| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Ребрышки говяжьи тушеные с овощами
замариновать говяжьи ребрышки в "смеси для мяса и птиц" (можно любую другую приправу для мяса), совевом соусе дать постоять 1-1,5 часа в холодильнике разогреть растительное масло, обжарить ребрышки минут 15-20 (с 2х сторон) залить водой, тушить 1-1,5 часа, помешивая добавить смесь овощей "лечо от Балтимор", потушить 25-30 мин подавать с отварным рисом, картофелем а можно и так ;) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20974
pyatac - "СОСИСКА В КНИЖКЕ"
Сосиски очистить от плёнки,порезать пополам по длине. Яйца взбить венчиком. Очистить и отварить в подсоленной воде картофель,с добавлением приправы(у меня была приправа "Kamis" для картофельных блюд). Сделать картофельное пюре с добавлением сливочного масла и молока. Намазать на каждый хлебец картофельное пюре. Положить на каждый хлебец,намазанный пюре половинку сосиски(чуть ближе к середине) и дать постоять в таком виде минут 5-7. Сложить хлебец пополам. Обмакнуть с двух сторон "книжку" во взбитых яйцах и обжарить на растительном масле буквально 1-2 минуты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20973
elena_110 - капустка
Капусту мелко нашинковать Остальные инградиенты смешатьи довести до кипения. Залить капусту горячей смесью и дать постоять несколько часов переодически помешивая. Перед подачей добавить жареный сумсум Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20972
gali69 - Мой тертый пирог
1 стакан сахара растереть с яйцами, солью и содой - все хорошо вымесить. Добавить растопленный маргарин и ванил.сахар, муку - все тщательно вымесить. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать на противень, а вторую засунуть в морозилку на 40 минут. На раскатанное тесто выкласть варенье, перемешанное с цукатами и посыпать измельченными грецкими орехами, сверху потереть замороженное тесто. Выпекать в разогретой духовке 25-30 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20971
j.tigra - РАМШНИЦЕЛЬ
Нарезаем мясо на порционные куски.У меня мясо было немного подмороженно,так легче резать.Посыпаем специями,хорошо натираем и немного отбиваем. Вообще-то шницели не отбивают,это я так решила,вообщем отбивать не обязательно.В разогретом масле обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки.Мясо не должно прожариться.Вынимаем мясо из сковороды,сливаем масло.В сухую сковороду отправляем бекон,даём ему попотеть,затем добавим мелко порезанный лучок,потомим и добавим томатпасту,добавим немного водички-1-2 ст.л.хорошо перемешаем добавим сметану,добавим специй и доводим до кипения.В соус складываем мясо,я добавила ещё прим.100г.воды,соус на сметане не будет жидким,он выпарится и будет что надо(люблю побольше соуса).Закрываем крышкой и на медленном огне доводим наше мясо до готовности примерно мин. 15. Гарнир подойдёт любой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20970
rezept - Финиковые пирожные с овсяными хлопьями
Нарезать 100 г фиников, без косточек, положить и в кастрюлю с кипящей водой 150 мл и варить 5 минут. Снять с огня, остудить. Смешать в миске 150 г муки, 3 ч. л. пекарского порошка и 100 г овсяных хлопьев. Порубить 150 г сливочного масла ножом и втереть его в муку. Тесто должно напоминать хлебные крошки. Добавить 100 г сахара и тщательно перемешать. Добавить воду, в которой варились финики, и перемешать. Приготовить форму, размером примерно 18 на 25 см, или круглая диаметром 20 см. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Переложить половину теста в форму. Покрыть финиками. Положить сверху оставшееся тесто. Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Вынуть их духовки и оставить на 10 минут для охлаждения. Вынуть корж из формы, когда он полностью остынет нарезать его. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20969
showitch - Салат "Чарек"
Все ингридиенты мелко порезать, а салат порвать руками. Сложить в миску. Для соуса мы наливаем 4 столовые ложки олив. масла, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. горчицы. Взбиваем вилкой до однородной массы. Добавляем 1 ч.л. уксуса и дальше взбиваем блендером для соуса так, чтобы соус побелел и загустел. (фото 1: как должен выглядеть соус) Поливаем соусом салат, перемешиваем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20968
showitch - Судак в грецких орехах и цедре
1.С половины лайма снять цедру с помощью мелкой терки,из мякоти выжать сок.Орехи измельчить добавить к цедре лайма и паниров.сухарям,перемешать. 2.Филе судака взбрызгнуть соком лайма,натереть солью и перцем,обвалять вмуке с двух сторон и оставить на 5мин. 3.Яйца взбить до однородной массы слегка приправить солью и перцем. 4.Присыпанное мукой филе окунуть сначала в яйца затем в панировку.Филе прижать к панировке руками,чтобы она как можно плотнее пристала к поверхности рыбы. 5.На разогретом масле обжарить рыбу по 5-6мин.с каждой стороны,до образования хрустящей корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20967
ksen@ - Соус с морепродуктами для пасты
Нарезанные лук, чеснок и перец (предварительно очищенный от семян, иначе получится очень остро) быстро (чтобы не дать пригореть чесноку) обжарить в кастрюле на разогретом оливковом масле. Влить 200 г вина и выпарить на сильном огне в течение 5-7 мин. Содержимое банки с помидорами размешать в блендере до однородной массы, влить в кастрюлю, посолить, (желательно морской солью), добавить чайную ложку каперсов, довести до кипения и тушить на медленном огне не менее 30 мин. Подготовленные морепродукты (обычно я беру упаковку весом не менее 500 г, размораживаю их заранее и сливаю жидкость, чтобы не разжижать соус, и добавляю пару порезанных лапшой кальмаров) всыпаем в кастрюлю, добавляем кусочек сливочного масла, сливки или сметану, базилик с орегано и петрушкой и доводим до кипения. Все: огонь выключаем и даем настояться минут 10-15. Неплохо в еще горячий соус добавить при постоянном помешивании тертый пармезан - 50 г. Эту вкуснятину можно держать в холодильнике несколько дней и просто добавлять, подогревая, в свежеотваренную пасту. Дешево и сердито. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20966
vlad_d - Салат Легкий с макаронами
Макароны положить в салатник(я варила примерно 200-300г).Оливки нпрезать половинками или кружочками,если крупные.Помидорки разрезать на половинки.Грибы нарезать пластинками и обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности,в самом конце добавить чеснок,пропущенный через пресс,перемешать и сразу снять с огня,остудить немного. Яйца мелко нарубить.Смешать масло с уксусом и добавить яйца,перемешать. Соединить макароны,грибы,оливки,помидоры.Осторожно перемешать,выложить в салатник и сверху полить получившейся яичной запрвкой.Перемешивать не нужно,можно украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20965
elka-07 - Баклажаны с соусом из тхины
Бваклажаны испечь до готовности.Хвостик я не срезаю-это красиво и он нам ещё пригодится. Снять шкурку,стараясь не нарушить целостность баклажана. Из тхины,чеснока,соли,перца и ол.масла сделать соус.Чеснок,соль,перец,лим. сок-по вкусу,а оливкового масла добавить столько,чтобы соус стал,как сметана(тхина очень вязкая,её надо разбавлять). Баклажанчик кладём в салатник,накладываем на него стол.ложку с верхом соуса и вилкой вдавливаем его в мякоть баклажана,не превращая его в пюре,а только "внедряя" в тело баклажана.Переворачиваем баклажан(тут нам поможет то,что хвостик не отрезан)и проделываем то же самое с другой стороны. Можно есть сразу.Летом это-холодная закуска,а зимой-горячая.В нашей семье это-гарнир. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20964
чара - Palatschinken-хорватский блинный ДеСеРТ с горячим вареньм и мороженым
Испечь блины, как обычно. Я пеку одновременно и маленькие блинчики для детей. На блюдо положить один блинчик. На сковороде растопить немного сахара, я добавила ложку мёда(т.к. сахар потом твердеет). В сахаре карамелизиривать банан. Положить его на блин. Рядом положить круглешок мороженого. Сверху уложить ещё один блин. Варенье прогреть( я грела на маленькой сковородочке, думаю можно и в микровелле). Залить поверху блина. Украсить растопленным шоколадом и сахарной пудрой. Готовить нужно быстро, что-бы подавая на стол, мороженое не растаяло, а варенье с шоколадом оставались горячими. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20963
marin4ik-1 - УХА С СЮРПРИЗОМ
гОЛОВЫ,ХВОСТЫ,ПЛАВНИКИ-ВЫКЛАДЫВАЕМ В КАСТРЮЛЮ,СОЛИМ,НАЛИ- ВАЕМ ВОДУ,ТАК ЧТОБЫ ВОДА БЫЛА САНТИМЕТРОВ НА 5 ВЫШЕ РЫБЫ. ПОКА ВАРИТСЯ РЫБА-РЕЖЕМ ЛУК ПОЛУКОЛЬЦАМИ,ОБЖАРИВАЕМ НА СКОВОРОДЕ С НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА,МИНУТ ЧЕРЕЗ 10,ДОБАВЛЯЕМ ТОМАТ ПАСТУ. КАРТОФЕЛЬ ЧИСТИМ,РЕЖЕМ КАК НА ОБЫЧНЫЙ СУП(ЕСЛИ БОЛЬШИЕ КАРТОФЕЛИНЫ ТО БЕРЕМ 3 ШТУКИ). МИНУТ ЧЕРЕЗ 20 ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ БУЛЬОНА ДОБАВЛЯЕМ СПЕЦИИ ДЛЯ РЫБЫ,ВЫКЛАДЫВАЕМ ЖАРЕННЫЙ ЛУК,ВАРИМ МИНУТ 5,ДОБАВЛЯЕМ КАРТОФЕЛЬ.КАК ТОЛЬКО РЫБА,КАРТОФЕЛЬ,ЛУК-СВАРИТСЯ ЗА 5 МИНУТ ДО СНЯТИЯ С ПЛИТЫ ДОБАВЛЯЕМ .......СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ ВОДКИ. СНИМАЕМ С ПЛИТЫ,РАСКЛАДЫВАЕМ ПО ТАРЕЛКАМ,ДОБАВЛЯЕМ ЗЕЛЕНИ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20962
nikola19651 - ГАРНИР ИЗ РИСА НЕОБЫЧНЫЙ
важно взять посуду такого размера,что когда рис сварится, кастрюлька должна быть полная.На это количество риса идет кастрюля 1 литр.И желательно с толстым дном. карошку чистим и режем на кружочки толщиной 2-3 мм разогреваем масло в кастрюле и опускаем туда нашу картошку и жарим ее до золотистого цвета распределяем картошку равномерно по дну кастрюли промываем рис и насыпаем его на картошку наливаем в кастрюлю воду на 1.5-2 см выше поверхности риса когда вода закипит,солим и перчим по вкусу,делаем еньше огонь,накрываем крыжкой,но оставляем щелочку, и варим приблизительно 20 мин.или пока вода не выпарится. выключаем газ,под крышку подкладываем полотеничко и даем рису настоятся еще минут 10. Затем снимаем крышку,кострюлю накрываем тарелкой и аккуратно переворачиваем содержимое кастрюль на тарелку. Рис приобретает необычный вкус и аромат от жареной картошки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20961
mari2020 - тирамису шоколадно-вишневое
Сливки взбить с сахарной пудрой. Молочный/черный шоколад растопить-разламываем шоколад по кубикам и ставим в микроволновую печь на режим разморозки, полторы минуты. Смешать с сыром и взбитыми сливками. Можно приготовить как большой торт, я готовила порционно, для этого:берем креманку и "выдавливаем" на основном корже маленькие коржики(4шт). Вино смешиваем с сиропом. Вишню(предварительно разморозить)режем на половинки. В креманку кладем бисквитный коржик-пропитываем винно-сиропным "ликером", на него слой вишенок=слой крема крема и опять коржик-пропитываем, слой вишни, слой крема и украшаем тертым белым шоколадом и вишенкой. Ставим в холодильник часов на 6. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20960
ksyusha - Рулет с соленой рыбой
Развернуть лист лаваша, смазать тонким слоем плавленного сыра (сыр должен легко намазываться), у листьев салата срезать толстые места на черенках, разложить листья салата сверху сыра. Очень тонко нарезанную соленую рыбу выложить поверх салата. Кусочки рыбы должны лежать на некотором расстоянии друг от друга. Свернуть лаваш в рулет. Лучше, если рулет завернуть в пищевую пленку и на некоторое время положить в холодильник. Разрезать рулет поперек, разложить на тарелке, украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20959
daisy - Рагу слоеное
Решила сделать рагу. Жарить в казанке не решилась, поэтому запекла вот такую вот слоеную вкуснятинку. Последовательность слоев может быть совершенно разная. Я сделала так: в форму положить кусочки масла, сверху некрупно картошку. На нее слой курочки, слегка прихваченной на сковородочке-пока она не побелела и не пустила сок-корочки ждать не надо. Все ингредиенты выложить слоями (морковочку я натерла на крупной терке, она была очень сладкая, что дало блюду невероятный вкус!). На самый верх уложить помидорочки кружочками. Залить все это дело сметанкой, я не солила не перчила. Выдавить чесночек на средний слой, чтоб аромат остался приятным. Туда же зелень, иначе с верху она засохнет. В духовку при температуре 180 градусов (или средний огонь). Можно закрыть фольгой-но у меня не было-и без фольги хорошо запеклось. Минут 50-60 запекать. Минут за 10 засыпать тертым сыром. Я в самом конце включила режим конвекции-получилась замечательная аппетитная корочка. Приятного аппетита. P.S. Я раньше каждый слой обжаривала, но вот так гораздо полезнее и вкуснее. А со сметанкой так вообще с ума можно сойти. P.P.S. итоговая картинка в пошаговых фото-последняя. Мои Юрики мгновенно съели рагу, фоткала в последнюю секунду:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20958
инга_зайонц - Суп из сухих белых грибов.
Промытые от песка грибы положить в кастрюлю с водой и варить их до полуготовности. Тем временем отварить вермишель - промыть её и откинуть на сито. Лук и морковь обжарить на растительном масле,добавить к ним порезаные грибы и обжарить ещё минуты 3-4 на среднем огне. Грибной отвар процедить через сито,а можно и марлю - обратно вернуть в кастрюлю - поставить на огонь. Заложить порезаный на кубики картофель и обжаренные овощи. Посолить,если надо поперчить. За минуту до окончания варки закладываем отварную вермишель и зелень - у меня был укроп. Даём прокипеть минуту и выключаем - даём настояться. Подаём со сметаной. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20957
silana - Слоечки "ночной экспресс"
Нарезать колбасный копченый сыр (мне попался очень вкусный)кубиками небольшими, добавить чеснок, зелень и горчицу-все тщательно размешать. Тесто оттаить в прохладном месте, прямоугольники разрезать попалам, получив квадраты. Тесто смазать по периметру взбитым яйцом. На центр уложить начинку, сложить по диоганали и залепить, как показано на пошаговом фото №2-тогда края хорошенько поднимутся. Сверху смазать взбитым яйцом. Уложить слоечки на холодный противень, ничем его не смазывая и не посыпая. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов минут 15-20. Смотрите по слойкам-я выпекала 25 минут только потому, что муж любит более зажаренные. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20956
инга_зайонц - Салатик из куриных сердечек с грибами и корнишонами
Сердечки отварить до готовности минут 20. Обрезать все лишнее, разрезать вдоль на 2-4 части. Огурчики нарезать кружочками. Грибы нарезать полосками. Луковицу нарезать полукольцами, слегка обжарить на растительном масле, но не до золотистого цвета, она должна хрустеть в салате:). Сыр натереть на терке. Смешать все ингредиенты, поперчить. Заправить легким майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20955
chudo - острая закуска из куриных сердечек
приготовление - точно по рецепту ksyusha: отварила куриные сердечки, замариновала лук, разогрела растительное масло, всыпала перец чили и следом сердечки, перемешанные с маринованным луком добавила немного соевого соуса, сахара, все перемешала, дала покипеть 1 мин, сняла с огня поставила остывать и в холодильник на ночь (или по крайней мере, пока муж это всё "дело" не обнаружит) ;) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20954
pyatac - закуска "Грибочки"
яйца отварить в крутую. срезаем нижнию часть - та что потолще. желток вынуть и перемешать с чеснаком(пропустив его через чеснокодавку) и майонезом. заварить крепкий чай и опустить туда срезанную нижнюю часть яйца, на минут 10, лучше чем-нибудь прикрыть. начиняем яйца. фаршированные яйца ставим срезом вниз и надеваем "шляпку". готово. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20953
spionka - сигары из салатных листьев
1-ый способ Редис натереть на терке,укроп измельчить.все смешать с творогом,посолить по вкусу. на лист салата по одной ст.ложке,свернуть как сигары.накрыть пищевой пленкой и в холод на 30мин. 2-ой способ Огурцы и ветчину нарезать тонкой соломкой.чеснок измельчить,петрушку мелко порезать,смешать с майонезом и красным перцем,добавить ветчину с огурцами посолить.На лист салата и так же свернуть сигарой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20952
ksen@ - Свинина с гречкой
Лук, чеснок и имбирь обжарить немного на сковороде. Добавить свинину. Посыпать перцем, солью, добавить лавровый лист. Можно выжать немного лимона и сыпнуть хмели-сунели. Продолжать жарить всё это дело, помешивая чтобы не подгорело. В это же время отварить гречку (думаю, все знают, как это делать). Выключить когда мясо дойдёт до кондиции: не слишком зажарить, но и не недожарить - то бишь начнёт появляться корочка. Положить гречки, свининки, и сверху всё это дело полить лоем со сковороды. Налить красного вина, можно холодненького пива и - употребить вовнутрь! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20951
serg13 - ЭКЛЕРЧИКИ
В холодную воду положить кусочек масла и поставить на огонь. Когда вода закипит-выключаем газ и тут же всыпаем всю муку. Начинаем энергично размешивать, пока тесто не станет однородным. Дать ему чуть остыть и ввести по одному от 12 до 16 яиц. Смотрите по консистенции-тесто должно стать как бисквитное. Как густые сливки если хотите. После введения яиц тесто станет блестящим,гладеньким-одно заглядение! Включаете духовку на 200 градусов, противень смазать подсолнечным маслом (но не густо, т.к. пироженки могут пропитаться маслом и будет не вкусно) сверху я присыпала манкой (прилипают к бумаге для выпечки). В прошлый раз я выкладывала длинненькие, в этот захотела сделать малюсенькие-в пол столовой ложки. Ложку обмакнуть в воду, набрать пол ложки теста и пальцем снять на противень, придав форму шарика. Следующий заход я делала большие круглые-но самые вкусные получились именно вот такие "на один укус". Выкладывайте минимум на расстоянии 3 см друг от друга-ато они вырастают в объеме и могут склеиться (потом крем будет вытекать). Печем минут 20 при температуре 200-потом еще минут 10при температуре 160. Их надо подсушить изнутри (эклерчики маленькие, смотрите не пересушите;););););). Готовые пироженки выложить на блюдо и желательно наполнить кремом из кондитерского шприца (гораздо удобнее). Или разрезать, начинить кремом и поставить на блюдо, как ни в чем не бывало))) Крем заварной смешать пополам с вареной сгущенкой "ириской". Получается гораздо вкуснее, чем просто со сгущенкой или только с заварным кремом. Для украшения-на водяной бане растопить шоколад с добавлением молока. Намазать готовые эклерчики. Можно даже растопить белый шоколад. Пэ эс-я от кого то на сайте слышала про маслянный крем, мешанный с карамелью-плиз, откликнитесь-очень заинтетесовал рецептик:):):):):):):):):):): Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20950
инга_зайонц - Кысыр
Переберите пшеницу и поместите в кастрюлю, залейте горячей водой и дайте разбухнуть, плотно прикрыв крышку кастрюли. Как только пшеница достаточно разбухнет, добавьте к этой массе пасту из красного перца, томатную пасту, соль и красный перец и перемешивайте. Продолжая перемешивать пшеничную массу заправленную специями, добавьте еще лимонный сок и оливковое масло. Удалите семена помидор, нарежьте их мелкими дольками. Молодой зелёный лук, петрушку и листья мяты тонко нарежьте и добавьте к пшеничной массе, тщательно перемешайте. Готовый кысыр выложите на лист салата и подавайте к столу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20949
draznilka - Фламмкухэн (луковая пицца)
У меня было тесто готовое, рецепт приготовления теста смотрите здесь http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/11283 На противень раскладываем перг. бумагу,на неё тесто. Смазываем толстым слоем сметаны, затем полукольцами порезанный лук- всё придавим ладошками,чтобы лучок соединился со сметаной и во время приготовления не сгорел. На лук распределяем бекон, опять придавим и последним слоем посыпем сыром и придавим. Поставим в разогретую духовку-200град. и печём примерно 10-15 мин. Очень быстро(если конечно есть готовое тесто) и очень сочненько. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20948
rezept - Заурэ краут (или солянка по немецки)
Квашеную капусту промыть холодной водой. На дно большой кастрюли уложить прим. 4 полной жмени капусты, сверху складываем рульки,затем распределяем оставшуюся капусту поверх мяса.Добавим лаврушку и зальём холодной водой так, чтобы немного покрыть содержимое кастрюли.Закроем плотной крышкой,доведём до кипения, убавим огонь и тушим примерно часа2-2,5. В течении варки попробуем на соль и досолим, если капуста достаточно солёная, то досаливать не придётся.Чем больше всё это тушится,тем вкуснее! Я тушила 3,5 часа. Когда мясо и капуста будут готовы добавим лук и сливочное масло, потушим ещё мин. 15. На гарнир у нас обязательно -картофельное пюре. Ну Ооочень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20947
rezept - хачапури по- аджарски
берёте тесто и лепите из него лодочку внутрь лодочки- тёртый сыр сулугуни - и в печку пока пирожки не станут золотистыми потом в каждый пирожок разбиваем по яйцу когда желток затвердеет- пирожки готовы Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20945
винница - Картошечка со свининкой
Понимаю, что я не оригинальна и картошку с мясом в духовке делают все приличные))))) люди. Но дорогие друзья, так захотелось поделиться своим, родным да еще и фотографии выставить. Мясо натереть солью и перцем и пусть полежит. Порезать полукольцами лук и морковь. Картошку я предварительно (варю) в микро, в пакете на 5-7 мин. После микро, порезать кружочками. Майонезик перемешать с яйцом. Итак, заготовки мы сделали. В форму (я обычно беру одноразовую из фольги) выкладываю мясо шкуркой вниз.Оно торжественно лежит посередине и в пустые места кладутся лук, морковь и картофель. На картофель я кладу немного лука тоже. Вся эта красота поливается майонезиком и закрывается фольгой. Ставлю в духовку на 160 гр, примерно на часик. После этого вынимаем, снимаем фольгу и ставим в духовку подрумяниться на 180-200гр, время не знаю, смотрю, как зарумянилось, вынимаю. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20944
танюша - Закусочка душевная
Разогреть сковородку, обжарить с одной стороны буженинку. Перевернуть, сверху смазать горчицей и посыпать тертым сыром. Накрыть крышкой, подержать минутку-другую пока сыр не раславиться и подавать. Прияного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20943
olga-kostra - острая закуска из куриных желудков
Куриные желудки обработать и порезать полосочками.Поставить варить до готовности(до мягкости), через 30 минут варки посолить воду. Когда желудочки сварятся, слить воду. Лук нарезать тоненько полукольцами, налить в емкость уксус и подогреть(до горячего состояния) в микроволновке, выложить лук(чтоб был покрыт уксусом)накрыть и дать промариноваться минут 7, затем лук вынуть и добавить к желудкам.Когда лук так отдельно маринуешь он остается хрустящим и хорошо промаринованным. в сковороде расколить масло, добавить острый перец, вылить в желудочки(раскаленное), заправить соевым соусом, уксусом, паприкой и кориандром, сахарной пудрой. Все хорошо перемешать и попробовать на вкус, если на ваш вкус чего-то не хватает-досолите, можно добавить уксуса или перца. Тут все индивидуально, кто любит поострей, кто покислей... Когда остынет накрыть и поставить в холодильник на ночь. Приятного аппетита и выходных! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20942
ksyusha - Азу по-татарски
Мясо нарезать брусочками 1х2х4см и обжарить на сковороде с маслом и сложить в кастрюлю. Добавить спасерованный лук и положить ложку томата-пюре, залить бульеном и кипятить 30-40 мин. Отдельно поджарить крупными кубиками картофель до полуготовности и заложить в кастрюлю с мясом, добавить мелко-порезанные спассерованные соленые огурцы и тушить до готовности на медленном огне. Готовое азу перемешать, посыпать зеленью, рубленым чесноком и подать на стол Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20941
vl - Мясо по-французски для русского мужа
Форму смазываем маслом а остатки масла мелко режем м выкладываем по дну формы. Картошку режем тоненькими кружочками. Если картофелины крупные, то имеет смысл сначала порезать их вдоль, а потом уже резать полукружочками. Выкладываем половину картофеля в форму, солим и выкладываем остатки картошки. Сверху смазываем майонезом. Мясо (я в этот раз брала филе индейки)режем на небольшие кусочки (2*3) и выкладываем на картофель. Солим немного и сверху смазываем майонезом. Лук режем полукольцами и выкладываем на мясо. Придавливаем все руками, чтоб слои лежали поплотнее и лучше пропитались. Накрываем фольгой и ставим на 30 минут в духовку при 200*. Снимаем фольгу, посыпаем тертым сырои, и ставим еще на 30 минут в духовку при 200*. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20940
olga-kostra - Жаркое по деревенски
Как уже было сказано в оригинальном рецепте:) что в горшочках ни приготовь все вкусно...предлагаю еще один ооочень вкусный и не сложный в приготовлении, вариант: Помытые и обработанные желудки нарезать тоненькими полосочками, картофель кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Все сложить в одну емкость, заправить сметаной, посолить и хорошо перемешать, разложить по горшочкам. Грибы порезать и выложить верхним слоем, положить по 2 горошка перца в каждый горшочек(по желанию можно и лаврушку) и по половинке веточки розмарина. Влить в каждый горшочек по 50мл. сливок, закрыть крышечкой и поставить в холодную духовку, постепенно разогреть до 200*, готовить 1час. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20939
ksyusha - Закуска комтуаз
Разрезать булочки пополам, сделать в каждой половинке углубление и заполнить его белым соусом, хорошо поперченным, посоленным и смешанным с натертым сыром. Побрызгать растопленным сливочным маслом и жарить в горячей духовке Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20938
vl - Белый соус
Положить половину масла в кастрюлю, растопить, добавить разведеннную в воде муку и, помешивая, проварить 2-3 мин. Постепенно добавить горячую воду, помешивая, чтобы не осталось комочков. Томить 10 мин на малом огне и добавить оставшееся масло маленькими кусочками. Больше не варить, чтобы остался у соуса вкус крема. Посолить и поперчить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20937
vl - Окунь запеченый
Рыбку очищаем от чешуи, отрезаем плавники и хвост, промываем брюшко,в брюшко кладем мелко порезанный лимон и зашиваем, обмазываем солью и майонезом, обсыпаем приправой. Лук шинкуем и выкладываем в лоток для запекания, наливаем немного воды и сверху кладем нашу рыбку, ставим в духовку при 180-200С на 30-40 минут. Все рыбка готова! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20936
wany05 - "КОЛБАСОФФ"
Картофель и морковь натереть на корейской тёрке. Лук натереть на самой мелкой тёрке,жидкость слить. Выложить подготовленные овощи в миску,добавить к ним натёртую на тёрке колбасу,перец и соль. Всыпать в миску с продуктами муку,взбить яйцо и перемешать до получения однородной массы. Разогреть сковородку с растительным маслом. Выкладывать на неё столовой ложкой массу и жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20935
elena_110 - Салат с квашеной капустой, ветчиной и яблоком
Рецепт салатика подсмотрела на кулинарном сайте. Квашеную капусту в семье уважают все, поэтому решила сделать такой салатик, немножко изменив на свой вкус. Ветчину, в моём случаи-говяжья, порезала лук порезала меленько с яблока срезала кожицу, которая пригодилась для украшения готового салата, а его порезала и полила лимонным соком, что-бы не потемнело добавила квашеную капусту и зелёный консервированный горошек не удержалась и добавила ещё горстку ягод чёрной смородины, ну очень я люблю сочитание квашеной капусты и смородины заправила маслом и соевым соусом, не солила, немного добавила черного перчика Салатик получился очень сочный - всем понравился. Рекомендую. Приятного аппетита. С теплом, Мила. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20934
мила жданова - Чудо "Драники"с вариациями.
Главное в этом блюде нарезать ВСЕ длинной и очень тонкой соломкой.В овощи ,добавить мясо или рыбу(половину от кол-ва овощей),,посолить,поперчить,добавить приправу,1 яйцо,1 ст.ложку муки,перемешать очень тщательно и сразу жарить на толстой, хорошо прогретой,сковороде,выкладывая смесь ст. ложкой,формуя "драники" по толщине, в один слой.Жарим с двух сторон на большом огне.Украшаем зеленью ,лриправяем по вкусу и едим горячими-не передаваемые ошушения...! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20933
elena-kuldysheva - Люля по домашнему
Наризаем(мелко-мелко)репчатый лук,добовляем в фарш и перемешиваем.Затем сюда же кладём укроп,перчим,солим,добовляем приправу(перемешиваем)разбиваем яйцо и перемешиваем до однородной массы. Сформировываем котлетки и ожариваем до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20932
пики - запеканка из риса и курицы
1.отварить рис до почти готовности./можно добавить немного куркумы для красивого цвета/. 2.яблоки почистить и порезать кубиками1*1см. 3.слить сок и так же крупно порезать персики. 4.сыр порезать кубиками не крупно. 5.филе куры пожарить до готовности с кари и специями для куры/что вам нравиться/.остудить и порезать крупно кубиками/крупнее яблок/. 6.все компоненты/ кроме сыра и сливок/ смешать. 7.выкладываем в форму послойно,пересыпая слои сыром с плесенью.по-больше сыра оставляем на верхний слой. 8.теперь заливаем все наше сооружение сливками и ставим в разогретую духовку /200 градусов/ на 30-40 минут. на дно формы льем немного раст. масла или можно при жарке филе доб-ть немного кипятка и этот соус использовать вместо масла. сыр расплавляется и соединяется со сливками/готовность-сливки должны загустеть /.если сверху рис начнет подсыхать-можно прикрыть фольгой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20931
len4ik - киш с тунцом и пореем
Режем холодный маргарин кусочками и измельчаем в комбайне с мукой,сахаром и солью в крошку. Не выключая комбайн,вливаем молоко и всыпаем укроп. Раскатываем тесто и выстилаем им дно и бортики разъемной формы(26 см).Накалываем вилкой и убираем в холодильник-не меньше,чем на полчаса. Лук порей режем колечками и томим в оливковом(или сливочном масле) до мягкости,слегка присаливаем. С тунца сливаем масло и слегка разминаем вилкой. Яйца взбиваем со сметаной,солим-перчим. Половину порея выкладываем на тесто,дальше слой тунца и снова порей. Заливаем яичной смесью,посыпаем тертым сыром и запекаем в не очень горячей духовке около получаса(возможно чуть больше)до румяной корочки. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20930
mimi - минизапеканки из вермишели
Отвариваем вермишель до полуготовности в подсоленой воде. Взбалтываем сливки с яйцами. Режем мелкими кубиками ветчину и сыр,всыпаем в сливочную смесь,туда же добавляем макарошки,солим-перчим и тщательно перемешиваем. Формочки для маффинов смазываем маслом. Вермишель накручиваем на вилку и выкладываем плотно в формочки,добавляем кубики ветчины и сыра и заливаем остатками сливочной смеси. Запекаем минут 15 в духовке,желательно под грилем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20929
mimi - ФРУКТОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ "ТРОПИЧЕСКИЙ РАЙ"
Тесто раскатать в пласт(не очень тонко),сделать при помощи стакана круги. Кружочки теста положить в форму для кексов(у меня железные),хорошенько прижать к стенкам. Наполнить формы с тестом сухим горохом(я насыпала перловку,гороха не было),поставить в разогретую до 230 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета(около 15-20 минут). Удалить зерно из готовых корзиночек,остудить их. Замочить желатин в стакане холодной кипячёной воды на 1 час,подогреть до растворения желатина,не кипятить.Процедить. Сварить сладкую кашу из 1 стакана молока,1,5 ст.л. манки и 2 ст.л. сахара. Соединить кашу и желатин,остудить. Наполнить манной смесью корзиночки,хорошо охладить. Достать фрукты из сиропа,нарезать и выложить на охлаждённое манное желе. Сливки взбить с 2 ст.л. сахарной пудры до густоты и украсить ими корзиночки с фруктами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20928
elena_110
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment