| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Сырные корзиночки закусочные
Половину твердого сыра натереть на мелкой терке. Плавленый сыр натереть на крупной терке, смешать с желатином, положить в пищевую пленку, поместить в кастрюлю с кипящей водой на 3-5 минут. Вытащить. Получается очень вязкая масса, к которой добавить натертый твердый сыр и перемешать. Формочки выложить пленкой так, чтобы края свисали, сверху распределить нашу сырную смесь и закрыть свисающими краями. Поставить в холодильник до застывания (где-то 30 мин, можно и больше – ничего плохого не произойдет). Формочки могут быть любые. Мне больше всего понравилось работать с глубокими формочками из-под печенья. Чем глубже форма, тем лучше. Яйцо очистить и натереть на мелкой терке. Оставшийся твердый сыр натереть на терке «звездочка» (получаются мелкие крупинки). Соединить все с майонезом. По желанию в соус добавить укропчика. Огурец нарезать мелкой соломкой. Достать готовые корзиночки. Дно смазать соусом, выложить огурец, опять смазать соусом. Украсить красной икрой и зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27612
Переслать - "Анечка"-плов почти диетический
В казанок налить масло ,раскалить его(чтоб дыиок пошел)отправить в него нарезаное крупными кусками мясо,сразу посолить и обжарить до корочки.Добавить нарезаный некрупными кубиками лук и под крышкой обжаривать 5 минут,перемешать с мясом и добавить нарезанную тонкой соломкой морковку,слегка посыпать сахаром и опять под крышку на 10 минут.Когда содержимое казанка останется без жидкости ,еще раз перемешать ,долить 0,5 л крутого кипятка ,накрыть крышкой и варить. уже не мешая ,до тех пор,пока не выпарится вода.Всыпаем промытый в семи водах рис (именно так делала Анна Михайловна!)и доливаем воды(1:2)Целую головку чеснока,освобожденную от кожуры ,вдавливаем в середину .огонь делаем средним и накрываем крышкой казанок.Минут 20 не открываем крышку.Выключаем огонь ,накрываем казанок чем-нибудь теплым(например2 сложенными кухонными полотенцами) и забываем о плове на почсаса-час. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27609Переслать - яйца Бенедикт и а ля Флорентин
О яйцах-пашот здесь уже писали, а я хочу предложить яйца Бенедикт. Под этим названием скрывается вкусный горячий бутерброд. Одним взмахом ножа вы вспарываете яичный мешочек, и горячий желток, смешиваясь с голандским соусом, заливает хрустящую булочкуи сочную ветчину (лосось, шпинат). Кстати, если в приготовлении блюда вы используете шпинат, то по кулинарной традиции к названию прибавляется сочитание а ля Флорентин.И так предлагаю вашему вниманию яйца Бенедикт и яйца а ля Флорентин. Их считают неизменным атрибутомдля королевского завтрака. Соус : 2 яичных желтка смешиваем с вином и взбиваем смесь веничком на водяной бане до стойкой пены /очень удобно для этого иметь специальную кастрюльку, как на фото/.Параллельно с этим растапливаем сливочное масло. Когда оно растопится, чуть остужаем и потихоньку вводим его в яичную смесь. Добавляем соль, молотый чёрный переци чуть сахара, взбиваем до получения густого соуса. У булки обрезаем края и обжариваем в тостере. Ветчину и лосось нарезаем тонкими ломтиками - чем тоньше, тем лучше. Шпинат 10 секунд бланшируем и оставляем стекат на сите. Подсаливаем. Яйца-пашот: как они готовятся уже нираз рассказывалось... В узкой и высокой кастрюле доводим до кипенияводу, добавляем уксус, щепотку соли. Воду в кастрюле раскручиваем ложкой в воронку и разбиваем туда по очереди 3 яйца. Варим на небольшом огне 3-5 минут - яйца должны получиться "в мешочек". Шумовкой аккуратно вынимаем и выкладываем наполотенце, что бы стекла вода. На тосты (3 шт) выкладываем ветчину, или лосось,или шпинат, поверх кладём яйца-пашот и обильно поливаем бутерброды голандским соусом. При желании можно поставить тарелку на пару минут в духовку (режим гриль), что бы соус слегка подрумянился. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27608Переслать - гномики
Отварила и размяла яйца, добавила масло и зелень, посолила. Почистила помидоры, посолила внутри и наполнила салатом. Украсила и получились гномики. А ещё я сделала божьих коровок, как у nemanova (спасибо за идею). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27607Переслать - Печень свиная с каперсами
После выходных осталось печени чуть и пока она свежая еще… Решил поэкспериментировать: Печень выдержаную в молоке и слегка отбитую нарезаем полосками и опускаем в слегка припущенный лук. Обжариваем минут 10-15 солим, перчим добавляем соевый соус. Даем прокипеть немного, добавляем гранатовый соус и каперсы. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим немного, до полной готовности. Гарнир произвольный. Мне захотелось легенького - перец болгарский консервированный и кукуруза. Оказалось неожиданно приятное и интересное по вкусу блюдо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27606Переслать - Салат "Алый"
Помидоры и крабовые палочки режем крупно, чеснок пропускаем через чеснокодавилку и все заправляем майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27605Переслать - Кролик с шампиньонами
Тушку кролика порубить на порционные куски. Нашинковать лук, морковь и слегка пассировать их в казане на оливковом масле. Добавить кролика обжарить до легкой корочки. Добавить копченое сало. Выложить помидоры, грибы и мелко нарезанный лайм. Посолить и поперчить. Протушить небольшое время, добавить белое сухое вино. Минут через десять добавить сметану накрыть крышкой и тушить минут 30 на легком огне. Все. Кролик готов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27604Переслать - Мясо с овощами паровое
По просьбе и пожеланию Юрия (bratyury). Мясо готовилось не в пароварке, как просили, а к сожалению или же, все же это ближе – к счастью. Я стал обладателем аэрогрля. И это первый продукт который готовился в нем. Принцип практически тот же, тока лучше. Ну ни как не мог удержаться. К тому же мясо уже было приобретено и рецепт родился. И так, к описанию: Мясо обсушить, разрезать на порционные кусочки, не прорезая до конца. Приготовить маринад: смешать горчицу с маслом, соевым соусом вином, медом и жидким дымом. Хорошенько взбить в блендере. Обильно смазать мясо маринадом. Мясо хорошенько посолить, поперчитьи посыпать травами. Чеснок нарезать и разложить между пластами мяса. Помидоры разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Репчатый лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать тонкими пластинами. Перчик чили тонкими полосками. Мясо перенести на фольгу, равномерно распределить овощи между мясом. Завернул мясо в фольгу и в холодильник, для маринования. У меня мясо мариновалось 1 час. Ну и вот начало самого процесса. Не скрою, волновался. На решетку средней величины укладываю мясо, на дно аэрогриля наливаю пиво «Невское» - какое было. Ставлю температуру 180 градусов, вентилятор на максимальный обдув и время 1 час. По истечение это срока фольгу раскрыть и даю мясу подрумяниться при температуре 260 градусов. Минут 10. Все были в восторге от мяса, а я еще и от приобретения. Но, я не забыл о просьбе. Точно так же можно приготовить и пароварке. Только время должно быть другим. В зависимости от пароварки… Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27603Переслать - Печень в жировой сетке (Fegatelli di maiale)
Свежая печень, жировая сетка… Приехали в гости мои выпускники. Вот решил побаловать и сам испробовать, что получится. С печени снял пленку и положил на часок в молоко. Сетку хорошо промыл под проточной, выложил в дуршлаг, дал стечь воде и затем просушил салфеткой. Порезал на квадраты. Печень порезал на небольшие куски толщиной 1.5 – 2 см. и слегка отбил молотком. Затем обмыл и обсушил, Посолил, поперчил и обвалял в кукурузной крупе уложил на предварительно подготовленную жировую сетку, сверху положил листик лавра, завернул печень как голубец. Обжарил до готовности в разогретом до 180 градусов духовом шкафу по 10 мин. С каждой стороны поливая соком образовавшимся после жарения. Перед подачей на стол блюдо посыпать петрушкой. Подавать с вермишелью, картофелем и зеленым салатом, а из напитков - темное пиво или сухое красное вино. Предложенное блюдо очень вкусно и питательно, а его приготовление не займет у вас много времени. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27601Переслать - Абхазура
Очень интересные по вкусу и составу получаются блюда приготовленные в жировой сетке. Как один из вариантов предлагаю АБХАЗУРУ (Грузинское блюдо) очень оригинальное. Я готовлю со своими дополнениями и изменениями, с моей точки зрения не хуже оригинального рецепта, который можно найти в интернете и в кулинарной литературе: Свинину лучше брать немного с жирком. Вкус абхазуры очень зависит от мяса, оно должно быть свежим и хорошего качества. (можно использовать фарш готовый охлажденный) Мясо, лук, чеснок и зелень прокрутить в мясорубке два раза (на любителя), добавить красный перец, зерна граната и барбарис, хмели-сунели, свежая зелень кинза, петрушка и укроп и соль. В моем варианте в фарш добавлен лук, чеснок и зелень мелко порубленные ножом, чеснок предварительно раздавить на доске плоскостью широкого ножа, а потом нарезать, Фарш аккуратно перемешать, чтобы не повредит зерна граната. Жировую сетку хорошо помыть и оставить полоскаться в удобной емкости под проточной водой 2часа или более. После этого сетку переложить в дуршлаг и дать воде стечь полностью. Если сетка останется мокрой то её можно немного подсушить бумажным полотенцем. Внимание! Жировую сетку нельзя повредить, чтобы потом во время жарки из абхазуры не вытекал сок и фарш. После этого сетку раскрыть, разровнять и нарезать на квадратики размером примерно 15х15см. Фарш разделить равномерно на количество квадратиков, руками смоченными в воде формируем шарики. Заворачивают абхазуру также как и голубцы, но только фарш перед заворачиванием нужно немного придавить, чтобы они получилсь немного плосковатой формы (можно придать форму уже завернутой абхазуре, прижав рукой). Вариант 1: Разогреть совсем немного жира на сковороде и жарить абхазуру сначала швом вниз под закрытой крышкой до образования румяной корочки. Потом крышку открыть и жарить с другой стороны без крышки тоже до румяной корочки. Вариант 2: Если у вас мало времени то их можно пожарить и в духовке при t 200-250 градусов до золотистой корочки, но жареная на сковороде вкуснее… Вариант 3: Если вы на даче и у вас гости, то использовать желательно угли в мангале или барбекю. Готовить лучше на решетке. Абхазуру поливать ни чем не нужно и не желательно, пламя и лишний жар сбивать водой с добавлением винного уксуса. Степень готовности определяется наличием корочки. Абхазуру подавать горячей с гарниром. Также к ним подают ткемали, разные соленья и салат. На гарнир обычно подают жаренную картошку. Картошка очень подходит на шведский манер – я описывал этот рецепт приготовления картофеля: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15822 Если используется вариант №-3 в казане (конечно же на открытом огне – дымок…) на растительном масле приготовить картофель. Салат делают из огурцов и помидор, которые посыпают разной мелко нарезанной зеленью. Абхазуру можно посыпать кольцами лука перемешанные с мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушки и зёрнами граната. Сверху их можно немного взбрызнуть гранатовым соком. И обязательно красное вино… P.S. Дабы не захлебнуться излишним слюновыделением в процессе приготовления желательно принимать сухое красное вино закусывая зеленью. И так… вы готовы? К столу, приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27600Переслать - Печенье "Метеорит"
Желтки и масло взбить миксером.Добавить соду,погашенную уксусом,ванильный сахар,орехи,муку и замесите тесто.Сформируйте из него шарики размером с грецкий орех.Шарики уложите на смазанную форму для выпечки и пеките их до золотистого цвета. Глазурь. Сметану,сахар и какао смешать и на малый огонь,все время помешивая пока не закинит.Дать глазури остыть. Посыпка. Шоколадно-вафельные пирожные измельчить в крошку. Выпеченные и охлажденные шарики обмакнуть в глазурь,а затем обваляйте в вафельной крошке.Уложите в емкость и поставте в холодильник на 1-2 часа.Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27599Переслать - тава кебаб
Приготовить фарш из мяса и лука, посолить, поперчить, сформировать тефтельки и прожарить в масле 4-5 минут, перевернуть и слоями покрыть овощами, каждый слой солить и перчить по отдельности. Залить до половины водой и тушить до готовности. Незадолго до этого посыпать зеленью. Можно любой по вкусу, но лучше всего сочетается с базиликом (можно сушеным). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27598Переслать - Грудинка а-ля шашлык
Бывает в жизни такое, что тебе везет с партнерами! И между вами завязываются не только деловые, но и дружеские связи :) И у вас еще бывают общие интересы, в том числе вы любите вкусно покушать :) Вот и мне повезло! Третий год я работаю со своими партнерами из города Тарту, что в Эстонии… В прошлый мой визит в Эстонию не удалось приобрести себе решетку для гриля, так вот… Благодаря Виктору она у меня теперь есть!... Ну тут и случай подвернулся, день рождения отца, поэтому к решетке я попросила и своего любимого эстонского пива SAKU KULD, что в переводе с эстонского «золотое»… Понимаете, куда я клоню??? Правильно, ПРАЗДНИКУ БЫТЬ! Молодую свиную грудинку за день я порезала «столбиками», чтоб в каждом кусочке было и мясо и сальцо, замариновала в вине, соке лайма, сметанке, чесноке, любимых специях. Промариновав пару часов на столе, убрала в холодильник до часа X. В назначенный день разожгли огонь, достаточно нажгли углей из ольхи, яблони и остального всего… В общем все как у всех и всегда. У меня около входа на дачу туя растет и лениво ходить за можжевельником, поэтому для дыма и эффекта прокопченности добавляем «лишние» старые ветки туи, доводя ее таким образом, до нужного очертания кроны :) На решетку выложила свининку в один слой, чтобы все кусочки могли хорошо продымиться и прожариться. Кстати сказать, свинина взяла в себя весь маринад. Накрыла второй решеткой, закрепила. Затем на угли кидаем щедрую порцию лапок туи и сверху кладем решетку. Продымливаем как следует с двух сторон хвойным дымом. Затем дожариваем как обычный шашлык, переворачивая и не допуская лишнего огня. Грудинка - мясо с салом, поэтому сало будет капать на угли и может появляться лишнее пламя. Гасим его, просто сбрызгивая мяско водичкой (маринада-то не осталось). Кушали с овощами и запивали пивком. Что может быть лучше весенним теплым праздничным днем за городом! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27597Переслать - Миндальное суфле.
Измельчите миндаль в блендере. Отделите яичные белки от желтков. Миндальные пироженые раскрошите на небольшие кусочки. Растопите в кастрюле масло, добавьте муку и смешайте в однородную субстанцию. Постепенно влейте молоко при непрерывном помешивании. Далее добавьте молотый миндаль, яичные желтки и взбейте миксером. Затем сахарную пудру и ликёр и ещё раз хорошо перемешайте. Взбейте яичные белки в густую пену и влейте в смесь...перемешайте. Далее добавьте раскрошенные миндальные пироженые и ещё раз перемешайте. Формочки смажьте сливочным маслом и присыпьте немного мукой. Разложите смесь в формы, но не до краёв...суфле при запекании хорошо поднимается. И запекайте в течении 15-17 минут. (всё зависит от мощности вашей духовки). Подавайте суфле на стол горячим. BUON APPETITO!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27596Переслать - для дачи - маринованная скумбрия, приготовленная на углях
рыбу разморозить, отрезать голову и вынуть внутренности. в брюшко положить укроп и приправы. смешать вино, масло и приправу для рыбы. полить скумбрию этой смесью. емкость плотно закрыть и оставить на 2 часа. периодически интенсивно встряхивать для того чтобы рыба лучше пропиталась маринадом. жарить на углях до готовности, примерно по 10 мин с каждой стороны. подавать горячей со свежими овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27595Переслать - салат "Аристократ"
Недавно решили попробовать этот салатик в нашем любимом ресторанчике. Понравилось, решила и домашних вкусненько накормить и удивить, поскольку не все в моем доме спокойно относятся к смешению овощей и фруктов, и мясо привыкли кушать только с овощами :) В принципе просто все. Грушу чистим от шкурки, помидоры, перец и виноград от семечек. Все ингрилиенты режем маленькими кубиками и выкладываем на тарелки слоями в горку. Там, где требуется, присаливаем, но немного. Опять же варианта салата 2: или с мясом или с сыром. Кто как любит. Вкус хуже от этого не становиться в любом случае. Заправки для салатов тоже 2: мне больше по нраву салатный соус "Бальзамик" в сочетани с маслом оливковым и черным перцем. Но сказать честно, вариант с майонезом ничуть не хуже, просто вкус нежнее будет. Заправляем салатик, украшаем, подаем! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27594Переслать - шоколадный торт со смородиновым муссом
Для бисквита-отделяем желтки от белков,белки взбиваем с половиной сахара.Желтки растираем с оставшейся половиной,ванильным сахаром и растопленным на водяной бане шоколадом,просеиваем муку с разрыхлителем,крахмалом и какао,тщательно вымешиваем.Добавляем 1/3 взбитых белков,вымешиваем снова и добавляем оставшиеся белки.Форму 23 см выстилаем бумагой для выпечки,выкладываем тесто и выпекаем около 30 минут.Остужаем на решетке и разрезаем на 2 коржа. Для шоколадного мусса-желатин на пару минут замачиваем в холодной воде для разбухания,какао-порошок разводим в горячей воде,добавляем желатин и тщательно размешиваем.Сливки взбиваем с сахаром и перемешиваем со слегка остывшей какао-желатиновой смесью. Для смородинового мусса-желатин на пару минут замачиваем в холодной воде,смородиновое пюре нагреваем на водяной бане,снимаем с огня и подмешиваем желатин.Сливки взбиваем с сахаром(если используете протертую с сахаром смородину,то в сливки уже не добавляем),подмешиваем к смородиновой массе. Один корж зажимаем кольцом для торта,выкладываем шоколадный мусс,сверху второй корж и выливаем мусс смородиновый,отправляем как минимум на час в морозилку. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27593Переслать - Салат из курицы и 3-х сортов сыра.
Куриное филе отварить в подсоленной воде. Остудить и мелко нарезать. Брынзу размять и смешать с ложкой майонеза. Рокфор и адыгейский сыр натереть на крупной тёрке и смешать. Помидор очистить от кожицы, и нарезать кубиками. Огурец натереть на крупной тёрке и отжать. Петрушку мелко нарезать. Цедру лимона натереть на мелкой тёрке и смешать с петрушкой. Салат укладываем слоями... Сначала адыгейский сыр смешанный с рокфором. Затем помидоры. Майонез. Куриное мясо. Далее огурец. Затем слой брынзы с майонезом. И зелень с лимонной цедрой. Салат готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27592Переслать - Булочки из заварного теста с творогом
Вскипятить 250 мл воды, добавить масла, соль, довести до кипения, затем всыпать муку, хорошо перемешать, немного остудить, добавить яйца: сначала одно хорошо пермешать, затем следуюшее и так все 4. Тесто выложить ложкой на фольгу, выпекать при 180 градусах 35-40 минут. Взбить миксером творог, сливки и сахар. Когда булочки будут готовы, остудить, ввести творожый крем, посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27591Переслать - рыба запеченая в духовке
Филе рыбы (у меня телапия)чуть-чуть посолить, збрызнуть лимонным соком. М выложить на фольгу, предварительно смазаную растительным маслом. Лук порезать кольцами и выложить на рыбу. Кусочки масла сливочного положить на кольца лука (в процессе от масла лук станет сладковатым и нежным. Посыпать все это тертым сыром и в духовку на минут 20 при температуре 180-190. Извлекаем и наслаждаемся:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27590Переслать - Блинчики с виноградным компотом
Предлагаю отведать блинчики с корицей и виноградным компотом! Для начала приготовим тесто: смешиваем все компоненты в миксере ,тесто должно постоять 30 минут. На сухой сковороде печём блинчики, из этого количества теста получается 15-16 штук. Затем в сковородку отправляем сок лайма,добавляем сахар и,когда он растает,весь виноград,хорошо перемашиваем . Kогда ягоды посветлеют,компот готов! На тарелочку выкладываем по 2-3 блинчика,посыпаем сверху корицей и рядышком добавляем 2-3 ст.ложки компота. Готово!! Сочно,сладко и ароматно,а главное-быстро! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27589Переслать - "Вместо супа"
Мясо нарезать кусочками (где-то 3х3 см.), выложить в глубокую сковороду, добавить примерно 2 ст. воды, накрыть крышкой и тушить 15 мин. Затем слить остатки получившегося бульона в основную посуду для приготовления, мясо посолить, поперчить, добавить масло и немного обжарить. На растительном масле слегка обжарить лук, добавить морковь и болгарский перец и еще немного обжарить. Затем добавить мелко нарезаные помидоры (если нет свежих помидор можно использовать томат, либо заменить их солеными, но тогда в дальнейшем использовать меньше соли). Картошку нарезать не крупно, но и не очень мелко, чтобы она не развалилась. Выложить ее к бульону, залить все горячей кипяченой водой сантиметров на 5-6 выше картошки, посолить и варить до полуготовности. Минут за 7 до полной готовности картошки добавить к ней обжареное мясо и зажарку, посыпать все зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27588Переслать - Котлетки из сазаньей икры
Свежую икру промыть, хорошенько взбить вилкой/венчиком и отделить пленки. Добавить яйцо, муку, соль, перец и еще раз хорошенько взбить массу до однородности. На сковороде разогреть масло для жарки и выкладывать в него массу столовой ложкой.Обжаривать с двух сторон. Главное - жарить недолго, чтобы котлетки не пересыхали. Выложить на блюдо и украсить по фантазии! Пробуйте на здоровье! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27587Переслать - "Икра рыбная жаренная"
Рыбная жаренная икра - очень вкусная еда. Из сазана, судака, из воблы крупной делаем, и всегда просто объедение. В этот раз икра была сазанья. Итак икру хорошенько промыть, очистить от плёнок. Посолить, поперчить и перемешать тщательно. Дать "постоять". Репчатый лук мелко нашинковать и обжарить на разогретом растительном масле, на сковороду вылить икрянную массу. Мы обычно жарим без обваливания в муке. Получается очень быстро и вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27586Переслать - Куриное филе в крошках с тмином и в пармезане.
Палочки с тмином перемолоть в блендере. Яйца взбить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сухари и сыр смешать. Курицу посолить, поперчить. В сковороде разогреть масло... Каждый кусочек курицы обвалять в муке, затем опустить в яйца и обвалять с сухарях с пармезаном...уложить в сковороду с разогретым маслом и обжаривать на сильном огне до золотистого цвета, перевернуть на другую сторону, сделать огонь поменьше и жарить до готовности...затем довести до золотистой корочки на большом огне. При необходимости добавить масло. BUON APPETITO!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27584Переслать - "Молочная рыбка"
Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, добавить приправу для рыбы и оставить мариноваться. Пока рыба маринуется, порезать лук и натереть на терке морковь. Взять посуду, в которой будите готовить и выложить на дно часть лука, на него морковь, а сверху уложить кусочки рыбы, затем вновь лук и морковку. Так послойно выкложить всю рыбу. Затем все заливаем молоком с растительным маслом. Рыба должна быть до краев покрыта жидкостью. Сверху можно еще слегка посолить, чтобы морковь не была пресной и посыпать зеленью. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Как закипит, снять крышку и поставить в духовку на 30 минут. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27580Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment