rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
Рецепты на koolinar.ru Новые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- помидоры с яйцами по-венгерски
У помидоров срезать верхушки, удалить мякоть. Положить помидоры в глубокое, смазанное маслом и посыпанное сухарями блюдо,посолить. Вкаждый помидор влить немного масла, добавить яйцо и сбрызнуть маслом. Сметану смешать с желтками, протёртой мякотью и верхушками помидоров, облить помидоры, сбрызнуть маслом и прогреть в духовке, чтобы яйца слегка стянулись. Подавать к столу посыпав зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25706Переслать - Печенье"Грибочки"
В мисkе взбиваем масло размягчённое,яйца,и сах.пудру.......затем добавляем поочередно муку ,соду и кукурузный крахмал,и ингридиенты доводим до состояния теста.В тоже время где будем печь gеченики,застилаем калькой,и нагреваем духовку до 180'.Затем уже берёмся за дeло,какао высыпаем в блюдечко,берём бутылку (пустую можно из под воды)вымыть хорошенько высушит.,ето нужно что бы формировать грибочки.Готовое тесто разделываем на шарики в размере грецкого орешка.Бутылку берём ,и горлышко ,бутылки макаем в какао,затем берём шарик теста в и прилагаем к горлышке бутылки давим на тесто что бы часть теста оказалось в горлышке бутылки,один раз покрутив вынимаем,и формируется грибочек,который укладываем в ранее подготовленный противень .И выпекаем до готовности приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25705Переслать - Коктейль
Яблоко,киви, апельсин, банан, ванильный сахар, листики мяты пробить в блендере, Охладить. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25704Переслать - Морковные котлеты
Мой крестный сын приготовил божественные котлеты, спешу поделиться рецептом с вами, думаю в пост это актуально. 1. Морковь трем мелко. 2. Лук куб. пассеруем. 3. Смешать, добавить перепелиные яйца, распаренный изюм. 4. + Корень имбиря трем мелко. 5. Соль, молотый черный перец, корицу 6. Сформировать котлеты,обвалять в панировочных сухарях, обжарить в оливковом масле. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25703Переслать - Зефирный торт с имбирным печеньем и клюквой
Зефир разделить на половинки, срезать со всех округлые верхушки. Орехи измельчить, но не в пыль. Сварить крем: яйца растереть с сахаром, залить молоком и, непрерывно помешивая, варить до густоты, не давая кипеть. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Всыпать измельчённое печенье. На блюдо уложить слой плоских зефиров, заполнив все промежутки срезанными верхушками разрезом кверху так, чтобы получился сплошной корж, на него нанести часть крема, сверху густо засыпать орехами, снова положить пласт из зефира. И так укладывать, пока не израсходуются все продукты. Сверху обмазать кремом и украсить по желанию. У меня украшением было измельчённые орехи. Накрыть форму с тортом крышкой и поставить в холодильник как минимум на 12 часов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25702Переслать - мясной рулет с грибами
1. Фарш смешать с яйцами, солью, перцем. 2.Грибы нарезать ломтиками и обжарить с мелко нарезанным луком на сливочном масле, добавить сухари и зелень. 3. На пекарскую бумагу разложить мясной фарш, на него разложить грибной фарш. Пр помощи пекарской бумааги свернуть и сформировать рулет и выложить на смазанный маслом противень. 4 Выпекать в духовке. За несколько минут до готовности полить рулет майонезом и запекать до образования румянной корочки. Дать остыть. Подавать , порезав на порции с зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25701Переслать - Запеченные яблоки с морковью и мёдом
Из яблок вынуть серединку.Соединить тёртую морковь с мёдом,начинить яблоки. Противень смазать маргарином,выложить яблоки,полить сметаной,посыпать сахаром и запечь до мягкости. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25700Переслать - Салат "Монтего"
Курицу отварить, порвать на мелкие кусочки. Ветчину и груши порезать тонкой соломкой. Яйцо натереть на тёрке. Всё перемешать, посолить, заправить майонезом. Посыпать сверху натёртым сыром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25699Переслать - Салат "Аппетитный тунец"
Лук порезать, обжарить в масле до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить в масле. Шампиньоны порезать и обжарить. Огурец нарезать тонкой соломкой. Варёное яйцо натереть на тёрке. Тунец опрокинуть на сито, дать сбежать жидкости, разделать вилкой, удаляя кости. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25698Переслать - Коктейль "Сладкая мелочь"
Все ингредиенты перемешать. Украсить долькой лимона. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25697Переслать - Постный пирог с грибамии картофелем.
В тёплой воде растворяем дрожжи...добавляем сахарный песок, соль и оливковое масло...всё перемешиваем и постепенно добавляем муку...вновь перемешиваем и ставим посуду с тестом в тёплое место. Ждём пока тесто поднимется... Тем временем готовим начинку...картофель чистим, режем не очень крупно и отвариваем в подсоленой воде. Грибы моем, мелко режем. Лук-порей режем кольцами и обжариваем в оливковом масле, добавляем к нему грибы и обжариваем до готовности. Из кастрюли с картофелем сливаем воду, а картофель добавляем к грибам...добавляем немного оливкого масла, соль, специи и перемешиваем. Форму для выпечки обильно смазываем оливковым маслом, выкладываем в неё 0,5 теста...сверху укладываем начинку...сверху оставшуюся половину теста. Ставим в хорошо прогретую духовку примерно на 15-20 минут. Проверяем степень готовности зубочисткой...и всё! Пирог смазываем 1 ст/ложкой оливкого масла...даём ему немного остыть...режем на кусочки...и к столу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25696Переслать - Ароматный цыпленок "ГРИН" и гарнир
На неделе прочитала рецепт у Ксюши и загорелась. К тому же, уезжая из дома на несколько дней требовалось затарить холодильник для домашних. А перед этим, естественно, просмотреть его содержимое. В итоге вот такая получилась имровизация. Курочку нужно предварительно вымыть и обсушить. Готовим соус. Авокадо очищаем от шкурки, вынимаем зернышко, растираем вилкой, добавляем горчицу, вино, специи, соль и майонез. Взбиваем до однородности. Получается соус приятный на вкус и красивого светло - зеленого цвета. Внутрь курочки заталкиваем головку чеснока, затем лайм, разрезанный пополам, и снова головку чеснока. Скрепляем брюшко зубочистками. Обмазываем курочку соусом и даем помариноваться с полчаса. Затем укладываем курицу в пакет и отправляем в духовку на час при температуре 200 градусов. Теперь гарнир. У меня были замороженная капуста и горошек консервированный, оставшийся от салата. Но возможны и другие варианты (см. ингридиенты). Капусту ошпариваем и на пару минут оставляем в кипятке. Откидываем на дуршлаг. Горошек тоже откидываем на сито. В оставшийся соус от курицы добавляем филадельфию, еще ложку горчицы и майонеза. В эту смесь выкладываем капусту и горошек, перемешиваем хорошо. В отдельный пакет для запекания выкладываем овощи и отправляем к курице в духовку. Подаем курицу с овощами, чесноком и лаймом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25694Переслать - Рыба масляная в банановой шубке
Рыбу разделать на куски и замариновать в соке лимона (я к соку добавила 2ст ложки соевого соуса). На дно жаропрочной посуды укладываем лук порей порезанный кружками, сверху выкладываем куски рыбы, обмазываем сметаной, перчим и ставим в духовку на 20 минут (180 градусов). Желтки отделяем от белков. Желтки растираем с имбирем и мелко порезанным чесноком. Белки взбиваем в пену с маленькой щепоткой соли. Блендером измельчаем бананы, добавляем желтки и взбитые белки. Этим соусом покрываем рыбу и отправляем обратно в духовку на 5-6 минут. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25693Переслать - Соусы к шашлыку
Соус "Галандский":желтки размешать в соленой воде,прогреть на водяной бане,добавляя кусочками сливочное масло.Когда все масло будет смешано с желтками,добавить по вкусу лимонный сок,сахар. Соус "Коричневый":в кострюле растопить масло,пассеровать до светло-коричневого цвета муку,развести бульоном или водой,проварить на слабом огне,помешивая добавить соль,специи,сметану. Соус "Лимонный":с лимона стиреть на терке цедру,добавить к желткам.Сливки довести до кипения,постепенно добавить к ним желтки,соль,сахар.Постоянно помешивая,ппрогреть на слабом огне до тех пор,пока не загустеет.В конце добавить лимонный сок. Соус "Ткемали":сливы положить в кастрюлю и залить водой так,чтобы она их покрывала и отварить.Отвар процедить,сливы без косточек протереть через сито,развести отваром до густоты сметаны,добавить толченный чеснок,перец,зелень,соль,перемешать,проипятить и охладить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25692Переслать - Кальмары по-гавайски
Замороженные кальмары очистить, порезать небольшими кусочками отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Картофель отварить в мундире, охладить. Смешать в мясорубке очищенный кортофель, кальмары и зелень. Сформировать котлеты, обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25691Переслать - Закуска из баклажанов
Баклажаны нарезать кружчками и обжарить (не очищать от кожуры) В той же скороводе обжарить лук (порезать полукольцами) и чеснок. Добавить очищенные от кожуры помидоры и сладкий перц, порезанный кубиками. Протушить 10-15 минут. За пару минут до окончания тушения добавить укроп, петрушку, кинзу Посолить, поперчить. Для любителей острого - добавить стручок острого красного перца. Смешать соус с баклажанами Все смешать, остудить. Хранить в холодильнике. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25690Переслать - Торт без выпечки
Желатин намочить в теплой воде. Масло растереть с сахаром, добавить творог, ванильный сахар и молоко. Влить тонкой струйкой желатин (если желатин не растворился, нагреть его на водяной бане до полного растворения). Высокую форму выложить пленкой и слоями сложить фрукты и печенье промазывая творожной массой, последний слой должен быть - печенье. Поставить в холод для полного застывания. Когда торт застынет, выложить его на блюдо и посыпать шоколадом. *По желанию, можно творожную массу разделить на две части. В одну добавить какао и при формировании торта чередовать темную и светлую массу. :) Для взрослых, можно печенье покапать ромом. ;) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25689Переслать - Яблочко под горячим шоколадом
яблоко нарезать кубиками залить горячим шоколадом украсить кружком апельсина ГОТОВО!!!НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!ВЕДЬ ШОКОЛАД-ЭТО ГАРМОН СЧАСТЬЯ!!!)))))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25688Переслать - "Улитки" с ветчиной и сыром
Раскатать тесто в блин Смазать поверхность кетчупом Мелко нарезать кубиками ветчину и натереть на крупной тёрке сыр, распределить по тесту, по желанию добавить любимую порубленную зелень или приправы. Завернуть рулет Нарезать кольцами 2 см. шириной Уложить на противень, смазать взбитым яйцом Поставить в разогретую 200 гр. духовку, выпекать минут 20. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25687Переслать - Рисовая вермишель с креветками
Чеснок почистить,разрезать пополам. В кастрюле или сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить чеснок,добавить креветки(предварительно размороженные и почищенные)поперчить и посыпать мелко порезанным укропом.Перемешать и тушить не больше одной минуты. В отдельной посуде залить вермишель кипятком на 3 минуты.Воду слить и перемешать вермишель с креветками и чесночным соусом.Добавить соевый соус. Выложить на блюдо,сверху посыпать укропом. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25686Переслать - Пышная запеканка с изюмом
Все составляющие для теста перемешиваем и хорошенько взбиваем миксером. Добавляем щепотку соды (можно погасить уксусом). Добавляем изюм или другие добавки. Смазываем раст. или слив. маслом форму, обсыпаем манкой. Выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку 180-200 гр на 25-35 минут (готовность определите по золотистой корочке). Всё:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25685Переслать - аджап-сандал
1.Баклажаны нарезать полукольцами ~ 1см шириной.Я не выдерживала в соли-для зимних или молодых баклажан в этом нет необходимости. 2.Полукольцами же нарезаем все остальные овощи. 3.Сковороду с высокими бортиками поставим на огонь и нальем ~150-200г раст.масла. 3.Когда масло нагреется,обжариваем порционно все овощи,включая помидор.Не пережариваем-получится сухо и невкусно!По иере необходимости подливаем масло. 4.Обжаренные овощи выкладываем на дуршлак или сито,под которым какое-нибудь блюдо,чтобы стекало лишнее масло. 5.В еще горячее блюдо добавляем:зелень,пряности.ъ,мелко рубленный чеснок,перец.соль.Перемешаем и... забываем о нем минимум на 3-4 часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25684Переслать - "фирменный"
1.куриное филе отварить, остудить, мелко порезать поперек волокон. 2.яица отварить, мелко покрошить. 3.с грибов слить воду, замариновать в растворе уксуса с водой. 4.чернослив промыть, разрезать на 2-4 части. 5.лук мелко порезать. 6.смешать куриное филе, яйца, маринованные грибы, лук, чернослив, добавить грецкие орехи.посолить по вкусу, добавить майонез.все тщательно перемешать.салат украсить листочками петрушки Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25683Переслать - Блины с яблочной начинкой
В тёплое молоко добавить растопленное сливочное масло,яйцо,сахар,соль и просеянную муку.Перемешиваем и печём блины. Для начинки с яблок срезаем кожуру,режем брусочками.В кастрюле растопить сливочное масло,добавляем 2 ст.л. сахара,помешать.Когда сахар раствориться добавить яблоки,изюм(предварительно замоченный)корицу.Перемешать,через 3минуты добавить коньяк.Карамелизуем 4 мин. На край блина положить начинку и завернуть конвертиком. Готовые блинчики положить на блюдо,сверху присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25682Переслать - булочки с яблоками
1.Сметану выложить в посуду+щепотка соли и соды(гасить не нужно)+ сливочное масло (растопить и чуть остудить). 2.Замесить тесто;завернуть его в целофан и положить в холодильник. 3.Пока займемся яблоками:разделить каждое яблоко на две части,вынуть сердцевину,очистить от кожуры. 4.Дастаем тесто,формируем колбаску,делим на 16 одинаковых частей,формируем небольшие шарики,чуть посыпаем мукой. 5.Берем по-одному шарику,раскатываем скалкой. 6.Половинку яблока обваливаем в сахаре и кладем на середину лепешечки.Собираем тесто по кругу и зашипиваем его наверху и чуть"притаптываем"пальцем-"пупочек" не должен быть большим. 7.Выложить булочки на смазанный сл.маслом противень,смазать яйцом(желток+чуть воды)и поставить в горячую духовку. 8.Выпекать при t=180-200 град.~50-60мин.Не пересушиваем-вкус потеряется. 9.После готовности даем чуть остыть и обильно посыпаем через ситечко сахарной пудрой Приятного чаепития!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25681Переслать - Пирог "Творожная зебра"
Смешать желтки со сметаной и сахаром Добавить мягкое масло Всыпать постепенно муку с разрыхлителем Для формы 20 тесто поделить пополам (оставшуюся часть можно заморозить)и положить на полчаса в холодильник Взбить миксером ингредиенты для начинки, кроме какао Разделить на 2 части, в одну добавить какао Тесто достать из холодильника, раскатать в круг и выложить в смазанную форму, сделав бортики. Творожную массу выложить на тесто по принципу зебры - в центр положить 2 ст л. темного творожка, затем в центр 2 ст.л. светлого, затем опять темного и т.д. Выпекать около 30 минут при 180-200 гр. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25680Переслать - Розы к чаю
Размягченное сливочное масло соединить с просеянной мукой,всыпать сахарный песок,добавить разрыхлитель,яица,щепотку соли,ром или водку,ванилин. Замесить крутое тесто(если необходимо-добавить муку) и раскатать пласт толщиной 1см. Для каждой розы вырезать из теста 4 кружка диаметром 7,6,5 и 4см.На каждом кружке сделать 4-5разрезов по окружности. Середину кружков смазать белком,затем сложить кружки от большего к меньшему.Придавить середину так,чтобы все кружки хорошо склеились.Смахнуть с роз излишки муки и обжарить каждую во фритюре до золотистого цвета. Готовые розы обсушить на бумажной салфетке. Розы обсыпать ванилином и сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25679Переслать - Сырники из духовки
(У меня в хол-ке задержался творог и я испекла из него сырники с изюмом и яблоком...)))))! обычный рецепт сырников!с добавлением изюма! смазать форму маслом уложить пиготовленную массу сверху украсить ломтиками свежего яблока посыпать корицей поместить в духовку для выпекания при темп.180гр. выпекала 20мин. потом смазала каждый сырник желтком и ещё 10мин. ГОТОВО! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25678Переслать - Шоколадно-апельсиновый шик
поломать шоколад в сотейник приготовить цедру апельсина добавить к шоколаду цедру,корицу,3ст.ложки молока и помешивая всё растопить на медленном огне влить оставшееся молоко ,хорошо перемешать и довести до к ипения ГОТОВО!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25677Переслать - Маффины с паприкой, оливками и сыром
Почиститить и промыть паприку (болгарский перец), порезать её на кубики. Потушить 10 мин. в сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла. Посолить, поперчить, выложить на бумажную салфетку и оставить остывать до комнатной температуры. Адыгейский сыр порезать на одинаковые кубики, примерно 1х1 см, а оливки на кружочки (не очень тонкие, 1 оливка делится на 3). Разогреть духовку до 180 C (термостат 6). В миске взбить яйца, добавить остатки растительного масла и молоко или сухое белое вино. Затем постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить тертый и резанный сыры, перец и оливки в конце. Масса должна получиться довольно густой, как на кекс. Вылить тесто в форму, если она с тефлоновым покрытием, то ничем не смазываем, если нет, то смазать форму маслом. Ставим в духовку и выпекаем 45 минут. Достав из духовки, оставить кекс в форме минут 10, затем вынуть из формы и оставить на решетке до полного остывания. С начинками можно экспериментировать: оливки черные, помидоры сухие или свежие, кабачки, анчоусы, крабовые палочки и т.д. и т.п. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25676Переслать - салат "Элементарный"
* Лук, белое куриное мясо и сельдерей нарезаем приблизительно 1,5 Х 1,5 см. * Лук ошпариваем, что бы перебить лишнюю горечь * Соединяем все кампоненты, добавляем майонез, перемешиваем и...Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25675Переслать - Слоеный нежный
Салат укладывается слоями в широкую креманку в расчете на одну порцию. Слои: 1.мелко порезанные соленые огурцы 2.Слой майонеза. 3.Картофель,натертый на терке. 4.Слой майонеза. 5.Мелко порезанные креветки 6.Слой майонеза. 7.Сверху натереть яйцо на терке. Салат украсить кусочками ананаса сверху и по краям креманки. Вкус нежный сочный яркий! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25674Переслать - "Утомленный карась"
нас угостили карасем,мы эту рыбу "неочень" из за наличия мелких,да и множества костей,но...рыба была в наличии и из нее нужно было приготовить что то.Так вот,рыбку почистила,натерла солью,перцем,сделала на хребте надрезы и вставила чеснок.Затем начала делать начинку. Обжарила,порезанную полукольцами луковицу,когда лук остыл,добавила,сыр кубиками,орехи,укроп и начинила рыбу. Скрепила брюшко зубочистками,сверху помазала сметаной и в хорошо разогретую духовку на 40мин.,она получилась сочная,ароматная,орешки мягенькие,пикантненько. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25673Переслать - Пьяная тропиканка
Источник рецепта: www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21765 Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25672Переслать - Приправа для борща (можно на гарнир)
Все порезать кусочками, можно пропустить через мясорубку, пережарить. Сложить в кастрюлю залить томатом, половину растительного масла берём для жарки, а половину льём в кастрюлю. тушить 30-40 минут. Кипящим сложить в стерилизованные банки и закатать . Можно не стерилизовать , а можно стерилизовать в течении 10-15 мин. Разлаживать лучше в небольшие банки. Соль можно добавить но не много для вкуса.Ещё я добавляю мелко порубленную зелень, Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25671Переслать - Салат Балканский
Салат: курицу нарезать тонкими ломтиками, перец нарезать соломкой, брынзу нарезать кубиками, оливки лоЖим целыми, листя салата мелко нарвать. Соус: в сметану добавить измельченый чеснок, перец, посолить, прогреть 1-2 мин. ВылоЖить салат на тарелки, полить соусом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25670Переслать - Форель "Дижон" 2
Рыбку очистить от шкуры и костей и разрезать на порционные куски. В отдельной миске смешать мед, горчицу, соль, перец. Намазать полученной смесью нашу рыбку и дать постоять напитаться 15 минут, можно побольше если есть терпение ждать. Выложить на протвень или сковороду, сбрызнуть лимонным соком и запекать минут 10 - 15 (это зависит от Вашей духовки), я выставляла температуру 180 гр. Главное не передержать, чтобы не стала сухой. Приятного аппетита!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25669Переслать - Кабачки с томатами.
Лук порезать полукольцами слегка обжарить. Кабачки порезать кольцами 1-1,5 см и добавить к луку, обжаривать 5-7 минут. Помидоры ошпарить, снять кожицу и порезать крупными дольками и положить в кабачки. Затем добавить кубик овощного или грибного бульона, карри, сушеные итальянские травы, перец, чайную ложечку сахара разведенного в воде. В конце добавить зелень и чеснок. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25668Переслать - Вкуснейший салат с моцарелой
Соус: Чеснок крупно порезать.В блендар положить порезанаю зелень,сыр.орешки,масло,чеснок,соль.Всё хорошо взбить до однородной массы.соус готов. Салат:Помидоры черри порезать попалам.Сыр(если шарики маленькие тоже пополам.На тарелку укладываем промытые и высушеные листья салата.На салат половинки помидор и сыра.Посыпаем чёрным перцем и посередине ложим наш соус. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25667Переслать - Трёхцветный салат
Картошку отварить очистить,размять вилкой (можно и мелко нарезать),в одну половинку размятой картошки добавляем нарезанный зелёный лук,зелень петрушки ,укропа.жаренный лук(репчатый),1 ст/л майонез+1 ст/л сметана(или йогурт),соль,перец,и лимонный сок.Оставшуюся 2 часть размятой картошки опять делим на 2 половинки,в которую добавляем,натёртую через тёрку свёклу,1 жаренный репчатый лук,1 ст/л майонез+1 ст/л сметана(или йогурт),соль перец.А к оставшейся части добавляем натёртую жаренную в масле морковь,1 ст/л майонез+1 ст/л сметана(или йогурт),соль перец.Затем берём формочку,я взяла прямоугольную настилаем стречем ,что бы легко было вынимать.Первый слой укладываем картошку с жаренной морковкой,2 будет картошка с зеленью,а третий будет картошка с свёклой. Затем готовый салатик,переворачиваем ,снимаем пищевой стреч,и украшаем зеленью петрушки Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25666Переслать - Картофель по-китайски
Картофель очистить, нарезать соломкой (чуть толще спички). Осушить в кухоном полотенце. Разогреть растительное масло и в течении 30 сек. обжарить мелко нарезаный лук. Лук вынять шумовкой и в том же масле обжарить картофель, в течении 3 мин., добавить соевый соус, уксус, соль и жарить еще минутку осторожно помешивая. Готовый картофель вынять на бумажную салфетку. Горячим подавать с любым соусом. *...у меня был еще жареный сыр. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25665Переслать - Свинина с желтым перцем
Для маринада смешать соевый соус с чесноком и 1 ст.л.крахмала. Мясо нарезать соломкой и залить маринадом, оставить на 5 мин. Перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Разогреть сковороду (лучше WOK) с растительным маслом. Положить мясо и перец, и при постоянном помешивании жарить 1 мин.(при высокой температуре). Постепенно добавить сахар, чили паприку, покапать соевым соусом и обжарить еще 2-3 мин. Осташийся крахмал развести в 2-3 ст.л. воды и добавить в мясо, когда соус начнет густеть снять с огня. *На гарнир хороши макароны, лапша или спагетти. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25664Переслать - котлеты
Сегодня вспомнил старый анекдот - " И передайте шеф-повару,что чизбургер сегодня особенно удался". И решил приготовить котлеты- задача была,чтоб после работы поменьше трудиться. Итак - свиной фарш с базара,немного булки с молоком,лук порубленный. естественно,яйцо,ССЧП и хорошо вымешать.Начинка - творог RICOTTA (он в миске,белое в белом не сфототкались) и три зубчика чеснока. Перемешал творог с чесноком и начал формировать котлеты.Далее льезон - мука-яйцо-сухари-яйцо сухари. яйцо,естественно,слегка взбить вилкой.Результат на фото. Сухари тоже,конечно,сам делаю.Далее жарим,получается (большую себе) Слегка сервируем и вид в разрезе Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25663Переслать - Нуазеты с соусом Ремулад-2
мяско слегка отбить,оформить в иде орешков,обжарить с одной стороны,поместить в смазанную маслом форму необжаренной стороной вниз и сверху смазать смесью из томата с желтком,поверх разложить тертый сыр кучками,запекать в сильно разогретой духовке 8 мин.подавать с соусом ремулад: желтки растереть с маслом и солью,добавить горчицу,сок лайма измельченные лук,огурец,сельдерей,укроп,петрушку,посолить,поперчить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25662Переслать - капустка"Огонёк"
предлагаю приготовитъ остренькую закуску! Промоем кочан цветной капусты и разберём его на букетики. Уложим их в какую -нибудь ёмкость(лучше стеклянную). В кастрюлю наливаем 1 литр воды,добавляем все специи и доводим наш маринад до кипения. Заливаем капустку и оставляем её мариноваться. На следующий день можно закусывать.... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25661Переслать - Великий пост
1.На шпажки насадить кусочек персика,клубничку,кусочек ананаса.Выложить на блюдо и "гарнировать"зефиром . .................................................... 2.Нарезать фрукты : сливы-дольками,апельсины разобрать на дольки и разрезать на три части,яблоки-кубиками,бананы-полукружками,виноград-пополам,залить нагретой смесью коньяка и сиропаНа дно кадждой креманки положить предварительно 6-7 шт кукурузных палочек .,а наверх- сектор щоколада . ....................................................Манку 3.всыпать в кипящую подсоленную воду манную крупу и ,помешивая ,довести до кипения ,всыпать промытый изюм и варить,5 мин все время помешивая .Выключить огонь и пусть остынет .Закипятить воду ,ввести рахмал с сахаром ,когда закипит-всырать бруснику,не размораживая,помешивая,довести до кипения и выключить ,чуточку посыпав сахаром сверху (чтобы не було кисельной пенки ).Ну ,вот теперь формируем небольшие лепешечки из манной каши с изюмом,панируем в сухарях и обжариваемдо корочки .Выкладываем,подливаем кисель с ягодками и...посыпать сахарком . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25660Переслать - торт "Барби Дженнифер"
желток отделить от белка,белки взбить,добавить в желтки сахар,муку,пудинг и разрыхлитель. всё соединить,вылить в форму и выпекать 150-160град,1час крем вишну размять сливки взбить с загустителем и добавить сахарную пудру смешать с вишней коржи пропитать вишнёвым соком Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25659Переслать - торт Шляпка с сюрпризом
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Белки взбить в устойчивую пену. Желтки соединить с мукой, и постепенно аккуратно ввести белки. Выпекать при 175 гр 20-25мин.форму смазать маслом и посыпать манной крупой тонким слоем вторую часть торта также как и первую печь,только 45мин крем сметану ,творог, сахар и ванилин взбить и добавить растаившую малину,ещё раз взбить остывший корж смазать кремом,на вверх установить вторую часть шляпки в дырочку положить свежую малину,всё покрыть кремом и разукрасить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25657Переслать - грибная солянка с оливками
На сковороду наливаем подсолнечное масло,кладем туда квашеную и свежую капусту,порезанную соломкой и обжариваем 5-7 минут до небольшой румяной корочки.Затем накрываем крышкой и тушим 20-30 минут(кто как любит по готовности капусты).Затем добавляем лавровый лист,черный молотый перец(немного)маринованные грибы,соль по вкусу.Я при наличии квашеной капусты вообще не солю.Тушим еще минут 7-10.Затем добавляем маслины или оливки,лучше без косточки и тушим 2-3 минуты.Выключаем блюдо и пусть постоит минут 5,пропитается.Подавать с мелко нарубленной зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25656Переслать - Торт "Вишневый"
Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером на большой скорости венчика до пышной массы( по многочисленным просьбам одного кулинара,сегодня засекла время взбивания яично-сахарной массы-5 минут), добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Готовый бискитный п/ф выливаем в круглую форму, дно которой застелено бумагой, и выпекаем в духовом шкафу при 150С 20-30 минут. Сироп: сахар развести водой, довести до кипения, убавить огонь и уварить примерно 5-7 минут. В горячий сироп добавить наливку или настойку. И этим же горячим сиропом залить размороженную вишню и дать настояться не менее 3 часов. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Эту жидкость прокипятить и остудить( она нам пригодится для суфле). Охлажденные сливки взбиваем до устойчивого рисунка, добавляем сметану, сахарную пудру, сироп, приготовленный заранее желатин( желатин развести в 100г воды, дать набухнуть и подогреть до полного распускания, немного остудить) и хорошо перемешать. Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку и укладываем в круглую форму, сверху на бисквит-слой вишни и заливаем суфле. Убираем в холодильник или морозилку для застывания. Застывший торт вырезаем из формы при помощи ножа, смоченного горячей водой, и отделываем верхнюю поверхность растопленным шоколадом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25655Переслать
rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment