| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://backend/base/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Салат " СИБИРСКИЙ "
Нарезать мелко кубиками крабовые палочки и оливки. Нарезать мелкими брусочками куриное филе. Посыпать сухариками. Посыпать тёртым сыром.Добавить чеснок и лемонный сок. Заправить майонезом и перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33618
Переслать - Перец жареный консервированный
Рецепт дается из расчета на 3-х литровую банку. Перец целым вымыть, обсушить и обжаривать с двух сторон на растительном масле в сковороде при закрытой крышке. Сложить в банки пересыпая зубчиками чеснока и положить горький стручковый перец. Сверху всыпать сахар, соль, влить уксус и доверху заполнить кипятком. Затем перевернуть, укутать и поставить остывать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33617Переслать - ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ
лимоны помыть, нарезать вместе с кожурой, вытащить косточки, пропустить через мясорубку, добавить сахар. И в течении дня помешивать всё это, для того чтобы расстаял сахар.В конце дня кастрюлю с лимонами поставить на медленный газ, и просто прогреть, не доводя до кипения, для того, чтобы оканчательно расстаял сахар.После того,как остынет, разлить в банки, и в холодильник.В холодильнике варенье может храниться всю зиму. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33616Переслать - Салат "узкие глазки"
грибы измельчить выжать сок одного лимона добавить в него ол.масло залить грибы и дать им постоять 30минут периодически помешивая все остальные ингредиенты нарезать добавить к ним грибы посолить поперчить и хорошо перемешать Готовим соус выдавили сок второго лимона и добавили сметану к нему хорошо перемешали в тарелочку накладываем салатик заправляем его соусом и ммммммммм.......... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33615Переслать - Пирог "что хочешь"
Смешиваем мед и маргарин. Добавляем ваниль и разрыхлитель. Вбиваем яйца, перемешиваем и по не многу добавляем муку. Месим до тех пор, пока тесто не будет отходить от рук. Ёмкость для выпекания смазать рост. маслом (чуть-чуть), и руками расправить тесто. А дальше ваша выдумка. Варенье, творог или .. "что хочешь". Запикать 30 мин, при 190 гр. Тесто получается не песочное и не медовое! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33614Переслать - Фаршированный картофель "Лодочки"
Картофель хорошо помыть и сварить в мундире. Дать немного остыть,разрезать пополам и осторожно вырезать ложкой серединку,чтоб получились лодочки. Ветчину порезать мелкими кубиками. Порубить зелень. Затем в чашке смешать вырезаные серединки картошки,зелень,витчену,сметану,пасолить,поперчить. Полученной массой нафаршировать картошку. Картошку выложить на протевень и посыпать сыром. Выпекать при температуре 200С примерно 15 минут пока сыр не подрумянится. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33613Переслать - Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.
Картофель отварить в мундире и очистить. Брюссельскую капусту разморозить и отварить в подсоленой воде с соком 1/3 лимона...в течении 5-7 минут. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до прозрачности. Грибы нарезать и добавить к луку. Готовую капусту добавить к грибам, слив лишнюю воду. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать кубиками. Добавить их к грибам, луку и капусте. Картофель нарезать так же кубиками и добавить к остальным овощам. Обжаривать их до испарения всей жидкости, переодически помешивая...добавить в процессе соль, перец и мускатный орех. Когда овощи для начинки немного остынут, добавить к ним тёртый сыр и перемешать. Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Батон хлеба нарезать ломтиками, шириной примерно 0,7 - 1 см. Смешать яйца, молоко и сметану. Добавить соль и перец. Ломтики хлеба обрезаем и укладываем плотно друг к другу, в форму для запекания, предварительно обмакнув одной стороной в заливку. Хлеб выкладываем сухой стороной к стенкам формы и на дно. Остатки обрезанного хлеба порезать помельче и добавить к начинке. Далее выкладываем 1/2 начинки и заливаем 1/2 заливки. Затем вторую часть начинки и сверху вторую чась заливки. Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем в течении 20-25 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33612Переслать - Импровизация "Скорой капусты"
Капусту нашинковать, у перца удалить семена и нарезать полосками, морковь почистить и потереть на крупной тёрке, чеснок измельчить. Овощи перемешать и залить заливкой, оставить при комнатной температуре на 1 сутки. Заливка: вскипятить воду, добавить соль, сахар, растительное масло и уксус.Дать закипеть и поддержать на огне несколько минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33610Переслать - Рулет с грибами
Обжариваем грибы и часть лука до золотистого цвета. В фарш добавляем соль, специи, перец перемешиваем. Добавляем натертый чеснок и лук. (чеснок на мелкой терке, лук на крупной),яйцо и муку. Замешиваем фарш. На фольгу укладываем фарш, шириной 1-1,5 см., на него наши грибы. Скручиваем в рулет. Закрываем фольгой и в духовку на 60 мин. 200 градусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33609Переслать - Pizza Mascherina
Всесте с Доченькой сделали ещё одну авторскую пиццу, вновь присвоив ей название, отражающее половинчатость - на этот раз "Полумаска", ведь каждый из нас конструировал свою половину сам. Доченька захотела самолично оформить её вручную на пергаменте и так и запечь, что и было сделано. Пошаговые снимки очень неплохо иллюстируют процесс изготовления. Пока хлебопечка занималась тестом, помидоры из банки загустил кетчупом, дополнил чесноком и мелко порезанным базиликом и выпарил до достаточно густого состояния, как верно подметила Доченька, можно было намазать на хлеб. Выложил соус на основу, покрыл порезанными шампиньонами пластинами моццареллы, добавил базилик, затем свою половину покрыл двумя видами колбасы и острыми перцами, а Доченькину - только дополнительным количеством грибов. Посыпал всё тёртым сыром, смазал края оливковым маслом, чтобы не подгорали, Доченька поперчила по её вкусу и пицца отправилась в в духовку на 190 градусов на 20 минут. Тем временем я порезал овощи, по сигналу таймера достал пиццу из духовки, декорировал порезанными овощами и маслинами и отправил обратно ещё на 4 минуты. Немного жалко, что основной снимок вышел нерезким, расплывчатым, но и в этом находится свой смысл: полумаска ведь... Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33608Переслать - Бешбарма́к
Отварить мясо(лучше взять самое жирное,я добавляю в свинину ещё и сало,для большей жирности),посалить мясо немного больше чем вы солите обычно(вообще бешбармак варится из солёного,сушоного,мяса,поэтому солим немного больше обычного).И посоветую взять кастрюлю большего размера чтобы бульона получилось побольше,так как это блюдо будет основываться на бульоне.Порезать лук полукольцами(тоненько) выложить в глиняную посуду и залить готовым бульоном,добавить перчику чёрного,красного,кто что любит,закрыть крышкой и дать (запариться)настояться луку пока готовится блюдо.Замесить тесто,дать настояться под салфеткой 30-40 мин..Кортошку порезать на четвертинки - если картошка большая,если средняя то на пополам.Готовое мясо выложить на блюдо(в чём будет подаваться на стол)и разделить его на порционные кусочки,сварить картошу в том же бульоне где варилось мясо.Пока варится картошка,накотать из теста лепёшки(накатать потоньше) и порезать их на прямоугольники как на фото.Готовую картошку выложить на мясо и сварить в том же бульоне лепёшки,как только лепёшки всплыли вытаскиваем их и выкладываем на болюдо с мясом и картошкой.Поливаем сверху запарившимся луком и подаём на стол пока не остыло! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33606Переслать - Заварные сырные пончики с крабовыми палочками
В кастрюльку налить воды, добавить масла и вскипятить. Всыпать муку и хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Отставить, чтобы немного охладилось. Вбивать, растирая, по одному яйцу. Теперь добавить тёртый сыр и хорошо перемешать. Отставить минут на 30. Крабовые палочки разрезать на 4 части. В сковороде раскалить масло. Столовую ложку обмакнуть в воду и зачерпнуть немного теста. В серединку вложить кусочек крабовой палочки. Чайной ложкой подобрать тесто и закрыть палочку. Сдвинуть на сковородку и жарить с двух сторон на среднем огне до готовности. Переложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33605Переслать - Золотая рыбка
Рыбу надо правильно разделать: очистить от чешуи, вынуть внутренности (если таковые имелись), отрезать лишнее, т.е. голову, плавники и хвост. Теперь режем рыбу правильно - кружочками, затем как бы вырезаем хребетик, и у вас получится 2 порционных кусочка. Правильно порезать рыбу очень важно - не относитесь к этому моменту пренебрежительно, от этого зависит вкус рыбы. Я обычно режу рыбу электроножом - легко и быстро, а у кого его нет, тот привлекает к этому 1 грубую физическую силу в виде мужчины с ножом в руках, а кто сам с усам, то вопрос решён. Конечно, вымыть и обсушить. Следующий этап - замариновать. Ничего нет проще: рыбу сложить желательно в плоскую посуду и полить соевым соусом - не переборщить, в меру...Слоя 2 или 3, больше будет нехорошо. Оставить на пару часиков, а ещё лучше на ночь. Конечно, накрыв и отправив в холодильник. Берёте сковородку, лучше с тефлоновым покрытием, а нет такой, то чугунную, разогреваете в ней подсолнечное масло на самом большом огне. Рыбку тем часом подготовили: взяли белки (и только белки) и взбили их слегка с водичкой, в другой посудине у вас панировочные сухари (заметьте - не мука! А то рыбу испортите, мука при жарке горит). Как только масло нагрелось, берём каждый кусочек и с двух сторон смачиваем в белках и обваливаем в сухарях - и на сковородку кожеи вниз. Огонь зразу в половину уменьшить и жарить до появления корочки, затем огонь увеличить и жарить рыбу на другой стороне, через пару минут огонь уменьшить. Таким образом получается рыбка сочной, сверху с корочкой хрустящей... Очень вкусно - ещё никто не жаловался. Следующий этап на любителей приправ: Когда рыба готова, то можно её всю положить на сковороду - огонь минимальный - и поперчить, посыпать эстрагоном (тархун), лавровым листом, кориандом, кусочками лимона и т.п. - и на пару минут накрыть крышкой. Есть лучше сразу - горячей. Подать к рыбе можно рис - я готовлю его так: беру белый длинный и промываю, затем отвариваю с водой 1:2 до готовности (вода впитывается), теперь добавляю сливочное масло, посыпаю бульонной приправой (лучше для овощей), перчу, кладу мелко рубленный чеснок и укроп - ГОТОВО! Любителям картофеля рекомендую картофельное пюре. Вкусно, если его заправить подогретыми сливками и посыпать пожаренным луком. Ешьте на здоровье! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33604Переслать - Кексы с сыром "Сhampignon" и слабосолёной форелью.
Сыр "Сhampignon" и форель нарезать небольшими кубиками. Масдам натереть на крупной тёрке. Яйца взбить с солью, перцем и приправами. Добавить молоко и смешать миксером. Затем добавить размягченное масло, два вида сыра, кубики форели и перемешать. В завершении добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто. Силиконовую форму смазать сливочным маслом. Выложить в неё тесто на 2/3 высоты. Поставить в разогретую духовку и ыпекать около 20 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33603Переслать - соус A LA TAR-TAR к форельке
Рыбку замариновать. Обжарить на гриле либо в пароварке (как у меня) Огурцы потереть на мелкой терке и отжать. Сок отставить. Раздавить чеснок, размять желток. Добавить все оставшиеся ингредиенты и немного сока от огурцов. Все перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33602Переслать - Пирог картофельно-шоколадный с корицей
Масло с сахаром взбить добела.Не прекращая взбивания,добавить желтки 4 яиц по-одному.Всыпать тертый шоколад и мелко дробленый миндаль. Заранее сварить картофель и сделать из него ГУСТОЕ пюре,используя воду,в которой он варился.Протереть пюре через сито и смешать с шоколадной массой. Всыпать смесь муки с корицей,перемешать и добавить взбитые с щепоткой соли белки.Смешивать снизу вверх,аккуратно,чтобы белки не потеряли воздушность. Тесто вылить в форму с пекарской бумагой,разровнять.Выпекать при 180С в течении 40-45 минут.Я использовала разъемную форму диаметром 28см.Если берете форму меньшего диаметра,то время выпечки увеличится. Теплый пирог вытащить из формы и...можно сразу подавать со взбитыми сливками.Если же хотите оформить,то дайте ему остыть.Поверхность смазываем ванильным кремом и из корнетика украшаем шоколадным рисунком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33601Переслать - цукини, да цуКини, а ПАТИСОНЫ?
Просто хотелось реабилитировать забытый овощь. Как готовить фаршированныe овощи описывать не буду, у каждого свое. Я фарширую ничего предварительно не пережариваю, все и лук и фарш - сырые. Почистила патисоны и баклажаны и мякоть меленько нарезала и отправила в фарш добавив как всегда мелко нарезанный лук, рис, специи и в конце чуточку молока для сочности фарша. Фаршировала все вместе и перец и баклажаны и патисоны. Запекала в умеренной духовки до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33600Переслать - Торт "Юному автолюбителю"
Тесто: взбить яйца с сахаром, постепенно добавить муку и разрыхлитель, ванилин. Форму застлать пергаментом, смазать его маслом. Вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до готовности (проверить лучинкой). ВО ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ! Остудить. Разрезать пополам на 2 коржа. Крем: размягченное масло взбить со сгущенкой. Зефир порезать произвольно. Мастику приготовить по любому рецепту (здесь их много). Шоколад растопить на водяной бане. На бумаге для выпечки нарисовать дорогу, нанести ровным слоем растопленный шоколад. Убрать в холодильник до полного застывания. Растопленным белым шоколадом нанести "разметку". Собрать торт: 1-й корж смазать кремом, выложить вишню (предварительно выложить ее на сито, чтобы стек сок). Сверху выложить порезанный зефир. Смазать кремом. Посыпать орехами. Накрыть вторым коржом. Снова крем. Я посыпала мелко нарезанным зефиром, но, думаю, не стоит. Смотрится как камушки. Мастику раскатываем и накрываем торт. Сверху размещаем шоколадную дорогу. Дальше - дело фантазии. У меня с ней неважно - получилось вот так. Собачка была куплена вместе с цветами. Машинка - это обычная игрушка. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33599Переслать - Карбонара "россо"
Обжарить бекон на сухой сковороде,до вытапливания жира,добавить нарезанные соломкой томаты и масло в котором они(томаты)были законсервированы,а также раздавленный зубчик чеснока. Быстро(1-2 мин) обжарить,чеснок выбросить.Залить сливками,добавить по вкусу соль и перец и уварить соус в два раза. Положить в соус заранее отваренные до состояния al dente спагетти,размешать и прогреть на несильном огне.Положить в пасту желтки и быстро размешать. Пармезан можно добавить в пасту или же посыпать готовое блюдо сверху,на любителя. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33598Переслать - персиковый перевёртыш(пирог)
персики очистить от кожуры,отделить от косточки и порезать кружочками. форму смазать сливочным маслом и разложить персики равномерно. мягкий маргарин взбить до бела с сахаром,добавить по одному яйцу,всё время взбивая,добавить щепотку соли и ванили,взбить. уменшить скорость,влить молоко,взбить. добавить муку и разрыхлитель,перемешать. карамель: на медленом огне растопить масло с водой и сахарам,варить до тех пор ,пока нерастопится сахар. когда растопится полить этим персики,и сверху осторожно выкладываем тесто,разровнять. выпекать при 175гр.30-35 минут. через 20 минут выпекания,накрыть форту фольгой,чтоб непригорал,готовность проверять спажкой. готовый пирог вытянуть,накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут,потом острожно перевернуть на блюдо. и кушаем,кушаем! приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33597Переслать - яблочные фрикадельки с лимонной карамелью
Яблоко очищаем от кожуры,трем на мелкой терке. В комбайне промалываем фарш,яблоко и крахмал до гладкой массы,солим-перчим,приправляем травками. Формируем фрикадельки,убираем на полчаса в холодильник. Запекаем в горячей духовке 15 минут,в это время взбиваем игредиенты для глазури,смазываем фрикадельки и запекаем ещё 5-7 минут. Очень вкусно с тушеной капустой и брусничным джемом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33595Переслать - Салат "Красивый"
В салатницу высыпаем кукурузу, резанные оливки, сухарики и заправляем все майонезом. Сухарики добавлять перед подачей на стол, чтоб они не успели размякнуть в салате!!! Приятного аппетита!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33594Переслать - Салат "Королевский"
Вообще все ингридиенты я беру на глаз, из расчета чтоб морковь и мясо примерно были 1:1, картофеля чуть ментше. 1. Лук режем полукольцами и замачиваем в уксусе. 2. В это время мясо (вареное), морковь, картофель режем кубиками. Кладем в салатницу. 3. Лук вытаскиваем из уксуса, немного отжимаем, чтоб лук стек. 4. Затем все смешиваем и добавляет чуть-чуть майонеза. Салат получается очень вкусный!!! Приятного аппетита!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33593Переслать - Капусточка по-Запорожски
Нашинковать капусту. Обжарить порциями на растительном масле до золотистого цвета. Отдельно поджарить нарезанные лук и сладкий перец. Сложить все в кастрюльку, добавив 1 ч. л. соли и 2 ч. л. сахара, сок ½ лимона, 3 ст. л. воды. Перемешать. Поставить на медленный огонь минут на 5-7. Все, гарнир готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33592Переслать - Мини-бифштексы в гнездышках
Тесто: Перемешать муку,пюре и разрыхлитель.Добавить размягченный маргарин,и перетереть руками,добавить воду и замесить тесто.Тесто положить в п/э пакет и убрать на 30 мин в холодильник. Начинка: Лук и чеснок мелко нарезать и вместе с горчицей добавить к фаршу.Оставить на 1-2 часа. Тесто разделить на 8 частей,раскатать каждую в круг и выложить в любую удобную форму(у меня из огнеупорного стекла).Выложить сформованный бифштексик.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин.Посыпать тертым сыром и поставить в духовку чтобы сыр расплавился. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33591Переслать - Куриные филейки в морковном кляре с гарниром
Легкий, колоритный, ароматный обед в промозглое осеннее воскресенье. Это то самый случай, когда мы создаем солнечное настроение в отдельно взятой квартире. Филейки обсушиваем, режем длинными нетолстыми полосками. Присаливаем, добавляем сок лайма, мату, маленький зубчик чеснока. Тщательно перемешиваем, отставляем. Для кляра трем морковку на самую мелкую терку, какая у вас есть. К морковке добавляем чеснок, майонез (я люблю легкий, но с гладкой текстурой), яйцо, муку (крахмал), соль, перчим. Взбиваем. Ставим в небольшом количестве воды вариться зонтики цветной капусты и бобы. Подсаливаем воду. В сковороде разогреваем масло. Смешиваем курицу с кляром. Вилочкой выуживаем кусочки и обжариваем с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло. Готовые капусту и бобы откидываем на дуршлаг, затем отправляем обратно в кастрюльку и добавляем сливочное масло. Подаем филейки с гарниром и маринованным лучком (см. мои другие рецепты). Теплых вам минут! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33590Переслать - Пирог *Кокосовое чудо*
1.Печом бисквит Яйца и желтки взбиваем с сахаром и ванилином, постепенно добавляем мак,а затем пек.порошок. Тесто вылить на протвень и выпекать15 мин.при t180° 2.Кокосовое тесто Всё взбить, вылить на протвень и печь при t180° 15-20мин. 3.Прослойка Взбить сметану с сахаром,добавить загуститель. Собираем пирог На бисквит разложить прослойку,сверху выложить мандарины и закрыть кокосовым коржом.Украсить горячим шоколадом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33589Переслать - Регатони с вешенками и ветчиной на сливочной основе
1. перед нарезкой зеленого лука отрезать его "белое" основание оставшуюся зеленую часть нарезать 1см. Чеснок мелко-мелко нарезать 2. Вешинки нарезать крупно, мелкие грибы можно вовсе не нарезать. Сыр натереть на "среднюю терку" 3 Ветчину и бекон нарезать кусочками 1см Х 0,5см 4.Нагреть сковороду (лучше использовать сковороду с высокими бортами) с растительным маслом бросить лук и на медленном огне активно перемешивая обжаривать в течении 1-2 мин. в конце бросить чеснок перемешать с зеленым луком и еще в течении 1 мин. активно помешивая держать на огне.(задача припустить лук при этом не потеряв его цвет - цвет должен быть ярко зеленым) 5. Вешенки (предварительно нарезанные) добавить к луку и чесноку залить 100гр.белого вина ,довести огонь до умеренно среднего и поставить под крышку жариться помешивая каждые 2-3 мин. в середине жарки на 5 минут стоит открыть крышку для того что бы появившийся грибной сок испарился. Весь процесс у вас займет 25 мин. 6.Вешенки с луком и чесноком залить сливками и перемешать, огонь убавить до малого, через 1 минуту добавьте сыр (медленно подбрасывая и перемешивая так чтобы получилась сливочно-сырная основа средней густоты. после чего добавьте ветчину и бекон. Пасту постоянно помешивать через 3-5 мин. паста готова. 7. Ригатоне или пенне ригате отварить, отбросить и добавить в пасту, все перемешать и сразу же подавать ко столу (накладывать лучше половником) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33588Переслать - Гуляш рыбный
Готовим как обычный гуляш филе нарезать длинными кусочками обжарить в масле растительном минут 5 нарезать помидор кубиками мелко лук полукольцами морковь на крупной тёрке добавить всё в сковороду тушить 5 минут просеять на рыбку муку посолить и хорошо перемешать подлить водички кипячённой 2 минутки потушить и ввести сливки выдавит через пресс чеснок потомить ещё 5 минут и..... ГОТОВО!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33587Переслать - Грибной суп с гренками
Свежие грибы промыть, мелко нарезать, опустить в кипящую подсоленную воду и кипятить около 30 минут. Затем развести в теплой воде слегка подсушенную муку, влить в суп и варить еще 10 минут. Суп заправить сливочным маслом и перед подачей на стол положить в него мелко нарубленную зелень петрушки и молотый перец. Отдельно подать гренки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33586Переслать - салат с копченой рыбкой и яйцами-пашот
Для заправки взбиваем венчиком горчицу,лимонный сок и 3 ст л оливкового масла. С хлеба срезаем корки,нарезаем кубиками и обжариваем в оставшемся масле. Салат моем,обсушиваем и рвем на небольшие кусочки,выкладываем на порционные тарелки,сверху ломтики рыбы,поливаем большей частью заправки,посыпаем крутонами,выкладываем по одному яйцу и сбрызгиваем оставшейся заправкой. Немедленно подаем! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33584Переслать - Пицца с тунцом и сыром моцарелла
В воду добавляем муку, дрожжи (если живые, то не надо размачивать в воде, если в гранулах, то сначала развести в воде, дать постоять 5 мин.), другие ингредиенты. Смешать в комбайне или вручную. Затем раскатываем на порции, выдерживаем накрытыми 3--4 мин. на столе для набухания белков и ставим в холодильник на полтора часа. Готовим соус: берем консервированные помидоры в собственном соку, добавляем чеснок, немного оливкового масла, соль, перец по вкусу, размешиваем все в блендере. На поверхность пиццы накладываем слой соуса, затем посыпаем натертым сыром моцарелла, выкладываем тунца, лук и оливки, оригано. Отправляем пиццу в духовку и выпекаем 3--4, максимум 5 мин. при температуре не меньше 300 градусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33583Переслать - Chichen fajitas (цыпленок по-мексикански)
Быстро обжариваем с одной стороны филе, потом добавляет на сковородку овощи – паприку, цукини, переворачиваем филе на другую сторону, в последнюю очередь кидаем на сковородку лук. Приправляем специями – берем травы прованса, розовый перец, соль или вегетту. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33582Переслать - Паштет из фасоли
Лук и грибы обжарить по отдельности, а потом соединить и жарить в одной сковороде, пока не исчезнет влага. Фасоль сварить и пропустить через мясорубку. Чеснок натереть.Смешать фасоль, лук с грибами, чеснок, сметану и половину сыра. Посолить поперчить по вкусу. Хорошенько взбить паштет, придать желаемую фору, посыпать сыром и охладить. Паштет можно запечь в духовке вместе с сырым яйцом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33581Переслать - Кабачки в томате
Очищенный кабачок нарежьте кусочками, вырежьте середину с семенами и положите на 5мин. в кипящую воду. остывшие кольца заполните овощным фаршем. Для фарша: все овощи нарежьте соломкой, спассеруйте на масле, добавьте перец, соль и тушите до полуготовности. Кольца положите в глубокую сковороду, залейте маринадом и продолжайте тушить в духовке 20-30мин. Для маринада: обжарьте в масле лук. Когда он начнет подрумянываться, положите муку, томат пюре. Разведите водой или ов. бульоном. Посолите, поперчите, добавьте соль и уксус, сахар. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33580Переслать - Пирог со сливами
Просто, быстро и вкусно. Талое масло растираем с сахаром, добавляем яйца, ванилин. Мешаем. Вливаем молоко. Засыпаем просеянную муку. Далее выливаем тесто в форму, смазанную маслом. Режем сливы на половинки и хаотично втыкиваем их в тесто. Ставим в духовку на 40 мин. Вот и весь рецепт... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33579Переслать - Рогалики
Замесить тесто сметана, масло, мука. Поставить в холодильник минут на 30. Разделить тесто на 4 части. Раскатать, каждый пласт разделить на 16 долек, на каждую положить кусочек мармелада и скатать рогалик. Выпекать минут 30 при тем. 180гр. Выложить в посуду и посыпать пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33578Переслать - Пирожки
1.Муку просеять в миску.Смешать с дрожжами и сахаром.Залить тёплым молоком, добавить тёплое сливочное масло, яйцо, яичный желток и соль.Замесить гладкое тесто, накрыть его полотенцем и поставить в тёплое место на 45 минут(за это время тесто поднимается 4-6 раз) 2.Обмять и налепить пирожки.(тесто очень эластичное и можно налепить много интересного) 3.Смазываем тесто белком, протвень лучше смазать подсолнечным маслом. 4.Готовить при 180 - 25 минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33545Переслать - Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.
Никогда еще сама не делала слоеное дрожжевое тесто, как то боязно было браться. Это мой первый опыт и он УДАЛСЯ!!! К моему удивлению ВСЕ получилось!!! Тесто просто отличное, работать с ним одно удовольствие и ничего сложного нет. Спасибо Жене-kossssssska за отличный рецепт. Делала все по оригинальному рецепту, только маргарин существенно уменьшила ( о чем совсем не жалею) и изменила начинку. Выставляю на суд общественности свой вариант только потому что сделала пошаговые фото и в разрезе, чего нет в оригинале. Может это поможет кому-то в приготовлении. Итак. Растворить 1,5 ч. ложки сухих дрожжей в 1 стакане теплого молока, добавить 1 яйцо и щепотку соли, размешать. Замесить некрутое тесто так, чтобы его можно было раскатать. Разделить на две части в соотношении 2:1. Раскатать больший кусок в прямоугольник, размазать по нему больший кусок маргарина, свернуть в трубочку, а трубочку завернуть спиралью. Полученную спираль положить в пластиковый пакет и оставить в холодильнике на 1-2 часа. То же самое проделать с меньшей частью теста и меньшим куском маргарина. Натереть на терке сыр. Раскатать больший кусок теста по размеру противня (не месить!!! Раскатать аккуратно). Положить сверху сыр, закрыть сверху раскатанным меньшим куском теста, защипать по краям и смазать взбитым яйцом. Печь минут 20 в разогретой до 200-220 градусов духовке. Приготовьте и Вы! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33544Переслать - теплый салат из рисовой лапши с куриной печенкой
Огурец очищаем от кожуры и семян,нарезаем тонкими ломтиками,солим,добавляем 1 ч л сока лайма и даем промариноваться 30 минут.Отжимаем от лишней жидкости и даем обсохнуть. Рисовую лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке,откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Кешью обжариваем на сухой сковороде,мелко рубим. Оставшийся сок лайма,взбиваем с кунжутным маслом и перцем. Печенку очищаем от пленок и протоков,разрезаем на 2 части и обжариваем 3 минуты на очень сильном огне,сбрызгиваем соевым соусом,даем пропитаться 5 минут. Рисовую лапшу смешиваем с огурцом,орешками и заправкой,добавляем теплую печенку и немедленно подаем! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33543Переслать - Токмач. Лапша домашняя (в картинках)
Яйца размешать с солью, добавлять просеянную муку. Тесто должно быть эластичным, но не тугим. Накрыть вымешенное тесто салфеткой и дать постоять 20 мин. Раскатать тонким слоем. Так, чтобы просвечивало. Я катаю до тех пор, пока не станет видна доска на которой катаю. Выложить готовый круг на бумагу. Дать подсохнуть 30-40 мин. периодически переворачивая. Затем разделить круг на две части. Каждую часть нарезать на полоски. Складывать по три-четыре полоски и нарезать тонкой соломкой. Излишки муки убрать с помощью сита. Если муку не убрать, то суп получиться мутным. Лапшу можно высушить и заправлять ею супы в любое время. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33542Переслать - Пирожочки
Кефир должен быть теплый добавляем сахар и дрожжи,хорошо перемешали,чтоб не было комочков накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15м. После того как наши дрожжи растоялись,в миске взбиваем 2 яйца и выливаем в дрожжи хорошо перемешали, маргарин растопить и вылить в тесто хорошо перемешать и добавить просеянную муку.Тесто должно не забитым мукой.Кладете тесто в кастрюльку и наливаете 50г р масла и еще раз хорошо вымешиваете тесто накрываете полотенцем и ставите на 1час .Как только тесто у вас поднялось еще раз обмяли его и делаете пирожочки.Жарить во фритюре или всковороде в большом колич-ве масла. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33541Переслать - Суп-пюре зелёный с сыром
Воду вскипятить, посолить, добавить специи и овощи. Варить до готовности. Лук нарезать произвольно и вместе со шпинатом спассеровать на масле до мягкости. Отделить овощи от бульона с помощью друшлага. В бендере измельчить сваренные овощи вместе со шпинатно-луковой смесью до состояния пюре. Развести овощным бульоном до нужной Вам консистенции. Прогреть на плите. Сыр нарезать кубиками, выложить в готовый суп. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33540Переслать - Салат "Нежный"
Морковь вымыть, сварить, остудить, очистить и натереть на средней тёрке. Сыр натереть на средней тёрке. Заправить майонезом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33539Переслать - Томатный суп с морепродуктами
В выходные попробовала в ресторане. Сразу прошу прощения, потому что точных пропорций не знаю. Делала все на глаз. Но получилось очень вкусно и очень похоже на то что подавали в ресторане. Обжарить в кастрюле в небольшом количестве оливкового масла измельченный чеснок и много лука порезанного тоненькими полукольцами. Затем с томатов снять кожицу, измельчить их смешать с томатным соком в котором они находились и влить в кастрюлю. После закипания положить креветки и порезанную кусочками рыбу. По вкусу добавить соль, перец, немного сахара и итальянские травы. Супчик должен получиться густым. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33538Переслать - шоколадный чизкейк с ликером
Измельчаем печенье с какао в мелкую крошку. Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Выкладываем в разъемную форму 23 см,утрамбовываем. Шоколад растапливаем на водяной бане. Взбиваем сливки. Сыр комнатной температуры взбиваем с сахаром, добавляем ликер, перемешиваем. Вводим взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешиваем миксером на самой низкой скорости или венчиком. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем и убираем в холодильник,часа 4 изо всех сил стараемся о нем не вспоминать! При подаче посыпаем какао. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33535Переслать - Тортик "Иллюзия"
Приготовление: На тесто яйца взбить с сахаром, потом добавить остальные компоненты и выпечь в духовке. Остудить. Нагреваем 1/2 ст. молока до кипения и высыпаем пакетик желатина, перемешиваем до полного растворения. 1/4 ст. сахара перетереть с 200 гр. творога и клубничным йогуртом. Добавить растворенный желатин. Так же нагреваем оставшееся молоко и растворяем пачку желатина. Оставшийся творог растираем с сахаром и вводим ананасовый йогурт. Потом желатин растворенный. На полчасика обе массы в холодильник. Берем форму немного меньше, чем та в которой выпекали корж. Обрезаем края и мелко крошим, они у нас пойдут в йогурт. Поделим примерно пополам в разные цвета. Миску выстилаем пищевой пленкой и выкладываем по очереди красный и желтый йогурт. Сверху кладем корж и убираем до утра в холодильник. (Ну, если очень срочно, то, наверное, часа за три остынет все. Для совсем срочного пользования можно поставить на 30 минут в морозилку, а потом в холодильник). Масло взбиваем со сгущенкой и украшаем торт. Растапливаем шоколад и тонкой струйкой поливаем из конвертика. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33534Переслать - Молодой картофель со сметанным соусом и увенчан красной рыбой
Молодой картофель хорошо вымыть,положить в кастрюлю,залить холодной водой,довести до кипения и варить на маленьком огне 15 мин. Огурец вымыть,при необходимости очистить и нарезать на крупной тёрке. Зелень вымыть,обсушить,половину зелени мелко нарубить. Творог смешать со сметаной до получения однородной массы.Добавить тёртый огурец и рубленый укроп,посолить, и поперчить. Каждый ломтик лососины разрезать пополам. С картофеля слить воду и дать ему немного остыть.Затем сделать на каждом клубне крестообразный надрез и слегка раздвинуть мякоть вилкой. Положить на картофель по маленькому кусочку сливочного масла.Каждый ломтик мососины свернуть и положить на картофель.Украсить оставшейся зеленью. Подать с соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33533Переслать - Яйца с зеленью,в скорлупе
Бекон нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Срезать верхушку каждого яйца,садержимое вылить в миску и перемешать с беконом и луком,добавить сметану,рубленую зелень и тёртый сыр.Посолить и поперчить. Скорлупки вымыть. Духовку нагреть на 180 градусов. В каждую скорлупу капнуть 3 капли растительного масла и на 2/3 заполнить её яичной массой. на огнеупорную форму высыпать крупную соль,поставить на неё яйца и запекать их 15 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33532Переслать - Тирамису апельсиновое
Делаем тесто: Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Просеить муку,крухмал,разрыхлит и добавить во взбитые яйца и быстро вымешать ложкой тесто. Застелить противень пергаментом,вылить туда тесто,выпекать в предварит-о нагретой духовке при темпер 225* около 15-20м Тирамису: Взбить сливки с 1 ст л сахарной пудры до образования крепкой пены. В миске растереть желтки с остальным сахаром (или сахарной пудрой) до бела. Соединить обе смеси, добавить маскарпоне. Сварить кофе, смешать его с цедрой и соком,Добавить ликер и перемешать. Бисквит разрезать на пополам,обрезать края и положить один пласт на блюдо пропитать обильно кофем и выложить часть тирамису,накрываем вторым бисквитом,также пропитываем кофем и выкладываем остальное тирамису и равномерно обмазываем торт со всех сторон. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://koolinar.ru/recipe/view/33530Переслать
Читайте в блогах:
- Каждому блоггеру - по Чемодану
- 5 советов при работе с биржей Sape.Ru от Рожкова Антона
- Создаем блог для молодых людей (доход ~ 50 000 рублей/месяц).
- В WoW разрешат переносить персонажей между PvP на PVE
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment