| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Фаршированный кальмар из пароварки
грибы, перец и лук шинкуем произвольно выкладываем на сковороду-гриль, солим, добавляем имбирь и тушим до мягкости без масла тушки начиняем смесью, закалываем зубочистками и готовим в пароварке 20 мин. Приятного аппетита!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24361
nikachka - салат "Витаминка"
морковку натереть на средней тёрке мандаринки очистить, освободить каждую дольку от плёнки и семян, нарезать средне семена тыквы слегка подсушить в микроволновке все ингредиенты смешать и дать салату постоять 15 мин при комнатной температуре Приятного аппетита и здоровья Вам!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24360
nikachka - Китайский "салатный" соус
Все ингредиенты взбить миксером Полить этим соусом салат (из свежих овощей. Например, болгарский перец+свежий огурец+свежий помидор+листья китайского или простого салата+маслины или оливки) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24359
lilu$dallas - Кисло-сладкий соус к рыбе (ананасный)
В предварительно разогретую сковороду положить все эти ингредиенты Довести до кипения и добавить перец, лук и помидоры, нарезанные ломтиками Осторожно перемешать и загустить эту смесь "пастой" из 1 ст л кукурузного крахмала и 1 ст л воды Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24358
lilu$dallas - Белый соус к курице
Нагреть, постоянно помешивая на слабом огне, пока смесь не начнет загустевать (главное, чтобы в ней не осталось комков) Подавать к курице (в любом виде) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24357
lilu$dallas - Суп-пюре из тыквы
Потушить в растительном масле сельдерей, лук, морковь, долить 1,5 л воды, довести до кипения, посолить и положить нарезанную кубиками тыкву и картофель, варить до готовности, измельчить в блендере. По желанию можно "заварить" суп манной крупой. Не для постного стола -часть воды заменить сливками. При подаче на стол посыпать мелко рубленной зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24356
fomion - "Ух ты Фрухты!"
1. С яблока срезать верхушку и аккуратно ложечкой выбрать мякоть, чтобы получился "горшочек". Мякоть отделить от "огрызка", измельчить и смешать с сахаром, выложить в яблочный горшочек, насыпать орехи, полить медом, накрыть верхушечкой-крышечкой и поставить в духовку запекаться 20 минут/175 гр. 2. Воду довести до кипения, всыпать сахар, цедру лайма, тертый на терке имбирь, стручок ванили и, хорошо перемешав, варить 10-15 минут до получения сиропа нежно-зеленого цвета. Готовый сироп процедить на сковородку и "обжарить" в нем разрезанный вдоль банан. 3. На тарелку выложить яблоко в "кольцо" из двух половинок банана. Полить сиропом, украсить мятой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24355
fomion - аджика СУПЕР!!!!!!
Начитавшись местных рецептиков аджики-решила поэкспирементировать..И поэтому продуктов взяла мало(боялась испортить)))В итоге получилось чуть больше литра. Итак, перемалываем все ингридиенты тщательно. Добавляем уксус, перемшиваем и, накрыв молотенцем ставим в теплое место на двое суток побродить. Через двое суток готово!)) Очень вкусно получилось. Конечно в идиале нужен острый перчик туда покрошить..Но у меня его не оказалось.Поэтому я заменила порошковым перцем. И тем не менее все остались довольны! Скоро начнётся сезон шалыков.. Эта аджичка, думаю, идеально подойдёт к нему)) Всем приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24354
banka2007 - Жаркое в рукаве
Все овощи режим небольшими кусочками,лук четвертинками. Солим, приправляем. Добавляем стручковую фасоль и чеснок.Томат пасту разбавляем немного с водой, добавляем масла и смешиваем с овощами. Сдобренные овощи осторожно помещаем в рукав и добавляем фарш, распределяя по всей овощной поверхности. В разогретую до 200* духовку отправляем наше жаркое готовиться на 50-60 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24353
lana66 - Пирожное "Минутка" (вариант пирожного Картошка)
Мелко нарежьте мармелад,печенье и орехи. Все вкусности соедините. Добавьте в этот "салат" сгущенку и масло, хорошо перемешайте. Придайте красивую форму и обсыпьте крошками печенья, можно сейчас уже и кокосовую стружку использовать. Минутка дела и вы получили вкусный десерт к вечернему чаепитию! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24352
nira60 - ШАШЛЫК
МЯСО РЕЖЕМ КРУПНЫМИ КУСОЧКАМИ, ЛУК КОЛЬЦАМИ, ВСЕ ЭТО В ЕМКОСТЬ. ДОБАВЛЯЕМ ВЕСЬ МАЙОНЕЗ, ПРИПРАВЫ, СОЛИМ ЧУТЬ ЧУТЬ, СОЛЬ ЕСТЬ В МАЙОНЕЗЕ. ВСЕ ЭТО ПЕРЕМЕШИВАЕМ ТЩАТЕЛЬНО И НА 2 ЧАСА В ХОЛОДИЛЬНИК. ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА ВЛИВАЕМ БУТЫЛКУ ПИВА ОПЯТЬ ПЕРЕМЕШИВАЕМ, И ЧЕРЕЗ 15 МИНУТ НАНИЗЫВАЕМ НА ШАМПУРА МЯСО ЧЕРЕДУЯ ЕГО С ЛУКОМ И ЖАРИМ НА МАНГАЛЕ. ЖАРЕННЫЕ ШАШЛЫКИ УКЛАДЫВАЕМ НА БЛЮДО ПОСЫПАЕМ МЕЛКО РЕЗАННОЙ ЗЕЛЕНЬЮ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24351
goshca - Суп с морской капустой для детей "Аквариум"
Морскую капусту положить в кастрюлю с бульоном и поставить варить на небольшой огонь,когда капуста станет мягкой,посолить,дать закипеть и снять с огня. Манку развести горячим бульоном,добавить измельченную рыбу(я делала без нее,но с ней вкуснее),яйцо,соль и хорошо перемешать. Вылить массу на смазан.маслом противень(или в широкую не глубокую форму),поставить в духовку запекаться до готовности. Готовый манный пласт снять,вырезать из него фигурки рыбок. Налить в тарелку бульон с капустой,положить рыбок. Приятного аппетита вашим деткам!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24350
pachita - Пирожные "Бисквитная полосочка"
Отделить желтки от белков Желтки взбить с сахаром до белого Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и ввести с желтки продожая взбивать Белки взбить до твердых пиков и аккуратно ввести в тесто Размазать по протвиню застеленному бумагой примерно 40*50 Выпекать при 180 гр минут 20 Снять бумагу остудить Сливки взбить с загустителем Ягоды разморозить, сок слить Разрезать пополам бисквит, пропитать Смазать одну половину кремом сверху положить вторую Пропитать, выложить ягоды Смесь для желе развести соком как написано на пакетике и залить ягоды Порезать бисквит на полоски и украсить остатками крема Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24349
аглая - чечевичные оладьи.
Чечевицу промыть в холодной воде и поставить варить до готовности.Лук порезать,морковь потереть на терке и тушить на оливковом масле до готовности.Сваренную чечевицу откинуть на марлю и хорошо процедить от воды.В блендер положить чечевицу,лук,морковь,яйца,выдавить чеснок и хорошо смешать в однородную массу.Выложить в миску добавить овсянную муку и мелко порезанную зелень,добавить по вкусу приправы.На хорошо разогретую сковородку налить масло и ложкой выкладывать оладушки,обжаривая их до золтистой корочки.Оладушки хороши как в горячем,так и в холодном виде,со сметаной,майонезом,кетчупом,кто как любит.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24348
vanda18 - Сердечки в горшочке
Сердечки промыть и обжарить до выкипания жидкости Морковь и лук порезать соломкой и обжарить Сложить слоями в горшочек сердечки и овощи, пересыпая солью и специями Залить сливками с сыром и запекать в духовке около часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24347
аглая - Постный плов
Рис промыть вхолодной воде.Я брала 2 вида риса -коричневый и неочищенный. Лук , морковь поджарить с изюмом, черносливом и курагой. Предварительно изюм, курагу и чернослив замочить в воде. Все сложить в казан и залить водой, положить специи. Сначала готовить при большой температуре, но когда вода выпарится закрыть казан крышкой и поставить на небольшую температуру.Крышку обернуть полотецем. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24346
фруша - Креветочный суп
Масло растопить на сковородке,на медленном огне пожарить лук до прозрачного состояния.Натереть морковь на мелкой терке и поджарить с луком до готовности. Сырки порезать мелкими кубиками. Влить в кастрюльку 1,5 литра воды,когда вода закипит,порциями бросать плавленые сырки и растопить их в воде,часто помешивая.Когда весь сыр растопится жидкость будет напоминать по цвету молоко.Затем добавить обжаренный лук с морковкой и подготовленные креветки(очищенные),посолить по вкусу.Дать супчику покипеть немного (4-5 минут),добавить зелень(у меня петрушка,автор предлагал еще укроп добавить,но я его не люблю,поэтому не добавила) и еще оставить на пару минут на огне. Можно разливать по тарелочкам и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24345
awrora-2 - Запеканка морковная
Морковь потереть на терке Изюм и курагу промыть, курагу порезать на кусочки Припустить морковь с сухофруктами в небольшом количестве воды с 1 ст.л. сливочного масла и сахаром Муку обжарить в оставшемся масле, влить подогретое молоко и потушить 3-5 минут Остудить морковь и молочный соус и смешать их. Отделить желток от белка В морковную массу добавить желток и цедру Белок взбить в крепкую пену и ввести в массу Запекать при 180 гр 30-40 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24344
аглая - Пирог с грибами
В идеале должны быть сырые дрожжи, с ними тесто поднимается лучше, но я не люблю резкий запах. Сухие дрожжи развести сладкой водичкой (водички немного, только чтобы растворить дрожжи) до полного растворения, В миске смешать молоко, дрожжи, сахар, соль, сметану, муку и в завершении добавить растопленный маргарин. все перемешать (я все перемешивала миксером), накрыть крышкой и поставить в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза, обмять, дать подняться еще раз. Стол смазать растительным маслом, выложить тесто, раскатать пласт (кстати можно растащить руками, оно очень податливое), уложить в форму смазанную маслом, положить начинку, накрыть вторым пластом теста, смазать желтком. Дать расстояться, выпекать при температуре 180гр минут 30, вообще все зависит от вашей духовки. Начинка: Грибы замочить на ночь, промыть, порезать на кусочки 1см*1см, Лук порезать мелко и обжарить, добавить грибы, жарить 5 минут, посолить, поперчить, добавить сливочное масто и сметану, потушить минут 5 и дать остыть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24343
natul"ka - Ноктюрн
1. Нарезать фрукты мелкими кубиками. 2. Выложить их в бокал. 3. Положить небольшой кусочек мороженного. 4. Все залить соком и сверху украсить взбитыми сливками. По желанию можно сделать его крепленным.Добавить водки или мартини в пропорции 1:1. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24342
lesik12 - Бараньи ребрышки по-быстрому
Кладем ребра в воду с уксусом примерно на 1,5 - 2 часа. Лук режем на полукружочки, морковь как заблагопрассудится, лично я ромашками. Поддон смазываем маслом, укладываем лук, на него морковь. Сверху в 1 ряд ребра. Посыпаем солью и перцем, поливаем майонезом. Сверху снова лук и морковь. Затем снова ребра. Соль, перец, майонез. Льем в поддон полтора-два половника смеси уксуса с водой, в котором мариновалось мясо. Сверху щедро засыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 250 градусов примерно на час. Первые полчаса под фольгой, потом без нее. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24341
kossssssska - Марфутка с картофанами
Берем утку, моем ее и потрошим, если надо. Обтираем сухой салфеткой. Картофель чистим и подвариваем на пару до полуготовности. Вываливаем в миску, добавляем сливочное масло, немного соли, мускатный орех и розмарин, перемешиваем. Утку хорошо натираем сначала растительным маслом - внутри и снаружи - затем солью. Набиваем в утку картохи, оставшиеся отставляем. Отверстие в утке скрепляем зубочистками и зашиваем. Противень устилаем фольгой, так, чтобы края могли хорошенько укрыть утку. Кладем утку на противень, закрываем фольгой. Ставим в разогретую до 250 градусов духовку и не лезем к ней 1 час. Вынимаем утку, отворачиваем фольгу и протыкаем вилочкой в самом толстом месте - бедро. Если сок розовый, закроем фольгу и оставим утку в духовке еще минут на 20. Если сок уже светлый, без крови, то отворачиваем края фольги совсем и обкладываем утку оставшимися картошками. Несколько раз поливаем утку и картошки вытопившимся жиром, затем жир по возможностИ максимально сливаем. Ставим утку в духовку при температуре 250-300 градусов (кто как любит) еще на 2-30 минут - до румяности. Я обычно жду, когда сама утка станет кофейного цвета, а на грудке приподнимется и задубеет корочка. Это означает, что подкожный жир весь вытопился. Вынимаем утку, кладем на решетку и даем стечь жиру. Затем снимаем швы (они у нас внешние, это легко: выдернуть зубочистки и снять нитку). Вынимаем картошку из брюшка. Разрезаем утку на кусочки и кладем на тарелку. Обкладываем картошками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24340
kossssssska - Курочка с овощами в сливках
Для начала подготовим все продукты. Тщательно промыть курочку, снять аккуратно, не повреждая, шкурку. Убрать жир. Разделить курочку пополам, потом каждую половинку еще ровно делим пополам и получаем 4 части. Шампиньоны очищаем, режем тоненькими кусочками. Репчатый лук чистим, режем полукольцами. Картофель очищаем, также режем тоненькими кольцами. Измельчаем чеснок. Трем на терке сыр. Измельчаем зеленый лук, укроп и петрушку. Процесс приготовления ингредиентов завершен, теперь приступим непосредственно к приготовлению блюда. Обжариваем на сковороде с маслом кусочки курицы с двух сторон, посыпав каждую сторону специями для курицы, солью и черным перцем. На другой сковороде обжариваем измельченный чеснок, добавляем репчатый лук и шампиньоны, щепотку соли и перца, обжариваем до выпаривания жидкости, все время помешивая. В другую глубокую сковороду выкладываем обжаренные кусочки курицы, укладываем сверху обжаренный лук с шампиньонами. Затем равномерно распределяем картофель, далее зеленый лук, укроп и петрушка. И, наконец, тертый сыр. Заливаем все это сливками, накрываем крышкой и тушим 40 минут. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24339
ales - Сочники с творогом
Приготовим начинку. Творог растираем с сахаром вилкой, добавляем сметану, белок и муку. Ставим начинку в холодильник. Разогреваем духовку до 200 градусов. Далее приготовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, постепенно добавляем масло и сметану. Соду смешиваем с мукой и всыпаем всмесь. Замешиваем гладкое эластичное тесто. Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Стаканом вырезаем кружки. На середину каждого кружка выкладываем половину чайной ложки начинки. Складываем кружочки пополам. Складываем сочники на смазанный маслом противень, смазываем желтком и присыпаем сахарным песком. Выпекаем 15-20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24338
ales - Бефстроганов быстрый
Мясо нарезать на небольшие ломтики и отбить их. Отбитые ломтики нарезать поперек волокон "соломкой". Репчатый лук мелко нарезать и немного обжарить на масле. Когда лук обжарится, добавить нарезанное мясо, посолить, поперчить и жарить на сильном огне 5-6 минут периодически помешивая. Убавить огонь и тушить мясо под крышкой 5-7 минут. Затем мясо посыпать мукой, размешать и жарить еще 2-3 минуты. Добавить в мясо сметану, размешать, довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой 5 мин. При подаче украсить зеленью петрушки или укропа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24337
hanamilana - Желе из шампанского с кремом "Силлабаб"
Если вы хотите чего то действительно потрясающего делайте десерт из шампанского, но игристое белое вино также подходит. Это чудесный лёгкий десерт, который легко проскальзывает после сытного ужина. Десерт выглядит изыскано в длинных бокалах для шампанского, приготовленное количество заполнит 12 бокалов по 150 мл. Если вам надо только 6, просто ополовиньте рецепт (но тогда Вам придётся выпить остатки шампанского ;о))! Для приготовления желе, налейте 900 мл воды в кастрюлю. Натрите с лимона желтую часть цедры, добавьте в кастрюлю вместе с сахаром и доведите до кипения. Снимите с огня и всыпьте желатин, помешивая веничком до полного растворения желатина. Добавьте туда сок двух лимонов, процедите через марлю или мелкое сито. Прикройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на час. Через час откройте шампанское, отмерьте 570 мл, достаньте кастрюлю из холодильника, влейте туда шампанское и осторожно перемешайте. Разложите полученную массу по бокалам, оставляя немного места для крема. Накройте бокалы пленкой, поставьте охлаждаться на 4 часа. Пока желе охлаждается, приготовьте виноград для украшения. Для хорошего эффекта надо разделить виноград на грозди, по две - три виноградины висящие на стебле. Окуните их в белок и потом в сахар. Разложите на бумажных полотенцах, сушиться, на пару часов. Чтобы сделать силлабаб, смешайте вино, бренди, лимонный сок и сахар в миске, помешивая венчиком до полного растворения сахара. Влейте сливки и взбивайте до образования "мягких пик", прикройте и уберите в холодильник до времени подачи. Прямо перед подачей положите по шарику силлабаб в бокал на желе и украсьте виноградом. Гости будут в восторге! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24336
catsilver - Салат из моркови "Горячее солнце" (Вариант)
Натрите морковь на мелкой терке ( у меня за эту операцию отвечает младший сын), выдавите чеснок, порежьте мелко орехи, перемешайте добавляя майонез. Желательно дать настояться минимум 15 минут и подавайте к столу. Не шедевр, но может, напомнила об этом салатике и вам захочется отведать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24335
nira60 - Салат "Червонный"
Нашинковать капусту, растереть с солью,перцем, сахаром и тмином.Нарезать язык и сладкий перец соломкой, соединить с капустой, выдавить чеснок, размешать, заправить майонезом, приправить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24334
fanny15 - ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ
ОСНОВНОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДОЛЖНО БЫТЬ ДУШИСТЫМ ИЗ ЖАРЕНЫХ СЕМЕЧЕК РЕЖЕМ КАБАЧКИ НА КРУЖОЧКИ ТОЛЩИНОЙ В 1 СМ ЕСЛИ ОНИ НЕ СОВСЕМ МОЛОДЫЕ СНИМАЕМ С НИХ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ШКУРКУ СОЛИМ ОБВАЛИВАЕМ В МУКЕ И ОБЖАРИВАЕМ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА ДАЛЕЕ В ТОЙ-ЖЕ СКОВОРОДЕ ОБЖАРИВАЕМ ЛУК И КАК ТОЛЬКО ОН СТАНАТ ПРОЗРАЧНЫМ ДОБАВЛЯЕМ МЕЛКО НАРЕЗАНЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ ШКУРКИ ДАЛЕЕ В СОТЕЙНИК ИЛИ КАСТРЮЛЮ С ТОЛСТЫМ ДНОМ ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЙ СЫРОЙ КАРТОШКИ СЛЕДОМ СЛОЙ ЖАРЕНЫХ КАБАЧКОВ ССЕДОМ СЛОЙ СМЕТАНЫ ПОТОМ СЛОЙ ЛУКА С ПОМИДОРАМИ ОПЯТЬ СМЕТАНА И ТАК ДАЛЕЕ НЕ СОПРИКАСАЙТЕ КАРТОФЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ БУДЕТ ЖЕСТКИЙ КАК ВСЕ ПРОДУКТЫ ЗАКОНЧАТСЯ СТАВЬТЕ В ДУХОВКУ РАЗЛГРЕТУЮ ДО 120 ГРАДУСОВ НА 70 80 МИНУТ ВКУСНН НА МОЙ ВКУС КОГДА ОСТЫНЕТ Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24333
goshca - Куриные ножки "Радость"
Смешайте вместе аджику и майонез, этой смесью намажьте курицу. Затем отложите курочку пропитаться на 30-60 мин. Грибы и лук мелко порежьте и обжарьте на оливковом масле,остудите. Полученый фарш равномерно выложите под кожу куриной ножки. Духовку разогрейте. Противень смажьте маслом и уложите на него куриные ножки,поставьте в духовку и выпекайте 40мин. при 180градусах. Затем достаньте курицу из духовки,смажьте ножки майонезом (у меня с чесноком) и посыпьте сыром. Поставьте в духовку на 10мин.И всё готово!!! Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24332
rimm4ik - печень в молочном соусе
печень нарезать полосками ,промыть масло хорошо нагреть и обжарить печень добавить крахмал,перемешать и влить молока ,на медлен.огонь 10 мин.варить,добавить бульон и зелень и ещё минут 10 потомить на медлен.огне Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24331
molli 5 - Торт из зефира
Тортик начинаем готовить с крема. 1 чайную ложку крахмала и 1 чайную ложку пшеничной муки хорошо смешать в кружке, разбавить 1/2 стакана холодного молока, добавляя его постепенно, и влить в кастрюлю с кипящим молоком (1 стакан0. Помешивая, проварить до густоты, затем остудить. Масло растереть добела миксером, постепенно добавить вареную сгущенку и остывшую мучную массу. Зефир разделить на половинки, срезать со всех округлые верхушки. Орехи раздробить скалкой. Бумагой для выпечки застелить бока и дно формы, положить в нее слой плоских зефиров, заполнив все промежутки разрезом кверху так, чтобы получился сплошной корж, на него нанести часть крема, сверху густо засыпать орехами, снова положить пласт из зефира. И так укладывать, пока не израсходуются все продукты. Сверху обмазать кремом и украсить срезанными верхушками зефира и половинками орехов. Накрыть форму с тортом крышкой и поставить в холодильник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24330
lacky - Шикарный праздничный торт
Каждый из нас умеет испечь бисквит из 6-и яиц в круглой форме, остывшую разрежем на три части, потом каждый целый круг на 5 колец. На подносе положим каждое второе кольцо и в пустую часть заполняем кремом из взбитых сливок+фиксатор+мякоть банана и сах.пудра (столько, чтобы не было сладко- по вкусу). И так делаем с каждой частью. Думаю фотки помогут разобраться... Приготовим глазурь: пару лепестков (я делала на листья роз), остальную массу намажем на бумагу для выпечки. Когда начинает остывать, прилипаем на стороны торта и стянем пергамент. Украшаем сливками и шоколадными лепестками! Я еще посыпала шоколадными, извините, какашками мышьки :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24329
vicus - окорочка маринованные в сметане с картошкой
сметану ,соль ,перец и чеснок смешать. картошку почистить ,разрезать на четыре части обмазать окорочка и картошку(можно всё оставить на ночь) жарить в духовке до золотистого цвета Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24328
molli 5 - по-русски "Крышку не открывай" или штрудели или "Квикельта"-по-немецки
завести дрожжевое тесто , дать подняться. Тесто я брала только половину на штрудели, другую использовала в пароварке. Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить, добавить специй, травок. В большой чугунной кастрюле поджарить мясо, лук, морковку. Капусту, если сильно солёная, промыть, перемешать с мясом. Картошку почистить, нарезать кусочками, уложить слоем на мясо. Залить водой, так что-бы только чуть картошку скрывала. Тесто раскатать в пласт, смазать маслом, разрезать на ленточки, каждую ленточку скатать( как бантики, в школьные годы скатывали) в рулетик. Рулетики сложить в кастрюлю на картошку. Закрыть плотно крышку. Поставить на средний огонь. Крышку не открывать первые 30-40 минут!!! ( если открыть, тесто осядет, кушать можно будет, но вид будет, как сырой).Обычно этого времени достаточно для тушения блюда. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24327
marin4ik-1 - вареники с картошкой и творогом
замесить тесто сварить картошку на пюре добавить творог,желток,лук и соль налепить вареники Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24326
molli 5 - Cалат "Кубинский"
Апельсин очистить и порезать на кусочки среднего размера. Яблоко очистить от сердцевины и порезать на кусочки среднего размера. Куриное мясо также порезать на кусочки. Листья базилика и руколы порвать на кусочки. В чашечке взбить 1 чайную ложку оливкового масла. К маслу добавить сок 1/2 апельсина и хорошо взбить смесь. На тарелку выложить листья салата. На листья салата выложить смесь и полить соусом. Салат готов. Подавайте на стол и кушайте на здоровье. СОЛИТЬ И ПЕРЧИТЬ НЕ НАДО! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24325
lacky - Закуска из креветок(вариант)
Креветки отварить и очистить.Обжарить на сливочном масле 2-3 минуты,затем добавить мелко нарезаный помидор и жарить ещё одну минуту,чуть посолить и поперчить. Соус:Майонез разбовлям небольшим количеством воды.Выдавлеваем через чеснокодавку чеснок,добовляем мелко нарезанный укроп и перемешиваем. В центр блюда,горкой выкладываем креветки,поливаем соусом,украшаем помидорками черри и веточкой укропа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24324
пики - Лосось в листьях лимона
Рыбу очистить от кожи, промыть и обсушить.Лук и петрушку мелко режем. В рыбе сделать продольные надрезы. Выкладываем рыбу на фольгу.Немного посолить. Свеху кладем имбирный соус, затем чесночную пасту. Посыпаем луком и петрушкой.Сверху выкладываем листья лимона. Закрываем фольгой и в пароварку на 20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24323
yulya_pr - дикие коктейли
Друзья мои, сегодня я пьянствовал с друзьями. Многое вспомнили из молодости. :) Дай, думаю, поделюсь. :) Вот вам пара жутких коктейлей (это для крепких мужиков, что ходят босыми по углям и стеклу. Для тех, кто в упор не видит разъярённую супругу, извергающую пламя, и более того - любит её ещё более трепетной любовью). :)))) Ну согласитесь, порой надо просто напиться. Ну хочется. Как это сделать наиболее безболезненно и затейливо? А вот вам. Обращаемся к ирландцам, вот, видимо, не дураки выпить! :))) Итак, Котейль №1 "Ирландский (просто Ирландский)": 1/3 - водки (качественной, с минимумом вони), к примеру - "Белуга" (пардоньтес, не реклама). 1/3 - колы (я, лично, предпочитаю "Пепси", "Кока" - не моё) 1/3 - пиво (лучше хорошее, дорогое, без отдушек) + долька лемона (для эстетики-с). Чё мы, алкоголики? :))) Пъётся просто на ура, при чём, при кажущейся несовместимости составляющих, удивительно вкусно. Втыкает соответстенно. Нежно, так сказать, обнимает уже на последних глотках. :)))) Коктейль №2 - "Ирландская бомба": Ну тут вообще - веселуха! Это где-то в баре, к примеру. Все знакомы с понятием "Ёрш". Тут вычурный такой, весёлый не в меру, ёрш. :)))) В кружку (0.5) с пивом опускается ШТОСС (то бишь - цилиндрическая рюмочка) с водкой. То бишь - кружка с пивом стоит и мы в неё топим (дном вниз, как есть) стопарик с водкой. Не бойтесь - водка из стопарика раньше времени не выйдет. :))) Аккуратненько подносим кружку ко рту и пьём залпом, медленно, как оно и должно быть, запракидывая оную. Тут, под действием гравитации, штос приползает со дна к вашим губам и запракидывается. Водка залпом испивается в потоке пива, совершенно незаметно для вас. А друзья с открытыми ртами наблюдают за этим действом и когда стопарик начинает двигаться в бокале, сопровождают это соответсвенными возгасами. Весело, чёрт подери! Наркоманы отдыхают! :)))) Лёгкая головная боль на утро обеспечена! :)))) Так, что, рекомендую предпринимать вышеозначенные действа не позже пятницы. :))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24322
eugeneness - Сметанный тортик
смешать сметану с сахаром (до полного растворения сахара) разделить мандарины на дольки, очищенные бананы порезать ломтиками по 3-5 мм засыпать фрукты в сметану, перемешать всыпать крекеры, тщаельно перемешать со сметаной, дать постоять в тепле 5-10 минут (крекеры должны немного пропитаться смеаной) еще раз осторожно перемешать, выложить на блюдо плотной горкой, поместить в холод на 2-3 часа Посыпать шоколадом или тертыми орехами Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24321
va-bank - конфеты "Малютка"
Размягченное сливочное масло смешивается с сухим молоком. Добавляется пломбир и все хорошо вымешивается. Из смеси лепятся шарики и обваливаются в смеси измельченных орехов и какао. Готовые конфеты ставятся в холодильник для замораживания. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24319
lacky - ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" вариант
ТЕСТО: яйца растереть с сахаром, добавить мед, соду, сливочное масло все хорошо перемешать и выложить в алюминевую кастрюлю, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения, когда масса начнет булькать понемногу в кастрюлю высыпать муку, при этом помешивая, когда вся мука будет выложена в кастрюлю, газ выключить. Тесто хорошо перемешать в кастрюле и выложить (горячим) на стол, посыпанный мукой, перемесить на столе, сразу же скатать в "батон" и разрезать на 4 равные части. Раскатать 1-й корж, диаметром,примерно 16 см,свернуть его на скалку и выложить на обратную сторону противня (после выпечки, корж легко скатывается с противня), слегка посыпанного мукой, поставить в духовку (180 градусов) на 4 мин (корж должен порозоветь за это время), пока он стоит в духовке раскатайте 2-й корж и в той же последовательности испеките его и оставшиеся два коржа. Края коржей следует обрезать пока они горячие, обрезки пойдут на крошку. КРЕМ: в молоко насыпать сахар, поставить на огонь и помешивая растворить сахар,когда молоко с сахаром закипит насыпать манку и варить, помешивая до загустения минут 20. Кашу остудить и взбить с подтаявшим сливочным маслом, должен получиться белоснежный крем. ПРОСЛОЙКА: лимоны натереть на крупной терке вместе с цедрой (можно перекрутить на мясорубке), смешать с сахаром и хорошо перемешать. 1-й корж смазать обильно лимоном, 2-й - кремом, 3-й - лимоном, 4-й - кремом (крема получается много и коржи смазывать обильно, немного крема оставить для украшения торта). Когда все четыре коржа будут уложены, весь торт обмазать кремом и обсыпать крошкой и украсить по желанию. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24318
matanya - Хризантемы
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24316
lesik12 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ
КАБАЧКИ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ. Сложить кабачки в дуршлаг, присыпать солью и оставить где-то на 15 минут. Затем тщательно отжать. Мяту вымыть, обсушить, нарвать. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета. В миске взбить миксером сметану, яйца, сыр. Добавить мяту, лук, кабачки. Форму смазать маслом, выложить приготовленную смесь. Поставить в духовку при температуре 200 градусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24315
карелия - Салат с форелью
Авокадо и перец почистить, все порезать, заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24313
кулинария - эларджи
кукурузную муку крупного помола всыпать в чугунок, залить водой, размешать хорошо и варить до тех пор, пока она хорошо не разварится.пока идет варка надо периодически перемешивать.затем постепенно всыпать обычную кукур. муку и продолжать варить уже на маленьком огне минут 30, все время перемешивая и растирая комки, кот. образовываются. когда это все сварилось, распарилось- снять с огня. свежий малосольный сыр раскрошить или нарезать на тонкие ломтики и добавить в кукур. кашу.перемешать и снова на маленький огонь. варить надо 5- 8 мин.,помешивая, пока весь сыр не уварится. готовое эларджи выкладывается на мелкие тарелки деревянной лопаточкой( чогани), смоченной в холодной воде. подавать надо горячим. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24312
kop_01 - пирог творожный
печенье перемолоть в крошку и смешать с растопленым маслом дно формы покрыть этой массой хорошо прижимая,что-бы получился как корж... поставить в холодильник на 5-10 мин. творог смешать с яйцами,сахаром и йогуртом,добавить ваниль бока формы смазать маслом и обсыпать сухарями смесь творога выкласть в форму и посавить в духовку на 180 град. примерно на 40-50 мин. время от времени проверяя ... дать остыть пирогу ,а затем вынуть из формы можно подавать с мёдом,вареньем,фруктовым сиропом или просто со сметаной... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24311
irina75 - грибной суп с домашней лапшой
В 2х литровую кастрюлю положить грибы,залить кипятком и оставить на ночь. Затем грибы вынуть(нарезать соломкой),бульон процедить,поставить на огонь. Лук(мелко порезать)обжарить с морковью(порезать соломкой).Обжарить грибы.Лук,морковь и грибы добавить в бульон.Варить до готовности. Пока суп варится делаем лапшу.Воду посолить,просеять муку и замесить крутое тесто.выложить тесто на доску,посыпанную мукой.Раскатать скалкой очень тонко,подсушить.Разрезать на квадраты и нашинковать соломкой.Лапшу разложить на блюдо.Дать подсохнуть. В готовый бульон добавить лапшу. Добавить в суп орегано,лавровый лист,чеснок(мелко порезанный).Солить по вкусу. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24310
cherrrry - Жаркое в горшочках
Само главное: Горшочки перед использованием нужно обязательно замочить часа на 1,5-2. в холодной воде, что бы глина впитала в себя влагу. тогда горшочки будут дольше служить. Мяско режем тоненькими пластиками. Грибы режем соломкой (обычно беру два, три вида грибов) Лучек режем как вам нравиться (я режу полукольцами) Картошечку так же режем тонкими пластиками. Нагреваем сковороду, добовляем масло, кидаем грибочки и обжариваем это дело. Как грибы прожаряться добовляем лучек и слегка обжариваем. Затем подсаливае и добовляем грамм 200 сметанки и еще в течении 5 минут постоянно помешивая доводим до готовности. В горшочки укладываем мяско, подсаливаем, затем картошечку, подсаливаем, и наконец укладываем грибочки. Остатки сметанки распределяем поверх всего и закрываем крышечки наших горшочков. Горшочки ставим в холодную духовку (иначе горшочки полопаються) и зажигаем ее на все деньги, то есть на полную мощь =) В духовке сие дело стоит примерно 1 час 10 минут Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24307
константин
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment