| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Карныярык (фаршированные баклажаны)
Баклажаны помыть, почистить полосками, положить в холодную солёную воду на 30 минут,чтобы вышла горечь. Затем воду слить и подсушить баклажаны. Баклажаны обжарить в кипящем подсолнечном масле до коричневого цвета. Вынуть на салфетку аккуратно, чтоб стекло лишнее масло. Лук и чеснок мелко порезать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и тоже мелко порезать. На сковороде без масла обарить фарш, добавить к нему лук и чеснок, порезанные помидоры. Пусть это всё тушиться в соку фарша. Добавить ложку томатной пасты, ещё несколько раз перевернуть. Обжаривать фарш, пока не останется воды (сока) в сковороде. Выключить, псоолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать. Баклажаны выложить в форму. Ножиком надрезать, открыть лунки. В лунки добавить 2-3 капли лимонного сока. Наполнить лунки фаршем с помощью ложечки. Сверху положить по перчику. Добавить кофейную чашку кипяченной воды. Поставить в предварительно разогретую духовку (200 градусов) на 20 минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25515
Переслать - Торт "Ягодный"
Тесто бисквит: яйцо+сахар взбить,постепенно добавить муку и разрыхлитель. Всё хорошо взбить,тесто вылить в круглую форму и выпекать 30-45 мин. 150 С°.Когда корж остынет-разрезать его пополам. Крем: сгущёнка+масло взбить. Приготовление: 1-ый корж смазать кремом,положить порезанные ягоды и посыпать орехами.Это накрыть 2-ым коржом всё смазать кремом и украсить кому как нравится.Готово. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25514Переслать - омлет с помидорами и луком
Раскалить сковороду и налить растительное масло на дно так, чтобы оно было полностью закрыто. Обжарить лук, нарезанный кольцами. Нарезать помидоры кольцами, выложить на сковороду, посолить, поперчить. Пока помидоры обжариваются, разбить в миску яйца, взбить, добавить воды, соль, перец по вкусу, взбить до однородной массы. перевернуть помидоры, посолить, поперчить. Не прожаривать их сильно! Залить взбитыми яйцами, снова посолить и поперчить. Немного перемешать и снять с огня. Омлет не должен быть прожареным, тогда получается вкуснее. вкус очень нежный. немного сладковатый. особенно если помидоры сладкие)) главное не переборщить с солью, перцем и обжариванием!))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25513Переслать - омлет с помидорами и луком
Раскалить сковороду и налить растительное масло на дно так, чтобы оно было полностью закрыто. Обжарить лук, нарезанный кольцами. Нарезать помидоры кольцами, выложить на сковороду, посолить, поперчить. Пока помидоры обжариваются, разбить в миску яйца, взбить, добавить воды, соль, перец по вкусу, взбить до однородной массы. перевернуть помидоры, посолить, поперчить. Не прожаривать их сильно! Залить взбитыми яйцами, снова посолить и поперчить. Немного перемешать и снять с огня. Омлет не должен быть прожареным, тогда получается вкуснее. вкус очень нежный. немного сладковатый. особенно если помидоры сладкие)) главное не переборщить с солью, перцем и обжариванием!))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25512Переслать - кальмары во фритюре
Кальмары нарезать кольцами толщиной примерно 1.5 см. Взбить яйца с приправами. Разогреть масло в глубокой емкости, обмакивая каждый кусочек сначала в яйце потом в сухарях, жарить по 2-3 минуты до готовности. готовые кальмары промокнуть бумажной салфеткой от излишков масла, украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25511Переслать - Творожный десерт
Яйца взбить с сахаром. Крохмал смешать с творогом.Затем две массы соединить и вымешать.В готовую массу добавить изюм и курагу(предварительно вымоченых в горячей воде) Массу выложить в круглую керамическу форму, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 7мин при мощности 600. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25510Переслать - Хворост
Уважаемые друзья,а Вы,любите хворост? Вообщето,я сладкое не очень уважаю,но хворост,да еще в таком исполнении - это всегда! :-)))) Сегодня,я вернулся с работы раньше обычного.И....сюрприз не получился (((( Наша мама на дежурстве,а дочки,решили сделат для папы сюрприз...Нажарить хвороста(фаворки,по нашему). А я им все испортил,но зато появилась возможность,все Вам подробно рассказать и показать :-)))) Старшая замесила тесто:1 кг муки,8 желтков,3 яйца,3 ложки сметаны,рюмка спирта(спирт для того,чтобы тесто во время жарки не впитывало слишком много масла) и 100 г смальца. Потом,очень тонко раскатывала куски теста: И тогда,к работе приступает тот,кто умеет!Мастер класс,в исполнении моей десятилеточки. Нарезала: Демонстрация процесса формировки:-)))) Укладывала: И только потом,старшая начала жарить(свиной смалец в равных пропорциях с оливковым маслом): После жарки(буквально несколько секунд с двух сторон),укладывала на бумажных полотенцах,чтобы удалить лишний жир.А потом укладывала на тарелках,посыпая сахарной пудрой. Получилось много.Гордящийся отец,был очень доволен!:-)))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25509Переслать - банановое печенье
Бананы размять в пюре. Муку с содой и имбирём просеять и смешать с хлопьями. Яйцо слегка взбить. Смешать сахар с мёдом и довести до кипения, добавить масло, яйцо и банановое пюре. Перемешать (я ещё добавила 1ст.лож. коньяка). Вылить эту смесь в муку с овсянкой о замесить тесто. Форму смазать маслом и покрыть бумагой для выпечки. Вылить тесто. Разровнять. Печь при 170 градусах около часа (мне хватило 30 минут). Остудить в форме, порезать на 15-20 кусочков. Украсить сахарной глазурью и кусочками кураги (или чем хотите!). Для глазури просейте пудру и добавьте немного воды. Вымесите до гладкой жидкой массы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25508Переслать - овсяное печенье с вишней
Сливочное масло взбить с сахаром, добавить желтки, мёд и коньяк. Снова взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и овсяные хлопья. Перемешать. Добавить вишню и изюм, снова перемешать. Убрать в холодильник на 20 минут. Противень сбрызнуть водой и застелить пергаментом. Скатать из теста 30-35 шариков и слегка приплюснуть. Печь при 190 градусах 10-12 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25507Переслать - овсяное печенье с вишней
Сливочное масло взбить с сахаром, добавить желтки, мёд и коньяк. Снова взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и овсяные хлопья. Перемешать. Добавить вишню и изюм, снова перемешать. Убрать в холодильник на 20 минут. Противень сбрызнуть водой и застелить пергаментом. Скатать из теста 30-35 шариков и слегка приплюснуть. Печь при 190 градусах 10-12 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25506Переслать - "Рафаэлло"
Яйца сварить вкрутую и потом вместе с сырками натереть на мелкой терке.В массу добавить измельченный чеснок и майонез. Все перемешать.Затем из полученной массы сформировать шарики. В середину каждого положить соленый орешек. Обвалять шарики в крабовой "стужке"(предварительно крабовые палочки натереть на мелкой тероче). /////////////////////////////////////////////////////// ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25505Переслать - печенье "Кокосовые пирамидки"
Кокос смешать с сахаром, белки взбить в крепкую пену. Порциями вводить белки в кокосовую смесь, каждый раз перемешивая. Должно получиться плотное и эластичное тесто. Вся порция белков не понадобится. Сформировать руками 15 пирамидок и выложить на смазанный противень и печь при 190 градусах 12-15 минут, пока верхушки не станут золотистыми. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25504Переслать - печенье "Розанчики"
Из творога, желтков, маргарина, муки и соды замесить тесто и убрать на 10-20мин. в морозилку. Затем разделить на несколько частей (5-6) и раскатать в полоски. Смазать их любой начинкой, свернуть каждую рулетом, порезать на кусочки, толщиной 2см., уложить на смазанный противень. Выпекать 5-7мин. при 200 градусах до золотистого цвета. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25503Переслать - Жареные спагетти с овощами
разогреваем сковордку, наливаем в нее масло и кладем сухие (не вареные, вообще никак не приготовленные спагетти из пачки. обжариваем до золотистого цвета наливаем горячую воду, так чтоб покрыла спагетти и закрываем крышку, солим и уменьшаем газ. Если вода выпарилась, а макароны еще не совсем мягкие, наливаем еще водички. Когда макароны стали мягкие (как вареные), добавляем к ним рубленый лук порей, тертую морковку и порезанный чесночок. Все вместе обжариваем. В самом конце добавляем ложку томатной пасты, перемешиваем и выключаем газ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25502Переслать - киче из тыквы и порея
тыкву нарезать кружками толщеной в 1 см.,слегка посолить выкласть на протвень на алюм.бумагу и ей-же накрыть... поставить запекатся в духовку на 20 мин. на 180 град.... на сливочном масле слегка обжарить орешки и к ним добавить лук ,поджарить и стушить под крышкой в течении 10 мин... форму смазать маслом и выложить по бокам дисками из хлеба / 7-8 см. в диаметре/оставшимся хлебом покрыть дно формы... тушёный лук смешать с яйцом,сырами,беконом,ветчиной и сливками,поперчить... выкласть слой печёной тыквы,а затем луковую смесь... сверху присыпать тёртым " пормезано" и кусочками слив.масла... запекать 40 мин. при 180 град. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25501Переслать - соус Болоньезе из Болоньи
Раздавить чеснок в чеснокодавке или порезать ножом. Налить оливковое масло в большую гллубокую кастрюлю, добавить сливочное масло, затем поставить кастрюлю на огонь, помешивать деревянной ложкой 1-2 мин, пока масло не растает. Добавить порезанные овощи, чеснок и обжаривать 8-10 мин, помешивая, пока овощи не станут мягкими, но не коричневыми. Добавить оба фарша. Перемешать и размять их ложкой, чтобы не было комков. Это очень важно, так как соус не должен получиться комками. Помешивать и разламывать ложкой в течение 5 мин, пока фарш не обжарится до коричневой корочки. Влить молоко и перемешать, затем немного увеличить огонь и дать фаршу побурлить, помешивая, в течение 10-15 мин, пока все молоко не впитается в мясо. Не переживайте, если появятся слегка свернутые кусочки молока - они исчезнут позже. Влить вино и повторить процесс, как с молоком. Добавить томатную пасту и помидоры(порезать их на маленькие кусочки). Наполнить обе банки из-под помидоров водой и тоже вырелить их в кастрюлю. Всыпать травы и 1/2 ч л соли, добавить черный молотый перец. Увеличить огонь и довести до кипения, помешивая и разминая помидоры ложкой. Поставить кастрюлю на самую маленькую комфорку и включить самый маленький огонь. Накрыть крышкой, оставив небольшое отверстие, чтобы выходил пар. Выключить огонь, плотно закрыть кастрюлю и дать соусу "отдохнуть", пока вы варите макароны. Вылжить мясной соус на макароны.Подавать тертый сыр в отдельной тарелке ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25500Переслать - Лютица
Вымытые помидоры порезать или измельчить в блендере добавить1,5 стол ложки соли 100гр раст масла и варить 15 минут Перец(я беру красного цвета)Очистить и нарезать соломкой 100гр раст.масла1.5 стакана сахара,300гр петрушки(порезать)Все добавить в нарезанный перец. Массу с перцем кипятит15 минут Затем соединить с помидорами(уваренными)и все вместе после закипания массы на среднем огне подержать5-10 минут!В последнюю очередь добавить нарезанный мелко чеснок и 1 столовую ложку уксусной кислоты! Разлить по банкам и укутать шубой до полного остывания банок Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25499Переслать - шумуш (мясной пирог)
Смешать ингридиенты для теста и вымесить мягкое тесто, разделить его на 3 части. Каждую часть тонко раскатать. Полученные листы сложить, перемазывая каждый растопленным смальцем, свернуть конвертом,также, перемазывая смальцем. Полученный квадрат раскатать, чтобы каждая сторона была не менее 60см, положить на смазанный противень перпендикулярно противню, так чтобы края квадрата свисали. На середину теста уложить начинку, накрыть свисающими частями теста в виде конверта. защипить края.Смазать пирог желтком и выпекать минут 20 ( Если готовить из готового слоенного теста, то просто раскатать два листа, на один уложить начинку, другим прикрыть и защипить края, смазать яйцом) Начинка : тыкву и лук натереть на крупной терке, смешать с мясным фаршем посолить, поперчить по вкусу. Приготовьте, очень вкусно. По бабушкиному рецепту пирог получается более домашний. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25498Переслать - закуска из баклажан
Рецепт банален, но очень вкусная штучка получается, гости всегда в восторге от этого блюда, только обычно пытаются узнать- что это за грибы....(!) Итак-- Лук режем полукольцами, баклажаны чистим,режем вдоль и половинки нарезаем, только не тонко- примерно 1см толщины. Готово.Берём глубокую стальную сковородку и накаливаем(!). В неё, оч хорошо разогретую, льём масло, бросаем лук и жарим до красивого золотисто-коричневого цвета.Выкладываем туда же баклажаны, помешиваем, даём наполовину выпариться соку баклажан и вливаем сметанку,уменьшаем нагрев до слабого, и оставляем аппетитно побулькать на плите минут,наверно, 20-пока соус не станет густоватым, солим, снимаем с огня и несём на стол, пусть угадывают сорт грибов:0)) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25497Переслать - творожная запеканка по Волынски
http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12756 Я взяла половину порции всего что требовалось,но с творогом немного пролетела(магазинный)Не зря Натали, указывает домашний!!Изюм я заменила черносливом и еще добавила апельсины,вишни и яблоки.О!А какой вкус от корицы...Это насолода!Я еще и ванилью немного побаловалась,добавила на "краю ножа" и немного имбиря!Девочки,это СКАЗКА! НАТАЛИ!Большое ТЕБЕ СПАСИБО!И ЖДУ жду..жду...очень жду в ПАВЛОГРАД! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25496Переслать - Жаркое садовника
Приобрел кусочек парной свининки, мясо прослойками с жирком и даже не задумываясь решил приготовить жаркое. Но тут же возникает вопрос, а какое. Пересмотрел дома литературу… и какого только нет. Тут и лесника и разбойников, по домашнему и по-молдавски. Нет, конечно же разновидностей гораздо больше, но эти заинтересовали сильней. С моей точки зрения я выбрал из каждого рецепта самое лучшее – мнение мое. И начал готовить жаркое которое назвал «Жаркое садовника», помоему название подтвердило содержание: Мясо порезал кусками среднего размера, выложил в горячий вок и начал процесс обработки. Тем временем в сковороду со сливочным маслом выложил грибы. Пока все жарится, чистим картофель, морковь и лук, не забывая помешивать мясо и грибы. Как только мясо зазолотится посыпаем его перцем крупного помола и продолжаем жарить. Лук нарезанный полукольцами добавляем в грибы слегка подсолив их. К мясу добавляем перчик чили и посыпаем розмарином поливаем соусом соевым, жарим еще некоторое время, добавляем морковь нарезанную кубиками. Мясо и грибы готовы. Мясо отправляем в глиняный горшок, а грибы снимаем с огня. В вок где жарилось мясо выкладываем картофель и обжариваем на большом огне до образования золотистой корочки. Пока жарится лук, зубчики чеснока давим лезвием ножа. Для чего? Таким образом чеснок выделяет больше сока. Режем зубчики на две-три части и посыпаем им мясо и накрываем крышкой. Картофель обжаривается, а я тем временем готовлю соус. Все 1:1 вино красное, кефир, кипяток и две столовые ложки томат-пасты, тщательно взбиваю в блендере. Готовый картофель выкладываю на мясо, а на картофель грибы. Заливаю соусом, накрываю крышкой и в духовой шкаф на 30 минут. Почему на тридцать? Шкаф холодный максимальная темпера тура приготовления 190 градусов. Вся изюминка в том, что жаркое постепенно будет нагреваться и готовится, вернее томится и дойдет до завершающей фазы. Блюдо готово, можно посыпать зеленью, а можно и нет… Ну, на свой вкус. Получилось остренькое и необычайно вкусное жаркое. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25495Переслать - Салат "ВЕТОЧКИ СИРЕНИ"
Измельчить в блендере или на мелкой шинковку синюю капусту,добавить кукурузу и майонез.Выложить на тарелку в виде веток сирени. Натереть на мелкой терке плавленный сырок,смешать с кальмарами и немного майонеза.Так же выложить в виде цветочков. Стебель и листья выложить из майонез+сырок+зеленый лук.Можно листья салата и.т.д.Все зависит от вашей фантази.Подавать охлажденным!Перед употреблением смешать все в однородную массу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25494Переслать - Икра из синеньких
1 Растительное масло подогреть в кастрюле. 2 Всыпать в масло 1,5 кг лука порезанного кольцами и томить 10 минут. 3 300 гр моркови добавить и томить 5 минут. 4 Перец болгарский красный ложим и томим ещё 5 минут. 5 Добавить помидоры и ещё 10 минут. 6 2 стол. лож. соли, 2 стол. лож. сахара добавить и перемешать. 7 Синенькие, петрушку, укроп мелко режим. Лаврушка добавляется в кипящую массу , дать выкипеть кинуть зелень и горький перец . Всё постоянно помешивать и томить ещё 45 минут. Затем закрывать в стерилизованные банки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25493Переслать - Салат с черносливом
Выкладывать все ингредиенты слоями: чернослив мелко порезать курица порезать майонез яйца потереть на терке лук мелко порезать и отдать кипятком майонез греций орех потереть на терке Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25492Переслать - рыба в винном соусе с морепродуктами
Из рыбы удаляем все кости,можно через спину.Кладем на блюдо фольгу(чтобы один край свешивался),на нее рыбу,разрезанные пополам черри,креветки(очищенные и разрезанные пополам вдоль),гребешок разрезанный пополам,полоски кальмара,добавляем специи,вливаем вино смешанное с водой и добавляем Песто.Фольгу сворачиваем конвертиком,особенно следим чтобы не было дырочек.Конверт должен быть герметичен. И ставим на 20 мин в духовку при т.180-200гр Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25491Переслать - Полезный десерт
яблоко вымыть и мелко порезать, из фиников вынуть косточки, все это положить в блендер добавить изюм, орехи (грецкие, кешью, фундук, кедровые или смесь, хотя можно и без орехов вовсе)добавить несколько ложек меда, и залить водой так, чтобы она покрыла фрукты и орехи, не больше. Все перемолоть - десерт готов. Главное не переборщить с изюмом и финиками, иначе будет слишком сладкое. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25490Переслать - Рулет из куриной грудки с фисташками
С грудки снять кожу, срезать с нее весь жир, отложить. Мясо отделить от кости, целый кусочек, конечно, не получится, но постарайтесь, чтобы он остался соединен хотя бы частично, так будет проще сворачивать рулет. Аккуратно от серединки к краям подрезать каждую филешку, развернуть и слегка отбить через пищевую пленку. Плавленый сырок натереть на терке, смешать со сливочным сыром, мелко натертым чесноком и порубленными листьями петрушки. Подготовленное филе посолить, разложить на доске гладкой стороной вниз, смазать сырной пастой, равномерно посыпать орешками и горошинками перца. Туго свернуть в рулет. Обернуть отложенной кожей. Не беда, если кожи не хватит, чтобы обмотать весь кусочек, главное, закрыть ею возможные «прорехи». Сверху туго обвязать всю конструкцию ниткой. Смешать сметану и горчицу, обмазать смесью рулет, завернуть в фольгу. Запекать при 170 гр. 25-30 минут, затем фольгу раскрыть, температуру увеличить и подрумянить рулетик. Дать остыть, снять нитки, снова завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Разрезать рулет после полного охлаждения. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25489Переслать - Торт "Торжество"
Испечь два бисквитных коржа Взбить сливки до загустения и промазать между коржами розовыми сливками(для получения розовых сливок используйте свекольный сок или пищевой краситель) Выложить фрукты на торт и залить желе для торта По бокам из кондитерского мешка отсадить сливки Поставить на пару часов а холодильник ПРИЯТНОГО АППЕТАТ!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25488Переслать - Салат закусочный к пиву, в предвкушении шашлыка
Пришла весна и близится время, когда мы ринемся на природу. Шашлыки, гриль, пиво. Такой салатик как раз для такого случая. Хлеб порезать небольшими кубиками, порезать соиски.Нагреть сковороду и обжарить - сначала хлеб, а потом добавить сосиски. Параллельно нарезаем соломкой лук и маринуем его в бальзамико ( лук можно замариновать заранние , от этого он станет только вкуснее). Нарезать соломкой огурец. Остывший хлеб с сосиськами, лук и огурец смешать. Можно ничем не заправлять, так как в хлебе и сосиськах уже есть масло, а лук был замаринован в бальзамико. Осталось открыть бутылочку холодного пива! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25487Переслать - Салат из морской капусты с перепелиными яйцами
морская капуста перепелиные яйца отварить (можно и куриные) свежий огурец немного лимонного сока миндальное масло (если хочется изменить немного вкус салата,можно добавить вместо миндального масла тыквенное масло)отварить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25486Переслать - Линь
Попросили тут меня вчера,сообразить что-нибудь "незатейливое",но тоже с рыбой... Так вот и соображаю :-)))Если повторите - не пожалеете. С рыбой,надо немного повозиться (почистить и филировать) или купить уже филированую рыбу,что намного проще :-))))Линя я очень люблю,тем более,что у нас нет с линями проблемм :-))) А для этого рецепта можно взять совершенно любую рыбу,но лучше всего,чтобы филе взятой Вами рыбы,содержало как можно меньше костей или вовсе не содержало :-)))) Филе рыбы солим и перчим. Готовим соус:250 мл сливок(30%),2 ложечки острой горчицы,ложка каперсов,3 ложечки малинового винного уксуса,измельченная зелень укропа,можно чуть сахара(по вкусу).Все составные вымешать. Рыбу уложить в жаростойкую посуду(если филе рыбы,с кожей,то укладываем кожей вниз) и залить соусом.Должно хватить на две небольшие формы для запекания. Поместить в разогретую до 200 град духовку на 17 минут. Вот и все :-)))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25485Переслать - Баранина с апельсинами
Ребра промываем под струей воды и режем на кусочки по одному ребрышку. Затем берем апельсин, режем на куски и перемешиваем мясо со специями и апельсином и оставляем на несколько часов - маринуем. Лук режем и обжариваем. Вываливаем на сковородку мясо и обжариваем, помешивая, до золотистой корочки. Затем разводим майонез водой (или молоком) немного и заливаем мясо. Тушим на медленном огне, помешивая и , если выпаривается, подливая водички...время тушения зависит от возраста барана...Тушить лучше, конечно, в чугунке или в казане..Во время тушения надо пробовать на жесткость, но в принципе, тушить не менее 1 часа. На гарнир картофель или рис.И конечно овощи и зелень! Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25484Переслать - Оладьи для детки
Морковку натереть на мелкой терке Все смешать, добавить муки. Тесть обычное, как на ладьи. Жарить на раст. масле и кушать со сметанкой. Почти сырники, только нежнее... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25483Переслать - постный лагман
морковь соломкой тонкой порезать и сложить в кастрюлю, налить масло и притомить немножко в нем морковку (крышку не закрывать) пока томится морковка, режем тонкими полукольцами лук, пготом его к морковке добавим и немножко потомим, добавим яблочко соломкой, перец соломкой и томат.пасту, помешаем, потом кипятка немного, еще чуточку потушим (меньше минуты). добавим картошку кубиками или соломкой, дольем кипятка доверху, посолим и варим до готовности картошки (крышку закроем). отдельно сварим спагетти. в чаши для лагмана (большие пиалы) ложим спагетти, на них заливаем наши овощи с бульоном, насыпаем зелени и уксус по вкусу. приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25481Переслать - чечевичный крем-суп
режем лук и жарим на растительном масле до тех пор,пока он не приобретет золотистый цвет.добавляем размороженную капусту и еще несколькло минут жарим.добавляем чечевицу вместе с жидкостью из банки.кладем перчик и заливаем все водой, что бы она покрывала продукты, но не больше,солим, варим 5-7 минут затем кидаем чеснок и снимаем с огня. пробивам все через блендер. суп готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25480Переслать - Вариант "Хризантемы" из цукини
Цукини хорошо сполоснуть тёплой водой,вытереть салфеткой,нарезать кружками примерно 1 см.вырезать серединку,посолить,поперчить заправить подсолнечным маслом(у меня ушло 1 сол.ложка),перемешать и дать около 10 мин.постоять...... слоёное тесто нарезать полосками около 1см..... Кружки цукини выложить на бумажную салфетку,каждый кружок цукини обвернуть полосками слоёного теста..... Хризантемки усадить на протвень застелёный перагментной бумагой,сверху обсыпать тёртым сыром,в серёдку усадить чёрн.оливку Выпекать в разогретой духовке на 200гр. до румяного цвета(у меня ушло 15мин.) Получаются очень пикантныи на вкус!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25479Переслать - Салат ZIMA/LETO
Творог разотрите с маойнезом, выдавите чеснок, добавьте мелко нарезанную рыбу и перец черный. А теперь вспомним зиму и налепим из этой массы маленькие снежки. Нарежьте кружочками редис и огурчик,мелко порежьте укроп посолите перемешайте и заправьте маслом. Положите в летний салат снежки и взбрыгните соевым соусом. Пусть поборятся, чья возмет? Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25478Переслать - Закусочная тарелка из картофельного салата и хрустящей капустки
Отвариваем картофель в мундире, сразу очищаем и режeм кольцами Помидор очищаем от шкурки, лук чистим и режeм на мелкие кубики огурец шинкуем на крупной тёрке, отжимаем от лишнeго сока всё складываем в одну глубокую чашку,солим, перчим Делаем соус и заливаем в салат Всё перемешиваем и даём натояться – прим. 1 часик ============================================== Капустный салатик: Шинкуем капусту трём морковку на крупной тёрке, солим и помнём всё деревянной толкушкой,добавим сок лимона Добавим лук полукольцами, польём подс. маслецом и перемешаем Можно заменить на квашенную капусту, заправить маслечком и лучком ================================================== На середину тарелки укладываем карт. салат По краям –капусту Украшаем как хочется Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25477Переслать - Курочка с кореньями для болящих
Иногда мы хандрим, иногда нам нездоровиться… Иногда просто упадок сил… И так хочется, чтобы кто-то сварил куриный бульончик, ароматный, вкусный, крепкий и горячий. Потрясающий аромат и восхитительный вкус, а ведь так все просто! В кастрюлю складываем порезанную кусочками курицу, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем закладываем очищенную луковичку, разрезанную пополам, крупными кусочками морковь, корешки, перец горошком. Убавляем огонь до минимума. Главный принцип в длительном томлении содержимого кастрюли до полной готовности мяска. Томим часа 2 не меньше. За минут 15 до выключения солим и кидаем лавровый листик. Достаем курицу, процеживаем бульон. Разделываем мясо. Подаем бульон в пиалках (или больших широких кружках) с кусочками курочки и белыми сухариками. Кстати, для любителей. Если остатками бульона залить оставшуюся курицу и поставить в холодильник, то наутро у вас будет и заливное из курицы… Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25476Переслать - Кексы «ЛАЙМ и МИНДАЛЬ»
Хочется иногда побаловать себя…. В доме появилась вожделенная силиконовая форма, что значительно уменьшает время от желания до воплощения идеи…:) Итак. Выбрав нужный рецепт и сверив наличие холодильника, приступаем. Замесить тесто. Разогретое до консистенции масло растереть с сахарным песком, цедрой лайма и ванильным сахаром. Взбивая массу постепенно добавить яйца. Когда масса станет однородной, добавить муку и быстро замесить тесто. Разложить тесто по формочкам. На сухой сковороде обжарить миндальные хлопья и присыпать кексы. Выпекать при 180 градусах, проверяя готовность зубочисткой. Подавать с чаем и кусочками лайма. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25475Переслать - тесто для пирожков, пицы
Смешать дрожжеввую смесь и поставить в теплое место минут на 10, пока подыметься. Смешать все ингредиенты для теста, добавить дрожжевую смесь аккуратно, замесить тесто по консистенции чуть круче . чем на оладьи.Поставить в теплое место, дать подняться. Дальше добавить муку сколько возьмет, вымесить . Тесто годиться для жарки пирожков, а также выпекается замечательная пицца. Иногда я делаю замес вечером и ложу в целлофановый пакет смазанный подсолнечным маслом и ставлю подходить в холодильник. а на следующее утро уже приступаю к готовке. Не дорого и сердито! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25474Переслать - Сладкая горка
Выставляю мой вариант: Семечки поджарить на сковороде Детям вручить ириски для развёртки Высыпать в глубокую чашку келлогс и семечки-перемешать В маленькой кастрюльке растопиь слив. масло и ириски-хорошо перемешать до однородной массы и влить в келлогс, опять перемешать и уложить горкой на блюдо или в тарталетки, дать застыть прим 1 час. Хранить при комн. температуре под колпаком, в холодьнике- не рекомендую, размокнут. Деткам очень нравится! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25473Переслать - грибная пицца "для всей семьи"
Тесто: сделать опару (развести теплой водой дрожжи, добавить немного муки, щепотку сахара), когда опара подойдет, замесить тесто, завернуть его в чистую марлю и поставить на 1 час в холодильник. Начинка: пока тесто стоит в холодильнике, делаем начинку. на сковородке обжарить в подсолнечном масле грибы, а затем добавить морковь и лук до золотистого цвета. Остудить. Натереть на крупной терке твердый сыр, нарезать кружочками помидоры, покрошить зелень. Когда тесто готово, растягиваем его на противене. Делаем небольшие бортики по краям. Смазываем тесто кетчупом. Раскладываем начинку на тесто, смазываем майонезом, раскладываем по всей поверхности помидоры, сверху посыпаем сыром и ставим на 30 мин в духовку (t=200 C). Когда пицца готова, вынимаем и посыпаем зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25472Переслать - мясные рулетики
Свинину порезать вдоль волокон на отбивные.(У меня получилось шесть штук). Мясо хорошо отбить,натереть солю,перцем и майораном.Оставить на 30 минут. Лук и грибы мелко нарезать,немного посолить и обжарить на сливочном масле. Ветчину мелко нарезать. Взять отбивные,положить в средину каждой жареные грибы с луком,а сверху ветчину.Свернуть мясо в рулетики.Чтобы рулетики не распадались обвязать их ниткой. Рулетики обжарить на сковороде 10 минут.После обжаривания нитки снять. Из сметаны,майонеза и горчицы приготовить соус. Рулетики выложить в форму для запекания,намазать соусом и поместить в духовку на 30 минут. На гарнир отварной или жареный картофель. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25471Переслать - салат "Холостяк"
Берем обычные консервированные в собственном соку белую фасоль и кукурузу. Сливаем жидкость и перекладываем в большую ёмкоть. Добавляем готовые сухарики с чесноком (от 3 до 5 пачек). Заливаем все 1 пачкой майонеза. ГОТОВО! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25470Переслать - Куриная печень в апельсиновых чашечках
Апельсины разрезать на половинки и вынуть мякоть.Отжать из мякоти сок. Куриную печень промыть,нарезать,обжарить на раст.масле.Добавить нарезаный лук и натёртую морковь.Через пару минут вливаем вино и апельсиновый сок.Тушим до испарения жидкости,добавляем сливки,соль,перец.После того,как сливки испарятся,снимаем с огня. Наполняем апельсиновые"чашечки"печеночной массой,посыпаем мелко натёртым сыром и запекаем в духовке до готовности. Притятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25469Переслать - Быстрая пицца
Для приготовления теста творг тщательно перемешйте с оливковым маслом, сверху просейте смешанную с разрыхлителем и солью муку, быстро замешайте тесто. Духовку разогрейте до 175С. Тщательно вымойте перцы, удалите семечки и нарежте кубиками, салями ,помидоры аккуратно нарежте кружечками. Грибы- пластинками. Сыр- натрите на крупной терке. Раскатайте тесто и переложите его на противень, смазанный маслом. Смажьте пласт оливковым маслом и кетчупом, посыпте половиной тертого сыра. Равномерно выложите начинку и посыпте оставшимся сыром. Выпекайте на среднем уровне до золотисто-коричневого цвета 20 мин. Готовую пиццу разрежте на кусочки, уложите на блюдо и сразу же подаавйте! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25468Переслать - Рассыпчатое шоколадное печенье
Разогреть духовку до 180 гр С. Соединить все ингредиенты в кухонном комбайне, затем достать, перемешать руками и сформировать маленькие шарики размером с грецкий орех. Положить шарики на противень, проложенный бумагой, на большом расстоянии, и приплюснуть слегка обратной стороной мокрой вилки. Запекать 10 мин. Охладить на решетке, затем посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25467Переслать - Пломбир ванильный
Яичные желтки растереть с сахаром, развести молоком и сливками и, непрерывно помешивая, довести до кипения на слабом огне (но не кипятить), слегка остудить. Желатин замочить в холодной воде и, когда он набухнет, залить небольшим количеством горячего молока. Вылить в яично-молочную смесь, добавить сгущенное молоко и остудить до комнатной температуры. Затем смешать со взбитыми яичными белками, добавить ванильный сахар. Полученную массу выложить в мороженицу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25466Переслать - куриные крылышки в маринаде
Помойте куриные крылышки и слегка обсушите. В сковородке разогрейте раст. масло и обжарьте крылышки со всех сторон до золотистого цвета. Переложите в глубокую миску, чтобы остыли Очитстите чеснок. 2 зубчика оставте целиком, 2 пропустите через ручной пресс или измельчите смешайте соевый соус, мед, чеснок,соль,черный молотый перец. Залейте куриные крыльмаринадом и оставьте на 10 мин. разогрейте на большой сковороде масло , положите зубчики чеснока, крылышки и жарьте их по 2-3 мин. с каждой стороны. Затем добавьте маринад, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Вымойте и обсушите зелень петрушки. Подавайте крылышки на большом блюде, полив сверху полученным соусом. Украсьте листиками петрушки. В качестве гарнира можно использовать рис или картофельное пюре. Бон аппетит друзья!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25465Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment