"(без градуса)
Обрываем мятные листочки,кладем их в кувшин и немножко мнем. Добавляем в кувшин ягоды и сироп,всё перемешиваем и заливаем тоником. Наслаждаемся! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27972Переслать - творожный террин с зеленью и редиской
Мелко режем редиску и зелень. Желатин заливаем 4 ст л холодной воды,даем набухнуть и растворяем на слабом огне. Творог растираем со сливками,добавляем зелень и редис,измельченный чеснок,солим-перчим по вкусу,вливаем желатин,тщательно вымешиваем и заполняем формочки для маффинов,убираем в холодильник на ночь. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27970Переслать - винегрет со щавелем и свежим огурцом
Картофель, морковь, свеклу сварить. Готовые овощи мелко порезать. Мелко нашинковать капусту. Мелко порезать лук, щавель, огурец. Добавить сок 1/2 лимона, соевый соус, зелень, масло растительное, перец, соль. Все перемешать и винегрет готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27969Переслать - Солянка семейная с солёными лимонами.
Курицу вымыть и отварить бульон, в течении 30 минут (пенку я снимаю), но это на ваш вкус. Картофель очистить, нарезать кубиками. Карбонат, окорок и колбаски нарезать кубиками или брусочками. Курицу достать из бульона. Огурцы натереть на крупной тёрке и добавить в бульон. Кубики карбоната, окорока, колбасок и картофеля добавить в бульон и варить на маленьком огне. Когда курица немного остынет, нарезать её кубиками и добавить в кипящий суп. Посолить, добавить смесь перцев и варить на маленьком огне. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Лук-порей нарезать тонкими колечками. Помидор ошпарить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить ножом или специальным устройством. Далее обжарить лук на оливковом масле, затем к нему добавить морковь, помидор и чеснок...тушить несколько минут...затем добавляем томатную пасту...тушим ещё 1 минуту... Лимоны режем тонкими ломтиками и добавяем к зажарке...тушим 1 минуту. Добавляем зажарку в бульон и варим в течении 2-3 минут на очень маленьком огне. Даём супу настояться в течении 10-15 минут. Затем разливаем по тарелкам и добавляем по-вкусу маслины, оливки, каперсы, зелень, сметану. Суп готов, "суточный" он будет ещё вкуснее!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27968Переслать - Муровейнечки(мой вариант)
Маргари растопить и взбить с яйцом и молоком.Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.Завернуть в плёнку и на час убрать в холодильник.Разогреть духовку до 200 гр. Достаём тесто и пропускаем через мясорубку.Полосочки режем на кусочки и выпекаем до золотистого цвета. КРЕМ: Взбить сливочное масло со сгущёнкой.Теперь крем смешиваем с испечёными кусочками и скатываем в шарик.Яукрасила поломаными кукурузными палочками и шоколадом.Отправляем на ночь в холодильник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27967Переслать - Булочки "Gefüllte Buchteln"
В теплом молоке растворить сахар, соль, масло и дрожжи. Всыпать 100 гр муки, поставить опару. Добавить яйца и остальную муку Вымесить гладкое тесто Разделить тесто примерно на 16 частей В каждом кусочке сделать углубление положить 1/4 часть ч.л. повидла, сформировать шарик. Выложить булочки на противень Посыпать сахарной пудрой, оставить на расстойку на 20 минут Масло растопить, булочки обильно смазать маслом Выпекать при 180 град около 30 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27966Переслать - Зразы по-чешски
С курицы снять кожу, удалить кости, мякоть нарезать. Мясо отбить, посолить, поперчить, намазать кетчупом и горчицей. На каждый кусочек положить 1/2 вареного яйца, 1/4 маринованого огурца, кусочек колбасы, полоску перца. Мясо свернуть рулетиком и сколоть зубочисткой. Посыпать черным и красным молотым перцем. На растительном масле обжарить лук, добавить мед и лимоный сок, вложить зразы и запечь до готовности в течении часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27965Переслать - оладушки картофельные с сыром и колбасой
Сварить картофель, сделать пюре. В пюре добавить: 2 яйца, муку, чеснок(раздавить), перец, лук (мелко порезать), пряности. Натереть на крупной терке сыр, колбасу и положить в картофельное пюре. Перемешать, добавить по вкусу соль. Один оладушек - 2ст. ложки картофельной массы. Жарить на сковороде в растительном масле до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27964Переслать - Кабачки по летнему.
Не знаю есть ли такой рецепт на этом сайте,но так делает моя бабушка и это ну очень вкусно! Нарезаем кабачки тонкими кружочками и обжариваем до золотистого цвета в подсолнечном масле. Лук очищаем и нарезаем как можно мельче,морковку трём на тёрке и обжариваем на сливочном масле.Вподжарку добавляем томат,выдавленный через чеснокодавку чеснок.Солим и перчим по вкусу.Хорошенько перемешать. Выкладываем обжареные кабачки на тарелку и сверху по ложечки поджарки.Просто пальчики оближешь! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27963Переслать - Салат-соус АНКЛ БЕНС
Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку, кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами, добавить соль,сахар,подсолнечное масло,все тушить 30 минут.Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.После того как масса закипит, варить 20 минут.Затем выложить в стерилизованные банки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27962Переслать - Пикатные помидоры
В простеризованную 3 -х литровую банку укладываем красные помидоры. Б е з в с е г о. Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада. М а р и н а д 1,5 литра воды одну столовую ложку соли, 100 грамм песка,Доволим маринад до кипения. Маринад закипел- сливаем из банки воду. Поверх помидоров кладем 1 столовую ложку с верхом натертого чеснока и заливаем кипящим маринадом.Уксус только 1 чайная ложка, а можно и без него. Закатываем,укрываем одеялом на ночь. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27961Переслать - Не удавшаяся Телятина Saltinbocca, но зато замечательная свининка:)
1.Сначала я хотела приготовить рецепт Шерон http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15889, но когда пришла в магазин, там не оказалась нужных продуктов, пришлось как-то выходить из положения. 2.Мясо нарезать ломтиками шириной 1-1,5 см.Отбить через пищевую пленку,посолить только с одной стороны(внешней) 3.На кусочек мяса положить полоску бекона и кусочек сыра, сделать из мяса конвертик и заколоть его зубочисткой, что б не раскрывалось 4.Конвертики обжариваем с двух сторон в оливковом масле, с добавлением, репчатого лука, порезанного полукольцами и шампиньонов, посыпаем специями и базиликом. 5.Ближе к концу приготовления я добавила томатную пасту для цвета. Перед подачей украсить зеленью и помидорками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27960Переслать - Десерт "Надира"
Поломать мелко печенье и положить в креманку,полить сиропом.Следующим слоем выложить киви ,нарезанные дольками,дальше-клубнику-пластинками.Полить ряженкой,посыпать орешками и украсить половинками клубничек. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27959Переслать - Ленивые голубцы(вариант)
Капусту натереть на мелкой тёрке. Морковь(на крупной тёрке),лук (мелко порезать)обжарить. Рис отварить до полуготовности(у меня был рис длиннозернистый с добавление дикого) Перемешать фарш,капусту, морковь,лук,укроп. Посолить,поперчить. Из этой массы слепить котлетки,обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Затем сложить в огнеупорную посуду,залить соусом(200мл.воды,3ст.л. сметаны,1-2ст.л. тамат-пасты)сверху посыпать укропом. Поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180-200 градусов. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27958Переслать - Сушеная дыня
Дыню очищаю от кожицы, удаляю семена. Нарезаю длинными полосками, толщиной с палец. Раскладываю на фанеру. Накрываю марлей (много летающих-желающих). Высушиваю на солнце (но надо выбрать довольно-таки продуваемое место), периодически переворачивая. После этого полоски заплетаем в косички и подвешиваем в сухом месте. Можно хранить долгое время. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27957Переслать - Рагу "Субмарина" (в горшочке)
В горшочки раскладывается нарезанная, как для бефстроганов говядина или телятина (годится курятина и индюшатина), чуть(!) присолить. Затем добавляется по пригорошне кураги, изюма, чернослива (без косточек) (я сухофрукты предварительно замачиваю минут на 10 в кипятке). Специи - по вкусу и фантазии (у меня «Смесь пряностей» PROFIPAK) Заливется сметаной (кладу «добрую» столовую ложку) и ставится в духовку разогретую до 200 градусов на пол-часика. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27956Переслать - Курица фаршированная (мой вариант)
С курицы аккуратно снимаем кожу надрезая плевки между кожей и мясом, оставляем крылышки и 3 см. косточки на ногах. Мясо отделяем от костей и пропускаем через мясорубку с чесноком. Салями, лук, грибы мелко режем, смешиваем с куриной массой, добавляем яйца, соль и специи по вкусу, хорошо перемешиваем. Хорошо если курица попалась с шейкой, достаточно перевязать кожу шейки ниткой если нет, то придется зашивать горловину, начинку равномерно укладываем в кожу, отверстие заштопываем или закрепляем зубочисткой, кожу накалываем зубочисткой в нескольких местах. Выкладываем курицу на противень выстеленный фольгой (фольгу смазываем растительным маслом) курицу сверху закрываем не плотно фольгой, ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 мин. Достаем курицу из духовки, разворачиваем фольгу, курицу смазываем маргарином (маргарин лучше взять холодный, удобнее будет мазать), ставим обратно в духовку на 20 мин. Достали готовую курицу, осталось удалить нитки и зубочистки и переложить курицу на блюдо. И еще семейство не будет драться кому ножку а кому крылышко Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27955Переслать - "Смерть диете" - торт
Великолепнейший рецепт нежнейшего торта от Лаймы Вайкуле. Название торта говорит само за себя. Я его готовлю раз в год на дочкин День Рождения и он как бы стал символом этого праздника. Даже моя кума, которая очень ревностно относится к своей фигуре и вообще внешнему виду /в свои 42 она имеет фигуру 20-и летней девушки при наличае 2-х взрослых детей/, так вот она никогда не может себе позволить такую роскаш, как ни съесть кусок этого торта. :) Есть такое мнение : Женщина не может отказаться от сладкого, Настоящая женщина может, объяснив это тем, что она на диете, а По-истине НАСТОЯЩАЯ женьщина никогда не откажится от хорошего десерта, съест его с лёгкостью и удовольствием ниподав и вида, что она на диете, а потом неделю будет голодать и загружать себя повшенными нагрузками в треножёрном зале... :) А теперь рецепт. Он удивительно прост. Предварительно приготавливаем сосуд с горячей водой, в который опускаем два острых ножа лезвием вниз. А теперь всё до смешного быстро и легко. Каждую зефиринку разрезаем на четыро пластины. Вот для этого мы и используем наши ножи. Пока одну зефирину мы разрезаем одним ножом, второй "купается" в горячей воде, потом мы их меняем местами. Благодаря такой нехитрой манипуляции зефир режится легко и не прилепает к ножу. Клубнику режим тоже на пластины. Сливки с сахаром взбиваем до такого состояния, что бы они хорошо держали форму, но не переусердствуйте - масло нам не нужно. Теперь собираем сие тварение. На блюде выкладываем "фундамент" из зефира, смазываем взбитыми сливками /я это делаю с помощью кондитерского кулька/, сверху выкладываем слой клубники, опять сливки, зефир, сливки, клубника,... предпоследний ряд-зефир, а последний-сливки. Сразу отправляем его а холодильник , а на следующий день, когда зефир превратится в кремообразную нежнейшую массу, украшаем на своё усмотрение. Можно клубникой и зеленью мелисы или мяты. Приятног Аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27954Переслать - Штрейзельный пирог с клубникой, ревенем и миндалем
Миндаль смолоть в блендере. Ревень нарезать кусочками, присыпать сахаром, оставить на 20 минут. Клубнику вымыть, обсушить, разрезать ягодки на 2-4 части. В просеянную муку добавить холодное масло, порезанное на кусочки, сахар, ваниль и щепотку соли. Размять пальцами в крошку. Духовку разогреть до 190 гр.2/3 крошки выложить в смазанную маслом форму (диаметр 20 см), немного прижать, формируя бортик высотой примерно 2 см. Запечь на среднем уровне до светло-коричневого цвета (примерно 10-15 минут). В оставшуюся часть теста добавить миндаль, еще раз промять смесь пальцами. Ревень отцедить от выделившейся жидкости (она не используется), смешать с клубникой и выложить на испеченную основу, присыпать крахмалом. Сверху выложить посыпку, немного прижать. Вернуть в духовку на 35 минут (я запекала 45). Дать остыть в форме. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27953Переслать - Аджика ,, Огонек ,,
Все вымать и вытереть . почистить и прокрутить на мясорубке , добавить соль . перемешать и поставить на 3-4 дня для брожения . Не забывайте помешивать . Разложить по банкам или бутылкам и закрутить . Я использую закручивающиеся б анки от майонеза . накладывать не очень полные . Храниться без холодильника . Использовать как самостоятельную приправу , кому очень остро можно разбавить томатом или не острым кетчупом . Если смешать пополам со сметаной , получиться прекрасный маринад для птицы . Я добавляю в борщ , мясо , жаркое , супы , плов ... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27952Переслать - Салат Колесо
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить. Добавить обжаренный в сухарях и нарезанный на кусочки охлажденный куриный шницель, кинзу,чеснок, мелко нарезанный красный лук. Сверху полить горчичной заправкой. Ее можно сделать из майонеза со сладкой горчицей или купить готовую. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27951Переслать - Курочка к празднику
Смешиваем для маринада майонез , сметану , можно добавить соевый соус , соль , приправы ( я каждый раз кладу разные приправки, и вкус получается разный ) , давим чеснок . Заливаем маринадом куриные бедрышки и ставим мариноваться где-то на часик. Слоеное тесто чуть-чуть размораживаем , нарезаем по всей длине на полосочки шириной где-то 1-1,5 см. Сыр режем на пластинки , как для бутербродов. Помидор режем кольцами не толстыми. В курицу под кожу кладем кусочек сыра и дольку помидора. Каждое бедрышко обворачиваем произвольно полосочкой слоеного теста. На смазанный маслом противень выкладываем бедрышки , начиненной частью вверх и в духовку. Блюдо получается красивое , вкусное , моим друзьям и близким очень нравится ! Попробуйте и вы ! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27950Переслать - Рыба под сыром с грибами
Рыбу порезать небольшими кусочками, грибы - кубиками (лучше брать шампиньоны, чтобы грибы не перебивали вкус рыбы). В форму выложить слоями - рыбу, посолить-поперчить, грибы, посыпать сухарями. Вылить сверху вино и посыпать сыром. Поставить в духовку при 200 г. на 35-45 минут. На гарнир молодая картошечка с зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27949Переслать - Рагу из рыбы
Рыбу разморозить (если мороженая) и помыть. Нарезать рыбу полосками около 1 см. В казанок налить растительное масло, нагреть. Обжарить рыбу до белизны. Добавить приправу, перемешать. Добавить уксус и овощной сок, чтобы рыба слегка выглядывала из него. Дать закипеть, накрыть крышкой и тушить до готовности. НЕ ДОБАВЛЯТЬ СОЛИ, ПРИПРАВА ДОСТАТОЧНО СОЛЕННАЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ РЕГУЛЯРНО ПЕРЕМЕШИВАТЬ. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27948Переслать
Читайте в блогах:
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment