| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- КУРИНЫЙ ГУЛЯШ С АБРИКОСАМИ
Куриное филе помыть и порезать на кусочки. Обжарить в разогретом растительном масле. Сложить в кастрюлю. Лук порезать полукольцами. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета,затем добавить томатный сок,перец,корицу,сахар,влить вино. Томить на огне 2-3 минуты. Переложить луковую смесь в кастрюлю с курицей и тушить 30 минут. Добавить в кастрюлю с курицей абрикосы,слегка спассерованную муку,лавровый лист,соль и тушить ещё 10-15 минут на слабом огне. Вымыть и порезать зелень петрушки и добавить к курице вместе с пропущенным через пресс чесноком. Перемешать,снять с огня,накрыть крышкой и дать постоять 5-6 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19425
elena_110 - супчик простой
сосиски порезать тоненькими кружочками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки картофель порезать короткой соломкой или средними кубиками, также обжарить на сливочном масле до корочки в кипящую воду кинуть обжареные сосиски и картофель, дать закипеть, добавить томат-пасту, соль, перец, зелень, посолить, поперчить, довести до готовности картофеля можно подавать с 1 ч л майонеза Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19424
lilu$dallas - плов по-русски
свинину обжарить с овощами в казане посолить, поперчить, добавить специи, томат-пасту залить крупу горячей водой из расчета 3 части воды на 2 части крупы и проварить в течении 10-15 мин на медленном огне в отдельной посуде, затем выложить ее равномерно на мясо с овощами, плотно закрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 мин Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19423
lilu$dallas - овощи маринованные
Всё поставить на огонь и довести до кипения. Сразу снять с огня и добавить 100гр.уксуса25%. Горячим рассолом заливаем овощи. На следующий день можно кушать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19422
spionka - Суп фасолевый с зажаркой
Заливаем фасоль кипятком, сразу варим. Пока фасоль варится, рубим лучок в блендере и трем морковку. Поджариваем лук на растительное масле до золотистого цвета, добавляем туда морковку, обжариваем и тушим минут 10. Добавляем томатную пасту и специи, тушим еще 3 минуты, отставляем. Чистим и режем кубиками (или как кто привык) картошку. 1 четверть кубиков суем в суп сразу, чтобы разварились и придали вкус и навар супчику. Когда фасоль сварилась до полуготовности, кладем к ней оставшуюся картошку. Варим еще 15 минут. Когда картошка сварилась, а фасоли остается минут пять, добавляем зажарку. Варим на огне 5 минут, потом выключаем конфорку (у кого электрическая плита) и даем на остывающей конфорке дотомиться. У кого плита газовая, можете еще минут 15 подержать на малюююсеньком огне. Когда плита остывает, ждем еще 10 минут (пусть протомится как следует) и подаем на стол со сметанкой и зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19421
kossssssska - Курозавр день второй
Берем вчерашнюю курицу, приготовленную в духовке. Раздеваем ее до скелета, мясо рвем на щепочки. Кладем мясо в глубокую сковородку, к нему остатки вермишели с морковкой, обжариваем. Добавляем сметану, протушиваем немного, засыпаем тертым сыром и 3 минуты томим под крышкой. С удовольствием лопаем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19420
kossssssska - Курозавр с вермишелью
Отмываем животное, вытаскиваем остатки потрохов и жира. Как следует намазываем ткемали внутри и снаружи. Пусть лежит часа три. Пока курочка маринуется, варим вермишель в подсоленной, сдобренной растительным маслом воде (чтоб не слиплась потом). Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой (опять же чтоб не слиплась), помещаем внутрь немного сливочного масла, остужаем. Чистим морковку, делаем на ней продольные ложбинки и режем на "ромашки". Кладем курочку на спинку на выложенный фольгой и морковными ромашками поддон. Закладываем в курочку вермишель, ближе к отверстию укладываем морковку. Зашиваем. Обкладываем курочку остатками ромашек, укрываем краями фольги и суем в духовку. Моя курица весила 3 кг, готовилась 2,5 часа. Достаем, разделываем, вытаскиваем вермишель. Укладываем вермишель с морковками на блюдо, сверху куски курицы. Едим. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19419
kossssssska - Салат "Белая береза"
Мясо курицы отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порубить. Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать или натереть на терке тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 1-й слой чернослив 2-й слой грибы с луком 3-й слой куриное мясо 4-й слой яйца 5-й слой огурцы Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы и зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19418
hanamilana - мясной торт для влюбленных
вырезку нарезать тонкими пластина, накрыть пищевой пленкой и отбить. Маринад: Чеснок, перец, петрушку измельчить, смешать с раскрошенным лавр.листом и оливковым маслом. Поместить в полученный маринад мясо на 20 мин. в течение этого времени его необходимо перевернуть 2-3 раза. Приготовить грибную начинку: Лук нарезать тонкими кольцами, шампиньоны продольными ломтиками все обжарить на растительном масле, посолить по вкусу. В сухой сковороде обжарить мясо вместе с маринадом по 3 мин. с каждой стороны, посослить. Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее половину обжаренного мяса, придав ему форму сердца, сверху положить грибную начинку. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать тонкими кружочками. Половину сыра смешать с грецкими орехами и посыпать на выложенную начинку, сверху выложить оставшееся мясо, смазать соусом Акмалько, уложить слой помидоров, посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19417
лака - рисовая каша с грушей
в кастрюльку вылить 3 ст воды соль, сахар, масло и порезаную мелко грушу промыть рис когда вода закипела бросаем туда рис и варим на среднем огне помешивая когда воды почти не останеться добовляем молоко доводим до кипения , 3 мин. покипятить и выключаем закрываем крыжкой на минут 5 можно выкладывать на тарелку украшаем колечками (сух. завтрак) получается очень вкусно Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19416
иришка :) - Конфеты "Птичье молоко" (один из вариантов)
Рецепт очень прост: При наличии кухонного кимбайна можно управиться и за 40 минут, если нет такого, то немножко больше. Желатин залить водой комнатной температуры, оставить на 10 мин. А в это время: Охлажденные белки взбить с ванильным сахаром и щепоткой соли в белую снежную пену. Затем добавлять постепенно сахарную пудру, до получения густого крема безэ. Слить воду из желатина и растопить на паровой бане (У меня желатин импортный, я не знаю способ применения желатина, русского производства :( ). Продолжая взбивать безэ, влить смесь из желатина (здесь же добавить лимонный сок, если желаете) . Все основа готова. Дальше, я взяла пластмассовую коробку из под конфет, вылила туда безэ, равномерно его распределив по всей поверхности коробки, поставила в холодильник (минут на 30, пока безэ не затвердеет). На паровой бане, растопить шоколад с маслом, коньяком и 3 ст.л кипятка. Когда шоколад станет мягким, снять с парвой бани, и размешать до получения однородной массы. Не дожидаясь пока шоколадная масса остынет, помазать ею безэ, поставить в холодильник. Через час, можно украшать по своему вкусу. Всем желаю приятного Чаепития! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19415
oxci - фрита с зеленным горошком,ветчиной и луком
Сыр натереть на терке, лук порезать полукольцами, ветчину саломкой, горошек промыть и обсушить. Яйца взбить со сливками и сыром, посолить, поперчить по вкусу. Разогреть в сковороде масло сливочное и растительное, обжарить в масле лук, добавить яичную смесь и готовить 3 мин. Положить горошек, ветчину и продолжить готовить на среднем огне 15 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19414
лака - Пирог из манки
яйца взбить из сахаром, добавить сметану, манку, муку и соду, все тщательно перемешать вылить тесто в противень и выпекать при 200гр.15-20 минут,или смотреть по вашей духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19413
nila - НЕОБЫЧНАЯ ЗАКУСКА (ФЬЮЖН-КУХНЯ)
Выложить кусочки ананаса в виде круга. В майонез добавить чеснок и смазать кружки ананасов. Посыпать натертым сыром. В середину положить маслины. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19410
begi - Витаминчики
Все пропустить через мясорубку и смешать с медом.Кушать каждый день по 1 чайной ложке.Зимой ,когда мало витаминов,это просто убойная доза.Стимулирует работу сердца,нормализует давление,служит профилактикой простудных заболеваний. Да и просто очень вкусно. Меда кладу на глазок,чтобы получилось типа густой кашицы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19409
bart - куриное карри
Куриное феле порезать мелкими кубиками(1*1),выдавить чеснок,добавить специи,настоять 15 мин,лук(полукольцами)и перец(тонкими полосками)быстро обжарить с курицей до золотистого цвета(мин 10,в хоршо раскаленном оливковом масле),добавить сливки,потушить 10 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19408
хрюндель - Шоколадный торт
Сливочное масло выложить в тепло для размягчения. На водяной бане разтопить шоколад, я брала черный, когда весь разойдется оставить остывать. Хорошо взбить масло с сахаром, затем вводить по одному яйца, после каждого ввода взбивать около одной минуты. Добавить шоколад, продолжать взбивать, затем муку. Хорошо взбитое тесто выложить в форму предварительно смазанную, я смазывала маргарином. Духовка должна быть хорошо разогрета, выпекать при 180 градусах, приблизительно 30 минут. Тортик очень мягкий, лучше разрезать в форме, охладить, а потом вынуть. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19407
svitlo - Салатик " Любимому мужу "
Филе отварить в воде без соли. Шампиньоны порезать пластиночками, лук полукольцами и вместе с грибочками обжарить(тоже без соли). Отваренное филе, сыр, ананасы порезать мелкими кубиками, добавить жаренные грибы посолить и заправить майонезом. Приятного аппетита !!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19406
lanita - дал макхни
1.Чечевицу отварить(предварительно замочить на ночь),посолить по вкусу в конце варки. 2. когда чечевица будет почти готова(плотная сверху и мягкая внутри) залить сливки,готовить еще 20 мин. 3.Добавить карри,перец,чеснок(выдавить) 4. Мелко порубленные кинзу и имбирь(очистить),добавить за 3 мин до готовности. 5.Настоять 10 мин и подавать горячим.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19405
хрюндель - БИТОЧКИ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЕНИ С НАЧИНКОЙ
Для приготовления основы наших биточков очищаем от прожилочек и сосудов печень.Измельчаем печень в мясорубке или блендере вместе с луковичкой,добавляем туда яйцо,соль,перец,доливаем немного молока,муку и замешиваем тесто как на оладьи. Сырок трем на крупной терке (или просто разминаем вилкой),кинзу мелко рубим,чесночек натираем на мелкой терке (лучше чем через чеснокодавку получается),вымешиваем хорошенько,можно добавить капельку майонеза.Начинка готова. На нагретую сковороду наливаем масло,начинаем выкладывать биточки: ложка печенки (растекается оладушком),сверху ложечка начинки,и ложка печенки.Получается биточек с начинкой. Зарумяниваем на среднем огне,аккуратненько лопаточкой переворачиваем,зарумяниваем вторую сторону. Далее я биточки отправила в духовочку,в ожидании мужа с работы,чтоб были горяченькие :) а тем временем приготовила картофельное пюре и сварганила простенький салатик.Всё!Ужин готов! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19404
alice_catty - Витаминный бутерброд
батон намазать маслом тонким слоем,мясо крыля,огурец,балык,зелень,сыр(все слоями)Готово!Так же можно разогреть в микроволновке,только огурцом украсить после.Приятного! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19403
павлоградочка - Бананас по-турецки
бананчики ожарить в сливочном масле до румяной корочки,посыпать ванилью(можно ванильная пудра),залить все горячим шоколадом.украсить сверху орехами измельченными! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19402
павлоградочка - Ушки - хрюшки
Отварить ушки до готовности(не переваривать)мелко нарезать полосочками,посолить,поперчить,добавить все специи,замариновать лук и добавить вместе с измельченным чесноком.Готовая измельченная спаржа ложится вместе с предварительно нагретой олией.Сверху морковь по-корейски.добавить уксус(по-вкусу).Перемешать и настоять под крышкой 10-15 мин.Вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19401
павлоградочка - Акул
отварить рыбку в подсоленной воде,отделить фелешки,мелко порвать(порезать),яйца отварить вкрутую,измельчить,добавть соль лук перец(все по вкусу) Дать настоятся в холодильнике.Подавать холодным..украсить зеленью+помидорчик!Приятного...)) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19400
павлоградочка - Свекольник холодный с хреном.
Свеклу отвариваем, чистим и трём на крупной тёрке. Картофель отвариваем в мундире, чистим, трём на крупной тёрке. Огурец трём на крупной тёрке, отжимаем... Всё смешиваем...солим, перчим. Зелень моем, мелко режем и добавляем к остальным продуктам. Яйца варим вкрутую, чистим, режем на 2 части, вдоль. Кефир разводим кипяченой водой 100 мл кефира : 30 мл воды (примерно). Все наши продукты смешиваем, кладём в тарелочку, заливаем разбавленным кефиром. Украшаем половинкой яичка, добавляем ложечку сметанки и немного хрена. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19398
strelec148 - шашлык
Мясо порезать кубиками по 3-4 см.Всю зелень,лук,чеснок смешать в блендере до кашицы.Смесь вылить в посуду с мясом,добавить соль,специи.Все как следует перемешать.Поставить в холодильник на ночь. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19397
хрюндель - Озеро любви или заварные лебеди
В кастрюлю налить воды, добавить маргарин, соль. Поставить на огонь и довести ло кипения. Не снимая с огня,насыпать 1стакан муки и продолжать размешивать густую массу до исчезновения муки на огне 1-2 минуты Снять с огня и добавлять по одному яйцу,тщательно размешивая. На противень,слегка смазанный маслом (или застеленный пергаментной бумагой),выкладывать шарики-тельце лебедя подальше друг от друга Размер зависит от вашего желания. Сколько шариков, столько же надо сделать и шей. Для этого тесто положить в шприц и нарисовать на протвине 2(двойку). Размер соизмерим с тельцем. Поставить в заранее нагретую духовку и выпекать до румяной корочки при 180гр. Тельце разрезаем вдоль, потом верхнюю половинку еще пополам - это два крыла. В нижнюю положить крем, установить шею и крылья. Сверху можно посыпать сах. пудрой - белый лебедь, или полить шоколадом - черный лебедь. В моем случае я их садила на желе. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19396
pion - авокадо с креветками
Авокадо очистить,вынуть косточку и порезать кубиками.Сбрызнуть соком 2 лаймов,перемешать.Креветки сварить,остудить,почистить и добавить к креветкам.Батон порезать кубиками и сделать сухарики,но не сдишком сухими.Натереть пармезан на мелкой терке(не покупать готовый тертый).Салаты порвать руками,на достаточно крупные кусочки.Добавить порваный салат к креветкам и авокадо,полить оливковым маслом(на свой вкус),посыпать прмезаном,перемешать,добавить сухарики.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19395
хрюндель - Брусника моченая
Банки хорошо помыть и обдать кипятком (я никогда не стерилизую под бруснику). Ягоды можно при необходимости помыть и всыпать в банку примерно на треть или чуть меньше половины (в зависимости от того, сколько у Вас есть ягод). Залить ягоды водой до самого горлышка банки. Затем воду аккуратно перелить в кастрюлю и добавить сахарный песок из расчета 0,5 литровую банку сахара на 3-литровую банку с ягодами. Сироп закипятить, влить в банку и закрыть (некоторые наши знакомые закатывают). Мы всегда закрываем пластмассовыми кпышками. Примерно через недельку брусничка готова! Водичку очень хорошо пить (особенно холодненькую да с утречка...). Ягоды : с сахарным песочком (1 ч.л. на кружку) - замечательный десерт для следящих за фигурой; Это очень хорошая начинка для пирогов всех видов. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19394
olga-kostra - Фаршированные окорочка.
Без разрывов, с окорочка снять кожу. Кожа снимается легко.Мясо отделить от костей. В чашу комбайна (или мясорубку) уложить кусочки куриного мяса, грецких орехов, финики, обжаренный лук маринад. По желанию в фарш можно добавить сливки или майонез. Подготовленным фаршем заполните шкурки куриных окорочков, причем край шкурок можно не закреплять зубочисткой, а просто обернуть вокруг. Духовку нагреть до 180-200С. Противень выложить фольгой помазать растительным маслом, выложить окорочка. Майонез+ порошок паприки перемешать и помазать окорочка. Выпекать 20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19393
inesska - Форшмак
Все продукты 2 раза пропустить через мясорубку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19392
алека - Орехи в карамели
Вскипятить большую кастрюлю воды, всыпать туда грецкие орехи, дать воде снова закипеть. Снять кастрюлю с огня. Оставить орехи в горячей воде на 10 минут. Откинуть их на дуршлаг, дать воде стечь. Обсушить орехи с помощью бумажного полотенца, разложить их на противне и посыпать сахаром так, чтобы он покрыл орехи со всех сторон. Духовку разогреть до 120 градусов и выключить. Поставить противень с орехами в теплую духовку минимум на 2 часа, чтобы орехи полностью высохли. Масло разогреть, но не очень сильно, во фритюрнице или глубокой кастрюле. Обжаривать в нем орехи небольшими порциями до тех пор, пока сахар не растворится и орехи не станут золотистыми, примерно 2 минуты. Вынуть их шумовкой, посыпать кунжутом и оставить подсохнуть (только не на бумаге). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19391
elena_110 - Маковый пирог не грамма муки.
Мак варить 2 часа (если вода выкипает то долить, или на маленьком огне до готовности) он должен разбухнуть. Остудить и через мясорубку перемолоть 3 раза, или блендером до появление молочка. Желтки отделить от белков, белки в холодильник и посыпать солью. Желтки +сахар взбить до пены, в эту массу добавить сухарей и мак, всё перемешать венчиком. Духовку разогреть до 180 С. Форму приготовить. Белки вытащить из холодильника и взбить до густой пены. Белки в водят в тесто аккуратно. Влить в форму (ТОЛЬКО НЕ ТРЯСИТЕ ПИРОГ ЧТОБ НЕ СЕЛ) выпекать 40 минут. Первые 15 минут духовку не открывать. Подавать с ванильным соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19390
inesska - Ванильный соус.
В молоко и сливки добавив мякоть стручка ванили, доведите до кипения. Желтки разотрите с сахаром и, непрерывно взбивая венчиком, влейте процеженную молочную смесь. После нагревают на водяной бане, непрерывно помешивая до тех пор, пока соус немного не загустеет. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19389
inesska - Салат "Светофор"
Креветки разморозить, очистить от панциря. Помидор, цукини(берется в сыром виде), перец и сыр порезать кубиками. Добавить кукурузу, майонез и аккуратно перемешать. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19388
nvs - Торт Безделица
Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое масло (маргарин), сметану, соду и муку. Вымесить тесто и выпечь. Яблоки очистить от кожуры и семян, разделить на дольки и мелко порезать. Варить в подслащённой воде 5-10 мин. После чего вынуть и дать стечь жидкости. 3 белка взбить с сахаром до густой пены. На готовый корж выложить яблоки, присыпать корицу и полить взбитыми белками. На 5 минут поставить в духовку на маленький огонь. Приятного аппетита..! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19387
андижанка - Рисовая лапша с шампиньонами
Грибы помыть, нарезать вдоль на 8 частей (у меня крупные шампиньончики были, мелкие доостаточно на 4). Обжаривать 5 минут в небольшом количестве оливкового масла на сильном огне. У меня тефлоновая сковорода, они румянятся, но не пригорают. Потом добавить соевый соус (у меня был классический, достаточно соленый), немного воды и тушить еще 7-10 минут на среднем огне. Вскипятить 3 л воды в большой кастрюле, немного посолить (я в последнее время использую только морскую соль, что и вам советую :) ), снять с огня и замочить в ней лапшу. В этот раз я брала толстую рисовую лапшу (на фото), но с обычной тонкой фунчозой еще вкуснее будет. Толстую замачиваем на 10 минут, тонкую на 5. Воду слить, я еще добавляю сразу оливкового масла, чтоб лапша не склеилась (тонкая особенно). С помидорчика снять кожицу (разрезала его пополам и отправила к грибам на минутку кожицей вниз, она вся и слезла легко), нарезать крупными кубиками. Когда грибы готовы (или почти), добавить к ним помидорчики, осторожно перемешать, продолжать тушить. Через 3-5 минут добавить лапшу и воды немного. Еще через 5 минут блюдо готово! Подавать с фруктовым карри (индийский сладкий соус на основе абрикосового пюре). Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19386
krita - "ЯГЕЛЬНИК" (пшённая запеканка)
Пшено несколько раз промыть в горячей воде. В жаропрочную форму налить холодное молоко,насыпать в него промытое пшено,сахар и соль. Поставить в духовку на максимальный огонь.довести до кипения и огонь уменьшить. По мере появления плёнки её нужно снимать. Когда пшено почти впитает молоко(станет вровень с молоком),добавить слегка взбитые яйца,по всей поверхности вдавить чернослив,сверху положить пластинки сливочного масла. Готовить ещё 10-15 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19385
elena_110 - Печень куриная с теплым соусом
Морковь потереть на мелкой терке, лук порезать полукольцами как можно тоньше. Разогреть сковороду, налить растительное масло (немного) и покласть морковь с луком, посолить чуть-чуть. Через пару минут добавить в овощи сливочное масло и черный перчик, хорошо перемешать, дать еще одну минуту и все выложить в тарелку. (Овощи не должны быть зажаренными) К овощам, еще горячим добавить две ложки майонеза, перемешать. Муку смешать с солью и перцем. Разогреть сковороду, влить растительное масло. Печень обвалять в муке и выложить на сковороду, пожарить с одной затем с другой стороны. На тарелку выложить гарнир, у меня был рис, затем соус из овощей, печень, снова соус. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19384
svitlo - Торт
В горячую воду положить масло (маргарин) и довести до кипения. Когда вскипит, всыпать муку, непрерывно помешивая. Готовое тесто остудить, добавить взбитые яйца и хорошо перемешать. Тесто выкладывать небольшими порциями, придавая им продолговатую форму. Выпекать до слегка золотистого цвета. Готовые обмакнуть в крем и выложить на блюдо в виде поленницы. Сверху полить оставшимся кремом и посыпать тёртым шоколадом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19383
андижанка - Картошечка
Казалось бы пожарить картошку может любая хозяйка.А вот правильно пожарить может к сожалению не каждая. И так: чистим и режем картошечку на кружочки -желательно одной толщины.Перекладываем в дуршлаг ( это как учебная кастрюля- в дырочках)и промываем нарезаную картошку струей холодной воды .( что бы смыть крахмал на срезе ) и промакнуть бумажной салфеткой. Солим и добавляем 3-4 ст.ложки масла.Все перемешиваем и даем чуть постоять .Еще раз перемешиваем и выкладываем равномерно на раскаленную сковородку с маслом ( 2 ложки, чтоб сразу не подгорела ).Обжариваем ,периодически помешивая и смотрим чтоб равномерно покрывалась румяной корочкой. По готовности выкладываем гарнир и подаем.При подаче чуть посыпать крупной солью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19382
veka - блинчики с начинкой из котлет
Приготовила я очень много паровых котлеток из курицы с начинкой из брынзы. Вобщем, они нам порядком поднадоели уже. Надо было их пристроить куда-нибудь. Вот и придумала, делюсь рецептом! Готовим блинчики: масло растопить, добавить соль, сахар, приправу, перемешать. Добавить яйца, перемешать. Всыпать половину муки, перемешать. Влить половину молока, размешать, всыпать остальную муку, перемешать. Влить оставшуюся жидкость, хорошо вымесить и испечь блинчики. Такой способ добавления жидкости и муки помогает избежать появления комочков в тесте. Перед жаркой блинчиков я прокаливаю сковородку с солью, насухо вытираю. Перед первым блином наливаю немного растительного масла. Потом подливать масло не требуется. Для начинки я потёрла котлетки на тёрке (можно через мясорубку). Получившуюся массу прогрела на сковородке, добавив несколько столовых ложек брынзы и томатной пасты. Всё хорошо перемешать. Выкладывать на блинчик по столовой ложке начинки и сворачивать конвертом. Кушать подано! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19381
ююю - Майонез домашний
1)Делайте майонез в поллитровой банке,так удобнее 2)Желток,горчицу и половинку лимонного сока взбить при комнатной температуре. 3)Влить струйкой растительное масло.Добавить по вкусу соль,сахар и оставшийся лимонный сок. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19380
натали фом - Индюшиная грудка с начинкой
Берём грудку, ножом делаем сквозной разрез, не маленький, так чтобы удобно было начинять лук, грибы мелко порезать, обжарить фарш обжарить отдельно все остудить,перемешать,добавить яйцо,соль,перец,зелень начинить грудки с помощью ст. ложки или кулинарного мешка чеснок через чеснокодавку,перемешать с майонезом добавить соль,перец, обмазать начиненные грудки запекать в духовке при 180-200гр. один час 15 мин. вытащить,дать остыть подавать на стол нарезав тонкими кусочками Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19379
jelena_73 - салат "Типа греческий"
Овощи порезать, зелень измельчить. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и перемешать. Добавить несколько столовых ложек брынзы и хорошо перемешать, пока брынза не раствориться и не обволочёт все компоненты салата. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19378
ююю - Заготовка "Объедение"
Перец помыть,почистить и порезать соломкой. Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Смешать все овощи,добавить масло,мёд и соль. Снова перемешать. Дать постоять 1 час. Поставить на огонь,проварить 15 минут. Банки помыть и простерилизовать. Укладывать смесь в банки в горячем виде. Перевернуть банки на крышку и дать остыть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19377
elena_110 - КУРИНЫЙ ПАШТЕТ
Печень куриную обжариваем на сковородке с двух сторон. Лук режем и не крупно и на другой сковороде тоже обжариваем, добавляем туда же морковь, натертую на мелкой терке. Когда лук станет золотистым, выкладываем содержимое в сковородку с печенью и тушим минут 10-15. Если печень не очень хорошего качества, то вы увидите, что на сковороде масса суховатая, надо тогда добавить чуточку водички. Теперь выкладываем эту протушенную смесь в блендер, кладем сливочное масло и тщательно, на большой скорости, перемешиваем. Выкладываем в пасудину(у меня вазочка-салатница) и убираем в холодильник. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19376
jjak - Техника лепки вареников
Извините, что не отнесла эту тему в блог - не умею вставлять фото. Да и занести в свои избранные рецепты думаю будет проще, если эта техника будет не в блоге, а в рецепте. Сразу хочу оговориться, фото не мои. Сегодня лепила вареники, делала по технике Стрелец148 и вот по этой технологии. Получилось красиво, но кропотливо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19375
marishap78 - Сплошная капуста
Отвариваем листья белокачанной капусты, по желанию их обжариваем; Отвариваем по-отдельности цветную капусту и брокколи; Смешиваем яйца и майонез (кто любит - можно ещё чесночок добавить); Кладём в форму сначала листья; На листья выкладываем брокколи - поливаем половиной смеси майонеза и яиц; Далее снова выкладываем капустные листья; На них выкладываем цветную капусту и снова поливаем смесью майонеза и яиц; Посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку пока он (сыр) не подрумянится (примерно полчаса). Вкусно, полезно и разноцветно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19374
cathrene - Торт "Зимняя сказка"
ТЕСТО: яйца взбить с сахаром, муку+разрыхлитель+ванилин=перемешать,добавить к яичной смеси масло комнатной температуры добавить в тесто всё тщательно перемешать,тесто как густая сметана выпекать при 180 гр. 40 мин. остудить, разрезать пополам КРЕМ: взбить сливки с сахаром,добавить ванилин взбивать до тех пор,пока крем будет держать форму можно добавить загуститель для крема (sahnefestiger) СБОР торта: на нижний корж выкладываем вишни, посыпаем тёртым шоколадом выкладываем несколько ложек крема,накрыть вторым коржом оставшимся кремом обмазываем верх и бока торта для придания "пышности" берём столовую ложку, прикладываем её к поверхности крема и резко поднимаем вверх, чтобы крем как-бы "потянулся" за ложкой верх торта получается не ровным и выглядит пышненько украсить торт зёрнышками граната (кому как нравиться) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19373
jelena_73
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment