| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Шоколадный торт за 10 минут
Сливочное масло и кусочки шоколада растопить в микроволновой печи в течении 2 минут.100г сахара взбить с 3 яйцами,добавить муку,разрыхлитель,коньяк и растопленные шоколад и масло.Хорошо вымешать тесто.Выпекать в микроволновой печи в термостойкой посуде в течении 7 минут.Пока бисквит печется делаем крем-1 яйцо взбиваем с сахарной пудрой,вымешиваем с мягким сливочным маслом и добавляем или ваниль,или растопленный шоколад,в зависимости от того,какой крем мы хотим приготовить.Бисквиту даем остыть,разрезаем его поперек на 4-5 частей,смазываем кремом и обсыпаем шоколадной крошкой.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28645
Переслать - Черешневое желе
Созревает черешня, и к сожелению, из-за холодного мая не очень крупная и сладкая, а хочется. Отложите 100гр черешни и освободите ее от косточек. Из остальной сварите компот, добавьте сахар на свой вкус, процедите и в горячем компоте растворите желатин. В стаканчики разложите свежие черешенки,залейте желе. Я это сделала вчера,поздно ночью, а сегодня на ужин подала десерт, приготовив его за пять минут. На застывшее желе,положите йогурт на ваш вкус, украсьте черешенкой, листочками мяты, можно украсить разноцветным дражже и остается получить в свой адрес довольное мурчанье домашних сладкоежек. Легко, быстро, полезно и главное вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28644Переслать - Чесночные сухарики с укропом
Хлебушек я порезала небольшими кубиками. Обжарила на небольшой огне до румяной корочки с 2х сторон. Подавила чеснок на тарелку и порезала мелко укропчик. А хлеб положила на тарелку к чесноку с укропом, сверху посолила и все перемешала. Сухарики получились очень вкусные. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28643Переслать - Салат из морской капусты с яйцами и маринованными огурцами (мой вариант)
Сварить яйца.С морской капусты слить сок. Огурцы и яйца нарезать соломкой. Лук порезать мелко. Смешать все ингридиенты , добавить майонез, посолить по вкусу. Я не солю, так как в капусте, огурцах и майонезе достаточно соли.Салат готов. Очень быстро готовить, и вкус у салатика интересный. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28642Переслать - Торт "Айсберг" (мой вариант)
- Смешать все ингредиенты для теста, замесить его и постащитй в духовку на 200 градусов - пригатовить крем для ето все ингредиенты харашо взбить - затем остудитй корж и разрезать на треугольники - кусочки волижитй на блюдо и полить харашо кремом - пригатовитй глазурь и полить на торт - поставить пропитатца на 5 цасов или лутше на ночь - Приятного Вам аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28641Переслать - Пирог с яблоками
Похожий пирог по этой ссылке: http://koolinar.ru/base/viewrecipe/600. Яблоки помыть,почистить и нарезать пластинками. Отделить желтки от белков. Взбить белки до стоячей пены, добавить сахар. Продолжая взбивать, добавить желтки. Продолжая взбивать, добавить муку. Продолжая взбивать, добавить какао или кофе; водку или ликёр. Форму смазать маслом, вылить тесто, положить яблоки и кусочки масла. Выпекать при 200 С до готовности (около получаса на моей плите). Вынуть из формы, положить на блюдо и накрыть полотенцем минут на 20, чтобы ушел пар. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28640Переслать - Ликер ,,БЕЙЛИЗ"
1 Кору дуба залить кипятком и нагревать на водяной бане 20 минут. Если произойдёт небольшое выпаривание, добавить воды.Если хотите добавить кофе, растворить его в отваре коры дуба. Остудить, процедить - жидкости должно быть 250г. 2. В блендер выложить 8 желтков, вылить банку сгущёнки, охлаждённый отвар коры дуба, добавить водку. Хорошо всё смешать в блендере, разлить в бутылки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28639Переслать - Котлеты жареные в манке.
Котлеты из фарша с добавлением тертой сырой картошки выгодно отличаются вкусом от традиционного фарша с булочкой. Сочно - очень! Вкусно - очень! Итак. Перекрутить мясо с луком на мясорубке. Сырой картофель почистить и натереть на крупной терке. Смешать с фаршем, добавить сырое яйцо, посолить, приправить. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в манке и жарить на сковороде до готовности. Получилась вкуснятина!!! Приготовьте и Вы! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28638Переслать - Маковый пирог с абрикосами
170 г сливочного масла взбейте, добавьте мед и яйца. 3\4 муки смешайте с маком, разрыхлителем и соедините со сливочной массой. Тесто выложите в смазанную маслом форму, сделав бортик. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Уложите абрикосы на тесто кожицей вниз. Оставшееся масло растопите, смешайте с творогом, добавьте сахар, оставшуюся муку и ванильный сахар. Полученную массу разотрите в крошку и посыпьте абрикосы. Выпекайте 45 минут при 175 С. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28637Переслать - Салат "Горка"
Замесить тесто. Скатать колбаской, толщиной в карандаш, порезать маленькими кружочками и обжарить в кипящем масле. На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, затем холодной водой и снять кожицу, разделить на 4 части и удалить мякоть с семечками. Нарезать помидоры и сыр соломкой, перемешать. Капусту мелко нашинковать, слегка посолить, добавить измельченную петрушку и помять. Яйца очистить. Натереть на мелкой терке отдельно желтки и белки. Курицу нарезать соломкой. Выкладываем салат в виде колпака или горки: Капуста Желток Майонез Курица Белок Майонез Помидоры с сыром Майонез. Украшаем профитролями и грибами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28636Переслать - БАКЛАЖАНЫ,ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ
В кипящую подсоленную воду опустить баклажаны и проварить их минут 5-7.Затем вынуть и остудить. Разрезать пополам вдоль и вынуть ложечкой серединку аккуратненько,чтобы получилась лодочка. Нарезаем кубиками морковь,грибы,кабачки,сельдерей и вынутую мякоть с баклажан. Пассеруем все это в половине колличества оливкового масла на сковороде до готовности продуктов,но не доводя их до состояния каши.Приблизительно минут 5-7.За пару минут до готовности добавить зелень измельченную,специи и соль. Помидоры окунаем в кипяток,снимаем шкурку и режем на кубики.Откладываем в сторону. Выдавливаем чеснок через чеснокодавилку и смешиваем его с натертым сыром,откладываем в сторону. Берем наши баклажановые лодочки,наполняем их спассерованными овощами. Выкладываем их в жаростойкую посуду,предварительно политую оставшимся у нас оливковым маслом. Сверху посыпаем каждую лодочку помидорами,порезанными кубиками.Помидоры дают блюду приятную кислинку. А затем посыпаем сыром с чесноком. Закрываем форму фольгой и на 20 минут в разогретую до 170 градусов духовку.Через 20 мин.снять фольгу и дать сыру еще пару минут подрумяниться. Блюдо получилось вкусное,сочное и арроматное.Вкусно горячее,и холодное. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28635Переслать - Зелёный салат,фаршированный сыром
Сыр трётся на мелкой тёрке,добавляем чеснок, измельченный, майонез, вымешиваем. Чайной ложкой кладём на небольшой листик салата и закручиваем, складывае в вазочку. Ну вот и все! Можно в сыр добавить мелконарезанную зелень (укром, петрушка). Если осталась начинка можно сделать бутерброды: на батон намажте чесночно-сырную массу с селенью, а сверху-кругляшок свежего огурчика. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28634Переслать - Mini - Lasagne с форелью и домашним сыром.
Томат опустить на несколько секунд в кипяток...очистить от кожицы и нарезать кубиками. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нём несколько секунд чеснок, базилик и орегано...затем добавить томаты и тушить на маленьком огне 5-7 минут. Форель нарезать брусочками. В форму, подходящего размера выстелить 2 листочка для лазаньи. Сверху полить половиной соуса из томатов...сверху разложить кусочки форели и каперсы. Затем накрыть ещё двумя листочками для лазаньи...сверху выложить домашний сыр и приправить его чёрным перцем и при необходимости солью. Сверху залить оставшимся соусом. Разбавить томатный сок 30 гр. воды или томатную пасту 50 гр. воды...посолить...и вылить в форму, вокруг лозаньи. Запекать в духовке примерно 15-20 минут...до готовности лазаньи. Пармезан натереть на мелкой тёрке и посыпать им готовую лазанью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28633Переслать - Грибная полянка
Салат укладывается слоями. Яйца (мелко порубить), майонез,картофель (на крупную терку), майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, выложить слой рубленого мяса, майонез, затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), далее слой моркови (морковь на крупную терку), майонез, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), посыпать укропом и уложить грибы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28632Переслать - Вишневый пирог
Схема одна и та же при замесе дрожжевого сдобного теста (с опарой): Сделать опару из 0.5ст.молока+дрожжи+сахар 1ст.л. Оставшееся молоко,маргарин,яйцо,соль,ванилин-перемешать и вылить опару,затем осторожно высыпать просеянную муку.тесто замесить не крутое,но должно от рук отходить.скатать в шар,смазать раст.маслом и дать подойти. когда тесто подойдет,раскатать его,положить вишню,посыпать сахаром и сделать рулет.у меня получилось 4 рулетика.сложила их в форму,смазанную маслом,дала постоять мин.15 и в духовку. Я эти рулетики положила по кругу,они подошли и как пирог получилось. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28631Переслать - "Ария московского гостя" (баранина)
Крым. Лето. Солнце. Море. Каждый год к нам приезжает отдохнуть много гостей. Кто-то остается в памяти благодаря приятному общению, кто-то – скандальному происшествию , кто-то - сувениром, привезенным из своего родного города, а кто-то, и для меня это более ценно, благодаря кулинарному рецепту, которым безвозмездно делится. Один из таких, подаренных московским гостем, рецептов я сегодня предлагаю вам . «Ария московского гостя»: Если у вас нет идеи, что приготовить в обед, рецепт прочитайте скорее, если у вас, если у вас,если у вас нет идей, нету идей. Рецепт этот очень прост в приготовлении. Самое сложное – это дождаться конечного результата, так как запах стоит такой, что приходится усиленно сдерживать себя, чтобы не залезть в кастрюлю, и не съесть ее содержимое раньше времени. Мясо и овощи моем. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножек, и руками рвем на крупные куски. Почему не режем? Вопрос останется без исчерпывающего ответа, говорят так вкуснее. В таком близком контакте с вами, перец заряжается вашей положительной энергией, а не холодной энергией ножа. Горький перец , который не боится ножа, мелко нарезаем ( желательно при этом пользоваться перчатками, иначе – ваши руки станут вашим врагом, и если, в процессе приготовления , вдруг, захочется почесать нос, или глаз… дальше готовить вы уже не сможете!) Помидоры – если они мелкие, оставляем целенькими, крупные разрезаем пополам. Мясо. В оригинальном рецепте это была задняя левая нога (именно левая, т.к. существует теория, что бараны всегда лежат на правом боку, поэтому мясо на правой ноге жестче). Но я не стала вдаваться в подробности личной жизни барашка и купила кусочек лопатки и ошеек, да и всю ногу нам было не осилить. Итак, мясо нарезаем крупными кусками, такими, чтоб съесть один кусок, и наесться, хотя у вас вряд ли это получится (наесться одним куском). Берем большую кастрюлю и укладываем в нее слоями: 1.мясо, 2. рваный перец, 3. помидоры, 4. горький перец . У меня было всего 2кг мяса, поэтому я ограничилась однократным слоением, если мяса больше, следует увеличить количество слоев, и после горького перца начать все сначала. Далее, закрываем кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь ( воды не наливать!!!). Через 10-15 минут убавляем огонь до минимума и 2 часа можем заниматься другими делами. По прошествии указанного времени, открываем крышку, добавляем соль ( у меня ушло примерно 1,5 столовых ложки) и вливаем ¾ стакана красного вина. Я использовала домашнее полусладкое вино, производителем которого является мой муж. Вы можете добавить любое красное полусладкое, или сухое вино. Но если выбор пал на сухое, то придется добавить немного сахара, т.к. помидоры дают много кислоты, и в сочетании с сухим вином получится довольно кислый вариант. Снова закрываем кастрюлю и оставляем томиться еще 1 час. Время вышло! Доставайте большие ложки и огромные тарелки, бокалы для оставшегося в бутылке вина или рюмочки под водочку. Хорошо бы еще испечь лаваш! Наслаждайтесь! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28630Переслать - Закусочный торт
1.Сыр натереть.Чеснок измельчить,смешать с сыром и 4 ст.л.майонеза.Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на раст.масле;смешать с 1 ст.л.майонеза. 2.Яйца сварить вкрутую.Белок натереть на тёрке и смешать с 2 ст.л.майонеза.Желток натереть на мелкой тёрке.Рыбу размять вилкой и смешать с 2 ст.л.майонеза. 3.На блюдо выложить печенье квадратом(4 на 4).На печенье выложить сырную массу.Затем выкладывать слоями: -печенье-морковь с луком, -печенье-белки, -печенье-рыба, -желтки. Убрать торт в холодильник на 12ч. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28629Переслать - салат Ёжик
грудку рвём руками, грибы и лук обжариваем до готовности, огурчики и яйца мелко режем- перемешиваем майонезом чистыми руками лепим ёжика, воображая себя Церители мордочку смажем майонезом и подарим нашему ёжику носик и глазки из маслин трём на крупной тёрке морковку и формируем иголочки- вот такой вот неколючий добрый рыжий ёж!!)))) на спинку садим варёный шампиньон на листике салата Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28628Переслать - "Гнёздышко" - салат с морской капустой
Гнездышко непосредственно выложить из морской капусты, а в него уложить и перемешать тонко порезанные колечки лука, болгарского перца, крабовые палочки тонкими пластинками и давленный чесночок. Покрошить половинку вареного яичного желтка. чуть посолить, добавить оливкового масла. Украсить и приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28627Переслать - Свиная вырезка-гриль в беконе. Спасибо svitlo :)
Вырезку вымыть, обсушить, нарезать поперек на медальончики толщиной 3,5-4 см, немного отбить ладошкой. С тимьяна оборвать листочки, немного помять их пальцами, смешать лимонный сок, масло, тимьян, свежесмолотый перец, соль (если опасаетесь, что мясо станет сухим, посолить можете после маринования, но я смешала все сразу, и вырезка сочности не потеряла). Взбить маринад вилкой, сложить мясо в пищевой пакет, залить маринадом, перемешать и убрать в холод на 2 часа, дольше мариновать не надо этого времени вполне достаточно. Я торопилась, 2-х часов у меня не было, поэтому замариновала в вакуумном контейнере на 40 минут при комнатной температуре. Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 15 минут, так на них будет легче нанизывать мяско – они не будут «волокниться». Просушить вырезку от маринада, зелень лучше убрать, чтобы не подгорала, обернуть медальоны полосками бекона и нанизать на шпажки, стараясь зажать хвостики бекона, чтобы он не развернулся. Сковороду-гриль очень хорошо разогреть (15 минут). Огонь сделать чуть больше среднего, положить «шашлычки», жарить ~7 минут с каждой стороны, перевернуть 1 раз. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28626Переслать - Куриный рулет (мой вариант) No 2
У курицы удаляем крылья что бы дырки на коже были как можно меньше, надрезаем кожу на грудке, с помощью длинного и тонкого ножа отделяем кожу от мяса. Отделяем мясо курицы от костей, мясо мелко режем или измельчаем на мясорубке, смешиваем с оливками нарезанными колечками, двумя желтками, травками, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. У свинины удаляем жилки и плевки, жир оставляем, мелко режем или измельчаем на мясорубке, смешиваем с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, одним желтком, и соусом барбекю, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Раскладываем кожу (лучше это делать на смазанной растительным маслом фольге что бы по сто раз не перекладывать), на кожу ровным слоем выкладываем свиную массу, сверху выкладываем куриную массу, заворачиваем рулет и вместе с фольгой перекладываем в форму для запекания, сверху по желанию трудящихся можно положить тонко нарезанный бекон, запекаем в разогретой до 180 С духовке 30-35 мин. достаем из духовки, перекладываем на блюдо, даем немного остыть, разрезаем на нужное количество кусочков. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28625Переслать - Пирог бисквитный с клубникой.
Испекла я пирог по рецепту Светочки, признанного нами спеца по выпечке. До чего же вкусно!!! Мои изменения уменьшения пропорций и добавка клубники. Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем творожную пасту, просеянную муку с разрыхлителем, и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Готовое тесто выливаем в форму, дно которой застелено бумагой и ставим в духовой шкаф на 15-20 минут при 150-170С. Когда на бисквите образуется небольшая корочка, вынимаем его из духовки, сверху на пирог выкладываем клубнику и посыпаем посыпкой. И снова в духовку при той же температуре на 15-25 минут. Посыпка: сливочное масло, муку, сахар, ванилин смешать и растереть вилкой до состояния крошки. Сочетание двух видов теста - бисквита и крошки - дают в паре потрясающий вкусовой ансамбль. Клубника очень хорошо вписалась. Вкусно, превкусно!!!! Спасибо СВЕТА!!! Приготовьте и Вы! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28624Переслать - Суп с охотничьими колбасками и фасолью.
Вариация на тему - супы с колбасками. Итак. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Тем временем нарезать лук и натереть на терке морковь. Прожарить на растительном масле в сковороде, добавить нашинкованную капусту, соль, приправы. Потушить 10-15 мин. Забросить в кипящую кастрюлю. Картофель порезать и тоже добавить в супчик. Фасоль вместе с соусом отправляется туда же. Колбаски порезать на маленькие шайбочки и немного прожарить, вместе с вытопившемся жирком выкладываем в супчик. Посолить, приправить. Варить до готовности картошки. В конце добавить лаврик и резаный укроп. Подавать со сметаной. Супчик очень, очень вкусный. А ароматный... Приготовьте и Вы! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28623Переслать - Баурсаки
Из муки, воды, сахара и дрожжей приготовить тесто. Дать ему расстояться 30–40 минут. Моя подруга посоветовала мне взять 700-граммовую баночку и в ней провести, так сказать предварительную активизацию дрожжей, для ускорения процесса. В баночку наливаем воду/молоко, туда же сахар и дрожжи. Как "шапочка" над банкой поднимётся - можно смешивать с мукой. в этот раз у меня была литровая банка. Полученное тесто сильно не месить и раскатать в виде шариков или квадратиков размером 2-2,5 см. Жарить в большом количестве кипящего жира или масла до готовности. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28622Переслать - Колбаски домашние
За 12 часов до приготовления мясо помыть порезать на куски и присолить, оставить. Мясо провернуть в мясорубке 2 раза с луком чесноком и специями, хорошенько вымешать, если нужно досолить. Добавить водички или бульона. Очень замечательно если оставить кусочек сала, мелко его порезать и смешать с фаршем. Кишку предварительно отмоченную и хорошенько промытую откинуть на дуршлаг и дать хорошенько стечь! С помощью насадки к мясорубке набить кишку фаршем (мне понадобилась помощь домочадцев). Распредельть фарш на колбаски и перетянуть ниткой или шпагатиком. Если вы делаете колбаски впрок, то сначала х нужно отварить минутки 3-4 в кипящей воде. Если кушать сразу то обжариваем на масле и подаем к столу!!! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28621Переслать - соус Ткемали
Сливы вымыть, разрезать на половинки, сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой. Варить примерно 20-30 минут. Чтоб слива разварилась. Сок слить. (использую потом как сироп для компотов, мороженого, киселей и тд) Затем всё протереть через сито. Добавить семена кориандра, перец, растёртый чеснок, соль, мелко нарезанную зелень укропа и кинзы. Дать закипеть. Постоянно помешивая. Соус должен быть по густоте как сметана. Охладить. Отлично подходит почти к любым блюдам, как из мяса или рыбы, так к овощам или макаронным изделиям. Приятного! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28620Переслать - Пицца Мексикано
Обычным способом приготовить дрожжевое тесто. Поставить в теплое место. На подсолнечном масле обжарить лук с острым перцем, добавить фарш, заранее сваренную фасоль, потушить 10 мин. Раскатать тесто, разместить на противне, обильно обмазать майонезом, смешанным с раздавленным чесноком. Нарезать помидоры кружочками, разложить на тесто. Сверху наложить фарш с фасолью, посыпать сыром. Соль/перец и зелень по вкусу. Выпекать в духовке в течение 25-30 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28619Переслать - мясо *по-капитански* вариации на тему
Противень обильно смазать свиным топлёным жиром или сливочным маслом мясо порезать на не большие кусочки, слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу выкладываем слоями, плотно, по всему противеню лук, нарезаный кольцами сверху картофель, тонко нарезаный кружками присаливаем поверх картофеля выкладываем мясо сверху кладём чернослив, разрезанный на пополам, если ананас, то я его режу не очень толстыми кубиками. и заливаем тонкой,плотной сеточкой майонеза верхний слой затем всё затираем сыром и укладываем в хорошо разогретую духовку на 30-40 мин. Готовность проверяем шпажкой, главное чтоб пропёкся картофель. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28618Переслать - Зразы "Купец в сюртуке"
Сначала приготовим начинку : мелко нарезаем лук и припускаем его на растительном масле. Оливки без косточек и сыр мелко нарезаем. Смешиваем все составляющие начинки. Пару кусочков мякоти булки замачиваем в воде, слегка отжимаем и добавляем в мясной фарш, заправляем солью и перцем. Мясную массу хорошо вымешиваем и отбиваем между лодошками. Разделяем на шарики /8 шт/. Каждую "котлетку" роспластываем и закладываем в центор начинку, формуем зразу круглой формы /шов остаётся сверху/ и обёртываем её тонким ластиком бекона, закрепляем зубочистками. Выставляем наши зразы в форму или сковороду и запекаем 20-30 минут в духовке при 180-200` . Вынемаем зубочистки и приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28617Переслать - Картофельная запеканка с мясом
Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной 0,3 см. Положить в кипящую подсоленную воду, проварить 5 минут. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и слив. масла. Помидоры измельчить в блендере с зубчиком чеснока. Добавить сметану, посолить, поперчить, перемешать. В форму для запекания налить немного соуса, посыпать рубленым укропом и выложить дно половиной порции картофеля, который полить соусом. Поверх картофеля распределить обжаренный фарш, рубленый укроп и полить оставшимся соусом. Оставшийся картофель выложить сверху, полить растопленным сливочным маслом. Поставить форму в духовку и запекать 25-30 минут при 200 градусах. Затем я посыпала верх тертым сыром и поставила еще минут на 5 до расплавления . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28616Переслать - ПОЧТИ " ХАЧАПУРИ"
Лаваш развернуть, разрезать на несколько частей. Натереть на крупной терке сулугуни. На кусок лаваша положить натертый сыр, завернуть рулетом и скрепить края зубочисткой (при выпекании сыр «склеит» концы рулета,не забудьте их потом вытащить ) У меня вышло 9 рулетиков. Нагреть заранее духовку (или воспользоваться микроволновкой). Противень намазать маслом, уложить хачапурики, посыпать сыром и запекать 5-10 мин. при температуре 200 градусов (когда сыр расплавится, можно вынимать). Готовые хачапури перекладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Зовем своих любимых есть с пылу- с жару! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28615Переслать - Куриный салат с грейпфрутом
Куриную грудку отварить до готовности, остудить. Разрезать мясо на средние кусочки. Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить распариваться, 10 мин. Крупно порезать. Грейпфрут очистить, тонким ножом вырезать из пленок мякоть. Смешать куриное мясо с черносливом и грейпфрутом, заправить майонезом. Сверху присыпать кедровыми орешками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28614Переслать - салат "Я тебя слепила из того,что было"
Палочки нарезала по диагонали.Лук замариновала мин на 20,маринад слила.Яйца отварила вкрутую и натерла на крупной терке.С горошка рассол слить,а лучше выпить.Все ингридиенты смешать,заправить майонезом,добавить свежеперемолотый перец. Все! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28613Переслать - Котлетки из печени
Печень помыть,очистить от пленок,перерутить в мясорубке с морковкой,луком и чесноком,Добавить яйцо,молоко и муку,перемешать.Жарить на сковороде,как оладьи. Смешать молоко,сметану и майонез(не могу сказать пропорции,т. к. делала на глаз).Готовые котлетки выложить в кастрюльку,залить соусом,довести до кипения,добавить чеснок и снять с плиты.. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28611Переслать - торт-салат "Раненое сердце"
Раскатали 2 листа поочередно теста и выпекаем, каждый корж не более 15 мин. при 180-200гр. Пока печется, делаем начинку на 1 корж: 1 банку консервы(можно любой), я брала сайру, разминаем, добавляем нарезанный укроп, петрушку и репчатый лук, добавляем майонез для смазки.Это выложим на 1й горячий корж. На 2й корж: 5 яиц трем на терку, добавляем натертый сыр, опять же зелень и майонез, выкладываем, украшаем, остатками коржа посыпаем тортик и он готов.Но должен настояться хотя бы полчасика, если есть терпение.Чем дольше стоит, тем сочнее и нежнее. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28610Переслать - Бисквитики
Растереть масло и сахар добела, добавить сок лимона, яйца, хорошо размешать,постепенно подмешать муку, пока не получиться жидкое тесто раскатываем тонко и вырезаем форму, выпекать бисквитики 15 мин, готовность проверяем при помощи спички Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28609Переслать - Торот зефирный "Нежность"
Для крема взбить сгущенку с маслом. Для сливок:взбить сливки со сметаной и сахаром до загустения Далее собираем торт: 1)корж,крем,зефир,банан кружочками 2)корж,крем,зефир,киви(кружочками) 3)корж,крем,бананы,взбитые сливки. Украсить бананом и посыпать тертым шоколадом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28608Переслать - Шарики из баклажан с горчичным соусом
Испечь в духовке баклажаны и измельчить в пюре. Добавить сыры, яйцо, сухари, посолить и поставить на пару часов в холодильник. Вынуть, сделать лепешечку и положить внутрь моццареллу. Скатать шарик, обвалять в смеси сухарей и рубленных грецких орехов. Обжарить во фритюре. Залить соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28607Переслать - норвежская скумбрия с лимоном и орегано, запеченная в фольге
скумбрию разморозить, отрезать голову и вынуть кишки. вымыть и обсушить бумажным полотенцем. взять двойной лист фольги примерно 40 см. с помощью кулинарной кисточки смазать ее растительным маслом. присыпать морской солью, орегано. лимон обдать кипятком /для усиления запаха/ нарезать ломтиками.часть ломтиков выложить на фольгу, сверху скумбрию, на нее ряд ломтиков лимона и опять присыпать солью и орегано. фольгу плотно завернуть, следить чтобы не было дырок. выложить в емкость для запекания и в духовку на 30 мин при температуре 180 градусов. достать и съесть с аппетитом! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28606Переслать - Свининка с алычой
Мясо нарезаем кусочками и быстро обжариваем в масле до золотистого цвета на большом огне. Лук режем полукольцами и выкладываем в сковороду для тушения, добавляем масло на котором жарилось мясо. Сверху выкладываем мясо, добавляем соевый соус и немного воды и тушим на среднем огне 40 минут. Я добавила для пикантности 1 чайную ложку дижонской горчицы. Алычу режем на четвертинки и добавляем к мясу, тушим еще 15 минут. За 2 минуты до готовности посыпаем мясо мелко порезанной мятой. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28605Переслать - Рассольник
Дни соленых огурцов в Макдональдсе!!! :))))))) Шутка:) Но огурцов я купил много, плотных, хрустящих, бочковых. По-настоящему соленых:) На рынке, не на центральном, на маленьком, что у дома. Там же купил два вполне приличных куска телятины. Один с костью, по виду лопатка, второй - вырезка. Вырезку трогать не стал, отложил. А вот кусок с костью уложил в казан, к нему добавил две чищенные морковки и крупную луковицу - целиком, перцу душистого и острого - горошком, пару лавровых листиков. Залил холодной водой и на огонь - для получения бульона. Варил долго, часа два с половиной. Как пахнет вареная говядина помните? Не помните? Зря... Аромат вареного мяса, аромат бульона... И сказать-то больше нечего - насыщенно, очень, даже, я бы сказал - что совсем насыщенно... Томно и ароматно:) В доме, кстати, в этот момент находиться невозможно, ибо очень хочется есть, постоянно. Бульон готов - насыщенный оранжево-золотистый, ароматный до дрожи, до спазмов в голодном желудке, до помутнения рассудка. Из него я изъял морковь и луковицу, процедил. Получилось еще волшебнее. В готовый бульон заложил предварительно вымытую и хорошенько ошпаренную перловку. Минут через пятнадцать - картошку кубиками и слегка обжаренные ломтики морковки и лука - для вкуса основного, в дополнение к смаку бульона... На медленном огне утомил будущий суп еще немного. На сковороде спассеровал натертые соленые огурцы, вместе с томатами в собственном соку, которые порубил произвольно. Получилась насыщенная темно-красная масса с явным огуречным ароматом. Собственный сок томатов и огурцов тоже пошли в заправку:) Вышло еще лучше и насыщеннее. Огурцы с томатной заправкой были благоговейно погружены в казан с овощами, перловкой и бульоном. И как финал - мясо, что варилось - нарезанное крупными кубиками. Минуты три на медленном огне все это прогрелось.Затем еще минут десять настаивалось - без огня... Итак рассольник был готов, густой, наваристый, ароматный. В тарелку всенепременно добавляем сметаны, разбалтываем ее ложкой, рассольник становится сливочно-оранжевым. Боги! Говяжий бульон в сочетании с остротой настоящих соленых огурцов, да со сметаной, да с мясом, а перловка и картошка не фон - это полноценные компоненты, которые лихо подчеркивают и оттеняют вкус. Я не знаю почему это вкусно, но это очень вкусно:) Ели по нескольку тарелок. Волшебный суп - рассольник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28604Переслать - салат шахтёрский
Салат простой,но очень вкусный.Всегда готовлю его к празднику(и не только),Свинину нарезаем тонкой соломкой,морковь и огурчики трём на тёрке длинной соломкой,лук нарезаем полукольцами.Всё обжариваем отдельно.Мясо обжариваем,добавляем немного воды,а потом воду выпариваем,чтоб мясо было готовым.Всё соединяем,солим,перчим,добавляем чеснок по вкусу и ...пробуем Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28603Переслать - Рыба с беконом
1.В форму для запекания, выкладываем подстилку из 3-х порезанных луковиц. Лук смазываем майонезом. 2. Филле рыбы режим на кусочки, солим, посыпаем приправой для рыбы, сбрызгиваем лимоном и выкладываем на лук. На рыбу кладем кусочки бекона. 3. По краям формы выкладываем картофель и смазываем его майонезом. 4.Посыпаем тертым сыром и отправляем на 30-40ин в духовку. 5.Готовое блюдо украшаем зеленью и помидорами. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28602Переслать - Шоколадное сердце в подарок к свадебному юбилею
Печётся бисквит обычный, я добавляла в тесто ещё молотые орехи. Пропитала кремом из сгущёнки и слив.масла. Украсить растопленным шоколадом. Бокалы пластмассовые, облила шоколадом, если хотите более ровный цвет, нужно обливать на несколько слоёв, каждый раз ждать пока слой застынет. Сердечки можно отлить также в формочке, подождать пока застынет в холодильнике, вынуть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28601Переслать - Яичные шпетцле.
Тесто готовится только на яйцах, без добавления воды, с расчётом 1 яйцо на примерно 50 г муки. Способ приготовления такой-же, как и в основном рецепте Шпетцле-Spätzle Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28600Переслать - основа рецепта Шпетцле-Spätzle
Завести жидкое тесто. Оставить на 10 минут настояться. Воду вскипятить в кастрюле, посолить. Шпетцле варить в воде несколько минут, вытащить шумовкой. Если шпетцле мелкие, достаточно, что они всплывут на поверхность. Способы приготовления. С доски: деревянную доску смочить водой. Класть не неё 2-3 ложки теста, и скребком соскребать полосками в воду. Так порциями варить. с дуршлага(или с дырявой частью от мантоварницы): кладём тесто в дуршлаг, и также через дырочки протираем тесто в воду. Картофеледавилка: также, как протитираем картофель, выдавливаем тесто в воду. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28599Переслать - Соте из морепродуктов со спаржевой фасолью
Фасоль и морепродукты разморозить. В одной сковороде в оливковом масле с добавлением сливочного (50 х50 ) обжарить до готовности фасоль. Добавить пару капель бальзамика для вкуса. Посолить. В другой сковороде буквально пару секунд обжарить морепродукты. Добавить рюмку шампанского, дать покипеть минуты 3 -4. Влить сливки. Посолить, поперчить. Дать покипеть минуты 3-4, чтобы соус стал густым. Подавать, украсив веточкой петрушки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28598Переслать - Креветки жаренные в чесночном соусе
1. Размораживаем креветки (можно сразу в сковороде, лишний раз проварятся). Когда вся вода со сковородки испарится добавляем масло и жарим креветки до золотистого цвета (не пережарте иначе будут сухие). 2. добавляем соевый соус примерно 100-150мл и даем креветкам покипеть. Соус не должен испарится, увареваем до половины предложенного обьема. 3. К обжаренным креветкам добавляем 100мл ктчупа (на ваш вкус)и перемешиваем. Соус должен быть однородный. 4. Чеснок (5-6зубчиков)мелко рубим, именно рубим а не выдавливаем. Добавляем чеснок, быстро перемешиваем и сразу снимаем с огня. 5. Выкладываем готовые креветки на тарелку, посыпаем заранее порубленным арахисом, украшаем зеленью и дольками лимона. Дополнительно, каждый у себя в тарелке делает соус. 1/2 лимона смешивается с 0,3мл соевого соуса, в этот соус очень вкусно макать креветки, пред тем как отправить их в рот. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28597Переслать - Варенье из лепестков роз
перебрать и помыть лепестки.варить их минут 15. до мягкости. вынуть лепестки. отвар процедить. из сахара и отвара приготовить сироп. добавить лепестки и варить минут 30-40. во время варки добавить лимонную кислоту. разложить по баночкам. варенье готово. быстро и просто. стоит хорошо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28596Переслать - Салат "Рыбка в постельке"
Стелим "постельку": укладываем на тарелку листики щавеля и пластинку плавленного сыра (но сыр можно использовать и в качестве "одеяла" - так меньще вероятности, что он прилипнет к тарелке!) Мелко режем огурец, яйцо, сваренное вкрутую, маслины. Перемешиваем и выкладываем на щавель. Теперь рыбке будет мягко - укладываем 3 штучки на эту "перину". Делаем соус: перемешиваем майонез, соевый соус и горчицу - поливаем салат. Укрываем рыбку "одеялом" - листьями щавеля или сыром. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28595Переслать
Читайте в блогах:
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment