| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Салат "Грибной"
Порезать кубиками перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18813
обжорка 2 - Пирожки
ТЕСТО Насыпаем в пиалушку пару ложек сахара, заливаем парой олжек молока, засыпаем дрожжи и ставим "для разгона" в теплое место (я ставлю на плиту между конфорками). Нарезанное кусочками масло кладем в бааальшую кастрюлю (на 5-6 л), добавляем оставшийся сахари соль. Растапливаем масло, слегка охлаждаем и заливаем все молоко. Просеиваем муку: я не люблю делать несколько подмесов, поэтому кладу сразу половину. Дрожжи выливаем на муку!!! Если смешать их сразу с маслом, они хуже поднимутся: жир замедляет брожение. ВНИМАНИЕ: ТЕСТО на этом этапе ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ НЕ КРУТЫМ, ЛЕГКИМ, КОНСИСТЕНЦИИ ГУСТОЙ СМЕТАНЫ. Посыпаем сверху мукой, закрываем кастрюлю крышкой и ставим в теплое место (я - в наполненную горячей водой ванну). Первый подмес подходит где-то час, и пока можно заниматься начинкой. Второй подмес. Обминаем тесто, чтобы удалить пузырьки углекислого газа, мешающие дрожам расти. Добавляем оставшуюся муку и растительное масло. Вот тут ВНИМАНИЕ: тесто не должно быть крутым и сейчас! Нормально замешенное тесто не будет на этом этапе липнуть к рукам и на ощущение будет шелковистым, податливым, не текучим - словом, практически готовым к раобте. Снова присыпаем мукой и оставляем в покое еще на полчаса-час. Мое почему-то норовит пойти погулять уже через 20 минут :) Смотрим, что тесто увеличилось вдвое-втрое, достаем его (ОНО НЕ ЛИПНЕТ К РУКАМ И КАСТРЮЛЕ, МЯГКОЕ, ЖИВОЕ, НЕЖНОЕ!!!). Все, работаем :) НАЧИНКА Картофельная. Варим очищенную картошку желательно на пару (так вкуснее!), толчем ее, засыпаем солью, перцем, добавляем сливочное масло и поджаренный лук, и ставим это пюре охлаждаться. Грибная. Сушеные грибы заливаем водой, потом измельчаем в блендере. Шампиньоны режем и жарим все вместе. Солим, перчим, добавляем вареную картошку, ращмешиваем. Охлаждаем. ПИРОЖКИ Тесто выкладываем на стол, накрываем влажным полотенцем и даем минут 20 постоять. Потом отрезаем по кусочку и формируем пирожки. Тесто такой консистенции можно разминать до тонкости. Хотя если начинка сладкая, лучше все-таки потолще. Я пирожки жарю и пеку одновременно. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18812
kossssssska - Сладкая Колбаска
Измельчаем (но не сильно) орехи и печенье. Лучше брать печенье "в возрасте", чтобы не крошилось в кашу. Из молока, сахара и какао варим горячий шоколад. Когда закипит, добавляем туда масло. Доводжим массу до кипения и засыпаем в нее орехи и печенье. Даем остыть, но не сильно, иначе масло отделится, и трудно будет сформировать "колбаску", да и куски масла в ней тоже ничего хорошего :) Выкладываем на пленку, туго заворачиваем и прячем в морозильную камеру на полчасика. Хранить тоже в морозилке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18811
kossssssska - Бельгийский грибной супчик
Картофель нарезать небольшими кусочками, положить в воду или бульон и варить до готовности, потом размять прямо в бульоне или пропустить через блендер. Грибы нарезать, лук мелко нашинковать, спассеровать грибы с луком в масле, выложить к картофелю, дать вскипеть, добавить молоко и варить до готовности грибов. Соль и специи - по вкусу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18810
xara - как быстро сварить горох или фасоль
Горох (или любые другие бобовые) промыть, засыпать в кастрюлю, подходящую по объему, залить холодной (это важно!) водой так, чтобы крупа была только покрыта и поставить на сильный нагрев до закипания. После закипания убавить нагрев до едва заметного кипения. Как только вода выкипит почти полностью (до самого дна кастрюли)нужно подливать опять же холодную воду каждый раз чтобы она только покрывала крупу. Эту процедуру повтить 2-3 раза и вы получите готовый горох за 35-40 минут, фасоль за 1 час. Посолить в самом конце варки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18809
xara - Рецепт молодости
Настаивать 3 дня пить по 3 ложки в день Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18808
обжорка 2 - Салат "Кровоочистительный"
Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть. Все перемешать и заправить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18807
обжорка 2 - Голубцы по-корейски
Нетугой кочан капусты разбираем на листья, промываем их и варим в кипятке 3-5 минут. Для начинки морковь натераем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок, специи по вкусу и хорошо перемешиваем. Начинку выкладываем на капустный лист и заворачиваем. Голубцы складываем в кастрюлю, заливаем кипящим рассолом (1 ст.л соли на 1 литр воды) так, чтобы он только покрыл их, а сверху кладем небольшой гнет. Через два дня голубцы готовы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18806
обжорка 2 - Мешочки "ВАЛЕНТИНКИ"
Слоеное тесто "на скорую руку": муку смешать с маслом (масло не растапливать) добавить соль, воду, уксус. Замесить тесто, положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто раскатать на столе, выдавить кружочки (я выдавливала широкой чашкой :)) Клубнику порезать маленькими кусочками. На серединку кружочка положить клубнику, посыпать сахаром, сделать "мешочек". В духовку 220, 15 минут. Для украшения у меня клубники не осталось, и я решила сделать "бантик" из кожуры мандаринки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18805
na-ta - шаурма европейская
мясо порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле перец и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле все смешать, добавить черный молотый перец, базилик и хмели-сунели по вкусу, жарить до готовности мяса развернуть лист лаваша, в середину уложить нарезанные кружками помидоры (2-3 кружка на 1 лаваш) слерху уложить нарезанные кружочками маринованные огурцы затем выложить 3 ложки готового куриного мяса с перцем, все слегка смазать майонезом и завернуть в рулет, загнув края можно подавать без гарнира со свежими овощами, а также с салатом из свежей капусты (мелко порезанной, помятой и заправленной майонезом) или с жареными кабачками Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18804
lilu$dallas - рыба в пивном кляре
Замесить тесто из пива муки и яиц, оно должно быть чуть жижи чем на оладьи и дать постоять ( минут 30) Рыбу поперчить, посолить обвалять сначало в муке, а затем в получившимся кляре жарить на горячей сковородке в расительном масле Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18803
elkur71 - Картофель с грибами и курятиной в горшочке.
Картошку порезать полосочками, как на "фри" грибочки пореать, обжарить куриное мясо порезать кубиками (2 на 2 см) все смешать в миске, добавить майонез, посолить, поперчить. Разложить в горшочки, залить водой, чтобы как раз все покрывала. Положить наверх кусок сыра. В духовку, 40 минут или до готовности, все зависит от вашей духовки. Подавать горячим, в горшочках. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18802
na-ta - Фаршированная телятина
Мясо на 3 часа замочить в красном вине. Вынуть, высушить полотенцем. Сделать "кармашки" - острым ножом понадрезть, но не разрезать насквозь. Грибы, черемшу, цуккини по отдельности обжарить, сложить в одну тарелку, перемазать майонезом. Начинку положить в мясо, можно аккуратно завязать нитью, чтобы начинка не вылезла, потому что при готовке мясо станет немного меньше. В духовку, 180 градусов - на 20 минут, и затем подглялывать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18801
na-ta - Пёстренький супчик "Детская радость"
Сварить бульон (в этом супчике я предпочитаю куриный, а вы решайте сами)Добавить нарезанный кубиками картофель и после закипания бульона с картофелем - гавайскую смесь. Варить до готовности (как только картофель сварился можно отставлять кастрюлю. чтобы смесь излишне не разварилась) Разлить суп по тарелкам и посыпать рубленным укропом. Супчик получается очень легким и вкусным .Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18800
павлин - Карри с яйцами и зеленым горошком
Обжарьте лук до коричневого цвета. Добавьте горошек и все остальные составляющие, кроме яиц. Готовьте до тех пор, пока горошек не станет мягким. Разрежьте яйца на половинки и положить в карри прямо перед подачей. Украсте листьями кинзы. Подавайте с горячим с рисом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18799
iviapnha - Крабовые палочки с чесноком
раздавить чеснок, заправить майонезом. Развернуть палочки, смазать массой и свернуть обратно. украсить Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18798
katena0 - Куриный
Курицу отварить, нарезать соломкой. Грибы чистим обжариваем с ченоком. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Сыр и белок натереть на мелкой терке. Уложить слоями смазывая каждый слой майонезом. Украсить тертым желтком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18797
katena0 - Кукушкино гнездо
Пожарить картофель фри. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. Мясо отварить со специями, порезать соломкой. Картофель, мясо, лук заправить майонезом и сформировать гнездо. Из тертого сыра, белка, чеснока и майонеза сформировать яйца, обвалять их в желтке и уложить в гнездо. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18796
katena0 - Салат-коктейль с креветками
Креветки отварить и очистить, яйца нарезать тонкими дольками, смешать, добавить майонез, посолить и приправить. Уложить на листья салата, посыпать белком и паприкой. Украсить лимоном. Подать охлажденным. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18795
katena0 - ТОРТ "БЛАЖЕНСТВО"
Савоярди смочить в соке и уложить в подготовленную форму. По бортикам тоже уложить этими же печенюжками, но разрезанными пополам. Взбить сливки с сахарной пудрой и аккуратно добавить маскарпоне, перемешать. Шоколад ратопить на водяной бане и тоже добавить в сливочную массу. Вишню измельчить в блендере и добавить туда же, аккуратно:)) Убрать в холодильник часа на 3 как минимум, а потом можно употреблять:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18794
jjak - сырный сюрприз
Сыр мокрым ножом режем небольшими кубиками(к мокрому он так не прилипает).Укладываю в банку кубики сыра,мелко нарезаный чеснок, приправы слоями, у меня получается целая банка 0,4л.Всё заливаем маслом оливковым доверху(масло заполнит всё пространство между кубиками)закрываем крышкой и на три недели в холодильник.По истечении 3-х недель вся масса выкладываем в блендер и перемешиваем до однородной выкладывается в банку и всё.Паста прекрасно сочетается с хлебцами,вином,маслинами.Дальнейшее хранение в холодилнике. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18793
nir - Немецкий кекс.
Маргарин растопить на водяной бане, остудить добавить сахар и взбить миксером не отключая по одному вбиваем яйца. Массу взвить. Муку+ соль+ разрыхлитель тесто просеять. Просеянную муку аккуратно сипим в маргарино-яичную массу, перемешать. Тесто должно быть похоже на густую сметану. Приготовить противень. Влить тесто,и по бокам сделать бортики из бумаги. НО В ДУХОВКУ НЕ СТАВИТЬ. Разогреть духовку до 200 С. Начинка: белок отделить от желтка, белки в мисочку и поставить в холодильник, творог+ сахар+ желтки размешать и через сито протереть. Белки посыпать солью и взбить до пены. Взбитые белки аккуратно влить в творожную массу и осторожно перемешать. Творожную массу половником вливать на тесто так чтоб творожная масса не провалилась и не смешалась с тестом. Выпекать 45-50 минут. Но не пере пеките, тесто не должно потемнеть, края пусть слегка потемнеют, но середина пирога должна быть желтой слегка влажной. Когда испекся пирог не вытаскивайте его сразу, приоткройте в духовке дверку, через 10 минут вытаскивайте на доску чтоб пирог не был слишком влажным. При подаче каждому полейте вареньем любым на ваш вкус. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18792
inesska - Ромово-ореховые маффины и я)))))))
Смешать яйца с сахаром, растопленным маргарином, ванилью, добавить муку и разрыхлитель, сок, коньяк, молотые орешки. Выложить на 2/3 в смазанные фомочки тесто и поставить в духовку, выпекать 25-30 минут при 180гр. Затем полить готовые маффины соком, смешанным с сахарной пудрой до густоты. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18791
jjak - Лазанья с блинами и грибами
Способ приготовления: Испечь блины. Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить, чтоб полностью выпарилась вода, добавить мелко нарезанный лук, все перемешать, обжарить, затем добать 3-4 ст.ложки сметаны. Накрыть крышкой и протушить 3-5 минут. Сыр натереть на крупной терке. Дно большой плоской тарелки смазать рафинированным подсолнечным маслом, положить два блина, затем 1-2ст. ложки грибов, блин, тертый сыр, блин, грибы... и т. д. Верхних тоже должно быть два чистых блина, затем все обильно смазать сметаной, как торт, со всех сторон, и обильно посыпать тертым сыром. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов, лазанью поставить в духовку на 20 минут, до тех пор, пока зарумянится корочка. Подавать к столу теплой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18790
sonech_ko - Ягнятина с овощами
Голяшки помыть, удалить пленки(я поленилась, потом пожалела))). Приправить красным перцем, базиликом, солью и сбрызнуть оливковым маслом, оставить настояться час. выложить в глубокий противень(форму), между голяшками выложить очищенный лук, картофель, болгарский перец порезанный дольками, морковь-кружочками, помидоры,разложить веточки зелени, влить вино и приправить свежемолотым перцем. Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 170-180* духовку на 1,40-2 часа(зависит от качества баранины). Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18789
ksyusha - ВКУСНЯТИНА ИЗ БАРАНИНЫ
Ну ребятки.....;) Сегодня у меня ДР:) Так вот вчера я получила посылочку от МИМИшки с долгожданной зирой.. и вот она-то меня и сподвигла ,,на подвиги,,Мне бы сидеть и радоваться и поздравления принимать, а я на кухне пол дня:) Помчалась я за бараниной на базар(хотя никуда не собиралась). Купила и начала ваять... Вспомнила свой рецепт приготовления баранины(очень вкусной;), вчерашний Ксюшин и Мариши(готовницы).. А еще меня сегодня очень сильно завел наш Скорпио;)своимим ребрышками..Так что это было вдохновение, навеянное событиями и кулинарами, моими друзьями:):):) Так вот: взяла я баранинку(лопаточку) и порезала на не большие кусочки, обжарила их чуточку на сковороде, потом добавила лук, порезанный полукольцами, как только он стал полупрозрачным, залила соевый соус, затем гранатовый сок, а потом, как закипело, сняла с огня сковородку. Теперь я все закинула в жаровню(гусятницу), положила морковь, перчик болгарский, помидоры, картошку, специи. Все это дело тушилось у меня 1час 50минут при 220гр. Достала, положила зелень мелко порезанную. ВСЁ:) Приятного аппетита:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18788
jjak - фруктовый салат с соусом "Сабайон"
фрукты почистить и нарезать кубиками взбить сливки с сахар.пудрой соединить с растёртыми желтками,добавить шампонского и выжать лимон.Фрукты выложить в креманку и залить соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18787
molli 5 - десерт творожно клубничный
клубнику разбить в бледере,смешать с творогом,сахаром,ликёром и взбить.Добавить разведён.желатин(10гр-4-5ст.л.воды)и взбитые сливки,ещё раз взбить и выложить в креманки.Поставить в холод на 3-4часа Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18785
molli 5 - Оладки (любимые)
Порезать хлеб, я резала на 4 части квадратиками, можно треугольниками. В муку добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли, перемешать. Вбить 1 яйцо. Добавить кефир, хорошо перемешать, должно получиться тесто, как жидкая сметана. Погрузить порцию хлебушка в тесто, и перемешать. Поставить сковороду на огонь, добавить масла растительного, хорошо разогреть, убавить огонь. Вилочкой класть на сковороду будующие оладки. Пока первая партия жарится, в тесто окунаем следующую порцию хлебушка. И так далее. Когда оладки готовы подавать можно со сметаной. Мне очень нравится с медом и курагой. Приятного всем аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18784
svitlo - Чиабатта
Вначале делаем опару: 1/8 ч.л. дрожжей заливаем 2 ст. л. теплой воды и выдерживаем 5 мин. Смешиваем 135 г муки, 80 мл воды и дрожжевую смесь. Вымешиваем, чашку накрываем пищевой пленкой и оставляем бродить 12 часов. Через 12 часов делаем тесто: смешиваем 1/2 ч.л. сухих дрожжей и 2 ст. л. теплого молока, выдерживаем 5 мин. Затем добавляем в эту смесь 270 г. муки, 160 мл. воды, опару, 1 ст.л. оливкового масла и вымешиваем до однородности. Затем добавляем 1,5 ч. л. соли и снова вымешиваем. Кладем полученное тесто в емкость, смазанную оливковым маслом, накрываем пленкой и даем подняться в течение 1.5 часов (увеличивается вдвое). Когда тесто подошло, делим его на две части и выкладываем на бумагу, посыпаную мукой, в форме брусков длиной 23 см. Накрываем влажным полотенцем, но кладем его не на тесто, а подставляем высокие стаканы. Выдерживаем в таком состоянии еще 1.5 часа. Разогреваем духовку до 220 градусов. Посыпаем будущие чиабатты мукой и выпекаем в течение минут 20 на средней полке духовки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18783
iviapnha - САЛО соленое
Сало шпигуется чесноком, обваливается в приправе со всех сторон , укладывается кусочками в 3-х литровую банку и на кипятке (водяной бане) 1,2 - 1,5 часа парится (в банку вода не попадает) потом сало вытаскивается и в холодильник. Поверьте - за уши не оттащиш. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18782
veka - Пирог "Закусочный"
Замесить крутое тесто и поставить в холодильник на 1,5 часа. Разделить тесто на три равные части и выпечь коржи (выпекать примерно 20-25минут).Противень намазать раст.маслом и немножко посыпать мукой. Готовые коржи промазать майонезом (для смягчения). Затем намазывать начинками. Верхний шар украсить желтком и зеленью. Дать пропитаться пирогу примерно 2-3 часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18780
nadinka29 - robizon kruzo
помит листя шпината, сворит, аткинут на друшлаг ,кагда остинет бижат сок. пропустит через месарубку шпинат , лук, чиснок, зелен и грецкие орехи. хорошо пиримешат рукой и вилажить на тарельку. можно аформит гранатоми или как на картинке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18779
ketico - Паштет ПО-ТОСКАНСКИ с печёным чесноком.
Возьмите чеснок, срежьте верхушки головок так, чтобы появились зубчики, выложите головки чеснока на противень сверху полейте оливковым маслом...по ч/ложке на каждую. Запекайте в духовке примерно 15 минут...зубчики должны стать мягкими. Выньте из духовки и дайте остыть...очистите... Зубчики чеснока, фасоль б/жидкости, сок лайма, соль и перец смешать в блендере до однородной массы, добавить мелко порубленный укроп. Паштет готов. Очень вкусный, низкокалорийный...и ароматный! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18778
strelec148 - novogodnaia iolachka
ogurci vimit , nsuxa viteret i razrezat vdol popolam . akurotno vinut agurechnuiu miakat lojkai, ne pavredziv stenki. miakat porubit. krabavie polochki narezat melkimi kubikami. iaico cvorit krutuiu. iaico narezat kubikami. krabavie polochki, iaico, kukuruzu i ogurechnovo miakat peremeshat. posolit i paperchit, zaprovt maionezav i rozlojit salat v ogurechnie lodachki, iz kotorix vilajit iolachku. ukrasit zelonnim lukam i tamatami. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18777
ketico - pxali ribko
cborit kapustnie listia propustit cherez mesarubku, arexi , luk, chesnok, petrushku . odzelno prapustit cherez mesarubku kapuctnie listiam. vidavit sok . vce ingredienti peremeshat xorosho rukami. sol i perec po vkusu. gotovi kapustni pashtet vilojit na bluda u sfarmavat iz nego ribku, spomashiu lojki "narisavat" na figurke uzor v vidze cheshui. ukrasit pashtet salatavim listiami. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18776
ketico - Свинина с восточным оттенком
Свининку режем кусочками (у меня кусочки размером где-то со спичечный коробок, а так - дело вкуса) и быстро обжариваем на сильном огне (на любом растительном масле). Имбирь режем меленько, апельсин - кубиками (цедру счищаю), грушу, очищенную от кожуры - кубиками, перец полосками. Всю эту смесь закидываем в сковороду со свининой. Туда же приправу (не менее 1 чайной ложки), майонез, чуть соли. Готовим минут 10 на достаточно сильном огне, часто перемешивая, затем убавляем огонь, накрываем крышкой и еще минутку-две держим, не выключаем. Снимаем с огня и даем немного настояться под крышкой (ну мин. 15) Приятного аппетита! P.S. чуть не забыла: если апельсин сладкий, то надо добавить немного сока лимона. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18775
nvs - Салат из кальмаров с сухариками
Кальмары почистить, отварить 7-10 минут, порезать полосками. Лук мелко порезать, с фасоли слить жидкость. Все смешать, добавить сухарики, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18774
e-art - kurica zapichonnaia
kuricu vimit, apsushit i nateret soliu i perca, ric c izumam zalit bolshim kalichestvom xalodni bodi u ostovit na 30 minut, a zatem atkinut na sito . rebchiati luk ochistit i melko parubit. polovina slivochnova mosla razagret b skavarodze u paseravat b niom luk c kedrovimi oreshkami. vilojit ric c iziumam i tushit 3 minut, blit 100 ml. vodi, dobovit 1,2 chainni lojki soli, prianasti i zelen. tushit pod krishkai 15 minut, kuricu nafarshivat nachinkai, zashit, polojit smiazaniu jirom formu. cmazat koju ptici ostovshimsia slivocniv moslam i zapikat na srednem uravne duxovki 40-45 minut, palivaia jirom iz formi . za 15-20 minut do akonchania progotovlenia razlajit vokrug kurici narezanie opelsini. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18773
ketico - Котлетки с начинкой
в фарш добавляется два яйца, перец черный, соль и перемешивается (количество яиц можно увеличить, так же можно добавить немного молочка и хлеба, главное что бы консистенция фарша не была жидкой, и поддавалась лепки). начинка: тертый сыр и помидор перемешиваются вместе со сметаной и мелко нарубленным чесноком. потом фарш слегка раскапываете на ладони и где то по 1-2 чайной ложки кладете и сворачиваете фарш в котлету так что бы начинка оказалась внутри. полученные котлетки положить в морозилку мин. на 40 и после чего можете их жарить! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18772
hotchocolat - Куриные блинчики
Филе мелко порезать и порубить. Луковицу меленько нашинковать. Морковь потереть на среднюю терку. Все перемешать. Добавить муку, яйца, майонез, измельченный укроп, соль перец. Тщательно вымешать, взбивая рукой. Дать постоять 1 час в холодильнике. Далее пожарить на подсолнечном масле в форме блинчиков. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18771
apelsin - Мясо в кисло-сладком соусе
Мясо промыть,нарезать на порционные кусочки,обжарить с луком нарезанным полукольцами. Приготовить кисло-сладкий соус:чернослив без косточек,изюм,томатное пюре,красное вино,черный хлеб или сухари,сахар,соль залить бульоном и проварить несколько минут. Переложить мясо в глубокий сотейник или в кастрюлю с толстым дном,залить соусом,добавить лавровый лист,перец и лимонный сок,довести до кипения и тушить на малом огне 2 часа. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18770
slava-k - Торт "Пражский полосатый"
Приготовление Яйца растереть с сахаром. Вмешать сметану и сгущенку. Всыпать столько муки, чтобы получилось густое текучее тесто. Соду погасить уксусом и сразу вмешать в тесто. В форму, смазанную маслом, вылить половину теста и поставить в разогретую до 200°С духовку. Выпекать до готовности (около 40 минут). При необходимости форму закрыть фольгой. Во вторую половину теста вмешать какао и выпечь второй корж. Оба коржа остудить и разрезать вдоль пополам.риготовить крем. Яйца растереть с сахаром, влить холодное молоко. Поставить на маленький огонь или на водяную баню и варить при постоянном помешивании до загустения. Получившуюся массу остудить. Размягчённое масло взбить до увеличения в объеме и, продолжая взбивать, постепенно ввести заварную массу, а затем сгущенное молоко.Для пропитывания смешать до пышности сметану и сахар. Собрать торт в таком порядке: - темный корж; - сметана+сахар; - крем; - светлый корж; - сметана+сахар; - крем; Повторить слои. Верх и бока торта обмазать кремом и обсыпать шоколадом. Перед подачей торт настаивать сутки. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18769
масёлик - "НАША ЛЮБИМАЯ КАПУСТКА"
Капусту нарезать соломкой,положить в кастрюлю,добавить соль и перетереть руками (чтобы начался выделяться сок). Морковь почистить,натереть на средней тёрке. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Соединить морковь и лук с капустой,хорошенько всё перемешать. Добавить сахар,уксус и растительное масло. Снова всё перемешать. Дать настояться при комнатной температуре часа два. Можно кушать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18768
elena_110 - Песто дженовезе (Pesto genovese).
Свежий базилик, оливковое масло , кедровые орешки, тертый пармезан. Тщательно измельчи ингредиенты, просто смешивай их и дай немного настояться, перед тем как поливать получившимся соусом макароны.Соус песто дженовезе - предмет национальной гордости итальянцев Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18767
винница - фаршированные каннеллони под сливочно-овощным соусом
обжариваем на сковороде в течение 5 мин. натертую морковь, лук, нарезанный кубиками перец, нарезанные помидоры и чеснок, затем добавляем сок из помидор, сливки,соль, перец и базилик и прогреваем смесь 3-5 мин. куриное мясо прокручиваем в мясорубку, добавляем обжаренный на сливочном масле лук, творог и яйцо. солим, перчим и хорошенько перемешиваем. форму для запекания смазываем маслом, добавляем немного воды, начиняем каннеллони фаршем и заливаем овощным соусом, накрываем фольгой, делаем на фольге несколько проколов ножом. запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 45 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18766
notik - салат Скромняшечка
Все порезать мелкими кубиками, заправить майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18765
djastina - Плюшки с корицей для друзей!
1. Сухие дрожжи 2 чайные ложки сахарного песка залить теплым (температуры тела) молоком и оставить на 5-10 минут для растворения дрожжей. Можно меньше и больше, как сложится по Вашим делам. Заранее выньте из холодильника маргарин, масло и яйца, чтобы они стали комнатной температуры. 2. Подготовка опары. К распущенным дрожжам добавить соль, оставив щепотку для взбивания белков. Далее - половину муки (2 чашки). На дне посуды должена сформироваться полусфера. Муку следует обязательно просеять, тогда мука обогатиться кислородом и тесто будет пышнее. Я муку просеиваю сразу в посуду, в которой замешиваю тесто. Для замешивания применяю миксер с насадками для густого теста. 3. Посуду с опарой накройте салфеткой и оставьте в месте, где нет сквозняка, примерно на час. Время подъема опары зависит от температуры воздуха и качества дрожжей. Занимайтесь своими делами, но иногда поглядывайте на Вашу опару: если опара увеличилась шаром в 2,5-3 раза, то наступило время добавить остальные компоненты. Если вам в данный момент некогда, обомните тесто, можно ложкой, до первоначального размера. Так можно сделать не более 1 раза. Не следует ждать, когда опара начнет опадать сама. Опара может перекиснуть и тесто будет кислое. 4. В готовую опару постепенно вмешайте 2 желтка, 100 г. марагрина, белки двух яиц, взбитые в пенку с щепоткой соли. Небольшую часть яйца смешайте с 1 столовой ложкой молока и оставьте в отдельной чашке для смазывания готовых плюшек. Маргарин не советую распускать на огне, меняется вкус маргарина и консистенция теста. Кроме того, можно обжечь тесто. Все следует смешивать последовательно, достигая однородности. И, на последок, постепенно добавляя просеянную муку (одна чашка, затем другая) замесите тесто. Оставьте тесто для подъема, накрыв солфеткой посуду с ним. Занимайтесь своими делами. 5. В течение часа тесто увеличится в объеме в 2,5 - 3 раза, обомните его рукой, слегка перемешав для того, чтобы тесто обогатилось кислородом и оставьте для дальнейшего брожения. как только тесто вторично поднимется, начинайте его разделывать. 6. Раскатайте тесто на разделочной доске, слегка обсыпанной мукой, равномерно смажте его сливочным маслом и сахарным песком, смешанным с молотой корицей. Скатайте тесто в мягкий рулет и защипните концы. Отрезайте от конца куски рулета и ставьте в круглую форму или высокую сковороду "на попа" защипнутым концом вниз. расстояния между плющками 2-3 см. Выпеченные близко плюшки образуют букет роз и остаются нежными и непересушенными. 7. Подготовленные к выпечке плюшки смажте сверху, например, смесью яйца с молоком, для "глянца". 8. Разогрейте духовой шкаф до 210 градусов. Пока духовка разогревается плюшки поднимутся. Выпекайте 20-25 мин. Я ничего нового не изобрела, подробно описываю из-за некоторых "тонкостей" по просьбе своих друзей. Плюшки можно испечь и из Хрущевского теста - рецепт мамы Макса. Предлагаемое тесто можно использовать для пирогов, питцы, растегаев, пирожков. Кто все это знает, не используйте рецепт. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18764
alizabet - Спагетти с Сёмгой и Курицей + соус
Ставим на огонь воду...солим...варим спагетти... Тем временем режем на кусочки вымытый стейк сёмги...затем, трём на мелкой терке цедру лайма... Обжариваем кусочки рыбки в оливковом масле с цедрой и поливаем соком половины лайма...до готовности... Отдельно обжариваем кусочки курицы в масле с раздавленными дольками чеснока...до готовности...солим. Спагетти готовы...сливаем воду и на тарелку... Готовим соус: Томаты Базилик Пармезан Острый соус Оливковое масло, соль, кр.перец в блендер. В центр тарелки на спагетти выкладываем сёмгу, курицу... Добавляем соус...украшаем зеленью...и подаём к столу! П Р И Я Т Н О Г О А П П Е Т И Т А!!!!!!!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18763
strelec148 - Кабачковые оладьи
Просейте муку с разрыхлителем над большой миской.Сделайте углубление в центре горки. Положите в него яйца, деревянной ложкой смешайте их с мукой. Медленно влейте молоко, постояннно помешивая, до получения густого теста. Вымойте кабачки (цуккини). Натрите кабачки на терке над бумажным полотенцем, положенным в миску (другую), чтобы оно впитало избыток влаги. Положите кабачки в тесто, тимьян, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Разогрейте масло в большой сковороде с толстым дном. Зачерпывайте тесто ложкой для выпечки оладий среднего размера и по половине столовой ложки для маленьких оладий. Налейте тесто на горячую сковороду и жарьте по 3-4 минуты на каждой стороне. Снимите оладьи со сковороды и подсушите на бумажном полотенце. Готовую порцию оладий держите в теплой духовке, пока печете остальные.Разложите по тарелкам, подавайте горячими. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18762
iviapnha
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment