| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- "Ветер с моря"
1. Кработые палочки нарезать. 2. Яйца отварить, охладить, очистить и мелко нарезать. 3. Лук нашинковать, затем обдать кипятком. 4. Морскую капусту, крабовые палочки, яйца, лук - соединить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонноым соком и добавить майонез. Все перемешать. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20138
candy® - Вафельный тортик
ТЕСТО:РАСтопить масло и в нем растворить сахар.Затем вбить 5 яиц, 2 стакана муки все тчательно перемешать и если густо, то разбавить молоком.Выпекать в электровафельнице делая коржи правильной прямоугольной формы. Выкладываю коржи на доску. Намазываю ровным тонким слоем вареной сгущенкой каждый слой,а поверх сгущенки посыпаю поочередно кокос и грецкий орех.Примерно делаю от 10-12 коржей(все по вашему желанию). Последний слой слегка обмазываю сгущенкой и все обильно посыпаю сахарной пудрой. Из листа белой бумаги вырезаю трафарет.Верхний слой немного смачиваю водой,затем кладу поверх торта трафарет и посыпаю через мелкое сито какао порошок растворимый.Сняв трафарет. на торте остался темный рисунок. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20137
котлинка - Торт
Тесто: 2 яйца растереть с 1 стаканом сахарного песка, добавить 200 гр. сметаны, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, чуть-чуть соли, 1/2 банки сгущенного какао или столько же сгущенного молока, в котором размешано 4 чайных ложки какао. Затем добавить 1,5 стакана муки и тщательно перемешать. Форму хорошо смазать, обсыпать сухарями, выложить в нее тесто поставить в духовку на средний огонь. Выпекать 50-60 мин. Когда форма слегка остынет, осторожно перевернуть ее и вынуть торт. разделить корж на 2 коржа. Крем: Для приготовления крема взбейте 200 гр. размягченного сливочного масла, постепенно добавляя в него оставшееся в банке сгущенное какао или сгущенное молоко с какао. Когда крем собьется до однородной массы можно добавить немного коньяка и орехи (орахис мелко порубленый) Смазать кремом первый корж, сверху положить второй корж и тоже смазать кремом. отдельно натереть на тёрке шоколад и посыпать торт . поставить ы холодильник пропитаться минимум на 1 часа. я его обычно делаю за 1 день. и не надейтесь что останется хоть один кусочек!!))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20136
roi79 - торт "Букет ко дню рождения сына"
ТЕСТО:масло растопить, всыпать 1 стакан сахара и размешать до полного растворения, вбить 5 яиц и замесить тесто постепенно просеивая муку.Развести молоком до теста , как на блины.Выпекать на электрической вафельнице и горячие коржи сворачивать в виде конусной трубочки Укладываем на тарелке в виде полусолнца, как бутон хризантемы. КРЕМ ЗАВАРНОЙ:растереть до однородной массы тчательно- муку, какао, яйцо.Добавляем 1 стакан молока и на небольшом огне завариваем крем все время мешая деревянной ложкой пока не загустеет.Охладить и добавить 250 г сливочного масла небольшими кусочками комнатной температуры и взбить крем миксером. Начиняем при помощи кулинарного мешка трубочки на тарелке.Ставим и зажигаем свечи ,несем имениннику... Приятного чаепития! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20135
котлинка - Салатик Волшебный
салат разделить на мелкие полоски,яблоко порезать,куриное филе порезать или разломить на небольшие кусочки,паприку и чернослив порезать, виноград разрезать попалам и вынуть косточки если есть,орешки слегка поджарить без масла. отдельно смешать майонез и карри - заправить салат Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20134
roi79 - Каннеллони с морской начинкой
На этот подвиг меня подбил рецептик каннеллони alishонка. За что огромное ей спасибо! Тем более, что учла ее рекомендации по-поводу того, что бы каннеллони вначале приварить. Так вот, как говорится, много текста, сударыня! Каннеллони приварила, без преувеличения, в течение одной минуты в кипящей водичке с ложкой оливкового маслица, остудила. В это время на сковородке в оливковом маслице обжарить два зубка раздавленного чесночка и вынуть, выложить морской коктейль (можно не размораживая), протушить минутки две с лимонным сочком, добавить соевый соус, сливки, три столовые ложки натертого сыра. Смесь прокипела, добавила муку и довела, постоянно помешивая, до загустения (консистенция почти - паста). Смесь слегка остудила и начинила ею каннеллони, выложила их в форму, смазанную сливочным маслицем и посыпанную сухариками, сверху выложила нарезанные пластинкой помидорики, посыпала базиликом, сыром и залила до половины сливками. В духовке они оттрубили минут 20. Оттрубили на мой взгляд удачно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20133
f-1111 - Куриные кусочки "Апельсинка"
Курицу нарезать мелкими кусочками. Апельсины вымыть и разрезать пополам. Аккуратно вынуть мякоть. Из мякоти первого апельсина выжать сок. Мякоть второго нарезать небольшими кусочками, удалив косточки и белые перепонки. В миски смешиваем апельсиновый сок, вино, соль, перец и горчицу. Выкладываем кусочки курицы и маринуем 1-1,5 часа. Вытаскиваем куски, обваливаем их в муке и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Добавляем нарезанный апельсин, 2/3 маринада, чуть меньше стакана воды, кунжут, паприку, сушеную зелень. Пробуем на соль, если мало – добавляем. Накрываем крышкой и томим до готовности (минут 20-25, если кусочки были небольшие). За 2 минуты до конца добавить петрушку. Куски курицы выложить на блюдо, а соус подать в половинках апельсина. В случае, когда апельсин неустойчив, чуть-чуть подрезать донышко. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20132
magann - Мандариновый пирог(быстрый)
Мандарины хорошо помыть и прокрутить через мясорубку вместе с кожурой. Яйца взбить с сахором,добавить кефир,масло,муку,разрыхлитель.Тесто должно получиться как сметана. В тесто добавляем мандарины и перемешиваем. Выкладываем в форму и ставим в нагретую духовку.Выпекаем до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20131
pachita - Стифадо
Мясо нарезать на крупные куски, добавить очищенные от кожицы и спассерованные помидоры, разрезанный на 4 части апельсин, растительное масло, соль, перец, уксус, все специи (с долек чеснока шкурку не снимать) и медленно тушить под плотно закрытой крышкой на небольшом огне. Примерно через час добавить очищенные луковички и снова тушить около часа. Затем из готового блюда вынуть горошины перца, лавровый лист, чеснок и корицу и подать, поместив с одной стороны мясо, а с другой * луковицы (вынимать их надо осторожно, чтобы они не развалились, а остались целыми). Наконец, украсить стифадо *цветком* из разрезанного апельсина. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20130
roi79 - blini s karameliu i s smetannai
взбить яицо сахарам.в вкефир всипать соду и размешать,влить в масу.дабавить ванилин и муку.харашо перемешать.аставить теса на 2 часа. разагреть с кавародку ,смазать растителним маслам . випекать блини. гатовие блини полажить на тарелку.всверху палить карамелю и всередине полажить ложачку сметани. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20129
ketico - Суп из креветок
Положить в кастрюлю очищенные креветки, нарезанный дольками помидор, чеснок, лавр. лист и укроп, налить 1 литр воды и поставить на огонь. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле, положить в суп, добавить томатную пасту, предварительно разведёную бульоном, затем рис и мелко нарезанную кинзу. Посолить, поперчить и варить 20 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20128
ireen - Оранжевые сырники.
Мякоть хурмы мелко порезать.Смешать творог с сахаром(до однородной массы),добавить муку,соль и хурму.Делать лепёшки,обваливать в сухарях и жарить на растит.масле.Очень вкусно со сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20127
karumniece - Салат куриный пикантный
Филе солим, перчим, обжариваем; После того, как филе остынет, нарезаем его кусочками; Нарезаем помидор; Рвём (нарезаем) листья салата; Заправка: лук режем оч мелко; смешиваем с уксусом, горчицей, добавляем немного масла (подсолнечного, оливкового, кукурузного - по вкусу), немного солим, перчим и чуть-чуть сахарим (если можно так сказать); Заправляем салат и ставим на стол Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20126
cathrene - Фасоль с грибами.
Фасоль замочить(я замачиваю на ночь)и сварить до готовности.Грибы отварить и мелко порезать.Морковку натереть на крупной тёрке,лук порезать небольшими кубиками,спассеровать вместе с морковкой на растит.масле.Положить фасоль,грибы,орехи и мелко нарезанный огурец.Заправить том пастой и потушить минуты 3,помешивая.Залить грибным бульоном,посолить и поперчить и довести до готовности(ещё минут5). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20125
karumniece - Салат «Праздничный»
1. Грудку отварить, мелко нарезать, посолить и заправить майонезом 2. Яблоко натереть на крупной терке, слегка отжать сок и заправит майонезом 3. Яйца натереть на крупной терке, посолить, заправить майонезом 4. Сыр натереть на крупной терке и заправить майонезом 5. На блюдо 1-ый слой курицы 2-ой слой яблоко, 3-ий слой яйца, 4-ый слой сыр, сверху посыпаем мелко рубленным грецким орехом (майонезом не покрывать), а затем гранатом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20124
kryuchkova - Рулет с рыбной начинкой
Предисловие. Тесто замешивала в хлебопечке в режиме "тесто для пиццы тонкое". Из этого количества сделала две 30-сантиметровые пиццы, а остатки (примерно 200-250 гр.) заморозила. Теперь собственно рецепт. Тесто разморозила, слегка промесила его и поставила подойти в тепло минут на 40. В это время сделала начинку. Сухари смешала с мелко натертым пармезаном и подрумянила, перемешивая, на сухой сковородке. Если решите сыра не добавлять, поджарьте их с небольшим количеством масла. Картошку, порей, яйцо, укроп мелко порезала, консерву без жидкости и косточек размяла вилкой, посолила, все перемешала. Подошедшее тесто раскатала на полотенце, присыпанном мукой, в прямоугольный пласт по размеру противня. Сначала скалкой, потом еще немного растянула руками. Присыпала обжаренными сухарями, сверху разложила начинку. С помощью полотенца свернула рулет, края загнула на шов. Противень проложила бумагой для выпечки, положила на нее рулет швом вниз. Прикрыла полотенцем и дала расстояться минут 20. Желток смешала с майонезом (получилась консистенция кефира, если будет слишком густо - добавьте водички), обмазала расстоявшийся рулет. Сыр (можно взять любой) натерла на крупной терке, присыпала (не густо) обмазанный рулет. Выпекала на среднем уровне в духовке при 180 гр. примерно 30 минут. Вытащила, дала немного остыть (полотенцем не прикрывала). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20123
натаха - Картошка "по-детски"
Картофель порезать как по-деревенски. Соус:Майонез,кетчуп и горчицу смешать. Картошку посолить и добавить соус .Все смешать и выложить на смазанный растительным маслом протвень.Выпекать 30-40 минут. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20121
одлина - оладушки с яблоками
1. муку просеять в миску, сделать в ней углубление и вбить п о одному яйца.Перемешать, влить кефир,добавить сахар, соль, и гашеную соду. Замесить однородное, без комочков, тесто. 2. яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. 3. Натереть яблоки на крупной терке (или нарезать кубиками) и выложить в тесто. Перемешать. 4. Разогреть в сковороде растительное масло. Ложечкой выкладывать тесто на сковороду и жарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. При подаче можно посыпать оладушки сахарной пудрой или корицей. Подать со сметаной,молоком или чаем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20120
vikont64 - блинчики маленькие с творогом
все ингридиенты смешиваем и наченаем печь блины на всю сковороду а с творогом немного иначе я блины разрезала на 4 части и закручивала маленькие блинчики принцип закручивания не меняется только они получаются маленькими , их складывают в казанок с толстым дном , на дно обязательно поставить блин также между блинами класть кусочки слив.масла и залить водичкой чуть чуть и на медленный огонь чтоб томились , я обычно ставлю на маленький противень сверху немножко слив.масла и в духовку на 10 -15 минут чтоб пошкварчали и вытаскиваю ,поливать сметанкой ! начинку берём в зависимости он количества блинов Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20119
ир@ - блинчики с мясом
1. все ингридиенты смешиваем и наченаем печь блины на всю сковороду . 2. затем берём фарш, он может быть любым или творог с яйцом и зеленью -это не сладкий вариант или творог с яйцом сахаром ,ванилькой и изюмом , так же картошка пюре , мясной фарш тушеный с луком посоленный и поперчённый, с вишнями и так далее ... 3. у меня сегодня было мясо немного я его обжарила на сковороде с лучком , посолила и поперчила и потом завернула в блины 4. фарш ставим с краю загибаем с двух боков кончики к середине и дальше как бы закручиваем в трубочку Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20118
ир@ - апельсиново-лимонный пирог
Смешать все составляющие для коржа и испечь его в духовке Апельсин очистить и нарезать дольками Сварить кисель.Густота киселя на ваше усмотрение(у меня получился жидковатый,но вы можете сделать густой) На корж уложить апельсиновые дольки и ягоды Полить обильно киселем и оставить пропитаться на час ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20117
kyrganova - Тещин язык
Кабачки натереть на крупной терке. Помидоры, перец сладкий и острый пропустить через мясорубку. Всю массу вскипятить, как закипит добавить масло, саль,сахар. Варить еще 30 минут изредка помешивая. За 5 минут до окончания добавить чеснок измельченный и уксус. Снять с огня и закатать в стерилизованные банки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20115
мешочек - Бутерброды "Гости на пороге"
Хлеб нарезать маленькими кубиками, сверху масло /не обязательно/, затем сайра измельченая вилкой, затем сыр и украсить маслинкой. Можно не надолго поставить в микроволновку, чтоб сыр слегка расплавился, но не потек. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20114
обжорка 2 - рабный пирог
Слоеное дрожевое тесто (я покупаю готовое) раскатать на протвень и приготовить начинку. Рыбу обжарить мелкими кусочками с луком, добавить майонез немного (чтобы рыба не была сухой)и зелень. Готовую начинку выложить на тесто и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20113
мешочек - Ленивый пирог
Сметану смешать с блинной мукой, выложить в форму. Сверху положить начинку и запекать в духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20112
мешочек - Серебрянные мешочки с рыбой
На фольгу уложить кусок филе рыбы /у меня чир/, посолить поперчить, лук полукольцами, затем обжаренные грибы и сметанки 2ст ложки. Готовить в духовке. Подавать прямо в фольге на тарелочку, приотрыв. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20111
обжорка 2 - Заварные пирожные (в моем исполнении)
В миску влить воду, положить масло, соль и довести до кипения. Быстро размешивая всыпать всю муку ( мне потребовалась помощь моих домочадцев, чтобы подержать кострюльку). Дать немного остыть. Добавлять яйца по ОДНОМУ! хорошенько промешивая каждое. Я вымешивала тесто руками. Яиц много не будет, не бойтесь!(при желании моглабы вмесить туда еще парочку). Протвень выстелить пекарской бумагой и немного смазать маслом. Выпекать 20-30 минут НЕ ОТКРЫВАЯ ДУХОВКУ!!!! Глазурь: На водяной бане растопить шоколад, добавить сметану, масло и молоко (или сливки). Тщательно перемешать довести до состояния кипения. Снять с огня и оставить до востребования. Пирожные охладить и только после этого начинять. Обмакнуть в глазурь. Вообще моя любимая начинка - это взбитый в крепкую пену белок с сахаром, но из магазинных яиц делать боюсь. Можно начинить вареной сгушенкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20110
natul"ka - "Smörgastorta" Бутербродный торт
Готовил я его так: с тостового хлеба ( 5 пакетов) срезал корочки (из них готовлю кубиками гренки для супа и салатов) сам тостовый хлеб укладываю ровным слоем на квадратный (тут легко) или круглый (применяю ножницы) поднос. Один слой – это кусочек к кусочку заполняя все пустоты с помощью ножниц вырезая необходимые кусочки. Каждый слой, как при приготовлении торта, смазываю кремом. Крем – майонез большой жирности смешиваю с измельченными на блендере хвостиками креветок (без кожуры), крабовых палочек и копченого лосося. Добавляю немного свежевыдавленного лимонного сока и омарового фонда (тут конечно не у всех он есть и заменить можно кетчупом только для получения розового цвета). Как вариант в крем можно добавить немного красной икры (белковой) или икры форели, минтая и т.д. При приготовлении проверить на соль. Примерное соотношение – майонез – 40% и наполнитель – 60%. Полученным кремом перемазываем слой за слоем – хлеб / крем и так около 5-6 слоев. Верхний слой – это хлеб и его, как и бока торта смазываем просто майонезом. Затем бока торта присыпаем измельченным укропом, а верх украшаем колечками свежего огурчика, дольками отварного яйца, креветками красной икрой, лимоном, кремом из икры минтая или форели, оливками и веточками укропа. Готовый торт должен выстоять в холодильнике 4-5 часов и пропитаться. Подается на стол охлажденным и разрезается на порции как и обычный торт. Великолепная закуска для патти или офисного приема, а также для домашних торжеств. Эффект поразительный, а вкус превосходит все ожидания. Каждый при желании сам может поработать над кремом и украшением, но в любом случае получите превосходный результат. Второй вариант приготовления - это из копченой индейки или курицы и тогда крем готовим путем измельчения копченой грудинки на блендере и смешиваем с майонезом добавляя перец и для цвета и аромата совсем немного деми-гляс (концентрат бульона). Украшения тогда болжны быть соответственно изменены на мясные. А вообще тут главное это схема и каждый в ней творец вкуса... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20109
swedengrom - Пигоди (паровые пирожки)
Можно взять готовое дрожжевое несладкое тесто, примерно 1 кг, но лучше приготовить: Муку просеять. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар и пару столовых ложек муки, дать подойти минут 20. Добавить молоко, соль, яйцо, муку и замесить тесто средней мягкости, пока не начнет отставать от рук. Дать тесту подойти в теплом месте 1-1,5 часа. Для начинки мякоть свинины пропустить через крупную решетку мясорубки или порезать мелкими кубиками 0,5*0,5*0,5 см. Капусту тонко нашинковать и перемять с солью, лук тонко нашинковать. Смешать капусту, лук и мясо, посолить, поперчить. Смазать решетки мантышницы или пароварки растительным маслом. Тесто разделить на жгуты, потом на шарики величиной с мячик для настольного тенниса или чуть крупнее. Шарики руками расплющить в лепешки, начинить фаршем и слепить обыкновенные пирожки. Уложить пирожки на решетку мантышницы неплотно, оставив место для расстойки. Дать расстояться минут 15 и варить на пару 35-40 мин. Подавать с кефирным соусом или соевым соусом Для соуса кинзу мелко порезать, чили порубить, чеснок раздавить, смешать с кефиром, посолить, дать настояться 15-20 мин. Можно еще добавить огурец, натертый на мелкой терке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20108
xara - торт Ёлочка
сделать тесто. столовой ложкой наливаем тесто на лист( как на "Черепаху") и ставим в духовку.выпекаются такие оладушки очень быстро. крем - взбить сметану с сахаром. готовые оладушки обмакиваем в крем и складываем в виде ёлочки. 1 ряд - 1 2 ряд - 2 3 ряд - 3 4 ряд - 3 украсить можно по разному, я украсила так: кокосовая крошка, сахарные фигурки( c магазина ). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20107
spionka - Витаминный заряд
Замороженные фрукты (НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ!!!) смолоть в блендоре, добавить бананы, сахар и разбавить соком до нужной Вам консистенции (сок 1:1). Можно эксперементировать, я делала с ежевикой, в оригинале идет малина. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20106
natul"ka - Бутерброды "Студенческие"
Куски хлеба от целой булки разрезать на 4 части и обжарить в раст. масле с обоих сторон. Масло в сковороду наливать очень экономно, только чтобы смазать донышко, по мере впитывания добавлять, чтобы кусочки не получились слишком жирными. Хорошо использовать нерафинированное подсолнечное масло с запахом семечек. Горячие гренки с одной стороны слегка натереть чесноком, намазать мягким творогом и положить по ломтику помидора и огурца, украсить веточкой зелени. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20105
xara - Трюфеля шоколадные
Готовим:сливки разогреваем до горячего состояние (не кипятим) растопим в сливках шоколад и снмем с огня. Добавим коньяк или ликер и дадим массе остыть на холоде (не в морозилке) до густого состояния. потом ложкой формируем шарики и обваливаем из в шоколаде или кокосовой стружке или (мне так больше нравится) в тертых кукурузных палочках. можно и орехами мелко тертыми обвалять...ну тут сами фантазируйте. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20104
swedengrom - Свекольный салат "Оригинальный"
Отварную свеклу и консервированный ананас порезать кубиками примерно 1*1*1 см, посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу. Можно сверху присыпать рубленными орехами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20103
xara - горячий шоколад с нотками апельсина
шоколад поломать на кусочки и вместе со всеми остальными ингридиентами сложить в сотейник подержать на небольшом огне и постоянно помешивать до полного растворения шоколада увеличить огонь и довести почти до кипения, постоянно помешивая, затем снять с огня, взбить миксером до пены снова поставить на огонь, положив полоски цедры апельсина, довести до кипения, снять с огня, взбить вынуть кусочки цедры, разлить в большие кружки, добавив сахар по вкусу Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20102
lilu$dallas - трюфели из детского питания
смесь и какао хоpошо пеpемешать взять сахаp, воду, масло или маpгаpин, все это поставить на огонь и сваpить сиpоп, такой, чтоб он был гyстой, как жидкая сметана всё это постепенно вылить в получившуююся pаньше сyхyю смесь из какао и детского питания и хоpошо pазмешать когда остынет, поставить в моpозилкy на 2-3 часа, разморозить, pаскатать шаpиками и обвалять их в какао хpанить в моpозилке можно достаточно долго, пеpед yпотpеблением за 1-2 часа вынyть Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20101
lilu$dallas - Рождественнский хлеб
Оба вида муки перемешать с разрыхлителем и просеять, пиво нагреть чуть выше комнатной температуры и растворить в нем дрожжи. Добавить 2/3 муки и все остальные ингредиенты. Вымесить и поставить подходить в теплое место. Когда тесто подымется домесить остальную муку и разделив тесто на две части выложить его в формы для хлеба смазав их маслом. Тесто довольно жидкое и этого не стоит пугаться. Лучше руки смазать маслом и работать станет легче. В формах тесто опять подходит, а духовка уже нагрета до 250 градусов. Когда тесто подойдет (не ждите сильного подьема) ставте формы в духовку и температуру уменьшайте до 180-200 градусов и выпекайте около 20 минут. Минут через 10 накройте формы фольгой чтобы не подгорела корочка. В духовку можно минут через 5-7 после того как поставили формы брызгать водой. После того как хлеб достали тоже немного сбрызните его водой и заверните в чистое полотенце. Может и хлопотно, но хлеб достоин уважения! Удачи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20100
swedengrom - 'Celery salad' - Салат с сельдерея
мелко порезать: сельдерей,ананас,огурец и зелень. заправить майонезом. чиснок давить на чисн-це. заправить майонезом. посолить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20099
salute7 - Капустняк (но не суп)
Капусту шинкуем и обжариваем на СУХОЙ сковороде, без соли, при постоянном помешивании до нежного кремового оттенка и приятного чуть орехового аромата. Капуста должна стать мягкой, а сок из нее почти выпариться. Нужно взять очень большую сковороду, или казан, либо подкладывать порции капусты по мере упревания. Лук нарезанный полукольцами или мельче пассеруем в растительном масле, добавляем нарезанные грибы и половину сливочного масла, обжариваем до выпаривания сока, солим и посыпаем перцем (лучше свежеразмолотым). Взбиваем яйца с майонезом и молоком, хорошо солим. В форму для запекания, смазанную любым маслом выкладываем половину капусты, поверху размещаем небольшие кусочки масла и поливаем примерно 1/3 яично-майонезной смеси, разравниваем, присыпаем перцем. На капусту выкладываем грибы с луком и накрываем второй половиной капусты. На капусту снова кладем оставшееся масло, выливаем яичную смесь, перчим и посыпаем немного орегано. Запекаем в духовке на 200 - 220 град. примерно 20 мин. до румяной корочки. Можно кушать просто так или со сметанкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20098
xara - Пирог кокосовый
Смешиваем муку, соль, соду, сахар 60г. и ванильный сахар. Добавляем масло сливочное 100 г. и маргарин. Разминаем с мукой. Отделяем желток от белка в 2 яйцах, желток кладем в тесто, а белок ставим в холодильник. Замешиваем тесто и ставим на 30 минут в холод. Готовим начинку, на огне растопить оставшееся сливочное масло 75 г., снять с огня, добавить кокосовую стружку, сахар 80 г. и ром или ромового ароматизатора, хорошо перемешать. Смазать форму для выпечки, выложить тесто так, чтобы был бортик. Взбить 2 белка в пену и ввести его в начинку из кокоса. Выкладываем начинку на тесто, подравниваем борт, высота его должна быть чуть-чуть выше от начинки. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-30 минут. Тесто должно подрумяниться. На водяной бане растапливаем шоколад, оставляем его немного остыть и вводим в него сметану (комнатной температуры), вымешиваем и покрываем этой глазурью готовый пирог. Пирог должен остыть, разрезаем и выкладываем из формы. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20097
svitlo - Сырные рафаелло
Берём любой жёлтый сыр-грамм 400-500. Немного козьего сыра или любого белого. Трём на терке, добавляем туда зубчиков 4-6 чеснока (по вкусу). Добавляем майонеза и пол баночки жирной сметаны (30-40% жирности). Всё хорошо перемешиваем чтобы получилось как тесто...можно добавить немного черного молотого перца. Потом берем оливку (без косточки), "замуровываем" её в это "тесто" и придаём всему этому форму шарика. (Рекоммендую сначала налепить шаров, а уж потом уже обваливать их в орешках.) Для этого берём небольшую горстку кедровых орешек и горстку грецких, толчём их в ступке до порошкообразного вида, а потом добавляем панировочные сухари (примерно столько-же сколько и орехов, ну, или можно даже побольше). Обваливаем шарики в этой "облицовке" и... усё, рафаэлло готовы:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20096
elesha4 - торт "Сникерс"
Отделить желтки от белков,желтки взбить с сахором и ванилью.В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки,растопить в микроволновке (или на водяной бане) ,вымешать до однородного состояния,добавить к желткам и взбить. Белки взбить в крепкую пену,добавить к шоколадной массе вместе с мукой,осторожно вымешать до однородного состояния,вылить в форму (форма 24см.дно смазать маслом и присыпать мукой) ,выпекать при 180° около 25-35 мин. Готовый корж остудить,разрезать на две части. Сливки взбить с сахаром в плотную массу,выложить на корж и равномерно распределить,поставить в холодильник на 15мин.(чтобы сливки слегка застыли) Масло взбить с варёной сгущёнкой,добавить арахис,размешать. Намазать осторожно на сливочный крем,сверху положить второй корж. Для глазури так же в микроволновке (или на водяной бане) растопить шоколад с молоком, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать .Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике. Крем для оформления торта: Масло сливочное - 200г. (подержать при комнатной температуре чтобы размякло) Пол банки сгущённого молока. Всё вместе взбивать до получения однородной массы. Потом поделить на части, и каждую часть покрасить пищевым красителем нужного цвета. Берём кондитерский мешочек, насадки, и начинаем ваять:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20095
elesha4 - Пенек из паштета
печенку варю измельчаю в блендере ложу овощи : лук и морковь(морковь не всегда у меня есть)но обычно я не тушу а варю,тогда паштетик будет более сочным. могу и сало туда положить если лук с салом зажариваю Масло сливочное на глаз(по вкусу) солю и взбиваю в блендере он тогда нежный становится. отправляю в холодильник Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20094
elesha4 - Свиной сальтисон
Вариант 1. Сначало мясо -свиная голова, ножки и другие части свиньи варить как на холодец. Варить до тех пор, пока кости не станут отделяться, минимум 6 часов. Готовое мясо достать из бульона, удалить кости, не резать, посыпать перцем, выдавить чеснок и во что-нибудь плотненько завернуть и поместить под груз. Когда остынет получится толстая лепёшка, нарезать как колбасу. Подавать холодным с горчичкой или хреном. Вариант 2. Вычиняют свиной желудок и набивают его варёной жирной грудинкой с луком, солью, перцем или мясом из варёной свиной головы. Жарят с обеих сторон на плите, а потом тушат, обливая соком, в печи (Духовке) в течение 1 часа. Подают с чесночным соусом и хреном Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20093
natalibest - Сальтисон куриный
Нужно взять килограмм окорочков (вообще, можно взять и грудки), срезать все мясо с костей, нарезать на кусочки, добавить специи, те, какие вы любите. Можно еще мелко резанный лучок, чесночок. Затем обсыпать мясо желатином - 20г. После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички. Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т.д. Вкусно и красиво Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20092
natalibest - Сусеки (для экономных и хозяйственных)
Из перечисленных продуктов замесить тесто,скатать в жгут,разрезать на кусочки.Из каждого кусочка сделать тонкую лепёшку,положить начинку,защипать края и запечь до зарумянивания. Поскольку цель этого рецепта-подобрать всё,что осталось,открываем холодильник и включаем фантазию. Начинку можно делать практически из всего. Творог+укроп+чеснок+зелёный лук. Гречневая каша+пережаренный лук+остатки грибов. Крутое яйцо+жар.лук+чеснок+зелень+майонез. Рыбные консервы размять+лук+яйцо+майонз. Пюре+жареный лук+сметана+зелень. Мясные остатки+кетчуп или горчица+зелень... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20091
чара - ЧАК-ЧАК
Из просеянной муки, яиц, молока, сахара и соли замесите крутое тесто и выдержите его 30–40 минут. Раскатайте тесто в жгутики толщиной 0,5 см, разделите на кусочки массой 5–10 г и придайте им форму шариков. Полученные изделия жарьте в разогретом масле при непрерывном помешивании до золотистого цвета. Для сиропа мед, сахар и 3 стакана воды уварите до слабого шарика: если капля сиропа на гладкой поверхности не растекается — сироп готов. Обжаренные шарики залейте сиропом, хорошо перемешайте и переложите на тарелку. Смоченными в холодной кипяченой воде руками придайте изделию желаемую форму Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20090
matanya - ПИРОГ С СЕМГОЙ И РИСОМ
Залейте рис двумя стаканами кипятка, посолите и, помешивая, варите до размягчения. Готовый рис откиньте на дуршлаг, и как только вода стечет,(если рис не досолен посолите еще), добавьте масло, зелень, лук и перемешайте. Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на смазанный маслом противень. На него выложите рис, затем рубленые яйца, сверху — нарезанное ломтиками филе семги, посолите, поперчите (а еще лучше нарезанные куски рыбы посолить и поперчить, а потом выкладывать). Накройте вторым пластом, края защипните. Поверхность пирога смажьте желтком, в центре сделайте отверстие. Выпекайте пирог 40 минут при 220 С. Готовый пирог накройте влажной салфеткой, оставьте на 10 минут отмякнуть Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20089
matanya - Салат "Черепашка"
Салат выкладывать слоями (каждый промазывать майонезом): 1.потереть на мелкой тёрке белки 2.порезать мелкими кубиками куриное филе 3.мелко порезать лук (можно и полукольцами)-кому как нравиться 4.потереть на крупной тёрке яблоко (очищеное от кожуры) 5.потереть на крупной тёрке плавленый сырок 6.потереть на мелкой тёрке желтки Нарезать кусочками твёрдый сыр и распределить по всей площади салата "в шахматном порядке". Между кусочками сыра разложить половинки грецких орехов. Из чернослива выложить голову, лапы и хвостик черепахи. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20088
nadinka29 - Куриные рулетики
Куриное филе (у меня с грудки) слегка отбить, посолить поперчить, натереть любимыми приправами (у меня паприка)и оставить мариноваться. Лук порезать мелко, обжарить. Грибы порезаные обжарить. Перемешать лук с грибами, слить лишнее масло, добавить тертый сыр. Слегка посолить. Выложить начинку на филе, завернуть рулетиками. Скрепить (можно зубочистками, но мне больше нравится обвязывать нитками, держится лучше). Положить рулеты в форму и залить сливками (я еще слегка посыпала сушеной морковью и луком и добавила немного замороженных шампиньонов). И отправить в духовку на 30-35 минут. Подавать с гарниром, полив соусом в которов запекались рулеты (у меня на гарнир рис с овощами). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20087
e-art
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment