| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Горiлка от Сержа
Я обычно покупаю дешёвую водку, или сосед приносит 50% спирт Зубки чеснока можно разрезать надвое Чилли можно целиком Лайм/лимон разрезать на дольки - чтобы проходили через горло бутылки Всё внутрь бутылки и оставить настояться Можно употреблять уже через пару часов Cheers! На здоровье! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18917
serg13 - Кролик со шпинатом и сливками
Кролика отварить, можно с добавлением лука, морковки, лаврушки. Грибы нарезать тонкими полудольками, обжарить (лучше делать это в воке, или просто большой сковороде), добавить шпинат, кролика, чуток обжарить, влить сливки и немного бульона, посолить, поперчить, накрыть крышкой и протушить 15-20 мин. Остывшую массу выложить в валованы, накрыть сверху сыром, запечь в свч (функция гриля). Если есть бутербродница лучше в ней. Выложить на украшенную тарелку ( на ваш вкус). Как повседневный вариант, выкладываю всю тушеную массу в форму, сверху сыр и запекаю. Очень вкусно идет с вермишелью. Приятного аппетита))) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18916
kwitka - РИСОВЫЕ БЛИНЧИКИ С КУРОЧКОЙ
Куриную грудку режем на маленькие кусочки и маринуем в мандариновом соке, добавляем черный перец, где-то минут 30, затем выкладываем на сковородку и обжариваем чуточку. Кладем порезанный порей, не крупно, затем паприку, морковь, добавляем минут через 10 соевый соус и оставшийся маринад. Тушим, добавляем специи, чеснок. Ставим остужаться. Рисовые блинчики замачиваем в аоде, комнатной температуры, кладем в воду по несколько штучек(3-4), чтобы не слиплись. Вынимаем по-одному, раскладываем на ровной поверхности(так удобнее) и кладем на середину начинку. Заворачиваем, как нам хочется, я делала, как конвертики:))) И теперь отправляем их обжариваться на сковородку. Происходит это довольно быстро, 3-5 минут. Получаются они довольно сочными, но можно подавть к ним различные соусы, или просто кетчуп, майонез, всё зависит от начинки. Приятного аппетита!!!:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18915
jjak - говяжия язык в грибном соусе
На Новый год я от жадности сварила два языка, но посколку было много разных вкусностей один остался. Я заморозила несчастного в морозилке. На днях думая что же мне приготовить на ужин вспомнила об одиноком языке. Приготовив очень порадовала свою семью. 1 мелко порезать лук и грибы и обжарить их на сливочном масле, но не сильно иначе в духовке высохнут окончательно 2 на противень часть зажарки выложить тонким слоем 3 выложить порезанный язычок 4 посыпать оставшейся зажаркой 5 в небольшом количестве воды смешать сухой грибной суп (порошок) добавить сметанки и полить всю эту красоту 6 поставить в духовку примерно на 160 градусов. 7 когда появится легкий румянец, готово Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18914
танюша - Ленивые голубцы
Порезать овощи. Лук кубиками, морковку брусочками, капусту квадратиками довольно крупными (чтобы в готовом блюде все не выглядело кашей). Разогреть растительное масло в сковороде с толстыми бортами, или сотейнике, у кого, что. Покласть туда лук с морковкой, немножко посолить и томить на огне. Добавляю фарш, хорошо перемешиваю, снова солю и посыпаю черным и красным перчиком. Премешивая продолжаем готовить около 5 минут. Затем кладу капусту, перемешиваю, накрываю крышкой. Капуста должны отдать свой сок, правда нужно проверять, чтоб не подгорело. Добавляю рис, промытый в семи водах, перемешиваю, рис должен пару минут пообщаться с овощами и фаршем. Затем наливаю томатный сок, немного сахара и соли, можно еще добавить черного перчика. Включаю сильный огонь, все должно закипеть, и сразу делаю минимальный на сколько возможно. Рис должен дойти дальше сам. Рис готов значит блюдо тоже. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18913
svitlo - Кабса - национальное блюдо Саудовской Аравии
Налить в кастрюлю 3 стакана воды.Затем налить немного растительного масла.Куриное филе(можно др. часть)хорошо помыть и нарезать небольшими кусочками,затем положить в воду.Добавить измельченный лук(небольшая луковица,или половина большой).Добавить соль,красный и черный перец,карри,куркум и др. приправы по вкусу.Немного томатной пасты.Небольшой помидор мелко нарезать,чеснок измельчить и добавить в бульон.Также добавить натертую морковь и зелень.Дать немного покипеть.Затем положить в кастрюлю стакан риса.Перемешать,закрыть крышкой и оставить на маленьком огне минут на 15-20.В конце воды быть не должно. Выложить блюдо на большое круглое блюдо.Кушать можно со сметаной(советую!не пожалеете..)......РУКАМИ!!!(желательно читстыми,чтобы не испортить аппетит вашему товарищу,который,в свою очередь,будет кушать с вами из одного блюда) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18912
svetoshka - Десерт "бананы фламбе с мороженым"
Бананы очистить и разрезать вдоль пополам. В сковороде распустить половину масла и обжарить половинки бананов. В другой сковороде с антипригарным покрытием распустить оставшееся масло. Влить апельсиновый сок и сок лайма. Помешивая, добавить сахар и полностью его растопить. Сироп варить около 3минут. Выключить, переложить бананы в сироп, слегка обвалять. Перед подачей на стол облить коньяком и поджечь. Когда пламя исчезнет, разложить бананы по тарелкам. Рядом выложить шарики мороженного. Украсить листочками мяты, апельсином и полить сиропом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18911
ksyusha - запеканка из манголя
Предвижу вопрос насчёт манголя.Манголь-это листовая свекла.Если таковой не имеется используем молодые листья свеклы обычной.В израиле эти листья широко применяют для салатов. Итак,собственно наше блюдо: Листья нарезать и проварить в кипятке до мягкости(быстро). Промыть,отцедить. Добавить муку,яйца,сухари,творог,лук,мяту,соль,перец. Форму смазать жиром,присыпать манкой,выложить смесь,сбрызнуть маслом и запечь мин.45 при средней температуре. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18910
чара - "Колдуны"
Приготовление:1.Картофель отварить в мундире,очистить и протереть через мелкое сито,чтобы получилась однородная ,клейкая масса. 2.Добавить муку и яйцо ,посолить и хорошо вымешать.Получилось картофельное тесто. 3.луковицу мелко порезать,поджарить на сливочном масле,добавить мелко нарезанные грибы и посолить. 4.Жарить пока не выпарится жидкость из грибов и они начнут подрумяниваться. 5.Выложить эту массу в тарелку и добавить мелко нарубленные варенные яйца по вкусу,поперчить .Начинка готова. 6.Из теста и начинки слепить вареники и быстро положить их в кипящую воду.Как только вареники всплывут -они готовы. 7.Подавать на стол полив их расстопленным сливочным маслом и сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18909
elesha4 - "Колдуны"
Приготовление:1.Картофель отварить в мундире,очистить и протереть через мелкое сито,чтобы получилась однородная ,клейкая масса. 2.Добавить муку и яйцо ,посолить и хорошо вымешать.Получилось картофельное тесто. 3.луковицу мелко порезать,поджарить на сливочном масле,добавить мелко нарезанные грибы и посолить. 4.Жарить пока не выпарится жидкость из грибов и они начнут подрумяниваться. 5.Выложить эту массу в тарелку и добавить мелко нарубленные варенные яйца по вкусу,поперчить .Начинка готова. 6.Из теста и начинки слепить вареники и быстро положить их в кипящую воду.Как только вареники всплывут -они готовы. 7.Подавать на стол полив их расстопленным сливочным маслом и сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18908
elesha4 - "Колдуны"
Приготовление:1.Картофель отварить в мундире,очистить и протереть через мелкое сито,чтобы получилась однородная ,клейкая масса. 2.Добавить муку и яйцо ,посолить и хорошо вымешать.Получилось картофельное тесто. 3.луковицу мелко порезать,поджарить на сливочном масле,добавить мелко нарезанные грибы и посолить. 4.Жарить пока не выпарится жидкость из грибов и они начнут подрумяниваться. 5.Выложить эту массу в тарелку и добавить мелко нарубленные варенные яйца по вкусу,поперчить .Начинка готова. 6.Из теста и начинки слепить вареники и быстро положить их в кипящую воду.Как только вареники всплывут -они готовы. 7.Подавать на стол полив их расстопленным сливочным маслом и сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18907
elesha4 - турецкие чебуреки
замесить тесто, помидоры потереть на тёрке лук мелко порезать петрушку тоже мелко порезать всё соединить ,добавить воды,соль и перец,хорошо перемешать.Расскатать корж,сделать кругые формы,положить фарш и слепить чебурек.Жарить в масле. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18906
molli 5 - Апельсиновый ароматный пирог
Белки взбить с сахаром, цедру натереть на мелкой терке и перемешать с остальными продуктами, затем соединить все со взбитыми с сахaром белками. Форму (желательно круглую), смазать растительным маслом, вылить в нее тесто и выпекать в духовке при t=180-170гр. 40 минут, готовность пирога проверить шпажкой она должна быть сухой после втыкания, а пирог золотистого цвета. Когда остынет посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью (1 столовая ложка апельсинового сока и 0.5стакана сахарной пудры), можно украсить цукатами из апельсиновых корочек. Приятного аппетита Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18905
matanya - Мясо в горшочке по -Ланкаширски
1й. Прогреть духовку до 180 гр.В огнеупорную кастрюлю положить 4 кусочка баранины.Присыпать их половиной лука и моркови,приправить половиной соли и перца.Затем аыложить сверху оставшиеся куски,присыпать их луком и морковью,посолить.поперчить и залить бульоном, 2.Вскрыть устриц,вынуть из рковин,и выложить слоем в кострюлю, Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18904
dydykca - Мясо в горшочке по -Ланкаширски
1й. Прогреть духовку до 180 гр.В огнеупорную кастрюлю положить 4 кусочка баранины.Присыпать их половиной лука и моркови,приправить половиной соли и перца.Затем аыложить сверху оставшиеся куски,присыпать их луком и морковью,посолить.поперчить и залить бульоном, 2.Вскрыть устриц,вынуть из рковин,и выложить слоем в кострюлю, Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18903
dydykca - ОКРОШКА МЯСНАЯ
Вареное мясо и огурцы нарезать кубиками. Мелко нарезанный зеленый лук растереть с солью до появления сока. Белки сваренных в крутую яиц мелко изрубить, а желтки растереть со сметаной, солью, сахаром и горчицей. Смешать заправленную сметану с белками и луком, развести квасом, затем положить мясо,язык и огурцы. Тщательно размешать перед подачей к столу положить в каждую тарелку кусочки пищевого льда. Посыпать окрошку мелко рубленной зеленью петрушкой и укропом. Все мясные продукты для окрошки должны быть без жира. По этому же рецепту можно приготовить окрошку с дичью и птицей Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18902
matanya - Фруктовый салат.
Ананас нарезать кусочками,с дыни повырезать кружочки,виноград отделить от веточек. Всё заправить мёдом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18901
inesska - Закуска к вину.
Сыр размягчить блендером,в кондитерский мешок и на каждый крекер выдавите сыр красиво,украсить виноградом. Можно и не мешать сыры нарежьте кусочками ( но тогда маскарпоне замените президент сыром) обязательно смочите нож водой что б красиво нарезать сыр. Сыр положите на крекер затем виноград и укрепите зубочистками или шпажками для канапе. Вкус необычный! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18900
inesska - Рецепт моего мужа
1.Порезать маленькими кусочками мясо - немного обжарить 2.Добавить к мясу нарезанный кубиками лук, натереть на тёрке морковь - обжарить 3.Добавить грибы и ещё 5-7 минут жарить, добавить специи, соль, перец 4.Картофель порезать на кубики и довести до кипения, затем слить воду 5.Накладывать в горшочки: на дно немного картофеля, по середине пассеровка с грибами, на верх ещё картофель. 6.Выдавить чеснок и разложить по горшочкам 7.Наполнить 1/2 часть горшочка кипячёной водой или бульоном 8.Поставить тушиться в духовку при температуре 220 градусов на 45 минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18899
nadinka29 - Салат "Нарцисс"
Рецепт приготовления: Отделить желтки от белков. Салат укладывается слоями. 1-ый слой: натертые на крупной терке белки; 2-ой слой: натертые на крупной терке сырки; 3-ий слой: натертое на крупной терке сливочное масло; 4-ый слой: мелко нарезанные крабовые палочки; 5-ый слой: натертое на крупной терке яблоко. Сверху салат залить майонезом и посыпать тертыми на мелкой терке желтками. Для того чтобы салат был сочнее можно каждый слой промазать майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18898
matanya - Картофельная запеканка с копчёным окороком
1.Окорок нарезаем кому как нравится и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 2.Картофель нарезаем тонкими кружочками ,лук кольцами.Выкладываем картофель на мясо,солим перчим.Добавляем лук,тёртый сыр и заливаем майонезом. 3.Выпекать при 200-180градусах около 40-50 минут. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18897
angelina-z - манты картофельные
1.Из яиц,соли,воды,муки замесить крутое тесто (как на пельмени)и оставить его на 20-30 мин. 2.Картофель натереть на мелкой тёрке и отжать полученную массу от сока.Сало нарезать на мелкие кусочки и перемешать с картофельной массой,посолить,поперчить.Добавить мелко нарезаный лук. 3.Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него с помощью чайной кружечки "кружочки".На середину кружочка выкладываем начинку и залепляем как на фото или на ваше усмотрение. 4 Манты укладываем в мантоварку и варим 30-40 минут. Готовые манты поливаем сметаной. Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18896
angelina-z - и это тоже МАФФИНЫ :)
Картошку чистим,натираем на крупной терке,отжимаем. Смешиваем натертый картофель,рис и яйца. Вливаем масло и сливки,солим-перчим. Тщательно перемешиваем с мукой и разрыхлителем. В конце добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Формочки для маффинов смазываем маслом и заполняем массой до верху. Выпекаем до румяности. Вкуснее всего теплыми... Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18895
mimi - нежные куриные рулетики
окорочка отделить от кости(если они с позвоночной частью, отрезать ее, фото 1). Филе положить кожей вниз, накрыть пленкой и слегка отбить. Пленку снять, посолить и поперчить. Лук нашинковать, слегка обжарить, добавить нарезанные грибы и обжарить все вместе до испарения жидкости, добавить сметану, приправить по вкусу, перемешать и потушить под крышкой до загустения(около 5-7мин) Грибную смесь измельчить в "паштет" в блендере. Паштет выложить на филе, посыпать измельченными орехами(измельчаем в блендере). Скрутить рулеты, каждый завернуть в фольгу, предварительно смазав майонезом, положить в форму для запекания и готовить в разогретой до 180* духовке 30мин. Затем фольгу раскрыть, рулетики полить соком и подрумянить. Рулетики, так я сворачивала по технологии приготовления роллов:), чтоб начинка не полезла через край, выкладывала ее не до конца, оставив примерно 2см. Приятного аппетита! ps. можно приготовить и из грудки, просто я больше люблю голень, получились очень нежненькие рулетики. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18894
ksyusha - салат "пирамида"
салат готовится послойно, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. 1 слой - размятая вилкой печень трески 2 слой - натертый отварной картофель 3 слой - нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы 4 слой -натертые яблоки ( предварительно очищенные от кожицы и от серцевины) 5 слой - натертые на терке яйца, отваренные вкрутую 6 слой - натертый сыр салат должен постоять в холодильнике минимум часа 2, чтоб слои пропитались, а затем, кушайте на здоровье. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18893
notik - Торт "МЕДОВИК"
Нагреть кастрюлю и растворить в ней маргарин. Смешать растворённый маргарин с сахаром. Яйца взбить с мёдом и соединить с маргариново-сахарной смесью. Добавить соду. Всё взбить миксером добела. Добавить муку и снова всё перемешать. Тесто делим на части(я обычно делаю четыре-пять коржей).Раскатываем и крышкой от кастрюли делаем одинаковые коржи. Нагреваем духовку до 150 градусов. Выпекаем коржи на пергаментной бумаге,до золотистого цвета. Остатки теста выпечь отдельно,они понадобятся для обсыпки. Делаем стандартный крем.Для этого хорошо перемешиваем масло и сгущёнку. Коржи остудить и хорошенечко проколоть вилкой по всей поверхности. Смазать коржи кремом и украсить,как подскажет ваша фантазия. Торту дать настояться ночь. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18892
elena_110 - aiva
нарезат аиву, положит в каструлю , насипат сахар и варит пока не сворится (как компот). остудзит и сок вместе с мякати, положит в блендер и вжбит хорошо. добовит сок опелсина и налит б стакан. можно оформит нарежаним опелсинам. очен бкусни кагда халодний. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18891
ketico - КОЛЕЧКИ "ЛАКОМКА" МИМИ-НА ЁЛКЕ АНГЕЛИНЫ!!!
1.Приготовление теста очень подробно написала МИМИ в оригинальном рецепте КОЛЕЧКИ "ЛАКОМКА".(поэтому я не хотела бы повторятся ;)) 2.Единственое моё дополнение к рецепту теста- это, муки я добавила немного больше и перед тем как добавить яйца ,добавила разрыхлитель(так на всякий случай).Получилось оч.даже неплохо.И выпекала я колечки при 220°C ,также как и МИМИ около 20 минут. 3.Итак,шоколад растопить на водяной бане и аккуратно обмакнуть в него "колечки".Затем пока не застыл шоколад посыпаем цветной карамелью.Даём шоколаду хорошо застыть,завязываем тесёмки на "колечках"и развешиваем их на ёлке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18890
angelina-z - Буженина с гарниром
С мясом поступил строго по рецепту (см.сноску). На гарнир: Авокадо и манго бланшировал и выложил на тарелку,сбрызнул лимончиком и украсил . И эту красоту подал внучке (именинница). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18889
veka - mchadi
насипат в миску кукурузную муку, налить воду и рукой перемешат хорошо. тесто не должно бит не густой но и не тонки. дат форму. разагрет с каваротку мослом и внём випекат мчади. мчади ест очин вкуцно сирам, салатами , с маслом ....... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18888
ketico - Сэндвич "С ДОБРЫМ УТРОМ!"
Булочку разрезать вдоль, поджарить или на 2 минуты в тостер на слабый огонь, как любите. 2 половинки булочки намазать майонезом, На одну положить мясо, летуччи, сыр, помидор, накрыть второй. Позвать всех завтракать! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18887
na-ta - виннй ликиор
налит в кастрюлю чорнава вина (луче взиат грузинскую саферави) дабавит сохорново песка. кипетит пака ето маса не уменшица на половину. астудзит, добовит водку по вошему вкусу кто как льюбит. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18886
ketico - Ах, ножки, ножки...
Однажды в студеную зимнюю пору на заре голодных 90-х задумала я весело-весело встретить Новый год. К этому моменту я обрела статус юной новобрачной и счастливой обладательницы однокомнатной хрущобы. Было - где, было - с кем, но все планы портило тотальное отсутствие денег в карманах и еды в магазинах (помнится, в то время в их ассортименте были широко представлены серые пельмени в красных пачках и подгнивший корнеплод морковь). В миг моих тягостных раздумий на пороге нарисовался старый друг, который только что украл баранью ногу в военной части, где служил прапорщиком (не надо "фе", тогда все воровали всё). Будучи юношей холостым, он принес ее мне, как самое дорогое. Я зарыдала от счастья и побежала обзванивать друзей. При ближайшем рассмотрении нога меня несколько удивила. Она отличалась непомерной длиной и странной худобой. Собственно, это была кость, обмотанная сухожилиями с редкими вкраплениями мяса, покрытого неопрятными клоками шкуры. На ней красовался отталкивающего вида фиолетовый штемпель "1985", о происхождении которого я предпочла не задумываться. Из курса иностранной литературы я вынесла несколько иные представления об аппетитном жарком, поэтому занервничала. Кстати, к этому моменту я умела заваривать чай и варить яйцо. Всё. Друг утешил меня, сказав, что сначала всегда так бывает, а в процессе готовки все наладится, и исчез, пообещав к вечеру украсть еще чего-нибудь съедобного. С большим трудом я запихнула ногу в духовку, приперла табуреткой дверцу и пошла краситься, подумав, что маменькиной квашеной капусты будет вполне достаточно к роскошному бараньему жаркому, поэтому остальным можно не заморачиваться. Часа 2 с костью не происходило ничего. Она просто лежала и тихо каменела. Затем в ней что-то взорвалось - и она стала немедленно испускать потоки страшно вонючей, мгновенно пришкваривающейся субстанции. При попытке открыть духовку она шипела, плевалась и наполняла помещение клубами зловонного дыма. При этом она стремительно уменьшалась в размерах, не переставая каменеть. Я запаниковала. В этот момент стали съезжаться гости. Соблазнившись мясом, они, собственно, прибывали партиями, многие везли с собой чад, домочадцев, просто знакомых и сослуживцев. Заглянув на кухню, они стремительно ретировались в гостиную и пускались в пляс в клубах дыма и смрада, благо есть было нечего. Нога продолжала шипеть, плеваться и смердеть. Я тихо плакала. Куранты я пропустила, потому что нога загорелась и я ее тушила. В это время приехал прапорщик, привез украденный где-то спирт. Я попыталась его убить, но меня оттащили, напоили "Ройалом", силой выволокли с кухни, ногу выбросили в мусоропровод (она разила оттуда несколько месяцев) и увели из отравленного помещения играть в снежки. С тех пор с баранами я не связывалась. Попробовав как-то нежнейшую корейку на Кипре, я поняла: чтобы приготовить барашка, надо с ним родиться и провести большую часть жизни, тогда все будет органичненько. А коли не довелось - пожарь картошечки, тоже вкусно. Но неутоленный интерес к ногам во мне тихо тлел, пока не разразился следующим озарением. Теперь, собственно, рецепт, предыдущие пункты можно было не читать. Итак, в большую кастрюлю с насыщенной ароматами пряностей и кореньев, лука и моркови кипящей соленой водой складываем свиные рульки (не те, что на холодец, а которые можно называть ногами). Варим часа два. Извлекаем. Шпигуем чесноком/перцем/гвоздикой (кто любит). Можно слегка обмазать обычной русской горчицей. Отправляем в духовку минут на 40. Когда образуется восхитительная, хрустящая золотая корочка - вынимаем. Кладем на блюдо. Гарнируем соленьями-маринадами, грубо порезанными овощами, тушеной капустой, наконец. Поедаем, разумеется, под пиво и тирольские песни. В качестве музыкального сопровождения неплох также Вагнер и группа "Раммштайн". Готовить лучше в субботу. Блюдо создает атмосферу семейных радостей и бюргерского благодушия, тут не до работы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18885
bessonnica - "Куриная грудка по-домашнему"
Грудку помыть и порезать на порционные куски. Взбить до однородной массы яйца. Смешать панировочные сухари,чкснок и приправу. Кусочки курицы сначала хорошенько обмакнуть во взбитые яйца,затем-в панировочной смеси. Жарить на разогретой сковородке с растительным маслом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18884
elena_110 - ПРЯНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В ГЕРКУЛЕСЕ
Геркулес придает панировке этих котлет хрустящесть, а специи - пряный и свежий вкус. Подавайте с холодным соусом из йогурта с огурцом. 1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 15-20 мин. Тем временем, положить копченую рыбу в большую миску для микроволновки, залить молоком. Накрыть пленкой, проткнуть ее несколько раз, поставить в режиме HIGH на 4 мин, пока рыба не будет легко раяспадаться на кусочки (альтернативно можно отварить в кастрюле в течение 5 мин). 2. Пока готовится рыба, нагреть 1 ст л масла в сковороде и обжарить лук, имбирь и паприку в течение 5 мин, пока лук не станет мягким. Снять с огня. 3. Когда картофель и рыба готовы, слить. Сделать картофельное пюре, очистить рыбу от кожи и костей. Смешать картофель, рыбу с кориандром и лимонным соком, посолить и приправить перцем. Разделить на 8 порций, скатать каждую в шарик и приплюснуть. Окунуть во взбитое яйцо и обвалять в геркулесе. Положить на тарелку, накрыть пленкой и поставить в холодильник на пол часа, чтобы котлеты немного затвердели. 4. Нагреть 2 ст л масла в сковороде (предпочтительнее непригораемой). Обжарить по 4 котлеты за раз в течение 5-6 мин с каждой стороны, перевернув 1 раз, до золотистой корочки. Достать шумовкой и обсушить на бумажном кухонном полотенце. Подавать горячими, с дольками лимона и готовым йогуртовым соусом с огурцами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18883
valyalekseeva - мужской завтрак
Картошку вымойте,очистите,порежьте пластинками,откиньте на дуршлаг,дайте стечь лишней воде,положите на разогретую сковороду с 2ст.л.разогретего масла.Добавьте бульон, посолите,поперчите и готовьте пока картошка не станет мягкой.Снимите картошку со сковороды. Смешайте яйца с измельченым луком и базиликом. Соедините смеси: картофель+яйца с зеленью=разогретая сковорода с 2ст.л масла. Запекать 8минут,перевернуть и еще3мин. Готовое блюдо режем на порции сервируем кусочками помидора и измельченого чеснока. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18882
nikola19651 - закуска под водочку
Отварной картофель разрезаем на 4 дольки,огурец режем вдоль на тонкие пластины,бекон(сало)тонкими пластинами. Картофель обжариваем,оборачиваем поперек огурцом и пластинкой бекона(сало) и закалываем шпажкой(зубочисткой,спичкой),выкладываем на блюдо.Отдельно запотевший графинчик водочки.Ну очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18881
spoker2 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Капусту мелко нашинковать. 2. Сделать заправку: обжарить лук и морковь. 3. Добавить фарш и потушить его с луком. 4. Добавить капусту и помидоры или кетчуп и тушить некоторое время все вместе. 5. Добавить отварной рис и протушить еще немного. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18880
valyalekseeva - ГОЛУБЦЫ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ
Обварить виноградные листья кипятком. Пропустить мясо через мясорубку вместе с мякишем толстого ломтя белого хлеба, свинину либо говядину, смешанную со свининой. Хлеб предварительно намочить. в воде и хорошо выжать. Поджарить в топленом сале мелко нарубленный лук. Перебрать и промыть рис. Когда лук начнет подрумяниваться, положить в него рис. Слегка поджарить. Разбавить рис небольшим коли чеством воды, смешать с рубленым мясом, прибавить мелко нарубленной зелени, соли и немного молотого перца. Уложить в неглубокую кастрюлю, прибавить топленое сало и немного воды, варить на плите, на медленном огне. Когда голубцы почти готовы, влить две-три ст. ложки борша, смешанного с небольшим количеством томата-пюре, посолить по вкусу и поставить на. полчаса в духовой шкаф (борш не следует прибавлять вначале, так как от него виноградные листья становятся жесткими, неприятными на вкус). Подавать со сметаной или простоквашей (яуртом). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18879
valyalekseeva - САЛАТ ИЗ АВОКАДО И МАНГО
Авокадо и манго почистить и нарезать кубиками (1 см). Перемешать все ингредиенты для соуса и полить им манго и авокадо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18878
valyalekseeva - Остренький салат с авокадо.
Авокадо+ помидор нарезать крупными кубиками.Чеснок и лук нарезать мелко, всё перемешать заправить маслом по солить по перчить. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18877
inesska - Салат " Рыбка"
Отварной картофель наризаем кубиками. Отделяем у рыбы косточки и крошим небольшими кусочками к картофелю. Нарезаем мелко зеленый лук. Поливаем сверху маслом, все тчательно перемешиваем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18876
котлинка - Чанахи украинские
В идеале, каждая порция готовится в отдельном горошочке, но на практике я (да и друзья, научившие меня рецепту) делаю так: 1. Отвариваем фасоль. В идеальном варианте бульон сливается, но я его использую для супа. 2. Отдельно обжариваем до золотистого цвета мелкие (как на биф-строганофф) кусочки баранины. 3. На смальце поджариваем небольшое количество муки до золотистог цвета. Перед введением в суп добавляем туда постепенно немоного горячей воды, чтоб при введении в суп не образовались комки. 4. Отдельно делаем зажарку для супа ( лук, морковь). 5. В кастрюле с водой отавриваем нарезанный кубиками картофель ( как на обычный суп). 6. Когда картофель почти готов, вводим в суп баранину, зажару, фасоль, даем проварится минут 10-15, потом добавляем специи по вкусу, но обязательно красный перец и давленный чеснок. После этого вводим разведенную муку. Суп готов, желательно дать настоятся, минут 30. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18875
kushmanova - салат" свеколка"
Свеклу и огурец натираем на средней терке. На мелкой терке трем 1 зубчик чеснока(или через давилку). Смешать с майонезом и выложить в салатник. Украшаем резаным пропаренным черносливом и крупно рубленным грецким орехом. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18874
котлинка - Салат "Ещё Восторг"
Креветки разморозить (удобнее всего в микроволновке), дать остыть и очистить (не резать) Крабовые палочки порезать средне, не крупно, но и не мельчить Помидор порезать кубиками. Сырки порезать кубиками. Все аккуратно перемешать. Авокадо очистить, отделить от косточки и порезать покрупнее, чем предыдущие составляющие. Добавить авокадо к смеси и СРАЗУ полить соком лимона или лайма (чтобы авокадо не поменяло вкус и цвет).Опять аккуратно перемешать. Добавляем немного укропа, поливаем соусом и опять аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18873
nvs - торт "Наполеон"
муку рубить вместе с маргарином до однородного комка, постепенно вливая 1 стакан воды с уксусом.Затем разделить на 6 равных частей и в холодильник в морозилку на 3 часа. затем раскатываем тонкие пласты ,проткнуть вилкой, чтобы не пузырился при выпекании и выпекаем в духовке 12-18 мин до готовности. Заварной крем:растереть муку с сахаром и яйцом.Добавить молоко.На огне заварить крем , все время помешивая,пока не загустеет.Охладить.Добавить сливочное масло( хорошее 82%)комнатной температуры и все взбить миксером до однородной массы. Намазываем коржи кремом.Последний корж раскрошить для украшения. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18872
котлинка - Салат " Восторг"
Очистить авакадо от кожуры и вынуть косточку. Огурцы очистить от кожуры. Варено- мороженые креветки оттаить естественно , почистить и ошпарить кипятком. Очистить яйца от скорлупы. Авакадо, огурцы, яйца, крабовые палочки порезать в салат достаточно крупно.Креветки кладем целиком.Посыпаем рубленным укропом обильно.Сбрызгиваем соком половины лайма. В салатник на дно выкладываем чистые листья салата и поверх выкладываем салат.Украшаем дольками лайма и подаем на стол вместе с соусом Calve "1000 островов". Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18871
котлинка - вариант селедки под шубкой
Это один из вариантов салата,и на мой взгляд очень удачный.Во-первых очень нежный вкус,во-вторых, незнаю как у всех, но у меня салат через некоторое время стекал,и приходилось переодически со дня салатницы выливать сок,а здесь он не течет. Свеклу и морковь я варю с добавлением сахара,вкус получается у овощей нежней. Все ингридиенты для салата пропускаем через мясорубку! 1 слой-свекла. 2 слой-морковь 3 слой лук с яблоком 4 слой селедка 5 слой лук+яблоко 6 слой морковь 7 слой свекла. Все слои промазываем соусом.Смешать майонез с йогуртом и добавить в него зелень тоже провернутую через мясорубку. Мне очень понравился такой салат,можно иногда делать и такой вариант. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18870
vanda18 - Куриное филе в кляре
Решила выложить этот рецепт, наткнувшись на рецепт ромштексов от kirjucha... это тоже старое, как мир, блюдо... но мои родные и друзья оч.любят. Мясо курицы отделить от костей, и нарезать удобными для вас кусками, отбить, чтоб поровней были, толщиной приблизительно 1 см Приготовить кляр: Яйца, майонез, соль, сахар взбить до однородной массы и постепенно добавить муку до состояния густой сметаны Куски курицы обмазать кляром и жарить на растительном масле(не во фритюре) около 10-15 мин. Подавать лучше с овощами, свежими или печеными. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18869
nvs - Десерт "Ностальжи "
Очистить мандарины от кожуры.Разобрать на дольки.По возможности удалить при помощи ножа перепоночки. Положить в форму для застывания. Развести в соответствии с рекомендациями на пакете "ЖЕЛЕ" мандариновое желе.Дать набухнуть желатину 30 мин , а затем полностью растворить желатин на водяной бане( до кипения не доводить). Дать возможность немного остыть и полученной смесью залить мандарины.Поставить в прохладное место до полного застывания( примерно 8 часов). Чтобы выложить мандариновое желе на блюдо- надо опустить форму ненадолго в теплую воду и затем аккуратно перевернуть форму вместе с блюдом, снять форму и желе останется на блюде. Приступить к украшению мандаринового десерта при помощи балончика со взбитыми сливками или кокосовой стружки...или как вам подсказывает ваша фантазия... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18868
котлинка
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment