| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Салатик с курочкой
Капусту, перец и куриную грудку порезать соломкой. Оливки - на 4 части вдоль. Выдавит зубочек чесночка. Заправить майонезом. Пропорции продуктов индивидуальны. Для тех, кто любит овощные салатики - побольше капусты, для "мясоедов" - побольше курочки....и так и так вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18705
я! - романтика
нарезаем яйца, огурцы варим креветки и укладываем слоями яйца,огурцы, кукуруза,майонез, креветки салат готов - перед употреблением перемешать!! Приятного аппетита!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18704
иришка :) - бутерброды из того,что было
смешать чеснок с майонезом и намазать этой смесью кусочки хлеба. сверху выложить помидор,шпроты и сыр.запечь в духовке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18703
kyrganova - КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ С МЯСОМ
Луковицу очистить и нашпиговать лавровым листом и гвоздикой. Лук-порей, сельдерей и морковь нарезать крупными кусками. Мясо нарезать кусочками и положить в кастрюлю вместе с овощами и нашпигованной луковицей. Залить кипящей водой так, чтобы она покрывала мясо и овощи, посолить, поперчить. Варить 60 минут. Оставшуюся луковицу нарубить и потушить в масле. Добавить капусту нарезанную кусочками, потушить, долить 1 чашку бульона, накрыть и проварить еще минут 10. приправить мускатным орехом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18702
фрэсэр - МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ(вариант2)
Грибы промыть, несколько раз меняя воду, очистить, высыпать в кастрюлю, добавить воду, соль, лимонную кислоту, лавровый лист, корицу, гвоздику. Отварить грибы, периодически снимая пену. В конце варки добавить уксусную кислоту. Готовые грибы начинают оседать на дно кастрюли. После этого снять кастрюлю с огня, горячие грибы разложить в стерильные банки, залить отваром, в котором варились грибы. Банки прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде (банки емкостью 0,5 л – 25 минут, 1 л – 30 минут). Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18701
фрэсэр - Макаронный салат
Отварить макароны перец нарезать соломкой шпикачки кружками все смешать заправить маслом,соль и перец по вкусу,посыпать рубленной зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18700
kirjucha - Салат "Виноградная лоза"
Укладываем слоями: виноградинки, порезанные вдоль пополам майонез белки яиц, тертые на терку майонез куриная грудка, мелко порезанная майонез желтки майонез сыр, тертый на мелкой терке.... Сверху украсить виноградом. Очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18699
я! - Селедка "под фуфайкой"
Лук замариновать. Выкладывать слоями в салатницу,стенки которой смазанны раст.маслом. 1-тертые желтки 2-тертый сыр 3-майонез 4-тертое яблоко 5-тертая свекла 6-тертые белки 7-майонез 8-лук 9-снльдь маленькими кусочками 10-тертый картофель 11-майонез Даем пропитаться.Берем плоское блюдо и переворачиваем на него наш салатик. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18698
pachita - Дачный салатик
раскрошить сухую лапшу,добавить к ней майонез и подождать 15мин пока она его впитает. помидоры и огурцы порезать кубиками,добавить к лапше,заправить специями от лапши,если надо еще майонеза. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18697
kirjucha - Бутерброд с лососем.
Burger delikatesse( то есть сухарик) намазать сыром, лосось тоненько нарезать и положить на сухарик. Огурец нарезать пластинами а потом соломкой и украсить бутерброд. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18696
inesska - Уха Путина
Рыбу чистить и удалить кости.Резать на порционные куски,Залить холодной водой и ставить на плиту.Пока рыбка закипает,режем кубиком картофельи морковь,а лук полукольцами.Вода кипит,овощи опускаем,через пять минут кладем лавровый лист,зелень сельдерея,соль.Теперь взбиваем яйца и выливаем их в кастрюлю.Кастрюлю снимаем с плиты ,плотно закрываем крышку.Пусть постоит 15-20 минут.В тарелку с супом положить дольку апельсина. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18695
ats2230 309 05 - Язык в тесте
Язык отварить,охладить,очистить. В муку добавить яйца,соль,молоко и хорошо перемешать.Обмакивать кусочки языка в тесто и жарить во фритюре.Выложить на блюдо.Вкусно как в горячем так и в холодном виде. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18694
pachita - Салат "Березка"
Лук и грибы обжарить на растительном масле. Чернослив замочить в теплой воде,нарезать кусочками(3 шт. оставить для украшения) Яйца натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Cалат выкладываем слоями,каждый слой промазываем майонезом. 1)Чернослив 2)Грибы и луком 3)куриное мясо 4)яйца 5)огурцы Огурцы так же промазать майонезом. Сверху положить чернослив,порезаный кусочками! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18693
star - Капуста по-корейски (кимчхи)
Вскипятить 5-6 литров воды, высыпать туда 200 г. соли и залить кипящим рассолом промытые кочаны. Придавить прессом и оставить на 2 сут. Сладкий перец, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку или комбайн (блендер), добавить 100 - 150 г. соли, размешать до растворения соли. Кочаны вынуть из рассола, хорошенько промыть под струей холодной воды, раздвигая листья. Кочан установить "стоя" в подходящую по размеру тару и раздвигая руками, промазать каждый лист жгучей смесью, потом снова собрать кочан, положить его "лежа". Так же обработать второй кочан, уложить их "валетом". Сильно прижать и поставить груз. Рассол должен выступить из капусты. Оставить на 3-4 сут при комнатной температуре, потом хранить в прохладном месте. Для употребления просто отрезать кусок нужного размера и нарезать на небольшие кусочки. Это блюдо можно приготовить и из белокочанной капусты (вкус, правда, получается несколько иной), по такой же технологии, только кочаны надо брать небольшие и перед заливкой кипящим рассолом разрезать их на 8 частей. Дальше все делать так же. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18692
xara - салат "КРИЛЬ"
Баночку открыть,яйца измельчить вилкой,паприку нарезать кубиками,лук измельчить.Смешать яйца с крилем,добавить майонез,перемешать,по желанию можно посолить. Выкладывать в креманку: 1.часть салата, 2. сверху паприку также по кругу. 3.еще часть салата 4. на него зеленый лук по кругу. 5.немного полить майонезом, 6.сверху присыпать тертой брынзой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18691
awrora-2 - РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЙОГУРТОМ
Вымыть,очистить и порезать кружочками морковь. Телятину промыть,обсушить на салфетке и нарезать кусочками. Картофель помыть,почистить и порезать кружочками,положить на дно кастрюли. Сверху поместить кусочки телятины,морковь. Налить в кастрюлю столько воды,чтобы она покрывала мясо с овощами,посолить и поперчить. Добавить йогурт и тушить на маленьком огне до готовности. Подавать рагу горячим. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18690
elena_110 - борщ кубанский с кабачками
свеклу, морковь нарезать небольшими ломтиками, капусту крупно порубить, картофель и помидоры порезать дольками, лук - полукольцами из лука и моркови сделать зажарку, минуты через 3-4 добавить кабачки, потушить минут 5 свеклу немного обжарить отдельно от всех овощей в кипящий бульон добавить капусту, довести до кипения, добавить картофель и варить 10-15 мин, затем добавить зажарку, свеклу и варить до готовности овощей за 5-10 мин до выключения добавить фасоль, помидоры, специи, соль подать борщ со сметаной и зеленью Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18689
lilu$dallas - ГРИБЫ(Маринованные)
грибы отварить, вылить воду, в которой они варились, залить грибы маринадом (100 гр уксуса, 50 гр соли на литр воды), снова поставить на огонь и варить на медленном огне, пока грибы не осядут на дно кастрюли. Затем разложить грибы в стерилизованные банки и закатать металлическими крышками. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18688
фрэсэр - Жареный "поросёнок" из фарша и картофеля
Картофель отварить, растолочь, добавить молоко, приправить солью, тёртым мускатным орехом и сыром. Смешать с двумя целыми яйцами и одним белком (оставшийся желток используем для обмазки). Для начинки мелко нарезать лук и обжарить на масле. Добавить фарш и специи, поджарить и положить туда же мелко нарубленный чеснок. Выложить картофельное пюре на пищевую плёнку или полотенце (оставив немного для украшения), сверху – фарш. Свернуть в продолговатый рулет, положить на накрытый бумагой для выпечки противень. Придать рулету форму поросёнка. Обмазась желтком. Выпекать в разогретой до 200°С духовке, пока поросёнок не подрумянится. В начале лучше прикрыть выступающие части, чтобы они не сгорели. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18687
voegele - ХЕК В ГОРШОЧКЕ
Филе хека промыть и порезать на небольшие брусочки. Картофель очистить и порезать кубиками. Почистить и порезать полукольцами лук. Поджарить на сковороде со сливочным маслом лук,положить в горшочек,добавить перец,воду,сырой картофель и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Порезать ломтиками огурцы и добавить в горшочек через 10 минут. Когда картофель станет мягким,добавить томатную пасту,кусочки хека,соль,сливки,закрыть крышкой и готовить до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18686
elena_110 - Броуньез(американский пирог)
Разогреть духовку до 180С.Смазать маслом квадратную формочку(18см)и проложить бумагой для выпечки.Взбить слив.масло с шоколадным маслом,добавить; коричневый сахар,яйца,муку,какао-парашок и молотые орехи.Переложить тесто в форму и запекать 25-30минут.Дать остыть в форме! Вытащить,порезать на квадраты,посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18685
фрэсэр - салатик Корбан Даллас
отварить куриное филе минут 25, посолить, слить воду, дать немного остыть, порезать кубиками обжарить шампиньоны на растительном масле с луком помидоры нарезать кубиками картофель порезать мелкими кубиками яйца - потереть на терке укладывать слоями: картофель-майонез-куриное филе-майонез-шампиньоны с луком-майонез-тертые яйца-майонез-помидоры, немного соли пропитать в течение 2-3 часов Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18684
lilu$dallas - Салат "Полярная звезда"
Капусту нашинковать, пожамкать с солью, добавить нарезанный соломкой вареный язык, креветки, все перемешать, заправить маслом или майонезом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18683
обжорка 2 - Пирог "Рыбный" с рисом
Готовим тесто: муку высыпать на стол, туда же порубить маргарин, яйцо, соль, сметана. Все перемешать. Если тесто слишком тугое добавить сметанки. Заматать в пишевую пленку и оставить. Займемся рыбой. Чир очистить от чешуи, выпотрошить, надрезать спинку возле кости, и помогая руками отделить от костей. Тесто разделить на две части, одна верх, другая низ. На тесто уложеное на противень ложим лук нарезанный кольцами /1 луковица/, сверху рис, затем укладываем рыбу, два филе валетиком, дальше снова лук, и накрываем тестом. Защипываем, затем по кругу заворачиваем косичкой, надрезаем и в духовку. Приятного аппетита! Не забудьте присолить каждый слой, но не перестарайтесь. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18682
обжорка 2 - "Николашка" (закуска из лимона под водочку или коньяк)
Лимон порезать кружками толщиной 3-4 мм вместе со шкуркой (нужно выбирать лимон с тонкой шкуркой). Кружки лимона разложить на плоской тарелке, посыпать сахаром, растворимым кофе (кофе нужен порошковый, гранулированный и сублимированный придется дополнительно растирать в ступке), свержу положить немного тертого сыра. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18681
xara - Салат из копченой курицы ну очень простенький
Копченое куриное мясо порезать не слишком мелко, соленые огурцы - соломкой, лук порезать мелко, слегка спассеровать, отжать от масла. Все смешать, посыпать черным молотым перцем, чуть-чуть сахаром, заправить майонезом, перемешать. Сверху щедро посыпать крупно рубленными грецкими орехами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18680
xara - Теплый салат из куриных желудочков
Куриные желудки отварить в подсоленной воде минут 20 - 25 (почти до готовности). Перец болгарский нарезать кусочками примерно 2*2 см., лук нашинковать не слишком тонко. Куриные желудки разрезать на 2 части. В глубокой сковороде обжарить все продукты по отдельности: желудочки до образования легкой корочки и довести до полной готовности, лук и чеснок вместе - до прозрачности лука, перец - совсем чуть-чуть, чтобы он стал горячим, но остался хрустящим. Обжаренные продукты смешать. В сковороду влить соевый соус и крахмал, слегка разведенный водой, ввести глутамат натрия, специи. Залить салат этим соусом и сразу же подавать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18679
xara - Чернослив в шпике
Чернослив замочить в красном вине на 1-,15 часа. Вино можно взять как сухое, так и полусухое. Кждую черносливину завернуть в ломтик шпика и сколоть зубочисткой. Зажарить в духовке при t = 250 град. С 8-10 мин. или в СВЧ с грилем 5-6 мин. Подать горячими на тарелке, покрытой салфеткой. Хорошая закуска под красное вино или крепкие напитки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18678
xara - Tорт из мацы "Праздничный"
Делаем начинку-Смешиваем желтки,масло,творог,сахарную пудру, все взбиваем,добавить изюм и орехи. В большой плоской емкости смешать вино и молоко. В небольшой кастрюльке смешать сахарную пудру,какао,молоко, сливочное масло,поставить на малый огонь и варить помешивая.Теперь делаем торт.Берем лист мацы,кладем в блюдо с молоком и вином с одной,затем с другой стороны. Кладем этот лист на блюдо для торта,смазываем начинкой, второй лист кладем в молоко с вином с двух сторон,и укладываем его на смазаный начинкой первый лист,второй лист тоже смазываем начинкой.Делаем так все листы,только на верхний лист начинку не кладем,а смазываем шоколадной глазурью.Бока торта тоже смазываем глазурью.Теперь кладем торт в холодильник на один час.Торт готов.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18677
angelika 1 - Салат из печеных овощей
Баклажан и болгарский перец испечь в духовке минут 20 или в СВЧ с грилем. Горячие овощи положить в миску и накрыть крышкой, оставить на 20 - 30 мин. После этого с них легко снять шкурку. Помидоры тоже очистить от шкурки, для чего сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 1 мин., обдать холодной водой. Лук тонко нашинковать, промыть холодной водой и отжать, чеснок и зелень порубить. Запеченные овощи и помидоры нарезать крупными кубиками, смешать с луком, чесноком, зеленью, посолить, добавить специи. Заправить смесью оливкового масла и лимонного сока. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18676
xara - Габаджоу (свинина в крахмале)
Для крахмального кляра смешаем ледяную воду, яичный белок , крахмал и муку, замесим жидкое однородное гладкое тесто (густоты сметаны). Ледяная вода при обжарке позволяет кляру оставаться хрустящим. Свиное филе нарежем на куски толщиной 2-2,5 см, слегка отобьем, разрежем на кубики 2*2 см. Перемешаем кусочки мяса с кляром, чтобы он распределился равномерно и обжарим мясо во фритюре до готовности. Выложим на бумажные полотенца и будем держать в теплом месте. Приготовление соленого соуса: если вы купили шиитаке, их надо замочить в теплой кипяченой воде, как любые сушеные грибы до разбухания (2-3 часа). Морковь нарежем тонкой соломкой, луковицу разрежем пополам и довольно тонко нашинкуем, но не поперек, как мы делаем обычно, а вдоль - так режут лук китайцы. В сильно раскаленное масло (до появления дымка) бросим чеснок, нарезанный тонкими пластинками и сразу же бросаем лук и морковь. Пассеруем до прозрачночти лука, добавляем болгарский перец и грибы, обжариваем еще 3-4 минуты, вливаем соевый соус и крахмал, разведенный небольшим количеством воды, доводим до кипения и варим на небольшом огне до легкого загустения. Солим, добавляем специи по вкусу. Кисло-сладкий соус готовится аналогично, имбирь кладется вместе с чесноком, в самом начале, вместо грибов добавляется ананас, порезанный кубиками. Мед и сок лимона добавляется вместе с крахмалом. Обжаренные кусочки свинины выкладываются в достаточно глубокую миску или тарелку и заливаются любым из соусов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18675
xara - Китайский салат
Брокколи разобрать на маленькие соцветия, шампиньоны нарезать пластинками. Брокколи и шампиньоны отварить в небольшом количестве подсоленной воде до полуготовности. Брокколи должна хрустеть, варить 5-6 мин.после закипания, шампиньоны варить 2-3 мин. Лучше сварить на пару или в СВЧ. Остудить. Крахмальную лапшу залить крутым подсоленным кипятком, выдержать 3 мин., обдать холодной водой, дать стечь. Луковицу тонко нашинковать, спассеровать в масле до прозрачности. Лук должен остаться хрустящим. Перец тонко нашинковать полукольцами. листья салата нарезать или мелко порвать руками. Мелко порубить кинзу. Смешать все ингредиенты. Для заправки смешать соевый соус, уксус (если категорически не признаете уксуса, можно заменить лимонным соком, но вкус будет гораздо менее острым), сахар, мелко порубленный перчик чили, глутамат натрия, кориандр. Заправить салат получившейся заливкой. Можно подавать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18674
xara - Грибы(Засолка)
грибы отварить, дать стечь и разложить по банкам. Залить грибы рассолом (100 гр соли на 1 литр воды), добавить черный перец горошком, гвоздику, листья смородины, хрена и вишни, закрыть полиэтиленовыми крышками. Дней через 10 можно кушать. Приятго аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18673
фрэсэр - ПЕРЕЦ КВАШЕННЫЙ
Перец очищаем от семян. Часть перцев измельчаем(2-3шт) с морковкой, луком, добавляем рубленые чеснок, укроп. Массу перемешиваем и начиняем подготовленый целый перец. В эмалированную кастрюлю или стеклянную банку помещаем подготовленные полуфабрикат и наполняем заливкой. Оставляем для квашения на 3-4 дня при комнатной температуре. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18672
фрэсэр - БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ (осенняя закуска)
Баклажаны освобождаем от плодоножек, отвариваем до мягкого состояния в подсоленной воде и нарезаем кубиками. Болгарский перец, лук нарезаем полукольцами, добавляем измельченный стручковый перец, чеснок, укроп и смешиваем с баклажанами. Смесь солим, заправляем уксусом и растительным маслом. Даем баклажанам помариноваться в течении 30-40 минут.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18671
фрэсэр - Еще одна "Пьяная вишня"
1. Свежую или замороженную вишню выложить в банку или др. плотно закрывающуюся емкость, засыпать сахаром и залить коньяком, поставить в прохладное место не менее чем на 2 суток (лучше больше). 2. Приготовим бисквит: Включить духовку на 200 град. С. Подготовить форму: вырезать круг из бумаги для выпечки и выстелить дно формы, хорошенько смазать дно и борта растительным маслом без запаха. Муку просеять, 6 стол. ложек муки смешать с какао, 2 ложки отделить. Яйца разделить на белок и желток по возможности тщательно и аккуратно (иначе тесто плохо взобьется и будет клеклым). Желтки взбить с сахаром и кипяченой водой до кремообразного состояния, в желтковую массу осторожно подмешать муку, перемешанную с какао, по желанию добавить ванилин на кончике ножа, временно отставить в сторону. В другой посуде взбить белки в пену, которая хорошо удерживается на венчике, присыпать эту пену оставшейся мукой (2 стол. ложки), выложить на пену тесто с желками и осторожно перемешать круговыми движениями от центра чашки к краям до однородной массы. ВЫлить тесто в форму и выпекать 25 - 30 минут, причем первые 20 минут духовку не открывать, иначе бисквит опадет. Готовность бисквита проверяется путем надавливания на верхнюю корочку - если впадина заполняется - бисквит готов. Вынуть бисквит из формы и дать полностью остыть. 3. Слить коньяк с вишни и дать стечь. 4. Приготовим крем: Размягченное сливочное масло взбить, продолжая взбивать добавить порциями сгущенное молоко, какао и ванилин. Все взбить в пышный однородный крем. 5. Начинаем собирать торт (см. фото): Остывший бисквит разрезаем на 2 части, причем верхняя часть должна быть тонкой - это будет "крышечка". Из нижней части ложкой вынимаем мякиш. Получившуюся коробочку и крышку с внутренней стороны смазываем тонким слоем крема и выкладываем в коробочку 1/3 часть вишни. Мякиш, остальной крем и 2/3 вишни перемешиваем в чашке и тоже выкладываем в коробочку, накрываем крышкой, ставим в холодное место. Если начинка кажется вам слишком сухой, добавьте несколько ложек сока от вишни. Несколько ягод вишни можно оставить для украшения торта. 6. Приготовим глазурь: на водяной бане или в микроволновой печи (360 Вт, 2,5 минуты) растапливаем поломанный шоколад с добавлением молока, сливочного масла и сахарной пудры, перемешиваем в однородную гладкую массу и покрываем верх и бока торта, разравниваем длинным ножом, смоченным в холодной воде. 7. Украшение торта начинаем после застывания глазури. Здесь все зависит от вашей фантазии и умения. Простейший вариант - сливки из баллончика и несколько вишенок. После этого торт должен настояться как минимум пару часов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18670
xara - СОУС «ФЕДВАН» (на зиму)
Все овощи и зелень пропустить через мясорубку, добавить острый жгучий перец по вкусу, все тщательно перемешать. Поставить в закрытой посуде на 1-1,5 часа на средний огонь, постоянно помешивая. Соус горячим разлить по стерилизованным банкам, закатать. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18669
фрэсэр - ПРИПРАВА(аджика)
5 шт. красного болгарского перца, 5 шт стручкового красного горького перца очистить, пропустить через мясорубку с горстью очищенного чеснока, добавить соль по вкусу. Хорошо перемешать, расфасовать по баночкам и хранить в холодильнике. Эта приправа очень хороша к мясуЛюбителям острых ощущений просто на хлебушек. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18668
фрэсэр - ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Баклажаны очищаем от плодоножки, разрезаем (вдоль) пополам, аккуратно вынимаем сердцевину (оставив стенки толщиной около 1 см), посыпаем солью и даем постоять 10-20 минут. Затем сливаем с баклажанов образовавшуюся жидкость и слегка обжариваем их на растительном масле. Для начинки репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Мясо пропускаем через мясорубку (можно мелко порубить), добавляем приготовленный лук, измельченную зелень петрушки, нарезанную кубиками мякоть баклажанов, соль, перец и все перемешиваем. Наполняем половинки баклажанов приготовленной начинкой, сверху укладываем кружочки помидоров, размещаем эту красоту на противне, наливаем на него немного воды и ставим в хорошо прогретую духовку. Через 30-40 минут готово. По желанию, в конце запекания на каждую половинку баклажанов можно положить ломтик сыра. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18667
фрэсэр - Супчик в японском стиле
Замочить шиитаке в кипятке минут за 30-15 до начала готовки. Залить лапшу кипятком, накрыть и отставить в сторону. В кастрюле 2-3 минуты пожарить чили, имбирь, чеснок и шиитаке. Залить 3 чашки воды. Добавить соевый соус и уксус. Дать закипеть. Добавить зеленый горошек, зелень (если сухая), посолить. Дать покипеть минут 5-10, снять с огня. Добавить кунжутное масло, перец, зелень (если свежая). Слить воду с лапшы. Разложить ее по тарелкам. Сверху залить супом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18666
iviapnha - Пельмени с креветками
ТЕСТО: Муку просеять на рабочую поверхность горкой (немного муки отложить для подсыпки) и сделать углубление в середине. Разбить туда яйцо, добавить 1 столовую ложку растительного масла и соль, замешивать тесто ножом с тупым концом. Начиная замешивать с середины, постепенно захватывая муку и добавляя воду 1-2 столовых ложки. Когда часть муки соединится замешивать тесто пальцами, а затем - ладонью, до получения однородной массы. Однородность теста проверяют, разрезав его. Разрез теста должен быть чётким, а тесто однородным и гладким. Завернуть в плёнку, что бы отлежалось. Пока делаете начинку. НАЧИНКА: Овощи и зелень нарезать мелко, чтобы давали сок. Креветки нарезать крупнее. Сложить все в эмалированную миску, приправить соком лимона, табаско, солью, перцем. Перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 5 мин. Раскатать тесто порциями, оставляя остаток в пленке, чтобы не образовывалась сухая корочка. Муки при раскатывании подсыпают как можно меньше, так как мука мешает слипанию теста. Сформировать пельмени. Варить в большом количестве подсоленной воды, в широкой кастрюле, чтобы они в ней свободно плавали, добавляя лавровый лист и при желании зелень. Минут 20. P.S. Нежнее получится, если варить в бульоне из под овощей! И! любой соус перебивает вкус! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18665
katenokrif - "Ромашка"
Все ингридиенты брать в равных пропорциях,разложить по кругу (фантазируя в цветовой гамме) на плоское блюдо,в центр поместить майонез. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18664
lanita - МУСАКА
Нарезаем сладкий перец (без семян) кольцами, помидоры кружочками, баклажаны (можно с кожурой) – тоже кружочками, лук - мелко, чеснок еще меньше. Баклажаны обжариваю с двух сторон на растительном масле. Отдельно обжариваю мясной фарш. Теперь начинаем все укладывать в глубокую форму или кастрюльку слоями: перец, помидоры, баклажаны, посыпаем чесноком, мясной фарш, лук. Это первый слой. Теперь все снова повторяем – второй слой, на который дополнительно кладем слой колечек лука и помидоры. Заливаем мясным бульоном или водой (предварительно разводим в воде соль по вкусу). Накрываем крышкой и в духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности надо посыпать мусаку зеленью и сыром. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18663
фрэсэр - Свиное жаркое с яблоками,луком и фенхелем
-порезать свинину на достаточно крупные ,но тонкие кусочки -разогрейте в большой сковороде раст. масло(я использую срей-намного меньше расход и здоровее намного) -обжарьте свинину до золотистой корочки,снимите свинину со сковороды -обжарьте лук и фенхель 5-7 минут -добавьте яблоки,готовьте еще около 5-и минут,часто помешивая -добавьте сидр,тмин и копченный перец(чипотле) -убавьте температуру и тушите минут 15 -верните свинину на сковороду,перемешайте с получившейся яблочной смесью -посолоите,поперчите по-вкусу -тушите на низкой температуре до готовности мяса Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18662
prikly* - Запеканка морковно-ореховая
Всё перемешать,выложить в смазанную форму,посыпать сыром,выпекать при 180* примерно 40 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18661
чара - Торт арахисовый
1 корж Взбить белки с сахаром и ванилином в крепкую пену.На дно формы выложить арахис,наверх белки.Сушить в духовке 150С.2 часа./ 2 корж бисквит Отделить белки от желтков.Желтки взбить с 2 ложками сахара,осторожно смешать с мукой.Отдельно взбить белки с сахаром и ванилином.Все смешиваем.Выливаем в форму и выпекаем в горячей духовке 30 минут. / крем размягченное масло взбиваем с сахарной пудрой,добавляем згущенку,ванилин и еще взбиваеем до пышной массы. Испеченные коржи перемазываем кремом,бисквит предварительно пропитав коньяком.Кремом смазываем верх и бока торта Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18660
анела - Салатик почти от Аниты Цой
Овощи промыть и обсушить баклажаны порезать на шайбы,посолить и обжарить на масле лук порезать полукольцами, обжарить до мягкости, добавим папоротник,соевый соус и специи,потушим до испарения жидкости Перец и жареный баклажан нарезаем соломкой и перемешиваем с луком и папоротником, добавим специи если это необходимо.Салат можно подавать тёплым и холодным. От себя я добавила баклажан и соевые отростки заменила папоротником. Салатик на любителя! Мне понравилось к мясу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18659
rezept - Мешок с вкуснятиной (красный)
Маринуем кусочки свинины. Смешать по 1 ст. ложке уксуса и растительного масла, добавить соль и немножко сахара, перец черный, красный, чесночек, немножко сухой петрушки и укропа, а также паприку и горчицу в зернышках. Оставить на несколько часов. Порезать крупно картофель. Морковку кубиками. Лук крупно. Чесночка дольки на несколько частей. Можно даже и не резать. Для формы (мешка), нужна фольга, я использую 2 слоя, содержимое весомое. Делаем из фольги форму мешка, для этого нужно поставить в середину оторванных листов глубокую пиалу, и завернуть края по-форме, пиалу вынуть. Внутрь мешка наливаем немного масла растительного и смазываем края. Кладем вниз картофель, затем морковь, лук, чеснок, а сверху мясо. Добавляем в томатный сок немного сахара и соли. Заливаем содержимое мешка, жидкость не должна быть до краев. Вообще тут 2 варианта, если вы не хотите, чтоб была подлива, тогда жидкости нужно чуть-чуть, если хотите, тогда как у меня на фотографии. Посыпаем сверху небольшим колличеством черного и красного перца. Заворачиваем края мешка, оставив небольшую дырочку, как на фото. Ставим в разогретую духовку, где-то на 1 час. Нужно правда пробовать в процессе на мягкость картофеля, если он будет готов раньше, тогда время сокращается. Когда картофель становится мягким аккуратно открываем мешки и поливаем майонезом, а сверху насыпаем тертый сыр. Мешки оставляем в духовке открытыми до румяной корочки у сыра. Достаем готовое блюдо и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18658
svitlo - Рыба в соли
Это очень ЛЕГКО! Сибаса очистить от чешуи и аккуратно выпотрошить. Срезать верхний плавник. В разрез на животе положить горошины душистого перца и немного тимьяна. Соль высыпать в кастрюлю и налить немного воды, чтобы она стала похожа на мокрый снег. Перемешать руками, чтобы получилась однородная масса. На противень выложить пласт мокрой соли (толщиной примерно 1,5 см) по форме рыбы. На соль положить рыбу животом вниз. С боков подмять соль, чтобы рыба зафиксировалась. Обмазать со всех сторон рыбу оставшейся солью. Должна получиться "скульптура" рыбы. Поставить противень со "скульптурой" в духовку на 40 минут. Температура примерно 180 градусов. Готовую рыбу осторожно освободить от соли (просто стукнуть по соляному каркасу), и переложить на блюдо. Дальше можно наслаждаться нежнейшим,сочным филе! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18657
korina20 - салат с креветками
Креветки очистить от панцыря,разрезать пополам,удалить на спине полоску(кишечник),обжарить и добавить смесь сока с соусом.Через 30 сек. снять.Черри разрезать пополам,руколу избавить от стеблей,авокадо очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.Все это красиво выложить на тарелку(см.фото)и полить соусом,украсить полосками пармезана. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18656
spoker2
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment