| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Апельсиновые цукаты
Как я указала, сам рецепт был взят из журнала.Изложу суть того как делала. Для красивых цукатов лучше взять цитрусы с толстой кожурой. Тщательно их промыть тёплой водой и дать обсохнуть. Надрезать крестообразно кожуру на каждом плоде и снять её аккуратно. Затем порезать кожуру на небольшие тонкие полосочки (как выяснилось в процессе готовки всё же лучше сильно не мельчить). Я тут на сайте поглядела варианты цукатов имеются, но без фото, и к тому же указано отмачивать более суток. У меня же были апельсины, и часов 5 до возвращения домашних. Посему замачивала я в холодной воде корки 4 раза по 20 минут, каждый раз отжимая их не сильно. Затем нужно залить корочки, чтобы вода только покрывала их, и так 3 раза по 20 мин. варить, каждый раз сливая воду. В результате корки теряют свою изначальную горечь. Из сахара и воды приготовили сироп, добавили слив.масло и туда же имеющуюся кожуру. Варить нужно будет у кого как по времени, а именно пока цедра апельсина не впитает сироп полностью. Берём плоское блюдо, насыпаем сахар.песок, и выкладываем апельсиновые корочки.Аккуратно перемешиваем их для равномерного "засахаривания", и просушиваем. Для подачи лакомкам можно посыпать тёртым грецким орехом. Ну вот и всё! стоит попробовать :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27225
Переслать - Запеченый перец
Духовку разогреть до 180 градусов. Каждый перец порезать вдоль на 2(4) части,вынуть середину,выложить на противень,смазанный маслом,посыпать мелко порубленным чесноком и свежемолотым перцем и запекать 40 минут(следить,чтобы не подгорели) Когда перцы станут мягкими,вынуть из духовки,остудить,кожицу очистить. На дно салатника выложить листья салата,разложить перцы,полить соком лимона.Через 10 минут полить густой сметаной. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27224Переслать - Обед комбо
Для теx кто сомнивается в моиx кулинарно-изобретательскиx способностяx признаусь, идея етого рецепта была нагло позаимствована у американского народа, в оригинале блюдо называется Surf & Turf (сленг конечно) в первый раз я заказала стейк и крeветки на одной тарелке в ресторане (да простят меня естеты) Appelbees Начнем поЖалуй с крeветок, в Appelbees крeветки были в мягкой панировке, но я не мудрствуя лукаво воспользовалась панировкой мука-яйцо-суxари,( в муку добавила соль и перец). обЖарила во фритюре (1кг. продукта на 4 л. Жира) из фритюрницы выкладывала крeветки на тарелку застеленную бумаЖным полотенцем, что бы впитался Жир. Вот поЖалуй и весь секрет. Теперь стейк, меня мучают подозрения что в Appelbees стейк был намазан соусом А1, но т. к. етот соус здесь дефицыт, то мы пойдем тернистым путем смешаем вино, Вустер соус, соль, перец, растительное масло польем етой смесью слегка отбитое мясо (1,5 см. толщиной) и оставим на 20 мин. по истечении етого времени обЖарим на гриле, для средней проЖарки по 2 мин. с каЖдой стороны. А теперь гарнир, который тоЖе был позаимствован у того Же американского народа и в оригинале носит гордое название картофельный салат. знающие люди готовят с майонезом, но т. к. майонез редкий гость в моем xолодильнике поетому возьмем сметанки, мелко реЖем вареное яйцо и корнешоны, перемешиваем, добавляем соль-перец по вкусу. Картофель xорошо моем с щеточкой-мочалочкой, плотно заворачеваем в фольгу и запекаем, в моей дуxовке запекалось 80 мин. при t 200 C Достаем картофель из дуxовки разворачеваем и обрываем фольгу, картофель разрезаем на 4 части, вдоль или поперек, и фаршируем яично-корнешонной смесью. на етом опус закончен, на сегодня удаляюсь. Всем заранeе спасибо Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27223Переслать - мяско под овощной шубкой
говядину нарезать тонкой НЕдлинной соломкой, хорошо обжарить в масле, потом подбавлять по чуть-чуть кипятка и довести до готовности, выложить на салфетку, чтобы убрать ненужный жир все овощи и сыр натереть на крупной терке теперь "выслаиваем": на дно - мяско, чуть майонеза, потом картофель, майонез, морковь, майонез, свеклу, майонез, сыр и укроп Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27222Переслать - Лосось запеченный с персиком и орешками
Филе рыбы посолить, поперчить, выложить в форму для запекания. Персик консервированный порезать маленьким кубиком, выложить на рыбу, сверху на персик - кедровые орешки. 2 вариант: Фисташки залить очень горячей водой. Снять коричневую пленку. Порезать на две части. Выложить на рыбу с персиком. Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке 20 минут при 180*. В сотейнике нагреть сливки. Посолить, поперчить. Влить вино или шампанское. Дать немного покипеть. Добавить каперсы (можно порезать). Если соус будет жидковат, можно добавить столовую ложку плавленного сыра. Выложить запеченную рыбу на блюдо, полить соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27221Переслать - летний салат с кускусом
Промытую крупу залить водой,варить на небольшом огне 10 минут. Затем снять с плиты и оставить распариваться под крышкой 10 минут.Пшено должно быть рассыпчатое,как рис. Потом крупу остудить,добавить помидоры,порезанные на половинки,огурцы,резанные мелко,лук,зелень. Салат размешать,заправить молотым перцем(чуть),лимонным соком и маслом. Салат получится красивый,вкусный и яркий! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27220Переслать - соус для шашлыка вариант 2
Мясо и лук нарезать,добавить соль и периц и всё это заливаем пивом.Пиво надо немного подогреть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27219Переслать - Томленый талисман
1. Рыбу промыть,разделать на порционные куски,обвалять в муке смешанной с солью и перцем.Чуть обжарить,до образования корочки. 2.Сыр нарезать кусочками,размером чуть меньше рыбки,положить сверху рыбы. 3. Помидор нарезать кружочком,уложить сверху сыра. 4. украсить веточкой петрушки и сбрызнуть лимонным соком. 5. Запечь минут 7-10. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27218Переслать - соус для шашлыка вариант 1
мясо наризаем,лук наризаем полукольцами добовляем ,соль,перец,хлеб надо раскрошить и всё это залить кефиром Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27217Переслать - Падающий снег
1. Помидоры уложить в простерилизованные банки,вместе с листьями хрена и укропом. 2. Сварить маринад,из расчета 1литр воды,1 ст.л. с горкой соли,2ст.л сахара,перец. 3. Чеснок измельчить чесноковыжималку,положить поверх помидоров в банку 1 ст.л. 4. залить маринадом,добавить 1.5ст.л уксуса 9%. 5. Банки закатать,перевернуть до полного остывания. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27216Переслать - Салат весенний витаминка
Капусту очень тонко и длинненько порезать, лук, крессалат,укроп,петрушку режим тоже помельче. Салат и базилик покрупнее, яйцо кубиками, посолить по вкусу заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27215Переслать - Судак в сливках
Разделываем рыбу на филе (кожу не снимаем) и режем на порционные куски ( примерно 5-6 см в ширину). В зависимости от величины рыбы, разбиваем в емкость 2-3 яйца и немного взбиваем их с солью и черным перцем в количестве необходимом рыбе, чтобы удовлетворить ваши вкусовые пристрастия. Складываем туда подготовленные куски рыбы и даем время пропитаться ( минут 20-30). Далее обваливаем каждый кусочек в муке и слегка обжариваем на подсолнечном масле. Обжареные куски складываем в форму для запекания ( в один слой) и заливаем сливками. Я пользуюсь рыночными, если магазинными, то максимальной жирности. На 10-12 кусков судака потребуется примерно 400 грамм сливок. Ставим форму в предварительно прогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40 ( сливки должны немного прокипеть). Через указанное время достаем рыбу из духовки и засыпаем тертым сыром. Сыра не жалейте! Его много не бывает! Снова отправляем форму в духовку на 10-15 минут. Время вышло! Ваш судак преобрел красивую золотистую сырную корочку! Можете доставать его и наслаждаться! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27214Переслать - Суп моей пробабушки.
Очень простой и безумно любимый моими детками суп. Отвариваем на бульйон ( кастрюля 4,5 литра) половину суповой курицы.( Мои дети не едят в супе ни лук ни морковь, поэтому я не делаю зажарку, а добавляю эти овощи при варке бульйона, а потом выбрасываю.) Готовую курицу освобождаем от костей, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в готовый бульйон. Вслед за курицей туда же кладем картофель. Когда картофель будет почти готов, в кастрюлю отправляется банка зеленого горошка вместе с жидкостью находящейся в ней. Даем закипеть и добавляем довольно большой пучок нарезанного укропа. Последнее, что мы кладем в суп - это яйца, которые предварительно разбиваем в чашку и слегка взбиваем вилкой. Вливаем их тонкой струйкой, при этом слегка помешиваем суп. Даем еще раз закипеть и готово! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27213Переслать - крабовый
Капусту нашинковать тонкими полосками по размеру крабового мяса, присолить и чуть-чуть посахарить. Добавить зелень и слегка промять. Разобрать мяса краба на волокна. Огурец натереть на тёрке для корейской моркрви. Добавить зелёный лук. Заправить майонезом лучше перед подачей. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27212Переслать - салат "Мужские грезы"
сварить мясо и яйца лук замариновать в воде с уксусом и оставить на 1-2 часа мясо нарезать ломтиками и выложить на тарелку следующий слой маонез затем лук снова майонез яйца порезать ломтиками - это следующий слой опять майонез и сверху тертый сыр Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27211Переслать - Кекс "Влажный"
Сухие ингредиенты теста перемешать. Взбить миксером яйца, растительное масло и молоко. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму Печь при 180С 35 мин. Если проверяете готовность палочкой, она сухой не будет, даже если кекс готов. К палочке просто не должно ничего приставать. Готовый кекс разрезать на 2 части ( я разрезаю ещё горячий, и крем полностью впитывается в кекс) и смазать кремом ( внутри и верх). Крем: Желтки растереть с сахаром до бела. Растереть масло и постепенно добавлять желтки, какао, ванильный сахар. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27210Переслать - Капуста маринованая острая
Порезать капусту довольно большими кусками,свеклу тонкими пластинами,большие дольки чеснока пополам,жгучий перчик небольшими кусочками.А вообще все можно как бог на душу положит,на вкус не влияет.Вскипятить воду,добавить на литр воды ложку соли и ложку 9% уксуса.Сразу залить горячим. После остывания убрать в холодильник на пару дней. Хрустит на расстоянии. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27209Переслать - Салат "Зайкина радость"
Все виды капусты нашинковать, смешать с натёртой на крупной тёрке морковкой и нарезанной полукольцами или кубиками луковицей. Приготовить заправку: смешать майонез, хрен и соль. Вылить в салат, салатник накрыть крышкой и хорошенько потрясти. Поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы салат промариновался. Перед подачей положить орехи и аккуратно перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27208Переслать - яблоки фаршированые орехами и сыром
сыр тщательно размять вилкой и добавить сливки , мёд и корицу на кончике ножа,а так-же поломать орехи и добавить в массу... яблоки помыть,срезать "шляпку" и вырезать серцевину,вырезаную мякоть /без косточек/мелко нарезать и добавить в сырную массу... начинить яблоки и накрыть "шляпками" ,форму с яблоками накрыть фольгой и запекать 20-30 мин. проверяя что бы были мягкие... снять фольгу и дать подрумяниться... подавать тёплыми и полив сиропом... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27207Переслать - паста с баклажаном в пиве
Нарезать баклажан толстыми полосками, посыпать солью и дать постоять 5–10 мин Разогреть масло в сковороде, обжарить баклажаны до золотистой корочки. Добавить нарезанную полосками ветчину, розмарин и измельченный чеснок. Влить пиво и тушить на среднем огне, чтобы жидкость выпарилась наполовину Отварить пастутак, чтобы она осталась чуть твердой. Добавить пасту в сковородку и хорошенько прогреть,посыпать пармезаном и мелко нарубленными листочками кинзы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27206Переслать - Капуста быстрая, на ночь и за ночь маринованная по колькиному рецепту, вкусно получилась!
Как пишет колька, нарезать капусту и чеснок, как совесть подскажет, т.е. произвольно. Добавить чеснок. Всё сложить в кастрюлю, я ещё кулаками умял нипадецки. Оттут у меня свои ноухау-заморочки. Сначала на капусту блюдечко положил, потом банкой с водой накрыл, потом рукой прижал... Вскипятил маринад и залил именно изделие именно в таком виде, покачал блюдечко, чтобы воздуху под ним не осталось, будто это на самом деле важно... Оставил до утра. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27205Переслать - Грудки утиные под соусом
На коже грудок сделать глубокие крестообразные надрезы. Ягоды можжевельника, лавровый лист и перец растолочь в ступке. Сливочное масло разогреть в сковороде, всыпать пряности. Как только масло начнет пениться, положить на сковороду грудки кожей вниз и жарить на среднем огне 7 мин. Перевернуть, посолить и жарить еще 5 мин. Грудки переложить на тарелку, завернуть в фольгу. Далее в сковороду, где готовились грудки, я добавила полстакана белого вина и пару ложек тертой моцарелы. Помешивая, готовить соус 5 мин. А потом я положила грудки в соус и потомила еще под крышкой. Готовые грудки нарезать наискосок, выложить в блюдо и полить соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27204Переслать - салат зимний с килькой
Всё смешать ( кроме кильки ) и варить 40 мин. Затем добавить кильку (удалить головы), 0,5 гр. краснодарского томатного соуса и нарезанный стручок горького перца( по вкусу ). Всё варить ещё 1,5 часа. Горячим разложить в стерильные банки 0,7гр. и закатать. Перевернуть до полного остывания. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27203Переслать - Рогалики
Дрожжи развести в 1/2 ст. тёплого молока, добавить 1ст. ложку сахара и 3 ст. ложки муки, размешать и оставить, чтобы подошло. Затем добавить растопленный маргарин и оставшиеся компоненты. Замесить тесто. Разделить на 4 части и поставить в холодильник на 1,5 часа. Затем каждую часть раскатывать на столе, смазанном растительным маслом. Получившуюся лепёшку разрезать на 8 частей через центр. На широкую часть треугольника положить любую начинку (повидло, творог, варёную сгущёнку, мак, орехи и т.д.) и свернуть рогаликом, сверху посыпать сахаром. Выпекать на, смазанном маслом, противне до золотистого цвета. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27202Переслать - суп с чечевицей и беконом
Пока еще есть прохладные дни я решила сварить насыщенный и сытный, в общем "зимний" суп. я потчевала своих близких в зимние,холодные и дождливые дни. Как я уже писала, заливаем кипятком чечевицу и остовляем на то время пока занимаемся нарезкой овощей. Овощи порубили , порезали, покрошили. Теперь берем кастрюлю в которой собираемся варить етот супчик и ставим на огонь. Вливаем масло и даем ему хорошенько разогрется. В разогретое масло подкидываем давленый чесночек. Когда масло начнет насыщатся соком и ароматом чеснока добовляем бекон, компания скажу вам потрясающая! Дать бекону поджарится и к нему же добовляем: лук,морковь,сельдерей, специи и томаты. Слить воду с чечевицы и добавить ее к овощам. Часто помешивая даем потушится 10мин, теперь заливаем 2 литра горячей воды и варим на слабом огне еще 30мин. Делаем гренки: Кубики хлеба отпровляем в духовку на 10мин при т. 200градусов. пока загорает наш хлебушек мы приготовим к ним соус. Итак, чеснок перетереть с солью и добавить оливковое масло (желательно с запахом) тщательно перемешать. К етому времени у нас готовы сухарики которые мы горячими перемешиваем с соусом, соуса хватит настолько чтобы слегка пропитать краюшки сухариков. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27201Переслать - довга
Перебрать и промыть всю зелень,мелко нарезать ее и добавить натертый на мелкой терке чеснок.Посуду с зеленью отставить в сторонку. Кастрюля понадобится 6-7 литровая.В кастрюлю всыпать промытый рис,положить яйца,кефир,сметану-все хорошо перемешать,затем вливаем тонкой струйкой воду,постоянно помешивая. Кастрюлю поставить на максимальный нагрев и(самое важное -мешать до закипания,не отходя от кастрюли)-довести содержимое до кипения.Все-теперь можно посолить,положить всю зелень,перемешать,уменьшить нагрев до минимума и варить еще 5-7 минут.Выключив газ,закрыть кастрюлю полотенцем,закрепив прищепками(чтобы полотенце случайно не макнулось в суп).Через полчаса можно подавать на стол. Но в Азербайджане,где прошла половина моей жизни,это блюдо едят холодным,обычно его готовят весной и летом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27200Переслать - салат Юбилей
Свёклу натереть на крупной тёрке. Курагу промыть и залить кипятком на 30 мин. Затем подсушить и мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой тёрке.Орехи мелко нарезать. Всё смешать, заправить майонезом перед подачей на стол. Не солить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27199Переслать - Свинная рулька запеченная.
Хочу выразить свою благодарность scorpy и kidlog за великолепный рецепт!! Вкус бесподобный!!! Итак. Готовим соус - соединяем два вида соуса, горчицу, давленный чеснок и резанный укроп. Рульку натираем солью и приправами. Обмазываем соусом и оставляем отдохнуть 30-50 мин. Выкладываем в гусятницу или на противень. Накрываем крышкой или фольгой и запекаем около 2-х часов. Аромат закачаешься!!! Вкуснятина необыкновенная!!! Спасибо Вам ребята!!! Приготовьте и ВЫ!!! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27198Переслать - Цветы из овощей и фруктов
У меня появилось новое увлечение - резьба из овощей и фруктов ножиками для карвинга.Посещала я всего одно занятие, а теперь учюсь самостоятельно по диску и книге. Не судите строго, это моя первая работа.Просто хотела с вами поделиться. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27197Переслать - баклажаны с грибной начинкой
Креветки, мелко рубленые чеснок и грибы обжарить 5 мин. Вино и сливки кипятить до уменьшения в объеме в 2 раза, добавить грибы с креветками, довести до кипения. Баклажаны порезать кольцами 1 см. Обжарить. Выложить сверху начинку и запекать в течении 5 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27196Переслать - Креветки запеченые с грибами
Шампиньоны измельчить и обжарить на слив. масле с креветками, мелко рубленным чесноком и кинзой в течении 5 минут. На сковородку влить вино, сливки, соль, перец и варить пока объем не уменьшится в два раза. Затем добавить шампиньоны с креветками, довести до кипения и остудить. Готовые тортолетки наполнить начинкой и поставить в духовку для запекания на 5 мин. При подаче украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27195Переслать - торт Чёрная роза
Хорошо взбитую смесь №2 влить в смесь №1 и замесить тесто. Испечь 4 коржа. Для крема взбить 250гр. сливочного масла и 1 банку сгущёнки Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27194Переслать - творожные пончики
Яйца взбить с сахаром, добавить протёртый творог, перемешать. Затем добавить соду, ванилин и муку, замесить тесто. Из теста скатывать небольшие шарики и жарить в большом количестве растительного масла до золотисто-коричневого цвета. Остудить и обильно посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27193Переслать - тесто для пирожков
Всё смешать, замесить тесто и поставить на 40 мин. в холодильник. Подойдёт для любых пирожков. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27192Переслать - Быстрая пицца в мексиканском стиле
Предварительно нагреть духовку до 250 С.Смешать сметану и кетчуп.Полученной смесью намазать tortilla . Помидор и перец порезать кусочками.Разложить аккуратно на tortilla .Присыпать тёртым чеддером. Запечь в духовке до расплавления сыра.Примерно 5-7 минут. Приятного аппетита! Мои примечения: для начинки можно использовать и другие овощи или колбаску,но я написала мою любимую начинку . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27191Переслать - Пирог с картофелем
1. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Лук, чеснок и петрушку мелко порубить. Мелко натереть сыр и сложить все в миску. 2. Добавить молоко, сметану, яйца, соль, перец, измельченные компоненты и перемешать. 3. Замесить тесто и выложить в смазанную жиром форму. Сверху положить начинку. 4. Выпекать при 160 гр. на нижней ступеньке 50 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27190Переслать - "Забытая закуска"
Хлеб порезать и обжарить. Положить на бум. полотенце дать стечь маслу. Майонез смешать с чесночком и смазать этой смесью хлебушек. Сверху положить тоненький ломтик огурчика, на него рыбку и украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27189Переслать - Грибной салат с помидорами
СОУС: Петрушку и чеснок мелко порубить, добавить оливковое масло, соль, перец, лимонный сок, уксус "бальзамико". Помидоры порезать на 4 части, грибы тонкими ломтиками и положить все в соус. Перемешать и оставить мариноваться в комнатной темп. 30 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27188Переслать - Тефтели с гречкой
В фарш добавить обжаренные лук(мелко порезанный)и морковь(натереть на крупной тёрке),затем яйцо,укроп,перец,соль.Всё перемешать,слепить из фарша шарики,обвалять в муке и обжарить. Затем переложить тефтели в форму смазанную растительным маслом,залить соусом и поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 10-15 минут. Соус:в сковороду насыпать муку,слегка обжарить(1-2минуты),добавить воду,постоянно помешивая,чтобы не было комочков. Затем добавить томат-пасту,специи,соль,чеснок через чеснокодавку,перемешать.Соус должен быть не густой,так как в духовке он чуть загустеет. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27187Переслать - салат из редьки со шкварками
Натереть на крупной терке очищенные редьку и морковь,луковицу порезать тонкими полукольцами,добавить шкварки(или обжаренный лук),посолить и перемешать. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27186Переслать - Бегемотик на болоте
в карт.пюре добавить зелени чтоб пюре было зеленоватым_это БОЛОТЦЕ! на стебли от петрушки нанизать по барбарисинке-это КАМЫШИКИ! сардельку отварить (ТОЛЬКО ЧТОБ ОНА НЕ ЛОПНУЛА ПРИ ВАРКЕ) разрезать сардельку поперёк по всей длине-это будет ПАСТЬ бегемота! из перчинок,а лучше из гвоздики сделать ГЛАЗКИ! вырезать для носика 2 маленьких треугольных НОЗДРИ! вставить в рот по 2 зуба сверху и снизу(я вместо рисинок воспользовалась зубочисткой)рис мелкий и его не удобно вставлять,ну вот ,получились ЗУБКИ! Бегемотика усаживаем на болотце,в пюре вставляем камышики и раскладываем по окружности тарелки листочки петрушки-это КУСТИКИ! ГОТОВО!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27185Переслать - Кабачки тушеные
1.Кабачки нарезать кружками,если молодые,можно даже со шкуркой. 2.Помидоры порезать кубиками. 3.Зелень и чеснок мелко порубить. 4.Все переложить слоями. 5.Сверху залить майонезом,и чуть-чуть подлить воды с разведенной солью. 6.Тушить на медленном огне под крышкой минут 40. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27184Переслать - Молодая капуста
Молодую капусту порезать на сектора. Отварить 5-7 минут. Яйца взбить и добавить туда соль и перец. Капусту откинуть на дуршлаг (дать немного обсохнуть, затем обмакнуть ее в яйце, обвалять в манке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27183Переслать - суп "пионерский" / для ленивых/
Все овощи, кроме чеснока, моем, чистим и нарезаем приблизительно /1.5 х 2.0/, чеснок измельчаем В кастрюльку наливаем воду и ставим на плиту На сковороду наливаем масло, выкладываем чеснок, лук и марковь, когда "схватятся", перемешиваем и обжариваем до лёгкой золотистости, вынимаем и перекладываем уже в закипевшую воду Туда же выкладываем капусту На этом же масле при высокой температуре обжариваем картофель так, что бы сверху появилась румяность и добавляем сасиски, перемешиваем, слегка обжариваем. Затем, содержимое сковороды выкладываем в кастрюлю Добавляем соль по-вкусу,лавровый лист, дроблённый чёрный перец, укроп и доводим до готовности /минут так 5/ Всё, очень лёгкий супчик готов. Вкисно с подсушеной в тостернице булочкой /сеппик/. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27182Переслать - Пангассиус в конверте
Приготовление: Взять 3-4 вида риса (при его отсутствии можно использовать только «Золотой дуэт» или подобный), отварить в подсоленной воде, в течение 17-18 минут (он получится у вас почти готовый). Филе пангассиуса разморозить, промыть и разрезать пласт на 3 части. Зачистить чеснок и нарезать произвольно, мелко. Овощную заморозку разморозить (можно взять и свежие овощи), отварить в течение 5 минут в подсоленной воде. Обсушить. Взять пергамент. Пергамент выложить на небольшой противень, смазать 1 ч.л. оливкового масла. На пергамент выложить подготовленное филе пангассиуса, посолить, поперчить, обсыпать семенами кунжута. На пангассиус выложить отваренный и смешанный рис. На рис выложить подготовленные отварные овощи. Овощи слегка присолить, добавить тмин, приправы для рыбы (желательно с шафраном или куркумой, или можно карри, но немного). Сверху выложить сливочное масло, желательно слегка подтаявшее,. на него положить несколько веточек зелени укропа. Все тщательно (плотно) завернуть в пергамент. Можно сверху добавить фольгу. Запекать в духовке при Т – 170-180 градусов С, в течение 30 минут (нужно следить). Оформление: Нарезать свежий стебель зелёного лука под большим углом. Нарезать 3-4 маслины пополам. Оформить блюдо и выложить «небрежно» несколько ягод клюквы или брусники. Одна готовая порция около 220 гр. Закладка на 3 порции 750 гр. Эн.цен: на блюдо: Белки: 25,9 гр. Жиры: 14,6 гр. Углеводы: 20,1 гр. Калорийность: 315,1 Ккал Эн.цен: на 100 гр: Белки: 10,4 гр. Жиры: 5,8 гр. Углеводы: 8,0 гр. Калорийность: 126,0 Ккал Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27181Переслать - Нарезка из ранних овощей с соусами
Овощи и зеленьВымыть, обсушить и тонко нарезать соломкой. Сырный соус: Чеснок очистить и измельчить. Разогреть на сковороде масло, обжарить чеснок 1 мин. Влить коньяк и готовить пока жидость не выпарится. Уменьшить огонь, добавить сливки и размятый вилкой сыр. Перемешать и сразу снять с огня. Взбить получившуюся смесь в блендере, посолить, поперчить. Перелить в соусник и поставить на 30 мин в холодильник. Ореховый соус: Орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая 5 мин. Чеснок очистить и измельчить. Добавить к орехом мед, соевый соус и чеснок, готовить 4 мин. Снять с огня, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить сливки. Соус измельчить в блендере. Перелить в соусник и поставить в холодильник на 30 мин. Выложить нарезку из овощей на большое блюдо и подать с соусами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27180Переслать - Салат с редькой
1.Редьку потереть на крупной терке. 2.Отварное мясо порезать кубиком. 3.яйцо порубить. Все смешать. 4.заправить смесью сметаны и майонеза,добавить соль и перец. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27179Переслать - Блины особо тонкие.
Чуть подогретое молоко смешать с яйцами,сахаром и солью. Постепенно всыпать муку. Вымесить все венчиком,чтоб не осталось комочков. В конце добавить растительное масло. Выпекать без масла,капнуть только для первого блина,а дальше они и так хорошо снимаются. Приятного аппетита)))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27178Переслать - Шампиньоны в "Гарам-Масале" на гриле
Рецепты были ,где упоминалась эта" Гарам -Масала"/но не приготовление ,Приготовить "Гарам Масалу". В крупной глубокой посуде смешать растительное масло и "гарам масала", добавить шампиньоны. Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. После грибы еще раз перемешать, нанизать на бамбуковые шампура и на мангал! Шампура предварительно вымочить в воде ,примернооколо 30 минут, иначе они сгорят Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27177Переслать - салат с авокадо
Мякоть авокадо помять вилкой, яйцо и лук нарезать маленькими кубиками. Все смешать и залить лимоном,посолить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27176Переслать
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment