| rss2email.ru | На что подписаться? | Управление подпиской |
 Рецепты на koolinar.ruНовые рецепты на koolinar.ru http://koolinar.ru/list_recipes другие подписчики этой ленты также читают >> |
- Кабоча но нимоно
Из тыквы ложкой вынуть серединку с семенами, а тыкву порезать крупными кусками (6-8 шт) примерно одинакового размера. Кожу чистить не обязательно, можно только в некоторых местах срезать утолщения, если есть. Уложить куски тыквы кожей вниз в кастрюльку в один слой. Налить воды так, чтобы покрыть не полностью, чтобы видны были верхушечки и поставить на сильный огонь. Как закипит, добавить сахара и саке, накрыть деревянной крышечкой внутрь посуды прямо на продукты, за неимением можно положить кусок фольги или бумаги для выпечки или бумажное полотенце и сделать маленький огонь. Варить 7-8 минут на слабом огне, затем снять крышку и добавить соевого соуса. Опять накрыть крышкой и варить еще 7-8 минут. Жидкость должна почти вся выкипеть. Тыква будет мягкой, но не развалится. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19199
hanamilana - мясо в беконе
Выложить форму для запекания ломтиками бекона.В фарш добавить яйцо,мелко порезанную луковицу,посолить,порерчить.Все хорошенько перемешать и выложить на бекон.Завернуть краи бекона и сбрызнуть оливковым маслом.Выпекать в горячей духовке 40 минут Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19198
анела - Огурчики быстромалосольные
1.Огурчики моем,отрезаем оба кончика(не слишком толсто). 2.Чеснок нарезаем пластиночками. 3.Наливаем в отдельную ёмкость ЛЕДЯНУЮ СЫРУЮ воду(я для пущего эффекта ещё и лёд подсыпаю),ложим сахар и соль. 4.На дно какой-нибудь удобной широкой посуды,я,например,предпочитаю кастрюлю,её легче в холодильнике пристроить,насыпаем немного чеснока,затем кладём укроп,который рвём вместе с палочками прямо руками,выкладываем слой огурцов поплотнее,сверху опять чеснок и т.д.,последним должен быть слой укропа. 5.Заливаем Всё готовым маринадом,которого должно быть достаточно,чтобы с лихвой покрыть огурцы. 6.Закрываем перевёрнутой тарелкой,сверху кладём гнёт и отправляем в холодильник.Через 24 часа,а то и раньше,огурчики готовы.За счёт того,что добавлено не слишком много приправ,а также из-за краткости процесса мариновки,огурцы не теряют своего собственного свежего аромата и не приобретают квашеный привкус,сахар же и холод дают эффект"хруста". Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19197
elsie - окорок запеченный по домашнему
Всех со Старым Новым Годом!!!!!Готовил дома свинину и решил заснять на всякий случай,вдруг понравится. Понравилось,решил разместить,вдруг вам тоже понравится.На всякий случай извиняюсь,вдруг есть похожий вариант. Чеснок нарезаю на дольки,солю,перчу.В свинине делаю надрезы и шпигую чесноком(можно добавить морковь,зелень,сало),смазываю горчицей и заливаю аджикой.Мариную полчаса.Затем заворачиваю в фольгу,предварительно посолить,поперчить,посыпать ореганом и полить соевым соусом.Фольгу заворачивал конвертиком(как пельмень)Запекал 2часа 20 мин при температуре 160-180.Затем разрезал фольгу,смазал протертой клюквой и запекал еще 10 мин. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19196
spoker2 - Крученики
Мясо режем порционными кусками (как на отбивные) и слегка отбиваем. Все компоненты на маринад смешать (чеснок на чеснокодавку),залить им отбитое мясо и отправить на 1-2 часа в холодильник. В каждый кусок заворачиваем кусочки сыра, чернослива и кураги. Готовые рулетики обжарить на масле (любом) почти до готовности. Маленький трюк - рулеты скалывать не нужно, при жарке кладите их "швом" вниз, они не разлезутся. Все компоненты на соус смешиваем и добавляем к оставшемуся маринаду. Готовые рулеты помещаем в огнеупорную форму, заливаем соусом, посыпаем оставшимися сухофруктами и отправляем в духовку до золотой корочки. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19195
natalina - Свинной ошеек с черносливом
Меня натолкнуло на приготовление такого мяса идеи наших кулинаров,когда я утром незнала,что буду готовить сегодня.Выбор у меня небольшой.Имею кусок немного жирноватого свинного ошейка,и вот перелистав множество рецептов и собрав воедино,рискну подать его, как новый рецепт. Ошеек хорошо отбить(в пленке).Я била его так,что получилась мясная "дырчатая" большая лепешка. Натереть измельченным чесноком,полить смесью гранатового сока и соевого соуса,посолить и мариновать около 20 минут.Мясо впитает в себя почти весь маринад. Чернослив запарить кипятком на 10 минут,слить воду нарезать мелкими кусочками. Этим временем разогреваем сковородочку,кладем на неё грибочки,добавляем к ним нарезанный лучок ,солим,жарим до готовности. Лист фольги посыпаем перчиком(пропорции определяйте сами по мере любви к острому) выкладываем мяско,его также можно присыпать красным сладким перцем.На край покласть чернослив,немного завернуть,на остальную часть мяса -измельченные грибы (я измельчала на мясорубке,но когда дегустировала готовый продукт,поняла,что можно просто порезать тонкими пластинками,так вкуснее),я еще добавляла измельченную зелень укропа,завернуть в рулет,посыпать кунжутными семечками,обложить оставшимся черносливом с одной стороны и лавровым листом с другой стороны.Завернуть в фольгу и защепнуть так,чтоб не вытекал сок с мяса при приготовлении.Выдержать в горячей духовке 1,5 часа,развернуть и угощать желающих. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19194
awrora-2 - слойки из творога
Масло порубить ножом, добавить творог, сметану, соду, муку и замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и скатать колбаски диаметром 5 см. Поставить на холод. Затвердевшие колбаски нарезать на кусочки толщиной 1,5 см. Кусочки слегка приплюснуть и одну из сторон обмакнуть в сахар.Сложить сахарной стороной внутрь и еще раз обмакнуть. Сложить еще раз и еще раз обмакнуть. Выложить слойки на смазанный маслом противень сахарной стороной вверх. Надрезать верхнюю сторону слоек. Выпекать при 150 гр, пока не зарумянится. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19192
танюша - Новогодний коктейль с ветчиной
Все ингридиента мелко нарезать. Майонез смешать с кетчупом, добавить соль и лимоный сок. Заправить салат. Готовый салат можно подать в широких фужерах с листом салата. Украсить долькой яйца и петрушкой. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19191
kidlog - Куриные ножки с черносливом
На куриных ножках сделать надрезы с 2-х сторон. Замариновать на 1 час в ( лук крупно порезать, положить к ножкам, добавить смесь перцев и залить половинкой стакана красного сухого вина). Чернослив промыть, залить оставшейся половиной вина, добавить 1 столовую ложку сахара и поставить на огонь, снять с огня, когда вино почти все выпарится. Картофель крупно порезать, отварить в подсоленой воде до полуготовности. Форму для выпекания смазать растительным маслом, добавить картофель, яблоко порезанное на кусочки, ножки с луком, полить оставшимся маринадом, сверху чернослив и все посолить. Ставлю в духовку. Проверяю через время, переворачиваю курочку и лук. Когда начнет подрумяниваться, достаю, поливаю майонезом и посыпаю сыром порезанным на кусочки. Ставлю в духовку, когда сыр зарумянится, блюдо готово. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19190
svitlo - пирог для ленивых
В глубокую миску вылить сметану и добить соду, перемешать. Добавить майонез, яйца и муку. Получится жидкое тесто. Начинка: на раст. масле обжарить мелко порезанные шампиньоны и лук. Перемешать, с мелко нарезанным картофелем, и посолить. На смазанный раст. маслом противень равномерно вылить половину теста, выложить начинку и равномерно распределить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке 1 час 20 мин. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19189
светалана - ТОРТИК...просто тортик
Обнаружив в холодильнике бананы порезала их кружочками,выложила на дно разъёмной формы,тем временем взявшись за приготовление теста. Отделив 1белок и убрав его в холодильник с помощью миксера перемешала 1яйцо и 1 желток,пол банки сгущенки и пол стакана муки...Вылила половину этой смеси на банан в форму,посыпала чуть измельченными орешками,затем второй банан,и оставшееся тесто.Отправила в разогретую духовку. Делаем безе.Белок взбила в крутую пену,всыпала сахар,взбила до растворения сахара.На противень застеленный бумагой для выпечки выложила небольшие безешки и...отправила в духовку к начинающему розоветь коржику...(я бы конечно не поступила бы так,если располагала достаточным количеством времени,но увы!). Коржик и безе оставила немного постоять в выключенной духовке после того как всем своим внешним видом они мне сообщили что они готовы. Взбиваем крем: пол банки сгущенки+пол пачки масла.Всё! После того как коржик был разрезан пополам,начинаем собирать тортик.Коржик смазываем кремом,выкладываем слой безешек,немного крема,верх коржика,крем,безе,тертые орешки и четвертинки целых в качестве дизайна.Готово! Тортик оставила на пару часиков на столе чтоб пропитался,потом убрала на холод...и пришли гости. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19188
alice_catty - запеканка мясная"под шубой"
для теста все ингридиенты хорошо смешать,до однородной массы.на лист выложить фарш,сверху слой нарезанного полукольцами лука.слегка посолить.затем слой порезанного дольками картофеля.и всё залить тестом.выпекать в духовке 45 мин.200 градусов.получается очень вкусно и сытно. приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19187
еленас - Курочка "Старо-Новогодняя"
Курочку (вернее куриные голени и бедра) к предстароновогоднему ужину я купила еще вчера вечером... а вот как ее приготовить, мне навеяло уже сегодня...Пошуршав в холодильнике и обнаружив остатки вина и сыра,а грибочки в доме есть почти всегда( спасибо свекру), решила с энтим курочку и совместить: 1.Приготовила маринад:вино красное и белое, приправа для цыпленка-табака, лук полукольцами, чеснок мелко порубленный, соль немного, сахар чуть-чуть, все смешала. 2.Куриные голени и бедра залила маринадом на 4 часа, периодически переворачивая. 3.В емкость для запекания на дно выловила лук из маринада, на лук уложила курицу (с просветами) 4.Просветы заполнила грибами и сыром, порезанным брусками. 5.Равномерно все это полила оставшимся маринадом и немного смазала майонезом. 6.Запекала около часа. Результат: вся семья и не только семья в восторге, до того нежная курица получилась. Опасалась, что копченый колбасный сыр забьет вкус маринованной курятины, казалось ничего подобного - только подчеркнул... Короче, Приятного аппетита и с наступающим Старым Новым Годом! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19186
nvs - мое "рафаэло"
растопить в кастрюле маргарин,всыпать муку и обжарить ее(минут10),всыпать сахар,перемешать,постепенно влить молоко,мешая обжарить(получится как заварное тесто по консистенции),остудить.Скатать шарики,обвалять в крошке,подержать в холодильнике с полчаса Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19185
0lga - куриный салат с орехами
отварить и нарезать мелко окорочка,яйца.обжарить грибы с луком на раст.масле,майонез смешать с чесноком,натереть сыр,раздробить орехи(я натерла на терке). 1слой-окорочка-майонез-орехи 2слой-грибы-майонез-орехи 3слой-яйца-майонез-орехи 4слой-сыр-майонез-орехи на 8-10ч в холод-к для пропитки если по быстрому на ужин то курицу и грибы отдельно смешиваю с майонезом перед выкладыванием в салат.на фото быстрый вариант. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19184
tany33 - Торт "Шишка"
1.Маргарин,сахар,яйца взбиваем в пышную массу.Добавляем муку ,разрыхлитель,какао,орехи, хорошо перемешиваем.Форму для выпекания смазываем маргарином,выкладываем в неё тесто и выпекаем при 200 с около 40-55минут. 2.Готовый пирог немного остудить.С помощью ножа "вырезаем" из пирога овал (можно использовать шаблон).Получившийся овал разрезаем на пополам.Остатки пирога не кушаем, они нам ещё пригодятся! 3.Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером и добавляем постепенно сгущёнку.Кремом смазываем один из пластов и накрываем вторым. 4.Крем заварной:молоко довести до кипения,влить взбитое яйцо,постепенно ввести сахар и крахмал (не забываем регулярно помешивать ).Варить крем до загустения,затем его охладить. 5.Остатки пирога(которые остались у нас при вырезании овала)"раскрошить" руками и перемешать с заварным кремом.Полученную массу выкладываем сверху на пирог,Формируем своего рода "холмик"(смотрите фото).Сверху смазываем сгущёнкой и обкладываем шоколадными чипсами. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19183
angelina-z - Куриная отбивная
Наш уважаемый кулинар аглая давала рецепт куриной отбивной с помидорами. Очень вкусно. Я представляю свой вариант, только без помидор. Итак. Филе куриное отбить, посолить, обсыпать любимыми приправами. Выложить одним слоем на противень. Обсыпать тертым сыром и смазать густо майонезом. Лично я предпочитаю именно так, майонез сверху. Когда он запекается, получается мягкая, нежная, пушистая шапочка на мясе. А когда сыр сверху мне не очень нравится, как-то суховато. Так вот запекаем всю эту красоту около 30 минут. Конечно этот рецепт не щедевр кулинарии, продукты обычные и рецепт без выкрутасов. Но.... вкуснотень... Приготовьте и Вы. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19182
мама макса - карпуша
Готовить буду просто. Вечером возвращаясь из гостей, в магазине купили живого карпа и по рыбацкой традиции почистил,распотрошил, засолил.Солить надо обильно втирать в тело,под жабры.Сделать кармашик(фото) ,только обязательно сверху и просолить всё внутри. Днём подготовил маринад-лук нарезал средне,добавил приправу,сок лимона,ложку уксуса,перец..Всё в пакетик для бутербродов,удобно мариновать. Карпа тщательно промывайте от соли под водой(сколько надо соли он взял).Набиваем карпа маринованным луком,петрушкой и выстилаем посуду для жарки(петрушкой,маринадом).Нагреваем духовку(у меня старая плита,газовая по 10-ти бальной шкале на 7.)Запекаю 40-45 минут,постоянно слежу.Советую прткнуть зубочисткой для опред.готовности. Всё.... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19181
nir - крабовый салат
нарезать кубиками лук,яйца,палочки.нарезать зелень.добавить рис,кукурузу,майонез,соль,перец все перемешать. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19180
tany33 - крабовый -торт салат
уложить слоями(каждый промазать майонезом):рис-мелко нарезанный ананас-нарезанные крабовые палочки-кукуруза-мелко нарезанное филе курицы-маринованные грибы-мелко резанные яйца.сверху украсить фигурно порезанным ананасом.дать пропитаться 6-8 часов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19179
tany33 - торт "Сднём рождения!"
для первого коржа какос обжарить на сухой сковародки. Яйца разделить. маргарин+сахар взбить добавляя по очерёдно желтки муку смешать с ванилином,разрыхлителем и какосом и тоже добавить в основную массу белки взбить и соединить с тестом,выпекать 180град.20мин. Точно также испечь второй корж(орешки тоже поджарить) Остудить,и каждый корж разделить на две части,должно получиться 4 половинки.Все коржи намазать кремом.Разукрасить торт сахарной мастикой или кремом Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19178
molli 5 - деруны с цуккини
1.Картофель и цуккини очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.Отжать овощи от сока.Добавить соль,перец,чеснок.яйца,панировачные сухари,зелень и всё хорошо перемешать.Из полученной массы сформировать "котлетки". 2.Разогреть растительное масло и обжарить в нём деруны до золотистой корочки.Подавать на стол горячими со сметаной. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19177
angelina-z - "ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ"
Вариантов приготовления пельменей множество. Я их очень люблю… И готовить, и кушать, и угощать ими кого-то. Поскольку праздники не могут обойтись от пельменей, я решила просто поделиться вариантом для теста, видами фарша и добавок к пельменям. Вдруг поможет начинающим… Во все виды фарша я добавляю сырую картошинку, точнее просто прокручиваю её в самом конце. Ну и само собой лука никогда не жалею! Как готовят пельменное тесто, думаю, знают все, но на всякий случай просто расскажу, что в нашем доме насыпают в миску горку муки, в углубление выливаем 2 яйца (для этого делаем небольшое отверстие в скорлупе с острой стороны) и туда же отмеряются в каждой скорлупе по емкости теплой водички. Замешиваем и прибавляем муки до необходимой консистенции. Главное, чтобы тесто оставалось мягким и пластичным. Поэкспериментировав с различными вариациями соусов и видов подачи, любимыми стали: - отварные пельмени, посыпанные мелко натертым сыром пармезан сразу после того, как попадают в тарелку (тогда сыр успевает расплавиться); - отварные пельмени с томатным соком; - отварные пельмени с соусом из кетчупа, майонеза, мелко нарезанного маринованного лука, специй (базилик, мята); - жареные пельмени с соевым соусом и маринованным имбирем. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19176
марусёк - пирожки слоеные
Масло порезать на кусочки и "рубить" дальше с мукой, когда привратится в однородную массу добавить сметану ,соду гашенную уксусом и соль. Все вымесить. Начинка может быть любая Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19175
elkur71 - пирожки слоеные
Масло порезать на кусочки и "рубить" дальше с мукой, когда привратится в однородную массу добавить сметану ,соду гашенную уксусом и соль. Все вымесить. Начинка может быть любая. Слепить пирожки и смазать взбитым яйцом. Выпекать минут 15 в горячей духовке Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19174
elkur71 - салатик "Дубок"
Навещая летом родственников жены проживающих в старинном русском г.Муроме и изрядно намотавшись осматривая местные достопримечательности мы изрядно проголодались.Решив посетить какой-нибудь "перекусон" в центре города.Мы набрели на кафешку довольно приличную.Мне очень запомнился салат под таинственным названием "Дубок." Рецептик такой. Свининку отварил, отделил от кости,мясо нарезал.Картофель,яйцо отварить нарезать не мелко(всё нарезается средне,кроме петрушки).Грибы промыл(от уксуса) нарезать, затем огурцы.Петрушку измельчить,добавим ложку лимонного сока,поперчим подсолить... Заправим майонезом для себя.Салат готов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19173
nir - салатик "Дубок"
Навещая летом родственников жены проживающих в старинном русском г.Муроме и изрядно намотавшись осматривая местные достопримечательности мы изрядно проголодались.Решив посетить какой-нибудь "перекусон" в центре города.Мы набрели на кафешку довольно приличную.Мне очень запомнился салат под таинственным названием "Дубок." Рецептик такой. Свининку отварил, отделил от кости,мясо нарезал.Картофель,яйцо отварить нарезать не мелко(всё нарезается средне,кроме петрушки).Грибы промыл(от уксуса) нарезать, затем огурцы.Петрушку измельчить,добавим ложку лимонного сока,поперчим подсолить... Заправим майонезом для себя.Салат готов. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19172
nir - печенье ''персики"
Размягченное масло взбить с сахаром,добавить сметану,взбитые добела яйца с сахаром,соду,погасив еенесколькими каплями сока лимона,все перемешать,всыпать муку и быстро замесить однородное,пышное,легкое тесто,по консистенции напоминаюшее густую сметану. Тесто поставить на 30мин в холодильник,затем раскатать из него шарики,придать им форму полусферы,положить их на протвини,смазаные маслом,и выпекать 10мин при температуре 200г. Выпеченое изделие охладить,сделать в них лунки,положить туда половинку грецкого ореха и склеить сгушеным молоком свареным в кипяшей воде 3часа. Персики покрасить соком отжатым из мелко натертой сырой моркови. Вареную натертую свеклу положить в марлю и етим тампоном подрумянить персики и обвалять в сахаре.И подавать к столу. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19171
повариха - салат из стручковой фасоли с яйцом и луком
отварить фасоль(посолить) ,остудить в холодной воде. порезать сваренные яйца соломкой(с помощью яйцерезки) порезать лук. заправка на ваше усмотрение. у меня оливковое масло+сок лимона. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19170
svetlana dark - Пикули
У болгарского перца удалить плодоножку с семенами. Свеклу и морковь нарезать небольшими кусочками. Стручковый перец разрезать на 2-3 части, болгарский на 4, капусту разделить тонкими секторами, чтобы в каждом была кочерыжка, цветную капусту разобрать на соцветия, разрубив кочерыжку на маленькие кусочки, а сельдерей крупно нарубить. Разделанные овощи перемешать, посыпая периодически солью, немного помять и дать постоять с полчаса. Утрамбовать в стекляную тару и залить уксусом доверху. Через 2-3 дня пикули готовы. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19169
byvalyj - Салат из крабовых палочек
Все очень просто. крошим палочки, высыпаем кукурузу, крошим меленько лук, крошим яйца, заправляем майонезом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19168
svetochk@ - "Ленивые пельмешки" или остатки сладки
Осталось у меня после приготовления пельменей немного теста и фарш. И решила я немного облегчить себе работу и сделать пельмешки для ленивых. Для этого раскатала тесто тонким слоем,выложила на него ровным слоем фарш. Свернула рулетиком и нарезала порционно на куски. Разогрела сковородку с растительным маслом,обжарила рулетики с двух сторон до румяной корочки,уменьшила огонь, налила немного воды и закрыла крышкой. По мере испарения воды,подливала ещё. Готовить минут десять,вы сами поймёте готовность по внешнему виду. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19167
elena_110 - Сливочный коктейль
Банан нарезать на кусочки. Взбить в блендере бананы,лёд, мёд. Отдельно взбить сливки. Перемшать всё вместе в блендере. Вылить готовый продукт в термос. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19166
natawhv - Рулетики с креветками"Нежные"
Пропустить куриную грудку через мясорубку,добавить вареные очищенные креветки и яйцо,перемешать,посолить.Китайскую капусу разделить на листья,жесткую сердцевину вырезать или отбить.На каждый лист выкладываем фарш и заворачиваем(как голубцы).Кладем в кастрюлю,добавляем воду(если есть курин.бульон)и тушим до готовности.За это время соевый соусувариваем на половину."Голубцы"разложить по тарелкам и полить соевым соусом. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19165
pachita - оформление торта
Был в гостях и приятно удивлен оформлением торта. На выпеченый торт кладем чуть влажную салфетку и посыпаем какао порошком. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19164
veka - Курица "гриль"
В сметану добавить давленый часнок и все специи, тщательно перемешать на блендере или при помощи мужа. Сметанная смесь должна быть слегка пересоленая и перченая (курица впитывает соль). Обильно смазываем курицу внутри затем кладем внутрь чишеное и порезаное яблоко и зашиваем. Обильно смазываем затем дополнительно посыпаем молотым укропом и лавровым листом, после чего даем курице промариноваться 15-20 мин., можно и больше, это не повредит. Готовить на гриле 1ч.45мин. P.S. После пробных "испытаний" -- не хватает лимона! Поэтому следующий раз, и всем советую, нужно в сметану выдавить сок лимона. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19163
nadinka29 - фунчоза
Фунчозу ополоснуть кипятком, воду слить и заварить фунчозу в новом кипятке, средне подсоленом на 5-10мин выложить в отдельную посуду морковь по-корейски, натертый огурец, редис или редьку (не обязательно), фунчозу, полить соевым соусом (средне обильно). Перемешать. Свинину мелко порезать, сильно разогреть сковороду, добавить масла растительного (чуть-чуть, чтобы мясо не пригорало), обжарить на очень сильном огне 3 мин. выложить сверху на салат. Если на диете - мясо можно не ложить. Блюдо очень диетическое и очень вкусное. Приятного аппетита. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19162
svetochk@ - "Кукурузка"
В салатницу высыпаем кукурузку из баночки. Колбасу и яйцо режем маленькими кубиками и добавляем к кукурузе. Огурчики и лук режем мелко, добавляем к остальным ингридиентам в салатник. Заправляем майонезом и перемешиваем. Готово. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19161
garpiya - супчик рыбный
Вкипящюю воду опускаем порезанный кубиками картофель,консерву, мелко лук, на терке морковь ,Варим до готовности + сыр на мелкой терке + масло сливочное соль перец лаврушку.Зелень перец порезанный соломкой! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19160
ируся123 - Закусочная тарелочка 4
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19159
фруша - Закусочная тарелочка 3
Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19158
фруша - "ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ"
Муку просеять с солью, в горке сделать углубление, туда разбить яйца, вымешивать тесто постепенно добавляя остальную жидкость. Тесто должно получиться упругим, пластичным и не прилипать к рукам. Перед лепкой оставьте тесто на час-полтора постоять, завернув его во влажную салфетку. Мясо прокрутить 2 раза, на второй раз в фарш добавить лук, чеснок. Затем посолить, поперчить от души. Затем начать вымешивать, постепенно добавляя сливки. Вымешать фарш до однородной массы, чтобы не было комочков. Слепить пельмени. Тесто раскатывается тонким пластом, стаканом с тонкими краями или от руки вырезются кружочки, на середину кладется мясная начинка - полная кофейная или неполная чайная ложка. Края слепляются. Если опасаетесь, что они плохо слепятся, промазывайте краешки яйцом. Хотя, обычно ничего не разваливается . Готовые пельмешки складываются на посыпанную мукой доску и отправляются в морозильник (говорят, это влияет на их вкус после варки). После заморозки пельмени отвариваются в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Из данного объема продуктов получается около 150 достаточно крупненьких пельмешек. Приятного аппетита! Угощайтесь. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19157
elena_110 - Салат "Русалка"
Давно хотела приготовить что-то новенькое с кальмарами. Салатик pachita меня очень заинтересовал. Сочетание кальмаров, сыра и фасольки показалось очень заманчивым. Правда слегка смутило, что часть кальмаров нужно было перекрутить на мясорубку, я решила этого не делать. Кальмары отварила и порезала мелкой соломкой. Сыр тоже порезала соломкой. Чеснок потёрла на мелкой тёрке. Добавила фасоль и заправила майонезом, ещё немножко лимонного сока и черного перчика. Лук я не добовляла. Перемешала, уложила в салатницу. Угощайтесь! Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19156
мила жданова - Роллетики по-русски, или Страна заходящего солнца
Рулет... По степени сложности он всегда ассоциировался у меня с чем-то неизведанным, вроде парфе, суфле и бламанже, поэтому я, взращенная на маменькиной здоровой русской кухне, типа щщи сутошшые да с пирогами, им и не заморачивалась. Первое знакомство с чем-то вроде рулета произошло в ранней юности с подачи бывшей свекрови, профессора-япониста, которая, раз подсев на японскую иглу самурая, так с нее и не слезла, поэтому все командировочные тратила на супчики-мисо и ингредиенты для суши. По-моему, я была первым человеком в стране, попробовавшим реальные сашими, роллы и темпоро еще до японского бума в столичных ресторанах. Если с темпоро я еще могла смириться, то рулетики лично мой организьм отвергал категорически. Ну, не смогла я, не смогла, при всем уважении к японской филологии вообще и свекрови лично. Зато соевый соус остался со мной навсегда. Прошли годы, пока я осознала, что, конечно, лучше моих котлет с пюре ничего не бывает, но изредка стоит изобразить нечто более изысканное, а то некоторые гости-снобы обижаются и уходят в слезах. Поскольку на профитроли с трюфелями я по-прежнему не способна (знаете, слишком много моральных и физических затрат, мы не рабы - рабы не мы), я решила, что надо искать компромисс. Нечто элементарное, но производящее впечатление, что хозяйка ночь не спала, конспектируя Молоховец и разогревая плиту в возбужденном предвкушении праздника. Итак, рулеты, значить. Мы девушки гламурненькие, поэтому то-о-о-о-онко чем-то резать какое-то мясо и трудиться над 10-ю раскладками слоеного теста не станем. Покупаем лаваш (армянский). Разворачиваем на столе в тонкое полотно, грубые излишки с боков срезаем. Намазываем маслом сливочным, а также сыром плавленым "Виола". Аккуратненько выкладываем на него тоненькие кусочки филе семги. Посыпаем укропчиком, а также приправой "Вегета". Можно добавить немного свеженаструганного огурчика и пару порубленных маслин. Оч. осторожно сворачиваем в рулетик, отправляем в холодильник. Прикольненько!.. Если вдруг стало стыдно и захотелось приложить уже каких-нибудь усилий, осуществляем процесс повторно. На лаваш - масло, но уже без "Виолы, хотя..., затем мелко порезанные крабовые палочки, смешанные с вареным яйцом, зеленью и приправой. На смесь - тонкий слой майонеза, чисто чтобы схватилось. По желанию - можно немного свежего огурца. А-а-ак-куратненко сворачиваем в рулетик, охлаждаем. Так нежно, так пышно, слов нет. А сашими нам не надо. Что японцу здорово, то русскому - сами понимаете. Впрочем, всмомнив о темпоро, я глубоко задумалась... Может, таки, тряхнуть стариной... Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19155
bessonnica - кулебяка
Размять отварной картофель,добавить 2 сырых яйца,соль,муку для клейкости.Тесто расправить на целофане(смочить водой).Распредилить начинку по всему тесту равномерно.И аккуратно с помощью целофана скатать в рулет.Руки надо смочить водой,чтобы тесто лучше скатывалось. Рулет смазать сметаной или яйцом. Запекать 40-45 минут. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19154
@нн@ - ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
1. ПРОГОТОВИТЬ ФАРШ ИЗ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ. 2. СФОРМОВАТЬ ГОЛУБЦЫ, ОБМАКНУТЬ В ЯЙЦО И ОБВАЛЯТЬ В МУКЕ. 3. ОБЖАТЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ ДО КОРОЧКИ. 4. ПРИГОВИТЬ СОУС РАЗМЕШАВ, В ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ, СМЕТАНУ И ТОМАТНУЮ ПАСТУ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ, САХАР И ПЕРЕЦ. 5. УЛОЖИТЬ ПОДГОТОВЛЕННЫЕ ГОЛУБЦЫ В ЖАРОПРОЧНУЮ ПОСУДУ, ЗАЛИТЬ СОУСОМ И ЗАПЕКАТЬ ПРИ 200 ГРАДУСАХ В ДУХОВКЕ 30-40 МИНУТ. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19153
telegina - куриная печень с грибами и сырно-сливочным соусом
обжарить грибы с луком добавить порезанную печень. пожарить сделать соус разогреть сливки добавить натертый сыр,чеснок,зелень посолить,прокипятить до растворения сыра. полить печень соусом и подавать с гарниром. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19152
svetlana dark - АБРИКОСОВЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ
БИСКВИТ-разогреваем духовку.На бумаге для выпечки рисуем контуры прямоугольника 32 на 20 см и две окружности по 20 см. В кастрюле нагреваем молоко с маргарином почти до кипения. Миксером взбиваем яйца,желтки с сахаром,пока масса не увеличится в объеме в три раза. Просеиваем муку с разрыхлителем в яйца,аккуратно перемешиваем.Откладываем пару ложек теста в теплое молоко,размешиваем,вливаем эту массу в основное тесто. Выкладываем тесто на противень,застеленный бумагой. Выпекать все три части необходимо сразу-бисквит очень капризный(ждать не будет-превращается в ужасную пузырчатую жидкую массу :()-так что если есть большой противень 52 на 32,то просто выливаем всё тесто на противень,а вырезать детали будем уже из готового золотистого бисквита(выпечка занимает 10-15 мин). АБРИКОСОВАЯ ПАСТА-курагу заливаем сиропом(или соком),доводим до кипения,уменьшаем огонь и томим минут 20(почти вся жидкость впитается,а курага станет мягонькой).Измельчаем в блендере до пастообразного состояния.Охлаждаем. Готовый бисквит разрезаем на 4 полоски 5 на 32 см(если был один большой корж,то вырезаем ещё две окружности по 20 см). Мажем одну полоску пастой из кураги,накрываем следующей и так далее,промазывая все полоски.Заворачиваем в пищевую пленку и за час до сборки торта убираем в морозилку(не дольше). СУФЛЕ-измельчаем абрикосовые дольки блендером в пюре. Растворяем желатин в холодном сиропе(или соке),оставляем набухать минутку-две. Взбиваем сливки с ложкой сахара. Так же взбиваем белки,потепенно всыпая оставшийся сахар. Подогреваем сок до растворения желатина. В стакан абрикосового пюре(остальное будем использовать для желе)вливаем растворенный желатин,перемешиваем;подмешиваем в два приема сливки,а потом в два приема белки. Собираем..... На блюдо устанавливаем кольцо для торта от формы диаметром 22 см(или универсальное кольцо,выставленное на 22). Разрезаем замороженный бисквит на узкие полоски шириной ~1 см,и выкладываем им стенки формы(см фото). В центр кладем один круглый корж(если не влезает-безжалостно подрезаем),сбрызгиваем его чем-нибудь алкогольным и ароматным(коньяком,ромом). Выкладываем половину суфле,следующий корж и вторую половину крема. Помещаем в холодильник не меньше чем на час... ЖЕЛЕ-когда суфле застынет,разводим желатин в 2-х ст л сока,остальной смешиваем с оставшимся пюре,протираем через сито.Подогреваем желатин до растворения,добавляем в пюре,размешиваем,заливаем тортик. И забываем его в холодильнике не меньше,чем часа на 2. Приятного аппетита! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19151
mimi - торт "Барби"2
выпечь бисквит пулуовальной формы. дать остыть,разделить на 6 частей. там где зелёное,пикла на другой торт и осталось,получилась такая подставка. нижний корж помазать кремом,выложить половинки зефира,опять крем,потом корж. дальше идёт корж,крем,половинки слив в собственом соку,чтоб было немного кислинки. опять крем,корж и крем. сверху ровненько выложить половинки безе,крем,и остальные два коржа перемазаные кремом. безе я покупаю,но можно и испесь,думаю у всех есть свои рецепты как делать безе. потом свверху выравниваем торт и украшаем по своему вкусу. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19150
federal - завтрак студента
Посолить яйца и взбить,сковородку смазать маслом и пожарить омлет.Хлеб помазать маслом,на него колбасу,сыр.,на сыр выложить омлет.Если порция большая можно сделать с неё две. Полную версию рецепта Вы можете увидеть на : http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19149
molli 5
| rss2email.ru | отписаться: http://www.rss2email.ru/unsubscribe.asp?c=16062&u=64294&r=182723529 управлять всей подпиской: http://www.rss2email.ru/manage.asp |
No comments:
Post a Comment