| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- диетическая творожная запеканка
Залить манку молоком и дать немного постоять для набухания. Взбить яйца с сахаром. Творог толкушкой растереть в миске вместе со взбитыми яйцами, манкой. Чуть-чуть посолить. Выложить в емкость в пароварке. Порезать предварительно вымытые сухофрукты и рассыпать их поверх творожной массы. Готовить в пароварке 40 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20927
daisy - фаршированные кальмары в сметане
Желательно купить уже очищенные кальмары,а если нет,то очистить кожицу и внутренности самой.Подготовленные кальмары складываем в кастрюлю,солим побольше чем обычно(кальмары очень впитывают соль),заливаем водой и варим.После закипания должно пройти не более 2 мин.Это очень важно,иначе кальмары станут жесткими и не вкусными. Лук обжариваем полукольцами на растительном масле.Очищенный и отваренный в подсоленой воде картофель толкем и смешиваем с луком.Полученной массой туго набиваем кальмары и обжариваем по 1 мин.с двух сторон.Заливаем соусом и тушим еще 1 мин. Соус:муку пассеруем,смешиваем со сметаной и 0,5 ст.воды,солим по вкусу.Если используем сливки,то воды не надо.Готовое блюдо посыпаем зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20926
himera0405 - Bread Machine Bagels(рецепт для хлебопечки)
Загрузить ингредиенты для теста в хлебопечку и выбрать режим "тесто". Присыпать доску мукой.Разделить тесто на 9 частей.Скатать шарики .Каждый шарик сначала приплюснуть,потом сделать пальцем дырку в шарике и немного провертеть на пальце.Оставить бейгелы на 10 минут на доске. Вскипятить воду,добавить сахар.Опускать бейгел в воду на 1 минуту( 30 секунд с одной стороны,затем перевернуть на другую сторону.Вынуть бейгел на бумажное полотенце,обсушить и положить на присыпанный кукурузной мукой протвинь. Обмазать бейгелы взбитым белком и обсыпать маком. Выпекать при температуре 190 градусок 25 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20924
неженка - сырники
Ядра грецкого ореха прокалить на сковороде,остудить,измельчить в блендере. Очищенный варёный картофель,творог,муку,грецкий орех,изюм,специи,сахар,соль вымесить в густое тесто,сформировать в виде валика,нарезать кружечками,панировать в муке и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.Подавать на стол со сметаной. Вариант второй. Сахар,кардамон и корицу не добавлять.Добавить в тесто нарезанную мелко копчёную курицу,колбасу или корейку.Заправить перцем.Далее как в основном рецепте. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20923
пермяк - РЫБКА В КАРТОФЕЛЬНОМ"МОРЕ"
ГОРБУШУ ВЫПОТРОШИТЬ,ОТРЕЗАТЬ ГОЛОВУ,ХВОСТ,ПЛАВНИКИ(ИЗ НИХ ВЫЙДЕТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ УХА),НАДРЕЗАТЬ В НЕСКОЛЬКИХ МЕСТАХ НА ТУШКЕ С ОБОИХ СТОРОН.ЧЕСНОК ПОРЕЗАТЬ НА ПЛАСТИНКИ И ПО ОДНОЙ РАСПРЕДЕЛИТЬ ПО ВСЕЙ РЫБЕ,ЗАКЛАДЫВАЯ В "КАРМАШКИ", МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ТАК ЖЕ НАРЕЗАЕМ НА НЕБОЛЬШИЕ КУСОЧКИ И ОТП РАВЛЯЕМ В "КАРМАШКИ",СОЛИМ,ДОБАВЛЯЕМ СПЕЦИИ "ДЛЯ РЫБЫ"-ЭТО ВСЕ МОЖНО ДЕЛАТЬ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ФОЛЬГЕ-В КОТОРОЙ БУДЕТ ЗАПЕКАТЬСЯ РЫБА. ПРИСТУПИМ К КАРТОФЕЛЮ.ЧИСТИМ,РЕЖЕМ НА ПЛАСТИНКИ,ДОБАВЛЯЕМ РЕЗАННЫЙ ПОЛУКОЛЬЦАМИ ЛУК И НАТЕРТУЮ НА СРЕДНЕЙ ТЕРКЕ МОРКО ВКУ.ВЫКЛАДЫВАЕМ ВСЕ В ФОЛЬГУ СОЛИМ ДОБАВЛЯЕМ СПЕЦИИ "ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ".СТАВИМ В ДУХОВКУ НА 40 МИНУТ.ДОСТАЕМ, ВЫКЛАДЫВАЕМ НА БЛЮДО,ПОСЫПАЕМ ЗЕЛЕНЬЮ И ПОЛУЧИВШИМСЯ В ПРОЦЕССЕ ТУШЕНИЯ СОУСОМ. П Р И Я Т Н О Г О А П П Е Т И Т А! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20922
nikola19651 - запеченная куриная грудка
грудку поднимаем кожицу,натираем раздавленным чесноком,затем специями и солью,затем майонезом.опускаем кожу и повторяем процедуру,по всей грудке.затем заворачиваем в пергамент и в холодильник на пару часов.затем выкладываем на противень,открываем грудку,поливаем подсолнечным маслом.и в духовку разогретую на 180* на 20 мин,затем убавляем температуры до 125* и держим еще примерно 20-30 мин,если есть гриль включаем мин за 10 до готовности. когда остынет,убираем в холодильник на часик,хорошо будет резаться для бутербродов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20921
dima___luba - Запеканка картофельная с печенью
В форму для запекания выложить слой брокколи(разделенный на соцветия).Посолить. Далее слой печени.Посолить ,поперчить Далее слой порезаного картофеля.Посолить,поперчить Промазать сметаной Яица взбить и зать ими продукты в форме Сыр нарезать тонкими полосками и уложить последним слоем в форму. Выпекать при температуре 200град. до готовности картофеля ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20920
kyrganova - LIMETTEN-TARTELETTS
1. Замесить песочное тесто, скатать в шар, положить в пакет, немного прижать скалкой и убрать в холодильник на полчаса. Затем раскатать (прим. 35Х30 см.) между плёнками. 6 формочек (со съёмным дном) поставить рядом друг с другом в два ряда. 2. Раскатанное тесто перенести на формочки. Дно наколоть вилкой и поставить на час в морозилку. Духовку нагреть до 200°C (с обдувом 170°C). Тарталетки поместить на средний уровень, выпекать минут 12. Остудить, вынуть из формы. 3. Крахмал развести 6 ст.л. сливок. Остальные сливки нагреть вместе с сахаром. Ввести разведённый крахмал, постоянно помешивая, довести сливки до кипения. По одному добавить желтки. Влить лаймовый сок и, продолжая помешивать, поварить 1 минуту. Снять с плиты, добавить тёртую цедру, остудить немного. Затем разлить в формочки из теста поместить в холодильник на 4 часа. 4. Нагреть гриль. Взбить белки в крепкую пену, всыпая постепенно сахар. Вынуть тарталетки из холодильника, поставить на выстеленный бумагой противень. Сверху выложить столовой ложкой белки. Тарталетки поместить под гриль на самый нижний уровень на 5 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20919
томусик - Салат "Шарлотка"
Яйца смешать с солью, мукой. Испечь блинчики. Блинчики пока горячие смазать слегка майонезом, можно посыпать зеленью и свернуть в рулетики. Рулетики нарезать толщиной около 0,5-0,7 см. Салатник круглой формы выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики. Заполнить начинкой как можно плотнее и накрыть плёнкой. Поставить в холодильник (я оставляла на ночь). Затем развернуть верх слата, перевернуть на тарелку и аккуратно снять плёнку до конца. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20918
kycheri - Madeleines
1. Хорошо смазать маслом форму и положить в морозильник. 2. Яйца и сахар взбивать миксером на высокой скорости 2-3 минуты, масса должна загустеть и приобрести лимонный оттенок. Добавить цедру. Вмешать муку и соль. Вмешать масло. Закрыть и поставить в холодильник на как минимум 1 час (максимум 24 часа). 3. Духовку включить на 190 С (375 F). 4. Вытащить форму из морозилки. Ложкой разложить тесто по формочкам, наполняя почти доверху. Стукнуть форму об стол, чтобы тесто равномернее распределилось по формам. Поставить в центр духовки и выпекать до золотистого цвета, 10-12 минут. 5. Печенье вытаскивать из форм после того, как они немного остынут. По желанию можно присыпать сахарной пудрой. Кушать лучше в день приготовления, но они могут храниться несколько дней в закрытой посуде. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20917
томусик - TIRAMISU
Взбить венчиком маскапоне, пока он не станет совсем мягким. В другой миске взбить желтки и сахар до бела в течение 5 минут, добавить их по ложке к маскапоне, взбивая венчиком. В отдельной очень чистой миске взбить белки до мягких пиков и по одной ложке добавить в маскапоне. На тарелочку положить бисквитный корж, вокруг поставить бортик. Пропитать половиной сиропа. Сверху выложит половину крема. Затем накрыть вторым коржом, пропитать корж оставшимся сиропом. Сверху выложить оставшийся крем. Разровнять(что у меня не очень хорошо получилось) Сверху посыпать толстым слоем какао. Поставить на ночь в холодильник. Очень вкусно с чашечкой кофе! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20916
томусик - Куриные кусочки с мятой и лаймом
Смешать в миске мяту,сок лайма и мёд. Куриные кусочки посолить и поперчить, скрепитьзубочистками ( скрепить параллельные стороны,чтобы получилось типа бочонка). Залить маринадом и оставить на 30 минут в холодильнике,а ещё лучше если на всю ночь. Запечь в духовке при температуре 200С на протяжении 40-50 минут.( примерно) Смешать ингредиенты для соуса когда курица уже готова ,и сразу же подавать на стол. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20915
неженка - Ореховые мафины с глазурью из Nutella
1. Уложить 12 бумажных стаканчиков для маффинов в форму для маффинов. Разогреть духовку до 350F/180C. 2. Просеять тортовую муку, пекарский порошок и соль. 3. В большой чашке взбить сливочное масло с сахаром, до кремообразного состояния, до полного растворения сахара, примерно 2 минуты. Вбить яйцо. Вбить Frangelico или коньяк, экстракт ванили и продолжать процесс взбивания в течение минуты. В три приема ввести поочередно мучную смесь и молоко со сливками. Вмешать молотые орехи. 4. Заполнить каждый бумажный стаканчик на чуть больше половины. Поставить маффины печься в духовку на примерно 16-17 минут. Проверить маффины на готовность лучинкой. 5. Испеченные маффины вынуть из духовки, оставить в форме на 10 минут, и затем выложить на кухонную решетку до полного остывания. 6. Каждый маффин покрыть Нутеллой и рубленным фундуком. Приятного чаепития! По мотивам: "Chocolatier" Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20914
томусик - Ужин "налегке"
Овощи чищу, режу. Опустить их в кипящию воду на пару минут, промыть немного холодной водой и засыпать льдом. Так овощи сохранят свои витамины, насыщенный цвет, и останутся хрустящими. Рис отварить. Рыбные палочки обжарить на масле. Немного овощей размять на соус, добавить чуть воды( где отваривались овощи), сливки, соль, перец, укроп. Кому кажется жидковатым, можно развести муки. Получается лёгкий и полезный ужин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20913
marin4ik-1 - Пюре из цветной капусты
Отварить капусту вместе с зубчиками чеснока в подсолёной воде до размягчения, 10-15 минут. Положить капусту в комбайн/процессор и пропульсировать несколько раз. Добавить йогурт/сливки, сливочное масло, соль и перец. Сделать гладкое пюре (добавить йогурт/сливки до желаемой консистенции). Подавать пюре горячим, полив оливковым маслом и посыпав зеленью. По желанию в пюре можно добавить Пармезан и щепотку свеженатёртого мускатного ореха. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20912
неженка - Тесто для пиццы, которое можно замораживать впрок.
Наш уважаемый кулинар federal выставляла рецепт пиццы к которому я бы хотела присоседиться. Наши рецепты очень похожи, только я добавляю яйцо и чуть больше муки. Из этого количества продуктов у меня получается 4 коржа, которые я тоже замораживаю в морозилке, оборачивая их пищевой пленкой. Очень удобно, один раз испекла, а потом только вынимай из морозилки, набрасывай что хочешь и через 20 мин готовая свежая пицца. Итак рецепт. Смешать все для опары, оставить для реакции. Смещать все для теста, добавить опару и очень хорошо вымесить, где-то минут 10. Тесто должно быть однородным, гладким, при ударе по нему ладошкой, звук получается как у мячика. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час. Когда тесто подошло, еще раз вымешиваем, делим на порции, раскатываем и выкладываем в форму. Я застилаю форму пекарской бумагой или можно просто припорошить мукой. Накалываем активно и часто тесто вилочкой и выпекаем 10 минут. Когда коржи остынут, заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку. Вот в принципе и все. Захотелось пиццы - достаем замороженный корж намазываем любимым соусом, потом тертый сыр (для связивания начинки с тестом), любая начинка, маслины и опять тертый сыр. Выпекать 20 минут. И можно наслаждаться вкуснейшей пиццей собственного производства. Приготовьте и Вы. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20911
мама макса - "Тарт татэн" с хурмой
Хурму разрезать пополам, удалить косточки, нарезать тонкими дольками. В сковороде разогреть 1 ст л масла с коричневым сахаром, влить сок лайма. Готовить 3 мин. Добавить половину хурмы и готовить еще 3 мин. снять со огня, остудить и переложить в форму для выпечки. В муку добавить яйца, сахар , 125 гр масла и лимонную цедру. Вымесить тесто и раскатать его в круг толщиной 1 см. Накрыть хурму тестом. приминая края вниз. проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в дужовке 10 мин при 220t. Вынуть из духовки дать постоять 5 мин, затем накрыть тарелкой и быстро перевернуть. Украсить оставшимися дольками хурмы ))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20910
okbondareva - Тушеное куриное филе с манго
Хотела сделать курочку с ананасами по рецепту angelika1 , но получился эксперимент. Придя домой, вместо консервированных ананасов, я обнаружила консервированное манго!!! Но все же решила поэкспериментировать. Вот что получилось. 1. Порезать куриное филе(2шт) небольшими кусочками. 2. Лук(1шт) и помидор (1шт)порезать. 3. В кастрюльку вливаем растительное масло, кладем лук, помидор, куриное филе. Влить из баночки немного сока манго. 4. Минут через 10 кладем манго, порезанное небольшими кубиками. 5. Выжать сок 1\2 лимона. Имбирь, соль, красный перец, ч\перец, куркума-по вкусу. Красный базилик. 6. Довести до готовности, помешивая периодически. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20909
yulya_pr - Закуска "СыТныЕ Витамины"
Овощи помыть, очистить. Брокколи разобрать на соцветия, морковь и перец порезать дольками, круглешками, по-желанию. Можно предварительно отварить до полуготовности, но не обязательно. Завести кляр, макать туда кусочки овощей и обжаривать на масле. Творог перемешать со сметаной, соль, натереть туда немного на тёрке огурец(сок отжать), поперчить. Украсить по вкусу и желанию. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20908
marin4ik-1 - маринованные грибы
1 грибы вымыть сложить в широкую каструлю,залить водой,добавить 0.5 ст.л. уксуса. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять пену и на среднем огне варить 15 мин. 2. Лук, чеснок,перец,зелень-всё мелко нарезать. 3. Грибы выложить в миску добавить лук,чеснок,перец,зелень,сахар и соль. Все перемешать,положить лавровый лист оставшийся уксус и накрыть крышкой. Через 2 часа-грибы готовы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20907
ksen@ - Суп рыбный (из семги)
Голову, хвост хорошо мою, скоблю ножом и укладываю в кастрюлю заливаю холодной водой, добавляю морковку и лук, и на плиту. Когда закипит, снимаю пену, солю, добавляю перец горошком и лавровый лист и с момента закипания варю полтора часа. Пока бульон варится, делаю пережарку (морковку и лук обжариваю на растительном масле), чишу и нарезаю мелко картофель. Бульон процеживаю через марлю и ставлю на плиту, как только закипит бульон, закладываю картофель, и варю до готовности картофеля, затем закладываю пережарку и очищеное от кожи и косточек филе довожу до кипения, через пару минут добавляю мелко порезанный укроп и выключаю. Суп готов. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20906
aniaslava - Салат по – американски
Тунец смешиваем с сыром и заправляем майонезом. По вкусу можно добавить сельдерей или еще какую-нибудь зелень. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20902
valyalekseeva - Ребрышки по домашнему
Ребрышки подготовить к жарке (обмыть, высушить, натереть горчицей и оставить на 1 час, смыть горчицу). Обжарить ребрышки до румяной корочки. Лук порезать перьями, обжарить. Перец- некрупными ромбиками и добавить к луку. Огурчики порезать длинными ломтиками и добавить к луку с перцем. Смешать соевый соус с медом, лимонным соком и специями (я брала смесь для мяса гриль), вином. Залить уже обжаренный лук и протушить 1 мин. Жаренные ребрышки переложить в кастрюльку, залить соусом и тушить (я тушила 25 мин). Подавать с соусом в котором тушились и Фисташковой пастой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20901
djastina - Компот из сухофруктов
В кипящую воду добавить сахар, затем яблоки и проварить в течении 20 мин, после этого добавить курагу и чернослив и проварить еще 10 мин, потом добавить изюм и лимонный сок, и через 5 мин компот готов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20900
valyalekseeva - Кондитерские премудрости
1. Взбивайте белки в идеально чистой посуде – одна случайно попавшая в миску капля воды может испортить все дело; 2. Для того, чтобы белки легко взбивались, в них можно добавить немного лимонного сока или щепотку соли; 3. Белки нужно взбивать недолго, пока не растворится сахар, иначе белковая масса осядет на дно посуды; 4. При выпечке тесто может вздуться. Чтобы этого не произошло, корж необходимо в нескольких местах проткнуть вилкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20899
valyalekseeva - Макаронная запеканка "Меланзане" с сыром
Макароны предварительно отварить в подсоленной воде. Овощи промыть, почистить и порезать кубиками среднего размера, чеснок мелко порубить. Подготовленные овощи обжарить до полуготовности на хорошо разогретой сковороде, сдабривая солью, перцем, чесноком и пряным соусом. На дно смазанной емкости равномерно уложить отваренные макароны. Залить их смесью из взбитых яиц и мелко рубленного базилика. Подпечь в разогретой духовке 5-6 минут. Затем сверху расположить обжаренные овощи, затереть сыром и отправить для окончательного запекания до образования румяной сырной корочки. Подавать с букетом свежей зелени Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20898
valyalekseeva - Плов с макаронами
Готовим "зирвак" как для настоящего плова: В казане разогреваем масло,затем обжариваем в нём мясо,почти до готовности, затем добавляем лук и жарим вместе с мясом до его (лука)покраснения, затем добавляем морковь и болгарский перец и жарим всё вместе до состояния явной "вялости" моркови. Солим,перчим,добавляем специи, тщательно перемешиваем. Затем добавляем немного (100-150 млл) кипятка и под крышкой на небольшом огне "томим" 10-20 минут. Затем перемешиваем и закладывем макароны, после чего заливаем их кипятком на уровень примерно 2 пальца выше уровня макарон,делаем сильный огонь и ждём, когда уровень воды опустится ниже уровня макарон,(10-15 минут),тогда уменьшаем огонь до маленького, закрываем казан крышкой и ждём 20-25 минут. Затем всё перемешиваем и за стол. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20897
цезарь - БАКЛАЖАНЫ,ЗАПЕЧЕННЫЕ В МЕДЕ И СЛАДКОМ СОУСЕ ЧИЛИ
Нагреваем духовку до 175 градусов. нарезаем баклажаны на большие кубики.Стараемся делать так,чтобы у каждого кубика хотя бы одна сторона была со шкуркой. кладем баклажаны на противень (я люблю одноразовый или оборачиваю противень фольгой.) добавляем порезанный на тонкие кусочки чеснок и стараемся распределить его равномерно между кубиками баклажан готовим соус с вышеперечисленных продуктов. выливаем на баклажаны и хорошо перемешиваем все, желательно руками. закрываем противень фольгой и отправяем его в духовку на -час и пятнадцать минут или пока баклажаны не станут мягкими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! * Я люблю есть это блюдо горячим.Но можно и холодным Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20896
mari2020 - рулеты из говядины
1. лук нарезать полукольцами,сложить в миску.Добавить у ксус,соль,сахар и оставить на 25минут. 2. соленые огурцы нарезать тонкой соломкой,перец колечками,листья вымыть и обсушить. 3. мясо нарезать тонкими широкими пластинками.На каждую пластинку 1-2 салатного листка,колечко острого перца,немного огурцов,лук. 4.Свернуть рулетом,завязать зеленым луком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20895
ksen@ - Кекс английский
Растереть масло,сахар,яйца. Добавить муку,изюм.Перемешать.Добавить кефир или простоквашу,соду. Перемешать. Выложить в форму и выпекать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20894
эльвира - ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАНЫЙ !!!
Лук обжарить до прозрачности ,кинуть туда натёртую на крупную тёрку морковь и потом томат пасту и мясо (мясо отделила от кости и мелко нарезала ) протушила , добавила рис . Посолила . И в конце накрошила порубленную петрушку . Затем этим фаршем наполнила перцы сложила их в казанчик (стоя) и залила водичкой чтоб она была где-то до половины перца.Накрыла крышкой .Поставила на огонь дала им закипеть , затем уменьшила газ так чтоб они только булькали Smile и где-то час до полного приготовления. ВОТ И ВСЁ !!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20892
ир@ - "мафины" мясные
Я не указываю количество продуктов,т.к. фарш для котлет все умеют делать и у всех он примерно одинаковый. Котлетный фарш выложить в формочки для кексов,смазанные маслом,сформировав бортики и оставив место для начинки.Заполнить начинкой,любой,какой любите.У меня любимая-шпинат+брынза+чеснок.Поставить выпекаться до готовности мяса.Это происходит очень быстро.Выложить готовые корзиночки на противень,посыпать тёртым сыром и ещё немного запечь. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20891
чара - "А я мидии люблю..."
Их мидий слить масло, использовать половину, остальное вылить. Насыпать в масло специи - пусть настаиваются. Салат порезать, добавить кукурузу, мидии, полить получившимся соусом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20890
fomion - Торт "Советский"
принцип приготовления как у автора:только я свои коржи не мокала в молоко/они большие/а поливала сверху слегка молоком.потом наносила крем из сгущенки и сл. масла-на крем делала слой из тоненьких колечков банана, так до конца .сверху наносила слой крема и по бокам тоже смазывала кремом.затем и верх и бока покрывала мелкой крошкой из печенья.верх украсила розовой сахарной пудрой,тертыми орехами и тертым шоколадом.чтобы схватился крем на несколько часов ставим наше изделие в холодильник.и потом еще подержим его в комнате ,чтобы он хорошенечко пропитался/лучше приготовить тортик с вечера/. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20889
len4ik - запечёный лосось под соусом
в слегка смазаную олив. маслом форму для запекания кладём феле солим,посыпаем перцем и ставимв духовку на 180град, на 10-15 мин./ в зависимости от размера феле / майонез смешиваем с горчицей и соком лимона при подаче соус можно подать отдельно и так-же использовать мелко порезаную зелень укропа или петрушки Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20888
irina75 - Каша манная коричневая
Нагреть широкую металлическую кастрюлю, высыпать сахар, постоянно помешивая "обжарить" сахар до коричневого цвета, влить воду, хорошо перемешать, налить молоко и довести до кипения. Добавить ванильный сахар, какао, хорошо перемешать и всыпать манку. Каша должна быть очень густая. Разложить кашу по формочкам, смазанным маслом, охладить и хорошо остудить в холодильнике, перевернуть формочки на десертные тарелки и аккуратно "вытряхнуть" кашу. Полить ванильным соусом ИЛИ фруктовым киселем ИЛИ украсить сливками Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20887
fomion - Ореховый пирог
Яйцо растереть с сахаром. Добавить мягкое масло, сметану, соду и остальные ингредиенты. Хорошо размешать, выложить в смазанную маслом форму и выпекать при 180t 30 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20886
okbondareva - обычная шарлотка
Взбиваем яйца с сахаром,добовляем соду погашенную лимонным соком и снова взбиваем.Затем муку и снова взбиваем.Получается житкообразное тесто.Яблоки очищаем от кожуры,вырезаем серцевину и режим на кусочки. Форму смазываем маслом,выкладываем яблоки и заливаем тестом. Выпекаем в разогретой духовке 30 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20885
пики - Яичница с беконом (мужской подход)
Встаешь утром, выходишь на кухню (желательно в семейных трусах - своя эстетика), выглядываешь в окно (как там погода?), заглядываешь в холодильник (что там Бог послал?) и начинаешь готовить завтрак. Что сегодня нам послано свыше можно увидеть в колонке Ингредиенты. В остальном я руководствуюсь чутьем и импровизирую (приплясывая и напевая). Радио погромче и поехали: На горячую сковороду полоски бекона, не зевай - главное не пережарить, перевернули... Если кажется, что сковородка суховата - бекон не дал жира, можно добавить немного масла. Это исключительно на ваш вкус. Добавляем нарезанный помидор и лук порей, слегка поджариваем, добавляем маслины (нарезаны дольками), осторожно разбить яйца в сковородку (я предпочитаю глазунью), положить сверху полоски тонко нарезанного сыра, посолить, поперчить, посыпать заленью, накрыть крышкой и на маленьком огоньке довести яйца до готовности. Сам, обычно, накрываю крышкой и выключаю плиту - всё доходит само (так меньше шансов отвлечься и пережарить яйца в "сухую"). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20884
gregory - Торт "Чизкейк" для лентяев
кладем первый корж в форму промазываем творожком Даниссимо кладем второй корж берем вишню выкладываем в глубокую сковороду добавляем ст.ложку воды и ст.ложку сахара. греем. Когда из вишни выделиться сок досыпаем еще ложку сахара добавляем ликер все вместе прогреваем вишню откладываем на блюдце соком пропитываем второй корж. нагреваем желатин ,но не кипятим ,оставляем его подостыть. берем сыр ,выкладываем в кастрюлю добавляем сахар и взбиваем во взбитый сыр добавляем желатин отдельно взбиваем сливки добавляем загуститель осторожно добавляем сливки в сыр еще раз осторожно перемешиваем выливаем в форму ,ставим в холодильник на 40 минут когда верх схватиться выкладываем вишню и заливаем желе убираем в холожильник на пару часиков. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20883
alisha - Большой пирог-пицца на всю семью
ТЕСТО Смешать продукты,тесто скатать в шарик,смазать бол.форму,или протвень маргарином,затем положить шарик в форму и пальцами размять до краёв формы(краешки лучше сделать по обьёмнее и по выше),затем выложить начинку. НАЧИНКА Все слои делаются индивидуально-всё зависит от вашего вкуса и фантазии,единственный совет не переборщите с сол.огурцами. И в разогретую духовку минут на 20-30, выпекать при 180 градусах. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20882
cati1980 - Шакшука
Поджарить лук на сковородке с толстым дном в течении 5 минут. Добавить томат-пасту и чеснок и жарить еще 1-2 минуты. Добавить помидоры и перец и продолжать жарить около 5 минут. После этого осторожно разбить яйца в сковородку на томатный соус, накрыть крышкой и жарить на маленьком огне до степени готовности яиц, которую вы любите. Посыпать кинзой и подавать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20881
цезарь - самса
Маргарин размять. Добавить сметуну, яйцо, соль, соду и взбить. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто на 10 мин положить в холодильник. Мясо мелко порубить или ропустить через мясорубку ( крупную ). Лук мелко нарезать и добавить к мясу, посолить и поперчить. Тесту придать форму бруска. Нарезать ломтиками, каждый раскатать в лепешку круглой формы. На середину выложить мясо , защипнуть края треугольником. Выпекать в горячей духовке 20 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20880
okbondareva - Рыбка "Спрут" по-тайски
Моя семейка, в прочем, как и у всех, отличается разными вкусами. Кто-то сладкоежка, кто-то.... "что под руку попадется", а для меня например самое лучшее пирожное - это семга. В одном мы схожи - любим суши, сашими и все такое разное. Вчера на ужин пришли друзья и я для взрослых приготовила такую рыбку. Вначале приготовила маринад: рыбный соевый соус смешала с половиной сока лимона (лайма), одним мелко нарезанным перцем чили (без семян), одной ст ложкой сахара и добавила 2 ст ложки очень горячей воды и рюмку врдки. В этом соусе 15 минут замариновала нарезанное ломтиками филе морской рыбки. Сварила обычный рис. Мне понадобился 1 стакан готового на такое кол. рыбки. В рис добавила рыбные сухие специи - 1 ст ложку. Все остальное очень просто - яйца взбила с половинкой лимонного сока. Подготовила муку. Промаринованную рыбку обваляла в муке, яйцах и выложила в рис. Мокрыми руками обваляла в рисе, хорошо придавливая. И пока грелось масло для фритюра поставила подготовленную рыбку в морозилку. (мин 3-5) Рыбку обжарила мнутки две (рис стал золотистый) и подала с хорошим соевым соусом. Жалко не было маринованного имбирика! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20879
f-1111 - Корзиночки с ореховым муссом
Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить измельченные орехи, лимонную цедру, и подготовленное как указано на пакетике желе. Из песочного теста испечь корзиночки, или взять готовые, заполнить их муссом (можно красиво через кондитерский мешок), дать застыть в холодильнике, полить растопленным шоколадом с тертыми орехами Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20878
fomion - салат "Случайный"
Вчера вечером моя семья захотела "что-нибудь такого, сами не знаем чего, что-нить не тяжелого, мож какого-нить салата, только без картофана, полегче.. и т.п." Ну, пошуршала в холодильнике, и намутила вот такой салат: Шампиньоны поставила обжаривать. Яица пожарила в виде блинов: для этого каждое яйцо по отдельности взболтала, в каждое добавляла чайную ложечку соевого соуса и каждое отдельно пожарила с двух сторон. Фасоль также обжарила. Курицу отделила от костей и порезала кубиками. Яичные блинчики - соломкой. Грушу - кубиками. Огурчик - соломкой. Фасоль и грибы - тоже порезала (бывает, что их и не надо резать) Китайский салат - зеленую часть произвольно, а белую - порезала тонкой соломкой. Все перемешала, заправила майонезом. Сервировала с маринованным красным лучком. Семья в восторге, под это дело даж бутылочку сухого открыли))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20877
nvs - Картофель " по-флотски "
Я нарезала картофель кусочками и поставила обжариваться до красивой корочки, пока картофель обжаривался нарезала чесночок меленько, лук полукольцами и добавила к уже поджарившейся картошечке. Ещё немного обжарила всё вместе, добавила фарш, хорошо его размешала, чтоб небыло комочков, посолила, поперчила, добавила специи и довела до готовности фарша. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20876
lanita - Творожное суфле "Любавушка"
Желатин растворить в половине стакана горячей воды. Холодный яичный белок взбить с небольшим количеством соли. Когда масса станет уже более плотной, однородной, добавить 2 ч.л. сахарной пудры (по одной). Взбить в крепкую пену. Спрятать в холодильник. Тем временем в блендер выложить творог и хорошо его взбить, чтобы получилась однородная пышная масса. Добавить сахарную пудру и опять взбить. Затем тонкой струйкой выливаем 3 – 4 ст. л. разведенного желатина, перемешиваем. Выкладываем в миску. Достаем белок и по чуть –чуть добавляем в творожную смесь, АККУРАТНО перемешивая, чтобы десерт получился воздушным. Выкладываем в форму и ставим в холодильник до полного застывания. На водяной бане растопить шоколад, добавив сметану. Оставшийся желатин переливаем в тарелку и добавляем к нему абрикосовое варенье. Легонько перемешиваем. Застывшую творожную массу достаем из формы (опустив последнюю на несколько секунд в горячую воду). По желанию разрезаем или на порционные кусочки, или оставляем в виде тортика. Заливаем растопленным шоколадом. Сверху выкладываем половинки абрикос, глазурируем абрикосовым сиропом. По бокам размещаем кусочки клубничного желе. Если блюдо позволяет, то вырезаем из желе разные формочки. Ставим торт посередине, а по бокам желейные фигурки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20875
magann - Шницель из индейки
Мясо индейки и сыр взять примерно в соотношении 2:1 Мясо мелко-мелко нарезать ножом или смолоть в комбайне на низкой скорости, чтоб получился не фарш, а мелкие кусочки. Тоже самое сделать с сыром Все смешать и сформировать шницели Муку смешать с солью и перцем Дальше все по технологии - мука, яйцо, сухари. Жарить на сковороде на небольшом огне минут по 5-7 с каждой стороны. При необходимости довести до готовности в духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20874
аглая - Форель с апельсинами
лук порезать соломкой, обжарить на оливковом масле, перец порезать соломкой, добавить к луку, добавить соевый соус, сахар, молотую паприку, рубленый чесночек и 1 ст. ложку лимона и щепотку соли, тушить минут 5. Филе рыбы вымыть обсушить и разрезать на 4 части. Вскипятить 1 литр воды с 1 ч.л соли и несколькими горошинами белого перца и оставшимся лимонным соком. Положить туда рыбку и варить минуток 8. Апельсины очистить и порезать кружочками, Рыбу выложить на апельсины с овощами. Слегка посыпать черным перцем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20873
natul"ka
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment