| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- быстрый завтрак
картошку почистить порезать саломкой картошку обжарить в масле когда она подрумянется добовляем лук и солим сосиску порезать : отрезаем кончики и делаем надрезы , остальное нарезаем кружками и варим! выкладываем на тарелку и украшаем соусом!! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19641
иришка :) - Сырой салатик Красоты.
Капусту нашинковать,добавить соль,сахар-помять руками. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить в чесночнецедавилке. Перемешать.Добавить уксус (для идеального вкуса у меня на большую миску получается 5-6 стол.ложек) Полить растительным маслом Салат должен настояться! Минимум 2-3 часа, в идеале часов 12. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19640
star - "Запикуся"
Нам стали нравятся:) запечёно-перчёно-запеканки.И поэтому творим всей семьёй. И так приступим. Язык отвариваем 1 час с добавлением перца горошком,лавра,чесночка,лука.Остужаем и нарезаем не очень тонко.Свинину несколько кусочков(ну штучек 8-10)обжариваем на слив.масле, минут 7 с одной стороны и минут 7 с другой,остужаем и натираем горчицей.Мясные продукты готовы. Капусту порезать не очень крупно,порезать баклажаны,помидорину,чеснок мелко.Картофель натереть на крупной тёрке,добавить сметану,соль,перец чер.мол,4 яйца,сначало желтки и хорошо взбить,затем белки и зел. лук,перемешать. Теперь берем посудину,на неё фольгу и выкладываем: Капуста на неё свинина,на свининку баклажан,между мясом кладём баклажаны и на нех помидорину,а между помидорки черри,посыпаем чесноком,смесью "Galeo",чили.Затем поливаем частью приготовленного картофеля,вкладываем язык и на него оставшейся картофель.Ставим в духовку на 30 минут(250гр.)вынимаем и смазываем майонезом,затем опять в духовку для красивой корочки.Всё готово!Можно кушать!:) Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19639
irina90-60-90 - Картофель с помидорами и луком
Картофель, понятное дело очищаем и режем на не очень тонкие кружочки - тут стараться с тонкими ни к чему. Так же нарезаем лук - не на очень тонкие кольца. Аналогично поступаем с помидорами - режем на кружки. Далее в сковороде, которую потом можно поставить в духовку, распускаем 50 граммов сливочного масла и аккуратно укладываем на нее картофель, лук и помидоры. Однако укладываем не абы как, а стараемся чередовать кружок картофеля колечком лука или кружком помидора. При этом стараемся ставить нарезанные овощи не плашмя, а ребром - примерно так, как показано на снимке. С одной стороны, это обеспечит готовому блюду определенную эстетику. С другой - нам нужно, чтобы картофель хорошо запекся по "окружности" и затушился в серединке, взяв на себя соки лука и помидоров. Слегка овощи подсаливаем сверху, перчим по вкусу свежемолотым черным перцем и добавляем хорошую щепоть растертых зерен кориандра. Готовому блюду эти пряности обеспечат очень приятный аромат (ничего перемешивать не нужно). Уложив овощи, ставим сковороду на разогретую конфорку и примерно в течение пяти-семи минут держим на небольшом "пламени", чтобы низ овощей слегка схватился. Затем перемещаем сковороду в разогретую до 200 градусов духовку (средний уровень) примерно на 30-40 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19638
scorpy - картофельные зразы с гарниром!!!
картофель отварить, сделать пюре , посолить лук обжарить и добавить в пюре добавить яичко молока , перемешать и остудить делаем шарик , обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке грибы выкладываем на сковородку , лук и солим, масло жарим на медленном огне мин 30, выкладываем на тарелку грибочки и зразы украшаем салатом и добавляем сметану !!! Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19637
иришка :) - САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОЙ ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛИ
Как приготовить маринованную зелёную фасоль см.http://koolinar.ru/base/viewrecipe/17709 Яйца сварить.Порезать пополам. Помидорки порезать пополам. Добавить маринованные грибы и маринованную стручковую фасоль. Посолить и поперчить. Посыпать зеленым луком и укропом. Полить лимонным соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19636
elena_110 - Суп "Солянка" /быстрая/
в воду бросить картофель, 100гр копченой колбаски нарезанной соломкой, одну сосиску нарезанную кружочками, немного посолить /в универсальной приправе есть соль, не забудьте это учесть/. Пока все это вариться, ставим сковородку. Обжариваем лук, огурчики, остальную колбаску, сосиски две штуки, пасту, немного посолить и добавить сахар /приблизительно 1/3 чайной ложки/. Всем этим заправить суп, выключить и оставить на плите доходить. В каждую тарелочку ложим ломтик лимона и сметанку. /Если не любите сильно кислое, подержите лимончик в тарелки с минуту и выньте/. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19635
обжорка 2 - Бананово-ореховый десерт
нарезаем банан небольшими кусочками кладем в бокал кладем 3 половинки ореха по бокам мороженое должно быть подтаявшее и хорошо перемешанным кладем его аккуратно сверху посыпаем тертым шоколадом и украшаем орешками Приятного аппетита!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19634
иришка :) - ВАТРУШКИ с творогом
ТЕСТО. Молоко наливаем в кастрюлю и нагреваем до тепого состояния. Добавляем сахар и дрожжи, даенм немного "разогнаться". Спустя 5 минут добавляем соль и муку. Замешиваем однородное тесто. Добавляем размягченное сливочное масло, ванильный сахар или кардамон. Еще раз перемешиваем. Посуду с тестом накрываем пленкой и ставим в теплое место на 2 - 2,5 часа. За это время успеваем пару раз обмять тесто. После второй обминки можно начинать готовить начинку. НАЧИНКА. Желтки взбиваем с сахаром. Творог растираем, добавляем размягченное сливочное масло. Соединяем творог и масло со сметаной, цедрой (или кислотой) и мукой. Тщательно перемешиваем. Готовое тесто выкладываем на щедро посыпанный мукой стол. Вывмешиваем до состояния однородности, гладкости, пока не перестанет липнуть к рукам и столу. Нагреваем духовку до 200 градусов. Противень смазываем маслом. Формуем круглые булочки 6-8 см в диаметре, выкладываем на проитвень (желательно подальше друг от друга). Даем 15 минут постоять. Затем пестиком или рюмкой делаем в каждой булочке углубление. Заполняем углубления начинкой. Ставим в духовку, выпекаем до румяности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19633
kossssssska - Соус Уорчестер
Мясной бульон доведите до кипения. Доюавьте все специи, соль, сахар и проварите 5 минут и процедите. В полученую смесь добавьте муку, разведеную водой, и прокипятите 5 минут.В конце добавьте вино и доведите до кипения. Подавайте к отварному мясу, птице, салатам из мясных продуктов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19632
обжорка 2 - Салат из говядины и птицы
Говядину и мясо птицы нарежьте мелкими кубиками. Яйца нарежьте на 4 части, уложитена дно салатника /я просто нарезала кубиками/.сверхувыложите мясо с горошком и заправьте майонезом Оформите соусом уорчестер и зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19631
обжорка 2 - Заправка для борща
Все ингридиенты порезать и смешать. Поставить на 8-9 часов (лучше на ночь). Утром все перемешать еще раз и поставить варить на 30 минут. Горячее уложить в банки и закатать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19630
мешочек - торт"ШОКОЛАДНО-КЛУБНИЧНЫЙ"
Отделить желтки от белков и взбить желтки с сахаром до светлой массы. Растопить шоколад с молоком и смешать с желтками быстро взбивая. Добавить раст.масло. Перемешать муку с разрыхлителем и добавить к желтково-шоколадной массе,всё взбить. Отдельно взбить белки до твердых пиков и аккуратно ввести в тесто,в три приема. Выпекаем при температуре минут 30 в не очень горячей духовке 180гр. крем: можно зделать за долго до выпекания коржей. клубнику розморозить,в тот сок в месте с клубникай всыпать 2ст.сахарной пудры,дать постоять 1 часок,потом закипятить и оставить остывать. замочить желатин в кипячёной или простой воде,до набухания. потом растворить в микроволновке или на водяной бане,добавить в йогурт и перемешать. потом всё это добавить к охолодженой клубнике,перемешать и дать постоять 1 час при комнатной температуре. потом готовый бисквит розрезаем на две части,нижнюю кладём на подставку или блюдо,ставим сверху ободок с разьёмнойй формы и выкладываем половину крема,накрываем второй половиной,сверху опять крем и в холодильник,до полного застывания. если хотите коржи можно пропитать реденькой смесью от клубники ,тогда он получится более пропитаней. украшаем белково-сливочным кремом,он есть у меня в рецептах. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИя! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19629
federal - Мясо по-монастырски
Уложить порезанную кружками картошку слоями в шахматном порядке (чтобы закрыть зазоры нижнего слоя) на сковородку или протвень. После второго слоя положить резанный кольцами лук, потом опять слоями картошку. Через каждый слой немного соли, перца, специй. Когда до края сковородки или протвеня останется сантиметра полтора-два, сверху на картошку положить 3-4 кусочка масла (до этого никакого масла на дно посуды не класть!!!). Потом сверху на картошку и масло уложить отбитое мясо так, чтобы все закрыть. Мясо перчить, посолить, специи, без особого фанатизма (с учетом того, что какие-то приправы уже есть в картошке). После-мясо обильно смазать майонезом и сверху обильно посыпать обычным тертым твердым сыром. Ставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать при 250 градусах, пока сыр не станет золотисто-коричневым. Сначала можно закрыть сверху фольгой, чтобы всё внутри пропеклось, под конец фольгу убрать для образования корочки. Вынимать, резать кусками, наливать водку, пить и есть. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19628
serg13 - Омлет с шпинатом 2
у меня была пачка шпината 200г,так я взяла половину. шпинат вымыла,обсушила,и положила на сковороду с оливковым маслом,поджарила до тех пор пока не испарилась жидкость и он неуменшился. дальше поставила на маленький огонь,взбила яйца с молоком и соевым соусом,и вылила сверху на шпинат,положила ломтики колбасы,которые порезала тоненько,потом тоненько порезаный помидор,посолила и поперчила,немного. накрыла крышкой и оставила пока не прихватился вверх. дальше взяла большую лопатку перевернула омлет и выключила плиту,немного поджарились помидоры и перевернула на большое блюдо. вкусно и красиво. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19627
federal - Фаршированные шампьнионы
Готовим начинку ,к протёртым орешкам добавляем,специи,наршараб хорошенько перемешав,заполняем шапочки,накрыв кусочками сыра и запекаем до его расплавления. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19626
draznilka - Шоколадно-ореховая запеканка
Шоколад и масло растопить на водной бане.Орехи размельчить в блендере.В шоколад и масло добавить сахар и ваниль,когда все охладиться,добавить яйца и орехи,все взбить. Форму смазать,залить тесто,поставить в разогретую духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19625
angelika 1 - ЛУЧШАЯ ЗАКУСЬ К ПИВУ В 3 ЧАСА НОЧИ :)))
Чистим рыбку,хлебушек режем тоненько и мажем маслицем,редисочку нарезаем колечками...и судорожно начинаем собирать бутерброд...Пиво-то холодное,уже ждет,первый глоток-то уже сделан,рецепторы его ощущают,запах рыбки будоражит воображение,и...разрезаем ломоть хлеба на три полоски,на него спинки тараньки...поверх редисочку... В итоге кусаем-сверху освежающая сочная редисочка,кусочек рыбки и сливочно-масляный хлебушек...Душевно! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19624
alice_catty - Салат с Авокадо и курицей
вот был авокадо в холодильнике,думаю что бы это такое зделать,тут вспомнила что у НАТАШИ был рецептик салатика,и вот что получилось: курицу отварила,охолодила. дальше все овощи и курицу порезала маленькими кубиками,посолила,поперчила и заправила майонезом. неожидала что вкус салата будет очень и очень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19623
federal - Спагетти карбонара.
1. Нарезанную тонкой соломкой грудинку обжаривает на оливковом масле. За 3 минуты до готовности добавляем мелко порубленный чеснок. 2. Хорошо перемешиваем сливки с яйцом. 3. Варим спагетти с добавлением соли. 4. Готовые спагетти промываем горячим кипятком 1 раз. Кладем опять в кастрюлю, включаем огонь, добавляем грудинку с чесноком обжаренную на оливковом масле и сливки с яйцом тут же все перемешиваем. Разложить на тарелки и посыпать тертым пармезаном. Готово. Сразу приступаем к еде. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19622
ole-epi - Амброзия из маскарпоне с мандариновым желе
Я продолжаю веселиться! Кто со мной? Кипятим чайник. Высыпаем в емкость порошок для желе, заливаем кипятком, пропорции согласно инструкции. Берем формочки для желе и просто маленкие стаканчики. Раскладываем мандариновые дольки. Заливаем теплым желе, даем остыть и в холодильник застывать. Подаем в "океане" из маскарпоновой амброзии. Это тоже нежно-вкусно..... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19621
марусёк - Капуста, квашенная ускоренным способом
Капусту вымыть, удалить кочерыжки, нарезать крупными кусками по 200-300 г, измельчить чеснок, натереть хрен на терке, свеклу порезать соломкой или кубиками. Вскипятить рассол, немного остудить. Плотно уложить овощи в эмалированное ведро, залить теплым рассолом, положить кружок и гнет. Остаить ведро на 48 часов при температуре 18 градусов, затем перенести в более прохладное место. Капуста готова через пять дней - вилковая, малинового цвета Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19620
fomion - Амброзия из маскарпоне с персиками
Дело было так. Пылилась у меня в холодильнике упаковочка маскарпоне, привезенная из Риги. На сайте последнее время появилось несколько рецептов... Потом порылась на других сайтах и в умных книжках.... Поговорила с MIMI, как с авторитетным спецом по тирамису и всяким таким штучкам.... В общем, собрав все в кучу и промучавшись день на работе, решила сделать себе приятное! Все оказалось до безобразия просто! Ищем друга миксера. Насадку для взбивания туда отправляем. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в крепкую пену. Теперь отдельно закладываем маскарпоне, сливки, сироп и желтки яиц. Взбиваем. Соединяем с белками и еще чуть-чуть взбиваем. Чтобы добавить цвета обмакиваем края креманки в воду, потом в сухую смесь апельсинового желе. Берем 2 половинки персиков, разрезаем каждую на 4 части, оправляем в креманку. Сверху заливаем амброзию. Втыкаем печеньку. Откидываемся в мягкое кресло и балдеем-балдеем, балдеем.... Всук персика немного с кислинкой в перемешку с сугубо сладкой амброзией.... мда, оно-таки стоит того! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19619
марусёк - фаршерованные цыплята
Тушки натереть сол;ю перцем. Рис смешать с сыром, морковкои и горошком. приправте и зафаршеруите цыплят. полеите сверху маслом. можно добавить ломтики лимона и веточку разморина. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19618
ru.kola - Баранина по-монгольски
Баранину мелко порезать,положить в огнеупорную форму с раскалённым маслом и тушить 40мин. Яблоки,помидоры,болгарский перец,баклажан,нарезать дольками.Добавить к мясу. Чеснок пропустить через пресс,добавить к нему сахар,уксус,перец,соль,порубленный укроп и приправить полученной смесью мясо. Поставить форму в духовку(250гр.)и тушить 40мин. Когда будет готово,положить 2 веточки мяты и накрыть крышкой на 5мин. Попробуйте,очень вкусно! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19617
bigi - Svinina s ananasami
v formy dlia dyxovki polityu olivkovim maslom ykladivaem lyk, zatem svininy, miaso rejem kak na otbivnie, predvaritelno posolennyu i poperchennyu , posipannyu syxim syblimirovannim chesnokom. Zatem ykladivaem koltsa ananasa i polivaem nebolshim kolichestvom siropa iz ananasa. V techenii 30 min kodga miaso gotovitsia ostorojno polivaem miaso siropom. Podaetsia s risom belim otvarnim. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19616
nonna71 - Салат из хвоста копченого угря
Друзья порой дарят мне удивительные подарки. То в доме появляется страусиное яйцо, идеальное по форме и лаконичное по содержанию, то есть – пустое. То – чудесной красоты дизайнерский будильник с декоративными стрелками. «Остановись, мгновенье! Ты – прекрасно!». То – хвост угря горячего копчения. Хороший хвост, просто великолепный. Но … не очень большой. Однако, в отличие от будильника и яйца, хвост все же пошел в дело! В салатик! Другого пути не было. За основу я взяла яичный салат Ириши federal. 1.Яйца взбиваем вилкой, солим, перчим по вкусу, посыпаем сухим укропом. 2.Выливаем яичную смесь на горячую сковородку, накрываем крышкой, жарим омлет. 3.Пока омлет жарится, моем сладкий перчик, удаляем плодоножку, семена и перегородки, нарезаем лапшой. 4.Початки маринованной кукурузы режем кружочками. Они получаются красивыми, похожими на симпатичные цветочки. 5.Угря освобождаем от шкурки, вынимаем кость, нарезаем ломтиками. 6.К этому времени поспевает и омлет, который мы тоже нарезаем лапшой. 7.Перец, кукурузу, угря и омлет выкладываем в салатник и сбрызгиваем заправкой. 8.Надо сказать, что заправки почти нет. Угорь - жирненький, омлет – масляный, кукуруза и перец – сочные. Поэтому смешиваем 1чайную ложку соевого соуса, 1 чайную ложку лимонного сока, 1чайную ложку белого портвейна, добавляем сахарок по вкусу. Этого вполне достаточно. 9.Ставим в холодильник на часок. 10.Украшаем по своему вкусу. Все! Можно есть. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19615
skoslik - Ytka s risom, rozmarinom i apelsinami po Portugalski
Otvarit ytky (ia variy dlia bistroti v skorovarke), ne solit! Vinyt ee iz byliona i ostydiv razobrat, otdeliv kosti i kojy. Miaso vikladivaem v formy (jelatelno gliniannyu) dlia dyhovki, sverhy nasipaem rosmarin i ris.. iz rascheta 1 ytka na 4 cheloveka i risa kak obichno na 4 cheloveka. Nalivaem vodi i byliona iz racheta 2chasti vodi + 1chast byliona (v obshei slojnosti 2 emkosti vodi na odny risa), stavim v dyxovky do gotovnosti risa, poka ne viparitsia vsia voda, ris doljen bit syxim, i sverhy doiti do zolotistogo sostoiania.. (glavnoe zdes ne pereborshit dobavlia vody/bylion i ne dobavit slishkom malo). Otdelno na bludo rezat kryjechkami apelsini (sladkie jelatelno), Podavat ytky s risom i apelinami Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19614
nonna71 - Картофельная запеканка
Я была уверенна, что здесь есть такая запеканка, но отдав поиску более часа и не найдя, решила выложить... так, что прошу прощения, если повторяюсь. Картошку по этому рецепту я чаще делаю как чистый гарнир, т.е. без наполнителей, но сегодня сделала с сырокопченой колбаской и варено-копченым окороком(осталось ни туда, ни сюда, не выбрасывать же): Картофель натереть на крупной терке. Посолить,можно добавить любимую приправу. Резанные соломкой колбаску и окорок добавить в картофель и перемешать. В сковородку налить любимого растит. масла и выложить картофельную массу. Яйцо взболтать и вылить на массу. Сверху посыпать сыром. Сковородку накрыть крышкой. Готовить не в духовке, где-то 20-40 мин. в зависимости от толщины запекаемой массы.(у меня в этот раз ушло 30 мин) Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19613
nvs - печенье"Розочки"
ТЕСТО: Растираем 2 яичных желтка с сахаром до пены.Затем добавляем творожную массу и растираем до однородной массы.Аккуратно вводим растопленный и охлажденный маргарин.Замешиваем тесто постепенно добавляя муку до однородного теста, так чтобы оно не прилипало и можно было бы его расскатать на ровный пласт. НАЧИНКА: Взбиваем 2 яичных белка с сахаром до густого состояния, как безе. Аккуратным, тонким слоем выкладываем массу безе поверх раскатанного теста и скручиваем рулет.Нарезаем на кусочки по 2 см и выкладываем на протвень. Выпекать в прогретой духовке 30-40 мин при температуре 180 градусов(все зависит от вашей духовки) до готовности. Приятного чаепития! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19612
котлинка - Кекс "Зебра"
Хорошо взбить яйца с сахаром Растопить масло и влить к взбитым яйцам Добавить дрожжи, муку и хорошо размешать Разделить тесто на 2 части и в одну из них добавить какао Смазать маслом форму и выкладывать в нее тесто по одной столовой ложке, чередуя белое и темное тесто. Выпекать в разогретой духовке до готовности (проверяется деревянной палочкой). Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19611
turty - Крылышки "MICHAELA"
Сначала приготовим маринад с указаных ингридиентов. Затем крылышки промоем, обсушим и посолим. Положим в маринад и поставим в холод на ночь. На следующий день жарим на гриле натирая оставщимся маринадом. *Можно крылышки пожарить на сковороде или запечь в духовке. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19610
kidlog - трубочки с кремом
слоеное тесто делим на 3 части (прим. по 30см). Каждыи такои "квадрат" режим в доль на полоски прим. по 2см.в ширену. Далее слегка раскатываем до 3см каждую полосочку. Збрызгиваем слегка водой и начинаем обертывать конусы тестом. Тесто нужно плотно накладывать на конусы витками с кончика и в нахлест. (Если будут зазоры, то ваш крем обязательно вытечет). Выпекаем трубочки 15мин. скрепленным кончиком в низ. Остудите тубочки 5 мин. и слегка проворачивая конус снемаем ее. Крем: 6 белков взбиваем с сахаром, соком лимона и щепоткои соли. Начиняем: 2 самые не удавшиеся трубочки измельчаем добовляем орехи измельченные смешиваем с 25г сахорнои пудры. Кремом наполняем трубочки и каждую опускаем со стороны крема в крошку так чтобы она хорошо прелипла. Готовые трубочки посыпаем оставшеися пудрои. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19609
ru.kola - жареный цыпленок с апельсинами
духовку нагреть до 200град цыпленка разрезать на куски.апельсин обдать горячей водой,разрезать на мелкие дольки.розмарин крупно порезать.картофель очистить и порезать кружочками.все положить в жаропрочную посуду и полить соусом. соус:смешать масло,корицу,перец,соль,паприку. запекать 45мин.периодически помешивать Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19608
kyrganova - Котлеты северодвинские
рыбное филе промолоть на мясорубке с луком,яицом,посолить и хорошо перемешать слепить лепешки,на середину выложить фарш,обмакнуть в кляр и обжарить в масле. грибной фарш(начинка)грибы обжарить с луком.посолить. отдельно к котлетам подать соус:майонез смешать с чесноком и натертым на терке соленым огурцом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19607
kyrganova - Блинчики"Лакомка"
испечь блины.сухофрукты с орехами пропустить через мясорубку. на край блина положить начинку и завернуть.обжарить блинчики на сливочном масле приготовить соус:смешать какао и сахар.сгущеное молоко развести горячей водой,вскипятить,всыпать какао с сахаром,ванилин и размешать полить блинчики соусом и посыпать сахарной пудрой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19606
kyrganova - Окунь в татарском соусе
У меня в наличии было два речных окуня(муж с рыбалки привез)и я решила из него приготовить что-нибудь новенькое. И вот что полочилось. Рыбу выпотрошить,промыть в холодной воде,натереть приправой и дать постоять минут20.Для соуса взбить сильно сметану и перемешать с майонезом.Яйца порубить и смешать с мелко порубленной зеленью(у меня была сухая),приправой .Соединить все ингредиенты,добавить ложку кетчупа и соус готов.Рыбу пожарить с двух сторон(можно отварить),остудить,отделить мясо от костей.Соус и филе рыбы выложить в сковороду и потушить минут 5.Подавать с любым гарниром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19605
pachita - Свинина в кисло-сладком соусе
Приготовить тесто из муки крахмала и воды (полужидкая консистенция); Свинину отбить, нарезать на кусочки, посолить, поперчить, обвалять в тесте и пожарить до готовности; Вытащить готовую свинину и в её жиру обжарить лук и перец, нарезанные кусочкам; Приготовить соус: Кетчуп вылить на горячую сковороду, добавить бульон, сахар, соевый соус. Перемешать. Влить уксус, довести до кипения; Мясо и овощи положить в соус, довести до кипения, затянуть крахмалом и перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19603
cathrene - Теплый салат с говядиной
Редьку хорошо промыть, почистить и снова промыть в холодной воде(чтобы сильно не горчила). Нарезать очень тонкой соломкой. Остальные овощи тоже нарезать очень тонкой соломкой. Айсберг нарвать руками на средние кусочки(примерно 2-3 см.) Все овощи смешать, приправить малым количеством соли добавить немного уксуса. Говядину нарезать тонким пластиком (2-3 мм.) и обжарить на сильно раскаленном масле с одной стороны с малым количеством соли и вдвое меньшим количеством сахара. На тарелку выложить говядину ровным слоем, сверху положить горкой овощи. Украсить зеленью. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19602
mihas - Свинная рулька
Начни с дополнительной информации. А теперь сам рецепт: Промыть рульку и опустить в кастрюлю с водой, дать провариться минут 40. Тем временем начищаем чеснок: 3 зубчика режем на пластины, остальные мелко рубим. Вытаскиваем рульку сразу на противень застеленный фольгой и шпигуем пластинами чеснока с помощью ножа, посыпаем солью,свежемолотым черным перцем и рубленным чесноком,тщательно обмазываем , заворачиваем фольгой и в духовку 150-120 градусов на 4-5 часов. И забываем про него до готовности. Как нет сил больше улавливать запахи из духовки проверяем мяско на готовность: косточка должна отойти без остатков мяса на ней. Гарнир: Пока варилась рулька отварила рис. Капусту мелко нарезать и приварить в бульоне в котором варилась рулька до того состояния как вам нравится на мягкость ( я люблю чтоб немного похрустывала). Пока вариться капустка обжарить лучок нарезанный кольцами на сливочном масле, посолить, поперчить (я добавляла сюда чили молотый для остроты). Добавить в лук нарезанный соломкой перец и затем отправить откинутую на друшлаг капусту, дать испариться остаткам воды от капусты, всыпать отварной рис, дать все вместе прогреться и готово. По времени гарнир займет в готовке около 30 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19601
kuril4ik - "ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ" (слоёный пирожок)
Раскатать тесто в тонкий пласт, края защипнуть(можно сделать бортики, которые скрепить с основным пластом при помощи взбитого яйца). Присыпать пласт сахарным песком (где-то 2-3 ч.л.). Мандарины почистить и порезать дольки пополам(по длине). Апельсин почистить, разрезать пополам и на полукольца. Выложить с двух сторон в ряд мандарины. Из второй части теста(обычно в упаковке две части) вырезать полосочки, сложить их пополам и защипнуть. По открытой стороне, где лежат мандарины смазать взбитым яйцом и положить полосочку (бордюрчик).Также сделать и со второй половиной. Выложить ещё по одному ряду мандарины, сделать бордюрчики. Апельсиновые полукольца выложить в середине пирога. Присыпать мандарины и апельсин сахарным песком и крахмалом. Смазать бортики и бордюрчики взбитым яйцом. Духовку разогреть до 200 градусов, поместить туда противень с пирогом. Выпекать 15 минут при такой температуре, потом буквально на 5 минут огонь увеличить до 250 градусов(в том случае,если у вас пирог не подрумянился). Достать пирог и дать постоять 5 минут. Взять варенье или то, что у вас есть. У меня была свежая клубника, протёртая с сахаром. Кисточкой смазать все мандаринчики и апельсинчики, все бордюрчики и стеночки, а также все места, где открытое тесто. Оставить на 20 минут и посыпать сахарной пудрой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19600
elena_110 - груша по-македонски
груши очистить от кожуры и порезать тонкими дольками в сахарную пудру выдавить сок лимона полить этим соусом грушу украсить дольками мандарина и кружком лимона Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19599
kyrganova - Куриные котлетки на скорую руку
Захотелось мне сегодня чего то вкусненького и нежненького, и вот что получилось! Куриные грудки мелко порезать и отправить в блендор, Лук перезать дольками и тоже в блендор. Все это порубить, добавить яйцо, соль, перец, специи, зеленьи сливки и еще перемешать. Вымешать ложкой с мукой и жарить. Сковороду с маслом хорошенько разогреть, и ложкой выкладывать фаршик. накрыть крышкой, поджарить с одной стороны, перевернуть. Когда вторая сторона поджарится в сковороду капнуть!!! водички и накрыть крышкой (для того чтобы котлетки обдались паром и не были сырыми внутри), крышку открыть и дожарить. Подавать со сметанкой или соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19598
natul"ka - Праздничные голубцы
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19597
baltika - куриная печенка в сметанном соусе
печенку обвалять в муке с солью и обжарить на масле репчатый лук нарезать кольцами и обжарить с 1ч.л.сахара на сковороде добавить сметану и довести до кипения.приправить солью и кориандром.кипятить 3мин,затем добавить 1ч.л.горчицы и хорошо перемешать печенку выложить в соус,дать закипеть и тут же снять. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19596
kyrganova - закуска
На дно блюда уложить зелень.На зелень положить порезанные кружочками помидоры,полосками перец, огурцы тонкими ломтиками. Полить всё соевым соусом и уложить по краю вокруг блюда нарезку. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19595
oliga42 - Салат"Солнечный денек"
Последовательность слоев: 1-мясо кубиками(если курица,то порвать на волокна) 2-майонез с чесноком 3-грибы кубиками 4-огурчик брусочками 5-майонез 6-яйца кубиками 7-майонез 8-ананас кубиками с кукурузой Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19592
pachita - Отбивная из филе индюшки с соусом
Филе индюшки разрезаем на порционные куски,слегка отбиваем в пакете,солим,перчим и руками обмазываем майонезом.Руками потому,что майонеза слишком много быть не должно.Отставляем минимум на 20 минут.Тем временем готовим соус-шампиньоны трем на крупной терке,кладем в посуду,где будет готовиться соус,добавляем немного сливочного масла,соуса Грибной" и тушим,пока не выпарится жидкость.На сковороде обжариваем на слив.масле мелко порезанный лук-выкладываем к грибам(можно и без лука).В сливочном масле обжариваем муку,заливаем ее сливками.Постоянно помешивая доводим до кипения и когда загустеет сливаем к грибам.Перемешиваем,даем покипеть,если есть необходимость-доводим до вкуса-соус готов.Теперь жарим отбивные-берем отбивную,обмакиваем ее со всех сторон в панировочные сухари, а затем во взбитое яйцо и кладем на разогретую сковороду с растит.маслом.Обжариваем с двух сторон по 7 минут на маленьком огне.Подаем с рисом или картофельным гарниром и отдельно в соуснике-соус.Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19591
буба - форель под шпинатным соусом
Приправу для салата смешать с растительным маслом до состояния жидкой кашицы. Хорошо обмазать стейки и дать промариноваться 30-60 минут. Затем выложить вместе с маринадом в форму для запекания. В сотейнике обжарить измельчённый лучок до мягкости, добавить шпинат (предварительно размораживать не надо). Подержать несколько минут, постоянно помешивая. Влить сливки, посолить, поперчить, добавить щепотку муската и немного выпарить. Добавить часть натёртого сыра. Размазать соус по всей поверхности рыбы, посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке до готовности. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19590
ююю - Торт "Йогуртовый"
Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы( но недолго, а то тесто осядет). Выливаем готовый п/ф в форму, застеленную бумагой, и выпекаем при 150С 15-20 минут. Крем: охлажденные сливки( у меня были Lase) взбиваем миксером до образования устойчивого рисунка. Не прекрашая взбивания, добавляем йогурт( у меня был "Чудо йогурт" питьевой с кусочками фруктов), предварительно замоченный и растворенный желатин, сахарную пудру( я клала 2 столовые ложки, кто любит послаще можно положить еще 2. Но он и так получился очень вкусным и нежным). Остывший бисквит остужаем, вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку, кладем в круглую форму без дна, смазываем вареньем( только не очень много, а то бисквит размякнет)и сверху заливаем готовым кремом. Ставим в холодильник для застывания( я торт делала вечером, и до утра он стоял залитый в форме). Когда торт немного застынет, на верхней поверхности делаем рисунок вилкой, как бы пропахивая поверхность. Застывший торт вырезаем ножом, смоченным горячей водой. При желании можно верх торта посыпать тертым шоколадом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19589
wany05
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment