| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Пирожки с вишней
Замесить тесто и оставить в теплом месте подходить. Оно подходит довольно долго. Разделить на порции, в каждый пирожок положить по 3-4 вишеньки без косточек, посыпать 1ч.л. песка, завернуть и разложить на смазанный маслом противень. Смазать желтком и печь в духовке до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27322
Переслать - окрошка
Порезать мелко зеленый лук и укроп. Положить в какую-либо емкость. хорошо посолить. добавить 1ст.л. с верхом горчицы.Взять толкушку и все. хорошо перетереть. Добавить вареные яйца и опять все перетолочь. Добавить вареный картофель (Кстати, когда я варю картошку, я ее предварительно чищу, добавляю соль, перец и лавровый лист)Опять все перетолочь. мелко нарезать огурцы, натереть редиску, порезать куриную грудку на мелкие кусочки. Поставить на 30 мин в холодильник. Залить квасом и добавить 10% сметану. Приятного аппетита! Для усиления вкуса налить рюмочку холодной водочки и выпить, закусить окрошкой и черным хлебом, натертым чесноком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27321Переслать - Креветки с помело
Разобрать помело на дольки, очистить от перепонок и разобрать на мелкие кусочки. Креветки порезать на кусочки. Перемешать креветки с помело и дать постоять минут 10. Размять яйцо вилкой. Добавить соус по вкусу. Все перемешать. Салатик получается легкий и в то же время сытный. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27320Переслать - Салат Экзотика
Сельдерей нарезаем , яблоко мелко режем , добавляем горсточку грецких орехов порубленных , ананасы из банки режем на небольшие кусочки. Добавляем майонез и перемешиваем. Очень легкий и вкусный салатик! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27319Переслать - ФРЕГАТ
* Приготовление: Из фольги сформировать «кораблик», длиной в развернутый вдоль болгарский перец. Рыбу разморозить, зачистить, порезать полосками (или можно использовать обрезки с\м рыбы). Шампиньоны обжарить в растительном масле (можно использовать консервированные). Подготовленную рыбу посолить, добавить специи и чёрный перец. На дно «кораблика» из фольги выложить в одну половину - картофельное пюре, на которое выложить сливочное масло, в другую половину выложить сначала полоски (или кубики) рыбы со специями, сверху выложить грибы и полить сливками. Сверху посыпать тёртым твёрдым сыром. Запечь в на противне в духовке, при Т 200-220 град.С, до образования на сыре колера (ок. 20-25 минут). От огурца отделить «пенёк» длиной ок. 5 см. остальной огурец нарезать на слайсере или ножом очень тонкими пластинами вдоль плода. * Оформление: «Кораблик» выставить на большую овальную тарелку, в центре чайной ложкой сделать углубление и вставить «пенёк» огурца. В него воткнуть шпажку, сделав «мачту», на неё нанизать лист салата в виде паруса, на вершину «мачты» нанизать одну маслину. С одного борта кораблика выложить восьмёркой тонко нарезанный лимон в три кружочка, на лепестки лимона поместить нарезанные дольками маслины. С другого борта выложить свёрнутые лепестки огурца в виде волн. "Пустоты" в тарелке оформить по желанию. Выход готового блюда около 330грамм. Эн.цен: на блюдо: Белки: 12,4 гр. Жиры: 5,2 гр. Углеводы: 48 гр. Калорийность: 228 Ккал Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27318Переслать - Салатик "Сардинка"
Сардины розмять вылкой вместе с маслом. Додать порезаные кубиками яйца. Соломку поломить на кусочки 2 см. Лук порезать очень мелко. С пол лимона выдавить сок. Все кроме соломки смешать и заправить майонезом,соломку додать прямо перед подачей,перемешать,украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27317Переслать - Щука в белом вине.
Очищенную и порезаную щуку обжарить на слив.масле по 2-3 минуты с каждой стороны.Затем посыпать мукой,добавить вино и воду,мелко порезанный лук и нарезанные пластинками шампиньоны,посолить и поперчить.Тушить под крышкой на медленном огне около 30 минут.За 1-2 минуты до готовности добавить сметану. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27316Переслать - Телятина с рисом
Приготовление: *!* Можно использовать для рецепта постную свинину вместо телятины, но не говядину, она будет жесткой. Взять телятину, дефрустировать (разморозить), промыть нарезать на стейки. Каждый кусок слегка отбить через плёнку. Лук и чеснок зачистить, лук нарезать кольцами, чеснок произвольно мелко. Телятину посолить, поперчить, добавить тмин и розовый перец. Кусочки подготовленной телятины выложить в миску, желательно стекло или эмаль, залить красным полусладким вином, добавить сок лайма. Настоять от 4 до 24 часов, Куски подмаринованной телятины вынуть. Маринад в котором мариновалась телятина отставить. На оливковом масле обжарить основным способом до получения золотистой корочки. Развести в кипятке говяжий бульон «Кнорр» или любой другой фирмы, лучше конечно свежеприготовленный, но это маловероятно. В сковороду в обжаренную телятину влить оставшийся маринад и подготовленный горячий бульон. Тушить на малом огне в течение 50-60 минут (проверить бамбуковой шпажкой). Рис отварить, дать воде стечь. Смазать кружку растительным маслом и «набить» её рисом. Взять лист Пекинской капусты, промыть, зачистить, разрезать на две части поперёк. Вдоль порезать корнишоны. Одну (листовую) часть использовать как подложку, вторую (кочанную) нарезать соломкой. На лист Пекинской капусты выложить рис. рядом выложить нарезанную часть, украсить блюдо зеленью. Сбоку выложить телятину и полить соусом оставшимся от тушения. Оформить блюдо можно по своему вкусу. Выход готового блюда_____150\120\50 Эн.цен: на блюдо: Белки: 8,4 гр. Жиры: 25,5 гр. Углеводы: 18,5 гр. Калорийность: 336 Ккал Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27315Переслать - Рыбный день
Рыбу хорошо помыть, очистить чешую. Аккуратно удалить жабры. Сделать небольшой надрез, очистить и вымыть. Брюшко должно остаться целым. По спинке от головы до хвоста острым ножом вырезать хребет. Рыбу посолить, поперчить посыпать рыбной приправой. Выложить брюхом на смазанную растительным маслом фольгу. Овощи пару минут спассеровать на растительном масле с добавлением сливочного. Посолить. Добавить белое сухое вино. Помидор очистить от семечек, порезать брусочком, добавить к овощам в самом конце. Порезать мелко петрушку, добавить в овощи.(Если в овощной смеси есть брокколи, рекомендую ставить ее в духовку минут за 10-15 до окончания приготовления рыбы). Выложить овощи в рыбу. Запечь при 180* приблизительно 30-40 минут(в зависимости от веса рыбы и количества овощей в брюшке). Креветки замариновать в смеси соевого соуса, приправы для рыбы, оливкового масла, чеснока и соли. Обжарить в смеси оливкового и сливочного масла по минуте с каждой стороны. Большое блюдо украшаем салатными листьями. Выкладываем в центр рыбу. Вокруг рыбы выкладываем креветки. Приятной party! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27314Переслать - Котлеты в картофельной панировке
Мясной фарш (свинина/говядина,лук)посолить, поперчить,добавить 1 яйцо, добавить кефир. Фарш сформовать в котлетки диаметром примерно 7см,толщиной 1,5-2 см. Картофель натереть на тёрке(средняя, которая похожа на крупную),немного отжать от сока.Посолить, поперчить по вкусу,добавить чеснок(который предварительно пропущен через чеснокодавилку),добавить 2 яйца(яйца взбить). Разогреваем сковороду с растительным маслом. Затем на левую ладонь кладём слой катофельной массы толщиной 0,5 см, на неё фарш в виде котлетки,сверхху снова картофельную массу. Получается как бы пирожок.Сразу на сковородку. "Пирожки" обжариваем с двух сторон до золотисто-румяной корочки и перекладываем на смазанный растительным маслом противень и в духовку на 30 мин при температуре 180С. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27313Переслать - Наполеон с рыбой
Овощи помыть с щеточкой-мочалочкий и отворить в мундире, овощи долЖны быть немного с сырцой. Смешать сыр со сметаной до образования однороной массы, добавить измельченый чеснок, перец. Солим, даЖе пересаливаем ето единственный источник соли в етом рецепте. Рыбу реЖем тонкими ломтиками, что бы лутше резалась рыбу слегка подмораЖиваем. Овощи уЖе остыли мы иx чистим, реЖем тонкими круЖочками, выкладываем слоями в смазанную растительным маслом форму, каЖдый слой смазываем сырно-сметанным соусом. У меня получилось так: картофель, рыба, морковь, картофель, рыба, морковь, картофель. Остовляем 2 лоЖки соуса для готового блюда. Накрываем форму фольгой, запекаем 20 мин. при t 200 C Достаем из дуxовки снимаем фольгу, ставим обратно в дуxовку на 15 мин. Готовое блюдо выкладываем из формы, сверxу смазываем оставшимся соусом, посыпаем рыбленной зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27312Переслать - Слоённый пирог
потушить капусту с морковью, луком и огурчиком в конце тушения добавить варёное яйцо мелко нарезанное начинку остудить тесто раскатать прямоугольником в середину выложить начинку тесто надсечь как показано на фото и завернуть начинку верх пирога смазать сырым желтком чуть разбавленным водой выпекать 30мин. при темп.180-200г. пока не зарумянится. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27311Переслать - Скумбрия "Принесенная морем"
Может быть я никого не удивлю данным рецептом, но уж больно фото вышло аппетитное (на мой взгляд). Так, что выкладываю рецепт. Скумбрию нарезаем кусочками, как на фото. Лучше сделать это пока раба еще слегка замороженная, так срез будет ровным. Укладываем в емкость с крышкой, добротно солим, перчим умеренно и оставляем ее на 1 час в одиночестве. Лук нарезаем кольцами. По прошествии часа он составит компанию скумбрии. В стакан наливаем 3/4 масла и 1/4 уксуса, перемешиваем и выливаем на рыбу с луком. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Убираем емкость в холодильник на час, полтора. В течение этого времени желательно пару раз еще сделать рыбе встряску. Через 2,5 часа, от начала процесса приготовления, можно приступать к поеданию. Можно данное удовольствие (поедание) разнообразить пивом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27310Переслать - "Золотой петушок"
1. Отварить куриную грудку. 2. Отварить грибы. 3. Лук порезать, морковь потереть на терке. Обжарить лук с морковкой до мягкости на растительном масле. 4. Все инградиенты смешать и заправить майонезом. Солить не нужно, так как во время отваривания продукты уже солятся. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27309Переслать - Салат "Мой Цезарь"
Курицу отвариваем до готовности.Остужаем в бульоне,чтобы осталась сочной.Отделяем от кожи и шинкуем. Предварительно вымытую капусту так же режем достаточно крупными кусочками. Добавляем майонез,соль, перец и оставляем в холодильнике на полчаса. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27308Переслать - Крапфен-Krapfen
100 мл молока развести с дрожжами и 150 г муки.-взять больше молока, или меньше муки, и я клала немного сахар, что-бы опара получилась и пузырьки пошли) Оставить опару на 25 минут. Оставшееся молоко, яйца, желтки,сахар, соль,и масло перемешать, и замесить с мукой тесто. Оставить на пол часа подниматься. Сформировать небольшие булочки, грамм по 30. Немного приплюснуть. И оставить их ещё на подъём примерно на 30-40 минут.-если булочки поднялись хорошо, можно выпекать сразу, иначе будут оседать. Жир(масло) раскалить в кастрюльке. Жарить крапфен с обоих сторон до золотистого цвета. Укладывать на салфетку,дать жиру стечь. Шприцом наполнить крапфен повидлом. Посыпать сах.пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27307Переслать - белый хлеб-обыкновенный
В тёплом молоке развести дрожжи с сахаром. Засыпать муку, соль, яйцо. В конце замеса влить масло. Тесто у меня хлебопечка замешивает, и поднимается там-же. Я оставила на 1,5 часа, затем вынула, разделила, одну часть теста для булочки хлеба, другой мне хватило на Пампушки. Хлеб в форме поднимался, пока Пампушки пеклись. Граммы примерные, потому что, мука бывает разная и дрожжи тоже. Но беру всегда за основу 300 мл молока на 500 г муки, и дрожжей всегда 20 г хватала, но тут больше молока бухнула, и раскрошила всю пачку дрожжей. Муки сыплю "на глаз" . Тесто поднялось быстро, даже часа и 15 минут хватило, пришлось с формы вытаскивать, чуть не убежало. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27306Переслать - Пампушки-чесночные булочки.
Замешиваем дрожжевое тесто, как на хлеб. Даём подняться. раскатываем из теста полоску, и нарезаем небольшими кусочками. Раскладываем булочки на смазанный маслом противень, плотно друг к другу. Боковинки булочек также смазать маслом. Сразу ставим в духовку. Выпекать 20-30 минут, в зависимости от размера и количества булочек. Чесночная заливка: 1-2 зубчика чеснока перетереть с солью. Растопить сливочное масло(50-70г), залить им чеснок, и добавить немного кипячёной воды. Залить этой смесью горячие булочки.Накрыть крышкой или полотенцем. Дать настояться минут 40, периодически встряхивая булочки, или просто перемешивать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27305Переслать - Салат "Два Ш" - шпинат и шампиньоны
Вначале делаем заправку.Для этого смешиваем оливковое масло с лимонным соком и мелко нарезанным чесноком. Шампиньоны разрезать на половинки,выложить в салатник,полить заправкой и дать настояться 15 минут. Листья шпината промыть,просушить на бумажном полотенце.Листья немного порвать,выложить в салатник и перемешать с грибами. Попробуйте,вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27304Переслать - Омлет с тремя сырами и зеленым луком
Взбить яйца с молоком миксером или при помощи венчика,добавить соль,перец,сыр чеддер. На сковороде растопить сливочное масло,влить туда яично-сырную смесь Когда омлет немного загустеет,добавить эмменталь и зеленый лук стрелками,выложив лук красиво по усмотрению своей фантазии. Готовить омлет под крышкой,в самом конце посыпать пармезаном. Приятного завтрака и аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27303Переслать - Торт-мороженое с клубникой
Желатин растворить добавить в молоко смешанное со сгущёнкой, ванилью и сахаром всё хорошо перемешать. Сливки взбить, добавить в молочную смесь, посуду поставить в миску со льдом аккуратно перемешать,когда смесь начнёт становиться вязкой выложить в лоток выстеленный целофановой плёнкой и поставить в морозилку. Периодически вынимать форму и перемешивать, чтобы не образовывалось льдинок.Когда мороженное достигнет нужной консистенции, залить сверху желе приготовленное с половиной нормы воды и порезанной клубникой. когда всё замёрзнет (через несколько часов) перевернуть на блюдо сверху положить гарячее полотенце, лоток убрать, плёнку снять.(Всё гораздо проще если есть мороженица) Украсить фруктами и взбитыми сливками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27302Переслать - Овощная нарезка с ореховым соусом
Овощи нарезать соломкой. Соус: орехи обжарить на сухой раскалённой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин. Чеснок очистить и нарезать кружочками. Добавить к орехам мёд, соевый соус и чеснок, готовить 4 мин. Снять с огня, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить сливки. Смесь измельчить блендером в пюре. Поставить соус в холодильник на 30 мин. Подавать овощи и соус отдельно друг от друга или перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27301Переслать - Рулетики с сыром и зеленью
готовим начинку и намазываем на лаваш. Сворачиваем в рулет. Нарезать на кругляшки. Обжарить на растительном масле. Подавать горячими. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27300Переслать - Торт из Баварского крема
1.Ставим маленькую кастрюлю с 2 стаканами молока и желатином на малый огонь.Доводим до кипения,постоянно помешивая.Снимаем с конфорки и охлаждаем. 2.Растираем в мисочке желтки с 2 ложками сахара и ванильным сахаром.Вводим их в молоко,постепенно перемешивая. 3.Взбиваем белки с 2 столовыми ложками сахара в миске электрического блендера до образования устойчивой пены.Постепенно(в 2-3 приёма)вводим пену в молоко.Следим,чтобы вся масса хорошенько перемешалась. 4.Взбиваем сливки с 2 столовыми ложками сахара в устойчивый крем и осторожно вводим его в молочную смесь. 5.Выливаем 1/2 количества баварского крема в форму для выпекания и разравниваем. 6.Окунаем(бишкотим)в молоко и раскладываем на содержимое формы.Смазываем оставшимся количеством крема.Прикрываем фольгой и охлаждаем примерно 4 часа. 7.Украшаем торт ломтиками консервированых персиков и измельчёнными орехами.Поливаем шоколадным сиропом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27299Переслать - Киевский торт моей мамы
Белки взбить с сахаром, добавить муку и орехи. Выпечь коржи и охладить. Для крема взбить размягченное масло с сиропом и несколькими каплями ромовой эссенции. Прослоить коржи и охладить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27298Переслать - Паста с рыбы и соусом "Песто".
Поместите базилик, чеснок, орехи и оливковое масло в кухонный комбайн и прокрутите до образования однородной массы. Соус должен получиться грубым. Приправьте. Добавьте в комбайн сыр и включите еще на несколько секунд. Рыбу порезать на кусочки и обжарить на оливковом масле, затем добавить пасту песто спагети отварить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27297Переслать - торт "Бабочка"
яйца взбить,добавить сахар,сливки муку и разрыхлитель,хорошо взбить.Затем добавить шоколад 180град.,20мин бабочка белок отделить от желтка белок взбить в пену с солью в желток добавить сахар,взбить затем добавить муку с пудингом(муку перемешать с пудингом) тесто вылить в форму и выпекать(форма прямоугольная 25 на 35 см) 180град.45минут разделить на две части и остудить. сироп воду с сахаром закипятить и влить коньяк Остывшии коржи пропитать сиропом крем рафаэлло размять Сливки взбить с загустителем и сах.пудр.,соединить с раффаело,выложить крем на малину оформление из любого крема Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27296Переслать - Рис гарнирный по-гречески
В казанке закипает вода, в которую выдавить сок половины лимона. На сковороде разогревается подсолнечное масло.В него всыпать рис сухой, непромытый и помешивая жарить 2-3 минуты,до прозрачности жира.Очень аккуратно вливать воду,небольшими порциями.Убавить газ до минимума накрыть плотно крышкой и варить не заглядывая 20-25 минут. газ выключить, но крышку не открывать ещё 10 минут. Рис обжаривается в кипящем жире,чтобы при варке не слипался. Сок лимона,чтобы не разваривался рис Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27295Переслать - Открытый пирог с вишней
Домашний сыр, размягченный маргарин, яйца, соль разминаем вилкой, добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто расскатываем по форме, выкладываем в форму, смазанную растительным маслом( диаметр 22 см), делаем бортики. Сверху на тесто выкладываем размороженную вишню. Сахар смешиваем с крахмалом, выкладываем на вишню, сверху заливаем чуть-чуть соком, выделившимся при разморозки вишни. Выпекать при 150-170С 50-60 минут. Остывший пирог вынуть из формы, порезать на порционные куски. Приятного чаяпития!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27294Переслать - Жареные баклажаны на закуску.
Баклажаны порезать кружочками и обжарить на растительном масле. Посолить при жарке. Приготовить заправку: В маленькую мисочку(см.фото) налить воду, добавить чеснок, измельченный в чесночнечедавилке,соль,перец,уксус(я добавляю много,чтобы чувствовался) и порезанную кинзу. Полить этой заправкой(чайной ложкой) баклажаны. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27293Переслать - Гриль паприка с кремом Bonjour и помидорчиками cherry
Берем перец и режем его на пополам (получается 8 половинок)и далее наполняем его Rama Cream Bonjour.После того как заполнили наши перчики кремом кладем помидорчики cherry.И посыпаем черным перцем свверху и украшаем зеленью (укропом или луком)! Ставим в духовку до готовности (чтоб сверху хорошенько подпеклись),перчики должны стать мягкими! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27292Переслать - Роллы с креветками и сыром "Пармезан".
Рис хорошо промыть...до тех пор, пока вода не станет прозрачной...примерно 6-7 раз. Оставить в дуршлаке или в сите на час. Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь...довести до кипения...КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огне. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут. Смешать ускус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису...деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать...дать рису немного остыть. Отварить креветки, очистить их. Пармезан натереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом. Затем готовить суши или роллы. Руки нужно переодически опускать в воду, что бы рис не прилепал к ним. Авокадо режем тонкими полосками... Расстилаем нори...поверх него укладываем рис...в центре промазываем рис соусом, горизонтальной полоской укладываем авокадо, затем креветки и заворачиваем. Затем режем на 6 маленьких роллов. Сверху добавляем ещё немного соуса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27291Переслать - запеканка с макаронами и брынзой
отварить макароны,добавить слив.масло,тертую брынзу,взбитые яйца-перемешать.уложить в форму смазаную маслом.натереть сверху еще немного брынзы,смазать майонезом и в духовку на 20-30мин на среднем огне.ели с аджикой.было очень вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27290Переслать - ЛАПША "НУДЛЕС" С ОВОЩАМИ В СОЕВОМ СОУСЕ
Нарезаем морковь на тоненькие полоски лук нарезаем полукольцами кабачки нарезаем кружочками перцы нарезаем полосочками чеснок нарезаем кружочками Лапшу варим как указано на упаковке,но не переваривайте. В большой сковороде нагреваем масло Добавляем туда чеснок и все порезанные овощи и грибы одновременно.Помещиваем их на сковороде 3 минуты. Добавляем соевый соус,мед и имбирь.Перемешиваем. Добавляем отваренную и процеженную через дуршлаг лапшу в сковороду,перемещиваем с овощами, варим на сковороде еще 2 минуты. В таиландской кухне принято все делать на большом огне,а не томить.За счет этого это блюдо готовится очень быстро. И сразу перекладываем в посуду и подаем к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27289Переслать - Треугольный торт
Хорошенько перемешиваем в миске электрического блендера все ингредиенты начинки. В отдельной мисочке взбиваем все ингредиенты покрытия до образования однородного крема с гладкой поверхностью. Смазываем длинный край вощёной бумаги маргарином полоской в 3 см и прижимаем к ней край другого куска бумаги для выпекания.Так же скрепляем и прочие листы.Немного смазываем и остальную бумагу. Окунаем 4 бисквита в молоко и раскладиваем их в ряд в центре листа один к другому длинным краем. Окунаем в молоко ещё 3 бисквита и раскладываем с правой стороны первого ряда один к другому коротким краем.Тоже самое делаем и с 3 бисквитами с левой стороны.Раскладываем в том же порядке бисквиты на второй полосе бумаги. Смазываем бисквиты,расположенные на бумаге,тонким слоем крема для покрытия и кладём на них второй ряд бисквитов,предварительно окунутых в молоко. Смазываем второй ряд бисквитов 1/2 количества ничнки и посыпаем 1/2 количества мармелада и орехов. Держим вощёную бумагу за оба конца и подымаем два внешних ряда,соединяя бисквиты треугольником(см.снимок).Слегка прижимаем.Тоже самое делаем со вторым тортом. Размещаем торты на подносах,осторожно извлекаем вощевую бумагу,смазываем кремом и украшаем шоколадной крошкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27288Переслать - Торт "Птичье молоко"
Всем известный торт "Птичье молоко", много вариантов и возможно мой здесь уже не один. 2.Сначала отделяем белки от желтков, начинаем с пышек: 6 желтков, сливочное масло 100 грамм, 0,75 стакана сахара, 0,3 чайной ложки соды погашенной уксусом и мука 1 стакан где-то, чтобы было как густая сметана. В разогретую духовку минут на 30, остывает разрезаем на 2 пышки. 3. Замачиваем желатин 30 грамм в 0.75 стакана воды, чуть ванилина на 1 час, потом доведем до кипения, остудим, и добавим в белки. 4. Взбиваем белки с 2 стаканами сахара ( я сахар перемалываю, т.е. превращаю в пудру, тогда он наверняка разойдется) в густую пену. 5. В белки добавляем желатин и немного лимонной кислоты, пусть немного схватится, складываем в форму пышка, белки, чуть постояло и еще пышка. 6. А теперь варим 3 ст.ложки какао, 3 ст.ложки сахара, 3 ст.ложки молока и 50 гр.сливочного масла, загустело, чуть охлаждаем и заливаем торт извлеченный из формы. Украшаем как кто пожелает. Предлагаю использать покупной пакетик вэбитых сливок. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27287Переслать - Торт с кремом
1.Нагреваем духовку до средней температуры (180С) 2.Смешиваем в миске муку,маргарин,сахарный песок и ванильный сахар.Не прекращая вымешивания,добавляем желтки.Получаем однородное тесто с гладкой поверхностью. 3.Отрываем кусок теста размером с горсть и храним его в холодильнике.Смазываем вареньем. 4.Готовим покрытие:взбиваем белки в миске электрического блендера на большой скорости.Постепенно,не прекращая работу блендера,всыпаем сахар.Продолжаем взбивание до тех пор,пока не образуется крепкая устойчивая пена.Вводим порошок ванильного пудинга. 5.Выкладываем пену ровным слоем поверх варенья.Посыпаем 1/2 количества тёртого шоколада.Натираем на тёрке кусок теста,хранившегося в холодильнике и высыпаем на шоколад.Затем снова посыпаем шоколадной крошкой. 3.Выпекаем примерно 20 минут или до тех пор,пока тесто не не подрумянится.Охлаждаем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27286Переслать - Глазированная морковь
Хочу предложитъ вам интересный гарнир к курочке, моя доча кушает её и без всего,как десерт! Почистим морковь и отправляем в кастрюлю с кипящей, подсоленой водой. Отвариваем где-то 5-7 минут,в зависимости от размера. Воду сливаем,а морковь обсушим. В сковородке разогреваем сливочное масло, затем добавляем мёд,а уж затем нашу морковочку. Обжариваем её со всех сторон,посолим и поперчим по вкусу. Когда морковь зарумянится и заблестит,снимаем с огня. Готово!!! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27285Переслать - торт "Мечта"
Масло растереть с песком, добавить по одному желтки, затем сметану с содой и муку. Замесить и разделить тесто на 4 части(четвертая поменьше-для присыпки), и выпекать каждуй около 10мин. Взбить белки до крепкой пены, постепенно добавить песок, затем любой джем или сок от варенья и орехи. Перемазать 3 коржа кремом, а последний раскрошить и посыпать сверху. Оставить на несколько часов для пропитки. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27284Переслать - Шмандрыки
Из творога, маргарина, соли, соды и муки замесить тесто (муки брала столько, чтобы тесто было достаточно крутое для раскатывания). Скатать его толстой "колбаской", которую порезать на пятаки около 1,5-2 см толщиной. Каждый пятак раскатать скалкой, посыпать сахаром, сложить начетверо, с округлой стороны защипать. Испечь в духовке до золотистого цвета. Готовые коржики посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27283Переслать - Второй этап рецептов из сетки или рулет от bratyury
Все началось с того,что...bratyury прислал комментарий на рецепт http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27226.и дал ссылку на "Рулет из фарша в жировой сетке" http://blog.kp.ru/users/2498436/post75221837. Я его изучила,bratyury мне проконсультировал с подбором пряностей,за что ему благодарна очень и за рецепт отдельное спасибо. Оставалось доесть "Телячьи карманы" и заняться рулетом.И вот настал этот день!!! Перекрутить фарш,лук я в фарш всегда режу,чтобы сочнее было,а пол луковицы обжарить и тоже в фарш.мелко порезать укроп,добавить чабрец,соль,перец. Сетку помыть и разложить на столе,на нее выложить фарш,разровнять,равномерно распределить. На фарш выложить тертый сыр,тоже равномерно распределить,а затем на сыр целые яйца.Завернуть аккуратно и поставить в разогретую духовку.я ставила на 40мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27282Переслать - салат с кальмарами "Праздничный"
Сначала чистим кальмары, поптом отвариваем их в подсоленой воде (мне больше нравятся неочищенные, поэтому приходится чистить), режим длиинными тонкими полосками, перец тоже длинными полосками, яблоки дольками тонкими, апельсины кусочками, добавляем кукурузу и смешиваем с майонезом. В оригинале для салата готовится заправка уксус, горчица, масло подсолнечное, перчик. Но я делаю с майонезом. Выкладываем на листья салата и прияного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27281Переслать - Суп грибной с бараниной
Нашел в холодильнике кусок баранины и пол упаковки шампиньонов.Решил сделать суп. Поставил мясо вариться,добавил кусок сельдерея и полморковки. Где то через часик забросил пару порезанных картофелин и начал готовить зажарку.Сначала поджарил лук,потом добавил морковку натертую.Как обжарилась,добавил шампиньоны. Как вода испарилась,добавил пару порезанных помидоров. Все соединил,добавил ложку томатной пасты,соль,перец,немного кориандра через мельницу и дал покипеть минут 20.Конечно,сельдерей и морковку выбросил.Выключил и добавил зелени. Осталось разлить.Вкус удался. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27280Переслать - Чесночное мороженое
1 стакан сливок взбиваем с сахарной пудрой По одному вводим желтки, продолжая взбивать Чеснок, ванилин и 1 стакан сливок доводим до кипения В горячую сливочно-чесночную смесь медленно вливаем яичную смесь и аккуратно перемешиваем Ставим на медленный огонь, постоянно помешивая и даём слегка загустеть, но не перевариваем Снимаем с плиты, заливаем в форму, остужаем, отправляем в морозилку, оформляем, поедаем :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27279Переслать - Рыба с грибами "Обьедение"
Рыбку порезать на куски, обвалить в муке с солью и перцом, обжарить с двух сторон на растит. масле. Шампиньоны отварить в кипящей воде в течении 10 минут с добавлением соли и сливочного масла. Выложить рыбу на противень, вокруг разложить ломтики сырой картошки и грибы. Залить смесью майонеза со сметаной и сыром. Запечь в духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27278Переслать - Трайфл
Не буду строить "многоэтажный" рецепт, включая приготовление бисквита, желе, заварного крема. Народ у нас и подкован крепко, и закален у мартенов в боях за совершенство кулинарных изысков. Видела - знаю!!! Это вариант рецепта-конструктора по теме "кто, что и как любит". Здесь прозвучит наша семейная транскрипция вековых английских традиций. Бисквит нарезать кубиками и смочить шерри (любое любимое сладкое крепкое вино или сироп, если готовить для малышей). Залить вишневым желе комнатной температуры. Охладить до застывания в холодильнике. Следующим слоем выложить охлажденный заварной крем. В холодильник. Взбить сливки (у меня нежирные). Украсить ими верх по своему настроению. В холодильник до потребления. Можно послойно добавлять немного фруктов, но моя "половина" этого не любит. У меня было немного шоколадной посыпки для выпечки - чуть принарядила эту белую сливочную "пустыню". Попробуйте, соратники! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27277Переслать - Мороженое с перчиком
Желтки с сахаром взбить в белую массу(сахар полностью не раствориться). Сливки довести до кипения,сразу снять с огня.При перемешивании,добавить небольшое их кол-во в желтки с сахаром.Затем эту массу влить в оставшиеся сливки,поставить на плиту и уваривать(опять же при постоянном помешивании),до небольшого загустения(посмотрите 5 пошаговое фото:при наклоне сковороды масса не стекает,как вода,а как бы обвалакивает дно). Сразу всыпайте смесь перцев,перемешивайте. Охлаждить при комнатной температуре и заморозить(массу даже не надо перемешивать,она не отслаивается,лед не появляется). Вот и все,очень быстро и легко!Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27276Переслать
Читайте в блогах:
- Получать 100% годовых без риска потерять капитал невозможно. Но 20-30% при почти полной гарантии отсутствия потерь - вполне реально.
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment