| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes рекомендовать друзьям >> |
- Бутерброды на закуску
Порезать белый хлеб. Выложить на хлеб предварительно пожаренные грибы, на грибы положить немного тертого сыра, сверху майонез. Выложить на противень. Запечь в духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25023
Переслать - Печеночный тортик
Подготовленную печень прокрутить на мясорубке. В фарш добавить перекрученный лук,яйца,молоко,специи и муку. Фарш получается оладьевой консистенции. Далее печем блинчики,промазывая каждый слой смесью майонеза с чесноком.Верхний слой украшаем на свое усмотрение. Кукуруза,зелень,яйцо,сыр.В этот раз захотелось просто кетчупа... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25022Переслать - Салат "Отдохнём от майонеза" :-))))
350 г пекинской капусты(салата),100 г кураги,100 г чищенных грецких орехов измельчить. Добавить 100 г свеже жареных семечек и 100 г изюма. Соус: сок из 2 небольших лимонов,2 щепотки свежесмолотого черного перца,100 мл хорошего оливкового масла и 100 г сахара(количеством сахара регулируйте кислотност салата,кому какой по вкусу :-))))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25021Переслать - спагетти со сливочным соусом и креветками
поставить варить спагетти,а пока они варятся нужно взять сковороду,налить немного подсолнечного масла,немног обжарить мелко нарезанный зубчик чеснока,затем добать очищенные креветки,обжарить их мин 5,потом берём сливки и выливаем их к креветкам и чесноку,когда сливки закипят,снимаем их с огня. когда спагетти сварятся,сливаем воду,добавляем немного сливочного масла,выкладываем в тарелку,а свеху поливаем получившимся соусом с креветками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25020Переслать - яйца, фаршированные рыбным паштетом
Отварите перепелиные яйца вкрутую. Возьмите одно яйцо, очистите скорлупу с тупого конца. Аккуратно маленькой ложечкой вытащите сердцевину. Перемешайте желток и белок с рыбным паштетом и мелко нарезаной зеленью. Положите обратно в яйцо, сверху украсьте икрой и веточкой кервеля. Остальные яйца очистите от скорлупы полностью, разрежте пополам, удалите желток. Смешайте его так же, как и в предыдущем случае, с зеленью и паштетм. Выложите в луночки белка. Сравняйте массу и украсьте сверху горочкой красной икры. Яйца выложите на блюдо, в его центр поставьте в праздничном подъяичнике яйцо в скорлупе. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25019Переслать - Чудо второе
Листья салата промыть в большом количестве холодной воды и обсушить на салфетке Семгу нарезать тонкими ломтиками У грейпфрутов и апельсинов обрезать верхнюю и нижнюю части, и аккуратно, не задев мякоть, срезать кожицу по бокам. Затем, держа их в руке над миской, вырезать сегменты (саму мякоть). Из оставшейся части отжать сок Соус: оставшийся сок апельсина и грейпфрута смешать венчиком до однородной консистенции и приправить по вкусу солью и перцем. В центр тарелки выложить листья салата, рядом ломтики семги и сегменты цитрусовых. Украсить перьями лука, зеленью и полить небольшим количеством соуса. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25018Переслать - Поджарка с томатной подливкой
Желудки обработать(убрать жир, пленки) и нарезать вдоль- полосками. Лук полукольцами, чеснок измельчить, чили разрезать вдоль, удалить семена и перегородки, нарезать полукольцами. Кастрюлю с толстыми стенками(у меня эмалированный казан, на 2 литра, но в принципе можно и в сковороде с плотно закрывающейся крышкой)разогреть с добавлением небольшого количества растительного масла, высыпать желудки, посолить, перемешать и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне до испарения жидкости(около 30мин.) Тем временем готовим "заправку": на разогретой сковороде с маслом, на небольшом огне доводим лук до "прозрачности"(не зажариваем), добавляем чили и чеснок, перемешиваем, а теперь даем слегка "подзолотиться", добавляем паприку,сахар, томат.пасту и бульон, доводим до кипения и выливаем в кастрюлю с желудками(после того как испарится вся жидкость при тушении).Перемешиваем, опять накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30минут. Затем добавляем крахмал(совсем чуть-чуть, пару щипоток, чтоб подлива стала гуще), перемешиваем, тушим еще около 5 минут. Добавляем зелень. Готово... Гарнир по вашему вкусу. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25017Переслать - корюшка жареная
Ничего особенного,но я очень люблю жареную рыбку! Я жарю рыбу так: Солю не рыбу,а масло в сковороде Если это не филе,никогда не использую панировку. Сверху рыбки выкладываю лук. Лучок я жарю,сбрызнув его уксусом.Появляется особенный аромат. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25016Переслать - Салат Бриз
Филе курицы, огурец и яйца нарежте соломкой Чернослив промойте и припустите до размягчения, охладите и нарежте соломкой В салатницу уложите слоями нарезанные курицу, чернослив, яйца и огурец, полейте сметаной смешанной с майонезом С верху посыпте орехами и оформите зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25015Переслать - Творожное печенье с лимонным ароматом
Масло растопить, смешать с сахаром, творогом и медом(при помощи миксера), затем добавить яйцо и еще раз перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку, ванильный сахар, ароматизатор и разрыхлитель, перемешать. Добавить лимонную цедру и еще раз перемешать. РАЗОГРЕТЬ ДУХОВКУ ДО 200*. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Из теста сформировать небольшие шарики и выложить на противень на растоянии около 3см друг от друга. Выпекать 15-20мин. до золотистого цвета(у меня не очень хорошая духовка, с низу зажаривает быстрее, поэтому я делала так: 10минут на среднем уровне, затем противень поднимала на верхний, чтоб подрумянить). Тесто по консистенции липкое, но довольно эластичное, печенье получается внутри нежное и мягкое с хрустящей корочкой. Не слишком сладкое, кто любит послаще можно смело утраивать количество сахара.Я еще пыталась использовать формочки, но не очень удобно, так как тесто мягкое. Приятного чаепития! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25014Переслать - Сметанный пирог с малиной
Яйца с ахаром взбиваем миксером на большой скорости венчика до пышной массы(фото 2), не прекращая взбивание добавляем растопленное сливочное масло, сметану, разрыхлитель для теста и муку. Продолжаем взбивать 1-2 минуты до однородной массы( фото 3). Порцию готового теста выливаем в глубокую форму, смазанную растительным маслом, выкладываем замороженную малину, и сверху заливаем оставщимся п/ф. Выпекаем при 150С 60-70 минут. Помадка: сахар развести водой , довести до кипения, непрерывно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Убавить огонь, закрыть крышкой и уварить до слабого шарика.( Проба на слабый шарик: чистой ложкой взять небольшую порцию сахарного сиропа залить холодной проточной водой и пальцем скатать шарик. Если слабый шарик получился, значит помадка готова). Берем нашу кастрюльку с горячей помадкой и помещаем в емкость с холодной водой, охлаждаем до 40С и взбиваем до белого цвета(Фото 5) . Все, наша помадка готова. Теперь ее можно убрать в холодильник. Готовый остывший пирог вынимаем из формы и глазируем помадкой, для этого ее предварительно нужно подогреть на водяной бане до 55-65С. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25013Переслать - Салат "Аромат любви"
Ананас очистите и нарежьте кубиками, яблоки и сыр тоже кубиками, выложите все в глубокую миску. Затем приготовьте сметанный соус: Сметану смешайте с сахаром и любым (на ваш вкус) фруктовым соком.Заправьте этим соусом салат, хорошо перемешайте, выложите в салатницу. Мандарин очистите от кожуры и разделите на дольки, оставив их соединенными у основания. Так же можно посыпать орехами. А в середину мандарина можно положить вишню. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25012Переслать - печенье "Ушки"
Маргарин предварительно порезать на кусочки и смешать с мукой.Вымешать до однородной массы.Добавить творог и соду. Замесить тесто(некрутое) и раскатать его в тонкий пласт.Тесто будет липнуть к рукам.Очень удобно постоянно их смазывать растительным маслом. Стаканом вырезать круги. Каждый из них обмакнуть с обеих сторон в блюдце с сахаром и свернуть пополам и еще раз пополам. Получится 1/4 часть кружка - ушко. Испечь до золотистого цвета. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25011Переслать - Салат в сырных корзиночках.
Сыр натереть, разделить на 4 части и каждую часть распустить на сковородке с антипригарным покритием на среднем огне. Осторожно снять сырные блины со сковороды и надеть на перевернутые блюдечка, дать остыть.Рыбу слить и размять вилкой.Зеленый лук нашинковать колечками, помидоры нарезать кубиками. Все перемешать с кукурузой и заправить майонезом.Посолить, поперчить, приправить лимонной заправкой.Наполнить салатные корзиночки и украсить.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25010Переслать - "Моченые груши"
Промыть груши и обтереть шерстяной тканью,чтобы удалить защитный восковой налет. Груши уложите в подготовленные банки, пересыпая горчицей. Наполненые плодами банки, поместите в холодное место. Через сутки наполните банки холодной водой и выдержите в течении 2х суток. Воду следует лить так, чтобы семена горчицы не смешались. Накройте банки пергаментом и поставьте сухое прохладное место. Через месяц они будут готовы. Все витамины в грушах останутся и вы получите вкусный гарнир. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25009Переслать - Овсяшки
1.яйца взбиваем с сахаром 2. вливаем растопленный маргарин 3.всыпаем хлопья,ванилин.соду 4.добавляем по-немногу муку. Консистенция должна быть вязкой.Тогда печенье не будет сухим. С помощью ложки выкладываем на противень. Печенье очень хорошо разбухает. Время приготовления примерно 20 минут.Не пересушить! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25008Переслать - Паленка
Малину,вишню,черешню складывают в кастрюлю ( эмалированную), заливают водкой ,что б ягоды были покрыты.Кастрюлю закрывают плотной бумагой, которую прокалывают в нескольких местах и ставят на 8 часов в духовку с температурой 100 С.Когда ягоды пустят сок,его сливают, процеживают через слой марли, всыпают сахар и нагревают до растворения сахара.Напиток разливают по бутылкам,закрывают пробками.Употребляют через год выдержки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25007Переслать - Салат из печени
Печень нарежте соломкой, Сыр натрите на крупной терке, Лук нашинкуйте полукольцами и обжарьте на маргарине до золотистого цвета, Огурец нарежте соломкой, Все продукты аккуратно перемешать и добавить майонез, Оформить укропом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25006Переслать - "Маринованные сливы"
Не поврежденные целые сливы помыть и просушить.Каждую наколоть вилкой. Разложить в подготоленные банки. Воду смешать с сахаром, специями , прокипятите и в конце добавьте уксус.Залейте маринадом сливы, прикройте крышечками не укупоривая. На следующий день слейте маринад, прокипятите, но обзательно накройте крышкой. Снова залейте сливы,и так надо повторить процедуру четыре раза.После чего охладить и закрыть полиэтиленовыми крышками. Гарнир к мясу готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25005Переслать - Свиная шейка,мед и....не только
Поехал на рынок и купил свиную шейку 1 кг 700 г. Шейку надрезал пластами толщиной 1 см,но не до конца(оставлял 1 см) - все пласты были соединены. Натер мясо(в надрезах тоже) солью,свежесмолотым черным перцем и молотой острой красной паприкой. Оставил мясо на 2 часа. Растопил мед и смазал ним мясо.В надрезы вложил по два кольца лука и по два кружка лимона. Получился вот такой "шашлык":-))))снимок 3 Связал его нитками,чтобы не распадался и обмазал уже не топленым медом. Форму для запекания,смазал сливочным маслом и уложил мясо. Прикрыл мясо фольгой и в духовку,разогретую до 200 град,на 1 час 10 минут. Потом фольгу убрал и запекал мясо уже при температуре 180 град,еще пол часа. Подавал с картофельным пюре,мариноваными сливами и грушами: Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25004Переслать - Капустная запеканка с сыром и ветчиной
1. Капусту нашинковать и опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг; 2. На сковороде прогреть муку, смешать с маслом и подлить молоко, чтобы не образовалось комков. Соус довести до кипения и посолить. Сыр натереть и замешать в горячий соус; 3. Ветчину нарезать кусочками и тоже положить в молочный соус вместе с капустой и растёртыми желтками. Всё хорошенько перемешать; 4. Белки взбить, осторожно вмешать в основную массу (главное чтобы масса не была очень горячей иначе белки тут же сварятся) и переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Сверху посыпать тёртым сыром и запечь в духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25003Переслать - горбуша с грибами под сырным соусом
филе горбуши натереть солью и перцем и оставить в холодильнике на 30 мин, затем обжарить на раскаленном масле с одной стороны, перевернуть,сбрызнуть соком лимона, выложить сверху грибы, полить соусом(майонез+сметана 1:1 и разбавить чуть-чуть водой)и посыпать тертым сыром(лучше брать мягкий сыр, тогда он расплавится и получим очень вкусный соус из майонеза, сыра и сока рыбы.)убавить огонь, жарить до готовности,в самом конце поставить на максимальный огонь чтоб получить корочку. все готово! подавать с рисом, рис полить соусом, получившимся при жарке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24999Переслать - LISTOK(DEKO-SALFETKA)
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24998Переслать - Салат из телятины с огурцом, вишней и сливами
1. Мясо нарезать кубиками (в рецепте указана жареная телятина, но я варила - получилось очень даже вкусно). Огурец и сливы нарезать соломкой. Из вишен вынуть косточки; 2. Перемешать телятину с вишнями и сливами и заправить майонезом. Выложить салат в салатницу и посыпать нарезанной зеленью петрушки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24997Переслать - Сырники с шоколадом
Творог смешать с сахаром, солью, яйцом, ванилином Добавить муку и вымесить тесто. Тесто разделить на комочки В каждый комочек положить кусочек шоколадки Каждый комочек обвалять в муке, приплюснуть Жарить на сковороде с двух сторон. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24993Переслать - селёдочный паштет(вариант)
1.кладём в холодильник бутылку водочки. 2.очистим луковицу,мелко порежем и польём лимонным соком,пустъ немного помаринуется! 3.в кухонный комбайн закладываем филе селёдки,яйца,масло слив.(мягкое),зелёное яблоко,лук и хорошенько измельчаем. 4.затем нарезаем хлебушек. 5.намазываем этот чудный паштет. 6.зовём друзей,невозможно наслаждаться такой вкуснятиной в одиночестве! 7.достаём водочку... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24992Переслать - Рыбный пирог
филе сёмги посолить, выложить на блюдо и закрыть пищевой плёнкой чтобы не обветривалось одновременно достать тесто чтобы разморозилось лук порезать произвольно и спассеровать на растительном масле до мягкости на размороженное тесто положить рыбу, сверху лук, закрыть тестом, излишек обрезать, края нижнего теста получаются больше, чем верхнего... поэтому загнуть их наверх, вверху сделать разрез украсить пирог согласно Вашей фантазии, смазать взбитым яйцом, дать постоять 15 мин В это время разогреть духовку до 180 гр, поставить в неё пирог, и выпекать пока тесто не станет коричневым (у меня это заняло 30 мин) готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом, накрыть полотенцем и "дать отдохнуть" мин 20 Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24991Переслать - Грибы в сырном соусе
Сперва грибочки обжарить на сковородочке до эффекта прозрачности. Потом в лук выложить грибы (если консервированные, жидкость из банки тоже вылить на сковородку), закрыть крышкой - пусть тушатся (периодически помешиваем), пока вделившийся сок не закипит. Дать покипеть минут 5, а теперь добавляем сыр. Я обычно беу дружбу 2 брикетика. Можно 1, если сока от грибов много. Режу сыр помельче и добавляю помешивая, чтобы плавился. Так выкладываю весь сыр и даю прокипеть минут 5 грибочкам в сыре. Пробую - иногда бывает солоновато. Все зависит от грибов. Да и Дружба уже не та, что раньше. Так вот, если солоновато, добавляю водички и опять кипячу. (солить данное блюдо, НЕ надо!!!) Эти грибочки очень вкусны с картошечкой. И перед подачей укропчиком посыпаю. Очень вкусно. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24990Переслать - Суп "Опенок"
В кипящую воду положить порезанный кубиками картофель. Через 5 мин добавить грибы (не размораживая). На растительном масле обжарить морковку, добавить лук полукольцами и через 3мин очищенные томаты ( я добавляю в заправку 1/2 ч.ложки сахара). Грибы варятся 25-30мин. Затем добавляем заправку, лавровый лист и приправы, варим 10мин. За 3мин до готовности посыпаем зеленью. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24989Переслать - Постный салатик
Отварить в мундире картофель и морковь Порезать и поджарить грибы на сковородке Почистить овощи, порезать мелкими кубики Добавить обжаренные грибы, горошек, порезанную зелень, порезанное яблоко,порезанные огурцы. Посолить и поперчить. Заправить майонезом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24988Переслать - Салат "Розовый"
Разобрать капусту на соцветия, морковь порезать кружочками. Капусту и морковь бланшировать 4-5 минут. Свеклу очистить и нарезать дольками Перец порезать полосками. Овощи сложить в банку и залить кипящим маринадом и поставить в холодное место. Через два дня ваш салат готов. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24983Переслать - КОРЗИНКИ С ВИШНЯМИ для соблюдающих пост
Дрожжи смешать с теплой водой,добавить все остальное(кроме муки),хорошенько размешать.Размешать с 3 стол.л муки и поставить в теплое место для брожения. Когда опара готова(должна сначала подняться,а затем начать оседать),добавлять постепенно просеянную и размешанную с кукурузной муку.Дать постоять в теплом месте около получаса.Когда тесто поднимется,снова перемесить и сформировать шарики.Каждый шарик раскатать,с двух сторон сделать по 5 надрезов ,положить начинку,и переплетая надрезы сформировать корзинку. Дать постоять на противне,чтобы поднялись.Выпечь.Когда будут готовы,вынуть из духовки и верх смазать сладкой водичкой.(Я разбавила в водичке мед и им смазала.)Затем поставить еще в духовку для подрумянивания верха. Рогалики окунала в вишневый сок и в сахар,получаются румяные. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24981Переслать - печеночные маффины
Измельчаем печенку и луковичку в блендере. Взбиваем яйца,смешиваем с печенкой,картофельными хлопьями(или натертой сырой картошкой),солим-перчим,добавляем нарезанный зеленый лук(или,к примеру, шампиньоны). Выкладываем в смазанные маслом формочки для маффинов и выпекаем минут 20 в горячей духовке. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24977Переслать - корзиночка
Дыне предать форму корзинки, уложить клубнику. Киви очистить, тонко нарезать и сделать листочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24976Переслать - Фаршированные шампиньоны
Отрезать у шампиньонов ножки, под самую шляпку. Ножки измельчить ножом+3 шампиньонов измельчить Потереть морковь нашинковать мелко лук Обжарить на сковороде:лук, морковь, измельченные ножки. Смесь посолить, поперчить. На противень, политый раст. маслом. выложить шляпки. В шляпки выложить смесь, поджаренную на сковородке. Сверху выдавить капельку майонеза. Запекать в духовке примерно 30 мин Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24975Переслать - лебединое озеро
картофельное пюре насаживаем на деревяные палочки и сверху посыпаем кокао порошком.точно так же делаем площадку и втыкаем камышинки.вылеваем желе на блюдо,и ставим в желе площадку с камышинками.встовляем листья зелёного лука,вырезаем лилии из репчатого лука,вставляем внутрь ягодки для красоты,и посыпаем желе зеленью,красиво с укропом.из яблока вырезаем лебедя и пускаем плавать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24974Переслать - Плов по-узбекски
Рис замачивают на 2-3 часа в подсоленной воде. Мясо, нарезанное кусочками по 10-15 г, обжаривают в чугунном котле до образования корочки, затем добавляют нашинкованные соломкой лук и морковь и жарят все вместе. Вливают воду в количестве, равном весу риса, набухшего в воде, кладут специи и варят. После того как рис впитает всю воду, разравнивают поверхность капкуром (Шумовкой), делают углубления и вливают в них по 1-2 ложки кипяченой воды. Котел плотно закрывают крышкой и доваривают плов на слабом огне в течение 20-25 мин. При подаче плов посыпают кусочками мяса и нашинкованным луком. Вид блюда: Вторые блюда Кухня: Узбекская кухня Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24971Переслать - Баклажаны по-арабски.
Баклажаны разрезать вдоль пополам. Ложкой вынуть сердцевину, сохранив оболочку целой. Опустить на 5-8 мин в подсоленную теплую воду. Сердцевину нарезать мелко, смешать с мелко нарезанным луком и мясным фаршем (желательно из баранины), добавить растительное масло, соль и перец. Полученную массу уложить в баклажаны, поместить их в посуду открытой частью вверх и посыпать тертым сыром. Запекать в печи при полной мощности. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24969Переслать - Котлетки " Ням - ням "
Я не знаю, может у кого-то есть что-то похожее и надо было написать как вариант, но у меня не было возможности сидеть просматривать рецепты, поэтому не обижайтесь на меня пожалуйста :). Итак, рецепт. Делаем фарш как на котлетки, т.е. смешиваем оба вида мяса, добавляем остальные ингридиенты, всё очень хорошо вымешиваем и отставляем на минут пятнадцать. Плавленный сырок нарезаем вдоль на неочень тонкие пластиночки, потом эти пластиночки нарезаем поперёк на такие брусочки, как показано на пошаговых фото. Берём наш отдохнувший фаршик, лепим из него нормального размера котлетки (я сделала их круглыми), всерединку ложим ломтик плавленного сырка, залепливаем, обкатываем в муке( но я потом подумала, что можно этого и не делать), и жарим до румяного цвета. Я первую котлетку попробовала, и решила попробовать пропарить их. Не пожалела. Вот после пропарки они действительно стали очень нежные и сочные. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24968Переслать - Постная пицца/или сладкий пирог.
Сухие дрожжи смешиваем со стаканом муки Добавляем остальные ингредиенты для теста,перемешиваем. Добавляем муку, вымешиваем тесто. Ставим тесто в тёплое место подходить на 1 час Овощи доводим до готовности на сковороде. Посолить, поперчить. Порезать шампиньоны дольками. Жарим на сковороде. посослить, поперчить. 2/3 теста раскатываем и выклдываем на смазанный маслом большой противень Смазываем томатной пастой Выкладываем начинку: овощи, грибы, тунец ( в зависимости от поста) Раскатываем остатки теста. Накрываем пиццу. Защипываем края. Выпекать при 180 градусах. 30-40 минут. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24967Переслать - фаршированные баклажаны и цуккини
Почистить овощи Нарезать вдоль кабачки и баклажаны тонкими полосками-дольками. Каждый овощ примерно на 6 долек. Обжарить на раст. масле с 2х сторон до готовности При обжарке посолить, поперчить. Охладить В блендере перемешать орехи, чеснок, зелень и майонез до получения кашицы. В каждую дольку положить по чайной ложке начинки и завернуть рулетиком. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24966Переслать - Постный пирог с разнообразными начинками
Все ингредиенты для теста перемешать. Консистенция теста должна быть, как густая сметана, от этого и зависит количество добавляемой муки. Сухофрукты, орехи мелко порезать и добавить в тесто Яблоки, груши порезать мелкими дольками и добавить в тесто. ***Количество сухофруктов и фруктов зависит от вашего вкуса. Если добавить побольше яблок/груш, то пирог будет полегче. Я кладу примерно в равных пропорциях свежие фрукты и сухофрукты*** Всё хорошо перемешать. Смазать средний противень маслом. Вылить тесто в противень и равномерно распределить начинку. ***Лучше брать средний противень, так, чтобы высота теста была примерно 4-5см, так лучше пропечется*** Выпекать при температуре 200градусов, примерно 40 минут. За 5 минут до готовности посыпать, предворительно порубленным, шоколадом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24965Переслать - Салат для очистки кишечника
Капусту нашинковать. Яблоки порезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Морковь натереть на терке и смешать с медом. Дать немножко постоять. Далее все смешать и заправить майонезом. Вместо майонеза можно использовать оливковое масло или сметану. Честно говоря с майонезом мне понравилось больше. Вообщем вкусно и полезно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24964Переслать - Яблочко
Тесто: Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить половину просеянной муки, половину сахара - размешать без комков и поставить в теплое место на 1 час. Когда объём увеличится вдвое посолить и аккуратно добавить яичную смесь - для этого нужно: отделить желтки от белков и взбить всё по отдельности с оставшимся сахаром и ванилином, потом аккуратно соединить белки с желтками (как на бисквит). Аккуратно перемешать и добавить оставшуюся муку. Опять поставить в тёплое место и подождать пока не увеличится объём в два раза. После этого добавить к тесту растопленное масло и хорошо вымесить. Тесто должно быть не очень густым, хорошо вымешанным и свободно отставать от стенок посуды. Начинка: Натереть на тёрке большую часть яблок, оставшиеся порезать на дольки. На сковороду выложить первый слой теста и сверху положить тёртые яблоки посыпанные сахаром, затем второй слой теста и снова тёртые яблоки посыпанные сахаром, затем третий слой а свеху дольки яблок посыпанные сахаром. Выпекать при температуре 160 градусов примерно 50 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24962Переслать - Рулет из шпината,творога и копченого лосося.
Ну раз речь зашла о рыбе и рулетах,то расскажу Вам одну историю.... Этот рецепт,я впервые опубликовал в интернете году так в 2001.Потом,где только я его не видел....:-))))В последнее время даже появился как реклама у производителей лосося:шведскох и норвежских фирм,о русскоязычных газетах и журналах,вообще лучше промолчу :-))))) И ни ссылки,ни даже намека на авторство,к сожалению...... А вот и сам рецепт. Шпинат(свежый или мороженый)500г, подтушить на сливочном масле минут 5.Измельчить. Смешать с желтками 4 яиц.Белки взбить.Вымешать со шпинатом,свежесмолотый черный перец,солью и свежетертым мускатным орехом. Противень выстелить бумагой для выпечки и равномернo намазать шпинатной масой,около 5 мм толщины. Печь в духовке разогретой до 200 град - 12 минут. 250 г средне жирного творога вымешать с 3 ложками натуралного йогурта,натертой на мелкой терке кожицей 1 лимона и зеленью укропа.Добавить соль и 2 ложки лимонного сока. Равномерно намазать на шпинатный слой.Как только уберете бумагу со шпинатом с противня,сразу можно намазывать творог,слой шпината такой толщины -охлаждается момментально :-)))) Уложить пластины копченого лосося. Осторожно свернуть в рулон и завернуть в пищевой целофан.И на минимум 2 часа в холодильник. Потом нарезать кружками,желательно острым ножом :-))))) В замороженном состоянии(прямо в пленке),хранится в морозильнике,до двух месяцев,не теряя вкуса.Внимание!Для его разморозки не употреблять микроволновку!Лучше ночку на полочке в холодильнике :-)))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24961Переслать - Рыбка моя!
Шпинат потушить в сливочном масле, посолить, поперчить. Филе рыбы выложить, чередуя "голова-хвост", чтобы получился прямоугольник. Выложить на рыбу шпинат, разровнять и скрутить рулетом, завернуть в фольгу и запечь в духовке 180 гр/ 20 мин. Охладить, освободить от фольги, острым ножом нарезать на порции. Каждую порцию положить на тарелку, по бокам положить креветки так, чтобы получился "крабик с ножками" Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24960Переслать - Морской чёрт
Решил приготовить морского черта(все-таки "родственник", согласно моему нику,diabelek - на русском чертенок). Одна из самых любимых моих рыб!Рыба-с удивительным вкусом!Еще совет:покупайте черта или свежего или охлажденного!При заморозке его мясо теряет свою нежность. Если будете готовить-строго придерживайтесь времени,которое будет подано в рецепте(жалко такую рыбу испортить).Пугать сегодня никого не будем,это уже недавно сделала моя хорошая подруга из Италии,Наташа :-)))) (http://www.ljplus.ru/img/naty_naty/ranap.jpg). А у меня уже совсем не страшный.Правда?:снимок 1 Кожа снимается очень легко,как чулок.Так как мои запасы рыбного бульона иссякли,поставил вариться свежий (из голов лосося). Филе дьявола разделил на неболшие порции.Лук порей на 3 минуты забросил в подсоленную кипящую воду.Охладил и разделил(вдоль волокон) на полоски. Кусочки филе на 3 минуты опустил в варящийся рыбный бульон(можно и в просто овощной).Делаю я это на сите(не надо потом искать,да и по времени все точно).снимок 2 Рыбу переложил в плотно закрывающуюся посуду. Можно подумать о соусе.Отлил чуть рыбного бульона(пол стакана) в небольшую кастрюльку.Довел до кипения и добавил чайную ложку крахмала(у нас картофельная мука),предварительно распущенного в холодной воде.Постоянно мешать(я употребляю металлическую взбивалку)!Добавил 2 ложки сливок(30%) и ложку слив. масла.Еще щепотку шафрана.Посолил и поперчил по вкусу.Оставил на оооочень маленьком огне. Вернемся к нашей рыбе.Филе посолил и поперчил(белый перец),покапал соком из лайма,посыпал щепоткой curry.Завернул каждый кусочек в полоски порея.Укладывая их так:снимок 3 Поочередно заворачивать полосочки(ничем вязать не надо,прекрасно держится),чтобы получилось вот так:снимок 4 Каждый кусочек завернул в рисовую бумагу и уложил на противень,выстланный бумагой для выпечки(я ее еще смазываю слив.маслом):снимок 5 Противень в духовку(230 град.) на 8 минут. Получилась отличная горячая закуска :-))))) Думаю,что этим блюдом,можно приятно удивить любимого человека и гостей :-)))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24959Переслать - салат "свежесть"
капусту тонко нашинковать, слегка помять с солью (соли совсем чуть-чуть взять) огурцы тонкой соломкой зелень укропа мелко порезать (чем больше укропа, тем лучше) перемешать капусту, огурцы, укроп, майонез добавить горошек и еще раз перемешать Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24958Переслать - Пряный гибной жульен
1,Грибы очистить,обтереть влажной тряпочкой и нарезать тонкими ломтиками.Чеснок очистить,раздавить черенком ножа и обжарить в разогретом топлёном масле.Выложить грибы,потушить на слабом огне 8-10 мин,приправить солью и перцем по вкусу. 2,Выложить грибную смесь в сотейник или на противень,равномерно залить сметаной,посыпать тёртым сыром и запекать приблизительно 20 минпри 180 градусах до появления румяной корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24957Переслать - Пицца за 5 минут
Замесить тесто и переложить его на сковороду,змазанную маслом,и распределить руками,придав форму лепешки с загнутыми краями. Сверху выложить помидоры,обжаренную колбасу и посыпать сыром. Запечь(ЗАЖАРИТЬ) до образования румяной корочки. Готовую пиццу посыпать зеленью ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/24956Переслать
Читайте в блогах:
- Модные тенденции в веб-дизайне
- Секс в авто. Какую статью я нарушил?
- Что такое web 3.0?
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment