| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Полосатики из картошки и цуккини
Картофель отварить в мундире /лучше молодой/, остудить (это можно сделать накануне) Нарезаем цукини и картофель кружочками, выкладываем в миску и слегка примаринуем (соль, перец чёрный дроблённый, масло растительное /слегка промазываем/, давлёный или мелко рубленный чеснок) Чередуя картофель, цукини,...., картофель нанизываем оа бамбуковые шпажки и печём на гриле (или в духовке). Поглощаем с колбасками гриль. Болдёшь на природе!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27664
Переслать - Полосатики из картошки и цуккини
Картошку тщательно вымыть, стараясь не повредить шкурку. Отварить 20 минут. Слить и немного остудить, чтобы можно было нарезать, не обжигаясь. Цуккини, лучше выбирать длинный и тонкий, нарезать кружочками по 0,5 см толщиной, присыпать солью, оставить минут на 15, затем промокнуть салфетками, соль не смывать. С розмарина оборвать листики, оставив несколько на верхушке, нижний конец заострить ножом. Листики порубить. Остывший картофель нарезать кружочками. На розмариновые шпажки поочередно нанизать кружочки картошки и цуккини. Противень смазать растительным маслом (смешала оливковое и ароматное подсолнечное), полосатиков «прокатать» в масле со всех сторон, присыпать крупной солью и рубленными листиками розмарина, на каждый положить тонкий ломтик сливочного масла. Разложить на противне несколько зубчиков чеснока, его можно не чистить, только прорезать шкурку, чтобы не взорвались при запекании. Запечь в разогретой до 200 гр. духовке около 30 минут, может и меньше, проверяйте – могут подгореть снизу. Подать можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27663Переслать - Шишки (один из способов)
Тесто я делала вчера. Дрожжи развести в теплой воде.Оставить на 10мин. Отдельно просеяла муку,всыпать сахар и соль,перемешать.Добавить масло,порезанное мал.кусочками.Мешать до состояния хлебных крошек.Добавить яйцо,молоко,изюм,опару. Вымесить гладкое тесто,положить в пакет и на ночь в холодильник.Оно там подходило,выросло в 2раза за ночь. Утром достала его из холодильника. сделала пирожочек и ножницами надрезала см.фото. поставила подойти и испекла в разогретой духовке. смазала теплым молоком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27662Переслать - Рулет с изюмом и орехами
Тесто я делала вчера.В этом вся фишка. Дрожжи развести в теплой воде.Оставить на 10мин. Отдельно просеяла муку,всыпать сахар и соль,перемешать.Добавить масло,порезанное мал.кусочками.Мешать до состояния хлебных крошек.Добавить яйцо,молоко,изюм,опару. Вымесить гладкое тесто,положить в пакет и на ночь в холодильник.Оно там подходило,выросло в 2раза за ночь. Утром достала его из холодильника. Сделала начинку из сахара,орехов и масла.Форму смазала маслом.на столе расскатала тесто в пласт,положила начинку,разровняла ее.С короткой стороны,свернула в рулет,залепила края.Круг,который получился положила в форму,ножницами разрезала рулет по кругу на секторы,оставляя неразрезанными 2см с внутренней стороны. Руками развернуть каждую получившуюся часть так,чтобы она лежала боком.Накрыть и оставить на 45мин.Разогреть духовку и выпекать.Сверху смазала теплым молочком Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27661Переслать - Спаржа под белым соусом
Снимите со спаржи тонкий слой кожицы. Начинайте снимать кожицу на 1-2 см ниже верхушки побега. Обрежьте твёрдые концы. Вскипятите воду, положите в неё соль, сахара и добавьте растительное масло. Свяжите спаржу, положите в кипящую воду. Варите под крышкой на среднем огне. В зависимости от толщины побегов, варите их 10-15 мин. Растопите сливочное масло на небольшом огне. Снимите с огня, чтобы масло немного остыло. Возьмите круглую мисочку и смешайте желтки с тёплой водой. Поставьте мисочку над водяной баней. Взбивайте желтки с водой над паром до получения кремообразной массы. Снимите мисочку с кремообразной массой с кастрюли и смешайте массу с топлёным сливоным маслом, постоянно помешивая. Если масса будет густой, добавьте ещё топлёного масла. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Взбейте сливки и введите их в соус. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27660Переслать - салат "смертельный номер"
Салат укладывается слоями. Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом 1 слой - шляпками вниз укладываем грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы затем зеленью посыпаем грибочки и между ними тоже 2 слой - картофель,(не весь, немного оставила)смешанный с майонезом 3 слой - лук (лук заранее мелко порезать и замариновать в уксусе пополам с водой +соль и чуточек сахара, минут на 10-20 и после хорошо отжать) 4 слой – только по краешку посыпала зеленью,чтобы потом получился ободочек 5 слой – морковь, тертая на крупной терке,смешанная с майонезом 6 слой – отварен. курица или свинина, также смешанная с майонезом 7 слой - маринованные огурцы, натертые крупно,без майонеза 8 слой – сыр тертый с майонезом 9 слой – яйца, натертые крупно 10 слой, оставшийся картофель с майонезом. Укладывая слои слегка придавливать их плотненько. Салат убрать на 12 часов в холодильник. И вот когда гости пришли, вы перед ними закрываете большой тарелкой салатницу с салатом и !!! переворачиваете на глазах и вот перед вами грибная полянка. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27659Переслать - САЛАТ "ШАПКА МОНОМАХА"
Отварить свеклу и картофель, морковь охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. 1. Картофель половина нормы 2. Свекла половина нормы 3. Морковь половина нормы 4. Огурец сол. половина нормы 5. Мясо 300 гр. половина нормы 6. Желток половину нормы А теперь выкладываем остальные продукты, но делаем меньше объем, чтобы получилась шапка. 7. мясо половину нормы 8. морковь половина нормы 9. свекла половину нормы 10. картофель половину нормы 11. огурец сол. половину нормы Тертым сыром посыпала только опушку, так называемой шапки. Белком облепила нижнюю часть салата(лучше это делать перед подачей, тогда не так покрасится) Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить, поперчить.***Повторюсь, я всегда в слоеные салаты делаю так: в отдел. тарелке смешиваю продукт с майонезом -100% гарантия, что не переложишь и не не доложишь:) Перед подачей украсить гранатом и смастерить корону(из моркови или лука, а можно из белка) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27658Переслать - Горбуша
Филе горбуши посолить, залить небольшим количеством воды и припускать 20 минут. За 5 минут до готовности рыбы добавить перец горошком и лавровый лист. Рыбу охладить в бульоне. А теперь готовим соус. Лосося измельчить блендером до однородной массы, перемешать с икрой, сливками, посолить, поперчить. При подаче выложить горбушу на блюдо, полить соусом и оформить ломтиками лимона, маслинами, икрой и зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27657Переслать - Салат подсолнух.
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом(я обычно соединяю в тарелке каждый компонент с майонезом, тогда есть точная уверенность, что майонез в норме, ни больше, ни меньше), в следующей последовательности: 1) измельченная куриная грудка 2) маринован. шампиньоны 3) тертые белки яиц на крупной терке 4) соленые огурцы или маринов. лук(без них очень пресно получается.) 5) сыр, тертый на крупной терке 6) желтки, раздавленные вилкой,смешан. с майонезом Салат убираем в холодильник на 12 часов. Перед подачей на стол, режем маслины на 8 частей и укладываем сверху на салат, по краям раскладываем чипсы, добавляя листья салата, придаем форму подсолнуха. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27656Переслать - Веер из цукини
Этот рецепт пришел в голову, когда я прочитала рецепт Марины mari2020, вернее под рукой не было баклажанов, а в холодильнике оказались цукини. Так родился веер из цукини. Мне понравился именно этот вариант, потому что он без майонеза. И так приступим. Цукини помыть, сделать несколько продольных разрезов почти до плодоножки овоща. Помидоры нарезать на кружочки, посолить, поперчить, и смазать чесноком, пропущенным через чесночницу. Я использовала раннее мною же приготовленную чесночную пасту (http://koolinar.ru/base/viewrecipe/24017). Сыр нарезать на тонкие пластинки, по ширине и по длине примерно как ваши цукини. В разрезы аккуратно вложить по кусочку сыра и пару кружочков помидоров. Нафаршированные цукини сложить в огнеупорную форму, полить оливковым маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин. (Время и температура приблизительные. Все зависит от духовки и вкусов). Перед подачей на стол посыпать зеленью. Можно подать как гарнир или как закуску. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27655Переслать - Сосиски в картофельной шубке.
Мой вариант сосисочки в тесте. Отличная идея для завтрака или быстрого перекуса. Итак. Картофель очистить, промыть, отварить в соленой воде. Горячий картофель размять, добавить яйцо, соль, муку и замесить тесто не липнущее к рукам. Приправить и досолить. Сформировать из картофельной массы лепешки. В каждую лепёшку положить по сосиске, и обернуть ее тестом. Обжарить на сковороде в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Что получилось - вкуснота получилась!!! Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27654Переслать - люля кебаб
Предпочитаю только свининку;), а посему использую её. ИТАК: Берем фарш, добавляем туда соль, перец, мелко нарезанный лук,немного хмели-сунели, размешиваем, а затем отбиваем фарш очень хорошо!!! примерно минут 10-15, до тех пор пока не получиться единая, монолитная масса и фарш перестанет "лопаться и рваться". Затем смачиваем руки в холодной воде и формируем колбаски, затем нанизываем на шпажку и еще несколько раз отбиваем, с одной руки перекидываем в другую. Вот тогда мясо не свалиться с шпажки. Жарим на сильном жару, но без огня. В виду того, что у нас нежелательно пользоваться открытым огнем, жарили на эл.грильнице. К люляшкам подать нарезанный и за маринованный полукольцами лук и "Наршараб" гранатовый экстракт. Лучок мариную так: нарезать кольцами или полукольцами, посолить, добавить немного сахарка, залить холодной водой добавить уксус и лимонный сок, слегка придавить, но не жать его. Минут 30 и лучок готов к употреблению. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27653Переслать - Свиные ребра в винном соусе
Свиные ребра обжариваем со всех сторон,до золотистой корочки Берем сковородку,выкладываем туда мед,кетчуп и выдавливаем сок лимона.Как только все это превратиться в однородную массу,добавляем стакан вина(я готовила с вином "Кагор",пробовала с другим вином получилось не очень) и добовляем 1/4 стакана воды,солим и перчим по вкусу(я добавляла еще 1 ч.л.сахара)Как только этот соус закипит,снимаем с плиты. Выкладываем свиные ребра в форму для запикания,заливаем винным соусом и ставим в духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27652Переслать - слойки-лентяйки
Режем слоеное тесто на полосочки и выпекаем, примерно 10-15 мин. Тем временем взбиваем масло с сгущенкой остывшие слойки обмазываем маслом и обваливаем в крошке от слоек. Такая вкуснятина, они просто тают во рту!))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27651Переслать - Съедобный крокодильчик
На вкус- обычный мясной пирог, а вид говорит сам за себя. В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку. Пришло время для начинки: отдельно пережариваем капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу. Тесто готово: Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам пригодятся. и переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние. Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.Делаем клыки и всю шкурку крокодильчика, с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца. В глазки вставляем по изюминке. Выпекаем в духовке при 200 градусах до подрумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27650Переслать - Сербская рисовая запеканка
Лук и чеснок измельчить, перец (каждого по половинке)нарезать кубиками, обжарить в масле, добавить шампиньоны, посолить, поперчить, добавить рис и немного потушить Залить бульоном и варить 20 мин. на небольшом огне Взбить сметану с яйцами, посолить и поперчить Рис с овощами и грамм 150 сыра тертого добавить к сметане, перемешать Духовку нагреть до 200 градусов Выложить всё в форму, сверху разложить оставшийся сладкий перец полукольцами и потереть остаток сыра Запекать 40-45 минут Кушать горячим ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27649Переслать - Ёжики
1.Из охлажденого пюре делаем тельца для ёжыков в форме крапли. 2.Морковь и редис режем соломкой. 3.Украшаем нашых ёжыков,делая иголки. 4.Из горошка или каперсов делаем глазки,из моркови носик. 5.Перед подачей подогреть в микроволновке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27648Переслать - Суп "Крапивница"
Перемолоть мясо, добавить лук, соль, перец, яйцо перемешать. Сделать фрикадельки не большие. Нарезать картофель. В кипящий бульон выложить фрикадельки и картофель через 10 мин добавить крапиву (перед этим ее обдать кипятком, и пусть постоит минуты 2 затем нарезать). Поставить лук обжариваться. Смешать яйца с укропом и солью, и размешивая суп вливать их потихоньку. Заправить суп заправкой. Можно добавить еще укропчика и лавровый лист, соль перец по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27647Переслать - Чебуреки с тюцией
Нарезать тюцию и лук смешать с фаршем, добавить яйцо, соль, перец, хорошо перемешать. Из теста раскатать тонкую лепешку, положить фарш и сверху кусочек масла, слепить края и на сковороду. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27646Переслать - помидорчики с медом и чесноком
Банку простерилизовать,помидоры вымыть и срезать с них верхушки. Зубчики чеснока порезать на острые дольки. Напрлнить банку с помидорами кипятком,наливая его по краю,чтобы кожица не потрескалась.Оставить на 2-3 минуты,затем слить воду в сотейник. Нашпиговать каждую помидорину чесноком,плотно уложить в банку.Добавить лаврушку,хрен,смородину,,укроп. В сотейник добавить мед,гвоздику.перец,вскипятить рассол и залить им помидоры. Закупорить банку,перевернуть,накрыть чем-нибудь теплым и оставить на время. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27645Переслать - Куриные рулетики
Грудинку разрезать на кусочки, немного отбить, солим перчим и смешиваем с аджикой и медом. Сыр, ветчину и огурцы нарезать тонкими ломтиками. На мясо ложим сыр, ветчину и огурчик, аккуратно закручиваем и закрепляем зубочисткой. Ложим в кастрюлю, заливаем маринадом, в котором было мясо и ставим в духовку на 30-35 минут при 200 градусах. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27644Переслать - луковый конфитюр
Луковички очищаем и режем колечками. В кастрюльке расплавляем сливочное масло с сахарной пудрой,добавляем лук и томим под крышкой на слабом огне минут 20-30(лучок станет прозрачным). Вливаем вино и уксус,добавляем кориандр,немного солим-перчим. Держим на огне ещё около получаса(уже без крышки),пока вся жидкость не испарится. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27643Переслать - цванери с гранатом
Листья капусты отварить,отжать. Пропустить через мясорубку капусту вместе с грецкими орехами(или смешать в блендере) В полученную массу добавить очень мелко порубленные чеснок,кинзу,петрушку.Все хорошо перемешать. Выложить на тарелку,разравнять ножиком. Затем сделать небольшие углубления в массе и в каждое углубление положить зернышки граната. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27642Переслать - Вишнёво-маковый пирог с творогом и посыпкой "Штрейзель".
1.Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой или застелить бумагой для выпекания.Муку,разрыхлитель и 130гр.сахара перемешать.Сливочное масло разделить на кусочки,добавить яйцо.Замесить тесто и поставить его в холодильник на 10 минут. 2.Начинка:Откинуть на дуршлаг вишню.Творожную массу,сметану,3 яйца,140-150гр.сахара,мак,ванильный сахар и порошок для пудинга быстро перемешать. 3.Посыпка:В растопленое сливочное масло добавляем постепенно муку, помешивая при этом вилкой.Полученную массу "разбить"хорошо вилкой,у вас должна получится рассыпчатая крошка.затем добавить сахар,перемешать. 4.Тесто раскатать в пласт и уложить его в заранее подготовленную форму.Сверху на тесто выложить творожную массу и разравнять её ,добавить вишню.Посыпать посыпкой и выпекать в заранее разогретой духовке 1 час при 200°С . Готовый пирог остудить .Приятного вам аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27641Переслать - Оващная фантазия
меленько режем капусту режем тоненькими полосочками перец на крупной терке трем яблоко и морковь сыр трем тоже на крупной терке меленько режем лучек готовим из свыше предложеных ингридиентов заправку-просто смешивая их(можно добавить соль по вкусу) все компоненты салата смешиваем в красивой салатнице(салатница необязательна, но с ней приятней) и заправляем заправкой. Все!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27640Переслать - Зразы с рыбной начинкой
Рыбу отварить с лавровым листиком и перцем-горошком, остудить, освободить от костей размять вилкой. Репчатый лук мелко нарезать спассеровать на растительном масле, добавить рыбу и мелко нарезанную зелень, немного потушить, остудить. Добавить, натёртые на крупной тёрке, яйца. Посолить, поперчить по вкусу. Картофель отварить в кожуре, остудить,очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить яйца и муку, посолить и замесить тесто. Разделить тесто на небольшие комочки из которых размять лепёшечки, положить начинку, слепить котлетку( руки в муке). Жарить до золотистого цвета на растительном масле. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27639Переслать - Чебуреки без усилий
1.Довести до кипения маргарин. 2.В глубокую емкость всыпать 3 стакана муки (емкостью 250мл). 3.В муку вылить воду и быстро ВИЛКОЙ соединить содержимое, до образования комков. 4.Вылить в тесто кипящий маргарин, и опять таки ВИЛКОЙ соединить компоненты. 5.Собрать тесто в ком поставить на 2 часа в холодильник 6.Раскатать рулетик, разделить его на 4 части, а затем каждый кусочек ещё на 4 части. В итоге получается 16 кусочков.Скатать шарики, а из них раскатывать тоненькие лепёшки. 7.На половину лепёшки начинку,накрыть второй половинкой,краешки тщательно слепить, чтобы не вытекал сок. 8.Жарить на раскалённом растительном масле,на среднем нагреве,в идеале во фритюрнице. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27638Переслать - Свиной рулет с грибами
Кусок свинины разложить, как книжку, отбить, посолить и намазать зернистой горчицей. Приготовить начинку: грибы порезать (сушеные, предварительно замочив), порезать мелко сладкий перец и лук (я обошлась без них), сыр потереть на мелкой терке. Все смешать и равномерно разложить на пласте свинины. Скрутить мясо рулетом и обвязать бечевкой или сколоть деревянными зубочистками. Рулет посолить и уложить в форму для запекания, полить соусом: смешать майонез, вино, растительное масло, черный перец. Запекать около 1,5 часов в духовке, время от времени поливая выделяющимся соком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27637Переслать - рагу из потрошков
Сердечки куриные или индейки (крупные - порезать), желудки куриные - все почистить, помыть, посолить, поперчить. В Кастрюлю влить 150-200 мл. растительного масла, накалить. Сложить в кастрюлю сердечки и желудки и томить их в масле (без крышки)минут 30-40 на среднем огне, перемешивая, чтобы не пригорели. Бульон должен в большей части испариться, масло посветлеть (но можно и с бульоном). Лук репчатый нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной терке или порезать тонкими кружочками (кому как нравиться). Все сложить в кастрюлю и продолжать жарить периодически перемешивая в масле до готовности овощей. ВСЕ!!! Гарнир - любой, но лучше - макароны. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27636Переслать - Пирог вишнево-смородиновый с шоколадом.
Продолжаю наслаждаться моим любимым сочетанием сладкого теста и кислых ягод. Этот пирог результат соединения рецепта от djastina и моей неуемной фантазии. Получилась прелесть - вкуснятина!!! Данное количество продуктов на маленькую форму, на стандартную предлагаю увеличить пропорцию вдвое. Итак. Маргарин порубить и перетереть с сахаром. Добавить муку и еще потереть чтоб не было кусочков маргарина. В эту муку добавить 1 яйцо, соду гашеную уксусом и ваниль. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части, большую и меньшую. Большую положить в морозильную камеру, минут на 30-60, а меньшую разровнять в форме, сформировать бортики. Замороженные ягоды обдать кипятком и выложить в дуршлаг. Сок стечет, выкладываем на тесто. Сверху натереть на терке шоколад. Из морозильной камеры достать тесто и потереть на крупной терке на ягоды. Поставить в разогретую духовку и выпекать при t 220 до румяной корочки. На горячий пирог натереть шоколад или украсить по своему вкусу. Безумно вкусно!!! Вишня и смородина в паре с шоколадом дают изумительный результат. Тесто само по себе очень вкусное, ароматное, текстура рассыпчатая и в тоже время нежная. Пока смотрели голосование Евровидения вдвоем с мужем и приговорили! Очень вкусный пирог!!!! Приготовьте и ВЫ!! Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27635Переслать - Фасолевый супчик
Консервированную фасоль отбросить на дуршлаг, промыть. Базилик вымыть, обсушить, крупно порезать. Отвариваем зеленую фасоль. В сотейник с кипящей водой (1,5 л) всыпать зеленую фасоль, варить 4 мин., затем переложить в миску с холодной водой. А теперь приступаем к варке супа. Бульон влить в чистую кастрюлю, довести до кипения. Положить зеленую (отвареную ) фасоль, всыпать приправу паприка. Варить 2 мин., затем добавить консервированную фасоль и варить еще 4 мин. При подаче посыпать пармезаном и базиликом и ...........приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27634Переслать - Овощной экспромт с налимом
Использую глубокую сковороду. Филе налима посолить,поперчить,натереть специями и обжарить с одной стороны на растительном или сливочном масле. Перевернув филе,выкладываем сверху чветную капусту,фасоль,кольцами презанный лук и помидор.Сверху полить сметаной и майонезом и небольшим количеством водички.Тушить на медленном огне минут 20. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27633Переслать - Творожные треугольники с джемом
Творог, размягченный маргарин, яйцо, соль хорошо перемешиваем, добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто. Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час. Охлажденное тесто делим на две одинаковые части. Каждую из которых,расскатываем на подпыленном мукой столе в пласт толщиной примерно 5мм. Эти пласты разрезаем на квадраты примерно 8 на 8 см, на центр каждого кладем начинку( примерно по 1 чайной ложке), смазываем края белком при помощи кисточки, сворачиваем по диагонали пополам, края треугольника прижимаем вилкой, верх смазываем желтком. Выпекаем при 150-180С 15-20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27632Переслать - Безюльки
После того, как мы приготовили на завтрак яйца Бенедикт и а ля Флорентин, о которых я писала утром, у нас остались безхозные яичные белки, - ну чтож вот пришло и их время. :) Я наверное никого не удивлю этим рецептом. Он настолько же прост, на сколько и приятен конечный резульрат, особенна когда сидишь за чашечкой ароматного кофе или нежнейшего белого чая и как этокую безделицу одну за другой кладёшь в рот сладкие, нежные Безюльки. Разогреваем духовку до 100 градусов. Белки с солью взбиваем в упругую пену. Добавляем сахар, продолжая взбивать до такого состояния белковой массы, что бы она прочно держала форму, добавляем сахарную пудру, аккуратно перемеширая массу на малых оборотах миксера. Полученную массу отсадить из корнетика или шприца на противень, выстланный пергаментной бумагой. В каждую Безюльку вставить орех и выпекать СРАЗУ в духовки при 100*, пока они не прсушатся, станут лёгкими и слегка "загарелыми". Обычно они готовятся приблизительно час /готовность можно проверить отведав лакомство, оно не должно быть вязким/. Даём нашим Безюлькам остыть на пергаменьте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27631Переслать - Вкусные шашлыки.
Куриное мясо порезать на небольшие кусочки.Лук полукольцами.Специи измельчить и добавить майонез все посолить по вкусу.Оставить на 2-3 часа мариноваться.После нанизать на шампура и жарить на углях.Объеденье. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27630Переслать - Свиные кармашки
Кусочки шейки разрезать на пласты не до конца, а как бы на кармашки. Обжарить грибы на растительном масле (можно на сливочном). Порезать дор-блю на небольшие кусочки. В кармашки положть сыр, сверху выложить обжаренные грибы. Сколоть зубочистками. Запанировать во взбитом яйце, потом в сухарях и обжарить в масле минут по 7 с каждой стороны. Подавать с картофельным пюре и зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27629Переслать - Зальцбургское суфле
1. Взбейте в крепкую пену белки со щепоткой соли. Постепенно добовляйте сахар. В самом конце введите лимонную цедру и хорошо перемешайте. 2. Разогрейте духовку до 220гр. Затем взбейте желтки и смешайте их сначала с третью белковой пены, а затем добавьте оставшуюся часть белковой пены и осторожно перемешайте. После этого введите в белковую массу муку и снова хорошо перемешайте. 3. Растопите в плоской жароустойчивой формне сливочное масло. Наполните форму яичной массой и при помощи лопатки для теста сформируйте на поверхности "скалы". 4. Поставьте форму в горячую духовку на среднюю полку и запекайте 8-10 минут. 5.Суфле внутри должно быть кремообразной консистнции. Посыпьте ео сахарной пудрой, украсьте листиками мелиссы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27628Переслать - "Наполеон"закусочный с рыбной начинкой
Про такое блюдо говорят "Когда гости на пороге",т.е.его готовить очень быстро и запах...ну об этом позже. Когда мне за него рассказали,я и не думала,что это вкусно,да банально,но вкусно оказалось. Итак,взяла корж 1целый+1/2коржа (см.на фото),положила на противень,намазала: 1йслой-рыбка с майонезом,слить предварительно жидкость.поперчить.я немного полила кетчупом "Татарский"от Балтимор-это не реклама,просто с шашлыков остался. Затем положить опять 1целый+1/2коржа,намазать слоем из яйца,тертого на терке,с майонезом.затем опять корж,на него слой зелень+майонез и сверху закрыть коржом,обильно посыпать сыром и запечь в духовке 15мин. А запах какой,аромат!честное слово вкусно получилось. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27627Переслать - Зелёный весенний салат
1. Очистите редьку и натрите её на крупной тёрке. Вымойте цукини и нарежте их тонкими ломтиками. 2.Вымойте листья салата и руколы и обсушите их при помощи бумажного полотенца, затем порвите их на кусочки.Вымойте зелень, обсушите её и измельчите. Все ингредиенты перемешайте и положите на тарелки. 3. Для приготовления соуса смешайте йогурт с уксусом обоих видов, добавьте горчицу, соль, перец и оливковое масло. Полейте подготовленные овощи готовым соусом. 4. По желанию этот весенний салат можно украсить букетами из листьев резухи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27626Переслать - Мясо по-купечески
мясо отбить и замариновать грибочки порезать, лучек порезать, обжарить на мясо: немного майонеза, грибы с луком, долька помидора, майонез, тёртый сыр, посолить, поперчить. Запекать в духовке: сначало минут 30 с закрытой крышечкой из фольги. потом минут 15-20 без фольги, чтобы подрумянилось Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27625Переслать - Клубничный "Бутерброд"
1.Положите тесто на стол, чтобы его разморозить. Разогрейте духовку до 200гр. Полодите размороженные пласты теста один на другой и раскатайте их, посыпая мукой. При помощи стакана вырежьте из него восемь кругов диаметром 7-8 см. 2. Промойте противень холодной водой.Положите круги, смажьте их слегка взбитым белком и посыпьте сахаром. Выпекайте 12 минут. 3.Взбейте сливки с фиксатором и ванильным сахаром. Вымойте и обсушите клубнику, зетем нарежьте ягоды ломтиками. 4. Снимите с противня готовые пирожные, разрежьте их пополам и остудите. Нижнюю часть положите на тарелки, сверху положите на них немного сливок, клубнику и прикрепите верхней частью. Украсьте десертные тарелки оставшимися сливками и листиками мяты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27624Переслать - Песочный пирог с ревнем
Приготовить тесто: яйца+сахар+размягченное масло+сметана+сода погашенная уксусом+соль+мука Делим тесто на 2 части из рачета 3/4 и 1/4 Противень смазать маслом, разминаем большой кусок теста, формируем бортики Смазать вареньем, посыпать ревень, посыпать корицей Раскатать маленький кусочек теста и накрыть пирог. Выпекать при 180 градусах 40-50 мин при подаче посыпать сах. пудрой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27623Переслать - вкусная рыбка
рыбку моем и чистим,солим, перчим, а потом разрезаем на кусочки примерно по 4 см и, предварительно обваляв в муке, обжариваем морковь натираем на крупной терке и слегка пасеруем в подсолнечном масле лук режем кубиками и тоже пасеруем берем глубокую форму (я брала чавунную сковородку)смазываем маслом и выкладыем рыбку, между кусочками кладем несколько листиков лаврушки морковь и лук смешиваем, добавляем томатную пасту и немного протушиваем (можно немножко посолить) полученой массой покрываем рыбу и ставим на 10мин в разогретую духовку Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27622Переслать - Китайский бульон с макаронами.
1. Вымойте и обсушите филе при помощи бумажного полотенца. Нарежьте его полосками поперёк волокон. Положите мясо в глубокую тарелку или миску, поперчите, добавьте соевый соус и херес. 2. Очистите, вымойте, а затем нарежьте кольцами зелёный лук. Протрите шампиньоны влажной тряпочкой и нарежьте тонкими ломтиками. 3. Положите в миску рисовые макароны, залейте их кипятком и оставьте на 5 минут. Когда макароны набухнут, слейте воду и нарежьте их кухонными ножницами на небольшие кусочки. 4. Доведите куриный бульон до кипения. Положите в него мясо и шампиньоны. Варите их под крышкой в течение 15 минут на небольшом огне. 5. Положите в суп нарезанные небольшими кусочками макароны и зелёный лук с головками, перемешайте и варите ещё 5 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27621Переслать - "Адель"-салат-коктейль
Кальмары порезать кубиками,так же поступить с крабовым мясом.Добавить каперсы,опятки,мидии,добавить масло и перемешать . Выложитьлистьями салата порционные тарелки,1\4 часть салата .присыпать желтками перепелиных яиц ,декорировать ломтиками помидорови лимона,половинками яичек,заполненными икрой .Угощайтесь Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27620Переслать - Нечто большее
Холодное блюдо готовится так: режем некрупно морковку и лучок и обжариваем в капле масла. Овощи должны обжариваться совсем недолго, сохранить сочность и не впитать масло. Остужаем. Сыр и колбаску режем средними кусочками. Режем помидорку тоже небольшими кусочками. Все перемешиваем с остальными ингридиентами, заправляем майонезом. Получился салатик. Горячее блюдо: Морковь и лучок режем некрупно и обжариваем с маслицем. Затем к ним добавляем колбасу/сосиски и т.д. обжариваем. Туда кидаем порезанную помидорку и по желанию можем добавить томатную пасту. Теперь есть 2 пути: берем любой гарнир - например макароны или картошку (уже приготовленные), выкидываем на сковородку к овощам с колбаской и перемешиваем. Перед подачей посыпаем тертым сыром. 2 путь - гарнир не берем, а просто выкладываем на тарелки и посыпаем тертым сыром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27619Переслать - торт "Кокосовый рай"
1 Смешать все ингредиенты для коржей и выпекать (минут 15) на бумаге для выпечки, очень хорошо смазав её сливочным маслом.У меня получилось три тоненьких коржа. 2 Крем. Молоко вылить в кастрюлю, всыпать в него кокосовую стружку и варить на среднем огне постоянно помешивая 10 минут. 3 затем молоко процедить, кокос хорошенько отжать. 4 Молоко снова поставить на огонь, добавить сахар, ванилин, яйца и нагревать на небольшом огне до загустения. 5 добавить заранее распущенный желатин. Остудить и вмешать взбитые сливки. 2-3 ст.л. крема оставить для кокосовых шариков 6 собираем в форме для торта , заливаем желе( желатин распустить в апельсиновом соке) 7 Кокосовые шарики для украшения. 2-3 ст.л. крема смешать с мзмельченым печеньем, 2 ст.л. кокосовой стружки(оставшейся от молока),сформировать шарики и обвалять в кокосе. И украшаем торт Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27618Переслать - Суп Солянка
варим бульон из мяса на косточке срезаем мясо с косточки и режем режем мясное ассорти всё мясо обжариваем на сковороде 5 мин порезать морковку или натереть на тёрке для корейской морковки, обжарить. ошпарить, снять кожу с помидоров, порезать. добавить к морковке помидоры и томатную пасту, потушить 3 мин. порезать огурцы и маслины В кипящий бульон кладём мясное ассорти, целую луковицу( у меня никто не любит лук в супе, и я кладу целую, чтобы он не распался, но можно и обжареный),порезанный пополом чеснок, порезанную кубиками картошку и морковно-томатную смесь Через 5 мин. кладём маслины и огурцы Солим, перчем, добавляем специи Проверяем готовность по картошке. Даём настояться, правда у меня не получается дать настояться, всё сразу сметается:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27617Переслать - Форель с кремом из авокадо
Предлагаю отведать рыбку,запеченную в фольге,а к ней крем из авокадо. Для начала подготовим форель:помоем и обсушим салфеткой. Разогреваем духовку до 180°. Рыбку посолим,поперчим и сбрызгнем лимонным соком. Лист фольги смажем растительным маслом,на него положим рыбку,заворачиваем,но не плотно. То же самое проделываем со второй форелью и отправляем их в духовку на среднюю полочку,запекаем 20-30 минут,в зависимости от размера рыбок. А сами займёмся приготовлением крема: помоем авокадо,разрежем,удалим косточку и освобождаем от кожицы. Измельчаем его на досочке. Отправляем в миксер желтки,соль,укроп и перец,хорошо перемешиваем. В очень маленькой кастрюльке доводим до кипения лимонный сок. Добавляем его в соус,не переставая взбивать. Затем в той же кастрюльке доводим до кипения сливочное масло и также отправляем в соус,очень хорошо перемешивая. Добавим кайенский перец и авокадо ,взбиваем хорошенько. Посолим,если это нужно и отправим в холод. Вынимаем готовую рыбку из фольги,выкладываем на блюдо, сверху украшаем кружочками огурца,выкладываем в виде чешуи, или как вам нравится. Достаём из холодильника крем,готово!!! Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27616Переслать - САБВЭЙ
Багет или батон разрезать вдоль. Мелко порезать капусту и зелень, посолть, поперчить, заправить майонезом. Нарезать пластиками: колбасу, сыр, огурец, помидор. Лук порезать полукольцами. Сложить все ингредиенты во внутрь багета, начиная с капусты Положить сандвич в пакетик и запечь в микроволновке или в духовке 5-7 минут. Вынуть САБВЭЙ из пакетика. Блюдо готово!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27615Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment