| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Овощной салат с сельдереем
все овощи нарезать соломкой(в пропорции 1:1) поставить воду и как она закипит выжать в неё о,5 лимона и бросить саму половинку лимона в воду сельдирей варим 4мин.потом на дуршлаг чтоб стекла вода так же поступаем и с морковкой свёклу варим 5мин.(все овощи в одной воде,от светлого цвета к тёмному) взбиваем в миске олив.масло+виноградный уксус+выдавливаем чеснок+петрушка+соль+перец заправляет этим соусом салат добавляем оливки нарезанные кружочками и кедровый орех ГОТОВО!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25797
Переслать - pastitsio/makaroni s miasom i kremom/
Na masle podzarivaem farsh miasnoi 10 min dobavliaem lyk,potom tomat.Vse xorosho obzarit,stobi ne ostalos zidkosti.V oxlazdenyiy massy dobavliaem belki iaits. Otvarivaem makaroni i slivaem vody,mozno i promit ix xolodnoi vodoi,Bikladivaem v formy/glybokii protiven/smazanyiy maslom snatsala 1 sloi makaron, potom posipaem tertim sirom,2 sloi farsh,potom 3 sloi snova makaroni.Sverxy zalivaem kremom i posipaem tertim sirom , Krem: V kastriyle rastopliaem maslo,dobavliaem myky i peremeshivaia podzarivaem 1 min,Srazy ze dobavliaem moloko bistro pomeshivaia.Meshaem ne malenkom ogne do tex por poka ne zagysteet.Sniav s ognia dobavliaem sol,perets i dav nemnogo ostit vbit 2 iaitsa.xorosho bi dobavit myskatnii orex/tertii/Krem gotov.Stavim formy v dyxovky na 180* na 40 min.Daem ostit 15 min i potom rezem na kvadratnie kyski,kak pirog.Priiatnigo appetita. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25796Переслать - Телятина с грибами
Мясо замариновать на 12час в красном сухом вине. Разрезать на порционные куски, отбить посолить и поперчить, обжарить на минимальном кол-ве масла, даже, я бы сказала, прихватить нежной корочкой, можно при жарке немного полить соевым соусом. Переложить мясо в огнеупорную посуду. Оставшийся сок, после жарки, развести грибым бульоном(или водой),винным маринадом и добавить получивщейся соус к мясу. Нарезать полукольцами лук, грибы на четвертинки и пассировать в небольшом кол-ве масла, посолите и поперчите. Всю эту прелесть выложить сверху мяса, посыпать сыром и в духовой шкаф, довести до готовности. На гарнир можно приготовить пышное, картофельное пюре. Вкусный обед через 30 мин. у вас на столе. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25795Переслать - Творожный торт с клубникой
Взбиваем 2 яйца и пол стакана сахара миксером до образования густой пены, добавляем творог и ванилин и продолжаем взбивать, далее добавляем половину банки сиропа (у меня была банка 425гр. клубники с сиропом) и добавляем 1 стакан муки, перемешиваем ложкой, немного в тесто добавляем клубники. Выкладываем готове тесто в форму и сверху кладём оставшуюся клубнику и выставляем в духовой шкаф. Выпекаем около часа, переодически проверяя. Наш тортик готов. Всем приятного аппетита! Попробуйте! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25794Переслать - Телятина в "сюртуке"
Уходя на работу, залила телятину красным,домашним, виноградным вином (Изабелла, сухое)на 12 часов. Промариновавшееся мясо нарежьте пластинами толщиной не более 1см.и отбейте. Каждый кусочек посолите и поперчите. Пока мясо будет впитывать соль, баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами, посолите и дайте выделиться горькому соку. На каждый кусочек мяса, положите мелко нарезанный чеснок и тонко нарезанные полумесяцами помидорки. Сверните мясо рулетиком. Баклажны оботрите от сока и припеките с двух сторон почти на сухой сковороде. Баклажаны стали гибкими и они легко обвернут мясные рулетики. Чтобы суртук не распахнулся закрепите его шпажкой, я нанизываю сразу несколько на длинные шпажки, так забавнее и одного рулетика всегда мало! Переложите в жаропрочную посуду подготовленные шпажки с рулетиками, посыпьте каждый сыром, налейте немного винного маринада и в духовой шкаф запекаться до золотистой сырной корочки. Подавать можно, как самостоятельное блюдо или с гарниром, овощным салатом. Сочное, нежное, с пикантным вкусом мясо, будет украшением вашего стола. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25793Переслать - пицца"Минутка"
Духовку разогреть до 200 С.Каждую питу разрезать вдоль.Нодну сторону положить ломтик сыра,помидоры и размятый вилкой тунец.Посыпать нарезанными маслинами.Закрыть верхней часть питы.Выпекать в духовке 10мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25792Переслать - Баклажанный купол
Очистить от кожуры и семян помидоры,порезать. Обжарить зубчик чеснока в 3 стол ложках олив масла в течение 3-4 минут до бледно-золотистого цвета.Добавить помидоры и тушить на медленом огне .не накрывая крышкой 20-30 минут. Пока готовится соус,мелко порезать солями.Баклажаны нарезать вдоль на длинные пласты -толщиной 5 мм.Когда соус практически готов,нагреть 2 столов ложки олив масла в глубокой сковородке и обжарить фарш и печенку в течение 4-5 минут ,Шумовкой переложить в томатный союс,добавить горошек,готовить 10 минут.пока соус не загустеет,затем снять с огня и добавить базилик. Поставить на огонь кастрюлю с водой и сварить макароны. Нагреть духовку до 180 градусов Обсушить баклажаны и обжарить их без масла c каждой стороны до мягкости. Каждый готовый пласт смазать олив маслом и уложить в огнеупорную посуду вместимостью 2 лит.слегка накладывая друг на друга.отварить макароны перемешать с соусом .добавить салями .Наполнить полуду с баклажанами и прижать ,что бы избавится от пустых мест Накрыть сверху концами баклажанов .Запекать в духовке в течение 20 минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25791Переслать - Форель в апельсиново-соево-медовом маринаде
Рыбу помыть и обсушить.Порезать на порцеонные кусочки и уложить их в форму для запекания /смазывать не надо/. Теперь приготовим маринад:для этого нужно натереть на мелкой терке 2 апельсина вместе с цедрой.Из одного апельсина выжать сок и добавить к апельсиновому пюре.Сюда же добавить 3 столовые ложки соевого соуса /у меня со вкусом грибов/ и 4 чайные ложки жидкого меда.Все хорошенько перемешать.Соус должен быть коричневого цвета сладко -соленоватого вкуса с ароматом апельсина.Нанести этот соус сплошным слоем на рыбу.Поперчить сверху.И убрать форму с рыбой в холодильник на 1 час. /помариноваться/ После этого слой соуса сдвинуть с рыбы в сторону, а рыбу посыпать тертым сыром и поставить форму с рыбой в разогретую духовку /до 220 градусов/ на 20 минут затем температуру понизить до 200 градусов и готовить еще 15-20 минут.И все!Налетайте! Это так вкусно!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25790Переслать - ризотто с шафраном
лук порежте и жарьте в масле около 3 мин, пока он не станет прозрачным. засыпьте рис, посолите и помешивая бланшируйте 2 мин. добавьте вино , шафран и кипятите на медленном огне, пока рис не впитает все вино. затем постепенно, по 1-му половнику вливайте горячий бульон, каждый раз дожидаясь пока рис не впитает предыдущую порцию. когда рис сварится, добавьте масло, сыр, хорошо перемешайте и подавайте украсив лепестками пармезана. очень вкусно!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25789Переслать - лесное мясо
В раскаленное масло положить небольшие куски мяса,посолить ,поперчить,измельченные лук,грибы и ягоды.Довести до мягкости,влить вино и покрыть нарезанными на ломтики помидорки,посыпать красным перцем и мелко нарезанными листьями,сельдерея,мяты,петрушки,в конце поверх всего поместить сосновую лапку завернутую в марлю,плотно накрыть крышкой,вытащить лапку через 5-7 минут,опять накрыть и тушить 1 час Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25788Переслать - Рататуй
Овощи хорошо вымыть, нарезать кружочками, помидоры порезать полукружочками. Томатную пасту или кетчуп смешать с солью, перцем и оливковым маслом.Этим соусом покрыть дно формы, в которой будут запекаться овощи. Баклажаны, кабачок и помидоры уложить лесенкой, чередуя друг друга. Сверху овощи присолить слегка и сбрызнуть маслом. Накрыть листом бумаги для выпечки, запечь в духовке при 200 градусах приблизительно 50 минут. В это время приготовить соус. Сливочное масло растопить на небольшой мощности в сковороде или сотейнике, всыпать муку и энергично помешивая, тонкой струйкой влить молоко. Когда масса закипит, положить плавленный сыр, затем твёрдый сыр и дать минуту покипеть. В конце добавить паприку и соль по вкусу. Готовые овощи не вынимать сразу из духовки, а потомить ещё минут 10 в выключенной. Затем выложить на тарелку горкой, полить щедро соусом и подать горячим. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25787Переслать - Плов ленивый обманный.
Предлагаю плов - обманку. Блюдо очень простое, быстрое, но очень вкусное. Итак. Сосиски мелко порезать и хорошо обжарить в глубокой сковород в раст. масле с луком и морковью. Добавить приправы для плова. Залить горячей водой. Всыпать рис, посолить по вкусу, перемешать. Накрыть крышкой и томить в течении 20-25 минут. Получается очень даже ничего! Вкусно!!! Приготовьте и ВЫ. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25786Переслать - Оладьи впрок
Мелко порезать мясо свинины и курицы,посолить,поперчить(можно добавить специи которые Вам нравятся ) . Добавить яйца,крахмал,майонез,мелко нарезанную зелень и выдавить чеснок ( через чеснокодавку).Все хорошо перемешать и сложить в банку,закрыть крышкой и убрать в холодильник. По мере необходимости жарить на горячей сковороде в масле и подавать горячими.Хранить в холодильнике можно в течении недели. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25785Переслать - Окрошка с горчицей
Очистить,порезать все составляющие. В емкость 1.5 л смешиваем:квас+минеральная вода+соль+лимонная кислота(или лимонный сок)+мята Все смешиваем и вливаем в кастрюлю с порезанными овощами ,яйцами и колбаской.Добавляем сметанку,зелень.Перед подачей заправить горчицей(по-вкусу) Подавать охлажденным. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25784Переслать - Котлетки из кальмаров
Кальмары очистить и пропустить через мясорубку.Туда же провернуть лук и заранее замоченный белый хлеб.Посолить,поперчить и хорошо перемешать.Добавить 2 желтка и опять хорошо перемешать.Белки взбить миксером в густую пену и постепенно ввести в основную массу. Сформировать котлетки,обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле до золотистой корочки.Подавать можно с овощами, зеленым салатом или картофельным пюре. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25783Переслать - Жареные пирожки с картошкой и печёнкой
Дрожжевое тесто как у меня в рецепте (закрытый пирог с яблоками) Начинку я делала на глазок, если останется можно просто доесть очень вкусно. Для начинки:Отварить печёнку и измельчить её в блендере или на мясорубке. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Картошку сварить и сделать из неё пюре с добавлением молока,положить в пюре обжаренный лук и печёнку. Всё перемешать и посолить. Тесто разделить на комочки ( с куриное яйцо), раскатать в лепешки и укладывать на них начинку.Края защипить. Потом пирожки примять (прихлопать) чтобы они стали тонкими. Выпекать на растительном масле под крышкой на среднем огне. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25782Переслать - Кремовые пирожене
Положить размягчённое масло в большую миску и взбивать деревянной ложкой до осветления. Добавить сахар и взбивать,пока смесь не станет воздушной и пышной. Добавить яиц,по одному,хорошо взбивая после каждого добавления. Просеять вместе муку и разрыхлитель и постепенно вмешать его металлической ложкой,чтобы получилась однородная масса. Смазать маслом и посыпать мукой формочки и наполнить их на 2/3 тестом. Чтобы поверхность пирожного стала хрустящей,посыпать её сахаром.Положить несколько разрезанных орехов(например миндаль). Запекать при t 190С 10-15мин. до золотисто-коричневого цвета.Вынуть из печи и оставить остывать на 10мин.Вынуть из формы и положить остывать на металлическую сетку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25781Переслать - домашний йогурт
Возьмите ряженку и смешайте с клубникой размятой вилкой с сахаром,если вы любите чтобы в йогурте были большие кусочки фруктов то сильно мять не нужно.тщательно перемешайте.Фрукты можно брать любые ( бананы, малина и так далее.), можно фрукты перемешать в блендоре. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25778Переслать - пирог "Утопленник"
Замесить тесто из всех компонентов положить его в полотняной мешочек /мешочек должен НЕ плотно облегать тесто, дайте ему дышать/ и опустить в холодную воду когда мешочек с тестом всплывёт, тесто вынуть, раскатать, разрезать нана кусочки, обвалять в сахорном песке и испечь. Я пробовала и вариант закрытого сладкого пирога: раскатывала две лепёшки, на одну ложила начинку, другой накрывала и сверху посыпала кристалическим сахаром. Выпекала. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25777Переслать - Салат "Веселая полянка"
Маринованные грибы вынуть из банки,промыть кипяченной водой. Зелень помыть,обсушить,мелко нарубить. Ветчину нарезать небольшими кубиками Картошку и яйца отварить,очистить,нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Приготовить глубокую миску или форму.Выложить все ингредиенты слоями в миску, промазывая каждый слой майонезом: грибы-зелень-ветчина-картофель-яйца-сыр.Сыр не надо смазывать. Положить на сыр плоскую тарелку. Аккуратно перевернуть миску и снять ее.Салат окажется на тарелке, наверху грибная полянка. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25776Переслать - Каре теленка с белыми грибами
Нужно чтобы корейка была крупной.Разрезаем ее на две котлеты с костью,слегка отбиваем,панируем в муке с солью.Масло разогреваем,бросаем туда раздавленный ножом чеснок(для бессоницы-веточку тимьяна).Запанированные куски обжариваем с одной стороны,переворачиваем,добавляем нарезанные грибы и обжариваем.Затем вливаем вино и немного воды.Подсаливаем и тушим почти до полного выкипания вина,затем вливаем сливки и упариваем до густоты сметаны. Для усиления вкуса можно добавить вместо воды грибной бульон. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25775Переслать - Рыбка
Судачок почистить, промыть, разделить на порционные кусочки. Уложить в глубокую тарелочку и залить вином. Дать постоять минут 30. Выложить на стол муку, смешанную с солью и приправкой. Обваливать кусочек рыбки слегка в муке и на раскаленную сковородку. Поджарить с 2 сторон. В конце жарки, когда все кусочки уже золотистыми лежат на тарелочке, бросить в сковородку лучок, порезанный кольцами. Как только станет золотым, выложить на рубку. А несколько кусочков рыбки я отправляла в пароварку, без муки, но сверху на каждый кусочек положила ломтик лимончика. 10 минут - вкус потрясоющий - такой нежный и сочный, только сфотографировать забыла... Извините, но так хотелось бы показать это нежно-белое чудо! Буду делать, обязательно добавлю сюда фото! Приятного аппетита! На гарнир я отваривала рис, согласитесь классическое сочетание! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25774Переслать - Пирог "Гость на пороге"
Все инградиенты перемешать, получится жидкое тесто. Приготовить начинку-любую.У меня была капуста и остатки мяса и колбасы.Я их поджарила. Выкладываем половину теста на протвинь. Потом начинку.И оставшиеся тесто. Ставим в разогретую духовку 200 гр на 25 минут. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25773Переслать - Салат с сыром
Листья салата нарвать,сыр наломать на кусочки,орехи порубить,финики разрезать на 4 части вдоль,апельсины очистить от кожуры и шкурки(на филе).Аккуратно перемешать и заправить соусом.Для соуса смешать масло,уксус,лим.сок,соль, Забыл написать,помидоры не режем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25772Переслать - "Выдумка"
Огурчик, крабовые палочки порезать кубиками. Измельчить зелень, грибочки. Сложить в салатницу, добавить рис и заправить все майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25771Переслать - Кекс с кусочками апельсин.
В моей семье и кексы и апельсины в большом почете. Но до сегодняшнего дня они как-то не пересекались, я еще ни разу не пекла ничего апельсинового. А зря, этот солнечный фрукт прекрасно сочетается с тестом. Итак. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, соду и тертую цедру. Апельсины почистить, разделить на дольки и снять кожицу. Порезать на кусочки. Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и маслом. Соединить с мучной смесью и кусочками апельсин. Перемешать. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать 30 минут до румяности. По желанию обмазать помадкой или глазурью. Аромат при выпечки стоял в квартире просто ОБАЛДЕННЫЙ. Кекс получился нежный, мягкий, пушистый, очень вкусный. Кусочки апельсина не сварились, сохранили свою структуру, очень освежают, придают небольшую кислинку. Цедра добавила тесту цвета и аромата. Нам очень понравился этот кексик. Приготовьте и ВЫ. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25770Переслать - омлетик
Ничего нового в этом рецепте нет, просто захотелось с Вами поделиться. //////////////////////////////////////////////////////////// Лучек обжарить на подсолнечном масле. Яйца хорошо взбить со сметаной, постепенно добавляя муку. Сыр натереть на мелкой терке и добавить вместе с поджареным луком в полученую смесь Все хорошо перемешать. Пожарить омлетик на масле и сразу скушать!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25769Переслать - бисквитное печенье
яйца и сахар взбить миксером (минут примерно 5). затем добавить муку и всё перемешать ещё раз. получившуюся массу выкладывать на противень, застеленный калькой или пергаментной бумагой, чайной ложечкой; так что бы получились маленькие печенюшки. противень поставить в разогретую до 180 градусов духовку (газ: 2-ая ступень) и выпекать не более 8 минут, чтобы печенье стало румяным. вынуть противень из духовки и присыпать сахарной пудрой по вкусу. из этого количества теста получается примерно 2,5 противня. рецептик не сложный, времени много не занимает, пожевать у телевизора :-) приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25767Переслать - Фаршированные куриные окорочка
С окорочков, аккуратно, снять кожу. Косточку обрубить, не повредив кожу Отделить мясо от костей. Мясо пропустить через мясорубку Лук мелко покрошить Грибы мелко порезать Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы, слегка обжарить Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Затем остудить. Кожу наполнить фаршем. Края зашить или завернуть. Яйцо взбить, обвалять в нем окорочка Затем окорочка обвалять в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25766Переслать - Просто салат
Ну раз с салатами зачастили,то и я один рецепт подброшу :-)))) Я не умею придумывать громких и красивых названий,по этому и в названии:просто салат :-)))) С долек красного и желтого грейпфрута,снять кожицу. Ягоды винограда(200 г),переполовинить.Маринованные сливы(10 шт.),осушить и нарезать крупными кусочками.Горсть грецких орехов порубить. 2 куриные грудки посолить и поперчить.Завернуть в алюминиевую фольгу и запечь 15 минут в духовке разогретой до 200 град. Мясо охладить и порезать кубиками(1см на 1 см).Вместе с фруктами уложить в салатницу. 150 мл сливок(36%) смешать с двумя ложечками дижонской горчицы. Салат полить соусом(если кто-то не любит,то можно просто - натуральным йогуртом).Посыпать орехами.Слегка посолить и поперчить.Украсить зеленью петрушки.:-))))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25765Переслать - Курица в сыре
Куриные окорочка отварить до готовности ~30 минут. ( Бульончик используем для супчика.) В холодном молоке развести крахмал, чтобы не было комочков. Чеснок очистить и измельчить в однородную кашицу. К полученной кашице добавить молоко с разведенным крахмалом, яйцо, тертый сыр, соль и перец по вкусу - массу хорошо взбить до получения однородной консистенции. Отваренные окорочка курицы вынуть из бульона, обсушить и обмакнуть каждый кусочек в сырную смесь (чтобы он со всех сторон был покрыт сырной массой). Затем каждый кусочек обвалять в сухарях. Обжарить окорочка на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25764Переслать - свиная корейка по-милански
Филе свиной корейки разрезать на 4 кусочка. Каждый кусок хорошо отбить. Хорошо взбить 2 яйца. Смешать натертый сыр с сахарным песком. Каждый кусок филе сначала обмакнуть во взбитых яйцах потом в смеси сыра и сахарного песка. Обжарить на хорошо разогретом масле. Соус: Смешать сыр с крахмалом. Развести сливками и хорошо помешивая довести до загустения на среднем огне. Готовую корейку выложить на блюдо и полить соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25763Переслать - Салат "АЛЕШКЕ"
Яйца отварить,почистить.Нарезать крупно все ингридиенты.Заправить густой сметанкой.Украсить.Подавать охлажденным. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25762Переслать - грибной супчик простенький и вкусненький
В кипящую воду положить нарезанный кубиками кртофель и варить до готовности. В это время морковь натереть на терке, лук мелко порезать и все это жарить на сливочном масле. Когда лук запрозрачневеет, добавить нарезанные грибы и жарить все вместе до готовности грибочков. Эту зажарку добавить к картофельному бульону и довести до кипения. В суп положить плавленный сырок и размешивая, дать расплавиться . Добавить соль, специи по вкусу, зелень Все, супчик готов, приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25761Переслать - салат от Тиины
Капусту порвать Ананас, белое мясо курицы, огурец порезать 1,5 Х 1,5 /достаточно крупно/ Виноград, оливки разрезать пополам Смешать все кампоненты Заправить майонезом Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25760Переслать - "Н.З."салат
случается,что гости на пороге(неожиданно), и нужно быстро что-то придумать к столу. для такого случая у меня есть н.з. пока муж открывает мне 3 баночки,я нарезаю мелко лучок и поливаю его лимонным соком, затем очень мелко нарезаю чеснок, в одной ёмкости соединяю содержимое баночек, без жидкости конечно. добавляю туда лук вместе с лим.соком,чеснок, раст.масло,хорошо перемешиваю,если есть зелень, то сверху посыпаю ,мелко порезав. салатик готов! приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25759Переслать - Хрустящие гренки
Колличество продуктов зависит от вашего аппетита Яйца взбить Хорошо разогреть сковороду с маслом Кусочки булки обмакнуть в яйце, старательно обвалять в натёртом сыре, применая его, как бы приклеевая к булки /сыра должно быть много/ Обжарить в масле до золотистого состояния сыра Выложить на блюдо Заварить кофе ......и хрустите наздоровие :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25758Переслать - Пицца ассорти
-слегка раскатать тесто и выложить на противень (перед этим смазать противень сливочным маслом и застелить пекарской бумагой) -смазать тесто кетчупом и притрусить перчиком -слоями выкладывать обжаренную свинину(обжарить с луком и морковкой), мясо курицы и грибы. -нарезать кружочками помидоры...положить сверху. -и все хорошо засыпать сыром двух видов. -выпекать 15-20 мин при температуре 200-220 градусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25757Переслать - Шпроты по домашнему
Горсть луковой шелухи кипятим 15мин. Добавляем соль,лавровый лист,перец,жидкий дым. После того как остынет добавляем мойву,маринуем ночь(минимум 3часа). На плоский противень раскладываем рыбки,поливаем маслом и ставим в духовку на 60 минут при температуре 160град. Можно употреблять как в холодном так и в горячем виде! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25756Переслать - картофель"Дофин"
предлагаю вам очень интересный гарнир: сварим картофель в мундире,затем очистим его и приготовим сухое пюре,не добавляя жидкости. займёмся приготовлением заварного теста: вскипятим вместе воду,масло и соль. снимаем кастрюльку с огня,высыпаем сразу всю муку и тщательно перемешиваем. снова ставим на огонь и ,постоянно помешивая, подсушим 1-2 минутки. снимаем с огня,немного охлаждаем и добавляем туда по одному 4 яйца, вымешиваем каждый раз быстро и тщательно. у нас получилось тягучее и эластичное тесто. добавляем в него мускатного ореха и смешиваем с картофельным пюре. проверим,достаточно ли соли и перца. полученную массу набираем чайной ложкой и опускаем в разогретый фритюр по несколько штук,пончики увеличиваются в объёме! подрумяненные пончики выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир. подавать их лучше горячими. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25755Переслать - свинина в бруснике
маринад : бруснику разомните+1 ст. л. соли ( без горки)+чеснок , котрый предварительно пропустили через пресс потом добавим крупномолотый перец делаем в свинине углубления и запихиваем туда этот маринад поглубже потом мяско солим и ещё смажем этим же маринадом завернём в целофан и- на холод где то на ночь утром печём, без плёнки конечно))))))))))))) в фольге но с открытым верхом 2 часа при температурном режиме 200гр. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25754Переслать - Корешки одуванчика
1 Корешки одуванчика чистим и вымачиваем в холодной солёной воде 3 часа. 2 Жареные:Выкладываем на разогретую сковородку с маслом и обжариваем до готовности.Подаём с майонезом. 3 Тушёные:В сковородку наливаем немного воды 100гр. Тушим 10 минут,добавляем майонез тушим ещё 5 минут. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25753Переслать - Воздушные мини-тортики
Пряники измельчить в крошку (блендером, мясорубкой или на терке). Масло растопить, взбить с желтком (можно добавить немного сахара, но вообще-то пряники и так сладкие), смешать с крошками. Формочки смазать маслом, выложить тесто, выпечь при 180 гр. минут 10. Остудить. Бортики формочек проложить полосками пергамента. Для первой начинки обсушить фрукты от сиропа, крупные лучше порезать (у меня был виноград). Желатин замочить в сиропе (~ в 50 мл.), когда набухнет – распустить (я делаю это на водяной бане, а потом на ней же и оставляю, выключив огонь, тогда он не успевает застыть, пока я с начинкой вожусь). Белок взбить на водяной бане в крепкую пену, подсыпая сахарную пудру, снять с бани, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой половину распущенного желатина и остудить до комнатной температуры. Творог миксером смешать с белковой массой на низкой скорости, если нужно, добавить сахар. На пряничную основу выложить часть фруктов, затем 1/2 крема, еще фрукты (только не сплошным слоем, а то крем плохо схватится и в готовом торте развалится на 2 части), оставшийся крем и последнюю часть фруктов. В остатки желатина добавить немного сиропа, осторожно залить тортик и убрать его в холодильник до застывания. Для второй начинки халву раскрошить, добавить ее в творог (оставить немного для украшения), взбить в блендере. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды, распустить. С белком поступить как в п.4, желатин использовать весь. Творог смешать с остывшей белковой массой, выложить на корж, убрать в холодильник. Застывшие тортики вынуть из форм, снять бумагу, второй присыпать халвой и, по желанию, украсить растопленным шоколадом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25752Переслать - Криветки Wokie
В кри-кри выжимаем чеснок, именно через чеснокодавку Режем укроп и добавляем Добавляем лимонный сок Солим, перчим, добавляем приправу. Перемешиваем. Нюхаем:) Если пахнет хорошо,т.е на запах-достаточно и чеснока и укропа, то кладём под гнёт. Если чего то не хватает, то, конечно, добавляем:) Можно жарить сразу, но лучше промариновать пару часиков. Разогреваем сковороду вок, наливаем туда немного масла. Жарим на самом большом огне, постоянно перемешивая, примерно 3-4 минутки. Хорошо подавать с листьями салата и соевым соусом. Приятного аппетита:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25751Переслать - "СВИНЫЕ НОЖКИ"с овощами
Свиные лапки готовлю часто,т.к. любим.Захотелось поделиться еще одним вариантом! Итак,приступим: Св.ножки помыли,почистили,натерли солью,перцем, положили в казанок.Добавили чеснок,гвоздику,перец душ.,майоран,орегано,лук.Ножки залили водой и поставили в духовку на 2.5-3часа.Затем добавить светлое пиво и еще на 10минут. Ножки достали из бульона,вот тут очень трудно удержаться,меня поймут любители ножек.Я не удержалась!Получились классные и ароматные лапки!!! Это не все!Дальше..... Лук порей порезали и поджарили минутки 2,добавили морковь,перец,еще минут 5.Баклажан,цуккини,кабачок порезали брусочками и к овощам на сковородку,накрыли крышкой,тушим 10-15мин. Помидорки окатили кипятком,почистили,потерли на терке.Добавили к овощам,туда же соль,чили(на любителя)мускатн.орех, накрыли крышкой. 5 минут и все готово! Теперь лапку кладем на тарелочку,а сверху туш.овощи.Можно посыпать зеленью.У меня ее не оказалось:(Можно заменить рюмочкой!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25749Переслать - Лосось и овощи
Рыбный магазин...Не проходите мимо!Вот я и не прошел,а зашел :-)))) Лосось был почти 4 кг,вот такой(снимок 1) После потрошения(без применения воды,только бумажные полотенца),рыбу нарезал поперек,а потом,каждый кусок,тоже - наполовину :-))) Посолил и поперчил(белым перцем),взбрызнул соком из лайма.Оставил рыбу на 1 час. За это время почистил морковь и нарезал ее кружками.Уложил ее в жаростойкую посуду,добавил несколько кусочков сливочного масла. Посуду с морковью поместил в духовку,разогретую до 180 град.Через 40 минут,морковь залил сливочным соусом,приготовленным заранее:сливки 36%,мука,соль,перец (соус варить,помешивая, около 30 минут,чтобы не чувствовался вкус муки). Противень выложил бумагой для выпечки и уложил куски лосося: Температуру в духовке довел до 200 град и поместил туда противень с рыбой и посуду с морковью(залитую соусом),на 15 минут. За это время сбланшировал морковь,броколи и цветную капусту (6 минут в кипящей подсоленой воде). На середину блюда выложил тушеную в соусе морковь горкой.На эту горку,ломти рыбы и по краю бланшированные овощи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25748Переслать - Салат из тунца
картофель очистить, нарезать крупным кубиком, с тунца слить Жидкость, размять вилкой, перемешать все ингридиенты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25747Переслать - Шашлык в банке-2
Желудки промыть,почистить.Замариновать в минеральной воде с добавлением соли,приправы и масла.Оставить на 5-8 часов. Подготовленное желудки надеть на деревяные палочки (если у вас не желудки,а мясо,то обжарить чуть-чуть на сковороде). На дно банки положить два зубчика чеснока,2ст.л.жидкого дыма,вертикально поставить шпажки.(входит 7 штук). Банку закрыть фольгой,сложенной в 2 слоя. Поставить в холодную духовку на противень,включить духовку,и через 40 минут шашлык готов-ароматный и вкусный. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25746Переслать - Утка с маслинами.
Утку нарубить на куски,посолить и обжарить.Сложить в утятницу,долить немного воды и тушить под крышкой до полуготовности.Лук порезать кольцами и немного обжарить.Муку развести водой и добавить к луку,туда же добавить томат-пюре.Довести до кипения и влить к утке.За 5-10 минут до готовности добавить маслины.Довести до готовности утки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25745Переслать - Тёплый салат с говядиной.
Мясо тонко порезать и обжарить(3 минуты)в масле.Добавить тыкву(порезать тонкими пластинками),лук-порей(тонкими кольцами) и кукурузу(если в початках,то порезать вдоль пополам).Жарить ещё 5 минут.Соевый соус смешать с вином,зеленью(мелко нашинковать)и кунжутом.Добавить сахар и перец.Влить смесь в мясо и протушить ещё 1-2 минуты.Снять с огня,добавить ломтики помидора и перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25744Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment