| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Рис (и не только)
Итак, начинаем фантазии на тему ризотто и индийской кухни. Куриную грудку (без кожи) порезать кубиками и быстро обжарить в раскаленном растительном масле (кому какое по вкусу) до подрумянивания. Вынуть обжаренную курицу и бросить в масло мелко порезанный лук, чеснок и имбирь (имбирь лучше всего именно порубить ножом, а не тереть на терке), жарим до золотистого цвета. Рис - нужен хороший. У меня был желтый длиннозерный тайский рис. Промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Влажный рис закинуть к обжаренному луку, добавить сливочное масло и куркуму. Обжаривать при помешивании, пока рисинки не станут полупрозрачными. Добавить куриное мясо, кукурузу, горошек, порезанный мелкими кубиками болгарский перец и обжарить еще 2-3 минутки все вместе. При этом можно кукурузу и горошек не отцеживать от рассола очень тщательно, попадание кукурузного или горохового рассола в блюдо его не испортит. Заливаем водой, чтобы только покрыло продукты (примерно 1,5 стакана), солим, перчим, даем закипеть и 1-2 мин. выпариваем воду при бурном кипении. Затем убавляем нагрев до минимума, закрываем плотной крышкой и держим 20 мин., не перемешивая. Все. Подать можно с простым и легким овощным салатиком, который моя семья употребляет с чем угодно в любое время года: несколько листиков пекинской капусты + 1 большой помидор + 1 небольшой огурец + 1/2 (или целый) болгарский перец + сок лимона + оливковое масло + черный свежепомолотый перец. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21333
xara - Фаршированная индейка
Подготавливаем тушку,солим перчим и кладём в сторонку ,пока будем готовить начинку. Печонку мелко нарезаем и обжариваем ,а в другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук,кудаа добавляем всё остальное это чечевица,булгур,орешки,чуть приготовим к ним добавляем отдельно обжаренную печёнку ,всё хорошенько перемешав,наполняем ранее подготовленную индейку.Затем индейку смазываем сметаной или майонезом,накрываем фольгой и запекаем,10 мин до полной готовности фольгу снимаем что бы корочка зарумянилась. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21332
draznilka - Лодочки из кабачков
Кабачки очищаем разрезаем и делаем из них лодочки:) Курятину нарезаем мелко и обжариваем в масле,добавляя томатную пасту ,нарезанный помидор,заливаем стаканом воды,и варим до полной готовности,затем добавляем зелень и специи.Затем готовой начинкой начиняем,ранее подготовленные кабачки ,на каждый начинённый кабачок укладываем натёртый сыр,всё это заливаем жидкостью (что осталось от начинки),накрываем фольгой и запекаем в духовке,до полной готовности. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21331
draznilka - Куриные рулетики в молоке
Филе грудинки курочки хорошенько отбиваем солим перчим и оставляем в сторонке,готовим начинку из тёртого сыра,укропа,натёртой морковки.Затем готовую начинку заворачиваем в филе и получаем рулетики,которые укладывам в жароупорочную посуду,заливаем смесью из стакана молока+муки,и посыпаем оставшейся начнкой,и запекаем в духовке-200' Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21330
draznilka - =СЕМГА, ЗАСОЛЕННАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ=
Рыбу тщательно промыть, разрезать по хребту, хребет отделить, кожу не снимать. Соль смешать с сахаром и этой смесью тщательно натереть рыбу, затем положить её в миску, накрыть тарелкой, сверху положить полуторалитровую банку с водой. Поставить миску в холодильник на среднюю полку на 2-3 дня. Готовое филе тонко срезать острым ножом, держа его под углом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21329
ольгуня - =КОРОЛЕВСКИЕ ОТБИВНЫЕ=
Мясо нарезать ломтиками. Отбить, посолить, приправить. Обжарить по 30 сек. с каждой стороны. Лук нарезать кольцами. Помидоры - кружочками. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать ломтиками. Чеснок измельчить. Куски мяса выложить на противень. Смазать майонезом, положить слоями: лук_половину помидоров_грибы_помидоры. Накрыть вторым куском мяса, смазать майонезом, посыпать чесноком, затем сыром. Выпекать в духовке при t-ре 180 градусов 30 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21328
ольгуня - китайские паровые пельмени
замесить тесто. Лук очистить и измельчить. говядину,свинину и баранину очень мелко порубить ножом,добавить лук,сливки,масло,мускатный орех,соль и перец.вымесить фарш. Тесто скатать в жгут,разрезать на кусочки.Каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку,положить в цунтр каждой лепёшки фарш.Края теста подтянуть к центру и плотно соединить.Формой пельмени должны напоминать мешочки. Оставшееся яйцо слегка взбить,смазать им пельмени,поставить в холод на1час,затем сложить в мантницу и варить 30мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21327
molli 5 - =ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ=
Покрошить печенье. Измельчить грецкие орехи. Взбить слив. масло с вареной сгущенкой. Соединить печенье, орехи, крем. Перемешать руками. Выложить горкой на тарелку. Убрать в холодильник на 1 час. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21326
ольгуня - = КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ=
Куриное филе мелко нарезать, помидоры также мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Куриное мясо посолить, приправить специями и слегка обжарить. Добавить подсоленные помидоры, грибы. Все перемешать и посыпать блюдо тертым сыром. Поставить в духовку на 20 мин. при t-ре 200 градусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21325
ольгуня - быстренький сендвич
Берём хлебушек и намазываем его плавленным сыром.На сыр кладём дольку помидора и накрываем листеком салатика.На салатик чуть майонезика,а на майонезик ломтик ветчинки.На ветчинку дольку солёного огурчика и накрываем всё хлебушком!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21324
пики - =ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА=
Замесить тесто, раскатать тонко, смазать томатной пастой. Фарш посолить, выложить слоем на тесто, посыпать рублеными яйцами, добавить порезанные огурцы. Залить майонезом, посыпать сыром. Выпекать 30 мин. при t-ре 200 градусов. Готовую пиццу посыпать рубленой зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21323
ольгуня - =БУБЛИКИ С ФАРШЕМ=
Бублики предварительно размочить в молоке или воде 30-40 минут. Фарш обжарить со специями и солью. Сыр натереть на крупной терке. Выложить бублики на смазанный маслом противень, вложить в отверстия фарш, сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при t-ре 180 градусов около 10 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21322
ольгуня - =БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК=
Лук мелко порезать и смешать с яйцами и мукой. Вылить на сковороду с раст. маслом. Испечь как блин: сначала на одной стороне, потом на другой. Получается румяный, пышный омлет-лёпешка. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21321
ольгуня - САЛАТ =ВКУСНЫЙ=
Капусту нарезать тонкой соломкой. Грибы мелко порезать, обжарить на раст. масле, остудить. Маслины порезать кружочками. Куриное филе отварить, разобрать на волокна, остудить. Добавить майонез, перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21320
ольгуня - шоколадный торт
Сахарный песок взбиваем с яйцами до получения пены. Муку ,разрыхлитель теста и ванилин смешиваем и постепенно добавляем не переставляя взбивать. Затем медленно вливаем растопленный со сливочным маслом шоколад(я покупала обыкновенный фигурный) и продолжаем взбивать. Выливаем тесто в смазанные растительным маслом формы и ставим в разогретую духовку на 180 градусов. Выпекаем в течении 25 минут. Достаем готовые коржи и остужаем. Делаем сироп для пропитывания бисквита. В 1 стакан кипящей воды высыпаем 1 стакан сахарного песка и размешиваем пока песок не растворится полностью. Охлаждаем , добавляем сок лимона и коньяк. Получившимся сиропом пропитываем бисквит. В молоко высыпаем пакетик сухих сливок и взбиваем миксером на малой скорости три минуты и на большой скорости еще 5 минут. Делаем шоколадную глазурь. Просмотрев огромное количество рецептов на нашем сайте , для приготовления глазури я воспользовалась советами zooz (большое спасибо).Плитку горького шоколада растапливаем в микроволновке в течении 1-1,5 минут и хорошенько перемешиваем со сметаной. Промазываем взбитыми сливками коржи и обмазываем бока .Глазурью покрываем верх торта, украшаем вишнями и взбитыми сливками. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21319
bart - Салат "ПРИХОТЬ КОРОЛЕВЫ"
Капусту мелко нашинковать, добавить соль и лимонный сок. Очистить апельсины от кожуры и снять с долек плёнку. Мякоть порезать на кусочки. Грецкие орехи измельчить (не очень мелко). Все ингридиенты перемешать в такой очерёдности, как описано. Заправить салат оливковым маслом и добавить сахар , специи. По желанию салат можно заправить майонезом, разнообразить добавив кукурузку или горошек. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21317
nadinka29 - Домашнее жаркое
Мясо порежьте небольшими кусочками,обжарьте на сливочном масле.Затем мясо выложите в кастрюлю,налейте воды(Что бы покрывало мясо),добавьте соль,перец и пусть тушитьса. В это время обжарьте порезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь,туда же добавьте томатной пасты. Затем выложите всё к мясу,добавьте сливки, мелко порубленый чеснок,укроп и петрушку,оставьте тушитьса под крышкой на слабом огне 40 мин. Кортофель порежьте (как вам захочетса)и выложите на мясо,долейте воды(что бы покрывало кортошку),посолите и тушите 15-20 мин. Потом всё аккуратно перемешайте. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21316
rimm4ik - САЛАТ =ГРИБНОЕ ЧУДО=
Яйца взбить с солью и поджарить 6 блинчиков. Остудить, нарезать соломкой. Грибы также нарезать тонкой соломкой, лук - тонкими полукольцами и обдать кипятком. Все соединить, посолить, добавить молотый перец, майонез и перемешать. Выложить на плоскую тарелку, украсить по кругу рубленым укропом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21315
ольгуня - САЛАТ =ЛЯГУШАЧЬИ ЛАПКИ=
Яйца разбить в миску и перемешать. На масле поджарить яичный блинчик. Охладить и мелко нарезать (тонкой соломкой). Филе куры отварить и разобрать на волокна. Лук нарезать, обдать кипятком. Чеснок измельчить. Все соединить, посолить, заправить майонезом и перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21314
ольгуня - Курица в кисло-сладком соусе
Смешать муку, крахмал, соевый соус и погрузить куриное филе, порезанное на тонкие полоски.Оставить на 1 час (лучше на ночь в холодильнике). На разогретую (не раскаленную и не холодную)сковороду налить оливковое масло и последовательно обжарить кусочки курицы до золотистой корочки. Выкладывать в сито или салфетки по мере готовности. На сковороде разогреть оливковое масло, чеснок довести до золотистого цвета и вынуть из сковороды Последовательно по 2-3 минуты обжаривать порезанные на полоски овощи, по мере готовности вынимать со сковороды и складывать в сито, что-бы масло стекало. Во время жарки каждой порции овощей добавлять по 2-3 капли кунжутного масла. Ананас тоже обжарить 2-3 мин. 1 вар-т: Соус готовим сами: На сковороду, где готовились овощи, вылить смешанные ингредиенты соуса. Довести до кипения, помешивая, пока не загустеет и не станет прозрачным.Добавить овощи и курицу, прогреть 2-3 мин, посыпать кунжутным семенем и подавать на стол. 2 вар-т: Соус из пакетика На сковороду выкладываем курицу и овощи перемешиваем, заливаем пакетиком готового соуса, прогреваем, посыпаем кунжутным семенем и подаем на стол. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21313
nmv65 - =КОПЧЕНЫЕ ОЛАДУШКИ=
Колбасу нарезать мелкими кубиками. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Промыть, дать стечь воде. Смешать колбасу и картофель, взбить яйца, посолить, поперчить, все перемешать. массу выкладывать порциями на раскаленную сковородку с раст. маслом и жарить как обычные оладьи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21312
ольгуня - =ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ=
Филе курицы мелко нарезать. Картофель натереть на мелкой терке. Соединить, добавить соль, перец, яйцо, майонез, нарезанный укроп. Перемешать. На раскаленную сковороду с раст. маслом выложить ложкой лепешки. Жарить с двух сторон до румяной корочки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21311
ольгуня - Закуска из цветной капусты
капусту разделать на соцветия марковь и паприку порезать чеснок порезать шайбами и уложить слоями в банки рассол в кипящую воду добавить сахар,соль,масло и уксус Залить в банки,через 24 часа закуска готова Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21310
ewrika2005 - Свинина в лимонном соусе
Карбонат порезать на порционные куски, из расчета, что-бы при жарке поместились на сковороде Обмакнуть кусочки мяса в муке с двух сторон На сковороде подогреть масло и выложить кусочки мяса Как только мясо потеряет розовый цвет (побелеет)с двух сторон. Посолить, поперчить, выдавить в сковороду с мясом лимон и добавить примерно пол-чашки воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21309
nmv65 - "Блинчики с творогом" (вариант №2)
взбить яйца с сахаром, подсолить добавить кефир, хорошо размешать и добавить муки постепенно замешивать тесто добавляя муки, чтобы не было комочков все размешать и добавить оставшейся кефир чтобы каждый раз не смазывать сковороду, добавить 2 ст.л. масла в тесто выпекаем блины на каждый блин кладем в середину начинку, поднимаем вверх края и завязываем их сыром Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21308
полли - Два варианта лаваша
Для первого варианта – растворяем дрожжи в теплой воде или молоке, соль и сахар смешиваем с мукой, вливаем в муку масло и растворенные дрожжи и замешиваем мягкое тесто. Оно должно легко раскатываться и не прилипать к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в тёплом месте минимум на 20 минут. Делим тесто на шарики около 7 см. в диаметре и раскатываем тонкие лепёшки толщиной 2-3 мм – круглые или квадратные, кому как больше нравится. Можно при раскатке посыпать стол мукой, но я обычно смазываю раст.маслом – испечённый лаваш потом получается красивее. Кладём лепёшку на противень или сковороду. Вообще его надо печь на сухом противне, но я всё-таки чуть-чуть смазываю его маслом. Духовку сильно разогреваем и отправляем туда лаваш. Можно печь его и прямо на горелке положив на сковороду, потому что готовится он очень быстро и так легче контролировать процесс. Но если печёте на горелке то придется один раз его перевернуть ( прямо как блинчик), иначе подрумянится только с одной стороны. Для второго варианта – кладём в кефир соль и соду, добавляем масло, яйцо и муку, замешиваем мягкое тесто, а потом делаем всё так же как и в первом варианте. Для того, чтоб лаваш получился мягкий и пластичный в конечном итоге хорошо при выпекании в духовку поставить небольшую ёмкость с водой чтоб его не пересушить, и вытащив горячий лаваш из духовки тут же накрыть его чистым полотенцем – тогда он будет мягким. Готовые лавашики складываем один на другой как блины, пусть приостынут под полотенцем, потом заворачиваем в них любые начинки, какие только подскажет фантазия и продукты в доме и с удовольствием поглощаем весь вечер сидя перед телевизором! Приятного аппетита и сытых вам улыбок! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21307
элина_вовановна - =КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ=
Яйца смешать с мукой, посолить, поперчить (должно получиться тесто, как для оладьев). Куриные грудки порезать мелкики кубиками, положить в полученную смесь и перемешать. Дать настояться в течение 30-40 мин. На раскаленную сковороду выкладывать тесто столовой ложкой и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. МЯСО ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21305
ольгуня - =БЫСТРЫЙ РЫБНЫЙ САЛАТ=
Сварить вкрутую яйца, остудить и натереть на крупной терке. Размять рыбу, мелко порезать лук и натереть яблоко. Добавить майонез, все перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21304
ольгуня - Рагу для ребенка
Рецепт универсальный для всех возрастов. Те кто помладше - им можно так приготовить и через блендер. Кто постарше - мясо можно кусочками. Овощи тоже по желанию и по сезону. Я иногда добавляю баклажан, болгарский перец. Обжарить фарш с луком и морковкой. Я это делаю прямо в кастрюльке. Сверху тонко нарезанную картошку, слой кабачков, помидор, зелень (у меня свежей не оказалось, заменила сушеным укропом), мелко порезанный чеснок. Посолить, добавить немного воды и тушить на медленном огне минут 25-30. Ребенку 11месяцев, кушает с удовольствием. И Вам приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21303
pion - =РЫБНЫЙ САЛАТ=
Рис отварить, остудить. Рыбу разделить на мелкие волокна, убрав предварительно все кости, хребет. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Обжарить на раст. масле. Остудить. Соединить рыбу, рис, морковь с луком. Добавить майонез и тщательно все перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21302
ольгуня - булочки "Розочки с изюмом"
Те же плюшки "Розочки".... но вот не давало покоя моим домашним, что недавно купленный и "такой вкусный и ароматный" изюмчик до сих пор не опробован... И пакетик творога тоже был кстати в холодильничке... В общем было не отвертеться и к тому же, что не сделаешь для домочадцев! Делаем тесто из игридиентов. Тесто получается пышное, мягкое, в данном случае лучше не перегружать его мукой особо... Делим тесто на пополам. Половину раскатываем на столе, присыпанном мукой в тонкий пласт. Наливаем сверху 3 ст.л. масла и распределяем рукой по поверхности. Раскладываем половину изюма, присыпаем 3-мя щепотками сахара, аккуратно скручиваем и нарезаем порциями по 3 см. шириной. Противень смазываем растительным маслом, раскладываем розочки не очень плотно друг к другу и "раскрываем" их пальчиками. Ставим в теплую духовку и выпекаем минут 10-15. У меня духовка не очень, поэтому я потом включила верхний гриль и подрумянила их. Достаем, сбрызгиваем водой и накрываем тканой салфеткой минут на 5. Повторяем манипуляции со второй половиной теста.... Очень хороши эти булочки с молоком! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21301
марусёк - =РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ=
Баклажаны нарезать вдоль пластинами, немного посолить и обжарить с двух сторон на раст. масле около 5-7 минут. Обжаренные пластины остудить и промазать майонезом. Помидоры порезать кружочками. На каждый ломтик баклажана положик кружочек помидора и свернуть рулетом. Рулетики выложить на листья салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21300
ольгуня - "Девочка"для детей
Все очень просто. В центр тарелки положить катлетку,из макарон выложить"прическу".Из салата сделать"воротничок". Кружок огурца разрезать пополам и сделать "ушки". От яйца отрезать два кружка и уложить на место"глаз".От маслин отрезать половинки-это"зрачки". Из красного перца вырезать"бант"и "рот". Из желтого перца при помощи выемки вырезать"серьги". Из остатков перца нарезать полосочки и уложить на "бант". Ит оливки отрезать кусочек и сделать"носик". Наша "Девочка"готова! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21299
pachita - "Гранатовый браслет" (вариант №5) на 14 февраля
слой курица слой картофель слой морковь слой яйца слой свекла Каждый слой смазать майонезом и украсить гранатом. Дать пропитаться. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21298
полли - Сёмга в Яйцах.
Честно сказать придумалось само. Но, т.к. человек не тщеславный,не спешу выдавать за я. Вкусов много,но здесь я собрал то ,что по душе мне! Яйца перемешать,не взбивать. Выпекаю блин яичный.На тарелку.Остыл,нарезаю произвольно,сначала захотелось Всё Покрупней! Помидоры,сыр,сёмгу. В миску соль перец перемешал,красота. Заправочку. Яички с творожком,оливкового масла. Укропчик намельчили. Заправили, охладили.Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21297
nir - Пицца "Полли"
1. тесто замесить и дать постоять. 2. поджарить грибы с луком. 3. тесто распределить равномерно по смазанному маргарином противню. 4.зрительно разделить на 4 части: 1/4 натереть на терке картофель + сосиски порезать кружочками + маслины, а на другую 1/4 выложить грибы + помидоры, далее наоборот все зеркально симметрично : грибы, а потом картофель. Все затереть сыром. 5.выпекать до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21296
полли - "ГРУДИНКА,ЗАПЕЧЁННАЯ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ"
Свинину помыть,обсушить на салфетке и порезать на небольшие кусочки. Приготовить маринад. Смешать 200 гр.майонеза,мелко порезанный чеснок,добавить мелко покрошенный лавровый лист,приправы,соль,перец. Поставить свинину в маринаде на 24 часа на холод. Кусочки свинины выложить в форму или в смазанный растительным маслом противень,разровнять,сверху положить слой порезанного на мелкие кубики картофеля. Залить слой картофеля майонезом,сверху посыпать перцем,солью и приправами. Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 1 час 20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21295
elena_110 - Пирог "Копченный аромат"
Натираем маргарин на крупной терке, добавляем тмин, сахарную пудру, соль, чеснок и сухари. Перемешиваем. Добавляем молоко. Затем муку. Формируем шарик, который прямо на форме трансформируем в корж с не очень высокими бортиками. Прокалываем вилкой и отправляем в холодильник на час (можно и дольше). Для начинки измельчаем зелень. 150 г. копченого сыра нарезаем небольшими кубиками. Остальные 50г. – тоненькими ломтиками. Из сардин сливаем масло и разминаем вилкой. Сметану взбить с яйцами, орегано и небольшим количеством соли. На корж выкладываем кусочки сыра. Потом – зелень, сардины, опять зелень (оставить немного, чтобы посыпать сверху). Залить заправкой из сметаны с яйцами. Сверху выложить тоненькие ломтики сыра и присыпать зеленью. Выпекать в духовке – 40 -45 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21294
magann - Картофельное пюре с чесноком
Отварить картофель.Растолочь картофель толкушкой, добавить сл. масло- все хорошо перемешать и начинать вводить горячий бульон, перемешивая.Пюре взбить до однородного состояния.Пюре готово.Отдельно порезать чеснок тоненькими соломенками и обжарить его на сл. масле до золотистого цвета.От сковороды не отходить, постоянно мешать и следить, чтобы чеснок не подгорел/был печальный опыт-тогда лучше сразу выбросить, иначе блюдо будет испорчено горечью сгоревшего чеснока/.Добавить чеснок в пюре.Все !Гарнир готов! На основное блюдо подавалось мясо по-французки или Максимки:мясо порезать порцеонно, отбить, посолить, поперчить, разложить на противень.Сверху лук кольцами ,затем сыр на терку и полить майонезом.В разогретую духовку до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21293
len4ik - Пирог "Усолье"
Огурцы и лук режем и тушим на сковороде до мягкости.Рис отвариваем и соединяем с огурцами. Тесто раскатываем в прямоугольник по размеру больше формы.Ложим в форму,на середину теста выкладываем начинку,соединяем края теста по середине. Верх смазываем желтком и отправляем пирог в духовку(предварительно нагретую). Выпекаем до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21292
pachita - торт "нежная малинка"
приготовить крем: взбить сметану с сахаром,добавить сыр взбить взбить яйцо в крутую пену и смешать с кремом,поставить в холод из пачки500гр должно получиться 6 коржей: 1 пласт делим на 3 части и раскатываем в дну сторону каждый выпекаем примерно 20 мин (выложив на протвень проткните весь вилкой) один остывает другой печется.второй готов, первый на блюдо под крем, третий в духовку и т д(края можно обрезать ровнее после выпечки примерив). смазываем вареньем сверху кремом ,кладем второй и слегка прижимаем смазываем кремом,3-й прижимаем вареньем и кремом, и т д 4-й кремом,5-й вареньем и кремом 6-й кремом. обрезки коржей раскатать скалкой и присыпать верх. оставить мин на 30 а потом убрать в холод. приятного аппетита!гости вудут довольны Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21291
natulka281177 - Рецепт от Лоха
Вы знаете, кто такой ЛОХ? И что такое ЛОХАНУТЬСЯ? Вот-вот, именно. Вы совершенно правы! И надо же было мне попасть в такое положение пару дней назад. А вышло вот что. ДОма оказалось, что на обед нечего поесть и готовить ни минуту свободной. Поэтому решила что-нибудь купить по дороге в магазине. И вот на полке вижу пакетики этого злополучного супа-пюре. Надо сказать, что уже лет 20 не употребляю такие пакетики. А тут просто наваждение. Смотрю на цену - 1 руб. 60 коп. Прочитала, вроде должно быть вполне, да и так дешево. И хватанула 4 штуки. Подхожу к кассе, а мне выбивают почти 60 рублей. Я в недоумении, как так? а мне указывают на цену, что она 14 руб. 30 коп. Бегу с полке, всматриваюсь внимательно в ценник, и тут понимаю свою ошибочку: под 1-60 мелким шрифтом написано "кубики куриные". Поднимаю взгляд выше и вижу насточщую цену на этот суп. Но уже поздно... Дома быстренько сварили за 2 минуты себе по тарелке, и поняли, что лучше бы не брала. Т.е. есть можно, но лишь один раз. Вечером надо было решить, как "избавиться" от этого супчика. И тут возникла идея. Я сварила все рыбные кусочки, головы, хвосты, плавники, которые нашла в морозилке. Процедила бульон. Отделила мясо от косточек и кинула его обратно в кастрюлю. Туда же опустила мелко нарезанный картофель и очень мелко нарезанный обжаренный лук. Все заправила приправой "Золотой куриный Магги". Как только картофель сварился, высыпала содержимое оставшихся двух пакетиков в бульон, быстро размешала, проварила 3 минуты. И суп-наполовину пюре был готов. Разлила по тарелкам. Посыпала молотым перчиком. И добавила по ложке майонеза. В общем, это спасло положение. И ужин был вполне хорош. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21290
45_natka - ПИРОГ
Что делать: я замешала тесто в хлебопечке,обычное на воде и дрожжах. пока тесто поднималось: я отварила яйца,рис(оставить чуть сырым) и порезала зеленый лук. Яйца мелко покрошила,засыпала туда лук и рис,полила соевым соусом--начинка была готова. из теста раскатала два пласта,на один сверху положила начинку,а другим прикрыла.поставила подходить,а потом в духовке 15-20 мин. запекала. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21289
змея подколодная - Шашлычки для Жены!!!!
Для начала мясо порежем на порционные куски.(кому как )мариную мясо.(хорошо часика на 3 ) Лук я резал полукольцами,помидорчик как хотим,заливаем соком,добавляем мясо,уксус,соль перчик(в данном случае чуть!,а жаль...) Всё под тарелочку грузик в прохладное место.... Время пришло!(Любимая кричит хочу есть,медлить нельзя....) Шашлык мы будем готовить на плите(понадобится сковорода). Одна шпажка,пополам,вот и две!Чем не шампура?Кусочки поплотней.3-4 минуты с каждой стороны+ периодически прежимать грузом.. Лучка,кетчупа(покупного,а хочется зеленушки с пастой..)... Всё довольная сидит лопает!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21288
nir - Борщ с куриными фрикадельками
Из куриного филе, лука сделать фарш, добавить соль, перец, яйцо все перемешать. Формируем фрикадельки и закидываем их в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и добавляем лавровый лист. Очищаем и натираем на крупной терке свеклу, обжариваем её на растительном масле, делаем пережарку из морковки и лука. К фрикаделькам минут через 15 добавляем капусту, закипит и минут через 5 добавляем картошку и варим до готовности капусты и картошки добавляем пережарку, закипит и через пару минут добавляем обжаренную свеклу перемешиваем и прокипечиваем 2-3 минуты и выключаю плиту, добавляю мелко нарезанный укроп перемешиваю и снимаю с плиты. - П.С. Когда добавили свеклу, больше 5 минут борщ не кипятите, а то борщ будет не красный, а бледный. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21287
aniaslava - Котлеты и не только../или "ленивые Максимки"
у меня тоже был покупной фарш-поэтому я его тоже пропустила через мясорубку.Картофель вместе с луком/чтобы картофель не потемнел/размельчила в ручном комбайне.Затем фарш ,картофель с луком ,яйца и зелень соеденила вместе .Добавила сметану, специи и зелень ,и все как следует перемешала.После этого выложила эту массу на противень.Сверху -слой грибов порезанных пластинками/у меня были сырые, но можно и слегка прожаренные/ затем слой лука кольцами, сверху лука сыр на терку и все это полить майонезом.И в разогретую духовку /220 градусов/на 35-45 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21285
len4ik - Компот из сухофруктов
Курагу нарезаем,изюм оставляем целиком,отделько сахар растворяем в воде.В закипающий сироп дпбавляем сухофрукты,гвоздичку .Как сухофрукты размягчатся снимаем с плиты,охлаждаем и подаём. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21284
draznilka - соус рыбный
Лук обжарить.Измельчить горбушу и с соком положить в лук на сковороду.Туда же льем сливки.Доводим до кипения.Режем укроп и засыпаем вместе с приправой в соус,посолить.Немного постоит для пропитки и все.Соус готов для макарон,риса или на ваше усмотрение!Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21283
stim - "ВИТРАЖ" (слоёный рулетик)
У меня осталась половина упаковки теста и почти упаковка мармелада и я решила попробовать сделать такой рулетик. Тесто раскатать в прямоугольник. Выложить в ряд мармелад одного цвета,свернуть несколько раз. Затем выложить мармелад другого цвета и тоже свернуть несколько раз. Сворачивать лучше потуже. Ну и третий ряд мармелада. Край рулета,оставшийся при сворачивании смазать взбитым яйцом. Бока хорошенько защипнуть,чтобы мармелад "не убежал". Смазать рулетик яйцом,выложить на противень,смазанный маргарином и поместить в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. САМОЕ ГЛАВНОЕ!!! РАЗРЕЗАТЬ НА ПОРЦИИ РУЛЕТ НУЖНО ТОЛЬКО КОГДА ОН ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫНЕТ. И посыпать пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21282
elena_110 - Курица в банке
Берём сухую стеклянную банку без трещин; Курицу режем порционно, натираем любимыми специями; Закладываем курицу в банку, каждый слой прокладывая резаным чесноком; Заполняем банку не больше, чем на 3/4! Сверху кладём лаврушку и накрываем банку фольгой; Ставим банку в сковороду с холодной водой; Полчаса запекаем в духовке при температуре 150 градусов, затем ещё час-полтора при температуре 180 градусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/21281
cathrene
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment