| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/base/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Чудо печка испекла и Бисквитом назвала!
Начитавшись прекрасных рецептов и получив консультацию у свекрови. Решилась испечь на первый раз, вот такой простенький бисквитик. Не судите строго – это одна из первых( на мой взгляд) более или менее удачных Выпечек. Просто с выпечкой я не дружу – стойко, но пытаюсь побороть свои предубеждения!. Итак , начала с того что взяла куриные яички- взбила их миксером , ввела сахар и м постепенно всыпала муку. Взбивая одновременно миксером. Затем добавила предварительно замоченный изюмчик и ещё разочек перемешала. Выпекала в чудо печке в течении 20 минут(духовка сломалась безвозвратно). Пирожок остудила, затем разрезала пополам. И смазала приготовленным кремом. Для крема : Смешала при помощи миксера,. 200мл.сливок+100мл. сметанки+0,5 стакана сахара.+ смесь орешков(оставила для присыпки). Верхний корж наполняем кремом и также засыпаем орешками. Даём настояться примерно 1 часик и можно поглащать сие чудо! И вот - Всё получилось! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33430
Переслать - Торт "Артур"
Разделить 6 яиц на белки и желтки. Замочить желатин в холодной воде. Растопить маргарин. От общего количества муки отложить в отдельную посуду 2 ст.л. Белки убрать в холодильник. Взбить 3 яйца и 4 желтка с 300 г сахара, влить растопленный маргарин, перемешать. Всыпать какао, муку с содой, 1 г ванилина, перемешать, вылить в форму и выпечь при температуре 180-200 градусов (по Цельсию). Остудить, разделить на два коржа. Вскипятить 200 мл молока со 100 г сахара, влить смесь из 50 мл молока, 2 желтков, крахмала и 2х ст.л. муки. Постоянно помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить ванилин, сливочное масло, взбить. Сварить сироп из 200 мл воды и 100 г сахара. Остудить, добавить коньяк (вино). Взбить 6 белков (уже охлажденных), добавить уксусную эссенцию. Пока взбиваете белки, сварите сироп из 400 г сахара и 200 мл воды до состояния "средний шарик", слейте с желатина лишнюю воду, растопите его, а также растопите заварной крем, предварительно отложив небольшое количество для смазывания коржей. Во взбитые белки влить кипящий сироп, не прекращая взбивания влить растопленный желатин, затем, уменьшив обороты миксера, крем. Перемешать до однородной массы, вылить в форму и поставить в холодильник на час-полтора. Шоколад растопить с растительным маслом, орехи измельчить. Готовое суфле (птичье молоко) разделить на два пласта. Коржи пропитать сиропом, смазать заварным кремом. Сверху выложить суфле. Поверхность обсыпать орехами, бока украсить растопленным шоколадом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33429Переслать - Овощное счастье для Любимого
Кабачки чистим от кожицы, режем на тоненькие брусочки, солим и даем постоять минут 10 - 15. Тем временем натираем на крупной терке пармезан. Складываем в чашку блендера муку, сыр и сметану, заливаем туда же сливки, солим (совсем чуть-чуть), перчим и смешиваем соус. Кабачки выкладываем на совородку, смазанную растительным маслом, и ставим на средний огонь. Ждем пока сковородка нагреется, масло начнет слегка шипеть, кабачки станут прозрачнее. Ну вот, наши кабачки подрумянились, размякли, теперь вливаем на сковороду соус! Даем соусу выпариться и загустеть (до состояния густой сметаны). Периодически пробуем кабачки, что бы они стали окончательно мягкими. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33428Переслать - Ароматное сало из духовки
Брюшину режим на большие кусочки, солим , перчим, добавляем чеснок. Дадим просолиться, часа 4-5., затем каждый кусочек в пергаментную бумагу и в духовку минут 40-50. Затем вынуть из духовки и в морозилку. Достать по необходимости. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33427Переслать - Пирог с сыром и томатами
Всё предельно просто. Сыр натираем на тёрке, добавляем к нему томатный соус перемешанный с Табаско (если вы используете и без того острый соус, в добавлении Табаско нет необходимости), а также желток, аккуратно перемешиваем. Теперь подготавливаем тесто, раскатываем его (не забываем, что слоёное тесто раскатывается в одном направлении чтобы не нарушить слои) и вырезаем круг под имеющуюся у нас форму (диаметр моей - 28 см). Выкладываем тесто в форму, предварительно выстлав её кулинарной бумагой. Наносим на тесто сырную смесь и аккуратно распределяем её, оставляя по краю небольшой зазор примерно в 1 см. Теперь дело за помидорками,хорошенько промываем их, обсушиваем и нарезаем тоненькими кружками. Выкладываем их на сырную начинку, полностью её покрывая. Сверху присыпаем по вкусу базиликом, солью и перцем и можно отправлять в предварительно разогретую до 190 С духовку прмерно на 30 минут (если в процессе выпекания на пироге появятся "пузыри" аккуратно проткните их деревянной лопаткой или шпажкой). И всё, очень быстро, просто и вкусно :) Приятного всем аппетита! :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33426Переслать - Салат корейский
Фунчозу заливаем кипятком и держим помешивая примерно 3-4 минуты, следим чтобы она полностью пропиталась водой и ни в коем случае не передерживаем, чтобы она не раскисла. Откидываем её на друшлаг, промываем прохладной водичкой и даём стечь воде. В это время натираем морковь на "корейской" тёрке, мелко нарезаем огурцы, болгарский перчик и измельчаем чеснок. Все ингредиенты смешиваем в глубокой посуде и заливаем корейской заправкой,перемешиваем руками, даём настояться часок и всё, можно приступать к трапезе :) Приятного вам аппетита :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33425Переслать - Рыбный бутерброд
Обжарить лук до готовности. Рыбу размять вилкой, добавить лук и майонез, мелко порезанные яички, немного сыра. Намазать батон рыбной смесью, посыпать сыром и запеч в духовке при t150 град. 10 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33424Переслать - Куриная фантазия
Куриное филе, морковь, шампиньоны порезать мелкими кубиками. Добавить чеснок(мелко порезанный), соль, перец, приправу, майонез, зелень. Обжарить лук до готовности и добавить к курице. Взять кожицу и положить на середину начинку, свернуть по краям и положить на смазанный противень (можно присыпать приправой сверху без соли). Запекать при t 170-200 град. до коричневой корочки, периодически поливая образовавшейся жидкостью. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33423Переслать - ГОРЯЧИИ БУТЕРБРОДЫ
ХЛЕБ МАЖЕМ МАСЛОМ,ЛОЖЕМ КУСОЧЕК ВЕТЧИНЫ НАКРЫВАЕМ КРУГЛЕШКОМ ПОМЕДОРА И СВЕРХУ ЛОЖЕМ КУСОЧЕК СЫРА И В МИКРОВАЛНОВКУ ЕСЛИ НЕТ ТО В ДУХОВКУ ДО РАСПЛОВЛЕНИЯ СЫРА. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33420Переслать - СОЛНЫШКО
ТЕСТО РОСКАТЫВАЕМ И ЧАШКОЙ С ШИРОКИМ ГОРЛОМ ДЕЛАЕМ КРУЖОЧКИ,(ФАРШ)-ПЕЧЁНКУ ПРОПУСКАЕМ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ,ЛУК ШЕЛКУЕМ КУБИКАМИ,ОБЖАРЕВАЕМ ЛУК ДО ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ И ДОБОВЛЯЕМ ПЕЧЁНКУ ВСЁ ЧАТЕЛЬНО ОБЖАРИВАЕМ,СОЛИМ ГАЛИНОЙ ПО ВКУСУ ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕБОРЩИТЬ,(ФАРШ)-ТВОРОГ СМЕШИВАЕМ С ЖЕЛТКАМИ ДОБОВЛЯЕМ ВАНЕЛИН, ИЗЮМ ,САХАР ПО ВКУСУ,В КРУГ УКЛАДЫВАЕМ ФАРШ ДРУГИМ СВЕРХУ НАКРЫВАЕМ И ОБЛЕПЛИВАЕМ ПО КРУГУ, ПРОТВЕНЬ СЛЕХКА СМАЗЫВАЕМ МАСЛОМ ТОЛЬКО ЧУТЬ ЧУТЬ ОНИ НЕ ЛЮБЯТ МНОГО МАСЛО И УКЛАДЫВАЕМ НА ПРОТВЕНЬ РОСТОЯНИЕ МЕЖДУ НИМИ ДОЛЖНА БЫТЬ 1см готовяться быстро посмотрели румяные переверните на другую сторону пару менут и готова. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33419Переслать - Хек в панировке
РЫБУ РАЗМОРАЖЕВАЕМ,ЧИСТИМ,МОЕМ,РЕЖЕМ. В КУКУРУЗНУЮ МУКУ ДОБАВЛЯЕМ ПРИПРАВУ, СЫР НАТЕРАЕМ НА МЕЛКУЮ ТЁРКУ И ВСЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ ОДНОРОДНУЮ МАСУ,РЫБУ ОБМВАЛИВАЕМ И ЖАРИМ НА РАСКОЛЁНОЙ СКОВОРОДЕ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33418Переслать - Мясо с картофелем в маринаде
Мясо нарезать на небольшие куски, картофель - кубиками, лук - четвертькольцами, морковь натереть на крупной терке(или на терке для кореской моркови). Морковь с луком немного обжарить на растит.масле с добавлением томатной пасты. Дать немного остыть. Мясо посолить, поперчить, добавить приправы, соединить с морковно - луковой смесью. Оставить на час. Картофель соединить с мясом. Выложить в слегка смазанный маслом противень, накрыть фольгой и запекать в течение 40-50мин. при t180гр. За 10мин до готовности снять фольгу, для появления корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33417Переслать - Баклажановые рулетики с рисово-овощной начинкой
Рис поставить вариться. Баклажаны нарезать вдоль пластинами, посыпать солью и отложить на пол-часа. Потом промыть под холодной водой и обжарить на подсолнечном масле. Обсушить бумажными салфетками. В отваренный и уже остывший рис добавить нарезанный кубиками помидор, измельчённую зелень и выдавить чеснок. Заправить майонезом и хорошенько перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Баклажаны обильно промазать сливочным сыром. Из рисового салатика сформировать шарики-лепешки и выложить на край баклажана. Свернуть в роллы и заколоть зубочисткой. Составить на тарелке и присыпать тёртым сыром. Отправить на пару минут в микроволновку до расплавления сыра. Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33416Переслать - Кукурузные оладьи
Обжарить лук, добавить мясо. В оригинальном рецепте-бекон. Взбить яйца с молоком, добавить остальные компоненты. Перемешать вместе с луком и мясом. Жарить, как оладушки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33415Переслать - Жаркое "Я посвящаю строки этому городу..."
Рёбра помыть и залить соевым соусом (хорошего качества), горчицу не жалеем 4 столовых ложки. солим и перчим. Курагу и чернослив к мясу не задумываясь, и оставить на час при комнатной. А, ещё хлеб кубиками и к остальному, вот тогда уже на час и при комнатной. Затем на сковороду всю нашу красоту, добавить воду и масло, перемешать и в духовку на 30 минут. Вот, просили и получите! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33414Переслать - Вьетнамский салат
Овощи нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук порубить вместе с белой частью. Сделать заправку из сахара, уксуса,соуса, чили, чеснока, сока. Овощи смешать и залить соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33413Переслать - Королевская ватрушка
1. 3 желтка растереть с 1/2 стакана сахара , добавить растопленный маргарин , соду , муку , и немного соли . Всё размешать и сделать колобок теста . Разложить тесто с высокими краями в круглую глубокую форму. 2. Творог смешать с одним яйцом , добавить немного сахара и ванилин и выложить в тесто . поставить в духовку на 180 градусов на 30 минут . 3. 3 белка взбить с 200 гр сахара . 4. через полчаса влить белки на ватрушку и поставить ещё на 10 минут . до светло-коричневого цвета . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33412Переслать - Салат "Праздничный"
Заинтересовал состав салата и могу сказать, мне понравился. Легкий, сочный и пикантный. Нарежьте мякоть арбуза небольшими кусочками, огурчик тонкими кружочками, мелко порежьте лучок, листья салата порвите и курицу(ветчину)нарезать кубиками, аккуратно перемешайте. В баночку положите горчицу, масло, уксус, перец, соль и сахар закройте крышкой и все тщательно взбейте, пока все не превратится в однородный соус. Полейте соусом салат и подавайте к столу. Постояв, немного, на столе он стал еще вкуснее. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33411Переслать - Сладкая колбаска
Печенье помолоть,так чтобы получились не большии кусочки. Затем всё соединить и хорошо перемишать.Полученую массу положить в фолию и закрутить колбаски затем положить их в холодильник на 3-4 часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33410Переслать - Крабовые котлетки
Все ингредиенты смешать. Дать постоять несколько часов. Можно всю ночь в холодильнике. Сформировать маленькие котлетки и обвалять в сухарях ( сверх тех,что положили в котлетки). Обжарить. Подавать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33409Переслать - МАНТЫ АЛМА-АТИНСКИЕ (рецепт соуса к мантам выставлен 10.09.08)
Если Вы друзья когда-либо пробовали настоящие Манты, этот шедевр Восточно-Азиатского искусства - равнодушными наверное не остались, это невозможно, ибо Манты - это Песня Азии и Востока! Я вспоминаю свое далекое детство, когда после уроков мы с другом Лешкой бегали на Никольский рынок специально откушать горячие, сочные, остренькие Манты, которые продавались на этом базарчике на каждом углу. Местные бабульки-торговки вынимали из огромных кастрюль горячие Манты, заворачивали их в салфетку и казалось нам тогда, что нет ничего вкуснее на белом свете! Сок стекал по нашим рукам до локтей, слегка обжигал красный перец во рту - это и были самые настоящие Азиатские Манты! И еще мне запомнились Манты, которые готовила наша соседка по квартире тетя Фая (уйгурочка) на мои проводы в Советскую Армию, это было нечто! Семья у тети Фаи была большая, дети, внуки, Манты в их большой семье готовились очень часто. Это и понятно, сытное блюдо, вкусное, мяса не много надо, желательно жирного, а вот лука много, а лук репчатый в Алма-Ате -стоил всегда очень дешево, покупали все семьи его мешками. Вот наготовит тетя Фая огромную мантышницу этих Мант и детвора таскает их целый день, вкусно, питательно и сытно. Дядюшка Турсун (супруг тети Фаи) изготовил на заводе мантышницу (мантоварку) на 200 штук. Эта огромная мантоварка была очень добротная, занимала все четыре камфорки на плите, здорово смотрелась. Манты были приготовлены с мясом, луком и тыквой. Тыква добавляет пикантность, а также сочность Мантышкам. И хотя рецепт их приготовления неоднократно публиковался в различных печатных изданиях, кулинарных сайтах интернета, я с огромным удовольствием вместе с Вами попробую воспроизвести в очередной раз те самые любимые (из моего детства) Манты, которые давным-давно готовила у нас дома тетушка Фая. Они на всю жизнь останутся в моей памяти неповторимым блюдом Азиатского застолья! Приступаем к приготовлению фарша. Мясо необходимо мелко нарезать, порубить (именно нарезать, а не прокрутить в мясорубке). Нарезать мелко курдюк (если мы с ним готовим), репчатый лук и мелкими кубиками тыкву. Все хорошо перемешать, добавить соль по вкусу, красный перец. Тетушка Фая еще в фарш добавляла стакан тепленькой кипяченой водички, для сочности. Отставим наш фарш в сторонку, пусть пока маринуется. Займёмся тестом. Тесто замешивается как на пельмени, немного круче (мука, вода, яйцо и пол чайной ложечки соли). Замесив тесто, даем ему немного (минут 40) настояться в глубокой миске под полотенцем, тесто наберет нужную клейковину. После этого отрезаем по небольшому куску от основного теста, раскатываем его в тонкий пласт, который нарезаем на квадраты, приблизительно 10x10 см. каждый. Затем выкладываем на каждый квадратик по 1,5-2 столовой ложки замечательного фарша и крестообразно соединив концы квадратика защипываем пальцами рук все диагонали нашего чуда, завершаем тем самым лепку великолепной Мантышечки. Готовую Мантышку кладем на смазанный растительным маслом каскан (один из ярусов нашей мантоварки или мантышницы, называйте как кому угодно, это совсем не принципиально). Самая нижняя часть мантышницы заливается холодной водой и ставится на огонь и когда вода закипит, наши заполненные секции мантышницы (мантоварки) ставятся на нижнюю часть, закрываются крышкой и минут 40-45 ждемс. По истечение указанного времени, манты надо аккуратно лопаточкой выложить на плоское блюдо и смазать каждую Мантышку соусом (сантаном). {Рецепт соуса (сантан) я выставила на нашем сайте 10 сентября 2008г.} Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33407Переслать - Ребрышки кабанчика в картофельных хлопьях под брусничным соусом.
Ребра кабанчика маринуем в течении 2 суток. Способ маринования и рецепт маринада можно посмотреть здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/32193 . Ребрышки обвалять в картофельных хлопьях и обжарить на медленном огне на растительном масле. Соус: Бруснику залить 200 гр.воды и проварить до мягкости. Процедить и протереть через ситечко. Масло сливочное растопить в сотейнике, добавить брусничный сок, вермут и проварить на медленном огне минут 20. Крахмал развести в малом количестве брусничного сока и добавить к соусу. Постоянно помешивая, варить до загустения. Солить по вкусу. Полить соусом ребрышки . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33406Переслать - Яйца фламенко
Разогреть духовку до 180°С. Отварить рис. Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить слегка лук и чеснок. Добавить в сковороду нарезанные кружочками колбаски и фарш, посолить и поперчить. Обжарить фарш до полуготовности, добавить полбанки помидоров, перемешать и снять с огня. Тонкими полосками нарезать болгарский перец, удалив предварительно семена. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и поджарить перец, чтобы он стал мягким. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму слоями рис, мясной фарш с колбасками, оставшиеся помидоры, перцы. Сделать в фарше небольшие углубления, разбить в них яйца и отправить запекаться в духовку на 15 минут. Перед подачей присыпать кинзой по желанию. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33405Переслать - закусочный пирог из лаваша.
лежал лаваш ,незнала что приготовить,так как холодные рулеты мы нелюбим,вот и получился пирог. кладём на противень один лист лаваша,смазываем его соусом из майонеза и кетчупа,сверху розкладываем ветчину и сыр для сэндвичей,если нет такогото можна другой любой,смазываем легонько соусом,и кладём сверху другой лаваш. этот лаваш тоже смазываем соусом сверху,потом выкладываем вареный рис и порезаные пластинками помидоры,поливаем соусом,и опять лаваш. на этот лаваш трём твёрдый сыр и накрываем смазаный соусом лаваш. у меня повторялось так ещё раз,но можно зделать и два. последний лаваш смазываем соусом. запекаем в духовке до золотистой корочки,при 175гр. когда будет готовый,смазать бока и вверх,растопленым сливочным маслом,можна и украсить. приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33404Переслать - тающие пончики
для рецепта и продуктов немного,но понсики получаются просто супер,так и тают во рту. сгущонку+яйца взбиваем миксером до однородного состояния. добавляем разрыхлитель,муку и замешиваем еластичное тесто. пончики делать можно какие вам нравятся,просто круглые или с дырочкой в середине,или же просто палочками,на ваще усмотрение. жарить в большом количестве растительного масла,во фритюре или глубокой сковороде. готовые выкладываем на бумажную салфетку для стекания лишнего жира,посыпаем сахарной пудрой. приятного чаепития! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33403Переслать - салат "футбольный мяч"
и так вариантов этого салата много,я как всегда подделывала,под свои вкусы: смешиваем майонез,сметану и измельчаный чеснок. берём блюдо и выкладываем слоями: 1-вареный рис,соус из майонеза и сметаны. 2-охлаждённая жареная печень с луком,помидоры порезаные кубиками,майонезный соус. 3-потёртый сыр с желтками и майонезный соус. 4-режим мелко оливки и выкладываем кружочки, как в футбольном мяче. 5-остальное пространство заполняем потёртым белком. 6-бока посыпаем мелко порезаной петрушкой. салат очень приятный навкус,для нелюбитетей чеснока,можно его туда некласть. приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33402Переслать - Салат рыбка и икринка
отварить рис до готовности. остудить. в рис добавить несколько чайных ложек икры. порезать мелкими кусочками рыбку и добавить в салат. порубить мелкими кубиками огурчики и салат. добавить в салат. порезать яйца мелкими кубиками. посолить, поперчить. перемешать. выложить на блюдо и сформировать купол. замазать купол оставшейся икрой, чтобы он был полностью ею покрыт. украсить веточкой зелени и перепелиными яичками Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33401Переслать - Торт " Пломбир "
Сгущёнку с маслом взбить Морожено растопить,коржи мокать в морожено,чтоб они немного пропитались,затем смазивать кремом и посыпать орехами.Верхний корж смазать кремом и посыпать тёртым шоколадом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33400Переслать - Сырно-овощная фантазия
В кастрюлю наливаем 2-2,5л воды. Пока она закипает подготавливаем овощи: чистим и режем кубиками картофель, шинкуем капусту, цветную разбираем на соцветия, чистим и полосками режем перец. В закипевшую воду закладываем картофель и даём вскипеть снова, затем подготовленные овощи. Чистим и трём на тёрке морковь, мелко режем лук и пассеруем их в растительном масле. В кастрюлю вводим плавленный сыр, незабывая помешивать, чтобы он не пристал кодну и побытрее расстворился. Солиим, добавляем горошек без жидкости, пережарку, даёт прокипеть и как только сварится картошка - суп готов. Не забудьте посыпать зеленью при подаче на стол. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33399Переслать - Колбаса литовская
Свиное мясо, лук и чеснок пропускают через мясорубку с крупной решеткой, соединяют с салом, нарезанным мелкими кубиками, водой, солью и специями. Приготовленным фаршем нетуго заполняют тонкие свиные кишки и варят колбасу в кипящей подсоленной воде 15-20 мин. Затем колбасу обжаривают на сковороде. Подают с тушеной капустой или картофельным пюре. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33398Переслать - Борщ с ушками по Литовски
Варят костный бульон с луком и кореньями. За 40 минут до конца варки добавляют уксус, мелко нарезанную сырую свеклу, соль, специи. Готовый бульон процеживают и соединяют с грибным отваром. Замешивают тесто, раскатывают его тонким пластом, нарезают квадратики и лепят ушки с фаршем, приготовленным из сушеных отварных грибов, пассерованного лука, соли, перца. При подаче сваренные отдельно ушки кладут в горячий бульон, засыпают зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33397Переслать - королевское варенье
Сразу скажу,что надо повозиться,но поверьте это того стоит.Итак Чистим сливы от косточек-взвешиваем сколько слив,столько и сахара,если сливы кислые то брать !1:1.5 Вместо косточек половинки слив заполняем грецким орехом-половинкой или меньше,у кого какие сливы Сахар насыпаем в кастрюлю и доливаем воды горячей где-то чашку ,чтобы начал таять сахар и ставим на медленный огонь-помешивая растаоряем весь сахар.Если воды мало-долейте не много.Итак у нас готовый сироп.Остудить его до 60-70 градусов.Заливаем им наши сливы,накрываем марлей и оставляем на сутки.На следущий день сливаем сироп-кипятим минут 10 остужаем до 70 гадусов и опять заливаем сливы.Так варить 4-5 дней,пока сироп не увариться и не станет вязким.Как в обычном вареньи.Сливы не варить,а только уваривать сироп. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33395Переслать - картошка по-польски
вспомнилось из детства.. Картошку,желательно небольшого размера, чистим, режем напополам. ставим срезанной частью на протвень, прикалываем зубочисткой к каждой картошине кусочек сала и солим. Ставим в духовку до готовности Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33394Переслать - ЛЕЧЕРИ - тыква в виноградном соке, по-кобулетский )))
Виноградный сок налить в казанок,довести до кипения+сахар.Чут-чуть поварить,помешивая Добавить тщательно промытый рис Когда рис станет чуть мягким + нарезаную кубиками тыкву Тыква и рис сварились?Всё-плиту выключить,накрыть блюдо крышкой и дать остыть. Приятного аппетита !))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33388Переслать - овощное рагу с куринными сердечками
Вчера зашла в супермаркет, а на меня смотрят такие свеженькие куринные сердечки.Не удержалась и купила,а сегодня стала думу думать,что же из них приготовить такое-эдакое! Отварить сердечки со специями по-вкусу Потом я их промариновала с соевым соусом и оливкрвым маслом(можно и не мариновать) Баклажаны порезала, посолила и отжала сок.Прожарила на гриле без масла с 2-х сторон.Чуть -чуть Сердечки в горячее масло выложить и прижарить,добавить лук полукольцами,прижарить,добавить баклажаны (те что с гриля )порезанные соломкой,перец-соломкой-помидоры ошпаренные и очищенные от кожици.Все протушить и в конце добавить не много слив.масла.Накрыть крышкой и протомить еще 5-7 минут.Все Приятного аппетита!!!Можно добавить чеснок. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33387Переслать - КУРИНЫЙ
КАРТОШКУ ОТВАРИВАЕМ В МУНДИРЕ,ЯИЦА ОТВАРЕВАЕМ ОЧИЩАЕМ И РЕЖЕМ НА ЧЕТЫРЕ ЧАСТИ,КУРИНОЕ ФЕЛЕ ОТВАРИВАЕМ ДО ГОТОВНОСТИ, ШАМПИНЬОНЫ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА НЕ РЕЖЕМ, ТУШИМ С НАРЕЗАНЫМ ЛУКОМ ПОЛУКОЛЬЦАМИ,КАРТОШКУ ОТВАРЕНУЮ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ,ФЕЛЕ НАРЕЗАТЬ КРУПНЫМИ ПОЛОСКАМИ,ОГУРЦЫ ОЧИЩАЕМ ОТ КОЖУРЫ И РЕЖЕМ ПОЛУКОЛЬЦАМИ,ЛУК ЗЕЛЁНЫЙ НАРЕЗАЕМ МЕЛКО,ВЫСЫПАЕМ ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК И ЗАПРАВЛЯЕМ МАЙОНЕЗОМ ПО ВКУСУ.ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПОМЕЩАЕМ В САЛАТНИЦУ.ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33386Переслать - Рулет с пастой нутела и халвой.
Приготовление: Молоко подогреть с маслом , сахаром и ванилью. муку просеять и смешать с дрожжами и мешапер афия,всё хорошо размешать. Соединить муку с жидкостью и вымесить тесто. Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется. и сделала я по рецепту Карин "как бы кранч" с нутелой и халвой. Тесто приготовленное заранее разделить пополам.Взять один кусок и раскатать его на присыпанной мукой поверхности Начинка: 200 гр пасты нутела 100 гр халвы выложить на один край пасту нутела и размазать длинным ножом(я пользуюсь кондитерским) по всему тесту. Сверху натереть на тёрке халву свернуть в рулет рулет разрезать пополам,скрутить в жгут разрезать его на двое и скрутить эти два жгута вместе форму застилаем бумагой для выпечки и кладём внутрь рулет Выпекаем в нагретой духовке до 180 градусов минут 25-30. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33385Переслать - Карп в сливовом соусе
потрошеного карпа или сазана выложить, заполнить брюшко лимонными дольками, укропом с солью и давленым чесночком, посолить сверху и залить сливовым джемом, а лучше протертой сливой с сахаром и солью. Добавить немного масла, фисташки и поставить в духовку до готовности Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33384Переслать - Мини рулеты из кабачков со свининой и грибами
Филе свинины порезать помельче, посолить, поперчить, добавить уксус и дать замариноваться. Обжарить до готовности. Остудить. Грибы отварить. Затем обжарить на растительном масле с луком. Остудить. Немного посолить и поперчить. Кабачки или цукини порезать на полоски, присыпать солью и дать постоять. Выложить на противень и запечь до мягкости. Остудить. На полоски кабачка выложить слой мяса, сверху слой грибов, свернуть рулетом( если получится-начинки много) или сколоть два конца зубочисткой. Выложить в лоток, запекать 15-20 минут при 200С. За 5 минут до окончания запекания залить соусом ( сметану с плавленным сыром взбить миксером до однородной массы). Подавать можно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33383Переслать - Сайра запеченная в фольге.
Сайру выпотрошить,удалить жабры.Уложить рыбу на фольгу, полить соком лимона,посыпать солью,специями для рыбы.Лук порезать кольцами или кому как нравится,и слегка поджарить до прозрачности.Помидоры порезать колечками и тоже поджарить по минуте с каждой стороны.На рыбу положить лук,помидоры,дольки лимона,укроп.Завернуть в фольгу.И выпекать при 220-230 гр.10-15 мин.затем снять фольгу и ещё 10-15 мин.что-бы подрумянилась. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33382Переслать - Рыбка золотая
Давно хотела рассказать о рецепте вкусного рыбного пирога, да все так и не было случая, и фото не было. А тут вот предоставилась такая возможность, сфотографировать то, что получилось. Этот рецепт я получила по рассылке кулинарного сайта "Subscribe.Ru" Свежие рецепты на "Поваренок.ру". Интересные вещи там попадаются. Если есть у вас желание, обязательно загляните туда, можно там и подписку на рассылки сделать. У меня есть такая подписка, о чем не жалею. Так вот, увидела там Этот рецепт и загорелась желанием его опробовать. Сделала первый раз с горбушей - понравилось. Второй раз - с карпом - еще больше понравилось. А вот не так давно - с пангассиусом - все были в восторге! Пироги просто "смели" со стола в один момент! Итак, приступим. Тесто по рецепту надо простое слоеное. Но я взяла не просто слоеное, а дрожжевое слоеное. Оно более мягкое и сочное, и по-моему, лучше подходит к этому пирогу. Тесто разделить на две части. Каждую расскатать в тонкие прямоугольные пласты. На растительном масле поджарить мелко порезанный лук. На крупной терке натереть сыр. Филе рыбы посыпать приправами. Можно просто посолить и поперчить. Я использовала любимую домашними приправу "Магги 10 овощей". Подготовленную рыбу выложить на середину тестового пласта. Разрезать края теста вокруг рыбы в виде "солнечных лучей". Сверху рыбы выложить жареный лук. Сверху посыпать тертым сыром. Закрыть рыбу полосками из теста, поочередно беря по одной с каждой стороны. Получится своеобразная плетеная сеточка. Переложить пирог на противень, смазаный маслом. Смазать верх пирога сырым желтком. Выпекать в разогретой духовке примерно на 30 мин в 160-180 градусов. Пирог должен приобрести золотисто-коричневую корочку. Теперь остается только вынуть готовый пирог, разрезать, и тут же все съесть!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33381Переслать - Рулетики запечённые(вариант)
Давайте "поколдуем"сегодня с блинчиками и приготовим вкусные рулетики из них, начинённые овощами и сыром. Для начала приготовим тесто : соединим яйца,муку,раст.масло,молоко,соль и добавим к ним около 200(меньше!!!)воды,замесим блинное тесто, отставим в сторону на полчаса. На сухой сковороде обжарим орешки и тоже откладываем в сторонку,пусть остывают. Добaвим в сковороду слив.масло,почистим и мелко порежем лук и чеснок,обжарим ,добавим порезанный шпинат (у меня был размороженный,хорошо отжатый), затем порежем кубиками помидор и отправим в сковороду,посолим(немного!!!) и поперчим, перемешаем и прожарим пару минут. На сковороде выпекаем блины(у меня получилосъ 5 штук). Смазываем каждый блин Филадельфией, выкладываем часть овощной смеси,посыпаем орешками и брынзой,сворачиваем рулетики,нарезаем их на куски (каждый рулет на 3-4 части),выложим в форму для запекания, посыпем сверху сыром и отправим в разогретую до 200° духовку на среднюю полочку на 15-20 минут. Мой муж кушал их с удовольствием! Побалуйте и вы своих близких! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33380Переслать - Картошка по-бомбейски
1. Режем картофель крупными кусками 2. На разогретой сковороде растапливаем масло 3. Добавляем специи 4. Кладем картофель и обжариваем до золотистого цвета 5. Режем помидоры и зелень - довольно мелко 6. Добавляем к картошке, солим и жарим 5-7 минут 7. Подавать горячим порознь с мясом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33378Переслать - ханьхал
(ПЕРВЫЙ СЛОЙ )-0,5кг МЯСА НАРЕЗАЕМ СРЕДНИМИ КУСКАМИ И УЛАЖИВАЕМ СЛОЕМ В КАЗАН ДАЛЬШЕ 250гр ЛУКА МЕЛКО НАРЕЗАЕМ КУБИКАМИ И ВЫЛАЖИВАЕМ ВТОРЫМ СЛОЕМ НА МЯСО ДАЛЬШЕ 250гр МОРКОВКИ РЕЖЕМ СОЛОМКОЙ И УЛАЖИВАЕМ ТРЕТИМ СЛОЕМ НА ЛУК ДАЛЬШЕ 0,5кг КАРТОШКИ РЕЖЕМ ДОЛЬКАМИ И УКЛАДЫВАЕМ НА МОРКОВКУ. (ВТОРОЙ СЛОЙ)-0,5кг МЯСА ТАКЖЕ НАРЕЗАЕМ И ВЫЛАЖИВАЕМ НА КАРТОШКУ ТО ЕСТЬ ПРОДОЛЖАЕМ ДАЛЬШЕ ВЫЛАЖИВАТЬ СЛОЯМИ,250гр ЛУКА ТАКЖЕ НАРЕЗАЕМ И ВЫЛАЖИВАЕМ НА МЯСО,250гр МОРКОВКУ ТАКЖЕ НАРЕЗАЕМ И ВЫЛАЖИВАЕМ НА ЛУК,0,5кг КАРТОШКИ НАРЕЗАЕМ ДОЛЬКАМИ И ВЫЛАЖИВАЕМ НА МОРКОВКУ.РАЗВОДИМ БУЛЬЁН НА ОДИН ЛИТР КИПЯТКОМ И НАЛИВАЕМ СВЕРХУ В КАЗАН СКРЫТЬ ВСЕ СЛОИ И ТАК ДАЛЬШЕ БЕРЁМ ТЕСТО КРУТИМ КАК НА ЛАПШУ В ПОЛОСКУ И НАРЕЗАЕМ ПО ТОЛЩИНЕ В ТРИ ПАЛЬЦА И ВЫЛАЖИВАЕМ ПО КРУГУ ПОЛНОСТЬЮ НА ВЕСЬ ВЕРХ НА РАСТОЯНИЙ ДРУГ ОТ ДРУГА ПОЛТОРА СМ.И ЛОЖИМ В ДУХОВКУ НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ ДО ЗАКИПАНИЯ ПОТОМ НА МЕДЛЕНЫЙ ДО ГОТОВНОСТИ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33377Переслать - Салат из сырых шампиньонов
Или мы друг друга не поняли, или что-то перепутали, но придя в гости к приятелям застал их мирно играющими в нарды. Шашлыка не было. А я приготовился предложить им грибной гарнир к мясу... Пришлось всё переиграть, опять сделал салат их свежих шампиньонов. У меня были и маленькие, и очень большие. Маленькие и с ними ножки больших порезал на крупные куски, в первый раз добавил мелко порезанный лук, хорошо пролил соевым соусом, выжал свежий сок из половины лимона и, повинуясь внутреннему наитию, добавил немного соуса Worchestershire. Много насыпал аджиномото, но только сверху, не перемешивал. Пересолить им не получится, а мне очень нравится похрустывание на зубах кристаллов этого естественного усилителя вкуса. Не только исключительно простой, но и приятный в изготовлении, салат оказался очень вкусным. Я думаю продолжить эксперименты со свежими грибами, приглашаю и вас присоединиться. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33375Переслать - салат из чечевицы
Чечевицу отварить минут 20. Пока она варится, порезать огурцы, яйца и лук (репчатый лук тоже вкусно, я думаю, у меня просто был порей). Добавить туда горячую чечевицу и нарезанный кубиками сыр. Сыр немного оплавляется, но при этом остается кусочками. Заправить зеленью, перцем, майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33373Переслать - Суп-пюре из зелёного горошка(вариант)
На обед у нас супчик-пюре, на его приготовление уходит не больше 15 минут! В кастрюле разогреваем раст.масло. Почистим и порежем мелко лук и чеснок , обжарим слегка,добавим бульон,доведём его до кипения и отправим в него замороженый горошек, как только бульон закипит снова,добавим почищенный и порезанный кубиками картофель, посолим и проварим 5-7 минут. Затем отольём около 200 мл. бульона и пюрируем овощи, подливаем по частям бульон,если супчик очень густой, добавим сметану и доведём до кипения, посолим и поперчим по вкусу,готово!!! На сухой сковороде обжарим слегка ветчину, порезанную кубиками. В тарелку наливаем суп,посыпаем сверху ветчиной... Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33368Переслать - Мировые грибочки
Грибы помыть под проточной водой, уложить в глубокую сковороду. Сделать заливку - смешать все оставшиеся компоненты, и залить грибы.Закрыть крышкой сковороду, поставить на средний огонь.Как всё это закипит, варить на среднем огне 7-10 минут. дать немного остыть, переложить в другую ёмкость и в холодильник на 3-4 часа, я убрала на ночь. Да, незабудьте заранее поставить в холодильник бутылочку водочки, чтобы она запотела, так как под этот закусон водочка сама напрашиваеться. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33367Переслать - куриные окорочка "Honey-Garlik"
1. Чеснок выдавить добавить все специи к нему и хорошо перемешать. 2. добавить курочку, перемешать и накрыть. 3. Дать постоять 1 час и можно грилить. 4. Вкусно получается! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33364Переслать - Яйца по французки
На сковороду наливаем масло,теперь режем луковицу кольцами и вылажываем на сковороду,дальше помидоры кружочками,сверху перец соломкой.Получилось три слоя,слегка прижать и посолить,поперчить по вкусу.Я использую приправу "Мивина"(куриная).Сковороду на небольшой огонь,накрыть крышкой и протушить до полуготовности ингридиентов.Когда перец помякнет выливаем на овощи яйца(на средних размеров сковороду-4 яйца)посолить яйца.Опять накрыть крышкой и довести до готовности(желток-не жыдкий,а впрочем по вкусу). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33363Переслать
Блогун - реклама в блогах.
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment