| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Лазанья с рыбкой ну ооочень вкусная!
Да, я опять со своим любимым шпинатом! Ну, люблю я его! И брокколи люблю, и спаржу! Говорят - полезно. А в этом блюде ещё и очень вкусно! Лазанья штука довольно распространенная, многие её готовят, но вот из рыбы... Пробовали? Советую. Моя любимая! :) Значит, готовим: Замешиваем тесто из муки, яиц и оливкового масла. Муки по необходимости можно добавить. Консистенция - как на пельмени. Вымесить до гладкости. Минут 10-15 получается. Убираем в холодильник минут на 30. Филе рыбы выкладываем на сковороду без масла, солим, заливаем белым вином и тушим минут 10. Замороженный шпинат солим и тушим на растительном масле до готовности (минут 7-10) Готовим соус Бешамель: Муку пассируем на слив. масле, растирая её до мелких крупинок (см.фото). Добавляем небольшими порциями молоко, тщательно вымешивая от комков. Если комков избежать не удалось - протрите всю эту красоту через мелкое ситечко. Прогрейте немного на медленном огне. Соус должен быть, как жидкая сметана. Не очень густой. Моцареллу нарезаем кусочками, даем стечь лишней сыворотке. (не знаю почему, но в моей Моцарелле не было и намека на сыворотку... Но так было написано в рецепте). Собираем лазанью слоями в следующей последовательности: соус, тонко раскатанный пласт теста, часть шпината, соус, тесто, рыба сбрызнутая лимоном, остатки шпината, моцарелла, соус, тесто, слегка смазываем остатками соуса. Сверху посыпать тертым пармезаном. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28583
Переслать - Домашние сухарики
Нет ничего проще - а похрустеть такими сухариками ну очень приятно) Берем хлеб - если он свежий, то сухарики получатся мягкие внутри, это тоже вкусно. Если пару дней лежал - будут настоящие сухие сухари)) Режем на ломтики, потом по горизонтали и по вертикали - то бишь в итоге на кубики. В миску наливаем полстакана или чуть больше масла - конечно, вкуснее всего с оливковым. В масло выдавливаем чеснок, насыпаем вдоволь зелени, солим. Можно добавить перец, если острое любите. Все это мешаем - и хлеб туда. Валяем кусочки в смеси, пока каждый слегка не пропитается. В духовку - до той твердости, которую любите. Я обычно уже минут через 15 вытаскиваю - уж больно запах аппетитный) Но для хруста лучше подольше подержать, конечно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28582Переслать - маринад для шашлыка из курицы
впереди выходные, пора дач и выездов на природу, так что хочу поделится апробированным и очень успешным рецептом шашлыка ! вечером курицу порционно разделывам (кусочки должны быть как на обыкновенный шашлык) каждый кусочек солим, натераем солью, перцем и паприкой. складываем в кастрюлю мясо, сверху вылаживаем слой из колечек помидора и лука. держать в холодильнике ночь, а на утро из маринада надо выложить мясо. А ПОТОМ УЖЕ НА ШАМПУРЧИКИ И ВПЕРЕД! курица получается нежнейшая, красного цвета. очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28581Переслать - Томатные шпецле с беконом и брынзой.
В просеянную муку добавить яйцо, томатную пасту, «Табаско», масло, немного соли и половину воды. Перемешать и, понемногу добавляя оставшуюся воду, замесить тесто такой консистенции, чтобы оно густо стекало с ложки. У меня ушло примерно 80 мл. В большой широкой кастрюле вскипятить 2 литра воды, посолить, добавить ст.л. растительного масла. На кастрюлю установить приспособление для приготовления шпецлей. Тесто выкладывать порциями по столовой ложке и протирать в воду скребком. Когда тесто закончится, снять с нижней стороны его остатки в воду. Если специального «сита» нет, думаю, его можно заменить обычным дуршлагом, протирать через него тесто столовой ложкой. Готовые шпецле всплывут. Я их вытащила шумовкой на сито, переложила в миску, добавила немножко маслица, чтобы не слиплись, и оставила под крышкой. Луковицу нарезать не очень мелко, бекон – шашечками, подрумянить, помешивая, вместе на смеси сливочного и растительного масла. Добавить шпецле, обжарить еще немного. Брынзу крупно натереть, добавить в сковороду, перемешать и снять с огня. Подать на подогретых тарелках. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28580Переслать - свинина в майонезных оладьях
Мясо порезать тонкой соломкой замариновать ускусом, солью и перцем. Минут 10. Яйца взбить и смешать с майонезом, добавить мелко порезанную зелень. Залить получившейся смесью мясо. Жарить на подсолечном масле выкладывая половником или большой ложкой. на каждой стороне по 5 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28579Переслать - Салат с кириешками
Измальчить крабовые палочки, яблоки нарезать крупными кубиками, произвольно нарезать яйца, все смешать в салатнице. В салатницу добавить кукурузу и сухарики Салат залить майонезом и перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28578Переслать - кокосовая водка
Ставим карамелизоваться сахар. его не вкоем случае нельзя перегреть. как только он расплавился кокосовую стружку из пакетика высыпаем и перемешиваем. высыпая в горячую массу стружку мы помогаем отдать больше сока и запаха. Водку переливаем в высокую посуду удобную для взбивания блендером. добавляем получившийся расплавленный сахарный сироп и сливки. Взбивает до полного растворения сиропа. Яичные желтки взбиваем отдельно и добавляем в получившийся коктейль. Готовый коктейль разливаем по бутылочкам и даем 2-3 дня отдохнуть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28577Переслать - Рулетики из баранины (шашлык)
Мясо разрезать в пласт толщиной 1см, Помидор протереть в блендоре со специями и солью, Мясо положить в пюре из помидора и специй на 10 - 15 минут. Сало порезать мелко. Мясо достать, уложить тонким слоем сало, и свернуть в тугой рулет. Поставить в холодильник на час. Разрезать рулет на шайбы и нанизать их аккуратно на шпажки. Запекать в духовке при 200 гр минут 10. Главное не пересушить. Идеально готовить на мангале!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28576Переслать - пирог "Маковка"
Растопить маргарин,добавить пол стакана сахара,размешать и добавить 1 яйцо.Всыпать муку и замесить тесто.Тесто завернуть в пленку или пакет и отправить в холодильник на 40-60 мин.В это время можно поглазеть телик. Отдохнувшее тесто вынимаем из холодильника и отправляем в форму для выпекания.Тесто руками разминаем по форме,сделав бортик.По дну формы тесто наколоть вилкой.Застелить дно пергаментом и насыпать на него фасоль или горох(для того,чтобы тесто не вздымалось при выпечке).Поставить в духовку на 15 мин при температуре 200 град. Мак лучше предварительно залить кипятком на 1 час.Затем воду с него слить.При желании мак можно немного растолочь. В творог всыпать оставшиеся пол стакана сахара,ванилин,добавить яйцо и размешать.Я положила 1 яйцо,т.к. творог был жирный,а яйцо большое двухжелтковое.Если творог суховат,можно добавить сметаны или еще 1 яйцо.Здесь можно поэкпериментировать(добавить сливки,йогурт,мед наконец). Достаем наш недоделанный пирожок из духовки и выкладываем на дно мак,а затем и творожную массу и ставим в духовку до полной готовности-на 20 мин.На самом деле это процесс интуитивный,т.к.духовки у всех по-разному работают.Готовый порожок вынимаем,даем остыть,посыпаем сахарной пудрой.Завариваем чай,кому какой нравится,отрезаем себе любимой хороший кусок и наслаждаемся чаепитием.Приятного! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28573Переслать - Быстрые отбивные /c доработками
начинка:в фарш добавить мелко порезанный лук ,поперчить, посолить, добавить майонез, петрушку и хорошенько перемешать.Нанести слой фарша на вафлю /разровнять ровным слоем / и накрыть слегка прижимая второй вафлей.Пол кило фарша хватило на 2 большие вафли /всего ушло 4 шт.-пол пачки/ /в источнике было 150 гр. на пачку вафель???? уж не знаю как хватило???/.Приготовить наш кляр из яиц, укропа, майонеза, чеснока и специй.Большие вафли порезать на свое усмотрение . Макаем наши "отбивные" в кляр со всех сторон и обжариваем на разогретом раст. масле с двух сторон до румяной корочки.Жарятся очень быстро! /в источнике жарится все на сл. масле -я не советую./Употреблять лучше с пылу -жару -тогда они очень сочные.Как холодная закуска-..... ну не знаю...по мне лучше как горячая закуска! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28572Переслать - яйца по-осетински
приготовить рассол. отварить яйца вкрутую, побить, так чтобы скорлупа стала мягкой но при этом не снималась. сложить яйца в банку или боченок, залить рассолом добавить пару стручков перца. настаивать сутки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28571Переслать - лимпопо
способ приготовления берем 2 шпажки нарезаем кубиками все фрукты и насаживаем черкдуя когда сделаете отдельно на водяной бане растопите шоколатсо сливками и полейте сверху и красивый десерт готов проятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28570Переслать - черные яйца от nikachka
яйца сварить, остудить и очистить. заварить чай в 1/2 литра воды. тщательно процедить. добавить соль. положить туда очищенные яйца и варить 30 мин. остудить и украшать блюда. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28569Переслать - Курица с огурцами
полукольцами нарезать лук, обжаривать в разогретом масле до мягкости. добавить грибы и нарезанные соломкой огурцы очень тонкой соломкой нарезать куриную грудку. все тщательно перемешать посолить и добавить специй по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28568Переслать - рулет из куриной грудки с острым зеленым перцем, кукурузой, зеленым луком и белой хлебной крошкой
снять филе с костей, разделить на большое и малое филе. хорошенько отбить, если будут дырочки - ничего страшного. жгучий перец мелко порубить. разогреть на сковороде немного растительного масла, обжарить перец до появления приятного запаха / я зерна у перца не удаляю, но так получается острее/. далее положить кукурузу, нарезанный колечками зеленый лук. немного пожарить, но не допускать появления золотистой корочки. в конце положить хлебную крошку, соль и сахар. соль и сахар кладите по вашему вкусу. взять двойной кусок фольги, примерно 30 см длинной. смазать с помощью кулинарной кисточки растительным маслом, немного присолить морской солью и припорошить молотым черным перцем. разложить филе, на него начинку. аккуратно, но плотно завернуть. положить на противень и запекать в духовке пои температуре 200-210 градусов 25-30 мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28567Переслать - сырный суп с грибами
способ приготовления берем бульон или воду доводим до кипения туда закладываем картошку нарезаную соломкой отдельно обжариваем лук.морковку натертую на терке.перец.грибы обжариваем на ростительном масле когда все подойдет выкладываем в бульон даем закипеть и ложим плавленный сырочек отрываем по чуть чуть даем расплавится солим перчим забыл извените и супец готов приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28566Переслать - Суп "Хуторок"
Прошлый уикэнд выдался тяжелым: юбилей свадьбы родственников, день рождения, празднование "Дня отца"... и проезжа молодца"" (аналог 23 февраля в Великобритании)... Карусель разнообразных закусок, дессертов и прочих излишеств. Организм молил пощады, муж требовал обеда... "Разрулилась" так: Сварила бульон из половины курочки. Отлила себе чашечку, поклялась больше никогда в жизни так не наедаться и выпила эту животворящую янтарную влагу за будущую легкость бытия. В кастрюльку добавила половинку нарезаного лучка, салатного перчика и спассерованную морковку. Филе куриной грудки отбила скалкой через пленку. Лук мелко нарубила, "позолотила" на сковородочке со сливочным маслом и смешала с измельченной петрушкой. Это начинка. Яйцо взбила кулинарной кисточкой в пиалке и хорошенько умастила куриную плоть. Выдавила на мяско зубчик чеснока и распределила ножом по всей поверхности. Половиной начинки накрыла яично-чесночный "макияж". Свернула рулетик и обжарила его на сливочном масле до готовности. Приготовила тесто для клецок, раскатала его скалкой, выложила остатки начинки, плотно свернула в тонкий рулет и чуть прижла по всей длине. Нарезала клецки. "Произведение" из куриного филе тоже фрагментировала. Подсолила бульон, отправила туда клецки и мясные "улитки". 3-5 минут и клецки всплыли. Финиш! Спасибо шеф-поварам Питера за удачную альтернативу украинским галушкам! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28565Переслать - спагетти корбанаро
способ приготовления берем спагети отвариваем и оставляем слегка сырыми вытаскиваем и пока оставляем отдельно смешиваем сыр со сливками и яйцом перемешиваем итоже пока оставляем потом берем бекон разрываем и ложим на сковородку без масла когда он подрумянится даст сок выкладываем спагети когда слегка поджарится выливаем остальное (сыр яйца сливки )мешаем быстро до готовности выкладываем на тарелку и можно подать с томатным соусом проятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28564Переслать - Варенье из бананов
Бананы порезать кружочками,полижить в эмалированную посуду,Засыпать сахаром,хорошо перемешать,оставить на пол часа.Поставить на плиту,постоянно помешивать.Довести до кипения и убавить огонь,продолжать варить от 40-60 минут(в зависимости от консистенции) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28563Переслать - Сало очень вкусное и быстрое в приготовлении
Поставить кастрюлю с водой закипать. а в это время: пузанину помыть,обсушить бумажным полотенцем,натереть солью,чесноком(выдавленным через чесночницу),лавр.листом(мелко поломанным).в надрезы воткнуть зубчики чеснока еще.посыпать специей фирмы "7блюд"для засолки сала-в нее входят такие специи как:черный перец,красный перец,кориандр,фенугрек. Кусок пузанины положить в "рукав",завязать с двух сторон и положить в кипящую воду на 30мин. потом выключить и оставить остывать в таком состоянии. Затем сало достать и положить в пакет и в холодильник подзастыть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28562Переслать - Морковный кексик
Всё хорошо перемешать,выложить в форму ,выпекать 30-40 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28561Переслать - ЗАПЕКАНКА мясная с макаронами
Ставим варить спагетти. Параллельно поджариваем фарш на масле,доводим до готовности,солим,перчим. Режем лук кольцами,выкладываем на противень,на него-ровным слоем выкладываем фарш. Затем-помидоры кружками,порубленную зелень кинзы и базилика. Тем временем спагетти готовы-сливаем воду,выкладываем на помидоры с зеленью. В мисочке разводим соус: приблизительно в равных пропорциях берем сметанку,майонез,томатную пасту (или кетчуп),соль,перец,доливаем теплой водички (можно добавить и молочка),все хорошенько размешиваем и заливаем нашу запеканку. Ставим в разогретую духовку минут на 15-20. Достаем,посыпаем тертым сыром,еще пару минуток и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Подаем украсив зеленью,свежемолотым черным перцем и свежими помидорами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28560Переслать - Гюльчехра (мой вариант)
5 куриных голеней промываем, укладываем в сковородку и выливаем сметану, разведенную в 300 мл воды. Ставим на огонь. Когда закипит сметанный бульон, отливаем полчашечки и остужаем. Когда остынет, разводим в нём 2 ст. ложки муки, чтобы не было комочков. Попутно нарезаем мелко большую луковицу и поджариваем до золотистого цвета на сливочном масле. Тушим курочку минут 30-40, потом заливаем смесью бульона с мукоц и высыпаем лук. Перемешиваем. Держим на небольшом огне ещё минут 5. Через чеснокодавилку пропускаем 5 долек чеснока (можно и больше) и добавляем к курочке. В конце мелко режем укропчик и туда же. Выключаем. Арома-а-ат!.. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28559Переслать - омлетик
сперва ошпарим капустку, ну и шампиньёнчики (свежих не было пришлось брать что было, т.е. ***** замороженое, на сковородочку в масле сливочном, чуток пожарим, подкинем лучок, лучше чурекский, он сладенький,линем чуть молочка, выпарим, кинем помидорку, щас бы еще перчика сладенького, но опять в магазине кончился( почему и капустку пришлось взять), пожарим, кидаем сырок и грудинку. заливаем это все яично молочной смесью и в духовку. усе мона выйти отдохнуть и т.д. выходим вынимаем продукт накладываем, мон употреблять. (для эстетов, накидал бы петрушки, укропчика, и на листике салата, но дело было в понедельник устал на работе, и бегать за этим делом слишком в лом было... но красивее и вкуснее однозначно было бы. дерзайте). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28558Переслать - БАКЛАЖАНЫ С МЯТОЙ И ОРЕХАМИ
Моем,чистим баклажан,нарезаем кубиками,обваливаем в муке и обжариваем в разогретом масле до румяной корочки со всех сторон,убираем на тарелку. Помидор (без семечек) нарезаем мелким кубиком и обжариваем в небольшом количестве масла,добавляем туда грецкие орехи,баклажаны,порубленную зелень,потертый зубчик чеснока,солим,перчим,перемешиваем.Готово! Подавать нужно сразу,горячим (баклажан достаточно быстро размягчается от томатного сока), чтоб не пропала острота чеснока и свежесть мяты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28557Переслать - Салат " Элегия"
Редиску порезать тонко, мелкой соломкой и чуточку присолить, выложить на дно тарелки. Майонезом наполнить полиэтиленовый пакетик, сделать в нём отверстие кончиком ножа и поливать салат тоненько, тогда он не будет залит майонезом. Бекон порезать кубиками,посыпать луком-порей, чуть полить майонезом. Капусту нашинковать, присолить, помять рукой, чтобы была сочная, выложить, полить майонезом. Яйца порезать крупными кубиками, полить майонезом, притрусить измельченными чипсами и капустой. Украсить цветками из редиса. Можна кушать! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28556Переслать - Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
Курицу разделать на филе, отделив от кожи и костей,нарезать длинными кусочками.Посолить, добавить приправы и хорошо перемешать. Мякоть кокоса измельчить в блендере или кухонном комбайне,добавить цедру лимона и гранатовый сок. Все инегридиенты маринада взбить блендером, залить им курицу и поставить на 45 минут в холодильник. Отварить фасоль:довести воду до кипения,слегка присолить и всыпать фасоль.Довести до кипения и варить 5-7 минут.Откинуть на друшлаг,дать стечь. Огурцы порезать соломкой,добавить фасоль, лимонный сок и красный перец.Перемешать. Курицу достать из холодильника, переложить в неглубокую,плоскую форму так,чтобы маринад покрывал половину курицы. Разогреть духовку до 180-200 С и печь 25-30 минут. Курицу можно подавать как самостоятельное блюдо в качестве закуски,так же с гарниром из фасоли и огурцов.По желанию можно добавить рис, в качестве дополнительного гарнира Маринад можно прокипятить и по желанию использовать в качестве подливы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28555Переслать - Борщ Конотопский
Берем свиную или лучше говяжью грудинку, заливаем водой и варим бульон. Ставим его на ночь в прохладное место. Утром снимаем и выбрасываем застывший жир (все же худеют). Свеклу 3-4шт., 1 морковку, 1 луковицу режем соломкой, трем туда помидор без кожицы, добавляем 1\2 баночки томатной пасы, тушим с растительным маслом (или со снятым с бульона жиром) до готовности. Бульон солим, добавляем лавровый лист и отвариваем в нем картофель, нарезанный кубиками. Когда картофель сварился!!! в бульон добавляется сок 1-го лимона или столовая ложка уксуса и ложка сахара. Вываливаем в бульон свеклу и оставшуюся часть томатной пасты. Доводим до кипения и выключаем. 5 зюбчиков чеснока разминаем толкушкой с небольшим количеством соли и кладем в борщ. Добавляем большое количество любой зелени. Даем настоятся 15-20 минут. А КАПУСТУ НЕ НАДО КЛАСТЬ ВООБЩЕ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28554Переслать - Фаршированные шампиньоны
1.У шампиньонов аккуратно удалить ножки.Шляпки выложить в глубокую сковородку,налить немного воды.Поставить сковородку на 10 минут в духовку,нагретую до 200°C.Печёные грибы вынуть из духовки. 2.Лук мелко нарезать.Ножки грибов измельчить и обжарить с луком на слив.масле.В конце жарки добавить сметану,посолить и перемешать. 3.Приготовленной смесью нафаршировать шляпки шампиньонов,полить майонезоми посыпать сыром. 4.Поставить в нагретую духовку на 10 минут.Выложить готовые шампиньоны наблюдо с листьями салата.Подавать в холодном виде. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28553Переслать - Свинина с баклажанами
Готовим кляр из муки, молока, масла и яиц, смесь должна получиться консистенции хорошей сметаны, соль и перец добавляем по вкусу. Куски свинины тщательно отбиваем с двух сторон. Отбитые кски обмакиваем в соевый соус, перемешиваем с нарезанными кольцами луком, (лук предварительно маринуем с уксусом) и выкладываем в эмалированную посуду под груз, убираем на нижнюю полку в холодильник. Баклажаны режем кружочками, толщиной до 1 см, обмакиваем в кляр, обжариваем на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Готовые кусочки выкладываем на решетку или бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Достаем мясо, натираем смесью из специй и соли, обжариваем с двух сторон на разогретом масле до готовности, достаем, удаляем излишки масла. Посыпаем кунжутом и тертым сыром, доводим до готовности в духовом шкафу или микроволновке, так чтобы расплавился сыр. Оформляем блюдо. По кругу порционной тарелки выкладываем кружочки баклажана. На середину укладываем лист салата, на еоторый помещаем свинину. Дополняем композицию резанными маслинами. Можно сверху положить кружочки маринованного лука (лук при желании можно предварительно обжарить). Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28552Переслать - Пирог клубничный с безе.
БЕЗУМНО вкусный пирог!!! Нежнейший!!! Ароматнейший!!! Не мешкайте, бегите на рынок за клубникой и приготовьте своим домашним! Итак. Маргарин натереть на крупной терке. Добавить муку, перетереть. Добавить все остальные ингредиенты для теста и замесить. Выложить в форму и разровнять руками, сделав бортики. Очень часто наколоть вилкой. Выпекать 20-25 минут до зарумянивания. Клубнику порезать, смешать с крахмалом. Очень холодные белки взбить 2 мин миксером, потом постепенно добавляя сахар взбивать до устойчивых пиков. На готовый корж выложить клубнику, сверху белки. Запекать в духовке 10 минут. Пирог готов!!! Тесто очень мягкое, нежное. Сочетание клубники и безе обалденно вкусное. Приготовьте и Вы! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28550Переслать - Фаршированные блинчики
Жарим блины,используя только яйца и соль.Блины должны быть без дырочек.В среднем 1 яйцо-1 блин,если яйца крупные,то2яйца -3блина.В фарш добавляем лук,соль,перец по вкусу.На каждый блин полная ложка фарша и в серединку кусочек сливочного масла.теперьзаворачиваем конвертиком и ложим на разогретую сковородку.Когда обжарится с одной стороны,переворачиваем,накрываем крышкой,убавляем плиту и тушим на медленном огне 20 минут.Получается очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28549Переслать - Самые сочные голубцы
1. Капусту не разделывая отварить (15-20 минут). Затем отделить листья, вырезать плотные места. "Рабочий материал" - тонкие нежные листочки достаточно большого размера. 2. Сделать фарш - или купить хороший готовый (я так и поступила). Отварить рис до полуготовности. Порезать мелкими кубиками 1 перец и 1 помидор, порезать зелень. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить. 3. В капустные листочки заворачивать полученную начинку. Не обязательно делать это по какому-то определенному методу, можно использовать даже небольшие листья - заворачивать в два-три листа и перевязывать ниточкой. Готовые голубцы слегка обжарить - по три минутки с каждой стороны. 4. На сковородке с маслом пожарить лук с морковкой до золотистого цвета, добавить кетчуп или томат-пасту, туда же порезать оставшиеся овощи - перец и два помидора небольшими кусочками, посолить все это и немного (минут 10) потушить. Снять с огня, в теплые овощи влить сметану и хорошо помешать. 5. В большую форму или утятницу уложить наши голубцы, залить полученным сметанно-овощным соусом и поставить в духовку (около получаса при температуре 180-200 градусов.) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28548Переслать - Свинина с апельсиновым соусом
Отбивные отбить. Посыпать солью, перцем, смазать горчицей и мариновать в прохладном месте минут 15. Потом отбивные посыпать с одной стороны сахаром и выложить на противень, смазаный подс. маслом. (Выкладываем посыпаной сахаром стороной в низ - сахар придает оригинальный вкус мясу и красивый цвет соусу).На битки положить кружочки чищеного апельсина, полить апельсиновым соком и запечь в духовке около 40 мин. При необходимости,в процесе жарки, немного подлить теплой воды. Готовое мясо вытащить, соус ,что остался, процедить, добавить разбавленый в небольшом кол-ве воды крохмал и прокипятить! Приятного аппетита! Я подавала с картофельными крокетами и салатом с капустой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28547Переслать - Хлебушек и пирожки с мяском из одного теста на сыворотке
Сегодня бегала на рынок,то ли солнце голову напекло,то ли отвлеклась на цены,вообщем результат один-хлеб я не купила,а идти за ним в такую жару неохота.Решила,пока варятся щи,делаем хлеб и немного пирожков с мясом. итак: Сделать опару из 0.5ст.сыворотки+дрожжи. Оставшуюся сыворотку,маргарин,яйцо,соль-перемешать и вылить опару,затем осторожно высыпать просеянную муку.тесто замесить не крутое,но должно от рук отходить.скатать в шар,смазать раст.маслом и дать подойти. форму смаз.раст.маслом и выложила тесто в виде лепешки,получилось типа питы или лаваша,такой круг вообщем.Сверху смазала холодным молоком и посыпать кунжутом. Сделала немного пирожков и все в духовку. Вообщем вкус домашнего хлеба,не сравнится с магазинным. А пирожки тоже вкусные,румяные щечки и бочка,сочное мясо внутри,сок не вытек.Выпечка к щам в самый раз. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28546Переслать - Торт "Футбольный мяч" без выпечки.
Сл. масло растереть со сгущенкой. Крекер перекрутить на мясорубке. Все перемешать, сформировать шар и, положив в полиэтиленовый мешок, отправить на 2 часа в холодильник. Из зефира вырезать 5-тиугольники(Для этого берется 2 ножа, которые ложатся в горячую воду и по очереди используются - чтоб не прилипали к зефиру). Надо старатся чтоб 5-тиугольники получались максимально большими (Так их легче будет выкладывать на торт).Чрез 2 часа вынимаем наш шар и выкладываем на него наш зефир.Правда, зефир не очень хотел держатся и мне пришлось пришпиливать его зубочистками :). Ставим в холодильник на ночь. С утра вынимаем зубочистки. Вот и все! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28545Переслать - Шашлык из четырех видов мяса
Все мясо порезать на кусочки. Разложить в емкости для маринования. К каждому виду мяса добавить кусочки окорока. (в телятину я добавила больше всех, т. к. она постновата. НЕ СОЛИТЬ! Посыпать специями (я еще добавила мелко порезанный зеленый лук). Далее залить телятину томатным соком, курицу минералкой, свинину пивом и оставить мариноваться в холодильнике часов на 12. Далее, уже на природе (мы это сделали на даче) насадить мясо чередуя курицу, свинину, телятину и окорок на шампуры, посолить и жарить над углями до готовности. Употреблять с ледяной водкой или красненьким винцом). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28544Переслать - Ачма(турецкая слойка)
В тёплую воды мешаем все данные продукты,масло+уксус+сахар+масло+соль+дрожжи,смешав по тихоньку добавляем муку ,сколько пойдёт до образования мягкого тесто.Накрываем пищевой плёнкой ,что бы тесто быстренько подошло.Подошедшее тесто размять,и разделить на 4 одинаковые колобки,которые раскатываем и смазываем маслом комнатной температуры,и по 2 укладываем друг на друга и заворачиваем в рулетики ,которые затем скручиваем ,нарезаем укладываем на противень ,даём еше подойти,затем смазав желтком+сах/пудрой,посыпаем маком ,оставляем еше на мин 10,затем отправляем в печку,нагретую заранее,и выпекаем минут 25-30 Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28543Переслать - Шашлык "Беспроигрышный вариант"
Режем мясо на кусочки – Спичечные коробочки. Перемалываем лук – Мясорубка – лучший друг! Открываем СПА курорт Для свининки – высший сорт. В «пациента» лук втираем, 5 минуток выминаем, Спинку мяску мы натрем И лимончиком польем. Сверху тщательно посолим, Всласть поперчим и накроем. В холодильник уберем, Через сутки вновь придем. А за время этих суток Вновь потратим 5 минуток – Мясо дважды мы достанем, Помешаем, и оставим Потихоньку дозревать, В себя соку набирать! ВСЕ!!!! Мясо получается ОЧЕНЬ сочным, мягким и, не перегруженное специями, дает почувствовать свой неповторимый вкус и аромат. Да, если нет лимона - пойдите и купите. Уксус НЕ использовать ни в коем случае!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28542Переслать - Утка с апельсинами
1.Соль,перец,2 измельчённых зубчика чеснока соеденить и перемешать. 2.Этой смесью натереть утку внутри и снаружи.Дать пропитаться 45 минут. 3.Апельсины разрезать вместе с кожурой на 6 частей.Лук и оставшийся чеснок измельчить.Апельсины,лук,чеснок соеденить и перемешать.Начинку положить внутрь утки,зашить брюшко ниткой. 4.Картофель разрезать пополам.Утку выложить на фольгу,вокруг разложить картофель,края фольги защепить. 5.Запекать 45 минут в нагретой до 220°C духовке.Через 45 минут развернуть фольгу,полить утку жиром,образующимся от жарения.Запекать ещё 20 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28541Переслать - Щи с добавлением чернослива
Сварила бульон,из него мясо вынуть и нарезать. Лук(полукольцами) и морковь(соломкой) порезать.Чеснок измельчить. Обжарить мясо мин.2-3,затем лук и морковь,вместе с мясом.Всыпать муку,перемешать,туда влить рассол с капусты,дать закипеть и протушить мин.5.Выключить.Дать настояться мин.5. В бульон положить картофель кубиками,как будет готов выложить капусту и варить 15мин.Затем добавить зажарку,т.е.мясо с овощами,чеснок,чернослив(половину порезала соломкой,половину положила целый),лавр.лист,соль,перец,мускатный орех.Довести до кипения,варить 5мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28540Переслать - Ещё один вариант салата "Черепаха"
Салат укладывают слоями. 1 - белки, мелко нарезанные лосось, размятый вилкой, промазать майонезом лук, мелко нарезанный натертое на крупной терке яблоко, промазать майонезом масло сливочное, натертое на крупной терке желтки, натертые на крупной терке, промазать майонезом крупно нарезанный чернослив, промазать майонезом Сверху уложить "панцирь" черипахи из половинок грецкого ореха. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28539Переслать - свинина по эфиопски
способ приготовления берем кусок свинины обрабатываем ее режим на порционные кусочки грам 120 хватит отбиваем слегка солим перчим и обжариваем до полуготовности убираем пока отдельно жарим нарезенный мелкими кубиками лук ткаже перец и грибы с помидорами все сединяем заправляем майонезом выкладываем на заренее подгатовленный кусок свинины обжаренной которой мы прошли в начале сверху тертый сыр и вдуховой шкаф на10 15 мнут пока не появится коллер на сыре когда все зготовится выкладываем лист салата на тарелку и на него готовре мясо подаем в кчестве добавки и украшения перец зеленный малсины оливки и соленые карнюшоны лудше подавать с картошкой пюре или фри приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28538Переслать - Рыба в шубе
1.Картофель натереть на крупной тёрке.Картофельную массу отжать,соеденить с мукой и яйцами,посолить,поперчить,перемешать. 2.Рыбное филе нарезать на 4 куска,посолить,поперчить и обволять в муке. 3.Куски рыбы обмазать картофельной массой и обволять в сухарях.Выложить на горячую сковородку с раст.маслом.Жарить по 3-5 минут с каждой стороны. 4.Готовую рыбу выложить на блюдо и украсить нарезанными помидорами и петрушкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28537Переслать - Клубничная наливочка (для дам)
Берем водку (классического вкуса), выливаем в самую крупную емкость для микроволновки, туда же отправляем помытую, обсушенную клубнику и сахар. Миндаль измельчаем в кофемолке и посыпаем сверху на нашу заготовку. Ставим емкость в микроволновку, мощность 500 Ватт на 10 минут, вынимаем перемешиваем и так еще 2 раза, но сократив время до 5 минут. между подходами даем слегка остыть по 5 - 20 минут. блюдо почти готово остается измельчить блендером и процедить через мелкое сито. употреблять можно после охлаждения, но лучше чтобы наливочка постояла денька два. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28536Переслать - малосольные огурцы к шашлыку
огурцы помыть, отрезать попки. взять эмалированную или стеклянную посуду /обязательно термостойкую, банку нельзя т.к. будете заливать кипяток. переложить огурцы пряными травами и чесноком. воду вскипятить, развести соль и быстро залить огурцы. оставить на ночь не в холодильнике.потом вместе с рассолом убрать в холодильник. отличная закуска готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28535Переслать - пангасиус в ареховой корочке
способ приготовления пангасиус лудше брать филе нарезаем на порционные кусочки солим перчим слегка мокаем в яйце потом в орехах можно и мелко измельченные ложим на разогретую сковородку с маслом обжариваем с двух сторон и в духовочку разогретую до готовности когда сготовится выкладоваем на лист салата ряжим можно положить помидорки чери маринованные и соленые огурчики с маслинками порезаные кольцами и украшиваем зеленью Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28534Переслать - Оладьи из кабачков с курицей
Кабачки вымыть, очистить от шкурки, натереть на крупную тёрку. Филе разрезать на полоски , а затем на мелкие кубики. Смешать с кабачками. Выдавить чеснок. Соль, перец по вкусу. Яйцо. Муки пару ст. ложек, чтоб тесто было по консистенции как на оладьи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28533Переслать - теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку
овощи помыть. все, кроме лука выложить на решетку над углями. запекать, переворачивая до растрескивания шкурки. примерно 15-20 мин. снять с решетки. перец положить в целлофановый пакет, плотно закрутить и держать 10-15 мин. после этого он будет очень хорошо очищаться. остальные овощи чистятся и так хорошо. все порубить, можно очень мелко, а можно чтобы кусочки ощущались. это зависит от ваших пристрастий. также порубить зеленый лук, посолить и добавить масло. я практически не солю, т.к. вкус достаточно насыщенный. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28532Переслать - Куриные котлеты
1.Слив.масло размягчить,петрушку мелко нарезать. 2.Чеснок пропустить через пресс.Смешать масло с чесноком и петрушкой.Положить в морозилку на 20 минут. 3.Хорошо отбить куриное филе.посолить,поперчить. 4.На большой пласт филе выложить 1ч.л.начинки из масла с петрушкой.Свернуть филе конвертом,заколоть зубочисткой и положить котлеть в морозилку на 15-20 минут. 5.Взбить яйца с солью.Достать котлеты,удалить зубочистки.Обвалять в муке,макнуть в яйцо,обвалять в сухарях.Жарить в большом количестве нагретого раст.масла.Украсить помидорами и листьями салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28531Переслать
Читайте в блогах:
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment