| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Салат " Копчёная капустка"
Салат нужно делать накануне вечером - тогда сыр полностью растворится в майонезе. Салатик имеет нежный копчёненький вкус. Капусту нашинковать. Сыр очистить от корочки и натереть на крупной тёрке. Перемешать капусту с сыром и заправить майонезом. Убрать в холодильник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27834
Переслать - Бараньи ребрышки с фасолью
Сначала приготовим фасоль... Хочу поделиться рецептом быстрой варки, без предварительного замачивания фасоль будет готова уже через 40минут! Фасоль заливаем водой, только чтоб покрыла, доводим до кипения, подливаем стакан холодной воды(не полный, примерно 150мл) опять даем закипеть и повторяем эту процедуру 3-4раза, затем варим до готовности-но не развариваем.Откидываем на дуршлаг. Ребрышки нарезаем, и обжариваем в чугуной кастрюле(ну или что-нибудь с толстым дном и стенками, емкость нужна большая) Лук очистить, вымыть, мелко нарубить и обжарить в сковороде с разогретым маслом. Когда лук хорошо подрумянится, положить к мясу. Посыпать его солью, перцем, шафраном и хорошо подрумянить.Мясо с луком залить водой так, чтобы она только покрывала мясо. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить на средний огонь и тушить все до тех пор, пока баранина не станет мягкой-я тушила около 1ч. Потом добавить обсушенную на дуршлаге фасоль, все осторожно перемешать и немного потушить.Заправить нарезанной зеленью, накрыть крышкой и дать постоять 5мин. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27833Переслать - обжаренный кальмар с овощами
Мясо омаров нарезать на удобные куосчки, но не слишком маленькие.Грибы обсушить. Сельдерей нарезать на тонкие ломтики. Добавил в предварительно разогретую сковородку масло, слегка посолил,довел масло до шипения и добавил мясо краба. Непрерывно помешивая обжарил 2-3 минуты. Добавил все оставшиеся инградиенты, кроме крахмала, перемешал, накрыл крышкой и держал на сильном огне 6-8 минут. Из крахмала сделал пасту (1ст.л.крахмала с 2ст.л.воды)Постепенно, добавить в блюдо пасту и помешивая, пока не загустеет. Подержать на огне 1-2 мин. и блюдо готово. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27832Переслать - жаркое из печени в собственном исполнении
Печень вымыть и обсушить, поперчить, посолить и обвалять в муке Обжарить в масле до корки и добавить нарезанный колесиками цуккини. Добавить сливки, после закипания сливок, добавить цукини. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около5-7 минут(цукини должны быть получится полупрозрачные).Посыпать базиликом, посолить и поперчить по вкусу окончательно. Орешки обжирить на сковороде(сухой) и посыпать ими блюдо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27831Переслать - Ароматный картофель.
Чеснок выдавите и смешайте со сливочным маслом. Полученной смесью смажьте противень. Картофель очистите от кожуры и порежьте на кружочки 3 - 4мм. Затем выложите на противень. Смешайте вместе яйцо с молоком, добавьте по вкусу соль и перец. Половину норму сыра разделите и распределите по всему картофелю. Залейте молочной смесью. Запекайте картофель при 160градусах 1 час. За 10 минут до готовности посыпьте картофель оставшимся сыром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27830Переслать - салатик полезный
порезать капусту,салат,огурец-соломкой; измельчить укроп и лучок яйцо так же порезать соломкой,авокадо-порезать кубиками заправить салатик майонезом,поперчить солить салатик не следует,лучше добавить столовую ложку соевого соуса все аккуратно перемешать,выложить на блюдо листья салата,в центр-наш салатик,украсить веточкой зелени. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27829Переслать - Бисквитный пирог с вишней
Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем творожную пасту, просеянную муку с разрыхлителем, и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Готовое тесто выливаем в форму, дно которой застелено бумагой и ставим в духовой шкаф на 15-20 минут при 150-170С. Когда на бисквите образуется небольшая корочка, вынимаем его из духовки, сверху на пирог выкладываем вишню( предварительно разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости) и посыпаем посыпкой. И снова в духовку при той же температуре на 20-25 минут. Посыпка: сливочное масло, муку, сахар, ванилин смешать и растереть вилкой до состояния крошки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27828Переслать - Филе окуня под сырным соусом
Филе окуня( замороженное) выкладываем в лоток для запекания, присаливаем, посыпаем приправой, наливаем чуть-чуть воды и ставим в духовку при 200-250С на 20-25 минут. Затем достаем нашу рыбку, на каждую шайбу кладем по 1 чайной ложки сырного соуса и по одному ломтику сыра, и снова в духовку на несколько минут, чтобы сыр немного расплавился. Все наше блюдо готово!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27827Переслать - Буберброды со шпротами
Шпроты подойдут самые нешикарные. Выложить их вместе с маслом в миску и хорошенько размять до кашеобразного состояния. Добавить туда мелко нарубленные яйца, рубленную зелень, выдавить чеснок, майонез. Хорошо перемешать. На ломтики хлеба намазывать смесь и ложить 1-2 кружочка огурца. Калорийно, но бесподобно вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27826Переслать - Паста с щавелем и кремом из тунца.
Приготовить крем: Из банок с тунцом слить сок. Все ингредиенты для крема измельчить в блендере до однородной массы. Добавить перец и перемешать. Отварить пасту в подсоленной воде, до состояния аль-денте. Слить воду, добавить оливковое масло и сок лимона. Щавель вымыть и залить кипятком на 30 секунд. Далее мелко нарезать. Оливки нарезать кружочками. В пасту добавить щавель и крем из тунца. Хорошо перемешать и выложить на тарелки. Сверху уложить кружочки оливок и посыпать цедрой лииона. Украсить веточкой укропа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27825Переслать - Пицца сочная на дрожжевом тесте
тесто:пресное дрожжевое соус:в майонез добавить томатный соус,чтоб получилась смесь светло-розового цвета,поперчить,натереть чеснок,добавить сахар,если кислый,так же добавить немножко растительного масла.Все хорошо перемешать. начинка:филе птицы нарезать соломкой,обжарить с луком до золотистого цвета на сливочном масле,добавить грибы.Ветчину нарезать кубиками,колбасу-соломкой или кружочками,после того,как остынет филе с грибами,смешать все начинки,поперчить,добавить майонез,перемешать. на весь противень смазанный маслом аккуратно выложить тесто в виде круга толщиной 0,5см(руки смажьте растительным маслом чтоб тесто не прилипало к рукам)затем смажьте ваш кружок чесночно-майонезно-томатным суосом равномерно,выложите так же равномерно начинку до края,на нее выложите кружки помидоров и маслин,натрите сыр,чтоб не было видно начинки и-в разогретую духовку(200градусов)до готовности(минут 5-10).Выньте пиццу,переложите на блюдо,присыпьте зеленью,разрежьте на кусочки.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27824Переслать - Куриные бедрышки фаршированные
Размораживаем бедрышки при комнатной температуре.Тем временем готовим нашу начинку: мелко режем зелень,дробим орешки(предварительно поджарив),тщательно перемешиваем,добавим приправу(очень похожа на приправу к шашлыку, но вкус иной)чуть солим, добавляем ложечку оливкового масла, тертый сыр и еще раз перемешиваем. Шпигуем наши бедрышки ( там уже есть " пустота" от косточки),достаточно плотно. Сверху обмазываем аджичкой и оставляем на часик полежать. В горячую духовку (200 г.) ставим жариться минут на 15. В кастрюльку наливаем бульен добавляем резаный парей,душистый перец, мускатный орех,лавровый лист, Даем закипеть и укладываем наши бедрышки.Тушить на малом огне минут 20. Вот и все . При подаче чуть украсить и подать горячим. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27823Переслать - Крем из тунца с каперсами и цедрой лимона.
Из банок с тунцом слить сок. Все ингредиенты для крема измельчить в блендере до однородной массы. Добавить перец и перемешать. Подавать к столу назав на хлеб или круасан. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27822Переслать - капустные оладьи
Нашинковать капусту , присолить , пожать руками . Мелко порезать лук ,чеснок , укроп . Все соеденить , добавить яйца , муку , кефир , посолить , поперчить и жарить на подсолнечном масле . 0,5 велка капусты , 1 пучек лука , 0 , 5 пучка укропа , 3 , 4 зубка чеснока , 1 яйцо , 2 столовые ложки муки , 2 столовые ложки кефира . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27821Переслать - Телятина с лимоном и грибами
Телячий гуляш смешиваем с лимоном,(сок выжимаем в мясо,остальное тонко режем и тоже в мясо)специи-мускат,черный перец и французкие травки,ну и конечно соль и перец,все смешиваем и оставляем в холодильнике минимум на два часа. Пока мясо маринуется,трем сыр,я использую твердых сортов. Попутно думаем о гарнире,у меня будет картошка жареная на сковороде. Дальше,когда мясо замариновалось,выкладываем его в лоток и ставим в разогретую на 200 градусов духовку на 50 минут Пока мясо печется,мы делаем верхушку,для этого шампиньоны,сыр и сметану перемешиваем,немного солим. Мясо почти готово,выкладываем на него верхушку и обратно в духовку минут на 10-15,я включала конвекцию,чтобы корочка была веселее. Лоток готов. Картошка готова. Голодный супруг стучит ложкой по столу. Бегом несу ему на стол,не успела красиво оформить,только зеленый лук. Телятина получилась очень нежной,грибочки сочными и красивыми,а само блюдо сытным. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27820Переслать - Куриные крылышки под шубой
1. Маринованные куриные крылышки выложить на противень. Можно свежие, посыпанные любимыми приправами, а можно замариновать на свой вкус. Я покупаю уже маринованные. Сбрызнуть растительным маслом и в духовку на 10 минут при 180 гр.. 2. Луковицу порезать тонкими полукольцами. Посыпать крылышки и опять в духовку. 3. Пока они жарятся, картофель почистить, помыть и порезать толстой соломкой (я режу на овощерезке). Посыпать солью и сухим чесноком,добавить маионез (мы любим много), перемешать и выложить на крылышки. 4. Посыпать тертым сыром. Поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и слегка припекся. 5. Потом плеснуть в противень немного кипяченой воды (1/2 стакана) и накрыть фольгой. Опять в духовку и жарить до готовности картофеля примерно 30 минут при 250 гр.. 6. Потом снять фольгу и жарить ещё 10 минут до подрумянивания сыра. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27819Переслать - Куриные наггетсы по-домашнему
Аккуратно отделить мясо от косточки. Полученное филе нарезать наискосок тонкими кусочками (меньше 1 см). Нарезанные кусочки куриного филе отбить так чтобы они были чуть толще папиросной бумаги. Снять листочки с веточек розмарина и измельчить их до состояния порошка в кофемолке. Смешать пшеничную муку со специями и молотым розмарином. Взбить 2 яйца с 1 столовой ложкой молока и тоже добавить чуть-чуть специй. На сковороде разогреть льняное масло. Каждый кусочек обвалять в муке и обмакнуть в смеси яиц и молока. Выкладывать на разогретую сковороду и обжаривать при закрытой крышке с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Все. Готово. Можно кушать. На гарнир все что вы хотите. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27818Переслать - Курица фаршированная сыром и грибами
Курицу вымыть и просушить. Под кожицу положить дольки чеснока, остальной чеснок – через пресс и смешать с солью (немного). Натереть тушку снаружи и изнутри. Шампиньоны нарезать дольками и обжарить с луком на растительном масле. Дать остыть и смешать с сыром Сулугуни, нарезанным кубиками. Начинить нашу курицу и хорошо закрыть при помощи зубочисток (можно просто зашить). Натереть грибной приправой. Поджарить на раскаленной сковороде с растительным маслом со всех сторон до золотистой кожицы. Переместить на противень и запекать в духовке, поливая выделяющимся жиром. Если мало, в процесс готовки долить масла и немного водички. За полчаса до готовности добавить картошечку (уже посоленную) и положить курицу сверху. Запекать до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27817Переслать - Просто цветная капуста
Капусту отварить до полуготовности и разобрать на отдельные кочешки Муку поджариваем на масле и добавляем сметану, соль, смеси даем немножко прокипеть (минутки 2) Капусту выкладываем на противень и заливаем соусом, сверху посыпаем тертым сыром Запекаем в духовке Можно вместо сметаны и муки взять майонез (100гр) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27816Переслать - "Цветок кабачка"
Если среди детей провести опрос на тему: «Ваш самый нелюбимый продукт питания», то каждый второй ответит – овощи (остальные отдадут предпочтение манной каше с пенками). С годами, у большинства людей, чувство нелюбви к овощам кардинальным образом меняется на противоположное. Помню из детства, как мама пичкала меня винегретом. Из уважения к ней я ела, но только после того, как освобождала данный салат, путем жесткого отбора, от моркови и лука. И если свёклу я еще могла вынести, то выше сказанные ингредиенты не спасала даже любовь к маме. Скажи мне кто-нибудь в 7-14 лет, что со временем я стану есть любить овощи…!? Да, ни за что!!! Однако, я выросла, и сегодня героем моего рецепта выступает овощ КАБАЧОК. Итак, берем его, родимого, и режем. Режем красиво, по всей его длине, на 4-5 лепестков. Укладываем их в жаростойкую форму, смазанную растительным маслом, подсаливаем, подперчиваем. Один из компаньонов нашего кабачка – укроп, его мы мелко нарезаем. Другой – сыр, точнее три вида сыра, натираем на терке. С видами сыров можно экспериментировать, каждый раз получая новый вкус, давно знакомого блюда. Помидор нарезаем кружочками. Майонез обогащаем чесноком, добавляем немного укропа и сыра. Полученной смесью смазываем кабачковые лепестки, укрываем их кружочками помидоров. Оставшийся майонез соединяем с сыром и укропом, и эту аппетитную массу выкладываем сверху на помидоры. Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 -25 минут получаем очень сочное, нетрудоемкое блюдо. Едим и вспоминаем детство, с его странными приоритетами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27815Переслать - Полезный совет.Разбираем капусту на листья.
Решила поэкспериментировать. Небольшой качан капусты поместить в микроволновку на полную мощность на 10 минут. Остудить. Прекрасно разбирается на листья. Кочерыжку я не удаляла,просто каждый последующий лист подрезала у основания.Листья становятся эластичными,не рвутся.Осторожно,внутри намного горячее,чем снаружи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27814Переслать - салат морская песня
картофель отварить сельдь и овощи порезать. готово! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27813Переслать - Кекс с маком и изюмом
Размягченное сливочное масло взбить в течение 3-5мин,добавить сахар и взбивать еще 5-10мин,постепенно добавляя яица,соль и коньяк. Муку перемешать с содой,ванильным сахаром,изюмом и маком. Всыпатт муку в маслянную массу и тщательно перемешать. Выложить в форму для выпечки. Выпекать 30-35мин при температуре 200-210град. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27812Переслать - Малосольная сельдь с фасолью.
Фасоль отварить 10 минут в подсоленной воде.Откинуть на дуршлаг и сполоснуть холодной водой. Помидоры нарезать дольками,грушу очистить и порезать маленькими кубиками.Лук нарезать маленькими кубиками.Порубить укроп. Перемешать уксус,масло и горчицу.Приправить солью,перцем и сахаром-по вкусу..Добавить укроп и лук. Сельдь нарезать небольшими кусочками. В блюдо покрошить салат,перемешать с заправкой,фасолью,помидорами и грушей.Сверху положить кусочки сельди. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27811Переслать - Салат Весенний
Капусту,яйца,огурцы и помидор режим на кусочки ,какие нравятся. Чеснок давим через чеснокодавилку. И соединяем все эти ингродиенты(капусту,яйца,огурец,фасоль,чеснок и помидор),солим и заправляем майонезом . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27810Переслать - Тефтели по-итальянски
Луковицу натереть на терке, чеснок пропустить через давилку Смешать фарш, лук, чеснок и и сухую пасту Сформировать шарики, уложить в форму для запекания в один слой Пассату смешать со специями, залить соусом посыпать сыром и запечь около часа Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27809Переслать - Салат красоты"Здоровье"
Насыпать в тарелочку 4ст.л. овсяных хлопьев. Залить тёплой кипяченой водой(!не кипятком),добавить порезанные курагу и чернослив,изюм,ядро грецкого ореха(поломать),яблоко(порезанное кубиками или потертое на крупной тёрке) Затем добавить мёд и сок лимона. Завтрак готов!!! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27806Переслать - Шепард пай (вариант приближенный к оригиналу)
Ребра помыть, обсушить, натереть солью, обжарить на растительном масле со всех сторон. Ребра переложить в кастрюлю, залить водой, что бы ребра были на 2/3 погружены в воду, добавить перец, лаврушку, очищенный и разрезанный на несколько частей чеснок, тушить на слабом огне до готовности ребер, периодически подливая воду. Картофель помыть-почистить, нарезать небольшими дольками, отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель протереть через сито или потолочь толкушкой до образования картофельной массы без комочков, посолить по вкусу, добавить столовую ложку сливочного масла, взбить яйцо, добавить в остывший картофель, хорошо перемешать. Овощи и грибы помыть-почистить, нарезать небольшими дольками, посолить, обжарить на растительном масле 4-5 мин. В глубокую форму для запекания (по желанию можно выстелить фольгой) выложить обжаренные овощи и грибы, на овощи положить готовые ребра. Бульон от ребер процедить, в стакане бульона развести муку, без комочков, если нужно посолите. Бульоном с мукой залить овощи и ребра, сверху выложить картофельную массу, разровнять. Запекать в духовке 20 мин. при Т 200 С, подавать в форме в которой готовили. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27805Переслать - Свиные отбивные от Оли
Отбить промытые и обсушенные отбвные,не щадя их.Посолить ,поперчить двумя перчиками(при этом красным не увлекаяясь)и присыпать чесночком.Оставить их в покое на 1 час. Яйца взбить слека.Обмакнуть каждую отбивную в муку,яйцо,и опять в муку и яйцо. Обжарить в оливковом масле ,добиваясь золотистого цвета.Тепреь дело за малым-выложить отбивную на тарелочку(самую большую!)рядышком-отварной картофель с зажаренным лучком и салатик(у нас был из свежих помидорок и маринованных огурчиков с зеленым лучком). p/s(от Оли):Поскольку мам купила пять штук отбивных ,я их пожарила все и лишних не было .Мы с Сашей-по две!Было так вкусно<a href="http://www.glittergraphicsnow.com/"><img src="http://i121.photobucket.com/albums/o207/bicfomh/gg01/welcome/welcome010.gif"></a><br><br><a href="http://www.glittergraphicsnow.com/welcome.html">Welcome Glitter</a><br><br> Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27804Переслать - Хе из рыбы
Сначала необходимо приготовить маринад из уксуса с добавлением воды, соли, сахара, специй и чеснока. Маринад должен иметь насыщенный вкус (часть "возьмёт" рыба), сахара должно быть больше, чем соли, чтобы приглушить кислоту уксуса.Если маринад кажется кисловатым, добавить сахара ещё. Затем, отделив филе рыбы от "каркаса", нарезать мякоть поперёк тонкими полосками, толщиной не более 1 см. Сложить всё в маринад, пересыпая тонкими колечками лука. Оставить на 1,30 - 2 часа (всё зависит от маринада, если мало уксуса, то больше). Перед подачей на стол слить маринад, выложить на блюдо, украсить укропом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27803Переслать - Рыбные Пампушки
Режим филе рыбы и чеснок на мелкие кусочки. В рыбу добавляем яйца,чеснок,майонез и муку.Солим ,перчим и перемешиваем.Если консинстенция стала очень густой ,то я добавляю еще одно яйцо. Разогреваем сковородку,выкладываем на нее ложкой приготовленную массу и обжариваем с двух сторон. При желании можно еще добавить зелень. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27802Переслать - Солёная скумбрия
Довести до кипения рассол с солью и специями, остудить. В охлаждённый рассол положить скумбрию, предварительно порезанную на куски толщиной 4 см. Держать в рассоле 6-8 часов, в зависимости от жирности рыбы и ваших вкусовых пристрастий. Затем промыть холодной водой, промокнуть салфеткой. Перед подачей на стол порезать на более тонкие ломтики, украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27801Переслать - Кекс-рулет с начинкой
Из ингридиентов для тесто замешиваем тесто.Пока тесто подходит готовим начинку,измельчаем орешки,засахаренные апельсиновые корки,к ним добавляем сах/пудру,белки и перемешиваем.Затем готовое тесто раскатываем в квадрат,укладываем на него начинку,сложив по краям сворачиваем в рулет.Рулет уложив в форму,оставляем еше на мин 15-20,а затем отправляем в печку нагретую до 170,и печём ,мин 50.Готовый кекс,смазываем мармеладом и посыпаем сах/пудрой. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27800Переслать - Бульон с омлетом
Хорошо вымойте зелень, стряхните воду, удалите толстые фрагменты стеблей и мелко порубите оставшиеся листья. Взбейте яйца с солью, перцем и молоком. Добавьте к яичной смеси рубленную зелень. Смажьте маслом небольшую жароустойчивую форму и вылейте в неё яичную массу. Приготовьте омлет на водяной бане. Накройте форму алюминиевой фальгой и поставьте её в ёмкость, наполненную горячей водой. Держите форму на водяной бане около 30минут. Омлет должен загустеть. Вода должна лишь слегка булькать, в противном случае омлет неравномерно загустеет и получится сухим. Достаньте форму из водяной бани и поставьте в сторону. Разогрейте бульон. Нарежьте омлет ромбиками и положите их в тарелку. Залейте сверху бульоном, по желанию посыпьте мелко нарезанным луком-резанцем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27799Переслать - Утопленник.
Опара:1стакан воды теплой,1 ч.ложка дрожжи,1ч.ложка сахара,соль щепотка мука на глаз.(опара должна получится как сметана.)Поставить в теплое место пусть подходит.Кагда опара подойдет.Отдельно в чашку налить 1стакан молока теплого,1ч.л.дрожжи,соль,1ч.л. сахара,и 150гр.растопленного маргарина или сливочного масла,и в эту массу вылить готову опару добавить муки и замесить мягкое тесто ,чтоб отставало от рук.После кагда тесто готово,то берем его заворачиваем в полотенце,наливаем в чашку леде нной воды из под крана и ложим туда тесто.Как тесто только всплывет значить готово.Я делаю с мясом и с картошкой.Смазываю руки маслом и беру тесто в зависимости от противня и прямо на смазаный противень раскладываю тесто руками (можно и скалкой)после ложу начинку и также закрываю сверху тестом,смазываю яйцом и в духовку до готовности.Примерно на 40 минут.Начинку можете делать по вкусу.Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27798Переслать - Дип из йогурта и хрена
Хорошо смешайте при помощи миксера натуральный йогёрт с хреном и молотым сладким перцем до получения кремообразной массы, посолите и поперчите по вкусу. Очистите яблоко, разрежьте его пополам, а затем каждую половину разрежьте ещё пополам, вырежте из четвертинок гнезда с семенами. Затем натрите яблоко на крупной тёрке, соберите в мисочку. Добавьте к яблоку лимонный сок и перемешайте. Это нужно сделать, чтобы тёртые яблоки не потемнели. Полейте яблоки смесью хрена с натуральным йогуртом. Хорошо перемешайте все ингрединты. Поставьте мисочку с дипом на большую тарелку, вокруг красиво положите нарезанные кусочками овощи, крекеры и хлеб. Затем подавайте на стол. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27797Переслать - Пицца "Четыре сыра"
Всыпьте муку в миску, вверху сделайте углубление и покрошите дрожжи. Влейте немного тёплой воды и замесите тесто. Прикройте полотенцем и поставьте на 15мин в сторону. Добавьте в тесто остатки воды, оливковое масло и соль. Замесите тесто. Прикройте миску полотенцем и дайте тесту подойти (30 минут) Вымойте томаты и сделайте на них крестообразный надрез, ошпарьте ихи снимите кожицу. Удалите семена и нарежьте кружочками. Нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Разрежьте листья шалфея пополам. Сыры нарежьте кубиками. Пармезан натрите на тёрке. Разделите тесто на 4 части и сформуйте шары. Раскатайте их в лепёшки и положите на противни. Разогрейте духовку до 220гр. На лепёшки положите кружочки томатов и ломтики чеснока. Посолите их и поперчите, сверху смажьте оливковым маслом. Затем посыпьте сыром и украсьте листьями шалфея. выпекайте в течение 20 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27796Переслать - Рыбные маффины
Насмотрелась на рецепты различных маффинов и решила сделать их из рыбки. Для начала измельчим филе в кухонном комбайне, добавим туда яйцо,сметанку,панировочные сухари, Перемешаем очень тщательно. Почистим и мелко порубим лук,польём его лимонным соком. Мелко порубим зелень укропа. Лук и укроп добавим в фарш,посолим и поперчим , очень хорошо перемешаем. Формочки для маффинов смажем раст.маслом и выложим в них фарш,не заполняем их полностью!!! Оставим 0,5-1 см. Почистим и порежем тоненькими кружочками морковь и выложим её сверху на фарш,как кому нравится. Затем присыпем немного сыром и отправляем в разогретую до 200°духовку на среднюю полочку и запекаем 20-30 минут. Тем временем приготовим соус: Возьмём горсть клюквы(у меня мороженая), промоем в воде,пюрируем в блендере, добавим 2-3 ст.л. хрена(не ядрёного),2-3-ст.л. сливок и перемешаем. Готово! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27795Переслать - Французские бриоши
Всыпайте муку в миску горкой, сверху сделайте углубление. Покрошите дрожжи, смешайте их с молоком, сахором и небольшим количеством муки.Затем поставьте дрожжи в сторону на 15мин, чтобы они подошли. Растопите масло и слегка охладите его. Влейте его в муку вместе с дрожжами и замесите тесто. Вымешивайте до тех пор, пока оно не начнёт оставать от краёв миски. Затем прикройте миску полотенцем и отставьте на 30 мин, чтобы тесто подошло. Сформируйте из теста валик, разделите его на 20 равных частей, а затем каждую из частей ещё разделите на две части-одна часть 2/3, другая 1/3.Сформуйте из кусочков теста шары. Формы смажьте маслом и поместите в них большие шары, в центре каждого из них сделайте небольшое углубление и поместите в него маленькие шары. Дайте им подойти. Духовку разогрейте до 220гр. Бриоши смажте яичным желтком. Выпекайте в течении 15-20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27794Переслать - Филе рыбы "Сальса"
Мелко порубить помидоры, лук и чеснок. Перемешать с соком лимона, маслом, базиликом, перцем, солью. Каждое филе положить на кусок фольги и на него выложить томатную смесь. Завернуть фольгу конвертом и запекать в духовке 20-30 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27793Переслать - Острый салат с мидиями
Нарезать помидоры, авокадо, лук и чеснок мелкими кубиками. Добавить горячии отварные мидии. Заправит майонезом, ч. перцем, сахаром и солью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27792Переслать - Котлетки запеченные с овощами
Фарш солим,перчим,делаем плоские котлетки и выкладываем на протвень.Отдельно жарим лук,морковь+курин.порошок. Отдельно режем помидор тонко,трем сыр.Отдельно делаем заливку: яйцо смешать с майонезом и мукой. Выкладываем на наши котлетки:1-морковь с луком,2-помидор,3-заливку из яйца и майонеза,4-сыр,сверху посыпать сухим укропом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27791Переслать - куриный салат с овощами
куриные грудки сварить в подсоленной воде. Готовые грудки остудить.Филе нарезать полосками.Сыр натареть на мелкой терке. Чеснок мелко нарезать. Огурцы нарезать соломкой,выложить в глубокую миску, посыпать солью(не много) и оставить на 10-15 минут. Помидоры нарезать кусочками тоже посолить и оставить на 10 минут в холодное место.Сок слить. Куриное филе соединить с огурцами, помидорами, чесноком, сыром и заправить салат майонезом (йогуртом) с горчицей. посыпать салат зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27790Переслать - Корейка с мёдом и горчицей
Разогрейте духовку до 200градусов. Смешайте мёд с горчицей, поперчите, посолите по вкусу, положите мускатный орех и кинзу. Вымойте мясо и обсушите его с помощью бумажного полотенца.Затем смажьте мясо маринадом и положите его на противень. Запекайте мясо в духовке около 20 мин. Налейте в отдельную посуду 200мл бульона, смешайте его с хересом и половину смеси вылейте к мясу. Уменьшите температуру до 180гр. Запекайте корейку ещё 30-40 мин., время от времени поливая бульоном с хересом. Достаньте мясо из противня и заверните его в алюминевую фольгу. Приготовьте соус: вам понадобиться сок, оставшийся в противне после запекания мяса, и оствшийся бульон. Перемешайте и процедите через сито. Доведите до кипения соус, заправте его картофельной мукой, разведённой в небольшом количестве воды. Посолите и поперчтите по вкусу, добавьте немного хереса. Снимите фольгу и нарежте мясо ломтиками. Положите на тёплую тарелку. Добавьте с соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27789Переслать - Яблочные кексы с корицей
Духовку разогреть до 180 гр. Форму смазать жиром (маслом) у кого есть гофрированные, бумажные формочки форму смазывать не надо. 1 Яблоко вымыть и, удалив кожицу и сердцевинку, нарезать маленькими кубиками. Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, корицу, ванильный сахар и кусочки яблок. Перемешать. В другой миске яйцо взбить с сахаром, добавить растительное масло, кефир. Всё тщательно перемешать и затем аккуратно смешать с мучной смесью. Выложить тесто в формы для кексов. Выпекать в середине духовки ~30 мин + или – 5 мин. Всё зависит от вашей духовки. Приятного чаепития!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27788Переслать - КАРТОШЕЧКА НА ТАРЕЛОЧКЕ
Почистить картофель, порезать его пластиками. Добавить аджику, соевый соус, специи, масло растительное, соль (по вкусу). Все перемешать. Выложить картофель на плоское большое блюдо, сверху полить майонезом, положить несколько пластиков сыра. Накрыть пластмассовой крышкой или тарелкой. И готовить в микроволновой печи, на полной мощности 20-30 минут (в зависимости от микроволновки). ДО ГОТОВНОСТИ! Главное условие приготовления - это накрыть картошку сверху, чтобы влага не испарялась! За 3 минуты до готовности снять крышку, сверху положить раздавленный чеснок. И готовить без крышки еще 3 минуты. И все, "картошечка на тарелочке! готова!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27787Переслать - Молоки лососевых рыб жареные.(вариант)
Молоки посолить, добавить приправу, лимонный сок.Дать настояться 30 мин. Обваливать в муке. Жарить молоки на растительном масле до готовности. На гарнир у меня картофельное пюре. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27786Переслать - Баклажанчики
Баклажаны моем, чистим и режем кубиками, затем обжариваем Лук мелко нарезаем и пассеруем Сыр трем на мелкой терке и смешивае со сметаной, солью и перцем Берем глубокую форму,смазываем ее подсолнечным маслом и выкладываем баклажанчики, сверху их поливаем сметанно-сырной-смесью, и ставим минут на7 в духовочку //////////////////////////////////////////////////// Кто не хочет связываться с духовкой , то можна баклажаны выложить в глубокую сковородку и снова залить сметанно-сырной смесь, в которую добавляем 2 взбитых яйца. И готовим на среднем огне минут 5 при этом помешивая. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27784Переслать - сырные пончики к бульону и на завтрак
Бывает такое в доме, что просто лень идти за белым хлебом в магазин... Лишний раз вспоминая фразу о том, что лень - двигатель прогресса, я отправилась в.. ХОЛОДИЛЬНИК. Как у семейства "винипухов" у нас всегда там припасено разного-всякого. В итоге набралась нужная комбинация и вот что вышло. В большой миске растираем мягкий маргарин, натерный на крупной терке сыр (у меня пармезан, литовский и еще нашлась упаковочка козьего сыра, но его естесссно тереть не нужно было :) ), сметану. Солим, добавляем тмин по вкусу, соду и муку до тех пор, пока не получится тесто, которое будет не будет прилипать к рукам, но и не будет слишком крутым. Режем тесто на кусочки и скатываем шарики. Смазываем противень с высокими бортами растительным маслом. Укладываем рядами шарики достаточно близко друг к другу (как в картофельных булочках от Неженки). Выпекаем при средней температуре минут 20. Сбрызгиваем водой или накрываем мокрым полотенцем на несколько минут. В общем-то все это задумывалось на завтрак, но мало что дожило до утра, потому как с куриным бульоном, а у кого-то просто с молоком очень хорошо продвигалось... Но утром с маслицем сливочным тоже было вкусно! Вот такие выручалочки получились! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27783Переслать - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Прежде чем опубликовать рецепт,обратилась я в поиск.Яблочных пирогов много.Но такого я не нашла и все таки решила сделать вариантом рецепта от angelika 1, т.к. по картинке и технологии есть что-то общее.Пирог получился очень воздушный,мягкий и что немаловажно для многих - не дорогой,экономичный.Итак делаем пирог. Яблоки почистить и порезать и засыпать корицей.Оставляем на пол часа. Растераем в крошку муку с маслом и сахаром. Добавляем яйцо и сметану и замешиваем однородную массу. Две трети полученного теста кладем в холодильник минут на 30,а одну треть в морозилку. Через пол часа достаем с холодильника тесто и раскатываем на бумаге для выпечки.Чтобы оно не прилипало к скалке,я ее чуть-чуть смазала растительным маслом.Вкладываем бумагу с тестом в форму размером 32х26 см. На тесто кладем аккуратненько яблоки,предварительно сцедив выделившийся сок, и лесные ягоды. Достаем с морозилки оставшееся тесто и натираем его на терке на фрукты. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Кто любит,можно при подаче посыпать сахарной пудрой.Я не люблю-поэтому не сделала это. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27782Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment