| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Картофельная запеканка с луком пореем и не только...
Картофель очистить нарезать ломтиками, порей вымыть и нарезать кольцами.Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности(в журнале написано 10мин, но это зависит от того как вы нарезали картофель...) Обжарить бекон и лук в разогретом масле 5мин. Выложить картофель в форму для запекания, прокладывая его слоями бекона и лука, приправить перцем( на 4 порции должно получиться 2 слоя картофеля и 2 бекона, но я готовила на двоих, поэтому было по одному слою). Соус: подогреть сливки на медленном огне. Добавить сыр и горчицу, перемешать. Влить в форму, накрыть фольгой и запекать около 20-25мин.(вдруг ...если вы сварили картофель до готовности,достаточно и 10минут). при 200*. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 20мин, до золотистой корочки. Очень вкусная запеканка...но у меня в семье без мяса не бывает))), поэтому приготовила еще шашлычок на шпажках из свиной шеи, предварительно утром замариновав в маринаде по рецепту : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/22702 Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23179
ksyusha - Котлетки из рыбы
Филе нарезаем мелкими кусочками, смешиваем со всем. Добавить лук мелко порезанный (иногда я люблю с луком, иногда нет). Можно добавить зелень, я люблю сельдерей. Постоять замариноваться. Засыпаем муку, чтоб не жидко и негусто. Выкладываем ложкой на разогретую сковородку, масла побольше. Получаются как рыба в кляре, только больше и вкуснее! Можно есть как горячие так и холодные! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23178
ww - Домашний бисквит с фруктами
Возвращаюсь я домой, а мне уже с порога: слава богу, ты приехала, ну очень хочется опять того бисквита! Мне ничего не оставалось делать, как соорудить бисквит. Но я в него добавила имеющиеся фрукты из холодильника. Можно и любые другие ваши любимые фрукты взять. Итак, приготавливаем тесто. Взбиваем яйца, сахар, сгущенку, сметану, муку и соду. Форму смазываем маслом, выливаем тесто и ровняем слой.Добавляем кусочки (дольки) фруктов. Выпекала я минут 35-40 при 180 градусах. Поднимается хорошо, выпекается равномерно. В теплой духовке топим молоко с шоколадом и кремом. Как растает, тщательно вымешиваем. Глазурь должна быть не очень плотной. У меня получилось 2 варианта подачи, выбирайте или фантазируйте сами! Готово! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23177
марусёк - Яркая яичница
Помидоры и лук порезать некрупно, высыпать в миску. Яйца разбить и добавить к овощам. Потереть сыр. Добавить сыр и сметану к остальным продуктам. Взбивать вилкой 5 мин, яично-сметанная масса станет однородной. Вылить на горячую сковородку, разровнять на поверхности овощи, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и оставить до полного приготовления. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23176
showitch - Сырнички
Все ингридиенты,кроме мармелада,тщательно перемешать,сформовать шарики,затем в серединку каждого поместить мармеладинку,как начинку в пирожок. Выпекать на умеренном огне. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23175
doc741 - Картофельные чипсы Гордона Рамзи
Картофель вымыть и обсушить. Каждый клубень, не очищая, резать пополам по длине. Каждую половинку разрезать на 4 равные части. Чипсы должны быь крупными! Бланшировать в кипящей воде 3 мин. Хорошенько обсушить бумажным кухонным полотенцем. Сбрызнуть оливковым маслом и аккуратно перемешать, чтобы масло равномерно распределилось. Я выкладываю чипсы на кулинарную бумагу, а Рамзи бросает просто на разогретый противень, чтоб ЗАШШШШШИПЕЛО! У меня этот шикарный фортель, к сожалению, не получается... Противень - в духовку, разогретую до 240-230* (конвекция). Готовить 15-20 мин, дважды перевернуть. Перевернув один раз, присолить крупной морской солью и поверх бросить чуть розмарина для запаха (какой есть). Я люблю без молотого перца, но он есть в оригинальном рецепте. Так что - воля ваша! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23174
lanarad - Мясо из духовки.
Мяско отбить.Натереть красным и чёрным перцем с двух сторон. Выложить в форму.На каждый кусочек мяса положить две дольки помидорчика,полить майонезом и отправить в предворительно разогретую духовку на 30 минут.За пять минут до готовности посыпать тёртым сыром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23173
пики - Плов лучше всех!
Обжариваем лук на раст.масле без запаха, мясо кладем в накаленное масло, потом морковь соломкой. Добавляем хмели-сунели,красный перец и зиру, солим. Еще можно сладкий перец, но тогда вкус меняется. Мясо должно быть сильно обжарено, а внутри сочное. Можно добавить томат-пасту 1 ст.л. цвет будет красивей. В казан или чугунную латку кладем снизу мясо потом засыпаем золотой рис, чтоб покрывал мясо на 2 см, заливаем чуть теплой водой или бульоном, по краешку чтобы рис не повредить на 2 см поверх риса. Как закипит разровнять рис и добавить куркуму в воду. В середине готовки добавить чеснок. Готовить на очень медленном огне до готовности. Получается очень красивый, рассыпчатый, наивкуснейший плов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23172
ww - Брецелн-Laugenbrezeln
Муку перемешать с дрожжами и сахаром. Влить подогретое молоко, соль, и растопленное масло. Замесить тесто, и оставить минимум на 30 минут для расстойки. Раскатать полоску, длиной 20-30 см, замотать, как крендель. ( концы жгутика переплести между собой и приклеить внутри кренделя) Воду вскипятить, насыпать 2 ложки соды, оставить кипеть 10 минут. Опускать крендель в кипящею воду на 20-30 минут, должен увеличиться в объёме и всплыть. Осторожно вытащить крендель шумовкой, дать воде стечь и складывать на лист. Посыпать крендели крупной солью. Печь 20-30 минут( в зависимости от размера и печи) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23171
marin4ik-1 - Рулетик из слоеного теста
1. Режем мелко одну луковицу и мелко рубим зелень. Лук, зелень и сырое яйцо смешиваем с фаршем, перчим, солим добавляем маленько водички и тщательно перемешиваем рукой. 2. Натераем на крупной терке сыр и режем кубиками перчик. 3. Выкладываем наш фарш на лист слоеного теста, сверху выкладываем нарезанный перчик и покрываем всё это сыром. Заворачиваем наш рулет и кладем его на смазанный предварительно протвень и выпекаем в течение 20-30 минут. Достаем наш рулет сверху мажем сметаной и ещё на 10 минут в духовку. 4. Можно его теперь кушать! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23170
алекса1984 - Квашеная капуста на немецкий манер
на свином жире обжарить лук, добавить капусту, воды и тушить до мягкости. Либо без жира обжарить шпик+ капуста.Это самый быстрый и лёгкий вариант. Для тех, кто любит оригинальнее: На свин.жире обжаривается луковица, добавляем натёртое на тёрке яблоко, капусту. Сырую картошку тоже натираем на тёрке, отжимаем и добавляем в капусту. Вливаем воды, вина и тушим до мягкости. В конце кладём ягоды можжевельника(раздавленные), тмин( целые семена), чеснок, лавровый лист и перец горошком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23169
marin4ik-1 - Бабушкино печенье
Дрожжи (в стакане)смешать с молоком (теплым, но не горячим) и сахаром (1 ч.л.), дать подняться. Маргарин порубить с мукой, добавить поднявшиеся дрожжи, замешать тесто. Тесто поставить в холод на пару часов. Раскатать тесто, половину посыпать сахаром, накрыть второй половиной и снова раскатать, тоже самое повторить еще пару раз. Еще раз раскатываем и нарезает кружечками (с помощью рюмки) или соломкой (вообщем в произвольной форме, каму как нравится) и еще раз посыплем сахаром. Печенье в духовку минут на 25-30. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23168
кулинария - Салат из рукколы и авокадо
Авокадо очистить и порезать полукольцами. Креветки отварить или обжарить с небольшим количеством мелко порубленного чеснока (так вкуснее). Моцареллу порезать колечками, черри пополам. Все продукты смешать, слегка полить бальзамическим соусом, добавить немного оливкового масла, соль, перец, сверху посыпать тертым пармезаном. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23166
lola45 - Лимонное печенье
Взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить яйцо, лимонную цедру еще раз взбить, соединить с мукой и содой. Поставить в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,5 см и вырезать формочками. Переложить на противень и сделать вилкой проколы, затем присыпать сахарной пудрой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5-6 минут. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23164
kryuchkova - Potato cakes
Картофель отварить до мягкости в подсоленой воде.Сделать пюре.Остудить. Сыр чеддер натереть на крупной тёрке,кориандр мелко нарезать и смешать с картофельным пюре.Добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать. Сформировать шарики,затем их приплюснуть.В рецепте предлагалось предварительно перед этой процедурой обвалять руки в муке,но я делала по другому: сформировала маленькие лепёшки как на котлеткии обваляла их в муке. Масло хорошо нагреть и обжарить в нём наши лепёшечки до золотистого цвета.Мексиканцы рекомендуют подавать к этому блюду свежую цитрусовую салсу. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23163
неженка - калитки
Готовим тесто: смешать молоко, масло растительное, маргарин, яйцо, сахар, соль и добавлять муку по 1 стакану ржаную и пшеничную по очереди(примерно по 2-3 стакана каждой муки), добавить столько муки, чтобы замесить крутое тесто (главное не переборщить, а то калитки сухие получаться). Из готового теста лепим 30 шариков, раскатываем тонкие сканцы, вкладываем начинку (должны получится открытые пирожки по форме напоминающие лодочку), перед тем как положить калитки в духовку смазать их смесью из сметаны и желтка. Выпекать в разогретой до 230 гр. духовке 20 минут, достать из духовки и смазать каждую калитку кусочком сливочного масла. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23161
кулинария - Творожный пирог
Замесить тесто. Оно должно получиться мелкими эластичными крупинками. Затем приготовить начинку: смешать все ингредиенты. Форму для выпечки (в моем случае сковорода) смазать маслом, слегка присыпать мукой. Выложить половину теста на дно посуды, затем аккуратно влить начинку. Сверху насыпать оставшееся тесто. Выпекать 40 мин. Затем дать остыть прямо в формочке. После этого можно резать. Подавать очень вкусно со сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23160
lola45 - Оладьи из "Домашнего сыра" с абрикосами.
Смешиваем сыр, яйцо, сахарный песок... Затем мелко режем абрикосы и добавляем к сырной массе... Постепенно всыпаем муку...перемешиваем...тесто должно получится достаточно густое...немного гуще, чем на картофельные драники... Выкладываем в сковороду ложкой, как обычные оладьи. Жарим на кукурузном масле до золотистой корочки... Затем раскладываем по тарелочкам, поливаем соком манго и украшаем взбитыми сливками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23159
strelec148 - Цыпленок в сельдерее
Цыпленка делим порционно,солим и перчим , посыпаем карри складываем в казанок и подливаем растительное масло ,встряхиваем ,даем 10 мин на пропитку,ставим на огонь . Когда зарумянятся кусочки цыпленка ,добавляем заливку,смешав томат , сметану и измельченный чеснок .Пусть тушится на медленном огне с полчасика. Измельчаем стебли сельдерея (оставив в покое зелень )и густо засыпаем содержимое казанка .Накрываем крышкой и томим еще около 20 минут . Вот и все . Украшаем и подаем . Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23158
гетьмановна - Картофельные булочки
Не выдержал и написал второй рецепт,который сегодня пробывал.Фото будет,но позже. Картофель отварить,очистить и горячим размять.Чеснок мелко порубить.Быстро замешать протертый картофель с чесноком,мускат.орехом(тертым),перцем,майораном,яйцом,мукой и сыром(тертым).Тесто получается эластичным,в крайнем случае можно добавить немного муки.Разделить тесто на 20 частей и сформовать из них булочки,обвалять со всех сторон в рубленных семечках и слегка вдавить их в тесто.Сбрызнуть маслом и выпекать 25-30 мин при т.220 гр. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23157
spoker2 - Гриззини(палочки)
Сделать опару.Смешать часть муки с разведенными в воде дрожжами,солью,сахаром и оставить на 20 мин.Затем замесить тесто(опара + остальные компаненты).Дать полчаса тесту расстоятся.Раскатать тесто толщиной 2 см и нарезать полосками 8-10 см.Из полосок скатать колбаски длиной 20-25 см.Выложить на подмазанный противень,накрыть и дать постоять еще 10 мин.,затем смазать молоком.Выпекать 15 мин при т.220 гр. до золотистого цвета. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23156
spoker2 - Каша с красной смородиной
Из смородины отжать сок и смешать с 1 стаканом сахарного песка, хорошо перемешать до полного растворения сахара. Из "жмыха" с водой сварить "компот" и на нем сварить рисовую кашу, добавить подогретые сливки, перемешать, дать постоять, чтобы рис вобрал сливки. В прозрачный бокал класть слоями: кашу - желе из смородины - кашу ... Украсить несколькими ягодками, охладить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23155
fomion - Детская запеканка с яблочком.
Потереть яблоки на крупной терке. В миску с тертыми яблоками добавить остальные ингредиенты, все перемешать. Положить в формочки или на протвинь тесто толщиной не более двух см. и выпекать примерно 20 минут. Готовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой или корицей, а можно полить медом или сметаной. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23154
ole-epi - рулетики из баклажан
Баклажан порезать на полоски и залить холодной водой на 30 мин. Потом вынуть из воды, обсушить, посолить ,поперчить и оставить на 15 мин. Обжарить на оливковом масле. Грецкие орехи , честнок и майонез перемолоть в блендере. На баклажаны намазать смесь и свернуть рулетики. Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23153
фруша - Очень нежный рулет
Испечь бисквитный корж прямоугольной формы, положить на него салфетку и аккуратно на салфетку перевернуть. Приготовить крем: слить сок с ананасов, довести до кипения, заварить крахмалом (как кисель), охладить. Масло взбивать, постепенно вливая ананасовый кисель до пышного нежного крема, ананасы мелко порубить и добавить в крем, аккуратно перемешать. Смазать кремом охлажденный корж, свернуть в рулет, "утыкать" миндалем как ежика, полить расплавленным шоколадом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23152
fomion - Пирог с картошкой и фаршем
Для начало приготовим тесто. Для этого нужно взять глубокую чашку, смешать все продукты и постепенно добавлять муку до готовности! Тесто должно быть тугим. Дать немного постоять тесту. Пока тесто настаивается можно приготовить начинку для пирога. 1. Фарш по-солить, по-перчить. 2. Картофель порезать на мелкие кубики, по-солить и по-перчить, заправить майонезом. Тесто разделить на две части. Обе части раскатать на круги. На одну часть выкладываем сначало приготовленую картошку, сверху выкладываем фарш. Теперь ложим вторую половинку теста и слепляем с нижней ! Ставим в духовку на 60-70 мин. (всё зависит от духовки) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23151
ellina - Курочка в "яблочко"
Курицу замариновать на ночь с карри, фенхелем, солью - все перемешать, полить растительным маслом и еще раз хорошо перемешать. Дно формы для запекания выложить ломтиками очищенных яблок, сверху высыпать по всей поверхности горсть изюма, выложить куски курицы и запечь в духовке до готовности. Курица получается сочной внутри с золотистой хрустящей корочкой. Выложить курицу на блюдо. Яблоки отделить от изюма, растереть в пюре, добавить горчицу, изюм, хорошо перемешать - подать в качестве соуса к курице Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23150
fomion - "одна" из тысячных бабочек
Приготовление тесто: Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты, одно за другим, сметана, сгущёнка и т. д. Вылить в круглую формачку и выпекать при 180-190 гр. минут 20- 25 (зависит от духовки). Пока спечённое тесто будет остывать, взбить крем со сгущёнкой и маслом, добавить краску. После того как корж остыл, прорезать корж вдоль, чтобы получилось два коржа. После этого разрезать круг пополам, и приложить друг к другу круглой стороной, получилась бабочка. Первый слой намазать кремом, посыпать орехом и изюмом, положить наверх второй слой. Обмазать всё кремом. И в конце украсить верхний слой на свой вкус !!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23149
ellina - Когда вас долго не было на даче
Когда вас долго не было на даче и ваши огурцы переросли приличные размеры... Очистить огурцы от кожицы, разрезать вдоль и вычистить семена, слегка натереть солью. Начинить половинки фаршем, сложить в целое, сколоть зубочисткой, уложить плотно в смазанную маслом форму для запекания, залить смесью майонеза и кетчупа и запечь в духовке как кабачки. Посыпать зеленью, по желанию - чесночком. Можно еще и сыром Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23148
fomion - Свинина Кободжо с гарниром
Свинину порезать небольшими кубиками и замариновать на ночь (желательно) в смеси состоящей из 2 ст.л. крахмала, 2 ст.л. винного уксуса и 2 ст.л. воды. На сковородке раскалить масло до легкого дымка и закинуть свинину. Желательно небольшими порциями. Обжарить ее до готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. В той же сковородке притушить морковь, порезанную полосками. Приготовить соус. Я смешивала все ингридиенты в бендере. Для соуса: 1.5 ст.воды с томат-пастой или взять 1.5 ст.томатного сока, добавить туда 2 ст.ложки винного уксуса, 2 ст.ложки соевого соуса, имбирь, сахар, столовую ложку крахмала, выдавить чеснок. Все хорошо взбить. В кастрюльку выложить свинину, притушенную морковь, влить соус и закинуть перчик, порезанный на крупные дольки, посолить. Тушить все, не накрывая крышкой минут 15 на среднем огне, постепенно уменьшая его и не забывая помешивать. Соус должен загустеть и увариться. Для гарнира, хорошо промываем рис, обработанный паром, кладем его в жаропрочную посуду, солим, кладем немного сливочного масла и наливаем воды столько, чтобы лишь прикрыла рис. Разогреваем духовку до 200 гр. и ставим рис, не забыв накрыть крышкой. Вы увидите, когда он будет готов. Я брала 2 стакана риса, готовился примерно минут сорок. Рис получается мягкий, но очень рассыпчатый и вкусный! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23147
лорка0879 - Азу(по татарски)
мясо порезать брусочками залить водой и готовить около 40 мин обжарить лук морковь и соленые огурцы (за неимением оных у меня маринованные) добавить зажарку и томат пасту к мясу потушить ещё 15-20 мин добавить зелень и чеснок. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23146
svetlana dark - Курица по-бакински
Курицу натереть солью и перцем. Грецкие орехи, кинзу, чеснок прокрутить через мясорубку, смешать со сливочным маслом, начинить курицу и "зашпилить" зубочистками или зашить. Обернуть курицу в пластины из ткемали (или обмазать соусом Ткемали), завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Сварить рассыпчатый рис, смешать с шафраном. На большое блюдо на середину выложить горкой рис, сверху - извлеченную из курицы ореховую смесь, вокруг уложить нарезанную на куски курицу, посыпать зернами граната, отдельно подать гранатовый соус Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23145
fomion - ЛАПША "НУДЛЕС" С ОВОЩАМИ
Разбалтываем 2 яйца с 2 чайными ложками соевого соуса и пол ложечкой сахара и жарим на сковороде с одной ложкой масла,все время помешивая.Получаются кусочки яичницы.Отставляем в сторону. размешиваем все составляющие соуса,выдавив туда 2 зубчика чеснока.Ставим соус в сторону. замачиваем в кипятке лапшу на пару минут,пока не размягчится.Варить не надо. В хорошо нагретую с маслом сковороду или вок кладем порезанный тонкими полукольцами лук и жарим его 2 минуты,чтобы лук стал прозрачный добавляем натертую соломкой морковь, жарим 1 мин.,помешивая добавляем порезанные соломкой перец, капусту и порезанный зеленый лук,шампиньоны и перемешиваем и тушим минуту добавляем лапшу"Нудлес",кусочки яичницы и соус,сделанный ранее и тушим минуты 2-3или пока все не пропитается хорошо соусом. Блюдо делается очень легко и быстро.И очень вкусное. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23144
mari2020 - Маринованная рыбка "Праздничная"
Это блюдо мы готовим за 5 дней до праздника. Рыбу разрежьте на порционные куски, как вам привычно и пожарьте. Овощи порежьте брусочками,красиво фигурным ножом, но не мелко, лук полукольцами. Обжарьте овощи. В эмалированную или стеклянную посуду сложите рыбу перекладывая каждый слой овощами. Приготовьте маринад: 1л.воды закипятите и добавьте все специи по вашему вкусу, но гвоздик 5шт.достаточно и корицы маленький кусочек. Поварите маринад в течении 5мин. и дайте немного остыть, добавьте уксус. Холодным маринадом залейте рыбу с овощами и поставьте в холодильник на 5 дней. Рыба получается очень сочная, косточки размягчаются до состояния хрящиков, маринованные овощи вкусные и их можно подавать, как гарнир, разложить на рыбку. У вас есть в запасе время, что бы попробовать порадовать свою семью и себя. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23143
nira60 - Пирожки" Вильнюс" с шампиньонами
Грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Сыр порезать на четыре одинаковых части. Слоеное тесто разморозить, немного расскатать в одном направлении( предварительно подпылив мукой стол и тесто), порезать на квадратики( у меня получилось 24 квадрата-12 пирожков). Тесто смочить водой при помощи кисточки. На каждый квадратик теста выкладываем кусочек сыра, на каждый второй кусок теста -порцию грибов( должна уйти вся банка), накрываем вторым квадратом теста( слегка при этом расстягивая), смоченной стороной вниз, чтобы каждый кусочек теста хорошо прилип к другому кусочку и не разорвался при выпечки,защипываем края при помощи вилки. Выпекать пирожки при 200С 10-15 минут( верх пирожков ничем не смазывать и противень тоже). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23142
wany05 - Пирог из лаваша с творогом и курагой
Смешать творожную массу со сметаной и яйцами.Расстелить лаваш и смазать его этой смесью и посыпать нарезанной курагой,сверху положить следующий лаваш и повторить операцию.Все зависит от размера лаваша.Чем он меньше тем больше листов понадобится.Я расстилаю лаваш не на столе, а сразу на разъемной форме сначала без бортов.Затем края смазанных лавашей надо собрать в кучу как у мешка горловину.Примять и смазать оставшейся смесью.поставить в горячую духовку при тем-ре 200-220 гр на 20 мин.Вообщем до зарумянивания. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23141
lyuka61 - Паштет из лососины
Смешать размягченное сливочное масло, оливковое масло, лимонный сок. Лосось измельчить (можно через мясорубку) добавить масляную смесь, перемешать. Добавить сливки, мускатный орех, перец и слегка взбить. Подавать с тонкими блинами или поджаренным хлебом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23140
fomion - Французская закуска.
Поидорки порезать крупными кубиками,порезать порей и шампиньоны. В сковороде разогреть масло и очень быстро обжарить помидоры,лук и грибы.(не нужно подрумянивать!)Добавить мелко порезанный чеснок,соль и перец.Ко всему добавить креветки и размолотые грецкие орехи.(орехи можно мелко порезать). Всё быстро охладить! Эта закуска красиво смотрится на небольших порционных тарелочках или креманках.Украсить укропом и дольками лимона. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23139
karumniece - Креветки острые со спаржей и имбирем
У спаржи отрезать жесткие кончики и нарезать на небольшие кусочки.Креветки очистить и замариновать на 30 мин в уксусе,соев.соусе и воде.Спаржу обжарить на маленьком огне 3-4 мин.,затем добавить креветки,имбирь,чили и тушить еще 3-4 мин.Креветки станут красного цвета,а спаржа должна быть немного хрустящей.Положить зеленый салат на тарелку,а сверху выложить приготовленные креветки и спаржу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23138
spoker2 - Тыквы-грибочки запеченные
Сначала подготавливаем тыквы, срезаем у них шляпки и вынимаем мякоть (можно ножом, можно ложкой кто-как сумеет выковырять)! Затем в каждую тыкву слоями помещаем мелко нарезанными кубиками мясо и овощи, в том числе мякоть тыквы, добавляем белых грибочков немного (я замораживаю их в морозилке с лета, можно и сушеных для аромата). Далее кладем соль и специи, те которые вы любите, я обычно кладу перчик белый и базилик, наливаем немного водички, буквально 2 ст. ложки. Сверху добавляем сметанку или майонез - кто что предпочитает 1 ст. ложку в каждый грибок Накрываем грибочки шляпками и отправляем тушиться в духовку на 1,5-2 часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23137
myamya - Свекольный салат-крем
Разогреть духовку до 220*. Свеклу вымыть, завернуть каждую в фольгу и запекать в духовке 40мин., до готовности. Дать остыть, затем очистить. Чеснок очистить и крупно нарезать, петрушку вымыть и измельчить(оставив немного для украшения), одну свеклу тонко порезать полукольцами, остальную на терке(лучше мелкой, но не столь важно мне больше нравится на крупной), чеснок измельчить, выжать половину лимона(сок), заправить сметаной, перемешать, приправить по вкусу. Рыбу тонко нарезать(или взять нарезку) сбрызнуть лимонным соком. Свекольный крем разложить по порционным тарелкам. Сверху поместить ломтики свеклы и рыбы. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23136
ksyusha - "Я подарю тебе звезду", коржики
В книжке предлагалось просеять муку горкой, сделать углубление, положить туда масло, сметану, взбитые с сахаром яйца и быстро замесить тесто. Я просто быстро смешала все в комбайне (масло из холодильника, порезанное на кусочки), буквально полминуты, а потом домесила все руками. Тесто немного липло к рукам, но я решила, что ничего страшного, в холодильнике дойдет. Положила в холодильник, по рецепту – на полчаса, у меня лежало около часа. Стол присыпала мукой (1 ст.л., потом подсыпала по необходимости), раскатывала частями. Для основы сердечек потоньше - 3-4 мм, для верхней части 6-9 мм. На противень, застеленный бумагой для выпекания, сначала клала сплошные сердечки, смазывала их желтком, разболтанным с разбавленным водой джемом, на них вырезанные (с помощью двух формочек разного размера) сердечки. Вынутую часть теста опять раскатывала. В итоге осталось всего одно «внутреннее» сердечко, которое я тоже положила выпекаться. Карамболу нарезала ломтиками ~ 3 мм толщиной. В середку коржиков положила и размазала по 1 ч.л. джема (больше не надо, он будет кипеть и выплескиваться из углублений), ломтики карамболы, присыпала звездочки коричневым сахаром, краешки коржиков смазала желтком с джемом. Выпекала при 210 гр. минут 15. С противня снимала холодными. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23135
натаха - Салат к посту в стиле латино
Замесить тесто из муки,воды и соли.Дать тесту отдохнуть минут 15.Разделить тесто на 4 части и раскатать тонкие лепешки.Обжарить по 1 мин с каждой стороны.Жарить на тефлоновой сковороде без масла.Нарезать лепешки на куски. Фасоль и кукурузы отделить от жидкости,болг.перец нарезать кубиком размером с фасоль.Если решили положить чили,то очистите его от семян и нарезать соломкой.Латук нарвать на крупные куски.Все смешать и заправить соусом.Подавать с лепешками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23134
spoker2 - Шведские блинчики
Фрукты нарезать и перемешать. Блинчики смазать сыром (или творогом), положить слой фруктов, завернуть рулетом, полить сиропом (соусом) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23133
fomion - Горячие бутерброды с курицей и грушей.
Хлебушек порумянить,помазать маслом. Курочку разобрать,отделив мясо,порезать его произвольно.Груши очистить и порезать ломтиками.Сыр натереть. На хлебушек положить курочку,сверху-грушу,посыпать сыром и в духовку на минут 10 при 225град. Вкусно!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23132
karumniece - Тапенад
Все смолоть в кухонном комбайне,подливая масло тоненькой струйкой. Вкусненько намазать на поджаренный белый хлебушек.А ещё вкусно обмакивать в него кубики сыра "Фета"! Можно хранить в холодильнике 10 дней. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23131
karumniece - Картофельная запеканка с хреном
Картофель порезать кружочками толщиной 1 см и варить в резеным луком в 3 стаканах молока 10 минут, молоко слить. Бекон нарезать на тонкие полоски и пожарить без масла до хруста (шкварки). Смазать маслом форму для запекания, выложить слоем половину картофеля с луком, сверху бекон и вторую половину картофеля. В стакане молока размешать сливочный хрен, посолить, поперчить, залить запеканку, положить сверху кусочки масла и отправить в духовку 190 гр/1 час (пока картофель не станет совсем мягким) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23130
fomion - Трубочки из ветчины с брокколи.
Брокколи разобрать на соцветия и отварить(минут 10-15).Поллжить одно соцветие брокколи на кружочек ветчины и свернуть трубочку.Положить все трубочки в форму для запеканмя.Сливки немного взбить,добавить к ним горчицу,эстрагон,соль и перец.Полить соусом трубочки и печь 10-15 минут при 225град. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23129
karumniece - Кордон блю
Филе разделить на отбивные, стараться чтобы они были как можно ровнее и отбить через пакет, посолить и поперчить, ветчину и сыр порезать на ломтики. На каждую отбивную выкладываем ломтик ветчины, сыра и кусочек сливочного масла (поскольку грудка индейки суховата), сворачиваем конвертком, скалываем зубочисткой. Яйцо взбить, добавить немного мускатного ореха, сухого базилика, посолить. Наши конвертики обмакнуть в яйцо, потом обвалять в манке и снова в яйце. Выкладывать на сильно разогретую сковороду с маслом. Жарить до румяного состояния, перед концом жарки, капнуть в сковороду водички и накрыть крышкой (это для уверенности что они прожарятся внутри, минутки 2 подержать, снять крышку, чтобы влага испарилась, вытащить зубочистки (помоему это самое сложное во всем процессе). На гарнир у меня была жареная картошка. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23128
natul"ka - forel c sousom "Holandez"
forel pochistit, sol, perec, sok limona, rastitelnoe maslo, zapekat 10 min, 180*C. prigotovit soys po instrykcii, dobavit oregano, kapers, syshonyu petryshky. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23127
koshka_1983
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment