| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Сосиски под градусом
Яблоки очистить, нарезать ломтиками; Сельдерей и петрушку измельчить; Сосиски обжарить в масле; Яблоки, сельдерей, петрушку и сосиски сложить в кастрюльку, посолить, поперчить, залить вином и тушить 20-30 минут на медленном огне. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21409
cathrene - Варенье / Джем из лимонов с лимонной корочкой
Лимоны вымыть, положить на 2 минуты в кипящую воду, затем отбросить на дуршлаг и тонко нарезать, не очищая(я резала полукольцами, толщину советую брать не совсем тонкую, около 3-4мм). Удалить косточки. Влить в кастрюлю холодную воду, положить лимоны и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 45мин. Затем добавить сахар, перемешать и варить еще 1час-ЭТО ДЛЯ ВАРЕНЬЯ, ДЛЯ ДЖЕМА- варить еще примерно 30-40минут, проверяем на густоту капнув на блюдце, масса должна застыть до желеобразного состояния. Разливаем горячее варенье в стерилизованные банки, герметично закрыть, Перевернуть вверх дном и укутать. Дать полностью остыть, поставить на хранение в прохладное место. Я готовила пол порции на пол литровую баночку, просто обдала кипятком, подождала до полного остывания и поставила в холодильник. Можно использовать в приготовлении пирогов, печенья, рогаликов и просто так...с чайком))) Приятного чаепития! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21408
ksyusha - Картофель по-шведски
Картофель очистить и сделать на нем глубокие надрезы, как будто выхотите нарезать клубень толстыми (около 1 см)ломтиками, но не прорезать до конца. Установить клубни в смазанный противень довольно плотно, посолить, поперчить, на каждую картофелину положить горку тертого сыра и кусочек сливочного масла. Запекать 40-50 мин. при t 150 град. С Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21407
xara - Салат с сухариками и фасолью
Ценность этого салата не только во вкусе, но и в быстроте его приготовления. Самое главное действие - это порезать и обжарить лук (лучше до золотистости). И все. Открываете фасоль (мне больше нравится красная фасоль в томатном соусе, или белая, но с красной красивее). Фасоль смешиваете с луком. Потом вываливаете сухарики туда же и все перемешиваете с майонезом. Еще одно достоинство этого салата - вы можете делать любые пропорции ,например 2 банки фасоли и 1 сухариков, или наоборот. Мне лично нравиться 1 б. фасоли, 2 сухариков, если есть его на ужин с горячим, на человека три хватит. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21406
mira_t - НОГА БАРАНЬЯ (я бы сказала, "натюрель")
Время приготовления указано без учета маринования. Набор специй запариваем крутым кипятком, даем настояться 15-20 мин., добавляем уксус, сахар, луковицу, разрезанную на 2-4 части, и разводим водой примерно до объема 2-2,5 литра. Помещаем в маринад ногу. Если мясо не полностью покрыто, периодически переворачиваем. Держим под крышкой в прохладном месте от 12 до 24 часов. Маринованное мясо обсушиваем и шпигуем чесноком. Чем больше запихнем чеснока, тем будет вкуснее. Кстати, в отличие от оригинального рецепта, я не сдираю с ноги пленку, т.к. вместе с ней сдирается жирок, а он нам пригодится. Шпигованную ножку поставить в духовку, разогретую до максимальной температуры на 15-20 мин. для образования корочки, которая предохранит мясо от высыхания. Затем температуру снижаем до 150 оС и печем примерно 2 часа, периодически поливая. Вначале для этого используем маринад, смешанный с соевым соусом (поэтому мясо не нужно солить), а потом – образовавшийся в процессе жарки сок. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21405
xara - Микроволновая печь: овощи по-простому
Марина вчера сделала красивую зажарку, украсив ей пасту Farfalle Trio. Мне пришла в голову мысль использовать лишь некоторые составляющие её рецепта, но выполнить его в микроволновой печи в специально предназначенной для этой цели пластмассовой посуде. Не так давно я готовил в ней свиные сердца. Собственно, в этом и заключается основная идея рецепта, в остальном он не представляет почти никакой практической ценности. Сразу скажу, что простота приготовления блюда превзошла все мои ожидания: баклажаны распустил вдоль и нарезал поперёк на довольно крупные куски, чтобы каждый был с кусочком кожицы, как прочёл в одном из рецептов - да по-другому было бы почти невозможно, репчатый лук нарезал очень тонко, хотя мог бы по любому, помидоры сначала пополам и потом как пришлось, петрушку сравнительно мелко, чеснок очистил и покромсал, как попало, сложил порезанные овощи в лоток, залил маслом, поперчил всеми четырьмя видами перца, посыпал специями и перемешал, сунул с боков два лавровых листа до кучи. Закрыл крышкой, открыл клапан, поставил в волну, выставил таймер на 15 минут, включил на полную мощность. Стал смотреть по Первому каналу репортаж о Детройте (см. Дополнительная информация). Через минут 10 проверил блюдо, порадовался происходящим положительным изменениям, перемешал. Ещё через 5 минут ел прямо из лотка. Было настолько вкусно, что даже не добавил любимого соевого соуса. Соль в рецепте не пропущена, по жизни не употребляю, но как её, так и другие компоненты можно добавлять-убавлять по собственному желанию. Оказалось, что использовать специальную пластмассовую посуду для волны очень удобно и практично. В ней ничего на подгорает, ни лоток, ни крышка не обжигают руки, она легко и быстро моется. При работе на полной мощности клапан не вполне справлялся с выпуском пара, но в этом случае просто чуток приподнималась крышка, при этом она не дребезжала, как стеклянная, с неё ничего не стекало и не брызгало, печь не загрязнялась. Снимков мало, поскольку не собирался выставлять рецепт, в последний момент снял готовое блюдо, а задним числом компоненты. Но и так понятно, да? Теперь у меня появилось новое увлечение - готовить в пластмассе. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21404
bratyury - Микроволновая печь: овощи по-простому
Марина вчера сделала красивую зажарку, украсив ей пасту Farfalle Trio. Мне пришла в голову мысль использовать лишь некоторые составляющие её рецепта, но выполнить его в микроволновой печи в специально предназначенной для этой цели пластмассовой посуде. Не так давно я готовил в ней свиные сердца. Собственно, в этом и заключается основная идея рецепта, в остальном он не представляет почти никакой практической ценности. Сразу скажу, что простота приготовления блюда превзошла все мои ожидания: баклажаны распустил вдоль и нарезал поперёк на довольно крупные куски, чтобы каждый был с кусочком кожицы, как прочёл в одном из рецептов - да по-другому было бы почти невозможно, болгарский перец управил подобно, репчатый лук нарезал очень тонко, хотя мог бы по любому, помидоры сначала пополам и потом как пришлось, петрушку сравнительно мелко, чеснок очистил и покромсал, как попало, сложил порезанные овощи в лоток, залил маслом, поперчил всеми четырьмя видами перца, посыпал специями и перемешал, сунул с боков два лавровых листа до кучи. Закрыл крышкой, открыл клапан, поставил в волну, выставил таймер на 15 минут, включил на полную мощность. Стал смотреть по Первому каналу репортаж о Детройте (см. Дополнительная информация). Через минут 10 проверил блюдо, порадовался происходящим положительным изменениям, перемешал. Ещё через 5 минут ел прямо из лотка. Было настолько вкусно, что даже не добавил любимого соевого соуса. Соль в рецепте не пропущена, по жизни не употребляю, но как её, так и другие компоненты можно добавлять-убавлять по собственному желанию. Оказалось, что использовать специальную пластмассовую посуду для волны очень удобно и практично. В ней ничего на подгорает, ни лоток, ни крышка не обжигают руки, она легко и быстро моется. При работе на полной мощности клапан не вполне справлялся с выпуском пара, но в этом случае просто чуток приподнималась крышка, при этом она не дребезжала, как стеклянная, с неё ничего не стекало и не брызгало, печь не загрязнялась. Снимков мало, поскольку не собирался выставлять рецепт, в последний момент снял готовое блюдо, а задним числом компоненты. Но и так понятно, да? Теперь у меня появилось новое увлечение - готовить в пластмассе. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21403
bratyury - Салат" гости на пороге"
Кальмары отварить, добавить сыр натертый, добавить нарезанные огурцы и перец, кукурузу. Приготовить заправку: смешать майонез и сметану , добавить зелень. Заправить салат и все перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21402
valyalekseeva - Лазанья со свекольным фаршем
Перво-наперво отправляем свеклу и морковь в разогретую духовку, предварительно слегка смазав их растительным маслом, на 1 ч при 180 С. Затем овощи очищаем и измельчаем в блендере добавив при этом пару зубочков чесночка, порей и зелень, а так же 2 ст.л. томатной пасты. Пока свекла с морковкой сидит в духовке на сковородке обжариваем мелко нарезанный лук, по его готовности туда же отправляем мелко нарезаный болгарский перец и тушим при закрытой крышке до готовности, следом отправляем фарш , чуть обжариваем, добавляем 2 ст.л. томатной пасты и 1/3 стакана сливок, держим еще нмного на огне и снимаем. Листы для лазаньи предварительно отвариваем 4 минуты, следим чтобы не склеились (если посуда маленькая толучше сделать это партиями). Теперь пристумаем к укладке лазаньи в форму: 4 листа лазаньи в нахлёст свекольный фарш 4 листа лазаньи фарш мясной 4 листа лазаньи свекольный фарш 4 листа лазаньи фарш мясной 4 листа лазаньи свекольный фарш 4 листа лазаньи Всё это заливаем оставшимися 1/3 стакана сливок с измельченнм зубочком чесночка и посыпаем натёртым сыром, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и еще даём постоять 5 минут при 180С. При подаче можно украсить зеленью, или томатным соусом с майонезом или сметанкой :) Приятног всем аппетита :) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21401
zooz - Салат из фасоли с беконом
Фасоль отварить (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18809), или взять консервированную, но вкус салата от этого пострадает. Все остальные ингредиенты для салата нарезать кубиками чуть крупнее фасолины (для единообразия и пущей эстетичности). Бекон бысто обжарить до подрумянивания на очень сильном огне, чтобы не успело вытопиться слишком много жира, добавить лук и обжаривать, пока лук не сделается прозрачным. Горячим смешать с фасолью, остудить, добавить свежие овощи, давленый чеснок, мелко порубленный чили и зелень. Заправить соевым соусом в таком количестве, чтобы салат не нужно было солить. Дать настояться с часик. Салат должен быть остреньким. Есть со свежим бородинским хлебом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21400
xara - суп-рассольник с перловкой
Желудочки почистить,промыть,если крупные - нарезать.Перловку промыть.Положить желудочки и перловку в кастрюлю,залить холодной водой,довести до кипения и слить воду.Снова залить холодной водой и поставить варить. Пока варятся желудочки с перловкой,в тяжелой сковородке поджарить до прозрачности лук,нарезанный кубиками,добавить нарезанные кубиками морковь и стебли сельдерея .Продолжать притушивать овощи,пока масло,на котором они обжариваются ,не окрасится в оранжевый цвет.Добавить натертые на крупной терке солёные огурцы ,грибы,нарезанные крупными кусками ,и,помешивая,протушить,пока не испарится жидкость. Овощи добавить в кастрюлю ,в которой варятся желудочки с перловкой и ,доведя до кипения,уменьшить огонь.Положить нарезанную кубиками картошку.Попробовать через 10 мин.,когда овощи "подружатся" с супом -вот тогда можно посолить-поперчить или добавить огуречного рассола.За 5 мин.до окончания варки добавить лавровый листик и нарезанную зелень.Выключив газ,дайте супу настояться хотя бы 0.5 часа, а потом -приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21399
slava-k - Торт Наполеон пивной
Растопить маргарин в микроволновке. Добавить пиво,сахар,соль и муку - замесить тесто. Тонко тесто раскатать и положить тарелку по ней вырезать коржи. Перед выпечкой каждый корж накалывать вилкой и выпекать до золотистого цвета - у меня получилось 13 коржей. В казан положить сахар,муку и яйца - размешать до однородной массы,постепенно вливая молоко,добавить соль. Поставить яично-молочную смесь на огонь,постепенно помешивая сварить заварной крем. Добавить сливочное масло и ванильный сахар - размешать и остудить. Тёплым кремом намазать коржи( у меня 11 штук). Оставшие 2,5 коржа измельчить скалкой и обсыпать торт. Оставить готовый торт в тепле на 4 часа. Затем поставить в холодильник. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21398
silana - курочка под одеялом
Картошку очистить и поставить варить.Филе вымыть и отбить через пленку чтоб не повредить.Затем натереть его измельченным чесноком и специями и оставить мариноваться пока не свариться картошка.Огурчики тонко порезать.Если у вас зеленый лук то нашинковать его,если репчатый то обжарить на слив масле.Картошечку размять и соединить с луком.Мясо обжарить на сковороде и выложить его на смазанный раст маслом противень.Сверху уложить огурцы а поверх них картошку(Можно добавить слой морковки кто любит,но она тоже должна быть оварена или обжарена).Все смазать обильно густым майонезом и засыпать сыром.Поставить в разогретую духовку до образования золотистой корочки.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21397
ленабонд - Рулет из свиной ноги запеченный
Отделяем мясо от кости-делаем продольный разрез и аккуратно, по косточке, отсоединяем(ножом) мясо. мисочке смешиваем майонез с горчицей Мясо кладем на доску(кожей вниз)и хорошо натираем специями: соль, перец, приправы(можно и свежую зелень), чеснок (через пресс ),и смесью майонеза с горчицей. Сворачиваем по возможности туже, в рулет и перематываем шпагатом, закрепляем. Завернуть рулет в фольгу(под рулет на фольгу положить смазанный маслом лист бумаги для запекания, чтоб кожа не пригорела). Духовку разогреваем до 160*, готовить рулет 2 часа. вынимаем, срезаем шпагат и подаем на стол. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21396
ksyusha - пикантные рогалики
Перемешиваем творог, яйца и масло. Всыпаем муку с разрыхлителем,формируем из теста шар и оставляем в холодильнике на полчаса. Колбасу режем мелким кубиком,смешиваем с рублеными каперсами,кетчупом и тертым сыром. Делим тесто на две части,каждую из которых раскатываем в круг,разрезаем на сектора,кладем ложку начинки и сворачиваем рулетом. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем минут 20. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21395
mimi - Пирожное из воздушного риса.( Шоколадные хрустики).
Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Добавить орехи,изюм и воздушный рис - хорошо перемешать. Полученную массу поставить в холодильник на 1 час. На бумажные салфетки чайной ложкой выложить шоколадную массу и поставить в холодильник до застывания. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21394
silana - САЛАТ =ФАСОЛЕВЫЙ=
Фасоль выложить в миску. Капусту натереть на терке. Колбасу и огурец нарезать мелкими кубиками, лук средними полукольцами. Добавить майонез, все перемещать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21393
ольгуня - Котлетка с овощами и макаронами для ребенка
Сварить макароны Сделать фарш на котлеты как вы это обычно делаете. Я добавляю немного хлеба размоченного в молоке, соль и чеснок. Сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон. Котлеты убрать со сковородки. Обжарить на сковороде лук и овощную смесь,посолить. Добавить 1-2ст л сметаны и немного воды (как соус получается) и туда же выложить обжаренные котлеты. Закрыть крышкой и дать протушиться минут 15. Обед готов!!! Приятного аппетита Вашим деткам! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21392
pion - Горячая грибная закуска
Яйца мелко порубите, соедините с сыром, зеленым луком, маслом и вином. Посолите, поперчите и перемешайте. Заполните яичной смесью шляпки грибов, уложите их на смазанный маслом противень и запекайте 8–10 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21391
maksa - Жаркое из куриных пупочков с грибами
Куриные желудочки промыть, почистить. Нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны протереть влажной тряпочкой, нарезать ломтиками. Все вместе обжарить в масле. Добавить почищенный и порезаный кубиками картофель. Добавить воды или бульона (чтобы только прикрывала все), посолить, поперчить и тушить до готовности. За пару минут до готовности добавить сметану, размешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21390
e-art - Пикантное жаркое
Рёбрышки разрезаем и обжариваем в оливковом масле до полуготовности. Картофель нарезаем кружками толщиной 0.7-1 см. В глубокую посуду выкладываем картофель, рёбрышки, солим, посыпаем смесью приправы для картофеля+приправы для свинины. Перемешиваем и даём пропитаться 15-20 минут. В это время готовим соус: смешиваем соус "Фри", томатную пасту, горчицу и измельчённый чеснок. Выливаем полученную смесь в картофель с рёбрышками, перемешиваем. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Накрываем блюдо фольгой и ставим в духовку на 180-220 градусов. Через 30-35 минут достаём блюдо из духовки, снимаем фольгу (осторожно - пар очень горячий). Укладываем сверху нарезанные кружками солёные огурцы, накрываем обратно фольгой, ставим в духовку и доводим до готовности. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21389
terletkaia_arina - ветчинка в красном
Ветчину, перец, помидор нарезать полосочками, лук колечками. Посолить, заправить майонезом, перемешать. Приятного аппетита!) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21387
maksa - макаронный салат с курицей и виноградом
Отвариваем макароны в виде спиралек по привычному способу. Готовим заправку-венчиком взбиваем масло,винный уксус, соль,перец. С готовых макарон сливаем воду и горячими перекладываем в салатник.Сверху поливаем приготовленной заправкой. Отварить в пароварке до готовности куриное филе.Остудить.Порезать тонкой соломкой куриное филе, морковь,перец,сельдерей и пополам разрезать виноград. Далее соединяем в салатнике с макаронами куриное филе, сельдерей, морковь,перец,виноград. ГОТОВИМ СОУС:Мелко рубим все орешки,выдавливаем чеснок,смешиваем с базиликом,добавляем майонез,йогурт и тертый сыр.Все тчательно перемешиваем и добавляем в салат. Перемешать. Выложить в креманки.Украсить по своему вскусу. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21386
котлинка - Печень по-строгановски
Печень порезать(как бефстроганов) Замочить на полчаса в молоке Натереть морковь на крупной тёрке Лук порезать полукольцами Обжарить Затем добавить печень без молока,обжарить 2-3 минуты,посолить,поперчить,добавить майонез и сметану. Тушить под крышкой 15 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21385
cherrrry - Запеканка творожная "Монмарт"
Кладем все продукты для теста в большую миску и замешиваем однородное тесто. В другую посуду кладем все продукты для начинки и мешаем все до получения однородной массы. Смазываем противень и выкладываем дно и стенки тестом. На тесто кладем подготовленную начинку и выравниваем верх. Запекаем при 200 гр.,45 - 50 минут или до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21384
natalibest - КВН
Утром попросила маму отварить окорочок для салата, а на бульоне заправить легкий супчик. Придя домой и получив полный отчет о проделанной работе, приняв из руки в руки сваренный окорочок, приступила к салату... Да-да, многоточие... Оказалось, что делать-то особо не из чего, всего осталось буквально поштучно. И делать нормальный классический салат собственно было не из чего. И тогда пришла на помощь мамина подруга, точнее ее фраза "Клади Всего Навалом"! Так и получился этот салат КВН. Итак: у вас остались сваренные спагетти, их режите как короткую вермешель. Мелко нарезаете куриное мяско, помидорчик, вареное яйцо, колбаску, крабовые палочки (у меня оставалось по 100 грамм того и другого). И все кидаете к "вермешели". Теперь выкладываете по полбанки кукурузы и горошка. Потом решила добавить плавленный сырок, правда он очень трудно резался, был очень уж мягкий. Но я с ним справилась и порезала достаточно маленькими кусочками. У меня была еще раскрытая банка персиков, подумала, и нарезала 3 половинки. Весь этот КВН заправила майонезом. Перемешала, солить не стала. И очень осторожно начала пробовать: раз ложка, два ложка, три ложка... Чувствую, пора остановиться, а то так домашним не хватит. КВН удался, без лишней скромности!... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21383
45_natka - Салат из фасоли
Фасоль отварить. Яблоко мелко порезать. Лук пропустить через чеснокодавилку. Горчицу смешать с растительным маслом. Все соединить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21382
santari-s - Салат из огурцов с подорожником
Вымытые молодые листья подорожника сначала положить в подсоленную воду (1 ч. ложка соли на 1 литр воды), затем откинуть на дуршлаг и порубить. Смешать с огурцами, порезанными соломкой. Добавить рубленые репчатый лук и яйцо. Посолить, поперчить. Полить майонезом. Посыпать рубленым укропом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21381
santari-s - Фаршированный батончик
Батон обрезать с обеих сторон, вырезать мякиш, чтобы получилась трубка. Смешать хлебный мякиш с рыбными консервами, измельченными яйцами, пассированным луком, размягченным сливочным маслом, мелко нарезанной зеленью и перцем. Полученной массой плотно начинить батон и положить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол батон нарезать ломтиками и украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21380
santari-s - Маково-миндальное суфле
Мак 3 раза промыть в теплой воде и проварить 5-7 мин.,прокрутить в мясорубке,или блендаре вместе с мендалем сладким.Желтки муку и сахар растереть до однородной массы,соеденить с маком и миндалем,хорошо взбить,влить взбитые до пены белки и перемешать снизу вверх,чтобы не осели.Форму смазать маслом,посыпать мукой и заполнить на 3/4 ее высоты етой массой,разравнять,выпекать до поднятия и подрумянивания,посыпать сахарной пудрой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21379
lorxen1 - Сердце,тушенное с овощами
Сердце промыть и отварить на слабом огне 3ч.За 30мин до окончания варки добавить соль Пока варится сердце,приготовить соус.Помидоры очень мелко порезать,лук и чеснок измельчить.Уложить в кастрюлю,залить 0,5 стакана воды,добавить лавровый лист и сахар.Припрпавить солью,перцем и тушить 5мин.Дать постоять 30мин.,затем протереть через сито.Остудить.Добывить сливки и перемешать. Готовое сердце нарезать и залить подготовленным соусом. Картофель,морковь,лук и репу промыть,очистить и нарезать дольками.Овощи обжарить до полуготовности. Соленые огурцы очистить,разрезать,удалить семена и порезать. Огурцы и обжаренные овощи смешать в кастрюле с сердцем в соусе.Приправить по вкусу,перемешать и тушить до полной готовности овощей. Подать к столу,посыпав зеленью петрушки ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21378
kyrganova - "ЛУКОВОЕ СЧАСТЬЕ" (салат-закуска)
Отварить курицу до готовности,разделить на волокна руками. Лук порезать полукольцами. В сковороде разогреть небольшой кусочек сливочного масла,добавить немного растительного. Добавить лук и обжаривать минут пять,потом добавить сахар и обжаривать до золотистой корочки. Далее добавить муку и хорошо обжарить(чтобы лук был хрустящим). Блюдо смазать майонезом,выложить куриное мясо,потом майонез,следующим слоем выложить лук(вместе с жидкостью от обжаривания). Дать постоять. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21377
elena_110 - Бабка из пряников
Пряники подробить,сложить в миску и залить смесью горячего молока,растертых желтков с сахаром и дать набухнуть.Затем добавить ошпаренный кипятком изюм,вымешать,влить взбитые в пену белки,перемешать и выложить в форму смазанную маслом и посыпанную сухарями,верх разравнять,смазать маслом,посыпать молотыми орехами и выпекать,пока не зарумянится и не начнет отставать от стенок формы,выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21376
lorxen1 - Апельсиновый пирог
Тесто: просеять муку К муке добавить масло (растопленное или тертое), сахар, ванилин, соль и разрыхлитель. Смешиваем. Если тесто получается сухим, то добавляем столовую ложку сливок, потом еще и еще до тех пор, пока эта смесь превратится в нормальное, немного липкое тесто. выдержать в холодильнике 40-60 минут. Разделить на две части. Раскатать нижний слой, толщиной примерно 2 сантиметра. Верхний слой должен быть 1-1,5 сантиметра. Приготовление начинки: апельсины очистить от кожуры, косточек и пленочек, порезать мелко-мелко, почти в кашицу и смешать с сахаром и крахмалом. Добавить ст. л. сливок. Выложить на нижний слой теста и закрыть верхним слоем. Выпекать при температуре 18-200 градусов 25 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21375
showitch - Трапеза
Морковь натереть на крупной терке,остальные овощи нарезать.Положить всё в емкость и засыпать 100 гр соли.Оставить на 5 часов.Потом слить сок,добавить 250 гр подсолнечного масла,150 гр уксуса,150 гр сахара. Прокипятить маринад и залить овощи. Варить с момента закипания 30 минут. Разложить по банкам и закатать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21374
cherrrry - ЧАЙ МАТЕ
напиток под названием МАТЕ,который в Латинской Америке называют даром богов.По преданиям,его подарил индейцам богВиракоча,чтобы они обрели знание и силу.МАТЕ пьют рано утром,чтобы взбодриться,и поздним вечером,чтобы ,,,быстро уснуть и хорошо выспаться.Так что правы были аборигены ЮЖНОЙ АМЕРИКИ,считая МАТЕ божественнымэликсиром жизни,КОТОРЫЙ обладает магической силой,избаВЛЯет от тоски И печали,а также снимает усталость,стабилизирует давление,улучшает работоспособность,повышает сексуальность и останавливает старение(в этом я что то сомнваюсь,не было бы у нас тогда геролонтологических центров)Когда xVII веке миссИОнеры привезли мате из Нового СВЕТА в ИСПАНИЮ,отцы-иезуитыстали считать его своим секретным напитком:благодаря энергии мате братья во ХРИСТЕ с легкостью ПЕРЕНОСИЛИ длительные посты.Однако вся европа признала мате нескоро.Причиной стал способ его заваривания.НЕЗНАЯ тонкостей его приготовления напитка,волшебный настоЙ монаха превратился в пойло!В РОССИИ МАТЕ ПОЯВИЛСЯ НЕДАВНО,В КОНЦЕ 90-Х.В отделах"ЧАЙ-КОФЕ"стали встречаться коробочки,на которых было написано"трава,собранная американскими индейцами"вручную.НЕ каждый вначале решался попробовать это зелье.Готовый напитокпредставляет собой прозрачный светло зеленый настой с ярким травяным ароматом.По внешнему виду он очень напоминает зеленый чай.Вкус мате меняется,постепенно раскрываясь в процессе его питья:от легкого травянистого до явно выраженной горечи и терпкости,пресущих зеленому чаю высокого качестваЛучшие марки мате:taragui,UNION,La MERCED, Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21373
ats2230 309 05 - ЧАЙ МАТЕ
напиток под названием МАТЕ,который в Латинской Америке называют даром богов.По преданиям,его подарил индейцам богВиракоча,чтобы они обрели знание и силу.МАТЕ пьют рано утром,чтобы взбодриться,и поздним вечером,чтобы ,,,быстро уснуть и хорошо выспаться.Так что правы были аборигены ЮЖНОЙ АМЕРИКИ,считая МАТЕ божественнымэликсиром жизни,КОТОРЫЙ обладает магической силой,избаВЛЯет от тоски И печали,а также снимает усталость,стабилизирует давление,улучшает работоспособность,повышает сексуальность и останавливает старение(в этом я что то сомнваюсь,не было бы у нас тогда геролонтологических центров)Когда xVII веке миссИОнеры привезли мате из Нового СВЕТА в ИСПАНИЮ,отцы-иезуитыстали считать его своим секретным напитком:благодаря энергии мате братья во ХРИСТЕ с легкостью ПЕРЕНОСИЛИ длительные посты.Однако вся европа признала мате нескоро.Причиной стал способ его заваривания.НЕЗНАЯ тонкостей его приготовления напитка,волшебный настоЙ монаха превратился в пойло!В РОССИИ МАТЕ ПОЯВИЛСЯ НЕДАВНО,В КОНЦЕ 90-Х.В отделах"ЧАЙ-КОФЕ"стали встречаться коробочки,на которых было написано"трава,собранная американскими индейцами"вручную.НЕ каждый вначале решался попробовать это зелье.Готовый напитокпредставляет собой прозрачный светло зеленый настой с ярким травяным ароматом.По внешнему виду он очень напоминает зеленый чай.Вкус мате меняется,постепенно раскрываясь в процессе его питья:от легкого травянистого до явно выраженной горечи и терпкости,пресущих зеленому чаю высокого качестваЛучшие марки мате:taragui,UNION,La MERCED, Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21372
ats2230 309 05 - Бельгийский творожный бисквит
Творог превращаем в блендере или комбайне в однородную массу. Смешиваем его с мукой и сметаной. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром в плотную густую массу(если время позволяет, то белки и желтки можно взбить отдельно, будет ещё более нежный вкус),в конце взбивания добавить щепотку соли. Всё смешиваем вместе. Добаляем изюм(вымоченный в кипятке). Тесто жидкое, выливаем в форму. Выпекать при 180 гр. 45 минут до золотистого цвета. Проверить готовность палочкой. Изюм опустится на дно и образует основу бисквита, это нормально. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21371
origa - Лазанья
Обжарить фарш вместе с луком и чесноком,добавить томат.пасту,тушить 10 минут. Соус:смешать сметану с молоком,добавить сыр,потертый на крупной терке. Выкладывать в огнеупорную посуду слоями-соус,тесто(листы),фарм,сыр.В 3 слоя. Завершаются слои опять тестом,залитым соусом и посыпанным сыром.Поставить в духовку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21370
cherrrry - Чанахи
Сварить бульон из ребер Обжарить лук с томат.пастой Порезать картофель кольцами Закинуть всё в бульон и поставить в духовку. Посыпать зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21369
cherrrry - Салат из лука-порея
Белую часть бука-порея отварить в подсоленной воде 8 минут; Ингридиенты для соуса взбить до пастообразной массы и добавить 6 ст л воды; Горячий лук-порей уложить на блюдо, полить соусом, посыпать натёртым на мелкой тёрке яйцом. Подавать лучше тёплым. Например как гарнир к рыбе. Или с картофелем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21368
cathrene - необычные кальмары))
Кальмары почистить и отварить до готовности,растопить в сковородке сливочное масло, кальмар порезать на кольца и на пару минут закинуть к маслу постояно помешивая. Выложить кальмары на тарелку, полить оставшимся в сковородке маслом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!!)) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21366
homyak - Суфле из курицы
Отварить курицу с целыми луковицами. Отделить мясо от костей, измельчить мясо и лук как для паштета. Из молока (сливок) и муки сварить молочный соус. Тщательно смешать мясо, молочный соус, соль, перец, яичные желтки, взбить яичные белки и еще раз аккуратно перемешать. Выложить в смазанную форму для запекания ИЛИ (для фуршета) - в формочки-корзиночки, выстланные слоеным или песочным тестом, посыпать тертым сыром, запечь в духовке 200 гр/25 минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21365
fomion - пирожное "картошка" вариант
Печенье и орехи измельчит в блэндере,всыпать в чашку,к массе добавить сгущёнку и масло и всё хорошо вымешать.Из полученной массы скатать шарики(я делаю чуть больше грецкого ореха.Какао(я беру половино тёмногои половино растворимого,тогда не так горько,для детей лучше)каждый шарик обвалять в какао,выложить в один слой в дозу и поместить в холодильник на 1 час примерно.Приятного всем аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21364
pinkflamingo1962 - ЗАЖАРКА ГРИБНАЯ
Ставлю это блюдо как вариант зажарки Юры.Его блюдо мне показалось по варианту ближе всего.Хотя бы по некоторым сходным ингридиентам и самой идее этого блюда. Началось с того,что оставался 1 кабачек и немного шпината.Не туда и не сюда по количеству.Вот и вспомнила про Юрыну поджарку и его прекрасную идею. ставим кипятить воду для макарон и когда вода закипит,варим макароны по инструкции на пакете.Единственное,что я делаю,добавляю в воду немного оливкового масла.Тогда макароны не слипаются и их не надо промывать. начинаем готовить поджарку чистим и моем грибы.Нарезаем их на пластины. кабачок чистим и нарезаем полукружками. морковь нарезаем брусочками. лук нарезаем полукольцами. Разогреваем сковородку,наливаем в нее оливковое масло бросаем морковь и грибы и тушим минут 5. затем добавляем кабачек и через 3-5 минут добавляем шпинат, помидоры,порезанные на половинки и лук. одновременно с луком,помидорами и шпинатом добавляем соевый соус,соль и перец по вкусу,накрываем крышкой и тушим еще минуты 3, не больше. жидкость я никакую не добавляла,так как овощи пустили сок и этого было достаточно. раскладываем в середину блюда поджарку,а по краю макароны. Сверху украсить нарезанной зеленью петрушки и укропа. И сразу подаем к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21363
mari2020 - Завтрак
Почистить сосиски от плёнки. Разрезать и завернуть в виде сердца как показано на фото. Поджарить одну сторону на масле. Перевернуть и вбить одно яйцо. Когда всё готово,выложить на тарелочку,обрезать края(есле яйцо вытекло). Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21362
tatjana74 - Телятина на кости с малиновым соусом
От телятины отрезать нужный кусок – толстый край на ребрах, посолить и хорошо поперчить с двух сторон, положить на гриль (переворачивать мясо всего один раз!). Прожарить до желаемой степени. Для соуса: малину измельчить в блендере, добавить немного сахара и перца. Выложить мясо на блюдо, украсить зернышками граната, острым стручковым перцем и малиной, полить соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21361
homyak - крабовый салат с авокадо
1. Вареные яичные белки, свежие огурцы, мясо краба, авокадо мелко порубить и заправить анчоусной заправкой(немного). Выложить салат на блюдо. Украсить красной икрой и ломтиками лосося, зеленью. Сверху ещё добавить анчоусной заправкой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21360
homyak - пирожки с яблочной начинкой
Замесить согласно рецепту(см. мою страничку)дрожжевое тесто и поставить его подниматься. В это время приступаем к приготовлению начинки.Яблоки вымыть,очистить кожуру и удалить сердцевину.Порезать тонкими ломтиками и положить в посуду для микроволновки.Добавить половину дозы сахарного песка и поставить на 10 мин в микроволновку.Слить с яблок образовавшийся сок ,добавить еще остатки сахара, корицу и сок лимона.Добавить 1 ст.л. крахмала очень аккуратно, чтобы не образовались крахмальные комочко.Крахмал поможет удержать в пироге образовавшийся сок и порог не вытечет на протвень,а останется сочным внутри. Если яблоки не приготовились - можно поставить еще на 5-10 мин. Дать возможность остыть начинке и когда тесто подойдет приступить к лепке пирожков(классическим способом). Любители глянцевой корочки могут смазать пирожок сверху яичной смесью или сладким сиропом. Я предпочитаю бархатный пирожок. Ставим в прогретую духовку до 210 градусов на 12-15 мин в зависимости от особенности вашей духовки. Достаю и перекладываю на блюдо, сверху накрываю влажной салфеткой и оставляю на некоторое время. Завариваем свежий чай или готовим чашку теплого молока. Приятного Вам и Вашим деткам полдника! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21359
котлинка - Рисовая каша с тыквой
Рис промыть и положить в кастрюлю, тыкву натереть на крупной терке и соединить с рисом, добавить щепотку соли, добавить воду на 1 палец выше риса и поставить варить. Когда вода выкипит, добавить сахар и молоко и продолжать варить еще 10 минут. Все, каша красивая и душистая готова. Приятного всем аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21358
sigal
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment