| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Кекс ореховый с изюмом.
Маргарин размягчить, добавить сахар, яйца, соль, разрыхлитель, ванилин, размельченные орехи, все помешать и взбить миксером до образования однородной массы. В образовавшуюся массу добавить просеянную муку все перемешать, добавить изюм и еще раз хорошо перемешать. Готовое тесто выкладываем в форму смазанную растительным маслом, выпекать в духовке при температуре 150-170 градусов 50-60 минут (проверить готовность кекса можно зубочисткой). Кекс остудить вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23490
marishechka - Хрустящие куриные палочки с дипом
Куриную грудку нарезать тоненькими полосками. Перец,соль,паприку,тёртые вафли или хлебную крошку смешать. Куриные полоски обмакать в яйце и сухой смеси. Выпекать в духовке 20 мин при температуре 190С. Для дипа смешать сметaнy,майонез и кетчуп. Куриные хрустящие палочки кушать с дипом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23489
неженка - пирог из гречневых блинов
1.испечь блины 2.обжарить лук с морковью(1средняя морковь и 1 луковица)-это одна начинка 3.почистить яйца и мелко порубить и соединить их с огурцом потёртым на крупной тёрке-это вторая начинка 4.укладываем в блюдо блин смазываем его майонезом а сверху одну из начинок...потом след.блин +майонез и другая начинка и так чередуем...каждый следующий блин слегка придавливаем руками(выравниваем поверхность)я использовала 12 блинов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23488
izumrud - Торт" Творожный" с киви
Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем просеянную муку, смешанную с ореховой крошкой( я брала горстку орехов и промалывала в кофемолке до порошкобразного состояния. У меня была смесь из кешью, фундука и миндаля) и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы( но недолго, а то тесто осядет). Выливаем готовый п/ф в форму, застеленную бумагой, и выпекаем при 150С 15-20 минут. Крем: охлажденные сливки( у меня были Lase) взбиваем миксером до образования устойчивого рисунка. Не прекрашая взбивания, добавляем творог и предварительно замоченный в 100г воды и растворенный желатин. Промочка: 1-2 столовые ложки варенья( у меня было абрикосовое) разводим водой ( примерно 100г) и доводим до кипения. Остужаем и процеживаем. Остывший бисквит остужаем, вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку, кладем в круглую форму без дна, промачиваем промочкой( только не очень много, а то бисквит размякнет)и сверху заливаем готовым кремом. Ставим в холодильник или морозилку для застывания(у меня в морозилке застывал примерно 1-1,5ч ). Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до образования устойчивого рисунка.Не прекращая взбивание, добавляем сахарную пудру, ванилин и подготовленный желатин( желатин замочить в 100г воды до набухания и подогреть до распускания). Крем для отделки можно использовать сразу. Он имеет устойчивую массу. Застывший торт вырезаем ножом, смоченным горячей водой, и украшаем кремом из кондитерского мешка и цукатами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23487
wany05 - Творожный торт с миндалем и изюмом
Муку просеять, добавить орехи, сахар, соль, яйцо. Холодное масло нарезать кусочками, положить в миску и все быстро перемешать. Замесить тесто, скатать из него шарик, завернуть в пленку для продуктов и поместить в холодильник на 1 час. Две трети теста раскатать по величине формы и положить на дно. Оставшуюся часть раскатать полосой шириной 2,5 см и закрепить по краям формы. Творожную массу выложить на тесто в смазанную маслом форму, разровнять. Выпекать на средней полке духовки при температуре 175°С 1 час. Через 30 минут посыпать измельченным миндалем. Выключить духовку, пирог вынимать не сразу, а дать ему настояться еще 30 минут. Затем вынуть его из формы и выложить на решетку. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Начинка У яиц отделить желтки от белков. Изюм слегка размочить в воде. Белки взбить. Желтки, творог, сметану, натертую цедру лимона, ванильный сахар, крахмал и сахар перемешать, добавить отжатый изюм и взбитые белки Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23486
milly80 - 茶わん蒸し Тяван Муси (яичный пуддинг)
Замочить сушеные грибы сиитаке в подсоленной воде. Грибы приобретут достаточную мягкость примерно через 3 часа (я замачиваю и иногда ставлю в холодильник на ночь). Креветки очистить от панциря и вытащить темную прожилку с хребта. Куриное мясо порезать тонкими небольшими кусочками и вместе с креветками обрызгать саке и соевым соусом – пусть пока настаивается. Приготовить бульон. В кипящую воду ( пр.400мл) опустить 1-2 пакета и на среднем огне кипятить 3-5 минуты. Не отжимая, пакеты вынуть, а бульон процедить. Добавить щепотку соли. Подготовить продукты–наполнители. Отделить от грибной шляпки ножку, удалить твердый корешок, и нарезать поперек тонко кругляшками. Порезать камабоко небольшими ломтиками. Яйца перемешать (взбитвать до образования пены нельзя) и процедить (чтобы в массе не оставалось сгустков белка). В яичную смесь влить остывший бульон, добавить мирин и соевый соус – бульон окончательно готов. Чашечки ошпарить кипятком и в них положить: кусочки курочки, камабоко, гинънан, грибную ножку, креветку, тонкий ломтик хасудачи без шкурки (или сок) и в самом конце положить сверху грибную шляпку. Аккуратно влить бульон. Хорошо, когда до верхнего края чашки останется еще 15мм и бульон не заполнит собою чашку целиком! Шляпка гриба должна обязательно показаться на поверхности бульона. Закрыть чашечки фольгой и проткнуть ее в 2-3 местах иголочкой. Поставить чашки на противень и налить в него горячей воды объемом 1/3 чашки. При 160 выпекать в духовке 20-25 минут. По окончании из духовки не вынимать, а дать еще настояться там чашкам 15 минут. Перед подачей украсить листиками мицуба. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23485
тайрин - яичные котлетки
У варенных яиц отделяем желтки от белков.белки рубим мелко,а желточки протираем через сито.Масло расплавляем в кастрюле,высыпаем туда протертые желтки,белки и размешиваем пока масса не остынет.После этого взбиваем 5 сырых желтков,солим ,перчим,кладем рубленную петрушку,тертую булку,чтобы масса была густой и лепим котлетки,посыпаем их сухарямии и обмакиваем во взбитйые белки и жарим на сковороде,подаем их с зеленью и овощами Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23484
lorxen1 - Печенье простое
1.Масло сливочное размягчить (можно в микроволновке на 40с). 2. Растереть с 1 стаканом сахара. 3. Вбить 2 яйца, добавить соду, цедру лимона,ванильный сахар, соду. 4. Муку добавлять постепенно до мягкого теста. 5. Остудить тесто в холодильнике. 6. Раскатать пласт 0,5 см толщиной, навырезать фигурок. 7. Духовку до 180-200гр, жарить до нужного цвета, минимум 8 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23483
ageevanv - оригинальные блины-3 Булочные
Батон размягчаем в молоке,отжимаем размешиваем с поджареными и мелко толчеными орехами,расплавленным и взбитым сливочным маслом и яичными желтками.Отдельно взбиваем белки,добавляем сахар и корицу по вкусу и соединяем все вместе.Из полученного теста делаем один большой блин и жарим его на сковороде с прокаленным маслом,переворачивая,пока не станет темно-желтым.Сверху блин посыпаем сахарной пудрой ,смешанной с корицей Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23482
lorxen1 - Свинина с яблоками
Свинину порезать на небольшие кусочки и обжарить в оливковом масле Добавить к свинине порезанный лук и обжарить все вместе. ЛУк должен стать золотисто-коричневым. Порезать и почистить яблоки, бросить к луку и свинине, слегка обжарить. Посолить, поперчить. Наливаем в кастрюлю горячую воду (вода должна почти покрыть мясо) Дальше выливаем 100 мл хереса. Уменьшаем газ, закрываем крышкой и тушим до готовности свинины. За 5 минут до конца выливаем оставшиеся 50 мл хереса. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23481
showitch - куриные конвертики с грибами
куриные грудки разрезать пополам и отбить. начинка:грибы потушить с мелко порезанным луком на сливочном масле.Теперь берем грудку ,кладем на середину грибы,кусочек сыра и заворачиваем конвертиком.Обваливаем в сухарях и на горячую сковородку швом вниз,быстренько обжарить одну сторону и перевернуть.Курочка "схватилась"и теперь можно жарить до румяной корочки.Обжаренные конверитки положить в глубокий противень,сверху кусочек сыра,залить молоком или сливками,можно с какими-нибудь приправами,у меня остались грибы и я их добавила к молоку.Поставить в духовку минут на 10,пока сыр не расплавится. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23480
олюня в. - Кальмары под сметанным соусом
Тушки кальмаров очистить от плёнок,порезать полосками,сложить в огнеупорную посуду. Лук мелко порезать,обжарить.Перемешать с кальмарами. Посолить,посыпать специи. Сделать соус:2 яйца взбить с 4 ст.ложками сметаны,залить кальмары. Посыпать укропом и сыром(потертым на крупной тёрке). Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов,15 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23479
cherrrry - Мужская закусочка
http://koolinar.ru/base/viewrecipe/19491 Идея первого салата от Ани. На мясорубке приготовить пасту,я готовила много(удобно на хлеб тонким слоем намазывать,как масло.Т.е.это уже готовая закуска.Сало 300-400г(без прослойки с тонкой шкуркой соленое)+3-5 зубков чеснока+специи=перемолоть на мясорубке в густую массу. Отварить кальмар,порезать вместе с вареными яичками тонкими полосочками,заправить маринованным лучком,майонезом,притрусить все сыром натертым на крупной терочке.перемешать,один салат готов. Второй кальмар я обжарила на подсолнечном масле с луком и солью,(кальмары режем полосками и обмакиваем в панировке)Уложила на тарелочку,во внутрь добавила пару ложек первого салата,обложила по бокам луком (маринов.)и чесночной пастой.Получился еще один салат.Все смешать в одну массу,подавать остывшим. Итого такую закусочку дигустировал мой муж с кумчиком))я им еще по рюмахе налила,ваще песня..! ПРИЯТНОГ ВСЕМ АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23477
павлоградочка - Печенье "МИЛАЯ СЕМЕЙКА"
Использовала почти готовые рафаэлки для детского десерта.Теперь буду знать,что такую вкусность можно и тортики украшать.Лепится как пластелин,удобно изменять форму. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Радуйте своих ДЕТИШЕК! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23476
павлоградочка - Маковые блинчики с творожной начинкой
Приготовить тесто для блинов и испечь блинчики. Приготовить начинку:смешать творог,сахар и порезаный чернослив Начинку завернуть в блин и обжарить на сливочном масле ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23475
kyrganova - Лимонные блинчики
Соединить все компоненты,взбить и выпечь блины Начика:лимон прокрутить через мясорубку,добавить сахар и 2ч.л.крахмала Начинку завернуть в блинчики и обжарить на сливочном масле. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23474
kyrganova - Курочка в дыму
Курицу разрезать пополам вдоль , обмазать соусом ,поставить в горякую духовку , запечь до румяной корочки . Украсить и подать . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23473
гетьмановна - Мясо на гриле
Приготовить маринад,смешав все составляющие Лук порезать полукольцами Отбивные залить маринадом,посыпать луком и поставить на ночь в холодильник. Запекать в духовке на решетке(при функции гриль)до полного пригтовления Приготовить соус и дать ему постоять. При подаче мясо полить соусом ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23472
kyrganova - Салат"Форель под шубкой праздничная"
Все нарезать маленькими кубиками,укладывать слоями,промазывая майонезом: Картофель Форель Лук Морковь Икра Свекла. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23471
pachita - шашлык
берйм вырезку, кладём её в маринад и держим часика 2 в маринаде солим. жарим ТОЛЬКО на костре до нужной поджарки на шампурах. МАРИНАД: смешиваем вино и перец молотый. В конце кладём лук в уксус( прикусывать с шашлыком). Рецепт простой, но очень вкусно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23470
паша - Горбуша на овощной подушке (в куллинарном рукаве)
Рыбку натираем специями, можно с добавлением соевого соуса, вместо соли. Картошку режем кружочками и баланшируем почти до готовности. Натираем нашу морковку, шинкуем лук, обжариваем на рафинированном масле с добавление сливочного. В конце добавим пару ложек уксуса, он придаст аля более раскрытую вкусовую гамму. Итак, картошка готова, укладываем ее в куллинарный рукав, затем выкладываем нашу обжарку, да .....часть обжарки укладываем рыбе в брюшко и тоже ее в рукав. Концы рукава связываем. Выкладываем осторожно на противень и разогретую духовку наше счастье на 30-35 минут, температура примерно 180-200 не более того. Готов. Себе наливаем кто что любит и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23469
sergreen - Печенье "Розочка" ( творожное)
Разотрите желтки с сахаром, добавьте маргарин (размягченный) и творог, еще раз все размешайте и добавьте соду гашеною и муку.( отложите , дайте отдохнуть) Взбейте белки с сахарной пудрой, можете добавить немного ягод, это окрасит крем и придаст дополнительный вкус. Из теста раскатайте две пышки прямоугольной формы, смажте кремом и сверните рулеты. Нарежьте рулеты кусочками, толщиной 1,5см и положите на протвень срезом вниз. В духовочку до готовности, и к чаю приглашаем всех родных и друзей. Надеюсь, Вам прийдется по вкусу! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23468
nira60 - "БУЛОЧКИ ИЗ МОЛОКА"
Муку просеять через сито на стол, сделать в центре углубление, всыпать дрожжи, сахар, положить размягченное масло, влить теплое молоко, добавить соль и перемешать от центра, захватывая муку с краев. Тесто положить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1-1,5 часа. Подошедшее тесто разделить на порции размером с куриное яйцо, сформировать булочки, прижать их в центре деревянной палочкой почти до основания. Выложить булочки на противень, смазанный растительным маслом и дать постоять 30 минут в тёплом месте. Перед выпеканием смазать булочки взбитыми белками. Духовку разогреть до 200 градусов,поставить противень с булочками и выпекать 20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23467
elena_110 - Салат из шампиньонов с омлетом
Обжарить шампиньны на раст. масле. Нарезать лук тонкими полукольцами и отдельно обжарить. Приготовление одного омлета: 3 яйца тщательно взбить с небольшим количеством молока, добавить золотой бульон по вкусу.Перемешать и вылить на сковороду тонким слоем (сковороду возьмите пошире). Обжарить с двух сторон. Нам понадобится два таких омлета. Готовый омлет нарезаем полосочками (на фото). Все ингридиенты перемешиваем и добавляем майонез.Сначала попробуйте на вкус, а затем, если будет необходимость, подсолите.Т.к в золотом бульоне уже есть соль. Очень сытный салат!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23466
бонжорно бамбини - Котлеты из куриных грудок и риса (мой вариант)
Отварить рис. Куриные грудки, лук, хлеб (замоченый в воде или молоке), пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйца и замесить фарш. Добавить рис, все хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле в хорошо разогретой сковороде. Убавить огонь на плите и минут 10-15 довести котлеты до готовности под крышкой. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23465
aniaslava - торт Степка-Растрепка
замесить крутое тесто разделить на 16 частей тонко раскатать их выпечь Крем: молоко вскипятить - кипящим залить сахарный песок. варить, помешивая 2 часа(когда начнет увариваться - будет сильно подниматься) в теплый крем добавить масло и ванилин смазать 15 коржей кремом, выровнять их, надавив с силой на верхний, сверху посыпать покрошенным 16-тым коржом. дать отстояться, чтоб пропитался 6-12 часов Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23464
ja_za_orkoff - Котлеты из шпината и риса
Шпинат перебрать, помыть, порезать не мелко, посолить по вкусу и потушить в небольшом кол-ве масла 15-20 мин. Рис отварить в подсолёной воде и соеденить со шпинатом. Брынзу натереть на мелкой тёрке и добавить к шпинату с рисом. Туда же положить 1 яйцо и 1 желток, зелень петрушки, соль и чёрный перец, хорошо всё перемешать и оставить настояться 10-15 минут. Затем сформовать котлеты, запанировать в сухарях или в муке, смочить в яйце и обжарить в масле. Подавать с кислым молоком, салатом из моркови или с любым по вкусу салатом. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23463
андижанка - Баранина вареная с картофелем
Остались кости, естественно с мясом после разделки ноги барашка, тщательно промыл в холодной воде, разрубил на крупные куски и опустил в кастрюлю с уже горячей, но еще не закипевшей подсоленной водой, и варить, снимая пену 1.5 часа. Минут за 30-40 до полной готовности опустить в бульон крупно нарезанный лук. Пока готовится бульон, подготавливаем картофель, режем его на шведский манер способ нарезки я описывал в рецепте - http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15822 Обжаривам его в воке (сковороде, глубокой кастрюле, казане) на оливковом масле на сильном огне до образования румяной корочки. Обжареный картофель дожидается в воке с накрытой крышкой своего появления в бульоне… дождался, аккуратненько отправляем его в кастрюлю и туда же выливаем оливковое масло оставшееся после обжарки картофеля, буквально минут на 15-20 на легком огне. (пробуем и по необходимости досаливаем) Затем добавляем крупно порезанный чеснок, перец крупного помола и лавровый лист. Накрываем крышкой выключаем огонь и… буквально минут через 20 в тарелочку выкладываем картофель, кусочек мяса на косточке и конечно же бульон. Можно добавить немного зелени. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23462
scorpy - "originaljnno"
v kasrjulju polozitj nashinkovannuju KAPPUSTU s MORKOVJU(svezuju ili kvashennju2/3+1/3svezej),zalitj vodoj i varitj,poka kapusta ne stanet polumjagkoj.Snjatj s ognja,dobavitj PRJANOSTI,1-2 ST.LOZKI PROMITOGO RISA,5-6ST LOZKI SMETANI,BOLJSHOJ KUSOK SLIVOCHNOGO MASLA,2ST.LOZKI JABLOCHNOGO VARENJA,5-6narezannih SOSISEK ILI SARDELEK(mozno farsh s lukom),vimesitj,postavitj v razogretuju duhovku t ushitj do korichnevoj korochki.Estj kapustu mozno i v holodnom vide. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23459
aksenja - nachinki
kvashennuju kapustu promitj i obdatj v kipjatke,narezatj i potushitj v rastiteljnom masle do gotovnosti.Luk narubitj,obzarirj i smeshatj s kapustoj.Posolitj,poperchitj,ohladitj,dibavitj rublennie jaica i peremeshatj. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23458
aksenja - nachinki
ogurci ochistitj ot kozici i semjan,tonko narezatj i nemnogo potushitj v masle.Otkinutjna durshlag i datj zidkosti stech.Smeshatj massu s izmeljchennim lukom i jaicom. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23457
aksenja - Цыплята на ужин
Берем 2 цыпленка ( у меня были так называемые желтые), маринуем сутки в маринаде. Складываем в рукав для запекания на 60 минут при температуре 190 С. В это время делаем салат. Подаем цыплят с салатом! Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23456
фруша - биф стейк с картофелем
смешать соль, майоран, базилик, орегано, посыпать мясо, полоЖить на смазаный Жиром противень, запекать 20 мин при t 200 C. Картофель отварить в мундире, завернуть в фольгу, запекать 30мин. при t 200 C. достать картофель, зделать надрез x раскрыть фольгу полить соусом. Соус: сливки смешать с мелко нарезаным чесноком, и суш. петрушкой, посолить. лук почистить, разрезать на 4 части, запекать 15 мин. при t 200 C Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23455
koshka_1983 - РАКУШКИ с начинкой
Варим ракушки не согласно инструкции, а на 5 минут меньше. Иначе разварятся. Откидываем на дуршлаг, ополаскиваем холодной кипяченой водой, раскладываем на блюдо, даем обсохнуть. Сушеные грибы мелем в кофемолке. Я пыталась в блендере, но щепки получаются. Трем пармезан, смешиваем с молотыми грибами. Брокколи если свежая, то сразу отделить соцветия, поделив на мелкие кусочки, отварить. Мороженую держим 3-4 минуты в микроволновке под крышкой с малым количеством воды. Тоже отделяем соцветия, стебли нам больше не понадобятся, можно их отложить для иных нужд. Шампиньоны чистим, нарезаем мааааленькими кусками. Мне резать маааленькими кусочками было лень, я в блендере измельчила – ну и что, что почти в кашу, так даже лучше получилось! В сковороде разогреваем топленое масло, кладем туда давленый чеснок и шампиньоны. Протушиваем на сильном огне минут десять. Вливаем сливки, тушим до состояния удобоваримой (не мокрой) пасты. Снимаем с огня, приправляем солью и перцем по вкусу. Добавляем брокколи, половину пармезановой смеси, перемешиваем. Немного остужаем, фаршируем ракушки. Смазываем форму сливочным маслом, укладываем ракушки, присыпаем их оставшейся пармезановой смесью. Сверху каждой ракушки кладем тонкий ломтик сыра. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 6-8 минут – до образования румяной корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23454
kossssssska - Заяц в сметане
Зайца порубить на куски,залить маринадом,добавить репч.лук,нарезаный полукольцами и раст.масло.Поставить в холод на 14-18часов. Маринад:смешать уксус,воду,соль,перец горошком,лавровый лист,сахар. Укладываем замариновавшегося зайца на противень и ставим в духовку на 40минут.Смазываем сметаной и запекаем еще минут15. Подаем как самостоятельно,так и с любым гарниром,полив получившемся соусом. Вкуснятина!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23453
pachita - Борщок "РУБИН"
Из клюквы отжать сок, "жмых" залить 0,5 л кипятка. Сварить говядину в 2 л воды. Запыпать в бульон капусту и коренья, варить 15 минут. Лук пассеровать в масле, добавить протертые помидоры, выложить в борщ, добавить фасоль и сладкий перец, "настой со жмыха", варить еще 5 минут, добавить специи, лавровый лист, чеснок, кинзу и клюквенный сок, дать закипеть и настоять под крышкой. В каждую тарелку класть кусочки говядины, заправлять сметаной Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23452
fomion - Рольмопс с начинкой из чернослива и орехов
Ченослив минут на 5 заливаем кипятком. При помощи блендера готовим начинку: чернослив+молотые орехи+размягченное сливочное масло. Филе целиком выпрямить полоской, заправить фаршем и свернуть в трубочку, закрепив зубочисткой. На часок убираем в холодильник. Знаю, что было трудно выдержать этот часок, но он прошел и мы достаем наши рольмопсы. Вынимаем зубочистки и режим каждую трубочку на кружочки. Выкладываем на блюдо и украшаем майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23451
змейка - Оладьи на кефире.
В кефир добавить соду,сахар,соль и обычную(не блинную муку). Все перемешать. Ложкой выложить тесто на разогретую сковородку. Жарить на растительном масле. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23450
star - Суп"Чорба"
Белую фасоль предворительно замочить(я замачивала на ночь). Из мяса и копченостей,с добавлением лаврушки, сварить бульон.Мясо вынуть и нарезать кусочками. Положить в бульон белую фасоль,тертую морковку и проварить.Добавить консервирован.красную фасоль,томатную пасту,соль.Варить до готовности белой фасоли.За несколько минут окончания варки,добавить мясо. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23449
pachita - КОТЛЕТОЧКИ
Мы последнее время подсели на котлетки,делаю разные с различными добавками.Нам ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!!! И так приступим:В этот раз мяско только свинина,перекрутили,добавили меленько порезанный лук,сыр на терке,хлеб в сливках,3 желтка и все хорошенечко перемешали.Морковь на мелкой терке и в фарш,опять перемешали,затем посолили,поперчили и опять мешаем,подбрасываем,плюхаем,т.е.стараемся.Давайте оставим фаршик в покое на 20-30мин,пусть настоится.Сковородка должна хорошо разогреться,берем фарш и в серединку кладем по кусочку сл.масла,формируем и обжариваем,с одной стороны 3-4мин и с другой под крышкой.Я попробовала обваливать в муке,в сухарях,не понравилось.Натурально вкуснее.Выкладываем на салфетку или полотенце,чтобы впитался лиш. жир и накрываем крышкой пусть пропарятся.Все готово!Можно кушать!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23448
irina90-60-90 - Möhrenkuchen-Морковный бисквитик
Морковку очистить, и натереть на мелкой тёрке. Желтки отделить от белков, и взбить миксером в пену( минут 5) с сахаром, ванил.сахаром и солью. Муку перемешать с содой, высыпать в желток, добавить орехи, влить ром или апельс.сок. Хорошо перемешать. Белки взбить в пену, ввести их в тесто, в конце вмешать морковку. Духовку предватительно разогреть. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Влить тесто. Печь при темп.:180 град 50-60 минут Дать остынуть в форме, вынуть , и обмазать глазурью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23446
marin4ik-1 - Традиционные пирожки от Parliament + маковая булка от избытка смелости!
Описание рецепта как у автора parliament: Приготовление теста: Дрожжи размельчить в 800 граммовой банке добавить 2 ст. ложки сахара и залить стаканом (200мл.) теплого молока. Оставить дрожжи в теплом месте до поднятия на 20-30 минут; После поднятия дрожжей перелить смесь в большую кастрюлю залить оставшимся теплым молоком, добавить стакан сахара (200гр.), 1/2 ложку соли, 2 яйца и все хорошо перемешать; Растопить маргарин (после чего охладить до комнатной температуры) и добавить в полученную ранее смесь - перемешать; Добавить сметану - перемешать; Постепенно, постоянно перемешивая, добавляем просеянную через сито муку; Тесто замешиваем в течении 40-60 минут (для однородной консистенции), добавляя по столовой ложке масла через каждые 20 минут замеса теста. После подготовки теста ставим его в теплое место приблизительно на 1 час. Первый раз тесто поднимется быстро - опускаем его и ждем второго поднятия. Начинаем готовить начинку. У меня был фарш, капуста и так называемая "яблочная заготовка для пирогов"(джем); Капусту отвариваем в течении 20-25 минут в соленой воде, режем мелко как для салата; Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого оттенка; В одну часть лука добавляем капусту в другую фарш и поджариваем в течении 20 минут до готовности! Далее поднятое тесто режим на мелкие кусочки, добавляем начинку и в духовку, предварительно смазав пироги взбитым яйцом! Противень смазываем подсолнечным маслом. Запекаем в духовке до золотистой корочки при 180 градусах около 20-30 минут (всё зависит от духовки). От себя: Для булки: мак настаивала в горячей воде под крышкой мин 30, затем варила с сахаром, 4-5 ложек (мин5-7). Прямоугольный кусок теста намазала сладким маковым сиропом (не текучим) и завернула. Выпекала чуть болше 30 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23445
fedoseev - Кинзи
капусту шинкуем очень тонко лук- разрезаем на половинки, нарезаем также тонко соломкой чеснок чистим, или нарезаем меленькими кусочками, или через давилку смешивам, посыпаем перцем, сахаром, солим укладываем в емкость, плотно приминаем. В прохладное место на два- три дня. варианты: Если подавать в этот же день- добавить уксусу, 3 ст.л., готово через 3 часа. Можно: 3\4 капусты, 1\4 дайкона Употреблять с осторожностью. Смачного! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23444
telegnoosik - Салат "Окинава"
Сделать заправку из сыра, горчицы, соевого соуса, Васаби, сока и цедры лайма, имбиря, перемешав все ингредиенты. Лук нарезать колечками. Выложить листья салата на тарелки в центр, на листья положить кусочки крабов, полить крабовое мясо заправкой, присыпать зеленым луком и красным перцем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23443
fanny15 - Салат "Сюрприз"
Салат укладывается слоями. Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом. Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом. Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез. Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов). Салат убрать на 12 часов в холодильник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23442
алекса1984 - Блинчики закусочные.
Масленица прекрасный повод побаловать своих близких вкусными блинчиками. Сегодня я готовила блинчики закусочные. Очень и очень... скажу я вам :) муку просеять в миску добавить соль и сахар добавить соду, погасив её лимонным соком вбить 3 яйца добавить кефир, перемешать довавить молоко, размешать до однородной массы испечь блинчики для начинки: грибы, у меня шаппиньоны, порезать положить в сковороду с разогретым маслом, жарить добавить мелко нарезаный лук капусту тонко нашинковать морковь натереть на крупной тёрке смешать капусту и морковь и перетереть с солью до мягкости капусту и морковь добавить в сковороду и жарить до готовности в конце жарки добавить специи на ваш вкус и зелень (я добавила укром и перец черный молотый) начинку слегка остудить завернуть начинку в блинчики можно готовые блинчики обжарить на сливочном масле до румяной корочки, но это не обязательно. я одну часть обжарила, другую нет, в любом случае было вкусно. Подать можно со сметаной. Я сделала импровизированный татарский соус. Приятного аппетита. С теплом, Мила. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23441
мила жданова - Ёка
2 лаваша смочить в холодной воде и положить на раскалённую сковороду,обжарить с одной стороны, перевернуть на другую и разбить яйцо,или посыпать тёртым сыром,можно и тем, и другим, вилкой распределить яйцо по лавашу, сложить лаваш треугольником( пополам и ещё пополам) и подавать на стол. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23440
zver1988 - оригинальные блины-2(маленькие)
Яичные желтки взбиваем с сахаром в пену,прибавляем сливки,молотые орехи,муку,хорошо размешиваем и выпекаем маааленькие блинки Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23439
lorxen1 - горячий шоколад
Берём чёрный шоколад и молоко. Шоколад ломаем кусочками, кладём в ковшичек и наливаем чуть чуть молока, так, чтобы оно покрыло дно. Начинаем растапливать шоколад , постоянно помешивая. Как только весь растопится, начинаем вливать молоко. До нужной консистенции. Если нужна "бомба" т.е. гучтой прегустой варант, то молока совсем немного кладём, если более жидкий шоколданый напиток на большую чашку, то ссоответсвенно и молока больше. По настроению добавляем специи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23438
паша - Суп из почек по-английски
Почки разрежьте острым ножом пополам вдоль, аккуратно удалите пленку и жир, Положите в холодную воду примерно на 2-3 часа, затем несколько раз промойте под проточной водой, дайте обсохнуть, нарежьте тонкими полосочками, запанируйте в пшеничной муке. В кастрюле растопите 1 ст. л. сливочного масла, на сильном огне обжарьте в нем почки до образования румяной корочки, залейте кипятком и варите до готовности. Затем добавьте в суп обжаренный в сливочном масле до золотистого цвета лук, пассерованную муку. Отрежьте 4 ломтика лимона (по одному на порцию для украшения), а из оставшегося выжмите сок и влейте в готовый суп. При подаче на стол в каждую тарелку положите по ломтику лимона, украсьте суп мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, а так же мелко нарезанным острым красным перцем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23437
monya167
Читайте в блогах:
- Архитектура и интерьер: Комфортабельная мебель в виде камней
- 7 типов социальных сервисов
- Архитектура и интерьер: Топ-10 самых экологичных небоскребов мира
- Гаджеты: Самые странные и необычные компьютерные мыши
- Гаджеты: Самые забавные USB-устройства
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment