| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Сегмент куклы
Перемешаем все данные, из 4 яиц взбиваем белок и осторожно добавим к массе. Выпекаем также, как бисквит. К крему молотый орех с сахарной пудрой, добавив чуть молока- сварим в густую массу, дольем ром и даем крему отдохнуть. Маргарин взбиваем и заключим брак с остывшим ореховым кремом...отправив их на бисквитный лист на свадебное путешествие. Наконец-то нашла в словаре: г л а з у р ь . Итак, к глазури- какао с сахаром и молоком (кофем) вскипятим, + масло сливочное, получившейся шоколадной (кофейной) массой зальем нашу куколку и разравняем её. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26078
Переслать - Слойки из тостера
Для начинки: творог смешать с ванильным сахаром, яйцом и манкой. Слоеное тесто разделить на части. Каждую часть развалить по размеру формы тостера. Положить начинку и накрыть второй частью. Печь 10-15 мин. Сверху посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26077Переслать - Канапе "Лазарева суббота".
Из хлеба делаем кружочки 15 шт.(я делала при помощи рюмки). Огурец чистим от кожуры и режем на кружочки 15 шт. Картофель нужно отварить в мундире, остудить...затем очистить и нарезать кружочками. Из них при помощи той же рюмки делаем кружочки нужной формы 15 шт. Авокадо и сметанный крем измельчаем в блендере, но не до однородной массы, а то крем будет слишком жидким. Немного солим. На кружочки с хлебом выкладываем огурчик...затем картофель...затем крем из авокадо...и сверху икру. Получается красиво и очень вкусно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26076Переслать - Баранина с черносливом
Мясо нарежте на куски посолите,поперчите и обжарьте на маргарине , сложите в посуду для тушения Лук мелко нашинкуйте и спассеруйте вместе с томат=пюре, все добавте к мясу, залейте бульоном и тушите 30 минут на слабом огне Чернослив промойте и добавте к мясу, тушите до готовности За 15 минут до готовности добавьте к мясу уксус, сахар,корицу, гвоздику Подавайте баранину с маринованным луком и отварным картофелем Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26075Переслать - нежнейший пирог с лимонной начинкой
1.Для теста смешать молоко,яйцо и 30-40гр муки-д.б.консистенция,как для блинчиков.Добавить смесь дрожжей,соли и сахара,хорошо перемешать(лучше венчиком).Всыпать оставшуюся муку,сразу же добавить РАЗМЯГЧЕННОЕ!!!сливочное масло и вымешивать руками до однородности.1/3 теста оставить для основы,остальное разделить на 3 части. 2.Для начинки лимоны залить кипятком на 1 мин.,порезать,удалить семена,измельчить в блэндере,добавиь сахарную пудру,яйцо и крахмал.Все перемешать в блэндере до однородности. 3.В форму-бумагу для выпечки.Укладывать слоями тесто и начинку.Верх-тесто.Смазать яйцом,посыпать крошкой(масло и муку просто перетереть руками в крошку).Выпекать при 150С 35-40 минут. 4.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26074Переслать - Куриная запеканка "С сюрпиризом!" (вариант)
Начну с того, что гречневую кашу, варю только для себя и убедить своих детей в ее пользе, не могу в течении 25 лет. Вот и приходится придумывать блюда, подобные этому, которое вам хочу предложить. Необходимо сварить гречневую кашу, у меня была готовая. Сварите перепелиные яички, варите их не более 2-3 минут. Грибы мелко порежьте, обжарьте вместе с луком и морковью. В куриный фарш добавьте натертый на крупной терке лук, готовую гречневую кашу,натертое на крупной терке масло, соль, перец и карри, все специи кладите по вкусу.Добавьте воды и выбейте фарш. Выложите в форму часть готового куриного фарша, уплотните. По середине, вдоль формы, положите половину грибов, посыпьте 1/3 тертого сыра на грибной фарш положите в ряд яички, прикройте их оставшимися грибами, посыпьте сыром. Укройте яично-грибную начинку,оставшимся куриным фаршем, уплотните в форме фарш, посыпьте сверху сыром и запекайте в горячем духовом шкафу в течении 30минут. Холодная запеканка не менее вкусна. А больше радует то, что о каше никто не догадывается. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26073Переслать - Торт клубничный со сметаной и желе
Ягоды помыть, обсушить и нарезать кусочками. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Форму для торта выложить полиэтиленовой пленкой. Клубничное желе приготовить по описанию на упаковке. В подготовленую форму налить половину желе и положить часть нарезаной клубники (дать немного застыть) , вылить оставшееся желе. Сверху плотно уложить печенье. Дать хорошо застыть. Сметану размешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, влить тонкой струйкой распустившийся желатин (если желатин не распустился, нагреть его на водяной бане до полного растворения). На застывшее печенье и желе вылить половину сметаны, сверху положить оставшуюся клубнику, снова сметану, и последний слой печенья. Поставить в холодное место для застывания (можно на ночь). На следующий день торт осторожно вынять из формы. * Украсить белым шоколадом, свежей клубникой или взбитыми сливками. Всем приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26072Переслать - сырный рулет
яйца.сыр.мука.сода смешиваем.содержимое выкладываем на лист духовочный равномерно и запекаем 25м 180 градусов фарш как на пельмени когда будет готово немного остудить(до тёплого состояния) и равномерно разложить на выпечинный лист теста и завернуть в рулет.а потом обвернуть в фальгу.и положить в духовку 30м. 180град. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26071Переслать - кофе"ФРАПЕ"
в мультимиксер кидаю кофе, сахар, и немного молока, так чтоб можно было миксовать,миксую пока все не растворится и не выключая миксер постепенно заливаю оставшееся молоко, миксую пока пена не образуется. в высокие стаканы ложу пару ложек мороженого заливаю етим кофем,кусочки льда, верх украшаю сливками и тертым шоколадом,десертная ложечка и трубачка само розумеется. вот ето точно освежение. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26070Переслать - картофельный гуляш
в кастрюле на масле поджариваю мелко нарезаный лук до золотого цвета к нему же кидаю молотый сладкий перец и буквально пару секунд поджариваю,перец очень быстро подгорает,кидаю туда на кубики порезанную картошку, хорошенько перемешиваю и заливаю водой так чтоб была на уровне с картофелем,солю и оставляю медленно вариться,когда уже почти готова кидаю туда порезанные на колечка сосиски , чеснок давленный и майоран,перец тоже. оно уже готово и я по вкусу пробую и иногда добавляю магги, так как сосиски особого вкуса не дают.после этого еще я теру примерно 1 картошку на мелкой терке и кидаю в гуляш, помешивая пару минут варю и он потом получается густой и без муки. можно сказать это еда дешевая и достаточно легкая и быстрая Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26069Переслать - Пасхальное печенье
Мягкое слив. масло миксером взбитьс сахаром, добавить яйцо, молоко, продолжая взбивать. Просеять муку и смешать с яично-масляной смесью. Замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать кружки диаметром около 6 см. Противень смазать маслом и застелить пергаментом, выложить кружки. Печь 10-12 мин. при 180 градусах. Дать печенью остыть на противне в течении 15 мин., затем переложить и полностью остудить. Половинки абрикосов выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть. Глазурь: смешиваем сах. пудру и сок лимона. Смазать глазурью печенье, в центр поместить абрикос. Дать застыть глазури. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26068Переслать - грибной с фаршом
Фарш обжарить на масле,добавить грибы и немного ещё пажарить с фаршем. Бирём кастрюлю дабавляем 1л воды и доводим до кипения,дабавляем картошку и варим примерно15-20м,патом дабавить,фарш с грибами,лук парей,плавленый сыр,соль,и варим 5м. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26067Переслать - сырные палочки
смешать растопленный маргарин,яйца,сыр тертый мелко и муку с солью. замесить тесто,завернуть в пленку и в холодильник мин.на 30. затем разделить тесто на кусочки величеной с орех и раскатать палочки длиной 10 см. на протвинь,устеленный бумагой,уложить палочки и смазать их яйцом. сверху можно посыпать кунжутными семечками. выпекать в разогретой до 180 град. духовке 30-40 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26066Переслать - котлеты из лосятнины
Лосятину в фарш.Если пробегал мимо олень- лучше его, но тогда не в фарш, а мелко порубить. Помните, что олень дикий, и олень "самобегающий" и северный, вещи разные... Варим почти овсяную, густую кашу.Лучше даже хлопья залить супер горячим молоком- пусть стынет(перидически помешивая).далее как в "обычных" котлетках- лук, перец чеснок....кстати, забыл сказать- если мясо сухое, добавьте сальца. жарим..... И самое главное- надо собрать бруснику( есесенно до фарша) , хорошенько засыпать ее сахаром и ждать до тех пор, пока сиропу наберется на 1/5 внизу банки (под ягодами). Котлеты подавать с отварным картофелем,полить брусникой и выложить ягоды.)))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26065Переслать - рассольник с куриной печенкой
Перловку промываем и замачиваем на пару часиков(можно не замачивать,но варить придется дольше). В кипящий бульон опускаем перловку и варим почти до готовности. Режем и пассеруем в растительном масле лук и морковку,в конце добавляем томат-пасту и ещё немножко вместе обжариваем. Когда перловка практически готова,кладем пассеровку,вареную курочку,порезанную кусочками сырую печенку и кубики соленых огурцов,очищенных от кожицы,варим минут 5,не больше. Солим-перчим,посыпаем укропом и кушаем с удовольствием. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26063Переслать - Хлопушки к чаю
Перемешать сахар с яйцом,добавить сметану,топленое масло,соду,соль и муку. Все перемешать. Тесто брать чайной ложкой, смоченной в воде, и опускать в кипящее масло,жарить, пока хлопушки не увеличаться вдвое.Сложить в тарелку и посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26062Переслать - Рулет куриный в тетрапаке, подражание ats2230
Вчера была пятница, хотелось отметить её завершение хорошим рецептом и... немного расслабиться. Открыл Каберне, налил стаканчик. Перечитал рецепт, сделал глоток, решился начать готовить. Мясо отделил от костей. Самое тяжёлое, что было для меня в приготовлении этого блюда. После чего - заслуженный глоток. Выложил мясо и печень в подходящую миску. Тут я хочу объяснить. В нескольких ваших комментариях, уважаемые друзья, высказывалось желание добавить к мясу хотя бы немного воды, чтобы не было сухо. Я подумал, что с печенью сухо не будет и шарахнул аж килограмм! Много шарахнул, можно и поменьше было. Насыпал специи, желатин, пряности, выпил глоток и начал размешивать. Деревянной ложкой, руками терпеть не могу, такая у меня фенька. Размешал, начал накладывать в тетрапак (молочный! такой был) эти почти полтора кило рулета, и понял, что не войдут. Наполнил доверху и закрыл фольгой. Здесь я не стесняюсь рассказать о своей ошибке, просто объясняю, как вышел из положения. Поставил вариться... Пропустил глоток. Посмотрел на кости и понял, что из них можно сделать бульон. А если можно, значит, нужно. Положил морковку, лук, чтобы пожелтее стал, будто из деревенской курицы, тот же перец горошком, лаврушку, залил водой, поставил вариться и его. Со всех сторон запахи, голодно мне стало. Вспомнил слова тёщи: "Пришёл в баню - помойся, что так сидеть?" Достал хлеб, гренки стал жарить. У меня нет хороших поварских щипцов, уже много (очень много!) лет использую медицинский корнцанг, как память о студенческо-розенбаумовских годах. Пришла идея добавить случайную колбасу из холодильника, положил, из неё жир вытопился, гренки вкусными оказались! Съел гренки, запивая Каберне, выключил под супом, рулет после в холодильник, ну, как в оригинальном рецепте... А уже сегодня, в субботу, охлаждённый рулет подарил мне немало приятных минут за ужином. Он оказался удивительно сочным, насыщенным вкусом печени, очень я правильно её добавил. Если решите сделать, не ошибётесь. Вам приятного аппетита, автору ats2230 огромное спасибо за рецепт, а мне напишите, пожалуйста, Ваш комментарий! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26061Переслать - Салат с морской капустой
Семгу и креветки отварить (я использую пароварку, сохраняется интенсивный вкус и сочность), морковь потереть, зеленый лук порубить. Семгу разделить на мелкие кусочки, креветки - пополам. Горошек открыть. Все ингридиенты перемешать, посолить-поперчить и заправить соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26060Переслать - кофе"ФРАПЕ"
Порция на одного человека.(На более количество персон, соответственно больше кофе): 1. Кофе " Фрапе" заварить кипятком в отдельном стакане. 2. В длинный стакан положить мороженное. 3. Осторожно залить мороженное горячим кофе"Фрапе". 4. Пить с трубочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26059Переслать - тортелинья с грибами и сыром
Отвариваем тортелинья в кипящей воде 10 мин.Отбрасываем на друшлаг,чтобы стекла вода. Выкладываем в форму,добавляем средне нарезанные консерв.грибы,тертый желтый мягкий сыр. Солим. Все перемешиваем и добавляем сливки. Ставим в духовку на 20 мин. при темп.200 гр Когда остынет режем на порционные куски Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26058Переслать - Фаршированные кальмары.....по взрослому
Ну раз пошла такая тема,рыбы и морепродукты,да еще и кальмары,то!...... Уважаемые друзья!Представленное блюдо является результатом экспериментов,которые длились год(хочу Вам сказать,что здоровье дегустаторов,не пострадало(чего нельзя сказать о кошельке экспериментатора :-)))) Предупреждение!Здесь очень много слов,а еще больше букв! :-)))) Рецепт - совершенно новаторский,но достиг намеченную цель! Кальмары,осьминожки,крупные креветки и....Северо-Восточная Европа,что могло быть общего?Теперь есть!!! Так вот...Фаршированием кальмаров,я занимался давно,да и не только я :-))))А между тем,были претензии,что фарш - ерунда и обман потребителя,так как много риса...:-)))) Идем на встречу потребителю! :-))))Да и самими кальмарами(тушками) займемся со всей суровостью :-)))) Тушки кальмаров изнутри надрезал продольными надрезами(осторожно - не навылет! :-)))) Приготовил маринад:смешал 2 ложки устричного соуса,3 ложки сладкого темного соевого соуса,80 мл оливкового масла,сок из половинки лимона,чайную ложечку свеженатертого имбиря. Этой смесью натер тушки кальмаров сверху и изнутри.Оставил отдыхать в холодном месте на сутки.снимок 1 Очищенные осьминожки .снимок2.отварил в кипящей воде 5 мин.Охладил, а за это время приготовил маринад. Смешал 2 ложки винного чесночного уксуса,80 мл оливкового масла,по ложечкe сухой мяты,базилика и кинзы,2 измельченные дольки чеснока,несколько капель "Табаско". Осьминожки залил маринадом и поставил в холодильник на 24 часа. снимок 3 На следующий день,осьминожки быстро обжарил во фритюре(растительное масло).На сливочном масле обжарил 4 измельченные дольки чеснока и кусочки кумпяка.Добавил это все к осьмоножкам + измельченную зелень петрушки и сок из половины лимона.Один фарш - готов.снимок 4 Тигровые креветки очистил и отварил 3 минуты,обжарил на сливочном масле с измельченным чесноком и кусочками кумпяка,посыпал зеленью кинзы.Второй фарш,тоже готов.снимок 5 Что за кумпяк такой,спросите Вы?.... Кумпяк,это(только не читайте некоторых словарей,идиотизм их незнающих авторов бесит до боли:"Сырой, неприготовленный окорок, предназначенный для изготовления ветчины или буженины. Название употребляется в Белоруссии и у русских уроженцев Литвы и Латвии. Связано с литовским словом "кумпис" - окорок).Это не так....... Для кумпяка идет мясо со свиного окорока(с кожей или без). И в маринад его. Маринад простой – можжевельник, ямайский перец, гвоздика, уксус трехпроцентный, соль,вода.Маринад проварить, остудить и погрузить кумпяк в маринад полностью, чтоб ничего не торчало. Поворачивать ежедневно... Маринуется кумпяк - месяц,до двух,а потом 12 месяцев сушится,в деревянных проветриваемых постройках,наполненных сеном,стоящих в лесу(в Беловежской Пуще). И выглядит он так:снимок 6 Следовало бы вернуться к нашим кальмарам :-)))) Нафаршировал тушки кальмаров двумя фаршами(каждый отдельно).снимок 7 Обжарил кальмары во фритюре,минута-две. Бумажными полотенцами убрал лишний жир.снимок 8 Подавал с соусом из сладкой паприки и помидоров(но мои домашние сказали,что соуса могло бы и не быть :-)))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26057Переслать - Сугудай
Рыбу ловите сами( дабы быть уверенным , что она была жива, рекомендую ловить )...Разделывате от внутреностей и лишаете ее головы(из голов тож можно кое чо приготовить).Внутрь кладете молодую крапиву, заворачиваете в бересту,кладете в землю под мох. проверяете- как появится душок, просыпаете солью( можно добавить сахар- расчет 1ст. ложки сахара к 4 соли).Всю эту вкуснятину опять в бересту на 4-7и часов в теплое место. ............по окончанию времени можно есть))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26056Переслать - кофе"ФРАПЕ"
В шекер/а можно мультимиксер/ ложим ложку кофе,ложку сахара и 1/4 холодной воды.Взбиваем очень хорошо до ПЕНЫ. Выливаем смесь в высокий стакан и добавляем холдную воду. Ставим трубочку в стакан. Только после этого по вкусу можно влить молоко. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26055Переслать - Каракатицы фаршированные
Шампиньоны и лук мелко нарезать,обжарить,остудить. Сливочный сыр натереть на мелкой тёрке,соединить с обжаренными грибами,перемешать. Подготовленые каракатицы нафаршировать грибами с сыром,выложить в смазан.маслом форму. Сыр дор-блю размять вилкой,добавить сливки,перемешать,вылить на каракатиц. Запечь в духовке до готовности.(примерно20минут). Подавать с рисом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26054Переслать - Куриные грудки с ананасом
Порезать лук, перец и обжарить на сковороде (сначала лук, потом добавить перец). Куриные грудки нарезать кубиками и обжарить на другой сковороде, посолить. Потом всё смешать в одной кастрюле, добавить сметану, кетчуп, ананасы (мелко порезанные), карри. Поставить на медленный огонь и тушить минут 15. Можно подавать отдельно, а можно с гарниром. Мне кажется, сто лучше всего подходит рис. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26053Переслать - Запеканка (овощи,мясо)
Цветную капусту залить кипятком (не варить!) минут на 10, разделить на соцветия.Лоток смазать маслом и выложить капусту,порезанные шампиньоны и морковь,замороженный зеленый горошек.Взбить 2 яйца, добавить майонез, мясной фарш,посолить-поперчить,добавить травки-приправки кто какие любит залить этим всем овощи и запекать минут 15-20, присыпать тертым сыром и оставить в духовке еще минут на пять. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26052Переслать - Ряпушка по- карельски
Ряпушку( салака заменитель, но с ряпушкой никто не сравнится!!) чистим от внутреностей. Выкладываем на глубокий разогретый противень (или сотейник, на дно рекомендую положить листья лаврушечки и перец горошком, но дело вкуса), далее на слой рыбы -лук кольцами, слой картошки нарезаный пластинками (5-7 мм), сметана, и в такос порядке до заполнения тары в котрой готовите. Идеальный вариант по 2 слоя на каждый ингридиент. Специи и все такое по вкусу...в процессе можно подливать воду, или молоко.как картошка готова- садитесь к столу.Зелень!!!сверху)) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26051Переслать - рыба фаршированая ленивая
Лук очистить,шелуху не выбрасываем.Булочку размочить в молоке или воде,отжать.Рыбу,лук и булочку перекрутить.В фарш добавить масло,сахар,соль,перец,яйца и хорошо вымесить,добавляя воду.Фарш должен быть нежным,не крутым. Морковь и свеклу очистить и нарезать на тонкие пластины,луковую шелуху промыть . В кастрюлю на дно положить половину шелухи,слой овощей и на них уложить рыбные котлетки.Поверх котлеток и между ними вставляем пластины овощей,чтобы котлетки не слиплись.Затем опять слой овощей и опять котлетки.На последний слой укладываем овощи и оставшуюся шелуху.Залить холодной водой так,чтобы котлетки были покрыты.Наливаем осторожно,мимо котлет,чтобы их не разрушить.Ставим на огонь,доводим до кипения,уменьшаем и варим на слабом огне примерно час.Бульон пробуем после закипания,добавляем туда перец горошком,лавровый лист 2-3штучки,соль,перец по вкусу. Вытаскивать из кастрюли желательно после полного остывания.Можно оформить как заливное блюдо.В зависимости от сорта рыбы бульон может застыть прекрасно и без желатина,оформляется вареными яйцами,морковкой,лимоном. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26050Переслать - "Морской пук!"
тушки кальмара очисить, приготовить( см.ниже!!!). Обжарить порей на масле( лучше сливочном, но дело вкуса). Смешать с добавлением майонеза. Наслаждаться. По вкусу можно добавить шампиньоны, горошек и т.д.... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26048Переслать - Борщ из рыбы
Почищенную рыбку обжарить на растительном масле слегка с двух сторон, затем добавить томат и протушить ее. Выкладываем рыбку на тарелку что бы остыла. Лук, буряк и морковь почистить и помыть. Лук порезать, а буряк с морковкой на терке. Все это обжарить на растительном масле, а затем добавить томат и протушить. Набираем в кастрюлю 4 литра воды и ставим на огонь, когда закипит вода добавить туда томат который тушился с рыбой, и томат который тушился с буряком, морковью и луком.Посолить. Пусть покипит 3 минуты, затем добавляем резанную картофель. Рыбку отделываем от кости и ложим в кастрюлю, вслед за картофелем. Когда картофель будет готов добавить порезанный щавель и зелень. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26047Переслать - салат "броколо"
В кипящую воду положить броколо цельный качан или головки от него,варить 10 мин.Выложить остудить и если кочан целый то поломать с него головки. Посолитьаккуратно перемешать и сверху полить взбитым соусом/масло+сок лимона/ Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26046Переслать - Маринованная корюшка
Рыбку помыть,почистить,отрезать головы,обвалять в муке и обжарить с двух сторон.Положить в ошпаренные кипятком банки(лучше литровые)нарезанные лук,морковь(кольцами)туда же уложить рыбу. Вскипятить воду с сахаром,солью,пряностями,добавить уксус.Горячий маринад залить в банки доверху и закрыть их крышками.Через сутки корюшка готова. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26045Переслать - Рулет "Бисквитный с ветчиной"
Тесто: Яйца с солью взбить миксером до однородного состояния (чтобы получилась белая масса консистенции жидкой сметаны). Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать миксером. Протвинь смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить ровным слоем тесто. Выпекать в духовом шкафу на среднем огне до нежного розового цвета (примерно минут 15 - 20, готовность проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой). Вынуть из духовки и прямо на протвине хорошо смазать майонезом. Оставить остывать. Начинка: Ветчину порезать тоненькими полосочками или натереть на крупной терке. Сыр также трем на крупной терке. Петрушку мелко режем. Выдавливаем чеснок и заправляем майонезом, только не слишком обильно. Выкладываем ровным слоем на бисквит, заворачиваем в рулет . Заворачиваем рулет в пищевую пленку и на 2 - 3 часа в холодильник. Перед подачей порезать порционно, разложить на блюде и украсить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26044Переслать - Микс из кокосового молока
почистить и порезать банан,также порезать на небольшие кусочки персик.Положить фрукты в блендер,налить кокосовое молоко.Все ингредиенты взбить до однородной массы.Полученный коктейль перелить в высокий бокал и украсит долькой лимона или апельсина.Подавать можно и в охлажденном виде Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26043Переслать - Салатик "Ананасчик" с чесноком и сыром
С ананасов слить сок, сыр натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить через чесночницу, добавить к ананасам и сыру. Заправить майонезом. Выложить в салатницу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26042Переслать - Салат "Слоеный куриный с карри и ананасами"
Куриную грудку отварить, обжарить. Охладить и смешать с карри и майонезом, оставить пропитываться. Тем временем сварить яйца, ананасам дать как следует стечь, мелко порубить их. Сыр натереть на терку. 1 слой - курица / немного майонеза 2 слой - ананасы / немного майонеза 3 слой - сыр /немного майонеза 4 слой - покрошить яички 5 - украсить виноградом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26041Переслать - Гуляш из свинины
Мясо обмыть, обсушить, удалить лишний жир и сухожилья. Нарезать на порционные куски. На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо со всех сторон до образования румяной корочки (корочка сохранит сочность мяса при тушении). Когда сок с мяса выжариться добавить красный молотый перец (он хорошо ращепляется в жире и придает цвет), соль, черный молотый перец, тмин (на любителя), посыпать мукой и хорошо все перемешать. На дно кастрюли положить половину лука и выложить мясо, сверху положить оставшийся лук (можно сделать это слоями) залить бульоном и тушить до готовности. По желанию можно добавить перец, помидор и лавровый лист. *Подать с кнедликом, отварным картофелем или просто с хлебом... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26039Переслать - Минтай "жёлтенький"
Берём филе минтая, размораживаем, слегка отжимаем. Солим, перчим, оставляем на 15-20 мин. Режем лук полукольцами (я делала четверть-кольцами, т.к. у меня он был большой). Слегка обжариваем, добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и ещё немного держим на огне. Режем филе на большие кусочки и укладываем на "постельку" из лука и моркови. Отдельно растворяем в чашке с кипятком плавленный сырок, можно не доконца. И заливаем смесью рыбку. Тушим примерно 15 мин. Взбалтыем яйца с куркумой, петрушкой и солью. Выливаем на сковородку. Накрываем крышкой. Через 5 минут, когда яйца схватяться, нарезаем ломтиками 2-ой плаленный сырок, выкладываем сверху на рыбку и в гриль на 2-3 минутки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26038Переслать - Фруктовый десерт (вариант)
1.Подготовьте все ингридиенты и слоями, с фантазией сочетая разные цвета, уложите в высокую вазочку для коктеля. 2.Шарик мороженого сверху полейте йогуртом. 3.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26037Переслать - Котлетки куриные"Пёстрые"
Куриную печень мелко нарезать и обжарить на раст.масле. Филе пропустить через мясорубку вместе с морской капустой и луковицей.В фарш добавить яйцо,посолить,хорошо вымесить. Из фарша сделать лепёшку,на середину положить пару кусочков куриной печени,сформировапть котлетку,обвалять в муке,обжарить на раст.масле. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита и хорошего настроения!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26036Переслать - Салат разноцветный
Редиска и огурец нарезаются соломкой, капуста или салат по желанию: или рвутся руками, или нарезаются. Зелень тоже измельчается. Все ингредиенты перемешать (включая кукурузу) и заправить сметаной или майонезом (можно и тем, и другим пополам). Соль по вкусу. По желанию перед подачей можно добавить сухарики (мне больше нравятся "Кириешки"). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26035Переслать - салат аппетит
все мелко нарезать перемешать и заправить майонезом все очень быстро и без всяких заморочек Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26034Переслать - Форель a blanc
Рыбу поскаблить под проточной водой (удалить слизь и чешую), рыбу разделать на филе с коЖей, посыпать солью, перцем, полить лимонным соком, сварxу посыпать пармезаном оставить на 20 мин.тем временем готовим гарнир: картофель очистить, цукини не очищать, натереть овощи на крупной терке, посолить, добавить яйцо, муку, розмарин, перемешать. из массы сформировать две лепешки обЖарить на растительном масле, довести до готовности в дуxовке или микроволновке. В ето время готовим соус: Шаллот нарезать кольцами, обЖарить на растительном масле до полуготовности, влить вино, всыпать саxар, тушить на слабом нагреве 3-4 мин. Соус измельчить на блендере, добавить корицы, прогреть 10-15 сек. Рыбу завернуть в рулетики, обЖарить на растительном масле со всеx сторон. На тарелку выкладываем гарнир, сверxу рыбу, поливаем соусом, на рыбу кладем немного лимонной цедры Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26033Переслать - типа шурпы
Мясо режется кубиками в 2 см, лук тонкими полукольцами, морковь колечками, картофель крупно, помидоры кубиками в 2 см. Мясо обжаривается до легкой корочки в небольшом кол-ве масла. Отдельно обжариваются овощи - лук и фасоль, в конце - помидоры и квашенная капуста. Обжаренные овощи соединяются с мясом, добавляется картофель, капуста и рис. Всё заливается водой. Когда рис разварится добавляется вода, чтобы похлебка не слишком загустела. Рис должен быть виден в бульоне отдельными "цветочками". Варится всё до готовности картофеля. Солится, перчится и добавляется зира или кари (кто что любит). Я еще добавляю сушеный молотый чеснок в конце приготовленя, а в тарелку раздавливю еще пару зубчиков чеснока. Готовая похлебка должна оставаться прозрачной, что не всегда получается из-за риса и картошки - тут важно поймать состояние\, когда они уже готовы, но не разваливаются и не развариваются замутняя бульон. Если всё удается, то получается приятно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26031Переслать - Тушенное мясо"Королевское"
Мясо порезать на кусочки,вымыть хорошо,+чеснок измельчённый,+нарезанный палочками морковку,полить соевым соусом,посыпать приправой и дать постоять 30мин.Затем посыпать мукой и хорошо перемешать,всыпать в кастрюлю с раст.маслом,помешивая прожарить до корочки,+ лук кольцами(или мельче),+соль,перец,+сельдерей кольцами,перемешать и + вино,дать выпариться и влить воду горячую,чтоб воды было выше мяса на 3-4пальца.Через 10минут после закипания + кубиками помидоры(кожуру снять) и тушить всё 1-1,5 часа.Подавать к макаронам,картошке,гречке,рису. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26030Переслать - Салат "Ландыш"
Все выкладывается слоями: 1. Белок от яиц натереть на крупной терке. 2. лук( мелко порезаный_ 3. майонез 4.плавленый сырок(на крупной терке) 5. масло (на крупной терке) 6.майонез 7.крабовые палочки(за ранее мелко порезаные) 8.майонез 9.желтки на мелкой терке Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26029Переслать - Банановый квас
Шкурки спелых бананов со здоровой кожурой вымыть хорошо, мелко порезать. Поместить в трехлитровую банку, засыпать одним стаканом сахара, залить холодной кипяченой воды (а еще лучше родниковой), добавить сметаны для закваски и накрыть марлей. Через 2 недели квас готов (оптимальный срок 17 дней). Пить по 150 г 2-3 раза в день за 30 минут до еды. Хранить в прохладном месте. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26027Переслать - Печенье"Грибочки"
Привлекла фотография оригинала.Долго не верила глазам,казалось,что грибы настоящие...Пробежалась глазами по рецепту:простенькое тесто.Заглядываю я на сайт,обычно,поздно ночью,когда глаза слипаются от усталости,просто распечатала рецепт и отложила до ближайшего выходного... Размягчив маргарин и проверив наличие сахарной пудры,еще раз прочитала ингредиенты и пришла в ужас.Думаю,далеко не все обратили внимание на состав теста,так привлекла картинка.Тесто оригинала замешивается практически на кукурузном крахмале.Крахмал в тесто добавляла не однажды,но никогда не пробовала почти полностью заменить им муку.Я просто опешила...и решила поступить традиционно.Может быть,зря... К размягченному маргарину добавила сахарную пудру,яйцо,соду.Соды поменьше,чем указывал оригинал.В оригинале сода не гасится,нам-то не требуется,чтобы грибы выросли в духовке и изменили форму,а сода в чистом виде обязательно будет присутствовать во вкусе.Крахмала добавила 2 столовые ложки и затем муку.Постепенно.Вымешивая до мягкого пластичного состояния.Тесто "взяло" почти два стакана. Из моего количества получилось 30 небольших шариков,примерно с грецкий орех.Можно было приступать к баловству.Но прежде включила духовку: разогреться до 180 градусов. Процесс баловства доставил удовольствие.Обмакнуть горлышко бутылки в какао,приложить к шарику теста,проворачивать горлышко бутылки по окружности,вдавливая часть теста в горлышко бутылки,другой ладошкой формируя округлую шляпку гриба.Если слегка раскачивать горлышко,соединение шляпки и ножки получится,как у шампиньона. Уложила грибы на пергаментную бумагу и поставила в духовку.Буквально через несколько минут мне стало понятно,почему грибы на фотографии лежали шляпками вниз.Пока печенье пропекалось я открыла оригинал рецепта,чтобы еще раз посмотреть на шляпки - они сгладились также,как и мои.Если кому-то захочется испечь такие грибочки,поставьте их не на бумагу,а на выпуклые формочки,например,для орешков.Не вдавливая,только для того,чтобы сохранить округлую форму шляпки. Отключила духовку сразу же,как только грибы начали желтеть.Порадовали!Выглядели неплохо /особенно на фотографии/.Но вот вкуса им явно не хватало.Категорически не хватало!Стоило бы добавить ароматизатор в тесто.Но было поздно... Пока они остывали,мы еще парочку попробовали:не очень сладкие,хрустящие и рыхлые.И все таки вкус требовал дополнения.Я сделала глазурь из сливок и сахара,добавив туда ваниль и каплю красителя,и смочила ею шляпки.В таком виде мы их и...ой,пока не все съели,угощайтесь,приятного аппетита! P.S.Я не указала,но в оригинале об этом сказано,бутылка - пластмассовая,у горлышка край должен быть достаточно острым.А процесс лепки увлекателен!Советую на первом не обмакивать в какао,попробовать на одном из грибочков/тогда можно вернуть форму шарика и поэкспериментировать с формой/ ,форму им можно придать разнообразную,имитируя очень разные грибы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26026Переслать - Запечоная Кета
Выливаем сливки в глубокую посуду, добавляем соль, перец, соевый соус и кладем рыбу в сливки на 20-30 мин. Из фольги делаем (3 т.к. у меня три филе) не глубокие "тарелочки" и выкладываем рыбу в фольгу сверху поливаем рыбку тремя столовымы ложками сливок в котором лежала наша рыба. Закрываем фольгой польностью рыбу и ставим в духовку. Через 30 минут вынимаем протвень с рыбой и открываем каждую рыбку, поливаем соком лайма каждую и сверху посыпаем мелко тертым сыром, теперь фольгой закрываем не плотно, нужно, чтобы проникал воздух. Через 10 минут рыбка готова. Нужно, чтобв она ещё постояла в духовке минут 5-10 и можно её кушать. Попробуйте! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26025Переслать - Полевая каша
Варить полевую кашу лучше на костре. В казанок наливаем 1,5 литра воды доводим до кипения, затем всыпаем в кипящую воду тщательно промытое пшено и варим помешивая на маленьком огне. На сковороде обжариваем мелко нарезанный бекон (бекон лучше брать такой чтобы сала было больше чем мяса) добавляем мелко нарезанный лук и жарим до золотистого цвета, непрерывно помешивая. Затем обжаренный лук и бекон добавляем в почти готовое пшено. Открываем тушенку высыпаем в полевую кашу, солим,добавляем специи , мелко нарезанную зелень, даем закипеть и отставляем . Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/26024Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment